張紅梅，魏婭麗 *，陶雨芳，龍嬿升

（1.北方民族大學(xué)管理學(xué)院，寧夏銀川 750021；2.北方民族大學(xué)民族學(xué)學(xué)院，寧夏銀川 750021；3.寧夏旅游投資集團(tuán)，寧夏銀川 750001）

1 研究回顧

1.1 文旅融合

文化旅游融合是伴隨著一系列的文化事件出現(xiàn)的，如美國迪斯尼文化旅游產(chǎn)品的象征“米老鼠”的出現(xiàn)（1928）與“歐洲文化之城”活動（1985）[1]。我國學(xué)術(shù)界對文旅融合的發(fā)展研究緣起于文化與旅游的關(guān)系探討[2]。文旅融合本質(zhì)上是基于文化、旅游產(chǎn)業(yè)的互補(bǔ)性及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的“外溢效應(yīng)”，通過融合互為支撐、相互促進(jìn)、共同發(fā)展[3]。從我國文化產(chǎn)業(yè)的興起到繁榮，文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)之間一直存在著產(chǎn)業(yè)的交叉和重疊[4]。2018年國家決定組建文化和旅游部，由此“文旅融合”從過去多年來的學(xué)理性探索開始邁入實踐性操作[5]。文旅融合是通過對文化價值的挖掘，與旅游要素的內(nèi)外部融合，形成文化與旅游的相互交叉、相互滲透，實現(xiàn)向新業(yè)態(tài)、新功能、新產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級的融合過程[6]。就其融合目的而言，文旅融合可以推動文化和旅游的轉(zhuǎn)型升級、為全民、全域旅游增加福祉，滿足人民美好生活需要，提升人民旅游的幸福感[7-8]。文旅融合的模式主要有開發(fā)型、體驗型、活化型、保護(hù)型、創(chuàng)意型、重組型、延伸型等模式；從價值增值的角度，文旅融合又可分為替代性、互補(bǔ)性、結(jié)構(gòu)性三種類型[9，13]?？偟膩碚f，文旅融合背景下，“文化＋”和“旅游＋”所呈現(xiàn)出的旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)已逐步滲透、延伸到各個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，并且具有突出的時代特征和中國特色，但基于產(chǎn)業(yè)分類視角對文旅融合機(jī)制和融合效果所做研究還相對欠缺，對文化和旅游公共服務(wù)體系的融合關(guān)注較少[2，10]，缺乏文旅行政管理機(jī)構(gòu)的整合對促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響方面的研究[5]。

1.2 產(chǎn)業(yè)融合

關(guān)于產(chǎn)業(yè)融合的研究，主要集中在產(chǎn)業(yè)融合的模式、路徑及動力、機(jī)制分析等方面。農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的模式主要有農(nóng)業(yè)主導(dǎo)型、旅游主導(dǎo)型和農(nóng)、旅并重型（重組融合、延伸融合）[11]。紹興黃酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游融合模式分為三種：滲透型、重組型、延伸型[12]。文體旅三產(chǎn)融合的主要模式有產(chǎn)業(yè)滲透、產(chǎn)業(yè)延伸、產(chǎn)業(yè)重組、一體化發(fā)展[13]。在城鄉(xiāng)融合背景下，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合要注重多個產(chǎn)業(yè)融合，要以資源融合、技術(shù)融合、功能融合等產(chǎn)業(yè)融合的路徑推動農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成與發(fā)展[14-15]。文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合的具體路徑可劃分為資源融合型、技術(shù)融合型和市場融合型三種，而這三種產(chǎn)業(yè)融合的路徑恰好對應(yīng)了文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合動力機(jī)制的三大因素，即文化要素的滲透、技術(shù)創(chuàng)新的推動和文化消費(fèi)的拉動[16]。基于創(chuàng)新思維的角度，消費(fèi)需求驅(qū)動機(jī)制、制度環(huán)境協(xié)同推動機(jī)制、技術(shù)和制度協(xié)同帶動機(jī)制是文旅產(chǎn)業(yè)融合的動力機(jī)制[17]。民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合的動力因素包括文化旅游需求因素、企業(yè)動因因素、政府主導(dǎo)因素、經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素、社會文化因素、社區(qū)參與因素6個方面[18]。綜上，區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)如葡萄酒產(chǎn)業(yè)、黃酒產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)、體育等與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合的主要模式有滲透融合、重組融合、延伸融合、一體化發(fā)展融合等。產(chǎn)業(yè)融合的模式和路徑漸趨多元化，并且與產(chǎn)業(yè)融合的機(jī)制相輔相成。文化要素、消費(fèi)需求、政府管制、技術(shù)創(chuàng)新、制度環(huán)境等都是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合的主要動力。

