文/楊林 姜斌

2020年12月初，本是農(nóng)事清靜、農(nóng)民凊閑的時節(jié)，然而在江蘇省啟東市惠萍鎮(zhèn)及周邊鎮(zhèn)村農(nóng)田，仍可見成片的豌豆地及正在摘豆的農(nóng)民。位于鎮(zhèn)東郊的啟東恒富隆農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社，更是每日熱鬧非凡，來自周邊十里八村的鄉(xiāng)親們紛紛騎著電動車來此交售“有約在先”的青豌豆，多則百來斤，少則幾十斤?！拔?，102斤，又換得217元，天天摘豌豆，一季收入又超過4000元了??！”永勝村3組63歲的種田大戶張建圣一手交豆、一手拿錢，同成群結(jié)隊的售豆鄉(xiāng)親一樣，無不乘興而來，開心而歸。

可別小瞧了這家一年到頭也就“鬧猛”收購個四五季的種植合作社，它可是2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評定的“國家農(nóng)民合作社示范社”。2019年，合作社組織帶動周邊農(nóng)戶1.1萬多戶，輻射農(nóng)田總面積達(dá)1.2萬畝，全年加工銷售以青蠶豆、青毛豆、青豌豆、青玉米為主體的“四青”農(nóng)產(chǎn)品總量超過1100萬斤，幫助周邊農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)年畝均增收超1000元，總額突破1300萬元。

做實(shí)“基本功”

一個種豆子的合作社，能夠躍居國家級示范社之列，其奧秘何在？“專業(yè)合作社‘功課’做得越扎實(shí)，引領(lǐng)農(nóng)民致富的能力和召喚力就越強(qiáng)?！焙愀宦『献魃鐒?chuàng)辦人王斌自信地介紹道。

2007年8月，時任永勝村黨總支書記的王斌與本村農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人魏杰坐到了一起，兩人共同看好青收農(nóng)產(chǎn)品在江南地區(qū)市場的發(fā)展前景，于是，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手成立了“恒富隆農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社”。此舉得到了鎮(zhèn)黨委政府的全力支持，也因其明確了“在利益分配上，合作社除按保護(hù)價收購農(nóng)產(chǎn)品，還將實(shí)際利潤60%返還于成員……”這一章程，吸引了村內(nèi)外大批農(nóng)戶加入合作社，或者進(jìn)入“四青”產(chǎn)品種植行列。

13年間，合作社規(guī)模從最初的300畝不斷增加至800畝、2000畝，再連年倍增至1萬多畝。在此過程中，面對愈加激烈的市場競爭，合作社一方面根據(jù)市場需求，先后大手筆置辦了12臺青毛豆剝殼機(jī)，2條青毛豆、青蠶豆分揀流水線，1條每小時速凍量4000斤的生產(chǎn)線和冷藏量達(dá)800噸的冷庫，從而有效實(shí)現(xiàn)了“四青”產(chǎn)品在規(guī)模、品質(zhì)上的勝人一籌。在此基礎(chǔ)上，合作社以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為先導(dǎo)，大力通過“以商引商”“以商會商”和“以商聯(lián)商”的營銷方式，利用鄰近上海、蘇州、無錫等江南城市的地理?xiàng)l件，不斷在上述城市拓展出新的市場空間。其中僅青收紫玉米一項(xiàng)，在上海市場的年銷量就連年增加至2020年的200多萬斤。

“四青”農(nóng)產(chǎn)品，受氣候、季節(jié)、地域、品種等條件制約，往往存在著較為嚴(yán)重的同質(zhì)化競爭，因而即使有了好的產(chǎn)品，也不等于能換得好的價錢。為此，天天與農(nóng)戶們摸爬滾打在田間地頭的王斌既以嚴(yán)格管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì)加工實(shí)現(xiàn)質(zhì)量領(lǐng)先，又致力挖掘產(chǎn)銷潛力，摸索與實(shí)踐了恒富隆所獨(dú)有的3個產(chǎn)銷“妙招”，從而將增收功課做到農(nóng)戶田頭，有效實(shí)現(xiàn)了合作社與農(nóng)戶在產(chǎn)銷效益上的新突破。如此，農(nóng)田多增收、農(nóng)戶多歡笑、合作社多興旺。不但大大提高了合作社的集聚能力與水平，又使許多鄉(xiāng)親特別是中老年農(nóng)民僅通過種植傳統(tǒng)的青玉米、青蠶豆、青毛豆、青豌豆，就輕松獲得了茬口復(fù)種前提下年畝均3500元以上的高收入。

“妙招”助增收

商場如戰(zhàn)場，細(xì)節(jié)往往決定成敗。恒富隆今天的興旺，與其實(shí)施獨(dú)有的“錯時產(chǎn)銷、巧排茬口、迎合市場”3個增收“妙招”密不可分。此妙招，也恰是恒富隆如滾雪球般聚集起1.1萬戶農(nóng)戶的奧妙所在。

