焦進(jìn)良 侯向潔 楊光能

為優(yōu)化我國(guó)的蘋果品種種植結(jié)構(gòu)，陜西海升果業(yè)集團(tuán)近年來通過自身培育和外部引進(jìn)兩種方式，向其旗下的蘋果種植基地分發(fā)了不同的蘋果新品種進(jìn)行試栽，其目的是希望從中篩選出適合當(dāng)?shù)卦灾驳膬?yōu)良新品種，增強(qiáng)該公司在未來蘋果市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

昭通超越農(nóng)業(yè)有限公司于2019年春季接收陜西海升果業(yè)集團(tuán)下發(fā)的蘋果新品種5個(gè)，通過兩年的試栽觀察，發(fā)現(xiàn)青梓蘋果新品種在云南昭通地區(qū)綜合性狀表現(xiàn)突出，在2020年昭通蘋果節(jié)上每個(gè)蘋果售價(jià)高達(dá)99元?，F(xiàn)將這一蘋果新品種的引種試栽情況報(bào)告如下：

1引種栽植情況

該品種來源于日本，由陜西海升果業(yè)集團(tuán)直接引進(jìn)品種接穗，嫁接于集團(tuán)下屬的苗木繁育圃內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)繁。引入時(shí)的品種登記名稱為中田，因產(chǎn)自昭通地區(qū)的果實(shí)由青綠轉(zhuǎn)黃時(shí)的口感和外觀遠(yuǎn)勝于其他產(chǎn)區(qū)，故昭通超越農(nóng)業(yè)有限公司就為該品種申請(qǐng)了“青梓”商標(biāo)，進(jìn)行保護(hù)。

2019年春季，昭通超越農(nóng)業(yè)有限公司將青梓品種苗木栽植于云南省昭通市昭通超越農(nóng)業(yè)有限公司新品種示范園內(nèi)。該示范園海拔1950米，全年降雨量為700毫米左右，降雨多集中在6—9月份，年均溫度11.6℃，全年光照時(shí)數(shù)1902.02小時(shí)，無霜期220天。示范園表層土壤為沙質(zhì)壤土，20厘米耕層下為灰白色黏質(zhì)土壤，透氣透水性能不佳，土壤呈酸性，pH值為5.8，土壤有機(jī)質(zhì)含量（w）為1.2%。苗木來源于陜西海升果業(yè)集團(tuán)下屬苗圃，苗木高度1.6米以上，嫁接口10厘米處干徑粗度在1.2厘米左右，全部為自根砧M9-T337分支大苗，有效分枝數(shù)平均9個(gè)，于當(dāng)年春季4月下旬定植，株行距為1米×3.5米，全部采用水泥立柱格架栽培，全園鋪設(shè)滴灌管道，實(shí)行肥水一體化管理，定植當(dāng)年氮、磷、鉀畝施入量分別為3、2、3千克，定植第二年氮、磷、鉀畝施入量分別為2.17、2.83、2.50千克。全年水分供應(yīng)充足，生長(zhǎng)期土壤張力計(jì)讀數(shù)保持在2帕以下，10月份以后土壤張力計(jì)讀數(shù)不超過5帕。

2幼樹生長(zhǎng)發(fā)育情況

苗木栽植后，7天芽體萌動(dòng)，當(dāng)年開花株率達(dá)85%左右，為保證苗木的生長(zhǎng)發(fā)育，只保留個(gè)別大苗壯旺分枝上的優(yōu)質(zhì)花序，讓其適量掛果，以觀察果實(shí)的具體表現(xiàn)，其余花序全部摘除。冬季落葉后，中干延長(zhǎng)梢生長(zhǎng)量平均為42厘米，一級(jí)分枝延長(zhǎng)梢生長(zhǎng)量平均為12厘米，中干上新發(fā)20厘米以上側(cè)枝平均為4.1個(gè)/株，花芽平均為28.4個(gè)/株，其中，中干延長(zhǎng)枝上多為腋花芽。

第二年落葉后，平均干徑粗度3.03厘米，中干延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)量平均為49.9厘米，頂芽為葉芽的一級(jí)分枝生長(zhǎng)量平均為36厘米，頂芽為花芽（摘除幼果）的一級(jí)分枝生長(zhǎng)量平均為18.6厘米。

3物候期

2020年，該品種在云南省昭通市于2月25日萌芽，3月16日花芽露紅，3月21日花序分離，3月23日中心花開始開放，2天后進(jìn)入盛花期，比富士的盛花期早1天，但落花期與富士相同，5月8日春梢開始出現(xiàn)停長(zhǎng)，15日春梢完全停長(zhǎng)，5月20日果徑增長(zhǎng)速率加快，進(jìn)入果實(shí)膨大期，8月初果實(shí)開始轉(zhuǎn)色，9月10日果實(shí)成熟，11月底開始落葉，12月中旬落葉結(jié)束進(jìn)入休眠期。