1.3 葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)

關(guān)于葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的研究，近年來在開發(fā)模式、發(fā)展路徑、開發(fā)策略等方面呈熱點趨勢。葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)是一種集一、二、三產(chǎn)業(yè)為一體，具有高度融合性和高附加值的特色旅游產(chǎn)業(yè)，國外葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)模式以酒莊線路模式和葡萄酒旅游中心模式為主；我國主要以產(chǎn)業(yè)園模式和酒莊模式為主[19-20]。葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的路徑主要包括深化體制機(jī)制改革，盤活葡萄酒旅游資源；促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，拓寬葡萄酒旅游產(chǎn)品體系；優(yōu)化空間布局，提升品牌價值等方面[21]。葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)多維融合的發(fā)展路徑和體驗式葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)帶形成的有效途徑，有利于葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展從規(guī)范化入手到融合發(fā)展再到特色打造的過程[22-23]。葡萄酒旅游游客重視酒莊氛圍、文化氛圍、家庭氛圍等三個維度的旅游體驗特征，旅游供給方在重視游客體驗特征的同時，應(yīng)根據(jù)每個細(xì)分市場的特點，提供有針對性的產(chǎn)品組合與服務(wù)，滿足游客需求[24]。總體而言，目前國內(nèi)相關(guān)葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合的研究呈初級狀態(tài)，但近年來伴隨國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場的升溫及國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)如寧夏賀蘭山東麓、山東、河北等地產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，國內(nèi)學(xué)者對“葡萄酒＋旅游”的產(chǎn)業(yè)融合研究逐年增多，有關(guān)葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式及策略的研究為今后的創(chuàng)新發(fā)展研究奠定了基礎(chǔ)。且在文旅融合、全域旅游、智慧旅游、健康中國等時代背景下，有關(guān)葡萄酒旅游與文化產(chǎn)業(yè)、新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)的外部融合逐步成為研究熱點。

2 賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)作為寧夏的兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以其共有的高度融合特征及復(fù)合價值，在全域旅游時代體現(xiàn)出一種美好生活方式的引領(lǐng)，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)前，賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如下：

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好，可依托資源豐富，葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢凸顯且潛力巨大

賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)擁有“積溫適宜、日照時間長、氣候相對干燥、晝夜溫差大、礫石土壤為主”等有利于釀酒葡萄生長的獨特風(fēng)土條件，2002年被確定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)。依托“賀蘭山、黃河、葡萄長廊”的區(qū)位優(yōu)勢，賀蘭山東麓逐步形成“葡萄酒＋旅游”的產(chǎn)業(yè)模式。目前，全區(qū)規(guī)劃建設(shè)酒莊200多座，其中已建成酒莊86家，年產(chǎn)葡萄酒1.2億瓶，酒莊接待游客50萬人次，綜合產(chǎn)值超過230億元。賀蘭山東麓作為中國第一個同時也是唯一一個實行列級酒莊制度的產(chǎn)區(qū)，目前47家列級酒莊，均具備一定的旅游接待功能。近年來，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)40多家酒莊的葡萄酒在國內(nèi)外各類比賽中獲得500多項獎項，其中在國際《品醇客》雜志、布魯塞爾、法國巴黎、德國柏林葡萄酒大賽中尤為突出。隨著寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)列入世界葡萄酒地圖，寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒被國內(nèi)外同行所認(rèn)可，凸顯出巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.3 葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)外部融合意識欠佳，發(fā)展活力不足，缺乏融合模式與機(jī)制的保障

