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濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)現(xiàn)狀及對策研究

2021-01-15 13:49孟祥志劉小林
濰坊學(xué)院學(xué)報 2021年1期
關(guān)鍵詞:濰坊市濰坊農(nóng)產(chǎn)品

孟祥志,劉小林,孟 娜

(濰坊工程職業(yè)學(xué)院,山東 濰坊 262500)

“全國農(nóng)業(yè)看山東,山東農(nóng)業(yè)看濰坊”,濰坊農(nóng)業(yè)的發(fā)展在山東省乃至全國都處于較為領(lǐng)先的位置。特別是2018 年習(xí)近平主席先后兩次提到“濰坊模式”“壽光模式”“諸城模式”等,進一步肯定了濰坊市在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化領(lǐng)域中所取得的成效。但面對新時代,濰坊農(nóng)業(yè)依然存在著不少的問題,如產(chǎn)業(yè)規(guī)模大但知名品牌少、產(chǎn)業(yè)鏈條短融合度不夠高、市場主體數(shù)量多但層次不夠高等,這些問題成為制約濰坊市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的短板,為打造“濰坊模式”升級版帶來了不小的壓力。如何利用濰坊農(nóng)業(yè)在全國、全省的知名度,來促進農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展,已成為擺在濰坊市政府面前的一項重要課題。

一、濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的成效

(一)構(gòu)建了特色鮮明的區(qū)域化格局

近年來,經(jīng)過政府的科學(xué)規(guī)劃、政策引導(dǎo)和扶持,濰坊市形成了特色鮮明的區(qū)域化布局。如壽光地區(qū)以大力發(fā)展設(shè)施蔬菜為主、安丘地區(qū)則主要生產(chǎn)加工出口蔬菜、以昌樂為中心建成了西瓜生產(chǎn)區(qū)、而青州則成為全國出名的花卉生產(chǎn)集散地。

(二)形成了三大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,目前濰坊市已經(jīng)形成了三大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),分別是糧食、瓜菜和畜禽。三大產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐年擴大,其中糧食播種面積達(dá)1050 萬畝,年產(chǎn)量達(dá)90 億斤;瓜菜種植面積約400 萬畝左右,年產(chǎn)近1900 萬噸;畜禽也已形成了千億級的產(chǎn)業(yè)鏈。

(三)品牌數(shù)量不斷增多,名優(yōu)特新產(chǎn)品規(guī)模不斷擴大

近幾年,濰坊市非常重視“三品一標(biāo)”的注冊與認(rèn)證。目前,該市已擁有“三品”品牌768 個,地理標(biāo)志產(chǎn)品28 個,“三品”生產(chǎn)基地550 余萬畝,16 個名特優(yōu)新產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新產(chǎn)品目錄。

(四)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,顧客的消費習(xí)慣和購買模式發(fā)生了很大地變化,將電子商務(wù)運用于農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域成了近年來農(nóng)產(chǎn)品銷售的熱門話題。目前,濰坊市約有2000 多家農(nóng)村電子商務(wù)骨干企業(yè),2 萬多家網(wǎng)上商鋪,有1000 多個合作社、批發(fā)市場、家庭農(nóng)場開展了電子商務(wù)工作,開設(shè)了8 個縣級淘寶服務(wù)中心,800 多個鄉(xiāng)村服務(wù)站點,無論是在數(shù)量上還是在規(guī)模上均居山東省首位。經(jīng)過多年的運作,濰坊市已形成了“網(wǎng)頁廣告模式”“網(wǎng)上交易模式”“網(wǎng)上中介模式”“網(wǎng)上訂購模式”“協(xié)會帶動模式”等多種多樣的“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式[1]。

(五)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體不斷增多

重點扶持和培育骨干農(nóng)業(yè)企業(yè)是促進農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的一項有力措施[2]。目前,濰坊市有近600 家市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),其中有75 家被評為省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),12 家被評為國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。而在農(nóng)民專業(yè)合作社方面,全市已有近30000家,其中市級以上示范社600 余家,省級以上示范社200 多家,國家級示范社有48 家。

