連建功

〔河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 旅游學(xué)院，河南 鄭州 450046〕

中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分,其內(nèi)容豐富、形式多樣，記錄著遠(yuǎn)古先民五彩紛呈的社會(huì)文化生活，也蘊(yùn)含著博大精深的歷史文化內(nèi)涵。諸多習(xí)俗傳承至今依舊保持著旺盛的生命力，使人們?cè)鲩L(zhǎng)知識(shí)、受到教益、弘揚(yáng)美德、陶冶情操。動(dòng)物和人類(lèi)相伴而生、相輔相成，從野外狩獵到居所馴養(yǎng)，從原始圖騰到美好追求，從餐飲食材到服飾裝飾，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗中的動(dòng)物形象無(wú)所不在，在社會(huì)進(jìn)步和人民生活中發(fā)揮重要作用。

一、傳統(tǒng)節(jié)日中的動(dòng)物類(lèi)別

1.家畜家禽

家畜是人類(lèi)飼養(yǎng)馴化并可控制繁殖的動(dòng)物，如豬、牛、羊、馬、兔、貓、狗等，主要用于食用、勞逸、采取皮毛或當(dāng)寵物，家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥(niǎo)類(lèi)，如雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉等，主要用于獲取肉、卵、羽毛等。人類(lèi)先祖根據(jù)自身的生活需要和對(duì)動(dòng)物世界的認(rèn)識(shí)程度挑選了豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等動(dòng)物進(jìn)行人工飼養(yǎng)、馴化，逐漸形成了今天的家畜家禽，這些動(dòng)物在傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗中也最為常見(jiàn)。豬是家庭和財(cái)富的象征，甲骨文中的“家”字的字形即房屋里面一頭豬，其本意為蓄養(yǎng)生豬的穩(wěn)定住所。浙江省景寧縣大漈鄉(xiāng)畬族傳統(tǒng)節(jié)日搶豬節(jié)、廣東省汕頭月浦村傳統(tǒng)民間慶豐年儀式“賽大豬”都預(yù)示著當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)來(lái)年五谷豐登、人丁興旺、身體健康的期待。牛是農(nóng)耕文明的象征，立春時(shí)節(jié)，很多地方都有貼“春牛圖”和“鞭打春牛”的習(xí)俗，寓意為送寒氣、促春耕，河南南陽(yáng)內(nèi)鄉(xiāng)縣衙的“打春牛”習(xí)俗已列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。羊具有吉利、祥瑞的意義，在云南省鶴慶縣西山，每年6月23日是當(dāng)?shù)匾妥宓膫鹘y(tǒng)節(jié)日——剽羊節(jié)，期間會(huì)舉辦射羊、烤羊、飲酒野餐、歌舞娛樂(lè)等豐富多彩的活動(dòng)。中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“雞”與“吉”諧音，具有吉祥的寓意，正月初一為雞日(吉日)，民間有在室內(nèi)或門(mén)上“貼畫(huà)雞”的風(fēng)俗，寓意吉祥入室、大吉大利。狗是人類(lèi)最早的馴化動(dòng)物，被認(rèn)為是人類(lèi)最忠實(shí)的朋友，在廣東省龍門(mén)縣藍(lán)田一帶，瑤族同胞中秋夜有“舞火狗”的習(xí)俗，以此感謝狗對(duì)瑤族人的養(yǎng)育之恩，驅(qū)邪避邪。

