鄧飛虎 肖月明 田巧麗（通訊作者）

1.桂林旅游學(xué)院商學(xué)院；2.桂林理工大學(xué)商學(xué)院

引言：隨著人們生活質(zhì)量和生活水平的不斷提高，民眾在生活中的精神需求逐漸顯現(xiàn)，這就使得旅游這種精神享受成為了人們生活的重要組成部分[1]。而且隨著各類新興技術(shù)的不斷融入，移動終端、互聯(lián)網(wǎng)等在旅游行業(yè)中的作用逐漸凸顯。由此導(dǎo)致旅游行業(yè)對人才的要求也在逐漸豐富、需求逐漸增多。進(jìn)而對高校旅游相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)提出了更加嚴(yán)格的要求[2]。旅游專業(yè)教學(xué)作為一類應(yīng)用型教學(xué)專業(yè)，目前主要可以劃分為兩個(gè)領(lǐng)域：一是與旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的概念方向研究專業(yè)。另一個(gè)則是以旅游業(yè)中的具體工作崗位相關(guān)的職能專業(yè)[3-4]。由此我們不難看出，旅游產(chǎn)業(yè)的分布與發(fā)展和時(shí)代的聯(lián)系十分緊密，且對各類新興技術(shù)具有較強(qiáng)的依賴性與融合性。進(jìn)而對應(yīng)到教學(xué)領(lǐng)域，旅游教學(xué)需要及時(shí)跟進(jìn)行業(yè)發(fā)展，為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)性的復(fù)合型人才。

近年來，人工智能、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等各種信息科技正在以十分迅猛的速度發(fā)展，其與各行業(yè)的融合也十分廣泛。目前，大數(shù)據(jù)作為行業(yè)發(fā)展的重要信息科技手段，其具有極其重要的地位。同樣，隨著大數(shù)據(jù)與各類產(chǎn)業(yè)的不斷融合，其對行業(yè)的改變十分深遠(yuǎn)，甚至在一定程度上改變了行業(yè)的運(yùn)行模式和發(fā)展理念。其中，大數(shù)據(jù)與教育領(lǐng)域的融合已然走在了行業(yè)發(fā)展的前列。大數(shù)據(jù)時(shí)代的教育具有教學(xué)數(shù)據(jù)規(guī)模大、教學(xué)數(shù)據(jù)形式與來源多樣化、教學(xué)數(shù)據(jù)體系動態(tài)化且復(fù)雜、數(shù)據(jù)提供了價(jià)值巨大的服務(wù)四大特點(diǎn)[5]?；谏鲜銮闆r，高校在大數(shù)據(jù)的時(shí)代背景下，如何培養(yǎng)應(yīng)用型旅游人才已然成為當(dāng)前高校亟待解決的問題。

一、現(xiàn)行情況下高校旅游教學(xué)現(xiàn)狀

（一）實(shí)踐課程占比不足

高校的旅游專業(yè)教學(xué)是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，其具有跨學(xué)科性強(qiáng)、滲透性高的特點(diǎn)。學(xué)生在掌握旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識的前提下，還需要了解經(jīng)濟(jì)、管理、人文、社科、心理等多方面的通識知識[6]。同時(shí)還需要學(xué)生具有較強(qiáng)的綜合實(shí)踐能力，可以將所學(xué)知識靈活運(yùn)用到旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。但是在實(shí)際的教學(xué)過程中，由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)較多的專業(yè)知識，并且受限于高校的課時(shí)安排，使得高校的旅游教學(xué)實(shí)踐課程在總體課程中的占比嚴(yán)重不足。進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生雖然掌握了相關(guān)的理論知識，但是在應(yīng)用和實(shí)踐方面，學(xué)生由于缺乏足夠的鍛煉，學(xué)生在進(jìn)入行業(yè)之后，仍需要較長的一段時(shí)間對行業(yè)進(jìn)行熟悉與了解。而且由于實(shí)踐課程的不足，使得學(xué)生對于專業(yè)知識的運(yùn)用也存在些許欠缺。因此，面對眾多專業(yè)課程安排以及課時(shí)限制的情況下，高校旅游專業(yè)的教學(xué)應(yīng)如何調(diào)整教學(xué)模式、提高學(xué)生對于專業(yè)知識的運(yùn)用以及對行業(yè)的了解是當(dāng)前高校需要思考和關(guān)注的重點(diǎn)。