二、濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)存在的問題

(一)人才缺乏

經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),目前濰坊市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員主要以中小學(xué)學(xué)歷為主,約占從業(yè)人員總數(shù)的86%,大專及以上學(xué)歷人員僅占1%。而從年齡結(jié)構(gòu)上來看,35 歲及以下年齡者僅占從業(yè)人員的16%,而55 歲及以上年齡者占從業(yè)人員總數(shù)的37%。

通過訪談我們發(fā)現(xiàn),由于受學(xué)歷層次和年齡層次的影響,多數(shù)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員對農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展沒有概念,他們只是機械式地進行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、種植、養(yǎng)殖和加工,對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一些新名詞不甚了解,掌握的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)有限,也沒有強烈的學(xué)習(xí)意愿和足夠的學(xué)習(xí)能力,農(nóng)業(yè)科技人才、營銷人才極度匱乏。

(二)品牌意識淡薄

農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)已經(jīng)進行了多年,政府和龍頭企業(yè)對此都已經(jīng)非常了解,也非常重視。但數(shù)量居多的中小企業(yè)、魚龍混雜的合作社及絕大多數(shù)農(nóng)戶對此依然缺乏了解。特別是農(nóng)戶,基本上可以說是毫無品牌意識,只在乎收成和價格。有些中小企業(yè)、合作社雖然對品牌建設(shè)有些了解,但缺乏專業(yè)知識和從業(yè)人員,不知道該從何下手,依然停留在收購、批發(fā)、販賣的初級階段。

(三)知名品牌少

雖然近幾年濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌越來越多,也有一些不錯的品牌通過了國家“三品一標(biāo)”的認(rèn)證,成為了省級、市級知名品牌。但從整體上看,在全省內(nèi)知名的品牌不多,全國知名的更是鳳毛麟角。這反映出濰坊市在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中缺乏精品意識、廣告宣傳意識、市場開拓能力不足等問題[3]。

(四)質(zhì)量監(jiān)控體系不健全

截至目前,濰坊市已經(jīng)制定了130 余項市級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,也組建起了執(zhí)法隊伍,力求將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行到位。但依然存在違規(guī)使用化肥農(nóng)藥、濫用添加劑、以次充好、售賣假貨等問題。這說明在品牌建設(shè)中還存在質(zhì)量監(jiān)控體系不夠健全、執(zhí)法力度不夠、品牌保護不力等問題。

(五)營銷手段落后

走訪中我們發(fā)現(xiàn)多數(shù)企業(yè)缺乏現(xiàn)代營銷意識,廣告宣傳、公共關(guān)系、營業(yè)推廣、人員推銷等手段他們知之甚少,用得更少。雖然近幾年濰坊市“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,位居山東省前列,但實際所起到的銷售作用不大,許多網(wǎng)店運營不善,甚至虧損、倒閉,致使農(nóng)戶對網(wǎng)絡(luò)營銷失去信心。這些都制約了濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展。

三、濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的對策

(一)加強頂層設(shè)計與整體規(guī)劃

頂層設(shè)計本來是一個工程學(xué)術(shù)語,但自其在中共中央關(guān)于“十二五”規(guī)劃的建議中出現(xiàn),現(xiàn)已成為一個被我國各行各業(yè)廣泛使用的名詞。在推進濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的進程中,無論是政府還是涉農(nóng)企業(yè),都應(yīng)該加強頂層設(shè)計與戰(zhàn)略規(guī)劃。

1.政府層面

作為政府,應(yīng)首先對濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)進行整體規(guī)劃,并撥出??钸M行全方位建設(shè)。其主要內(nèi)容包括:一要制定濰坊市農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的整體目標(biāo);二要依據(jù)本市特點,確定各產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的地位,制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo);三要注重標(biāo)準(zhǔn)化管理體系的建設(shè);四要建立績效評估體系;五要在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系、研發(fā)體系、生產(chǎn)體系、加工體系、推介體系中分別制定品牌建設(shè)的內(nèi)容。通過這樣的頂層設(shè)計和整體規(guī)劃,再調(diào)動各方面的力量,來推動濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展。