2.野生鳥(niǎo)獸

野生動(dòng)物是自然環(huán)境的重要組成部分，新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，人們愈加感受到野生動(dòng)物和人類(lèi)命運(yùn)息息相關(guān)?！秴问洗呵铩な咳菡摗ど限r(nóng)》中就有生物繁育期不準(zhǔn)用網(wǎng)捕捉鳥(niǎo)獸，不準(zhǔn)用網(wǎng)下水捕魚(yú)的記載。中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的野生動(dòng)物既有獅子、老虎等大型獸類(lèi)，也有燕子、老鼠等小型鳥(niǎo)獸。獅子天生威嚴(yán)，具有王者風(fēng)范，相對(duì)于虎豹的殘忍兇惡，其威猛而不殘暴，克制而不乏溫情的秉性深受中國(guó)老百姓的信仰。中國(guó)古代并沒(méi)有野生獅子，但舞獅卻是人們最喜聞樂(lè)道的傳統(tǒng)習(xí)俗，每逢傳統(tǒng)節(jié)日或重大活動(dòng)必有舞獅助興，長(zhǎng)盛不衰?；⑹前佾F之王，象征著正義、勇猛和威嚴(yán)。春節(jié)期間，中原一帶居民喜歡在房屋正廳懸掛《鎮(zhèn)宅神虎圖》，圖上有詩(shī)曰：“神虎下高山，降魔到人間。善家買(mǎi)了去，四季保平安”?；蛟唬骸盎⑹谦F中王，除邪到下方，貴府請(qǐng)了去，萬(wàn)事大吉昌”。類(lèi)似的表述體現(xiàn)了人們祈求得到虎神保佑的愿望。端午節(jié)期間，婦女會(huì)給孩子們制作許多與虎有關(guān)的辟邪之物，如虎肚兜、虎頭帽、虎頭鞋等，并在小孩子們額頭上畫(huà)個(gè)“王”字，象征老虎，寄予了母親希望孩子健康成長(zhǎng)的美好愿望。老鼠在民間傳說(shuō)中都是害人、不吉利的象征，因此春節(jié)年畫(huà)中“老鼠嫁女”“老鼠娶親”等藝術(shù)形象表達(dá)了老百姓根絕鼠患的愿望。燕子是春天的象征，黔東南少數(shù)民族村寨二月初二會(huì)舉辦的“燕子節(jié)”，從而開(kāi)啟春耕生產(chǎn)。鴛鴦常被視作美好愛(ài)情的象征，七夕名畫(huà)《荷花鴛鴦圖》中的鴛鴦總是與荷花一起出現(xiàn)，寓意了一種寧?kù)o祥和、幸福美滿(mǎn)的生活。

3.自然蟲(chóng)魚(yú)

自然界蟲(chóng)魚(yú)的種類(lèi)和數(shù)量數(shù)不勝數(shù)，和人類(lèi)關(guān)系非常密切，蠶為人類(lèi)帶來(lái)絲綢，蜜蜂為人類(lèi)帶來(lái)蜂蜜，蚊蠅、蝗蚜等蟲(chóng)子卻不斷地騷擾人類(lèi)，傳播疾病、破壞莊稼，人類(lèi)對(duì)蟲(chóng)子的愛(ài)恨情仇自然而然地體現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗中。在江蘇、浙江等蠶區(qū)，臘月二十為蠶花生日，蠶農(nóng)們會(huì)舉辦拜蠶花娘娘、清蠶花、做繭園等多種祭祀活動(dòng)。在貴州盛寧縣布依族村寨，每年農(nóng)歷初一到初三會(huì)上演傳統(tǒng)節(jié)日——螞螂節(jié)，人們用草球驅(qū)趕蝗蟲(chóng)，祈求來(lái)年谷物豐收。每年六月二十四日云南彝族的火把節(jié)，其主要目的也是期望用火驅(qū)蟲(chóng)除害，保護(hù)莊稼生長(zhǎng)。在浙江寧波，驚蟄日農(nóng)家會(huì)拿著掃帚到田地間舉行掃蟲(chóng)的儀式，名為“掃蟲(chóng)節(jié)”。山東人則在驚蟄日會(huì)生火爐烙煎餅，寓意煙熏火燎燒害蟲(chóng)。相較于對(duì)蟲(chóng)子的厭惡情感，人們對(duì)魚(yú)類(lèi)卻充滿(mǎn)情感，因?yàn)轸~(yú)能夠?yàn)槿祟?lèi)提供各種各樣的美味佳肴，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中魚(yú)還具有諸多美好的寓意?！棒~(yú)”與“余”諧音，人們一直將“魚(yú)”視為吉祥物，從而產(chǎn)生生活美好、衣食有余的愿望。中原地區(qū)現(xiàn)在仍保存著除夕之魚(yú)留至大年初一才吃的習(xí)俗，謂之“年年有余”。在傳統(tǒng)年畫(huà)和剪紙藝術(shù)中魚(yú)的形象也較為常見(jiàn)，“年年大吉”圖由鯰魚(yú)和橘子組成，鯰諧“年”，橘諧“吉”，表示年年吉祥如意。“連年有余”圖由蓮花與鯉魚(yú)組成，借蓮與“連”、魚(yú)與“余”的諧音，表達(dá)對(duì)生活優(yōu)裕、財(cái)富有余的期盼?！半p魚(yú)富貴”圖則以雙鯉與牡丹花組合，勃勃生機(jī)，有幸福美滿(mǎn)，和諧昌盛之意等。[1]

