彭詩茗，葉婭麗

（成都紡織高等專科學(xué)校，成都 611731）

0 引言

高等職業(yè)教育是我國高等教育體系的重要組成部分，是培養(yǎng)高等職業(yè)型人才的重要根據(jù)地。在高等職業(yè)教育實踐中，產(chǎn)教融合、校企合作已成為高職院校持續(xù)發(fā)展的新途徑，這種以學(xué)校、專業(yè)和企業(yè)三維需求為基點，適應(yīng)于社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的教育模式，不僅有利于健全多元化的辦學(xué)體制，為課程教學(xué)改革提供新思路，而且對行業(yè)來說，也為其搭建了人才直通平臺。

近年來,定制旅游等全新業(yè)態(tài)的興起推動著旅游行業(yè)的變革與優(yōu)化，受職業(yè)教育機制所限,旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與行業(yè)需求質(zhì)量、水平以及結(jié)構(gòu)等方面仍存在不相適應(yīng)的問題，為進(jìn)一步滿足行業(yè)發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)校企合作模式的深度創(chuàng)新轉(zhuǎn)型已經(jīng)迫在眉睫。在這樣的背景下，本文以成都紡織高等?？茖W(xué)校定制旅游訂單班為研究對象，闡述當(dāng)前旅游管理專業(yè)教育中校企合作的既有問題，從校企合作機制、課程開發(fā)與建設(shè)、教學(xué)管理以及人才考評4 個維度嘗試構(gòu)建校企創(chuàng)新合作人才培養(yǎng)模式，以期為高職旅游管理專業(yè)新型人才培育體系的建立與完善提供一定的理論參考，為定制旅游新型業(yè)態(tài)的發(fā)展提供人才保障。

1 校企合作共育人才的困境

1.1 頂層設(shè)計不到位，缺乏整體的運行機制

目前,大多數(shù)旅游管理專業(yè)校企合作存在頂層設(shè)計不到位、缺乏整體運行機制的問題。旅游校企合作更多基于業(yè)務(wù)或者個人情感聯(lián)系，而未對合作進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，未對建章立制、管理機制等內(nèi)容做出具體安排，未形成適用于雙方的監(jiān)督機制、考核機制和獎勵機制，這使得雙方合作中一旦出現(xiàn)一定的基礎(chǔ)嫌隙，就可能導(dǎo)致整個合作項目停留于表面，無法進(jìn)一步推進(jìn)全局性的合作。

1.2 角色定位不清晰，培養(yǎng)理念有差異

旅游管理專業(yè)校企合作的契合度較低，使校、企雙方對各自角色定位及發(fā)揮的作用存在認(rèn)識不清晰、理念有差異等問題。一方面，旅游企業(yè)將自己的角色定位為學(xué)生實習(xí)的場所，對人才培育方案、教學(xué)過程實施、課程教學(xué)考評等方面明顯參與度不足。同時，在人才培養(yǎng)理念上，旅游企業(yè)往往以利益為導(dǎo)向，更重視對學(xué)生實際業(yè)務(wù)操作能力的培訓(xùn)與教授，期望縮短培訓(xùn)周期，并不重視對基礎(chǔ)理論知識的傳授；另一方面，學(xué)校對人才的培養(yǎng)主要以社會與學(xué)生需求為導(dǎo)向，重在培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才。學(xué)校教學(xué)要傳授學(xué)生的實際操作技能，把握對科學(xué)理論與方法論的教學(xué)，對德育方面的培養(yǎng)，以提升學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力。此外，學(xué)校對旅游行業(yè)的具體發(fā)展、對行業(yè)新技術(shù)運用等認(rèn)識不足，導(dǎo)致無法將課堂教學(xué)與旅游企業(yè)真實工作情景深入融合，這使校企在人才培養(yǎng)規(guī)格、教學(xué)內(nèi)容等方面存在一定的認(rèn)知局限性，企業(yè)發(fā)展與專業(yè)教育之間無法深度銜接，影響了合作的效果。

1.3 合作路徑不明確，人才培育形式流于“行”

目前，校企在旅游管理專業(yè)協(xié)同育人路徑選擇上存在許多偏誤，大多停留在“平臺合作”“技術(shù)合作”等初級層面，路徑單一，而在課程資源開發(fā)、實訓(xùn)室建設(shè)和利用、課堂教學(xué)組織方式等層面沒有深入?yún)f(xié)作，使得“行”多于“實”。此外，學(xué)校教育強調(diào)要充分考慮學(xué)生的差異性并因材施教，但是當(dāng)學(xué)生真正到旅游企業(yè)實習(xí)時，企業(yè)由于無明確的考核選拔機制，再加上崗位數(shù)量有限，使學(xué)生無法被安排到對口崗位上，未能做到學(xué)以致用。