妙招一：錯時產(chǎn)銷?！扒嘤衩资辗N大有講究著吶。”2019年5月初，筆者首次慕名來到恒富隆采訪，跟隨王斌來到春播田頭，他比劃道：“2000畝青玉米訂單面積，得按每天100畝播種落實(shí)進(jìn)度?！薄按伺e有何不同意義？”“掰收青玉米時，特別講究顆粒的含漿程度，若集中種植，勢必集中收獲，而那個時候，正值盛夏酷暑，冷庫來不及突擊加工，品質(zhì)必定會打折扣，購銷價下降不說，還會導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷、合作社形象受損?！币粏栆淮痖g，道出了恒富隆的第一個“妙招”，即巧打時間差安排播種。王斌幽默比喻，錯時播種、錯時收獲、錯時加工、錯時銷售，4個“錯”字換得1個大寫的“正”字，很好地實(shí)現(xiàn)了青玉米在品質(zhì)保證、采收時間、加工勞力、銷售效益上的四優(yōu)化。此招，不但令種植戶畝均多增收100—150元，還能讓合作社在降低用工與冷凍成本、提高農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度前提下，實(shí)現(xiàn)銷售效益增幅10%以上。

妙招二：巧排茬口。在恒富隆合作社所在的長江口地區(qū)，按照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)作物茬口的布局思路，晚秋播種的青蠶豆、春末播種的青玉米與夏初播種的青毛豆無論如何都“湊”不到一塊地里。然而，恒富隆的技術(shù)骨干們卻發(fā)明了在傳統(tǒng)青蠶豆、青黃豆“五尺頭茬口”中套種一行地膜青玉米的種植模式。這樣的全新套種模式，看似擠軋了農(nóng)田，但在地少人多的當(dāng)?shù)兀环N植戶高興地稱為“白撿了一熟青玉米”，三茬并舉，年綜合畝產(chǎn)出最高可超4500元。由此，大大增強(qiáng)了農(nóng)戶們種植“四青”作物的積極性，有效提高了土地產(chǎn)出。在永勝村9組，張炳生等15戶全部采用這一模式套種青蠶豆、青玉米與青毛豆，雖種植面積也就二三畝，卻連續(xù)多年家家凈收入達(dá)8000—12000元。

妙招三：迎合市場。圍著市場轉(zhuǎn)，是恒富隆助農(nóng)增收的又一妙招。這些年里，合作社除了對青毛豆、青玉米、青蠶豆、青豌豆等實(shí)行統(tǒng)一選種、發(fā)種并訂單收購，還特別根據(jù)市場變化與需求，引種“通蠶鮮六號”“南農(nóng)紫糯1號”“大阪毛豆”等人無我有的優(yōu)質(zhì)品種。像“南農(nóng)紫糯1號”，恒富隆看似僅僅將傳統(tǒng)的青白糯玉米，換成了口感更好的紫色花斑青玉米，卻正好迎合了上海居民更高消費(fèi)需求，僅憑一顆青紫玉米，就撬開了滬上200萬斤的年銷量。如此，恒富隆靠著一系列“四青”產(chǎn)品，有了比對手更大的市場競爭力，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有了更大的增收空間。

“鉚牢”種植戶

在恒富隆，萬余農(nóng)戶圍著合作社轉(zhuǎn)，歲歲年年不分離。個中原因，除合作社與廣大成員及農(nóng)戶訂立了“包種、包收、包銷”的產(chǎn)銷合同，農(nóng)戶通過3個增收“妙招”獲得較高收成外，還有一個重要因素，那就是重感情、講責(zé)任，合作社用惠澤于農(nóng)的“魚水之情”牢牢吸引并“拴住”了萬余種植戶。

在恒富隆，除每年對成員的利潤分紅，合作社還總是以每斤高出同行1角左右回收產(chǎn)品的做法回饋于訂單農(nóng)戶。僅2020年，合作社多支出金額就超過110萬元。如此大方舉措，既體現(xiàn)了恒富隆經(jīng)營有方背景下的“財大氣粗”，又讓萬余種植戶得到最大實(shí)惠。

合作社理事長王斌常說：“見不得鄉(xiāng)親們窮啊。”為帶動貧困群眾興產(chǎn)增收，恒富隆自2008年起連續(xù)12個年頭先后為永勝、惠和、南清河等村的王健、宋正濤、顧德新等總計220戶貧困或特困農(nóng)戶免費(fèi)提供種子、地膜、農(nóng)藥，結(jié)對幫扶120戶建檔立卡貧困戶脫貧摘帽。永勝村特困戶茅芳萍一家三口全是聾啞人，合作社連續(xù)7年免費(fèi)為她家提供2.3畝“四青”作物農(nóng)資，并安排茅芳萍進(jìn)社務(wù)工，還利用“四青”產(chǎn)品加工過程中產(chǎn)生的廢棄豆莢，資助她家創(chuàng)建了一個20頭規(guī)模的小型山羊養(yǎng)殖場。2019年春節(jié)前夕，茅芳萍一家終于摘掉了貧困戶的帽子。茅芳萍喜極而泣，再三用啞語表白：“一輩子忘不了合作社和王書記的恩情”。

2020年，合作社已確定的訂單“四青”作物總面積又達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的1.3萬畝。截至2020年11月底，合作社收購加工的青蠶豆、青毛豆、青玉米、青豌豆總量已突破550萬斤，發(fā)放資金更是超出了1200萬元。13年光陰荏苒，恒富隆在日復(fù)一日的耕耘中發(fā)生了翻天覆地的變化，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大、經(jīng)營模式逐步優(yōu)化、產(chǎn)品質(zhì)量日益提升，但是，始終不變的是合作社成立大會上王斌代表理事會立下的莊重諾言：“以簡單的耕作，無憂的銷售，助力更多合作社成員特別是低收入農(nóng)戶和老年農(nóng)戶、貧困農(nóng)戶共同致富。”