周媛

“禮”是中華傳統(tǒng)文化的核心。作為“禮”的最重要的提倡者和踐行者，儒家的最高理想就是修身、齊家、治國(guó)、平天下，而“修身、齊家”所要借助的工具或者說手段就是禮［1］(P2-5)。朱熹所著《朱子家禮》①，是儒家禮教社會(huì)禮儀規(guī)范的集大成之作，也是最具平民意識(shí)和實(shí)踐意義的禮儀規(guī)范，對(duì)后世家禮產(chǎn)生了巨大的影響?！都叶Y》共五卷，每一卷都涉及茶禮，這對(duì)我們研究儒家禮教社會(huì)中的茶禮有著重要的意義。根據(jù)社會(huì)學(xué)家默頓關(guān)于社會(huì)事項(xiàng)的“正負(fù)向功能論”，禮儀的社會(huì)功能可以分為正功能和負(fù)功能，禮儀的正功能有助于不同個(gè)體與群體之間的互動(dòng)協(xié)調(diào)，推動(dòng)社會(huì)良性運(yùn)行與發(fā)展［2］(P1-4)?！都叶Y》中的茶禮無論對(duì)于個(gè)體還是群體，都有著很多正面的功能。本文針對(duì)《家禮》中出現(xiàn)的茶禮進(jìn)行詳細(xì)的分析解讀，并試圖探尋茶禮在禮教社會(huì)中的功能和意義，這對(duì)于我們現(xiàn)在茶文化中茶禮的發(fā)展有著一定的意義。

一、家禮的發(fā)展

自漢代開始，中國(guó)封建社會(huì)從整體上看，都是儒家思想占統(tǒng)治地位，上到皇家貴胄下到普通百姓無不受其影響。早期的“禮”幾乎涵蓋了經(jīng)濟(jì)、政治、文化以及生活的各個(gè)方面。有關(guān)真正意義上的“家禮”的記載，最早的應(yīng)見于《儀禮》。顏之推所著《顏氏家訓(xùn)》，在我國(guó)家庭禮儀史上意義重大，在其影響之下，從南北朝到隋唐，整個(gè)社會(huì)對(duì)家庭的禮儀都比較重視，出現(xiàn)了大量的有關(guān)私家家禮的記載。唐代以后，社會(huì)文化受佛教和道教影響，儒學(xué)的社會(huì)地位受到了威脅。儒家學(xué)者為了改變這種狀況，將原本的“貴族之禮”變成適用于整個(gè)社會(huì)的普通“庶民之禮”。宋代學(xué)者司馬光所著的《書儀》和《家范》，為家禮的世俗化開了先河；朱熹的《朱子家禮》在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步刪減原來儒家禮儀，成為當(dāng)時(shí)最具影響力的“庶民之禮”［3］(P8)。由于該書所定禮儀簡(jiǎn)約，易于實(shí)行，順應(yīng)了時(shí)代的需求，很快在社會(huì)上廣泛傳播，以至于自元以后，《家禮》成為一般家庭和宗教公認(rèn)的家禮的行為規(guī)范。明朝時(shí)期，《家禮》傳入東亞儒教文化圈中的朝鮮半島和日本，并在朝鮮半島產(chǎn)生了極大的影響，直到近現(xiàn)代，韓國(guó)禮儀文化中仍然可以看到《家禮》中禮儀的存在。

《家禮》共五卷，卷一為“通禮”，即家用日常之禮節(jié)；卷二為“冠禮”；卷三為“昏禮”；卷四為“喪禮；卷五為“祭禮”?！岸Y始于冠，本于昏，重于喪、祭，尊于朝、聘，和于鄉(xiāng)射”［3］（P391），朱子《家禮》的編排刪減也是按照這個(gè)原則進(jìn)行的。茶在家庭禮儀中的運(yùn)用，同樣涉及這人生中五個(gè)最重要的禮節(jié)。因此，通過對(duì)《家禮》中茶禮的研究，我們可以了解茶禮在中國(guó)儒家禮教社會(huì)中是怎樣發(fā)揮社會(huì)功能的。