2 產(chǎn)教融合視角下校企合作育人模式的創(chuàng)新與實踐

2018 年，成都紡織高等專科學(xué)校旅游管理專業(yè)與四川合途在線國際旅行社共同建立了定制旅游訂單班，為切實貫徹資源共享、優(yōu)勢互補、協(xié)同合作的發(fā)展目標(biāo)，學(xué)院積極整合內(nèi)外部資源，與四川合途在線國際旅行社就合作機制、課程開發(fā)與建設(shè)、教學(xué)管理、人才考評等內(nèi)容進(jìn)行深入探討，構(gòu)建了一套切實可行且行之有效的創(chuàng)新合作模式

2.1 合作機制

合作機制建立的難點在于如何明確分工與責(zé)權(quán)，如何在實現(xiàn)校企各司其職的同時又能充分融合，無縫對接。成都紡織高等?？茖W(xué)校定制旅游訂單班采用校企育人創(chuàng)新模式，即在現(xiàn)有專業(yè)班級編制的基礎(chǔ)上，根據(jù)雙方資源稟賦和雙向選擇獨立成班，以班主任獨立管理、任務(wù)驅(qū)動方式組織教學(xué)。四川合途國際在線旅行社提供培訓(xùn)資金、行業(yè)導(dǎo)師、實習(xí)崗位、行業(yè)知識與技術(shù)等資源，學(xué)院提供實訓(xùn)場所、理論課程教學(xué)等資源，具體分工如表1所示。

表1 校企合作雙方的職責(zé)/分工

校企合作教學(xué)活動分為3 個階段，第一學(xué)年著重學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識，介紹合作企業(yè)文化，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，由旅行社各部門管理者和一線員工介紹企業(yè)組織架構(gòu)、部門設(shè)置與業(yè)務(wù)服務(wù)流程等內(nèi)容，班主任全面跟進(jìn)企業(yè)教學(xué)，對班級課程和活動進(jìn)行統(tǒng)籌安排、全面部署，配合企業(yè)做好班級管理，雙方共建定制旅游實訓(xùn)室。第二學(xué)年以實際業(yè)務(wù)流程為主題模塊，開發(fā)專業(yè)核心課程，組織學(xué)生開展輪崗實訓(xùn)、參加專業(yè)競賽，將專業(yè)知識與業(yè)務(wù)操作有效結(jié)合，進(jìn)一步強化學(xué)生的知識運用能力。第三學(xué)年企業(yè)和學(xué)校共同編制人才考核標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行全面考評，選擇合適的學(xué)生到相應(yīng)的業(yè)務(wù)崗位進(jìn)行頂崗實習(xí)，企業(yè)安排一線經(jīng)驗較為豐富的業(yè)務(wù)人員作為頂崗導(dǎo)師，給予學(xué)生職業(yè)生涯指導(dǎo)，專業(yè)導(dǎo)師全程協(xié)助旅行社監(jiān)管，保障實習(xí)的順利進(jìn)行。

2.2 課程開發(fā)與建設(shè)

定制旅游訂單班課程的開發(fā)與建設(shè)以產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、具體崗位需求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，吸納專業(yè)老師、企業(yè)中高層管理者以及一線工作人員等校內(nèi)、外專家共同打造以實用為本、能力培養(yǎng)為主的教學(xué)課程。課程開發(fā)按照“崗位—能力—課程”的邏輯順序，以知識、能力、素質(zhì)為導(dǎo)向，構(gòu)建“學(xué)?！髽I(yè)”的層級遞進(jìn)課程，涵蓋行業(yè)發(fā)展、法律法規(guī)、企業(yè)文化、業(yè)務(wù)實操等內(nèi)容，并以專題講座、模塊化實踐教學(xué)的方式開展。開發(fā)的課程打破學(xué)科課程的教學(xué)邏輯，采用研究性、專題性、活動性為主的綜合性課程，重在對接崗位所需知識與技能，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