4.虛構(gòu)神獸

虛構(gòu)神獸是人類(lèi)根據(jù)自己的圖騰需求，在神話(huà)傳說(shuō)和文學(xué)作品中塑造的動(dòng)物，包括龍、鳳、年獸、麒麟等。馬克思說(shuō)：“任何神話(huà)都使用想象和借助想象以征服自然力，支配自然力，把自然力加以神化”。[2]現(xiàn)實(shí)中無(wú)法找到虛構(gòu)神獸的實(shí)體，但其形象組成物卻源于現(xiàn)實(shí)，如龍由兔眼、鹿角、牛耳、駝?lì)^、蜃腹、虎掌、蛇頸、魚(yú)鱗、鷹爪九種動(dòng)物綜合而成，具有祥瑞、驅(qū)邪、避災(zāi)、祈福的作用。虛構(gòu)神獸廣泛存在傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗中，二月二龍?zhí)ь^，又稱(chēng)“春耕節(jié)”“春龍節(jié)”，這一天吃面條稱(chēng)為“龍須面”，烙餅叫作“龍鱗”，包餃子則稱(chēng)為“龍牙”，慶祝“春龍節(jié)”以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。鳳為傳說(shuō)中的百鳥(niǎo)之王，頭頂華冠，羽披百眼，寄托著人們對(duì)生活吉祥幸福、社會(huì)和諧祥瑞的期盼。經(jīng)歷了幾千年的歷史文化洗禮，龍與鳳成了中華民族最具生命力的文化標(biāo)志和精神象征，龍鳳呈祥構(gòu)成中國(guó)文化的重要組成部分。相對(duì)龍和鳳，“年”卻是遠(yuǎn)古神話(huà)中的惡獸，它頭長(zhǎng)觸角，尖牙利齒，目露兇光，兇猛異常，長(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞噬牲畜傷害人命。[3]為趕走年獸，保護(hù)民眾，便孕育出春節(jié)貼紅對(duì)聯(lián)、放鞭炮的習(xí)俗。麒麟為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的四大瑞獸(1)中國(guó)傳統(tǒng)文化四大瑞獸：龍、鳳、神龜、麒麟。之一，古人認(rèn)為其性格溫和，出沒(méi)的地方必有祥瑞。民間自古有“麒麟送子”之說(shuō)，傳統(tǒng)節(jié)日期間為孩子們佩戴的麒麟狀飾物，有祈福和安佑的用意。

二、傳統(tǒng)節(jié)日中的動(dòng)物形象

中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中動(dòng)物類(lèi)別多樣，以不同的形象出現(xiàn)在節(jié)日習(xí)俗中，或餐飲食材、或娛樂(lè)對(duì)象、或圖騰信仰、或驅(qū)逐對(duì)象，體現(xiàn)了動(dòng)物本身的特點(diǎn)、價(jià)值、功能和寓意，成為人們認(rèn)知傳統(tǒng)節(jié)日的重要文化符號(hào)。

1.餐飲食材

民以食為天，肉食是人體攝取營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，從遠(yuǎn)古狩獵到家庭馴養(yǎng)，再到規(guī)模養(yǎng)殖，動(dòng)物為人類(lèi)提供了豐富的餐飲食材，當(dāng)前內(nèi)蒙古、西藏、青海等牧區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)依然以肉食為主。早在物質(zhì)比較匱乏的年代，日常人們很少能吃到肉，孩子們只能盼著過(guò)節(jié)吃肉。民間諺語(yǔ)有：“年豬叫，年快到”，說(shuō)的就是“殺年豬”的習(xí)俗，農(nóng)村往往將“殺年豬”視為年末最后一件大事。同樣有“二十六，燉大肉”“二十七，宰公雞”的說(shuō)法，這些習(xí)俗都是在為過(guò)年準(zhǔn)備充足的肉食。除夕年夜飯少不了魚(yú)，鯉(禮)魚(yú)和鯽(吉)魚(yú)一起吃，意為大吉大利，吃鰱(連)魚(yú)，則意為連年有余。時(shí)至今日，物質(zhì)財(cái)富極大豐富，各種肉都可成為傳統(tǒng)佳節(jié)餐桌上的美食，但在特定時(shí)期食用某種肉食卻有一定科學(xué)道理和特定寓意。在廣西玉林，民眾習(xí)慣于夏至日食用荔枝和狗肉，發(fā)展成為當(dāng)?shù)靥厣睦笾啡夤?jié)。食狗肉雖存在爭(zhēng)議，但不可否認(rèn)自古以來(lái)狗作為食材的現(xiàn)實(shí)。長(zhǎng)江流域中秋食蟹由來(lái)已久，此時(shí)的螃蟹非常大且蟹黃膏肥，“蟹”又與“謝”同音，迎合中秋團(tuán)圓的主題，走親訪(fǎng)友贈(zèng)送螃蟹最為適宜。民間有清明節(jié)期間食用螺螄的習(xí)俗，有“清明螺，抵只鵝”的說(shuō)法，是因?yàn)榇藭r(shí)螺螄還未開(kāi)始繁殖，最為肥美。廣西仡佬族每年六月初二會(huì)上演隆重的民間傳統(tǒng)節(jié)日——吃蟲(chóng)節(jié)，屆時(shí)油炸蚱蜢、甜炒蝶蛹等美食會(huì)端上每家的飯桌。