4果實(shí)性狀

果實(shí)成熟時(shí)外觀呈現(xiàn)誘人的金黃色，果形端正高樁，呈圓柱狀（圖1）。優(yōu)質(zhì)果率高，極少出現(xiàn)畸形果，果面光潔無銹，抗裂果，沒有發(fā)現(xiàn)采前落果和霉心病。8月30日果實(shí)進(jìn)入成熟前期，口感和內(nèi)在品質(zhì)已達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)30個(gè)果實(shí)進(jìn)行測(cè)定，平均單果質(zhì)量281.83克，最大單果質(zhì)量444克；平均果徑87.54毫米，最大果徑104.89毫米，果形指數(shù)0.88。果梗短而粗壯，萼凹中深，閉合緊密。幼果期果面皮孔?。▓D2），接近成熟時(shí)皮孔略大，但不明顯。經(jīng)陜西海升果業(yè)集團(tuán)實(shí)驗(yàn)室對(duì)8月30日寄送的24個(gè)果實(shí)樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室品質(zhì)檢測(cè)，果實(shí)可溶性固形物含量（糖度）（w，后同）平均為14.8%，酸含量（酸度）平均為0.22%，硬度平均為7.8千克/厘米2。在9月10日和9月19日分別采摘20個(gè)掛樹果實(shí)在公司實(shí)驗(yàn)室內(nèi)對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果見表1。隨著成熟度的增加，硬度和酸度略有降低，甜度略有升高。果實(shí)成熟時(shí)果肉白色，汁液較多，甜酸可口，富有香氣，品質(zhì)極上。果心較小，可食率高，平均種子9.3個(gè)，果實(shí)在常溫下存放后果面黃色加重，更加美觀誘人，存放一個(gè)月果肉不發(fā)綿，口感脆甜如初，果皮在采后常溫下放置2個(gè)月不出現(xiàn)皺縮，可保持采摘時(shí)的模樣，是供應(yīng)中秋、國(guó)慶的優(yōu)良品種。

5生物學(xué)特性

經(jīng)過兩年的試栽觀察，筆者發(fā)現(xiàn)，該品種樹勢(shì)中庸，早果性好，一般栽植當(dāng)年就可見花，第二年全部植株開花結(jié)果（圖3），最高株產(chǎn)3.4千克；一年生枝暗紅色，皮孔呈現(xiàn)灰色，橢圓形，多年生枝皮色變淺，枝條硬脆，一年生枝條平均節(jié)間長(zhǎng)度2.24厘米，果臺(tái)枝多為中短枝（圖4）。葉片平均長(zhǎng)度為89.35毫米，平均寬度為52毫米，平均厚度為0.499毫米，葉片邊緣呈現(xiàn)明顯的鋸齒狀，但較鈍，個(gè)別老葉片邊緣鋸齒狀不太明顯。一年生枝上的葉芽呈三角形，貼附于枝條上，較為瘦小，枝條后部的葉芽通常情況下不易萌發(fā)，因而萌芽率較低。二年生花芽大而飽滿，鱗片包裹不緊密，微露白色茸毛（圖5），腋花芽多著生在壯旺枝條的上端，突出于枝條表面，呈現(xiàn)短圓錐狀，短果枝花芽坐果率高，平均花朵坐果率為87.2%，腋花芽坐果率較低，平均花朵坐果率為34.8%。枝條成熟度好，沒有發(fā)現(xiàn)凍害現(xiàn)象。

由于對(duì)該品種的觀察時(shí)間短，有些性狀可能還沒有完全表現(xiàn)出來；另一方面現(xiàn)在觀察到的一些性狀也可能不是其真實(shí)的反映，所有這一切都有待于以后繼續(xù)觀察并進(jìn)行數(shù)據(jù)校正。

6栽培管理技術(shù)

提倡采用矮化自根砧大苗栽培。矮化砧木可選用M9-T337、M26；肥水條件不好的地區(qū)可以采用MM106自根砧、矮化中間砧和喬砧栽培，每畝定植83～191株，樹形推薦采用高紡錘形和細(xì)長(zhǎng)紡錘形。

該品種樹勢(shì)中庸，易成花，但萌芽率、成枝力低，在幼樹期應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，重視氮肥施入，生長(zhǎng)前期不能造成水分脅迫。冬季修剪時(shí)，適當(dāng)對(duì)一年生枝進(jìn)行短截，以促發(fā)側(cè)枝，在萌芽前期，要重視對(duì)中干、一級(jí)分枝刻芽，以促發(fā)枝條；夏季盡量減少去枝量，以防削弱樹勢(shì)；加強(qiáng)疏花疏果工作，及早摘除枝條先端和中干上的花蕾，保留二年生枝條上短枝花芽，留作結(jié)果，每果臺(tái)保留一個(gè)中心果，建議每棵樹的留果量為每厘米2干徑面積保留5個(gè)果。

該品種抗病性較強(qiáng)，通過兩年的觀察，沒有發(fā)現(xiàn)易感病蟲害，只要進(jìn)行常規(guī)性植保打藥，就可保證樹體健康成長(zhǎng)。

7綜合評(píng)價(jià)

經(jīng)兩年的初步觀察，該品種樹勢(shì)中庸，易成花、坐果率高，抗病性好，栽培管理較為省工，適合規(guī)?；麍@種植。成熟期正好處于中秋、國(guó)慶雙節(jié)前期，是我國(guó)蘋果消費(fèi)量較大的一個(gè)季節(jié)，而且又是一個(gè)黃色、大果型品種，甜酸適口，汁液多，富有香氣，品質(zhì)極上，從目前的各項(xiàng)觀測(cè)數(shù)據(jù)來看，綜合性狀均比金冠、王林等黃色品種優(yōu)良（最終結(jié)果還需要較長(zhǎng)時(shí)期的驗(yàn)證），還具有常溫下存放時(shí)間長(zhǎng)、不易變質(zhì)的特點(diǎn)，因而貨架期長(zhǎng)，比較耐貯運(yùn)。綜合以上因素，該品種預(yù)期種植效益可觀，有希望成為種植者和消費(fèi)者都喜歡的一個(gè)品種。

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