二、《家禮》中的茶禮

（一）通禮②中的茶禮

“通禮”中包含了：“祠堂”“深衣制度”“司馬氏居家雜儀”三個(gè)部分。其中涉及到茶禮的為“祠堂”。“祠堂”之所以放在開篇，究其原因，與儒家以孝治天下的理念有關(guān),“今以報(bào)本反始之心，尊祖敬宗之意，實(shí)有家名分之守”［4］（P875）。正是出于這樣的原因才把“祠堂”章節(jié)放在首篇。

君子建房，先建祠堂。祠堂須在正屋之東。在祠堂內(nèi)，建四個(gè)龕③，用來供奉世代的祖宗。剛建祠堂，要先置辦田地和祭祀用器。祠堂的主人④，每天早上須身著深衣⑤進(jìn)祠堂大門來拜謁，焚香再拜。正至、朔望⑥則參：前一天，應(yīng)該灑掃房子。當(dāng)天，清晨天還未亮，開門。在每一個(gè)神龕前備好新鮮的水果。在每個(gè)神龕的匣子里放上茶盞、茶托，酒盞、酒盤各一個(gè)。在香桌前設(shè)束茅聚沙，在阼階上設(shè)一桌子，放酒盞、酒盤，將酒放于桌子西邊。制備盂盆、帨巾各兩條，放在阼階⑦的東南方向。祭拜時(shí)，站立的位置，以及神主牌位的放置位置如圖1。主人敬酒，執(zhí)事將酒倒入注子。主人右邊一人拿著注子，左邊一人拿著盞盤。主人與執(zhí)事皆跪，主人注酒后，奉盞盤。左執(zhí)盤，右執(zhí)盞，將酒酹于束茅上，代表神主用過酒了。敬酒順序，先正位后袝位，長(zhǎng)子亦如此。主婦敬茶，則主婦拿著茶筅，在神主前點(diǎn)茶，執(zhí)事拿著湯瓶跟隨著，長(zhǎng)婦與長(zhǎng)女亦如此。主人與主婦分別站在香桌前，向東西兩方拜祭，歸位后，與眾人再拜。辭神而退。冬至日拜祭亦如此。望日，不設(shè)酒，主人點(diǎn)茶于神位前，長(zhǎng)子輔助。其他一般的節(jié)日參拜，則用時(shí)令的食品敬獻(xiàn)。如果有事告祖，則按前面的禮儀進(jìn)行即可。

在“祠堂”禮儀中，茶是用來供奉先祖的。供奉祖先時(shí)，由主人與長(zhǎng)子敬酒，然后由主婦、長(zhǎng)婦以及長(zhǎng)女點(diǎn)茶。如果是望日，不祭酒，只由主人點(diǎn)茶，長(zhǎng)子佐之。依照儒家的先后、尊卑順序，可知，在祠堂祭拜中，茶的地位次于酒，茶禮也是次于酒禮的。

（二）冠禮中的茶禮

冠禮，是古代的成人禮，包含了男子的冠禮，以及女子的笄禮。冠禮在古代非常重要，因?yàn)椤吧w將責(zé)為人子、為人弟、為人臣、為人少者之行與其人，故其禮不可不重也”［4］（P889）。

冠禮前三日，主人要告于祠堂。冠禮由冠者的祖父，或繼承高祖的宗子住持。日期確定后，作為冠禮的主人，提前三天通知各位親友、同僚來參加冠禮。從朋友中選擇一位賢者為正賓⑧。正賓確定后的第二天，主人要前往正賓家中做特別的邀請(qǐng)，正賓以茶招待。主人說明來意和冠禮舉行的日期，正賓推辭；主人再請(qǐng)，正賓同意。還家后，主人遣使者下邀請(qǐng)書，正賓再辭；使者再請(qǐng)，正賓從之。朱熹將該禮節(jié)簡(jiǎn)化，只需在正月里選擇一天就好。也不再需要占卜選擇正賓，而是將賢能與否作為擇賓標(biāo)準(zhǔn)。此時(shí)的茶禮，表現(xiàn)為待客之禮，是正賓接待賓客之禮。