2.圖騰信仰

圖騰是原始人迷信某種自然或有血緣關(guān)系的親屬、祖先、保護(hù)神等，用來(lái)做本氏族的徽號(hào)或象征。[4]人類(lèi)社會(huì)早期，動(dòng)物崇拜是人類(lèi)圖騰文化的重要組成部分。龍是原始夏人的圖騰，鳳是原始殷人的圖騰，龍鳳是中華民族發(fā)祥和文化肇端的象征。少數(shù)民族的圖騰信仰中動(dòng)物崇拜非常普遍，虎、牦牛、熊、鷹、蛇是納西族的圖騰，鄂倫春和鄂溫克族一直將雄鷹視為祖先，壯族崇拜的圖騰則有牛、蛙、犬、蜂、鱷、蜘蛛等十幾種動(dòng)物。動(dòng)物圖騰自然反映在各民族的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗中，龍是漢族人民的圖騰，從春節(jié)到元宵節(jié)，中國(guó)城鄉(xiāng)廣大地區(qū)都有耍龍燈的習(xí)俗，以祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。藏民對(duì)馬的感情濃烈而醇釅，每年六月，藏北地區(qū)都會(huì)舉辦規(guī)模浩大的賽馬節(jié)。開(kāi)幕前夕藏北各地牧民身著艷麗盛裝，帶上青稞酒、酸奶子等各類(lèi)食品及圖案美麗的帳篷、卡墊，騎馬從四面八方涌向賽場(chǎng)，表達(dá)對(duì)馬的崇敬與喜愛(ài)。[5]在廣西龍勝壯族山村，人們將牛作為圖騰的對(duì)象。每年農(nóng)歷四月初八都會(huì)舉辦聲勢(shì)浩大的?；旯?jié)，人們給牛洗刷身體，徹底清掃牛棚，還用自釀甜酒和植物汁液染成的五色糯米飯喂牛，表達(dá)對(duì)牛的喜愛(ài)和感謝。廣東龍門(mén)瑤族對(duì)狗有特殊的情懷，相傳瑤族先民依靠狗奶存活下來(lái)，他們將狗作為“再生之母”，每年中秋之夜，都會(huì)舉辦以狗圖騰崇拜祭祀為主題的“舞火狗”活動(dòng)。

3.美好追求

基于動(dòng)物的特定習(xí)性、民間傳說(shuō)和人類(lèi)的心理需求，人們往往給予動(dòng)物美好的寓意。諸如魚(yú)象征財(cái)富、鵲象征喜慶、龜象征長(zhǎng)壽等，很多動(dòng)物在特定節(jié)日習(xí)俗中以特定形象出現(xiàn)都代表某種美好寓意，象征人們對(duì)美好生活的追求。重陽(yáng)節(jié)期間的繪畫(huà)、雕塑、建筑等藝術(shù)形式中常見(jiàn)“龜鶴齊齡”的吉祥圖案，寄托著對(duì)老人健康長(zhǎng)壽的祝福，這和白鶴、龜有吉祥長(zhǎng)壽的寓意相契合。古人認(rèn)為玉兔是祥瑞的征兆，“玉兔搗藥”蘊(yùn)含著治病去災(zāi)的意思，因此京津兩地為代表的北方地區(qū)民間流行中秋節(jié)供奉、祭拜“兔兒爺”的習(xí)俗。喜鵲是吉祥之鳥(niǎo)，周代師曠所著的《禽經(jīng)》中記載：“靈鵲兆喜”，清朝陳世熙《開(kāi)元天寶遺事》也提到：“時(shí)人之家，聞鵲聲，皆為喜兆，故謂靈鵲報(bào)喜”。[6]七夕節(jié)喜鵲飛上天河，用羽毛和身體搭建天橋，讓分離的牛郎和織女得以相會(huì)，因此傳統(tǒng)文化中喜鵲常常成為美好姻緣的化身。燕子經(jīng)常被當(dāng)作春天的象征，晏殊有詩(shī)云：燕子來(lái)時(shí)新社，梨花落后清明。山東榮成有清明節(jié)捏面燕迎春的習(xí)俗，期盼新的一年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)調(diào)雨順，海上魚(yú)蝦滿(mǎn)倉(cāng)。人們討厭蜘蛛，但傳統(tǒng)文化中卻視之為祥瑞之物，古人看蜘蛛的外形像漢字“蟢”“蟢”與“喜”諧音，七夕節(jié)自有“喜蛛應(yīng)巧”的說(shuō)法。由于猴與侯諧音，猴愛(ài)吃桃，桃子象征長(zhǎng)壽，猴的形象表示“封侯”；諸多民俗節(jié)日期間，“封侯掛印”“馬上封侯”“猴桃瑞壽”是不可或缺的吉祥符號(hào)。另外春節(jié)期間，人們舞龍、舞獅、舞虎、舞麒麟，都表達(dá)了迎祥納福，祈求風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安的良好愿望。

