倪黎綱 周春寶

[摘 要] 隨著社會(huì)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的時(shí)代，教育教學(xué)模式也開始發(fā)生改變，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式已經(jīng)無法滿足學(xué)生的需求。線上線下混合式教學(xué)模式的應(yīng)用，為課程教學(xué)改革提供了新的思路。以高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“養(yǎng)豬生產(chǎn)”課程為例，從互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)選擇、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫建設(shè)、混合式教學(xué)方法設(shè)計(jì)、多元化課程考核方案制定等方面，探索構(gòu)建完善的線上線下混合式教學(xué)體系，并通過教學(xué)實(shí)踐，改進(jìn)教學(xué)方法，提升課程教學(xué)質(zhì)量，為其他專業(yè)課程的線上線下混合式教學(xué)改革提供參考。

[關(guān)鍵詞] 職業(yè)教育;養(yǎng)豬生產(chǎn);線上線下教學(xué);教學(xué)改革

[基金項(xiàng)目] 2019年度教育部中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃（教職成函〔2019〕14號(hào)）;2020年度江蘇省教育廳江蘇高?！扒嗨{(lán)工程”現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（蘇教師函〔2018〕42號(hào)）

[作者簡(jiǎn)介] 倪黎綱（1982—），男，江蘇吳江人，博士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院講師，主要從事動(dòng)物遺傳育種科學(xué)研究;周春寶（1973—），男，江蘇高郵人，博士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院教授，主要從事動(dòng)物遺傳育種科學(xué)研究。

[中圖分類號(hào)] G711 ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A ? [文章編號(hào)] 1674-9324（2021）49-0147-04 ? ?[收稿日期] 2021-03-31

在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的時(shí)代，教育教學(xué)模式也隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變，基于互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)大量涌現(xiàn)，促使教育向著信息化教學(xué)發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)具有開放性，擁有豐富的教學(xué)資源，給學(xué)生學(xué)習(xí)帶來了極大的便利[1，2]。目前，全國(guó)高校均開始推動(dòng)信息化教學(xué)，逐步打造網(wǎng)絡(luò)教學(xué)體系。線上線下混合式教學(xué)是應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)開展的一種全新教學(xué)模式，該教學(xué)模式突破了傳統(tǒng)教學(xué)時(shí)間和空間的限制，突出以學(xué)生為主的教育方式，同時(shí)，豐富了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，方便學(xué)生利用不連續(xù)的瑣碎時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)。該模式培養(yǎng)了學(xué)生合理利用時(shí)間和自學(xué)的能力，有效提升了專業(yè)課程教學(xué)效果及教學(xué)質(zhì)量[3，4]?！梆B(yǎng)豬生產(chǎn)”課程是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心類專業(yè)課程，課程教學(xué)內(nèi)容主要面向現(xiàn)代化畜牧業(yè)，使學(xué)生具備養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中的技術(shù)技能。目前，該課程仍以傳統(tǒng)的“課堂PPT+視頻”教學(xué)方式為主，在課程教學(xué)過程中，教學(xué)內(nèi)容較多、課時(shí)相對(duì)較少、教學(xué)方式單一，因此，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不足，教學(xué)效果不佳。鑒于互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展時(shí)代的線上線下混合式教學(xué)模式的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)，本文旨在探索基于互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)“養(yǎng)豬生產(chǎn)”課程線上線下混合式教學(xué)體系的構(gòu)建，通過實(shí)踐反饋評(píng)價(jià)，改進(jìn)教學(xué)方法，注重培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，提升高職專業(yè)課程的教學(xué)效果及教學(xué)質(zhì)量。