（三）昏禮中的茶禮

昏禮⑨，“昏禮者，將合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后世也，故君子重之”［5］（P991）。男女適婚年紀(jì)不同，“男子十六至三十，女子年十四至二十”［4］(P895)。男方須通過媒人傳達(dá)自己的意思，即議昏。只有等女方同意了之后，才可以納采⑩，這個(gè)程序，可以確保雙方有足夠的時(shí)間來了解對(duì)方，不至于倉(cāng)促成婚釀成遺憾。其實(shí)傳統(tǒng)的儒家是反對(duì)指腹為婚的，因?yàn)檫@樣的婚約沒有任何保障，男女雙方長(zhǎng)大后，很容易因?yàn)閷?duì)方家境衰敗或身體原因而毀約，導(dǎo)致官司和矛盾?！盎瓒Y”共四個(gè)部分：議婚、納采、納幣、迎親。涉及茶禮的為“納采”部分。古禮中的納采用大雁作為禮品，即“奠雁禮”。大雁象征著合乎陰陽(yáng)和忠貞。在《家禮》中,納采變成了主昏者用箋紙具書的形式。

早上在祠堂里告于祖宗，和冠禮是一樣的。然后派家族里年輕的后輩作為使者，到女方家里去；女方主人，也就是家族中的宗子出來迎接。如果女方父親不是宗子，則站在宗子右邊；比宗子年長(zhǎng)，則稍微站前面一點(diǎn)；反之，則稍后一些。喝完茶，使者說明來意，并以書交給主人，主人辭謝，使者不答拜，出去等候主人的回應(yīng)。女方主人，奉書告于祠堂，然后寫回復(fù)的書信，交由使者，再以酒食宴請(qǐng)使者。使者回去復(fù)命，主人也要告于祠堂。此處的茶禮，與冠禮中的茶禮功能類似，是招待賓客之用。

（四）喪禮中的茶禮

喪禮可分為前、后兩部分。前一部分為將亡者遺體裝入棺柩，包括：“初終”“沐浴、襲、奠、為位、飯含”“靈座、魂帛、銘旌”“小斂”“大斂”“成服”“朝夕哭奠、上食”“吊奠賻”“聞喪、奔喪”。后半部分則是將棺柩安葬，包括了“治喪”“遷柩、朝祖、奠、賻、陳器、祖奠”“遷奠”“發(fā)引”“及墓、下棺、祠后土、題木主、成墳”“反哭”“虞祭”“卒哭”等。大斂?之后，親人的哀痛應(yīng)該稍殺。全家人只要在朝夕兩個(gè)時(shí)間到殯宮號(hào)哭就可以了。在每月的十五日，要為死者設(shè)饌，用新鮮的食物供奉給亡者。其中涉及茶禮的部分為：“吊奠賻”“虞祭”以及“致賻奠狀”三部分。

1.吊奠賻?

此時(shí)憑吊者應(yīng)該身著白絹制作的幞頭與衣衫，用香燭、茶水、酒、水果來祭奠，用錢幣作“賻”。憑吊者自報(bào)姓名后，喪家要點(diǎn)起香燭，鋪好席子，主喪的人出去迎接賓客。賓客進(jìn)入廳事，向主喪者表達(dá)慰問，然后由主喪者引至靈座前，賓客焚香，跪敬死者茶酒，祝讀祭文，主賓皆哭；賓客再拜，主人哭著西向稽顙謝賓客，賓客向東答拜。接下來是主賓交談，主賓互拜，賓客寬慰喪主。護(hù)喪者送賓客到廳事，飲茶湯，然后退。此處三處涉及茶禮，而每處的作用和功能都不同：第一處，主人以茶水來供奉亡者；第二處，賓客以茶來祭奠亡者；第三處，則是主人以茶水待賓客。該禮儀中，茶的功能與“冠禮”“昏禮”類似，只是主賓所處環(huán)境、情景不一樣。

2.虞祭?

主人及其余人沐浴。執(zhí)事，擺放好虞祭的器具以及食物。祝將神主牌位請(qǐng)出，主人及其他人哭。降神?，與前祠堂降神無異，只是這時(shí)主人是從西階走到靈座前供奉食物而非阼階。初獻(xiàn)?，主人執(zhí)酒注子，執(zhí)事取靈座前盤盞站立在主人左邊。主人注酒后，放注子于桌上，與執(zhí)事走到靈座前，面朝北立。主人與執(zhí)事皆跪，主人敬酒，在束茅上敬酒三次，然后起，執(zhí)事將盞盤放回原處，祝讀版詞，主人哭后復(fù)位。亞獻(xiàn)由主婦主持，禮節(jié)如初獻(xiàn)。終獻(xiàn)，由親人或賓客主持，男女不限，禮節(jié)同亞獻(xiàn)。