2.企業(yè)層面

企業(yè)的頂層設(shè)計,是指企業(yè)對自己的未來愿景、發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃等的總體設(shè)計,意在通過全局的謀劃,確保企業(yè)各項經(jīng)營活動的順利開展和企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。涉農(nóng)企業(yè)首先要清楚自己所處的產(chǎn)業(yè)及該產(chǎn)業(yè)在濰坊市農(nóng)業(yè)發(fā)展中所處的地位;其次要依據(jù)該產(chǎn)業(yè)在本市整體規(guī)劃中確定的發(fā)展目標(biāo)來制定自己的經(jīng)營目標(biāo);最后,調(diào)動企業(yè)內(nèi)外部的力量,依據(jù)標(biāo)準(zhǔn),進行產(chǎn)品的開發(fā)、加工、推廣、服務(wù)、品牌建設(shè)等,來實現(xiàn)自己的經(jīng)營目標(biāo)。

3.農(nóng)戶層面

品牌的建設(shè)與發(fā)展,離不開好的產(chǎn)品與原料。在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中,農(nóng)戶是主要的產(chǎn)品來源和原料來源。農(nóng)戶是否理解、認(rèn)同自己在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中所起的基礎(chǔ)作用并為之努力,是農(nóng)產(chǎn)品品牌取得成功的一個重要方面。所以,在加強政府層面和企業(yè)層面頂層設(shè)計的同時,還要提高農(nóng)戶的思想意識,讓他們對自己種植的產(chǎn)品也要有一個頂層設(shè)計,只有農(nóng)戶有了這種頂層設(shè)計的思想,他們才會依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系,進行種植和飼養(yǎng),這樣才有利于農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)。

(二)履行政府職能,全面發(fā)揮政府作用

1.制定農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

濰坊市政府可以結(jié)合本市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的狀況及各縣市資源優(yōu)勢,進一步厘清該市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的基本思路、指導(dǎo)思路和基本原則,制定科學(xué)合理的總體目標(biāo)、階段目標(biāo)和實施步驟,明確濰坊市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)發(fā)展的重點和方向,形成由國際品牌、國內(nèi)品牌、省內(nèi)品牌、區(qū)域品牌等構(gòu)成的多層次品牌戰(zhàn)略體系。

2.加強對龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、合作社的培育和扶持

日本、法國、美國等發(fā)達(dá)國家都非常重視龍頭企業(yè)、農(nóng)協(xié)組織的建設(shè),他們?yōu)楫?dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展立下了汗馬功勞。濰坊市也應(yīng)借鑒這些成功經(jīng)驗,采取扶持性措施,支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展,鼓勵他們在自愿的基礎(chǔ)上成立行業(yè)協(xié)會,積極塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)主體。

在選擇龍頭企業(yè)時,要結(jié)合本市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)規(guī)劃,結(jié)合本市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等重要項目的實施,采取自行培育、重點扶持、招商引進的方式,發(fā)展一些有較強的生產(chǎn)加工能力、市場開拓能力和出口創(chuàng)匯能力的骨干龍頭企業(yè),對本市農(nóng)產(chǎn)品品牌進行深度開發(fā)。

3.推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

首先,要進一步制定和修訂農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。在制定和修訂標(biāo)準(zhǔn)時,要結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范,結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和先進的生產(chǎn)技術(shù),制定成冊,方便指導(dǎo)。其次,要對企業(yè)、農(nóng)戶進行培訓(xùn)指導(dǎo),普及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。利用各種媒體,將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)傳播給每一個涉農(nóng)對象;通過培訓(xùn),建立起一支推廣隊伍,指導(dǎo)涉農(nóng)對象,將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)滲入到每一個環(huán)節(jié)。另外,還要健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。要堅決落實國家有關(guān)法律法規(guī),完善本市相關(guān)規(guī)章制度,構(gòu)建從上到下的安全監(jiān)管體系,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)進行有力地監(jiān)督和管理,為農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)保駕護航。最后,還要加強風(fēng)險評估預(yù)警。組建一支農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題處理隊伍,通過培訓(xùn)、演練,提高他們解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的能力;暢通農(nóng)產(chǎn)品安全舉報和投訴渠道,及時搜集相關(guān)信息,并進行妥善處理;建立農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險應(yīng)急機制,在全市實現(xiàn)聯(lián)防聯(lián)控,當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量安全問題時,能夠做到更快理好地處理。