就目前定制旅游訂單班的校企課程開發(fā)與建設(shè)來說，大一授課地點在校內(nèi)實訓(xùn)室，主要以知識基礎(chǔ)課程為主、以專業(yè)技術(shù)技能課程為輔，包括崗位素養(yǎng)、企業(yè)文化、行業(yè)發(fā)展概況、旅游法律法規(guī)、企業(yè)業(yè)務(wù)理論與經(jīng)驗等內(nèi)容，重在傳授基礎(chǔ)理論知識、科學(xué)方法論、業(yè)務(wù)核心理論邏輯和工作經(jīng)驗等。大二授課地點在校內(nèi)實訓(xùn)室和四川合途國際在線旅行社，主要以知識技術(shù)技能核心課程為主，包括定制客戶投訴處理技巧、解決定制客人實際問題、朋友圈決定細(xì)節(jié)等專題項目教學(xué)，重在培養(yǎng)學(xué)生的實際業(yè)務(wù)操作能力和創(chuàng)新性服務(wù)能力。大三主要以知識技能拓展課程為主，采用模塊化教學(xué)方式，通過學(xué)生在崗和頂崗實習(xí)、企業(yè)頂崗導(dǎo)師的指導(dǎo)，進(jìn)一步加深學(xué)生對行業(yè)、對崗位的理解，提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和綜合運用能力，具體如表2 所示。

表2 定制旅游訂單班課程開發(fā)內(nèi)容

2.3 教學(xué)管理

科學(xué)的教學(xué)管理是保障定制班教學(xué)質(zhì)量，提高教學(xué)效果的重要依據(jù)。企業(yè)建立教學(xué)管理制度是教學(xué)管理的基礎(chǔ)，校企在共建教學(xué)制度時要重視制度的規(guī)制性、認(rèn)知性和規(guī)范性，要以學(xué)校教學(xué)管理制度、行業(yè)崗位規(guī)范為依據(jù)，建立日常教學(xué)行為規(guī)范、定崗實習(xí)相關(guān)制度等，從制度上保障校企雙方的合法權(quán)益。此外，要推進(jìn)教學(xué)管理“重心”下移，將管理權(quán)力下放到學(xué)院二級管理機構(gòu)，下放到教研室，以更靈活的方式實現(xiàn)與旅行社有效對接。目前，成都紡織高等專科學(xué)校定制旅游訂單班采用“學(xué)院書記+教研室主任”雙效管理模式，學(xué)院書記和教研室主任對教學(xué)活動進(jìn)行全面統(tǒng)籌安排，指導(dǎo)與監(jiān)督教學(xué)過程，以保證定制班教學(xué)活動的順利開展。一線教學(xué)管理形成了“班主任+專業(yè)教師+旅行社對接負(fù)責(zé)人”的教學(xué)管理團(tuán)隊，團(tuán)隊明確分工，全程參與班級制度建設(shè)、教學(xué)計劃設(shè)計、課程開發(fā)、課程實施、教學(xué)考評等環(huán)節(jié)工作，同時建立信息反饋交互平臺，就實際實施效果進(jìn)行及時溝通，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升。

此外，教學(xué)管理不僅體現(xiàn)在管理制度的建構(gòu)與創(chuàng)新，還要體現(xiàn)在對專業(yè)教師教學(xué)能力的培養(yǎng)上。以定制訂單班教學(xué)管理來說，四川合途國際在線旅行社定期對專業(yè)教師開展業(yè)務(wù)操作技術(shù)和行業(yè)動態(tài)培訓(xùn)，有計劃地安排教師到旅行社一線業(yè)務(wù)部門進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平和職業(yè)素養(yǎng)，學(xué)習(xí)后專業(yè)教師就實踐中技能的提升以及課程的教學(xué)邏輯與企業(yè)進(jìn)行進(jìn)一步對接，多角度深入挖掘課程資源，提高教學(xué)內(nèi)容的針對性。同時，企業(yè)雙方充分發(fā)揮各自優(yōu)勢資源，以團(tuán)隊形式共同合作研發(fā)定制旅游產(chǎn)品與服務(wù)，申報專業(yè)科研課題，參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等各類競賽，實現(xiàn)教學(xué)成果的價值轉(zhuǎn)化，促進(jìn)“教、學(xué)、研”多邊互動，最優(yōu)化教學(xué)效果。