寧夏葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合尚處于以內(nèi)部融合為主的探索階段，主要體現(xiàn)為葡萄酒產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)之間的淺層滲透。首先，葡萄酒企業(yè)（酒莊、酒廠、體驗店等）普遍對產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的認(rèn)識存在局限性，未充分考慮和利用葡萄酒產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的文化價值和其延伸性、融合性?！熬葡悴慌孪镒由睢薄ⅰ爱a(chǎn)品導(dǎo)向”的營銷觀念占據(jù)主導(dǎo)地位，未能有效利用旅游產(chǎn)品開發(fā)和旅游渠道向旅游產(chǎn)業(yè)延伸。其次，現(xiàn)有旅游企業(yè)（景區(qū)、飯店、旅行社等）及民航、高鐵等相關(guān)企業(yè)，缺乏葡萄酒旅游產(chǎn)品開發(fā)及市場開發(fā)的能力，缺乏專業(yè)葡萄酒旅游導(dǎo)游講解人員及營銷傳播人員，未能充分利用旅游資源及渠道向葡萄酒產(chǎn)業(yè)延伸。整體來看，賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)以及政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的重要作用尚未充分發(fā)揮，缺乏系統(tǒng)的葡萄酒旅游規(guī)劃體系來指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)內(nèi)外部融合發(fā)展，并且缺乏葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)復(fù)合型人才以確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的活力和動力。

2.4 現(xiàn)有葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合模式單一，產(chǎn)品同質(zhì)化，旅游商品的性價比欠佳

賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合模式主要體現(xiàn)為以葡萄園風(fēng)貌及酒莊建筑景觀為主的觀光游覽和應(yīng)季采摘、常規(guī)品鑒體驗。旅游產(chǎn)品開發(fā)形式主要以短時間的觀光、游覽為主，偶爾配以雷同講解下的品鑒活動，個別酒莊少有的采摘體驗也會因葡萄園的設(shè)置、服務(wù)短缺而受影響。各酒莊旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)同質(zhì)化，酒窖參觀—葡萄園觀光采摘—品鑒成為各酒莊的常規(guī)線路。另外，受釀酒葡萄品種、灌裝生產(chǎn)線所限，目前大多數(shù)葡萄酒莊的旅游商品以同質(zhì)化的葡萄酒產(chǎn)品為主，因產(chǎn)業(yè)運(yùn)作水平低、市場化缺乏、資源轉(zhuǎn)化的能力有限，導(dǎo)致寧夏葡萄酒旅游商品同質(zhì)化、規(guī)模小、衍生產(chǎn)品不足、性價比差、附加值低和盈利能力低等問題。

2.5 葡萄酒旅游文化內(nèi)涵挖掘不深，文化傳播不能普及大眾

葡萄酒旅游文化包含深厚的自然生態(tài)文化、歷史人文文化、社會文化、精神文化等，通常由品牌故事、獨特個性及配套服務(wù)來體現(xiàn)。目前寧夏近200家葡萄酒莊內(nèi)，建成并產(chǎn)酒10年以上或種植15年以上的酒莊不到20家，大多數(shù)新建酒莊缺乏文化的積累和挖掘。部分酒莊憑借其國際獲獎酒、品牌酒的釀造工藝、品種價值、種植文化來進(jìn)行文化傳播，但僅限于葡萄酒圈內(nèi)少數(shù)專業(yè)人士或高端定制類游客的興趣所為，而針對大眾游客的葡萄酒文化知識普及（如品酒、釀酒、侍酒的常識、酒俗酒禮等）并未受到重視和實踐。