4.娛樂(lè)對(duì)象

中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)含著豐富的娛樂(lè)喜慶內(nèi)涵，春節(jié)放鞭炮、元宵節(jié)舞龍舞獅鬧花燈、清明節(jié)蕩秋千、端午節(jié)劃龍舟等都是民眾精神宣泄的載體和方式，動(dòng)物形象構(gòu)成了節(jié)日?qǐng)鼍暗闹匾M成部分。如果說(shuō)舞龍、舞獅活動(dòng)中的龍和獅都是活動(dòng)道具的話(huà)，那么傳統(tǒng)節(jié)日中的賽馬、斗牛、斗雞、斗鵪鶉、斗蟋蟀等都是真實(shí)的動(dòng)物參與其中，成為人們娛樂(lè)的對(duì)象。內(nèi)蒙古的那達(dá)慕大會(huì)本身就是娛樂(lè)游戲，賽馬是其中最重要的項(xiàng)目。比賽開(kāi)始，騎手們一字排開(kāi)，個(gè)個(gè)扎著彩色腰帶，頭纏彩巾，洋溢著青春的活力，只待號(hào)角長(zhǎng)鳴，騎手飛馬揚(yáng)鞭，如箭矢齊發(fā)，一時(shí)紅巾飛舞、亂花迷眼。同時(shí)還有射箭、摔跤等比賽，令牧民和游人應(yīng)接不暇。侗族同胞喜歡斗牛，每個(gè)村寨都飼養(yǎng)善斗的“水牛王”。每年農(nóng)歷的二月或八月里逢“亥”的日子舉行“斗牛節(jié)”，場(chǎng)面宏大壯觀，熱鬧非凡，作為娛樂(lè)和聯(lián)誼的方式，世代相傳。斗雞在我國(guó)古代清明時(shí)節(jié)尤為盛行，五代女詞人花蕊夫人有詩(shī)云：“寒食清明小殿旁，綵樓雙夾斗雞場(chǎng)。內(nèi)人對(duì)御分明看，先賭紅羅被十床”。唐代斗雞成風(fēng)，甚至連皇上也參與其中，相傳唐玄宗最喜歡斗雞。斗蟋蟀是老北京喜聞樂(lè)見(jiàn)的娛樂(lè)活動(dòng)，尤其在白露時(shí)節(jié)最為盛行。清顧祿的《清嘉錄》詳細(xì)記載：“白露前后，馴養(yǎng)蟋蟀，以為賭斗之樂(lè)，謂之‘秋興’，俗名‘斗賺績(jī)’，人們提籠相望，結(jié)隊(duì)成群，呼其蟲(chóng)為將軍”。[7]