主人及其他眾人，離開靈座，關(guān)上門。主人立在門的東邊面朝西，其余輩分較低的男子站在其后。主婦立與門的西邊，面朝東，其余輩分較低的女子站在其后。身份輩分較高的人可以休息。祝再次打開門，主人及其余人至靈座前，執(zhí)事點(diǎn)茶。祝將魂帛掩埋后，朝夕哭客就結(jié)束。此處點(diǎn)茶者為執(zhí)事，與前述點(diǎn)茶者身份都不一樣。茶也是供奉給亡者的，此時(shí)亡者已安葬。

3.致賻奠狀

在“吊奠賻”中，需寫一張狀或紙（有官者叫“狀”，無官者叫“紙”），“致賻奠狀”即列出資助喪主的錢財(cái)清單，與如今喪葬中的主人家的賬單類似。狀上需寫明官位姓氏，以及助喪何物：“右謹(jǐn)專送上某人靈筵，聊備賻儀（香茶酒食，云‘奠儀’），伏惟歆納，謹(jǐn)狀。年月日，具位某姓。”［3］（P930）茶充當(dāng)“賻”來祭奠死者、慰問生者。

（五）祭禮中的茶禮

祭禮包括了“四時(shí)祭?”“初祖”“先祖”“彌”“忌日”“墓祭”等部分，其中涉及茶禮部分的為“四時(shí)祭”。四時(shí)祭是在每季的仲月進(jìn)行，上旬先占卜選具體的日子。日子選定后，前三日先齋戒。主人率眾男子于齋外，主婦率眾女子于齋內(nèi)沐浴更衣。飲酒，但不能亂了次序。食肉，但不能吃葷。不吊喪，不聽音樂，兇穢之事都不能做。前一天，要安排好位置和祭祀用的器物。當(dāng)天眾男子身著深衣，執(zhí)事灑掃正寢。

設(shè)高祖考妣的牌位在祠堂的西北方位的墻旁，面朝南。高祖父的牌位在西，高祖母的牌位在東。各自用一張椅子和桌子放著，并在一起。曾祖考妣以下，按照高祖的方式依次向東擺放。在祠堂中設(shè)香案，上面放香爐和香合，束茅聚沙放于香案前。在阼階上設(shè)酒架，在酒架的東邊放置桌子，桌子上放置酒注、酹酒盞盤、盛胙肉?的盤子、匕勺、巾帕、茶盒、茶筅、茶盞托、鹽碟和醋瓶。西階放置火爐、湯瓶、香匙等。在其西邊也設(shè)一張桌子，上面放置祝版?。在阼階東放置盂盆與帨巾；在西階設(shè)臺(tái)架，臺(tái)架東邊放置一張陳放食物的大床。主人率眾男子著深衣，親自前去觀看犧牲的宰殺；主婦帶領(lǐng)族中女子親自洗滌祭祀用的器物，最后將這些祭品供奉給神主。這里出現(xiàn)了六種茶具，分別為：茶盒、茶筅、茶盞、茶托、湯瓶以及香勺，這都是點(diǎn)茶所需用具，這六種茶器也都是祭祀所需器具。文中未提及有點(diǎn)茶的行為，但按前面的禮節(jié)，應(yīng)該會(huì)點(diǎn)茶。

三、茶禮的社會(huì)功能

（一）學(xué)習(xí)茶禮：個(gè)體社會(huì)化的過程

在“通禮”中的“祠堂”部分，茶是用來供奉祖先的。在冬至和夏至日，還有每個(gè)月初一，家族的宗子以及宗子的長(zhǎng)子都要以酒來供奉祖先，主婦和長(zhǎng)婦則在祖先神龕前點(diǎn)茶供奉。在每個(gè)月中旬的望日，是由宗子和長(zhǎng)子點(diǎn)茶供奉，無需獻(xiàn)酒，也無需主婦長(zhǎng)婦參與。禮教社會(huì)極其講究等級(jí)尊卑次序，在大的節(jié)日和日子里供奉祖先是先酒后茶，先宗子再長(zhǎng)子，先男性家主再女性家主，男性執(zhí)酒女性執(zhí)茶，這體現(xiàn)的即是禮教社會(huì)的等級(jí)次序。禮可以“定親疏，決嫌疑，別同異，明是非”［4］(P17),茶禮作為祠堂供奉禮俗中的重要組成部分，參與人通過點(diǎn)茶、奉茶等行動(dòng)，感受禮教社會(huì)的文化規(guī)范和價(jià)值觀念，并在一次次的實(shí)踐中逐漸從內(nèi)心認(rèn)同他們自己的行為，最后認(rèn)同茶禮中所傳遞出的文化規(guī)范和價(jià)值觀念。