2.6 葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施及公共服務(wù)亟待完善

寧夏賀蘭山東麓擁有銀川市（西夏區(qū)、賀蘭、永寧）、石嘴山市、青銅峽市、紅寺堡區(qū)、農(nóng)墾系統(tǒng)等五個葡萄酒子產(chǎn)區(qū)。葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)公共設(shè)施與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)尚不完善，“吃、住、行、游、購、娛”方面的旅游設(shè)施支持力明顯不足，旅游線路尚未融入賀蘭山東麓旅游廊道體系。在交通方面，缺乏自駕車?yán)鹊?、旅游專線廊道、低碳旅游綠色廊道的設(shè)置。在公共服務(wù)設(shè)施方面，主要的產(chǎn)區(qū)部位或酒莊內(nèi)缺乏旅游集散中心、旅游服務(wù)中心、旅游餐廳、旅游廁所、旅游購物場所、旅游標(biāo)識標(biāo)牌的建設(shè)。許多酒莊因缺乏交通、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施無法充分開發(fā)利用。葡萄酒旅游信息化服務(wù)平臺建設(shè)不完善，缺乏數(shù)據(jù)分析評估的有力監(jiān)控。

3 文旅融合視域下賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展策略建議

在文旅融合視域下如何發(fā)揮賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)自身優(yōu)勢，深度挖掘葡萄酒文化、地域文化等特色，整合資源，揚(yáng)長避短，實現(xiàn)從資源優(yōu)勢向品牌優(yōu)勢的有效過渡，這就需要在探究產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的模式、機(jī)制基礎(chǔ)上提出賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展的策略建議。

3.1 憑借滲透型、延伸型、重組型融合模式的逐步升級，不斷加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)外部融合，培育葡萄酒文化旅游新業(yè)態(tài)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多元一體化融合

在產(chǎn)業(yè)融合及模式相關(guān)文獻(xiàn)研究基礎(chǔ)上，結(jié)合賀蘭山東麓的產(chǎn)業(yè)特征，提出適合賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四種模式，即：滲透型模式、延伸型模式、重組型模式和多元一體化融合模式，如圖1所示[10]，在以上模式指導(dǎo)下逐步實施創(chuàng)新策略。

圖1 葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合模式圖Fig.1 Integration Model of Wine Tourism Industry

3.1.1 通過滲透型模式和延伸型模式加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部融合

做好葡萄酒莊與旅游景區(qū)的相互滲透與延伸，進(jìn)一步整合優(yōu)化旅游資源，如加強(qiáng)工農(nóng)業(yè)旅游示范園區(qū)、莊園旅游景點、循環(huán)型景觀生態(tài)園的開發(fā)?！皬奶镩g到餐桌”延伸產(chǎn)業(yè)鏈，豐富和衍生產(chǎn)品種類，拓展其葡萄酒文化旅游功能，提升旅游消費(fèi)的品味與層次，從而將傳統(tǒng)旅游景點、葡萄酒莊或基地打造為全功能服務(wù)型的旅游景點，如美酒美食商圈、旅游綜合體、葡萄酒文化展示中心等。

3.1.2 加強(qiáng)葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)與文化、商貿(mào)、會展、健康、科技、金融等產(chǎn)業(yè)的外部重組融合

繼續(xù)推動葡萄種植園、精品葡萄酒莊及葡萄文化主題小鎮(zhèn)建設(shè)，打造若干新型葡萄酒文化旅游集聚區(qū)。如圍繞賀蘭山東麓“避暑”、“避霾”、“避寒”的健康旅游資源優(yōu)勢，依托蘇峪口國家森林公園、鎮(zhèn)北堡瑞信小鎮(zhèn)、溫泉度假區(qū)等開發(fā)葡萄酒康養(yǎng)休閑小鎮(zhèn)，打造“養(yǎng)生、養(yǎng)心、養(yǎng)老、養(yǎng)顏、養(yǎng)療”系列葡萄酒健康休閑旅游品牌。開發(fā)觀光休閑游、生態(tài)鄉(xiāng)村游、工業(yè)研學(xué)游、運(yùn)動休閑游、康體養(yǎng)生游、美酒美食游、教育科考游、商務(wù)休閑游等葡萄酒特色旅游產(chǎn)品；以葡萄酒博覽會、紅酒馬拉松、葡萄展藤節(jié)、采摘自釀節(jié)、美酒美食節(jié)、葡萄酒旅游文化藝術(shù)節(jié)、葡萄酒研學(xué)旅游月、葡萄酒動漫節(jié)等節(jié)會平臺，實現(xiàn)資源重組，打造全新的葡萄酒文化旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