5.禁忌驅(qū)逐

世間萬(wàn)物相生相克、相輔相成。人類(lèi)和動(dòng)物亦是如此，人類(lèi)在享受動(dòng)物為人類(lèi)提供的肉、蛋、奶、羽毛和陪伴的同時(shí)，部分動(dòng)物也嚴(yán)重干擾著人類(lèi)的生活，給人類(lèi)帶來(lái)了煩惱和疾病，成為人類(lèi)驅(qū)逐和禁忌的對(duì)象，傳統(tǒng)節(jié)日中總有一些特有的習(xí)俗與之相對(duì)應(yīng)。初夏季節(jié)，天氣炎熱，多雨潮濕，蚊蟲(chóng)滋生，為傳染病的高發(fā)時(shí)節(jié)，為避免疾病發(fā)生，端午節(jié)期間，人們將艾葉編成老虎形狀，以達(dá)到驅(qū)惡逐邪、消災(zāi)避禍的目的，端午“避五毒”(2)中國(guó)民間盛傳的五毒為：蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。的習(xí)俗自然而生。老鼠自古是人類(lèi)討厭的對(duì)象，古俗中元宵節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)逐鼠的日子，南方蠶農(nóng)認(rèn)為正月十五用米粥喂老鼠，鼠就不再吃蠶了。南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》載：“世人正月半做粥糜禱之，加肉覆其上，登屋食之。咒曰：登高糜，挾鼠腦，欲來(lái)不來(lái)，待我三蠶老。則是為蠶逐鼠矣！”[8]農(nóng)歷二月二，湖南郴州桂東縣的麻雀節(jié)，流傳有粘雀兒嘴的習(xí)俗。為避免麻雀偷吃莊稼，人們將面團(tuán)疙瘩、糯米疙瘩等粘嘴的小吃食放置田間地頭給鳥(niǎo)雀吃，希望能夠粘住它們的嘴巴，就不會(huì)再去禍害莊稼了。六月初六是東北地區(qū)滿(mǎn)族的“蟲(chóng)王節(jié)”，節(jié)日當(dāng)天，每家每戶(hù)都會(huì)到當(dāng)?shù)氐南x(chóng)王廟拜祭，人們殺豬宰羊，敬獻(xiàn)蟲(chóng)王爺，祈求蟲(chóng)王爺不生蟲(chóng)災(zāi)，以達(dá)到驅(qū)逐蟲(chóng)害的目的。

三、傳統(tǒng)節(jié)日中動(dòng)物形象的當(dāng)代價(jià)值

習(xí)近平總書(shū)記指出：一種價(jià)值觀要真正發(fā)揮作用，必須融入社會(huì)生活，讓人們?cè)趯?shí)踐中感知它、領(lǐng)悟它。中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日承載著豐富的文化內(nèi)涵和重要的價(jià)值觀念，凝結(jié)著中華民族的文化血脈和思想精華，是培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要文化資源。2017年國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》，明確提出實(shí)施中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日振興工程，豐富傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵，形成新的節(jié)日習(xí)俗。傳統(tǒng)節(jié)日中的動(dòng)物形象不僅體現(xiàn)了動(dòng)物的生活特性，還蘊(yùn)含著膳食營(yíng)養(yǎng)和生態(tài)和諧的重要理念，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們對(duì)美好生活的追求發(fā)揮重要作用。

1.揭示自然科學(xué)奧秘

傳統(tǒng)節(jié)日中的動(dòng)物習(xí)俗都有其特定的科學(xué)道理，一定程度上反映了動(dòng)物的生活習(xí)性和自然環(huán)境之間的關(guān)系。揭示這些自然科學(xué)的奧秘，不僅能夠完善我們的科學(xué)知識(shí)體系，還能夠破除封建迷信，樹(shù)立人地和諧的自然觀與科學(xué)的世界觀。為何清明斗雞最為盛行？為何七夕難尋喜鵲身影？為何大理蝴蝶泉蝴蝶云集？其實(shí)喜鵲并非為牛郎織女搭鵲橋，蝴蝶并非為追求雯姑和霞郎(3)云南大理蝴蝶泉傳說(shuō)故事中的人物形象。的凄美故事，傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗背后都有科學(xué)的釋義。清明節(jié)盛行斗雞和雞的生活習(xí)性有關(guān)，古時(shí)從清明節(jié)一直到六月都是野雞交尾孵蛋期，雄雞為擇偶互相廝殺最為激烈，即使現(xiàn)在家養(yǎng)的雄雞清明時(shí)性情也比較烈，如果兩雄雞于此時(shí)相斗，酣戰(zhàn)最為精彩。同樣道理由于大暑時(shí)節(jié)鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多，此時(shí)斗蟋蟀也最為盛行。七夕節(jié)喜鵲難尋之謎是由于七夕前后是喜鵲換毛的時(shí)候，它們身體的抵抗力和活動(dòng)能力都明顯下降，為安全起見(jiàn)，它們都悄悄躲起來(lái)了，并非飛到天上為牛郎織女搭鵲橋。據(jù)科學(xué)考證，農(nóng)歷四月十五日前后，正好是蝴蝶泉周邊合歡樹(shù)釋放花蜜最濃時(shí)候，也是各類(lèi)蝴蝶交配繁殖的最佳時(shí)期，每逢此時(shí)五彩紛呈的蝴蝶便從四面八方飄然而至、翩翩起舞，進(jìn)行交配繁殖，蝴蝶聚會(huì)奇觀由此而成。