4.進一步完善農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系

“品”是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的基礎(chǔ)[5],獲得消費者信任是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)成功的重要一環(huán),所以進行農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、提高消費者信任的重要手段。政府應(yīng)加強農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系建設(shè),嚴(yán)格市場準(zhǔn)入、準(zhǔn)出,優(yōu)化認(rèn)證體系,完善認(rèn)證制度,加強監(jiān)督檢查,加大懲處力度,為農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展保駕護航。

5.提高服務(wù)水平,創(chuàng)造良好的市場環(huán)境

農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)與發(fā)展,離不開政府提供的各項服務(wù),特別是科技服務(wù)、信息服務(wù)、信貸服務(wù)、管理服務(wù)等。由于我國農(nóng)民普遍文化水平較低,品牌意識、營銷意識淡薄,政府更應(yīng)該在農(nóng)村地區(qū)建立起農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)機構(gòu),為他們提供商標(biāo)注冊、宣傳推廣、現(xiàn)代營銷等方面的培訓(xùn)和指導(dǎo),以提高農(nóng)民的品牌經(jīng)營意識和經(jīng)營技能。同時,政府還要強化依法執(zhí)政意識。一方面要健全相關(guān)法律法規(guī),保護區(qū)域公用品牌不被濫用,保障注冊商標(biāo)的專用權(quán);另一方面,還要組織各縣市政府、各涉農(nóng)對象實施好相關(guān)法律法規(guī)。通過嚴(yán)格的市場監(jiān)督,保障產(chǎn)品的質(zhì)量,保障企業(yè)的合法權(quán)益,加大打假治假力度,并對不正當(dāng)競爭行為進行嚴(yán)厲地打壓,創(chuàng)造良好的市場環(huán)境,從而促進農(nóng)產(chǎn)品品牌的健康發(fā)展。

(三)加大傳播推廣,提高品牌知名度

品牌形成的過程實際上就是品牌在消費者中的傳播過程,也是消費者對品牌逐漸認(rèn)知的過程。不進行充分地品牌傳播與品牌推廣,農(nóng)產(chǎn)品將很難得到市場的認(rèn)可。在對農(nóng)產(chǎn)品品牌進行傳播與推廣時可以使用以下幾種方式。

1.實地推廣

以贛州臍橙為例,當(dāng)?shù)卣疄榱送茝V該產(chǎn)品,特意在每年臍橙成熟的時節(jié)設(shè)立臍橙節(jié),舉辦各種各樣的活動,廣邀各方,提高產(chǎn)品知名度;通過現(xiàn)場品嘗,讓消費者對其產(chǎn)品留下了美好印象,從而提高了產(chǎn)品的美譽度。濰坊市也可以借鑒這種做法,邀請各方代表,到原產(chǎn)地品嘗濰縣蘿卜、青州蜜桃等產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的知名度和美譽度。

2.口碑傳播

對于農(nóng)產(chǎn)品而言,消費者往往比較關(guān)注品質(zhì),而品質(zhì)只有在消費過后才能感知,因此口碑傳播的可信度要比廣告?zhèn)鞑ジ叩枚?。涉農(nóng)企業(yè)可以通過免費品嘗讓消費者獲得消費體驗,再鼓勵他們將這種體驗傳播出去,通過消費者的口耳相傳,提升品牌的影響力。

3.加大廣告宣傳

世界聞名的美國“新奇士”橙正是通過在世界多個國家和地區(qū)投放精美生動的廣告使其品牌形象深入人心。在利用廣告進行農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳時,首先要請專業(yè)的廣告公司進行廣告設(shè)計,其次要綜合使用各種傳播媒體如電視、廣播、報紙、戶外、網(wǎng)絡(luò)等進行立體式傳播,以使品牌信息順利傳達(dá)給消費者。