3.1.3 賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展需要“層層升級”、“步步為營”

根據(jù)產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度和融合度，逐步實現(xiàn)從滲透型、延伸型、重組型到多元一體化融合模式的轉(zhuǎn)變。在文旅融合視域下打造集“食、住、行、游、商、養(yǎng)、閑、情、奇、學(xué)”等功能為一體的葡萄酒文化旅游典型業(yè)態(tài)，為消費(fèi)者提供一站式、全方位、多元化的服務(wù)。如通過加強(qiáng)信息化建設(shè)，實現(xiàn)硬件制造、軟件與數(shù)據(jù)服務(wù)、生活服務(wù)相結(jié)合，特別是新一代信息技術(shù)應(yīng)用和5G網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)，實現(xiàn)從葡萄種植到酒莊釀造、從游客游覽到特色體驗、從協(xié)調(diào)管理到智慧旅游的全方位智能信息服務(wù)，為管理者把握游客行為特征和旅游市場動態(tài)提供技術(shù)保障和大數(shù)據(jù)分析。將虛擬現(xiàn)實（virtual reality，VR）、增強(qiáng)現(xiàn)實（augmented reality，AR）、全息影像、射頻識別（radio frequency identification，RFID）追溯等高科技手段滲透應(yīng)用于酒莊導(dǎo)游、導(dǎo)覽、導(dǎo)購領(lǐng)域，打造葡萄酒智慧主題公園、葡萄酒文旅博覽園，增強(qiáng)服務(wù)多元化、體驗性與吸引力。

3.2 構(gòu)建葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合的動力機(jī)制，加強(qiáng)內(nèi)外動力因素的關(guān)聯(lián)與互動

葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合的動力機(jī)制是實現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的作用機(jī)理與工作方式，關(guān)于葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合的動力機(jī)制如圖2所示[18、25]。各動力因子形成內(nèi)外動力環(huán)，共同圍繞葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合的核心，呈現(xiàn)一種互動影響的潛在關(guān)聯(lián)關(guān)系，總體形成合力向心聚斂效應(yīng)。賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)需要在此融合機(jī)制引導(dǎo)下，充分發(fā)揮內(nèi)外動力驅(qū)動作用，逐步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合協(xié)同創(chuàng)新永續(xù)發(fā)展。

圖2 葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合動力機(jī)制圖Fig.2 Dynamic Mechanism of Integrated Wine Tourism Industry

3.2.1 賀蘭山葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)需充分調(diào)動各內(nèi)在動力因子的原生性和主動性

啟動人才戰(zhàn)略，發(fā)揮創(chuàng)新精神，培育企業(yè)文化，促進(jìn)企業(yè)間良性競合，實現(xiàn)最佳收益。人才戰(zhàn)略是賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合的重要內(nèi)生動力。目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒旅游發(fā)展的復(fù)合型創(chuàng)新人才匱乏，需構(gòu)建葡萄酒旅游“專家學(xué)者＋經(jīng)營管理人員＋專業(yè)技術(shù)骨干人才＋導(dǎo)服人才”的人才團(tuán)隊和培養(yǎng)體系。建立一批具有國際水準(zhǔn)的高水平葡萄酒種植師、釀酒師和品酒師隊伍，以及專業(yè)規(guī)范化的管理團(tuán)隊和服務(wù)團(tuán)隊。通過加強(qiáng)聯(lián)合辦學(xué)、校企合作，推動產(chǎn)教融合，形成多層次的人才培養(yǎng)需求和全方位實用人才機(jī)制。開展面向從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的全產(chǎn)業(yè)鏈葡萄酒教育培訓(xùn)，依托產(chǎn)業(yè)打造中國葡萄酒旅游社會化教育體系和葡萄酒旅游教育品牌，從而使產(chǎn)業(yè)具有永續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新動能及企業(yè)文化。此外，特色鮮明的企業(yè)文化和創(chuàng)新精神是引領(lǐng)賀蘭山東麓葡萄酒旅游企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的動力源泉；企業(yè)間的競合關(guān)系和利益追求可以使葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)趨于良性的動態(tài)發(fā)展。