2.培養(yǎng)健康飲食理念

諺語(yǔ)云：“懶人盼年，饞人盼節(jié)”，所有的傳統(tǒng)節(jié)日都和吃有關(guān)。除夕的餃子、元宵的湯圓、端午的粽子、中秋的月餅……在物質(zhì)財(cái)富相對(duì)匱乏的年代，過(guò)節(jié)對(duì)人們是強(qiáng)心劑和興奮劑，再艱難的生活，也需要慰勞一下。時(shí)至今日，溫飽早已解決，節(jié)日期間不再是大魚(yú)大肉、暴飲暴食，飲食健康成為關(guān)注的焦點(diǎn)，作為餐飲食材，各種動(dòng)物肉食在特定節(jié)日期間食用原本就體現(xiàn)了健康的飲食觀。俗語(yǔ)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，冬至后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，此時(shí)吃燉羊肉，有御寒滋補(bǔ)的雙重功效。每到冬至日，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)吃餃子，其中蘊(yùn)含著養(yǎng)生的理念，古諺語(yǔ)云：“氣始于冬至”，從冬至開(kāi)始，人的生命活動(dòng)開(kāi)始由靜轉(zhuǎn)動(dòng)，吃多種果蔬肉(豬肉為主)食合理搭配的水餃，讓人的身體更加強(qiáng)健。云南布朗族具有食蟬醬習(xí)俗，據(jù)說(shuō)具有清熱解毒、去痛化腫的作用。廣西仡佬族的吃蟲(chóng)節(jié)食俗開(kāi)拓了人類(lèi)食品來(lái)源新領(lǐng)域，研究發(fā)現(xiàn)昆蟲(chóng)食品含有豐富的蛋白，且蛋白纖維很少，利于人體吸收。藏民日常和重大節(jié)日期間會(huì)吃大量肉食(牛羊肉為主)，但他們很少得高血壓、糖尿病等慢性疾病，是因?yàn)樗麄兂匀獾耐瑫r(shí)會(huì)經(jīng)常飲用酥油茶，而該茶中含有咖啡堿與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成的核苷酸，可有效分解脂肪，防止肥胖和疾病。

3.蘊(yùn)含人地和諧思想

人和動(dòng)物都是自然環(huán)境的重要組成部分，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的諸多動(dòng)物相關(guān)習(xí)俗都蘊(yùn)含著天地合一、人地和諧的觀念。湖南郴州用面團(tuán)疙瘩、糯米疙瘩粘雀兒嘴的習(xí)俗，是對(duì)鳥(niǎo)雀的驅(qū)逐，其實(shí)也是對(duì)鳥(niǎo)雀的一種保護(hù)。福建省南平市樟湖鎮(zhèn)每年農(nóng)歷七月初七的“蛇王節(jié)”延續(xù)了數(shù)百年，節(jié)日當(dāng)天，幡旗招展、鼓樂(lè)齊鳴，居民手拿活蛇，浩浩蕩蕩的隊(duì)伍走遍樟湖鎮(zhèn)大街小巷，當(dāng)天下午，則會(huì)虔誠(chéng)地把蛇放進(jìn)閩江，祈求合家平安。[9]每年農(nóng)歷二月初一是貴州銅仁石阡縣仡佬族傳統(tǒng)的“敬雀節(jié)”，仡佬人把糍粑等食物放到山上的樹(shù)枝上，供鳥(niǎo)類(lèi)食用，感恩和報(bào)答它們的搭救之恩，祈求來(lái)年的好收成。在廣西靖西，五月初五為當(dāng)?shù)貕炎宕逭膼?ài)猴節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)將瓜果、玉米等食物擺放在深山野嶺、田間地頭，然后藏匿到石旮旯里，靜待成群結(jié)隊(duì)的猴子會(huì)聚吃食。這些節(jié)日習(xí)俗反映了人與動(dòng)物之間建立和諧、友好關(guān)系的樸素愿望，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的野生動(dòng)物保護(hù)和人地和諧理念，也為人們提高環(huán)保意識(shí)，樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展思想提供了借鑒。特別是新型冠狀病毒肺炎疫情的出現(xiàn)，為人類(lèi)捕殺食用野生動(dòng)物敲響了警鐘，人們更加期望人與自然、人與動(dòng)物和諧共生。