4.開展公關(guān)推廣

公共關(guān)系在樹立品牌形象、促進產(chǎn)品銷售等方面發(fā)揮著重要的作用。在推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌時可選擇多種公關(guān)活動來提升品牌的知名度和美譽度,如贊助體育賽事、參與公益活動、舉辦慶典、比賽、展覽會等活動,向公眾傳遞企業(yè)品牌與產(chǎn)品。另外,還可以借助于新聞報道、專題報道和現(xiàn)場采訪等方式提升品牌的知名度。

5.利用新媒介

隨著信息技術(shù)的發(fā)展,各種新媒介進入了人們的日常生活,網(wǎng)絡(luò)媒體成為了眾多新媒介的主流。褚橙正是借助這種現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺,創(chuàng)下了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品銷售的奇跡[6]。在這種環(huán)境下,涉農(nóng)企業(yè)要充分運用網(wǎng)絡(luò)平臺推廣品牌,如通過微信朋友圈、公眾號、各種視頻平臺、微博等都可以取得不錯的傳播效果。

(四)整合銷售渠道,擴大產(chǎn)品銷路

目前,濰坊市大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品還是通過傳統(tǒng)的渠道進行銷售,存在銷售范圍小、流通過程長、營銷渠道落后的缺點。結(jié)合當(dāng)前電子商務(wù)的發(fā)展及消費者購買習(xí)慣的改變,涉農(nóng)對象應(yīng)調(diào)整自己的銷售渠道,整合各種營銷方式,以擴大產(chǎn)品的銷售。

1.通過“集中”提高銷售效率

我國農(nóng)產(chǎn)品存在小規(guī)模、分散化經(jīng)營的特點,這對現(xiàn)代市場營銷來說是一種局限。濰坊市可以通過稅收政策、貸款政策等進一步扶持大規(guī)模批發(fā)市場的建設(shè)、龍頭企業(yè)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)合作社的建設(shè)等,通過他們將分散的農(nóng)產(chǎn)品集中起來,進行專業(yè)銷售,從而提高銷售效率。

2.借助“旅游”促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售

隨著生活水平的不斷提高,人民的精神生活需求越來越旺盛,旅游成了人們休閑娛樂的重要項目,也成了農(nóng)產(chǎn)品銷售的最佳方式之一[7]。以青州市為例,僅2018 年春節(jié)7 天假期,就接待了來自全國各地的游客133.75 萬人次,實現(xiàn)旅游綜合收入2.77 億元,這為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的推廣和銷售提供了很好的契機。當(dāng)?shù)卣块T可以組織一些有特色的民俗活動,讓游客在觀賞民俗的同時品嘗青州的銀瓜、蜜桃等特色農(nóng)產(chǎn)品,以促進產(chǎn)品的推廣與銷售。

3.通過“訂單”開發(fā)固定銷售渠道

近年來,出現(xiàn)了一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式—訂單農(nóng)業(yè),這是一種以銷訂產(chǎn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。農(nóng)戶或涉農(nóng)企業(yè)根據(jù)與購買者簽訂的訂單,進行農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖、加工與生產(chǎn),它很好地適應(yīng)了市場的需要,有效避免了盲目生產(chǎn),同時對穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格、確保農(nóng)民合理收益、抵御市場價格風(fēng)險具有一定的作用。濰坊市可以通過政策引導(dǎo)省內(nèi)外、國內(nèi)外的龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)及其它銷售主體與農(nóng)民、合作社、協(xié)會等簽訂收購合同,促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售。另外,涉農(nóng)對象也可以通過與大型連鎖超市、各類學(xué)校、合作社、農(nóng)業(yè)協(xié)會等對接的方式開展訂單農(nóng)業(yè)。