3.2.2 賀蘭山葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)需充分發(fā)揮政府、市場、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、文化、生態(tài)等外在動力因子的協(xié)同創(chuàng)新驅(qū)動作用

政府作為產(chǎn)業(yè)融合的引導(dǎo)者，需通過政策引領(lǐng)，調(diào)動多元利益相關(guān)者的積極性，推動地方參與，發(fā)揮市場主體的積極性和示范作用。市場是葡萄酒旅游產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)的“晴雨表”，時刻關(guān)注市場消費(fèi)需求，加強(qiáng)市場監(jiān)管有助于激發(fā)消費(fèi)潛能，提升服務(wù)品質(zhì)。良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和明確的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃為葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展提供了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?？萍既诤鲜俏穆萌诤系闹破鳎夹g(shù)創(chuàng)新和技術(shù)滲透為葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)帶來新產(chǎn)品和新業(yè)態(tài)，從而提升產(chǎn)品層次，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)[26]。環(huán)境保護(hù)和生態(tài)文明是葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展所必須秉持的重要理念，葡萄種植園的管理與旅游酒莊的建設(shè)需要與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)，達(dá)到“宜融盡融”的效果，從而推動葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的“綠色化”發(fā)展。

3.3 科學(xué)編制葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的專項規(guī)劃，完善基礎(chǔ)設(shè)施，提升公共服務(wù)能力

當(dāng)前，賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展尚處于初級探索階段，產(chǎn)業(yè)融合度低且不成熟，迫切需要一套科學(xué)完善的產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新規(guī)劃和體系作為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)。科學(xué)編制葡萄酒旅游發(fā)展規(guī)劃，避免同質(zhì)化、單一化和盲目投資，形成“一莊一品”、“一鎮(zhèn)一品”、“一區(qū)一品”的合理布局。首先，應(yīng)將旅游酒莊的建設(shè)與全域旅游規(guī)劃統(tǒng)籌并行，酒莊的空間布局、功能分區(qū)、產(chǎn)品設(shè)計、營銷規(guī)劃應(yīng)與旅游相融合，使酒莊建設(shè)走向差異化、主題化。其次，有關(guān)葡萄酒旅游線路產(chǎn)品的規(guī)劃需將酒莊歸入景區(qū)并與周邊景點協(xié)調(diào)發(fā)展，形成各區(qū)域聯(lián)動、各具特色的長短組合與縱深組合的葡萄酒特色旅游線路產(chǎn)品；有關(guān)葡萄酒旅游商品的開發(fā)規(guī)劃需將葡萄酒視為旅游產(chǎn)品并注重衍生開發(fā)，打造具有實用性、便攜性、紀(jì)念性、藝術(shù)性的葡萄酒系列旅游商品；有關(guān)葡萄酒旅游節(jié)慶會展產(chǎn)品規(guī)劃應(yīng)充分融合農(nóng)業(yè)、工業(yè)、文化、健康、金融服務(wù)、新興信息技術(shù)等產(chǎn)業(yè)。最后，進(jìn)一步完善葡萄酒旅游公共服務(wù)設(shè)施（葡萄酒旅游集散中心、文化展示中心、葡萄酒博物館等）、酒莊基礎(chǔ)設(shè)施、旅游廁所、道路標(biāo)識、交通專線的規(guī)劃和建設(shè)。指導(dǎo)各旅游酒莊進(jìn)一步編制葡萄酒旅游詳細(xì)規(guī)劃及專項規(guī)劃，如有關(guān)“食、住、行、游、購、娛”基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)規(guī)劃需要和自身的建筑風(fēng)格、地域特色文化、接待容量相匹配。

