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宮頸癌患者要怎么吃

2021-02-22 10:34:58
抗癌 2021年4期
關(guān)鍵詞:藏紅花番茄紅素魚肉

一、宮頸癌患者需要補(bǔ)充葉酸嗎?

不推薦自行補(bǔ)充,可以適當(dāng)吃一些富含葉酸的食物。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)葉酸含量低可能會增加宮頸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)[1],而多吃葉酸可能對宮頸癌有保護(hù)作用[2,3]。目前,還沒有足夠的證據(jù)表明宮頸癌患者服用葉酸類藥物的安全性與有效性,因此,不建議宮頸癌患者自行服用葉酸補(bǔ)充劑。

人體自身不能合成葉酸,體內(nèi)葉酸主要來源于食物。宮頸癌患者可以嘗試在日常適當(dāng)多吃葉酸含量豐富的食物。富含葉酸的食物有:動(dòng)物肝(豬肝、雞肝等)、蛋類(雞蛋、鴨蛋等)、豆類(黃豆等)、酵母、綠葉蔬菜(菠菜、甜菜、甘藍(lán)、莧菜、韭菜等)、水果(柑橘、獼猴桃等)及堅(jiān)果類(核桃、花生等)[4]。

二、宮頸癌患者需要額外補(bǔ)充維生素C嗎?

不建議額外補(bǔ)充,不過日??梢远喑愿缓S生素C的食物。

維生素C攝入不足會增加得宮頸癌的風(fēng)險(xiǎn)。多項(xiàng)研究表明,宮頸癌患者的體內(nèi)維生素C水平普遍偏低,而適量增加維生素C的攝入量能降低宮頸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這可能是因?yàn)榫S生素C可以清除自由基,阻止活性氧的生成,保護(hù)細(xì)胞免受損傷。但是需要強(qiáng)調(diào)的是,目前還沒有證據(jù)證明宮頸癌患者吃藥物來源的維生素C的安全性和有效性。因此,不建議宮頸癌患者自行服用維生素C補(bǔ)充劑。

宮頸癌患者可適當(dāng)多吃些富含維生素C的蔬菜和水果,來消除宮頸癌危險(xiǎn)因素,降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。比如:甜椒、白菜、油菜、菠菜、菜花、豆芽等蔬菜;棗類(鮮棗、酸棗)、柑橘類(柑、橘、橙、柚)和漿果類(獼猴桃、沙棘、草莓)等水果。同時(shí),為減少維生素C的流失和降解,要注意蔬菜的加工處理和烹飪方式,推薦“先洗后切、急火快炒、開湯下菜、炒好即食”。

三、宮頸癌患者可以吃豆類食物嗎?

可以。

攝入豆類食物是宮頸癌的保護(hù)因素。有研究發(fā)現(xiàn),隨著每周豆類攝入的頻次(>4次)增加,患宮頸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低。為降低宮頸癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn),建議宮頸癌患者根據(jù)膳食指南推薦,每日攝入適量的豆類食物,包括黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、豌豆、蠶豆、豌豆、豆角等。

不過要注意,吃鮮豆類食物(尤其是豆角、蠶豆)時(shí),要充分加熱煮熟,以免引起食物中毒。對于有家族過敏史或者既往有過敏史的宮頸癌患者,要注意避免吃容易引起過敏的豆類,比如蠶豆。

四、宮頸癌患者多吃番茄對身體好嗎?

好。

番茄是番茄紅素的重要來源,顏色越紅的番茄所含的番茄紅素越多。有文獻(xiàn)報(bào)道稱,番茄紅素抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),與體內(nèi)番茄紅素濃度高的女性相比,體內(nèi)番茄紅素濃度低的女性得宮頸癌的風(fēng)險(xiǎn)要高5倍以上。因此,宮頸癌患者可以多吃些番茄,有利于病情康復(fù)。

研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)過油脂熱處理(100℃)后的番茄紅素比未加工的番茄紅素更易吸收[3]。所以,番茄建議熟吃。

五、宮頸癌患者可以喝枸杞水嗎?