一、“養(yǎng)豬生產(chǎn)”課程存在的問題

“養(yǎng)豬生產(chǎn)”課程是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)開設(shè)的一門核心類專業(yè)課程，該課程根據(jù)養(yǎng)豬生產(chǎn)崗位對(duì)高技能應(yīng)用型人才的能力要求，以豬場(chǎng)實(shí)際的生產(chǎn)工藝流程為課程設(shè)計(jì)思路，培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生在養(yǎng)豬生產(chǎn)工作過程中所具備的技術(shù)技能。該課程主要介紹豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、飼料加工貯存、種豬選擇選配、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、經(jīng)營(yíng)管理等基本理論知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、社會(huì)服務(wù)等方面的能力，是一門專業(yè)性、實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。目前，該課程仍以傳統(tǒng)的“課堂PPT+視頻”教學(xué)方式為主，課程教學(xué)存在諸多問題：（1）教師基本上以講課為主，授課方式簡(jiǎn)單，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí);（2）課堂討論和課堂互動(dòng)較少，授課時(shí)學(xué)生大多數(shù)在做課堂筆記，課堂氛圍不活躍;（3）所選用的課程教材內(nèi)容比較陳舊，教學(xué)內(nèi)容存在與實(shí)際生產(chǎn)相脫節(jié)的現(xiàn)象;（4）課程的視頻教學(xué)資源較少，而且大部分視頻教師僅僅在課堂上播放，與學(xué)生共享的途徑有限;（5）課程的平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)，教師的主觀性及隨意性比較大，缺乏客觀性及科學(xué)性。因此，該課程傳統(tǒng)教學(xué)方式抑制學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，沒有培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐和創(chuàng)新能力，無法滿足學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)的需求。

二、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的教學(xué)新模式

在信息化高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)逐步滲透到教育的各個(gè)領(lǐng)域，教育逐步走向“互聯(lián)網(wǎng)+教育”新型教育模式，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)方式的不足。

（一）互聯(lián)網(wǎng)教育的特征

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)具有快速、高效、便捷等特點(diǎn)，為現(xiàn)代化教育提供強(qiáng)大的技術(shù)支持，特別是高等教育，借助快速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為大學(xué)生提供方便快捷的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)途徑，有效打破了時(shí)間及空間對(duì)于知識(shí)學(xué)習(xí)的局限性[5]。教師的課程教學(xué)活動(dòng)和學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)將主要圍繞互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)展開，大量的教學(xué)資源和教學(xué)內(nèi)容可以在互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)中傳播，課程教學(xué)逐步走向線上線下相結(jié)合的混合式教學(xué)模式。

（二）互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)的功能及優(yōu)勢(shì)

互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)依托現(xiàn)代化信息傳播平臺(tái)，構(gòu)建課程教學(xué)資源庫?；ヂ?lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)設(shè)置課程教案、文檔資料、視頻資料、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)、習(xí)題與試題庫等，教師和學(xué)生可以實(shí)現(xiàn)快速、便捷的在線互動(dòng)交流;學(xué)生可以查閱互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)的課程資料和習(xí)題，實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)和自主測(cè)試;教師網(wǎng)上答疑，通過網(wǎng)絡(luò)交流討論，促進(jìn)師生互動(dòng)交流。同時(shí)，也方便企業(yè)兼職教師直接參與校內(nèi)的教學(xué)活動(dòng)，將企業(yè)的資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，豐富教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)專業(yè)教學(xué)資源的共享[6]。

（三）互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)的選擇

在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上，互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，集成一個(gè)完整互聯(lián)網(wǎng)在線教學(xué)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源制作、資源發(fā)布、教學(xué)班級(jí)組織管理、師生互動(dòng)交流、課外學(xué)習(xí)、學(xué)生測(cè)評(píng)等完整的教學(xué)過程[7]。目前，常用的互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)有中國(guó)大學(xué)MOOC、超星學(xué)習(xí)通、智慧職教、雨課堂、職教云、智慧樹等，教師可以根據(jù)教學(xué)需求及課程特點(diǎn)選擇合適的互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)，通過不斷完善課程教學(xué)資源庫，逐步打造適合的線上教學(xué)平臺(tái)[8，9]。

三、課程線上線下混合式教學(xué)模式的構(gòu)建

從2019年9月開始，“養(yǎng)豬生產(chǎn)”課程逐步探索構(gòu)建線上線下混合式教學(xué)模式，選擇中國(guó)大學(xué)MOOC為網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，從平臺(tái)課程資源建設(shè)、線上線下教學(xué)方式、課程考核方式等環(huán)節(jié)著手，不斷對(duì)教學(xué)實(shí)踐和平臺(tái)資源進(jìn)行完善，逐步打造該課程完善的線上線下混合式教學(xué)體系。

（一）互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)資源的建設(shè)