3.4 整合葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源，深度挖掘文化內(nèi)涵，促進(jìn)文旅融合，形成葡萄酒旅游產(chǎn)品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢

一個地區(qū)的自然資源、歷史文化資源以及基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)平臺等有形、無形的資源無疑是該地區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新的優(yōu)勢資源。資源融合是文旅融合的抓手，文化作為葡萄酒旅游的靈魂和精髓，對其融合發(fā)展起到了關(guān)鍵性作用[26]。首先，賀蘭山東麓可依托豐富的地域文化資源，如賀蘭山巖畫、西夏王陵、水洞溝、黃沙古渡等，結(jié)合寧夏的世界遺產(chǎn)——引黃古灌區(qū)的農(nóng)耕文化以及絲路文化、邊塞文化、民俗風(fēng)情、西夏歷史等多元特色，進(jìn)一步挖掘和豐富葡萄酒文化內(nèi)涵。其次，結(jié)合葡萄酒生產(chǎn)與消費(fèi)的動態(tài)過程，將地域文化與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的自然景觀（風(fēng)土、生態(tài)）、人文景觀（葡萄小鎮(zhèn)、酒莊建筑、園林）、社會文化（品鑒、侍酒、飲食、服飾、民俗、節(jié)慶）、精神文化（藝術(shù)、文教、語言）等有機(jī)結(jié)合，打造獨具特色和文化底蘊(yùn)深厚的寧夏賀蘭山東麓紫色名片。

3.5 積極倡導(dǎo)地方參與，社會共建共享，整合營銷，引領(lǐng)全民美好生活新范式，樹立葡萄酒文化旅游品牌新形象

文旅融合和全域旅游背景下的葡萄酒旅游必將趨于大眾化和生活化，引領(lǐng)全民奔向健康美好的生活新范式。首先，積極倡導(dǎo)地方參與，推動政府、企業(yè)、社區(qū)、居民、農(nóng)民、游客等利益相關(guān)主體的多元互動，在政府引領(lǐng)、市場主體、社區(qū)參與社會互動等方面，引導(dǎo)社會共建共享。如創(chuàng)新發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營模式、公益旅游扶貧、特色農(nóng)業(yè)旅游商品開發(fā)等途徑引導(dǎo)農(nóng)民積極參與農(nóng)旅發(fā)展；培育旅游市場主體，推進(jìn)旅游企業(yè)市場化改革，培育、壯大本土旅游龍頭企業(yè)，鼓勵企業(yè)現(xiàn)代化改革；創(chuàng)新社會治理，倡導(dǎo)文明旅游，樹立“人人都是旅游形象，處處都是旅游環(huán)境”的理念，營造主客共享的全域旅游社會環(huán)境；引導(dǎo)全民參與旅游供給、全民分享惠民成果、旅游節(jié)慶、旅游購物、線上消費(fèi)等措施促進(jìn)全民參與旅游發(fā)展和旅游消費(fèi)。其次，構(gòu)建葡萄酒旅游IP形象，彰顯“核心吸引力”和“文化競爭力”，體現(xiàn)“浪漫葡萄酒＋塞上江南”元素，打造以游客參與體驗為特色的IP鮮明的葡萄酒主題小鎮(zhèn)或主題公園。運(yùn)用吉祥物、微電影、游戲、音樂、文學(xué)、藝術(shù)、動漫等創(chuàng)意整合，實施葡萄酒旅游智慧整合營銷，從而推動賀蘭山東麓葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)融合和轉(zhuǎn)型升級。