供奉祖先的祠堂就是禮教社會(huì)文化價(jià)值觀念充分展現(xiàn)的舞臺(tái)。在家庭中，個(gè)體通過這些禮儀形式，將禮教社會(huì)的文化規(guī)范和價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)逐漸內(nèi)化于心，從心里慢慢認(rèn)同這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這是個(gè)體逐漸融入社會(huì)、從自然人走向社會(huì)人的一個(gè)過程，是一個(gè)人社會(huì)化的過程［6］(P115-117)。如果在這個(gè)過程中個(gè)人不能熟知這些禮儀，并從心理真正認(rèn)同禮儀中傳遞的文化價(jià)值觀念，便會(huì)在生活中遇到極大的阻礙和困難，不能被主流的社會(huì)所認(rèn)同。

（二）客來敬茶：社會(huì)互動(dòng)的媒介

在冠禮、昏禮和喪禮中，都出現(xiàn)了“飲茶湯”，分別是“冠禮”中，主人親自上門拜訪邀請(qǐng)正賓，正賓以茶湯接待主人；“昏禮”中“納采”環(huán)節(jié)，男方派使者持書信去女方家，女方用茶湯接待；“喪禮”中，賓客前往主人家吊喪，憑吊結(jié)束后，護(hù)喪者將賓客帶往客廳休息飲茶湯。在這三處禮節(jié)中，“茶湯”都作為接待賓客的媒介。在我國(guó)茶文化禮節(jié)中有“客來敬茶”，從《家禮》的這個(gè)部分中可以看到該茶禮的傳統(tǒng)由來已久。有意思的是，為什么在這些場(chǎng)合中都是以茶湯作為接待賓客的媒介，而不是酒?？這與茶的自身特性和文化內(nèi)涵有關(guān)。首先，茶是越飲越清醒，而酒是越喝越糊涂，這些重要的場(chǎng)合需要保持清醒和理性，故不宜飲酒而是飲茶。其次，茶有自身的特殊文化意義，“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”［7］（P13），飲茶象征著內(nèi)心有操守、有德行、節(jié)儉和自律，在重要的禮儀場(chǎng)合用來接待賓客最適合不過。我們?nèi)伺c人的互動(dòng)交往是需要媒介的，一個(gè)好的媒介可以促進(jìn)互動(dòng)交往的和諧性。茶由于自身的特性成為重要場(chǎng)合互動(dòng)媒介，一杯好茶可以使賓客對(duì)主人留下更好的印象，在奉茶和接茶的細(xì)節(jié)上也是加深雙方情感的很好的手段，一杯熱茶從一個(gè)人手上傳遞到另一個(gè)人手上，這是無言的交流。

(三)茶器和茶湯：傳遞情感的符號(hào)

茶禮，在生者之間起著重要的作用，在生者和死者之間也是一個(gè)重要的情感符號(hào)，表現(xiàn)在“喪禮”和“祭禮”中。在“喪禮”中，主人用茶湯祭奠逝去的親人，傳達(dá)哀思和敬意，賓客來吊喪，祭奠的物品中需要有茶水，除此之外，賓客需要準(zhǔn)備錢財(cái)物慰問、資助喪主，并附上一張“奠賻狀”寫明資助的財(cái)物明細(xì)，這里面便有“香茶酒食”。在“喪禮”中，還有一處比較特殊，即是在“虞祭”中，是由主事的“執(zhí)事”點(diǎn)茶供奉逝者。為什么此前全部都是由主人自己點(diǎn)茶，而在給逝去親人點(diǎn)茶卻交由執(zhí)事?？這是因?yàn)樵趩识Y中主人的事情非常多，接待各種賓客、操持各個(gè)環(huán)節(jié)，加上過度悲傷體力不支，并不適合做點(diǎn)茶的工作，這樣的安排是非常的合理的。在“祭禮”中，在阼階上放置茶盒、茶筅和茶盞托作為祭祀用具，之所以會(huì)放這些茶器，是因?yàn)檫@些東西在死者的生前也會(huì)經(jīng)常用到，我國(guó)古人認(rèn)為死者逝去并不意味著完全消失，他們生活在另一個(gè)世界，同樣會(huì)用到他們生前所需要的物品。茶器和茶湯在這里并沒有實(shí)際的作用，而是作為一個(gè)符號(hào)傳遞出對(duì)死者的情感。生者并不會(huì)因?yàn)樗勒叩碾x去而忽視他們的存在，在祭祀用到這些器具時(shí)，也非常強(qiáng)調(diào)器具的整潔性，這都是一種情感的傳遞。