（二）教學(xué)內(nèi)容與時(shí)代脫節(jié)嚴(yán)重

目前的旅游專業(yè)已經(jīng)具備了較為完備的教學(xué)體系，這種教學(xué)體系對培養(yǎng)學(xué)生、推進(jìn)教學(xué)任務(wù)等方面具有很好的指導(dǎo)作用與幫助，但是該類體系也存在一定不足[7]。其主要原因是基于較為固定的教學(xué)模式，高校旅游教學(xué)內(nèi)容很難有所創(chuàng)新，而且其與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)合程度不高。在教學(xué)過程中，專業(yè)教師僅以完成課本中的知識傳授為主要目的，而對行業(yè)中新興的理論與案例關(guān)注較少。由此導(dǎo)致學(xué)生雖然掌握了相關(guān)的理論知識，但是對行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀判斷與所學(xué)知識的運(yùn)用十分匱乏。由此反映出高校在旅游專業(yè)教學(xué)方面，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)發(fā)展脫節(jié)嚴(yán)重，學(xué)生難以充分將教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)現(xiàn)狀相融合。而且隨著各類新興技術(shù)與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合，在旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)中也隨之出現(xiàn)了許多新崗位、新工作，上述情況對于即將步入旅游行業(yè)的學(xué)生來說，都需要其在學(xué)習(xí)過程中對行業(yè)有所了解。所以，針對當(dāng)前高校旅游教學(xué)的布局與發(fā)展，高校需要合理調(diào)整并更新教學(xué)內(nèi)容，以增強(qiáng)學(xué)生對旅游行業(yè)的了解。

二、大數(shù)據(jù)背景下的旅游產(chǎn)業(yè)融合教學(xué)

（一）基于產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)的旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)

在高校的旅游教學(xué)體系當(dāng)中，教師作為知識的傳授者，針對旅游這一具有時(shí)效性、專業(yè)性的應(yīng)用學(xué)科，其要求教師對行業(yè)的發(fā)展與行業(yè)新生事物具有較好的接受能力與分析能力，并且能夠及時(shí)將產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的內(nèi)容與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合形成具有時(shí)效性的知識傳授給學(xué)生，以此幫助學(xué)生更好的了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，并為高校實(shí)訓(xùn)課程的開展奠定基礎(chǔ)。另外，旅游專業(yè)教師在教學(xué)過程中，也需要通過對行業(yè)的了解，逐步構(gòu)建起基于產(chǎn)業(yè)案例的教學(xué)數(shù)據(jù)資源，并且做到及時(shí)更新融合，使旅游教學(xué)與旅游產(chǎn)業(yè)在高校教學(xué)中有機(jī)的結(jié)合起來。并將相關(guān)內(nèi)容融入到課程教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過程中，以此來彌補(bǔ)高校實(shí)訓(xùn)教學(xué)占比不足所帶來的負(fù)面影響。

而在旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程當(dāng)中，高校和教師除了需要為學(xué)生提供豐富的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐機(jī)會外，還需要廣泛應(yīng)用基于大數(shù)據(jù)與移動終端的教學(xué)資源共享機(jī)制，將行業(yè)與旅游專業(yè)教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來。讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)實(shí)踐學(xué)習(xí)過程中能夠及時(shí)接觸到行業(yè)發(fā)展的最新信息，以此幫助學(xué)生構(gòu)建對行業(yè)的認(rèn)識。而在上述共享機(jī)制當(dāng)中，高校與行業(yè)之間、高校與高校之間需要建立起有效的信息交換渠道，以此來豐富旅游教學(xué)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，并保證行業(yè)信息與教學(xué)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的同步推進(jìn)。上述教學(xué)與實(shí)訓(xùn)課程都是基于產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)建立起來的教學(xué)體系，其主要是將產(chǎn)業(yè)信息與教學(xué)體系相結(jié)合，通過構(gòu)建產(chǎn)業(yè)信息數(shù)據(jù)庫幫助學(xué)生建立行業(yè)認(rèn)知并推進(jìn)理論知識運(yùn)用的鍛煉。

（二）基于教學(xué)反饋的旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)

隨著移動終端的普及，高校的教學(xué)陣地得到了拓展，在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)的推動下，高校利用必修課與選修課能夠有效的將專業(yè)知識傳授給學(xué)生。同時(shí)，在網(wǎng)絡(luò)的幫助下，在高校專業(yè)教學(xué)過程中，通過移動終端可以獲取到豐富的教學(xué)反饋數(shù)據(jù)。例如在網(wǎng)絡(luò)課程中，教師可以通過學(xué)生的點(diǎn)擊量、評論、作業(yè)反饋等信息了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。在此過程中，高校的旅游教學(xué)可以建立起基于教學(xué)數(shù)據(jù)反饋的旅游實(shí)訓(xùn)課程，并將實(shí)訓(xùn)課程與教學(xué)數(shù)據(jù)反饋相結(jié)合，為學(xué)生提供豐富的教學(xué)資源。在上述過程中，高校教師可以利用相關(guān)數(shù)據(jù)反饋，構(gòu)建并豐富教學(xué)數(shù)據(jù)庫，通過實(shí)用性案例為學(xué)生傳授行業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)容。同時(shí)在實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程中，高?？梢岳没ヂ?lián)網(wǎng)有效整合教學(xué)內(nèi)容，并借助網(wǎng)絡(luò)問答、實(shí)訓(xùn)總結(jié)、實(shí)踐匯報(bào)等方式將理論知識融入到實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程當(dāng)中，以此實(shí)現(xiàn)理論知識與實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。