“養(yǎng)豬生產(chǎn)”課程的教學(xué)內(nèi)容分為6個(gè)章節(jié)，共60課時(shí)，課程內(nèi)容包括豬場(chǎng)選址和規(guī)劃設(shè)計(jì)、飼料加工貯存、種豬選種選配、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、經(jīng)營(yíng)管理等。根據(jù)在線課程的特點(diǎn)，互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)的教學(xué)資源建設(shè)如表1所示，包括教案、活頁式小教材、教學(xué)小視頻、教學(xué)PPT、練習(xí)題庫、討論題庫等。教學(xué)資源制作的合理性及豐富性直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課程教學(xué)效果。因此，對(duì)于教學(xué)資源的制作，本教研室根據(jù)教學(xué)大綱的內(nèi)容及參考資料，精心梳理教學(xué)知識(shí)點(diǎn)，突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，制作短而精練的教學(xué)PPT、活頁式小教材和教學(xué)小視頻，將每個(gè)教學(xué)小視頻的時(shí)間控制在10min以內(nèi)。該課程共錄制視頻52個(gè)，視頻總時(shí)長(zhǎng)為460min，制作教學(xué)PPT25個(gè)，活頁式小教材8個(gè)。此外，為檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，教師還制作每節(jié)課的課前測(cè)試和隨堂測(cè)驗(yàn)、每一章節(jié)的單元測(cè)驗(yàn)及其他在線討論題庫和考試題庫。

（二）線上線下混合式教學(xué)模式的構(gòu)建

線上線下混合式教學(xué)模式主要通過課前、課中、課后三個(gè)環(huán)節(jié)組織教學(xué)工作（見圖1），以“豬場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)”課程為例，探討如何進(jìn)行線上線下混合式教學(xué)設(shè)計(jì)。

1.課前引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。先通過MOOC平臺(tái)建立授課班級(jí)，組織學(xué)生加入該班級(jí)。在授課的前三天，建立該課程的授課課堂，在MOOC平臺(tái)中發(fā)布課程的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)目標(biāo)，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，并組織學(xué)生在線學(xué)習(xí)豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)及豬舍建設(shè)的教學(xué)視頻和文檔資料，完成課前測(cè)試和作業(yè)，教師在MOOC平臺(tái)討論區(qū)和學(xué)生互動(dòng)答疑。

2.課中精講重點(diǎn)難點(diǎn)。先利用MOOC平臺(tái)的“簽到”功能對(duì)班級(jí)進(jìn)行考勤。然后針對(duì)課前測(cè)試，分析學(xué)生對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)知識(shí)的掌握程度，及時(shí)調(diào)整教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)。通過課前測(cè)試，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)場(chǎng)區(qū)布局和功能區(qū)作用相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)掌握欠缺，因此，教師對(duì)課堂教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)也進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。討論環(huán)節(jié)是課堂教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，通過MOOC平臺(tái)的討論區(qū)，發(fā)布豬場(chǎng)選址要求、豬舍如何控制小環(huán)境等相關(guān)話題，組織學(xué)生開展小組討論，在小組代表發(fā)言后，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。在課堂結(jié)束前，利用MOOC平臺(tái)隨堂測(cè)驗(yàn)功能檢測(cè)課堂的教學(xué)效果，最后教師歸納總結(jié)課程的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的鞏固。課堂45min的具體實(shí)施步驟為新課導(dǎo)入5min、精講提升15min、小組討論15min、隨堂測(cè)驗(yàn)和小結(jié)10min。

3.課后線上解惑交流。教師通過互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)發(fā)布課后習(xí)題作業(yè)和拓展知識(shí)（拓展知識(shí)為樓房養(yǎng)豬豬舍布局和環(huán)境控制），并針對(duì)學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)情況，在線進(jìn)行重點(diǎn)輔導(dǎo)，幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，課后教師和學(xué)生還可以在MOOC平臺(tái)討論區(qū)進(jìn)行互動(dòng)交流，交流課程的知識(shí)難點(diǎn)和疑點(diǎn)，提升學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

（三）多元化課程考核方案構(gòu)建

混合式教學(xué)模式采用線上線下多元化課程考核方式（見表2）?；ヂ?lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)（MOOC平臺(tái)）具有學(xué)生自學(xué)情況統(tǒng)計(jì)分析的功能，可記錄學(xué)生教學(xué)資料自學(xué)時(shí)間、測(cè)試答題時(shí)間、測(cè)試結(jié)果等，平臺(tái)上學(xué)習(xí)資料的完成情況和完成效果可作為學(xué)生的平時(shí)成績(jī)，課中的課堂簽到、課堂討論、隨堂測(cè)驗(yàn)也可以作為學(xué)生的平時(shí)成績(jī)，最后結(jié)合課后作業(yè)、課程考試進(jìn)行評(píng)價(jià)記分，各指標(biāo)評(píng)分后加權(quán)計(jì)入課程總分。線上線下教學(xué)模式的多元化評(píng)價(jià)形式貫穿“養(yǎng)豬生產(chǎn)”課程教學(xué)的全過程，有利于不斷提升教學(xué)效果。