4.促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日積淀了深厚的民俗文化，節(jié)日淵源、美麗傳說(shuō)、精彩活動(dòng)和深厚的民眾基礎(chǔ)為文化旅游活動(dòng)開(kāi)發(fā)提供了豐富的素材和多樣化的思維模式，[10]以動(dòng)物形象出現(xiàn)的節(jié)日娛樂(lè)形式和動(dòng)物參與的體驗(yàn)性旅游活動(dòng)廣受旅游者的青睞。舞龍、舞獅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的標(biāo)志性符號(hào)，早在2006年就被列為國(guó)家級(jí)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。龍象征權(quán)力，獅代表勇猛，從春節(jié)到元宵節(jié)，中國(guó)大江南北都有不同類(lèi)型、獨(dú)具地方風(fēng)情的舞龍舞獅表演，龍騰獅躍，吸引眾多的民眾和旅游者駐足觀賞。劃龍舟是端午節(jié)最重要的民俗活動(dòng)之一，貴州銅仁是中國(guó)傳統(tǒng)龍舟之鄉(xiāng)，在大明邊城景區(qū)，每年端午節(jié)都會(huì)舉辦大型國(guó)家級(jí)龍舟賽事，吸引來(lái)自全國(guó)各地的龍舟愛(ài)好者前來(lái)參與和觀看。耍猴是全國(guó)各地春節(jié)期間的經(jīng)典節(jié)目，也是現(xiàn)在諸多景區(qū)吸引旅游者趣味項(xiàng)目之一。在河南省新野縣，猴戲有2000多年的歷史，已成為當(dāng)?shù)匾环N農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)。在開(kāi)封清明上河園景區(qū)，斗雞是最為旅游者青睞的活動(dòng)之一。

在內(nèi)蒙古，各地那達(dá)慕大會(huì)中的賽馬、套馬、騎馬射箭、馬球、馬競(jìng)走、跳馬舞等和馬有關(guān)的項(xiàng)目是那達(dá)慕大會(huì)的精髓。在貴州省從江縣的苗寨，斗牛作為一項(xiàng)民間傳統(tǒng)文體活動(dòng)，已有兩千多年的歷史。苗家人把牛視為健康、力量、勤勞、搏擊、英雄的象征，每年秋收結(jié)束至來(lái)年春耕前，當(dāng)?shù)胤旰ト斩紩?huì)舉辦斗?；顒?dòng)，用于祭祀祖先、慶祝豐收，每次活動(dòng)都會(huì)吸引周邊群眾和旅游者上萬(wàn)人參與觀看，為當(dāng)?shù)匚幕吐糜螛I(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

5.體現(xiàn)對(duì)美好生活的追求

黨的十九大報(bào)告提出，我國(guó)社會(huì)的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。傳統(tǒng)節(jié)日寄寓著人們對(duì)美好生活的理想和愿望，展現(xiàn)了中華民族的文化內(nèi)涵和價(jià)值取向。中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中動(dòng)物形象的美好寓意，蘊(yùn)含著人民對(duì)美好生活的向往與追求。龍是吉祥之物，“二月二，龍?zhí)ь^”，自古以來(lái)人們?cè)凇褒執(zhí)ь^”時(shí)節(jié)，會(huì)舉行敬龍祈雨、放生活動(dòng)，以求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。燕子是春天的使者，清明時(shí)節(jié)捏燕子意在利用燕子的形象表現(xiàn)對(duì)春天的期盼。虎是百獸之王，代表力量，端午節(jié)人們互贈(zèng)虎頭鞋、虎頭帽、虎頭枕、布老虎，寓意祝福孩子們成長(zhǎng)“虎虎有生”。豬雖愚笨，但傳統(tǒng)文化中卻被視為“富貴”“福氣”“吉祥”的象征，中國(guó)大部分地區(qū)都用豬祭社稷、祭祖先、祭馬神、祭神器等，祈求來(lái)年吉祥如意、五谷豐收、人畜興旺。傳統(tǒng)節(jié)日的斗牛、斗雞等娛樂(lè)互動(dòng)，一定程度上是人們情感的宣泄和釋放，讓人們?cè)跉g樂(lè)祥和、其樂(lè)融融的氛圍中，調(diào)節(jié)身心健康，以實(shí)現(xiàn)人與天地的溝通、與社會(huì)的和諧相處、與自然生命的融合。人們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日中動(dòng)物形象美好寓意的關(guān)注，既是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，也體現(xiàn)了人們對(duì)美好生活需求的期望和延續(xù)。