4.借助“網(wǎng)絡(luò)”拓寬銷售范圍

首先,地方政府要注重電商人才的引進與培養(yǎng),一方面可以加強與高校的合作,引進專業(yè)的農(nóng)業(yè)電商人才,另一方面也要加強對涉農(nóng)對象的技術(shù)培訓(xùn),提高他們的網(wǎng)絡(luò)營銷能力;其次,要對各縣市的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站進行統(tǒng)一管理,聘請專業(yè)的設(shè)計人員進行網(wǎng)站設(shè)計,統(tǒng)一形象,及時更新產(chǎn)品信;另外,還要加大農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),讓網(wǎng)絡(luò)走進千家萬戶;第四要完善相關(guān)法律法規(guī),加強監(jiān)管,保證產(chǎn)品質(zhì)量,為網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)造一個有序的市場環(huán)境;第五要扶持優(yōu)秀企業(yè),動員農(nóng)戶、小型企業(yè)抱團發(fā)展,擴大銷售規(guī)范,提高市場影響力;第六要開展多樣的網(wǎng)絡(luò)營銷模式,不要僅局限于網(wǎng)上平臺交易,還可通過線上線下結(jié)合,建立農(nóng)產(chǎn)品O2O 分體驗中心,提升顧客的消費體驗[8]。

5.運用“大數(shù)據(jù)”進行精準(zhǔn)營銷

在當(dāng)前的網(wǎng)絡(luò)條件下,電子商務(wù)平臺上記錄了消費者大量的消費信息,通過對這些數(shù)據(jù)的搜集、整理與分析,可以進一步了解消費者的需求偏好,從而為開展精準(zhǔn)營銷創(chuàng)造了契機[9]。對濰坊市而言,可以從以下幾個方面開展農(nóng)產(chǎn)品的精準(zhǔn)營銷。首先,建立專門的農(nóng)產(chǎn)品營銷數(shù)據(jù)庫,將消費者的消費數(shù)據(jù)整理入庫,以便于研究消費者信息;其次,通過對大數(shù)據(jù)的分析,構(gòu)建特色農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò),拓寬“名優(yōu)特新”農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道;最后,建立大數(shù)據(jù)平臺運行制度,協(xié)調(diào)各部門職責(zé),加強數(shù)據(jù)篩選與辨別,規(guī)范數(shù)據(jù)使用。

(五)打造“濰坊農(nóng)業(yè)”母品牌

1.注冊“濰坊農(nóng)業(yè)”母品牌

筆者建議政府注冊“濰坊農(nóng)業(yè)”商標(biāo),將其凌駕于本市所有農(nóng)產(chǎn)品品牌之上,可為本市所有農(nóng)產(chǎn)品共用。通過把“濰坊農(nóng)業(yè)”母品牌和“濰縣蘿卜”“昌樂西瓜”“昌邑大姜”“得利斯”等子品牌聯(lián)系起來,使母品牌和子品牌實現(xiàn)良性互動,這樣一方面可以借助濰坊農(nóng)業(yè)在全國全省的知名度高效地推廣其它子品牌,另一方面子品牌成功了,又可以反過來提升母品牌的知名度和美譽度,一舉兩得。

2.統(tǒng)一“濰坊農(nóng)業(yè)”母品牌形象

聘請專業(yè)的營銷團隊或廣告團隊,對“濰坊農(nóng)業(yè)”母品牌進行系統(tǒng)的品牌設(shè)計,包括品牌標(biāo)志設(shè)計、品牌包裝設(shè)計、廣告語的設(shè)計、品牌理念的設(shè)計等,打造出全市統(tǒng)一的品牌形象,并要求所有使用“濰坊農(nóng)業(yè)”母品牌的用戶都必須使用該形象,以統(tǒng)一消費者的認(rèn)知。

3.構(gòu)建嚴(yán)格的產(chǎn)品認(rèn)證體系

母子品牌之間既可以實現(xiàn)良性互動,共同發(fā)展,也會因為某些不良事件,一榮俱榮,一損俱損。為此,濰坊市還應(yīng)完善相關(guān)規(guī)章制度,制定“濰坊農(nóng)業(yè)”母品牌使用規(guī)范,建立市場準(zhǔn)入機制,依托標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系,對使用“濰坊農(nóng)業(yè)”母品牌的產(chǎn)品進行嚴(yán)格地篩查和全程監(jiān)管,確保產(chǎn)品無質(zhì)量問題,實現(xiàn)母子品牌良性發(fā)展。

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