可以。

枸杞含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等多種作用。有一些初步研究顯示,枸杞多糖能顯著抑制宮頸癌Hela細(xì)胞增殖,促進(jìn)細(xì)胞凋亡。不過,這些數(shù)據(jù)來自于細(xì)胞實(shí)驗(yàn),在人體中還沒有確切抗癌的證據(jù)。當(dāng)然,有喝枸杞水習(xí)慣的宮頸癌患者可以適當(dāng)喝(20克/天,約為一小把)。

六、宮頸癌患者可以泡藏紅花喝嗎?

建議喝之前咨詢醫(yī)生。

藏紅花中的藏紅花素是極其少見的水溶性類胡蘿卜素。國內(nèi)有研究顯示,藏紅花素能顯著抑制人宮頸癌Hela細(xì)胞生長。此外,從藏紅花提取出來的多糖對人宮頸癌Hela細(xì)胞也有顯著的細(xì)胞毒性。這些數(shù)據(jù)來源于細(xì)胞實(shí)驗(yàn),未在宮頸癌患者中證實(shí)安全有效。此外,藏紅花本身是一種中藥。因此不建議宮頸癌患者自行泡藏紅花喝,在喝之前請務(wù)必咨詢醫(yī)生。

七、宮頸癌患者可以喝綠茶嗎?

可以根據(jù)患者自身習(xí)慣適量飲用。

喝綠茶是宮頸癌的保護(hù)因素。茶葉中主要功能成分為茶多酚、茶色素等,研究表明茶多酚可以抑制腫瘤細(xì)胞DNA復(fù)制,促進(jìn)DNA損傷修復(fù)、抑制腫瘤血管形成等。茶色素可以抑制宮頸癌Hela細(xì)胞株的生長。喝綠茶對宮頸癌的保護(hù)作用可能是通過茶多酚和茶色素共同作用實(shí)現(xiàn)。不過這些數(shù)據(jù)來自細(xì)胞實(shí)驗(yàn),在人體中還未得到證實(shí)。當(dāng)然,宮頸癌患者可以根據(jù)自身的習(xí)慣適量喝綠茶。需要注意的是,茶水中含有的咖啡堿有興奮作用,因此患有神經(jīng)衰弱、失眠、煩躁的宮頸癌患者不建議喝綠茶。

八、宮頸癌患者需要多吃魚肉嗎?

適當(dāng)多吃,但需注意烹飪方式。

魚肉中含有較多的歐米伽-3-脂肪酸和維生素D,可以降低宮頸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn),每周攝入魚肉超過4次,每日攝入超過60克,宮頸癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)降低,并且吃魚肉越多,宮頸癌風(fēng)險(xiǎn)越低。不過,不推薦吃高溫油炸的魚肉,因?yàn)楦邷赜驼ㄟ^程中會減少魚肉中的營養(yǎng)物質(zhì)(如蛋白質(zhì)),并產(chǎn)生某些可能致癌的化學(xué)物質(zhì)。建議選用煮湯、清蒸等方式來烹飪魚肉。

因此,在保證蛋白質(zhì)總量攝入不變的情況下,宮頸癌患者可以增加膳食中魚肉的比例,這有利于身體康復(fù)。建議每周吃4次以上魚肉,每日吃1~2兩魚肉(2條一手掌長的小黃魚約1兩)。

九、肥胖的宮頸癌患者術(shù)后要通過飲食來控制體重嗎?

是的。

一項(xiàng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),攝入過高能量食物或體質(zhì)指數(shù) [BMI,計(jì)算方式為:體重 (kg)÷ 身 高 (m)÷ 身 高 (m)] >25 kg/m2的婦女,宮頸癌發(fā)生率明顯增高。BMI每增加1 kg/m2,宮頸癌患病風(fēng)險(xiǎn)就增加12%。因此,具有宮頸癌高危因素者或體重超重的宮頸癌患者術(shù)后應(yīng)聯(lián)合健康飲食、運(yùn)動(dòng)等方式將體重控制在正常水平。

為消除宮頸癌危險(xiǎn)因素,降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn),建議宮頸癌患者將BMI維持24.9以內(nèi)。值得注意的是,減肥需要循序漸進(jìn),一般每周減重0.5至1.0公斤比較安全,也容易接受并堅(jiān)持下來。

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