四、小結(jié)

《朱子家禮》成為禮教社會(huì)中家庭和宗教公認(rèn)的禮儀規(guī)范，并傳入東亞儒教文化圈中的朝鮮半島和日本，對(duì)現(xiàn)在的韓國(guó)禮儀仍然有著很大的影響。在古人人生重要的五個(gè)禮儀“通禮”“冠禮”“昏禮”“喪禮”“祭禮”中，茶禮在其中扮演了重要的角色，促使了個(gè)體社會(huì)化，內(nèi)化了禮教社會(huì)的文化規(guī)范和價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。茶作為禮儀互動(dòng)中的重要媒介，促進(jìn)了個(gè)體的交流和融洽度，在生者和死者之間充當(dāng)了情感傳遞符號(hào)。在行茶禮的實(shí)踐過程中，年輕一輩的人格得到塑造，老一輩的價(jià)值觀得以加強(qiáng)，這是一種文化的傳承，對(duì)維護(hù)社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。

當(dāng)然，宋代禮教社會(huì)茶禮中所傳遞的有些價(jià)值觀念和文化規(guī)范，對(duì)于今人來說已經(jīng)過時(shí)了，但像“客來敬茶”和以茶來寄托哀思、表達(dá)對(duì)逝者的情感等內(nèi)涵，是非常值得提倡的。如今，國(guó)家和社會(huì)對(duì)茶文化越來越重視，茶文化興盛，茶禮從一種純粹的禮節(jié)，變成一種文化傳承和傳播的身體語言，中國(guó)文化可以借助一杯茶來傳承，中華禮儀可以借助一杯茶來傳播。現(xiàn)在興起的兒童茶禮就是茶文化傳承的一個(gè)現(xiàn)實(shí)的案例，這也體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家的文化自信［8］。

注釋：

①《家禮》反映了朱熹的禮儀觀，對(duì)于其是否是朱熹所著尚有爭(zhēng)議，本文不做探討。

②通禮：即“有家日用之常禮，不可一日而不修”。（《朱子家禮》卷一“通禮”）

③龕：供奉神位、佛像的小閣子。（《國(guó)語字典》）

④主人：即宗子，主祠堂之祭者。（《朱子家禮》卷一“通禮”）

⑤深衣：一種古代服裝。上下衣裳相連，長(zhǎng)及腳踝，男女皆可穿。（《國(guó)語字典》，下同）

⑥正至：夏至、冬至；朔望：農(nóng)歷初一和十五。

⑦阼階：東階，主人立此接待賓客。

⑧正賓：從主人的僚友中選定的一位可為其子加冠的賓客。

⑨昏禮：古時(shí)于黃昏舉行結(jié)婚儀式，取其陰陽(yáng)交替有漸之義，故稱。

⑩納采：古代婚嫁六禮中的第一禮，男方遣派媒人攜帶一定的禮物，向女家正式求婚。

?大斂：把死者放入棺木里，釘上棺蓋的禮節(jié)。

?賻：以錢物幫助別人辦喪事。

?虞祭：一種古代的祭禮。在父母葬后，將其魂魄安于殯宮的儀式。

?降神：迎神，請(qǐng)神明來臨。

?初獻(xiàn)：舉行祀典或享客時(shí)，第一次的獻(xiàn)酒。

?四時(shí)祭：每逢四時(shí)之首，用時(shí)令食品祭祀祖先。

?胙肉：祭拜鬼神用的牲肉。

?祝版：上面寫有祭祀時(shí)祝禱文字的木版或紙版。