四、線上線下混合式教學(xué)模式實(shí)踐反饋及評(píng)價(jià)

通過對(duì)該課程在線教學(xué)資料閱讀情況、作業(yè)完成率、討論參與度等數(shù)據(jù)（2020年下半年教學(xué)數(shù)據(jù)）進(jìn)行分析，結(jié)果顯示，近98%的學(xué)生使用在線平臺(tái)開展課程學(xué)習(xí)活動(dòng)，本學(xué)期該課程在線注冊(cè)的學(xué)生人數(shù)為287人（8個(gè)班），達(dá)到學(xué)期總選課人數(shù)的99%，平均每天在線活躍的學(xué)生數(shù)達(dá)到260人;在線教學(xué)視頻、PPT課件、活頁小教材的自學(xué)完成率為89%，每天學(xué)生在線交流疑問的次數(shù)平均約為80次;學(xué)生在線作業(yè)完成率達(dá)到97%，單元測(cè)試完成率為98%，單元測(cè)試成績(jī)均為良好以上。從教學(xué)實(shí)踐的效果來看，混合式教學(xué)模式提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、自學(xué)能力和網(wǎng)絡(luò)資源查閱能力，學(xué)生在知識(shí)學(xué)習(xí)過程中的主體地位逐步體現(xiàn)，達(dá)到了教學(xué)改革預(yù)期的效果。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的教學(xué)新模式對(duì)教師提出了新的挑戰(zhàn)，教師除了要具備足夠的專業(yè)課程知識(shí)，還需要具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，能夠熟練開展計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)工作。教學(xué)新模式對(duì)于學(xué)生也是一種挑戰(zhàn)，所有教學(xué)資源均為在線資源，學(xué)生也要具備一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力和自學(xué)能力。另外，我們發(fā)現(xiàn)，在實(shí)踐教學(xué)過程中，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)受到學(xué)習(xí)平臺(tái)的限制，一部分學(xué)生的學(xué)習(xí)流于形式，僅僅完成平臺(tái)的任務(wù)，出現(xiàn)復(fù)制、粘貼網(wǎng)絡(luò)答案的現(xiàn)象，還有學(xué)生使用第三方軟件自動(dòng)完成課程作業(yè)、閱覽課程課件等現(xiàn)象，這給全新的教學(xué)模式帶來了挑戰(zhàn)。因此，在今后的教學(xué)過程中，需要不斷改進(jìn)、完善教學(xué)方法和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)功能，解決教學(xué)實(shí)踐中出現(xiàn)的問題及不足，使全新的教學(xué)模式逐步滿足現(xiàn)代化教育的要求。

五、結(jié)語

線上線下混合式教學(xué)是信息化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)快速發(fā)展的產(chǎn)物，也是今后教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。在終身學(xué)習(xí)的社會(huì)背景下，高等教育的目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，學(xué)生只有具備強(qiáng)大的自學(xué)能力，才能具有強(qiáng)大的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿??；ヂ?lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)是一種學(xué)習(xí)工具，除了具有豐富的教學(xué)資源以外，還能協(xié)助學(xué)生制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，提升學(xué)生的思維水平，有利于學(xué)生建立完整的知識(shí)及專業(yè)技能體系，實(shí)現(xiàn)高技能教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

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Exploration of Online and Offline Mixed Teaching Model in the Internet Era：

Taking the Pig Production Course as an Example

NI Li-gang， ZHOU Chun-bao

（School of Animal Science and Technology， Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300， China）

Abstract： As the society enters the era of rapid development of the Internet， the education and teaching model has begun to change， and the traditional classroom teaching model can no longer meet the needs of students. The application of online and offline mixed teaching model provides new ideas for the curriculum teaching reform. Taking the Pig Production course of animal husbandry and veterinary major in higher vocational colleges as an example， this paper explores the construction of a perfect online and offline mixed teaching system from the aspects of the Internet teaching platform selection， the network teaching resource database construction， the mixed teaching method design， the establishment of the diversified curriculum assessment plan and so on. And through teaching practice， we can improve the teaching methods and teaching quality and provide a reference for the online and offline mixed teaching reform of other professional courses.

Key words： vocational education; Pig Production; online and offline teaching; teaching reform

3406501908288