[德]霍斯特·鮑爾

工作室的地上堆滿了空酒瓶。慕尼黑藝術(shù)學(xué)院。各個(gè)班級的年度藝術(shù)展。這個(gè)過程永遠(yuǎn)少不了綠標(biāo)的奧古斯丁啤酒。砰！一瓶奧古斯丁被人用打火機(jī)起開，然后便是對瓶猛吹一口。與中國人用小杯抿酒不同，奧古斯丁必須大口喝才有滋味。只有這樣，才能感受到啤酒的醇香、麥芽味和酸澀的香氣。它不僅十分解渴，還能激發(fā)對藝術(shù)問題的熱烈討論。砰！又是一瓶綠標(biāo)奧古斯丁。慕尼黑藝術(shù)學(xué)院的學(xué)生對奧古斯丁有著一種狂熱的崇拜。堆在地上和啤酒筐里的空瓶越來越多。觀眾和親友們紛紛從負(fù)責(zé)收銀的學(xué)生手中接過啤酒，為這液體黃金花點(diǎn)小錢。

創(chuàng)辦于1328年的奧古斯丁釀酒廠是慕尼黑五大啤酒廠之一，也是其中年代最為久遠(yuǎn)、品質(zhì)最為出色、價(jià)格最為便宜的一家。同時(shí)，它也是唯一不打廣告的酒廠。畢竟那又有何必要呢？它已經(jīng)獲得了狂熱的崇拜。品質(zhì)已經(jīng)足以說明一切。

砰！又一瓶啤酒讓人堅(jiān)定了這一信念。

相傳，僧侶們在釀酒過程中加入了許多營養(yǎng)物質(zhì)，以備在齋戒期內(nèi)飲用。這段時(shí)間禁止進(jìn)食，但喝東西是被允許的。這件事情傳到了位于羅馬的梵蒂岡城。于是，教皇下令訂一桶啤酒，以檢驗(yàn)僧侶們是否違反齋期的禁令。在當(dāng)時(shí)的條件下，這桶酒翻越阿爾卑斯山需要花上好幾個(gè)星期。在它最終到達(dá)梵蒂岡后，教皇嘗過啤酒，不由驚嘆僧侶們竟能喝下這般劣質(zhì)的酒水。在他看來，這無異于自虐。這其實(shí)并不奇怪：經(jīng)過數(shù)周的運(yùn)輸，啤酒已經(jīng)變質(zhì)了。此后，教皇便允許僧侶們在齋期飲用啤酒。于是，僧侶們得以終日開懷暢飲。這也難怪在藝術(shù)作品中，他們往往被描繪成大腹便便的模樣。砰！又是一瓶綠標(biāo)奧古斯丁。

這群慕尼黑藝術(shù)生就像1900年前后的巴黎藝術(shù)家追捧苦艾酒那樣，對奧古斯丁啤酒愛不釋手。

再說回藝術(shù)學(xué)院。我還記得大約15年前一次年度藝術(shù)展上的一段小插曲。當(dāng)時(shí)，藝術(shù)家馬庫斯·奧埃倫教授喝得酩酊大醉，躺在地上抱著他的學(xué)生情人打滾。他們就這樣在一群學(xué)生的包圍之下扭打在一起。許多人的手里都拿著一瓶綠標(biāo)奧古斯丁。砰！這或許是最后一瓶了。