最后，教學(xué)管理要充分利用信息技術(shù)手段，加強學(xué)習(xí)過程的質(zhì)量監(jiān)管。傳統(tǒng)的教學(xué)管理目前已經(jīng)無法滿足現(xiàn)實教學(xué)狀況，由于校企合作的空間分離性和時間異步性，這使雙方對教學(xué)過程和教學(xué)成效不能實時監(jiān)測與共享，雙方的溝通存在一定時滯性，這給教學(xué)管理造成了較大的困難。為克服這一難題，一方面，四川合途國際在線旅行社和學(xué)院充分利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的優(yōu)勢，搭建班級內(nèi)部的信息化動態(tài)教學(xué)管理平臺，完善學(xué)生及任課教師的人員資料，及時發(fā)布教學(xué)計劃、教學(xué)任務(wù)，完成簽到、提交作業(yè)等日常工作。同時，平臺上設(shè)置旅行社負(fù)責(zé)人、專業(yè)教師、學(xué)生的實時交流與互動界面，做到信息資源共享，暢通溝通渠道，提升教學(xué)管理的實效性。另一方面，校企開設(shè)線上課程，旅行社定期錄制教學(xué)視頻，結(jié)合線下教學(xué)進(jìn)度對定制旅游實操業(yè)務(wù)內(nèi)容進(jìn)行補充教學(xué)，學(xué)生利用課余時間完成在線學(xué)習(xí)任務(wù)。平臺設(shè)置在線直播、視頻回放、在線實驗室、網(wǎng)頁插入式測試、學(xué)生任務(wù)點完成情況督導(dǎo)等功能，任課教師能夠在網(wǎng)絡(luò)后臺監(jiān)督每個學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，并進(jìn)行針對性的輔導(dǎo)，這進(jìn)一步優(yōu)化了課堂教學(xué)資源，突破了學(xué)生學(xué)習(xí)的空間性和時間性制約，提高了教學(xué)的總體質(zhì)量。

2.4 人才考評

人才考評是檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果、學(xué)生崗位勝任能力的主要途徑。首先，校企要共建科學(xué)的學(xué)生考評體系。成都紡織高等學(xué)院定制旅游訂單班為保障學(xué)生考核結(jié)果的客觀性與公正性，由班主任、專業(yè)老師和旅行社授課老師共同組成考評小組，共同對學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考核。評價內(nèi)容與企業(yè)人才評價標(biāo)準(zhǔn)相對接，以職業(yè)能力評價為主，以任務(wù)與技能為重點，對學(xué)生專業(yè)知識、專業(yè)技能、職業(yè)道德與規(guī)范、學(xué)習(xí)和工作態(tài)度、實踐成果等方面賦予不同指標(biāo)權(quán)重進(jìn)行全面考評，形成個人成長檔案，對學(xué)生階段性學(xué)習(xí)和實習(xí)情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并以學(xué)期、學(xué)年為節(jié)點確定考評結(jié)果。旅行社負(fù)責(zé)人和專業(yè)老師會定期對每個學(xué)生不同階段的成長變化進(jìn)行動態(tài)化記錄和評價，對比學(xué)生在知識水平、職業(yè)能力與素養(yǎng)等方面的掌握情況的差異，在檢驗教學(xué)成果的同時，制定相應(yīng)的指導(dǎo)計劃，幫助學(xué)生查漏補缺。其次，構(gòu)建多渠道激勵約束機制，對學(xué)生考評要堅持能力與價值導(dǎo)向，實行績效量化差異化管理，將考評結(jié)果與人才激勵和分配政策掛鉤，對表現(xiàn)優(yōu)異、有科研或業(yè)務(wù)成果的學(xué)生給予表彰，對于違反相應(yīng)規(guī)章制度的學(xué)生給予處罰。例如，在四川合途國際在線旅行社定制旅游業(yè)務(wù)板塊實操訓(xùn)練中，學(xué)生團(tuán)隊若能獨立設(shè)計并按照規(guī)定程序銷售相應(yīng)的定制旅游線路產(chǎn)品與服務(wù)，企業(yè)將會拿出總訂單利潤的5%～10%作為團(tuán)隊獎勵。此外，旅行社每月會對學(xué)生項目團(tuán)隊進(jìn)行月度業(yè)績考評，根據(jù)團(tuán)隊的不同成交額給予不同等級的獎勵。這樣的激勵政策能夠極大調(diào)動學(xué)生參與課堂的積極性，對改善學(xué)生學(xué)習(xí)效果有一定的促進(jìn)作用。

3 結(jié)語

成都紡織高等?？茖W(xué)校定制旅游訂單班是產(chǎn)教融合背景下人才培養(yǎng)的創(chuàng)新實踐探索，這種校企雙方聯(lián)動、資源共享、主動作為的培養(yǎng)方式不僅有利于解決學(xué)生對口就業(yè)問題，為企業(yè)搭建人才直通通道，而且通過專業(yè)與職業(yè)、課程與崗位、教學(xué)過程與工作過程的深入融合，有利于加快學(xué)校教學(xué)創(chuàng)新改革的進(jìn)程，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)的應(yīng)用型、技能型實用人才打好基礎(chǔ)。產(chǎn)教融合是未來高職教學(xué)改革的必經(jīng)之路，成都紡織高等專科學(xué)校校企合作模式創(chuàng)新性的探索與實踐只是在教改漫漫長路中走出的一小步，真正要實現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的高效落地，還需要校企的共同努力，就合作中存在的客觀問題進(jìn)行深入探討與鉆研，再通過長期實踐檢驗，走出旅游管理專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)最具特色的發(fā)展道路。