（三）大數(shù)據(jù)背景下的產(chǎn)學(xué)融合旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式

綜合上述高校的旅游教學(xué)與實(shí)踐課程的發(fā)展，高?？梢詷?gòu)建起基于大數(shù)據(jù)的產(chǎn)學(xué)融合旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，并借助該模式將旅游行業(yè)與高校旅游教學(xué)有機(jī)整合起來。通過該模式的建立，高校一方面可以擴(kuò)大旅游實(shí)訓(xùn)實(shí)踐陣地，為學(xué)生提供豐富的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐機(jī)會；另一方面，高校還可以利用該模式將旅游產(chǎn)業(yè)的各類信息整合起來，并通過高校與高校、高校與行業(yè)之間的共享機(jī)制將旅游教學(xué)打造出產(chǎn)學(xué)融合的教學(xué)模式。圖1為基于大數(shù)據(jù)的產(chǎn)學(xué)融合旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式。

在上述教學(xué)模式當(dāng)中，我們不難發(fā)現(xiàn)，高校教師在傳統(tǒng)課堂與網(wǎng)絡(luò)課堂的教學(xué)幫助下可以為學(xué)生傳授相關(guān)專業(yè)知識。同時(shí)，在大數(shù)據(jù)的幫助下，高校教師可以逐步完善教學(xué)數(shù)據(jù)庫，使旅游專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容能夠與行業(yè)發(fā)展緊密契合，進(jìn)而減少由于教學(xué)內(nèi)容與時(shí)代脫節(jié)而導(dǎo)致的人才培養(yǎng)不足的問題。另外，針對旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程，高校通過高校與高校、高校與旅游產(chǎn)業(yè)的信息共享機(jī)制，可以構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)信息數(shù)據(jù)庫，進(jìn)而將產(chǎn)業(yè)中的相關(guān)案例進(jìn)行整合，并通過教師實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與案例的結(jié)合，使學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中了解到行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與行業(yè)前沿動態(tài)，以此減緩旅游專業(yè)人才進(jìn)入行業(yè)的緩沖過程，最終形成實(shí)用性的人才培養(yǎng)模式。而且在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的共享機(jī)制中，高校也可以豐富實(shí)訓(xùn)領(lǐng)域，為學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會，且有利于學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)。

三、大數(shù)據(jù)背景下的旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

（一）教師對數(shù)據(jù)分析能力的培養(yǎng)

在上述教學(xué)模式當(dāng)中，教學(xué)數(shù)據(jù)庫與行業(yè)數(shù)據(jù)庫都需要由教師利用專業(yè)知識進(jìn)行合理有效的分析，才能夠?qū)⑿袠I(yè)案例轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)數(shù)據(jù)。同時(shí)，高校教師在教學(xué)過程中，也需要對行業(yè)及學(xué)生所反饋的信息數(shù)據(jù)具有較好的敏感性，才能夠在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)有用的信息，進(jìn)而有效推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的深入。另外，在學(xué)生的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的課程當(dāng)中，高校教師具有極其重要的作用，一方面教師需要在學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)踐過程中利用專業(yè)知識做好產(chǎn)學(xué)結(jié)合和教學(xué)引導(dǎo)；另一方面教師也需要對學(xué)生的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐內(nèi)容做有效的篩選，進(jìn)而為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程。由此我們不難發(fā)現(xiàn)，上述教師作用的發(fā)揮，都需要教師對數(shù)據(jù)具有一定的敏感性與分析能力。所以，注重教師數(shù)據(jù)分析能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的轉(zhuǎn)型，使教師與學(xué)生在教學(xué)過程中形成良性循環(huán)是當(dāng)前高校旅游教學(xué)需要重點(diǎn)關(guān)注的問題。

（二）教學(xué)數(shù)據(jù)的整合與維護(hù)

由于旅游專業(yè)是一門實(shí)用性、專業(yè)化的應(yīng)用學(xué)科，因此在大數(shù)據(jù)時(shí)代下的旅游產(chǎn)業(yè)教學(xué)，相關(guān)數(shù)據(jù)的整合與維護(hù)是高校需要重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域。在基于大數(shù)據(jù)的產(chǎn)學(xué)融合旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式當(dāng)中，教學(xué)數(shù)據(jù)庫與產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫都需要教師的分析能力與整合能力，而相關(guān)信息的來源與后期的維護(hù)，則需要高校相關(guān)部門的支持。特別是在擴(kuò)展高校實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地方面，高校需要利用信息共享與資源共享機(jī)制對實(shí)訓(xùn)實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行有效和合理地分析與辨別。而上述工作都需要高校對教學(xué)信息進(jìn)行合理整合與維護(hù)。所以在大數(shù)據(jù)背景下的高校旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)，教學(xué)數(shù)據(jù)的整合與維護(hù)將成為未來高校教學(xué)體系當(dāng)中的重要環(huán)節(jié)。