李 翠

(遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院 區(qū)域旅游研究中心,大連 116052)

科技時(shí)代的“互聯(lián)網(wǎng)+”通俗易懂來(lái)說(shuō)就是“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”的有效聯(lián)合[1]。 隨著現(xiàn)代社會(huì)科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,使用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)與有效的信息,讓互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)的行業(yè)進(jìn)行有機(jī)融合,充分發(fā)揮其各自優(yōu)點(diǎn)。 一方面,使傳統(tǒng)的行業(yè)能夠有效利用互聯(lián)網(wǎng)所擁有的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn),為其自身在新的時(shí)代下發(fā)展創(chuàng)造更好的機(jī)會(huì);另一方面,“互聯(lián)網(wǎng)+”通過(guò)其自身所具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),將傳統(tǒng)的行業(yè)進(jìn)行更適應(yīng)時(shí)代的優(yōu)化升級(jí)轉(zhuǎn)型,從而能夠讓傳統(tǒng)的行業(yè)更好地適應(yīng)時(shí)代背景下的全新發(fā)展要求,最終達(dá)到不斷推動(dòng)社會(huì)繼續(xù)向前發(fā)展的目的。 茶文化旅游是將茶葉的歷史文化和旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合,這種茶文化旅游產(chǎn)業(yè)是一種茶葉文化和旅游文化共同體現(xiàn)的方式。 茶文化旅游在我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)還不是非常普及的階段就已經(jīng)開(kāi)始緩慢發(fā)展,但由于受到時(shí)代的限制,該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不是非常樂(lè)觀[2]。后來(lái)隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的來(lái)臨,茶文化旅游引進(jìn)先進(jìn)的概念和全新的方式,從而使其在市場(chǎng)上的綜合能力變得更強(qiáng),更加有競(jìng)爭(zhēng)能力。 該產(chǎn)業(yè)不僅能滿足當(dāng)代人對(duì)茶文化旅游的需求,而且不會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害。 本文主要分析在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下茶文化旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新思路。

一、案例選擇

本研究選取武夷山的大紅袍景區(qū)作為研究地點(diǎn),一共選取了353 位游客參加本次研究調(diào)查。 353 位游客中,男性游客有185 人,女性游客168 人。 分別對(duì)參加茶文化旅游者的具體特點(diǎn)、影響游客進(jìn)行茶文化旅游的原因、游客原因中的詳細(xì)原因分析進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,詳見(jiàn)表1、表2、表3。

武夷山的大紅袍景區(qū)為一個(gè)天然的讓人們能夠進(jìn)行游覽觀賞的風(fēng)景區(qū),成為茶文化旅游景區(qū)的重要代表之一。 該景區(qū)發(fā)展?fàn)顩r良好,其景區(qū)內(nèi)游客的數(shù)量十分充足,使得調(diào)查更加能夠體現(xiàn)出目前進(jìn)行茶文化旅游游客的真實(shí)考慮情況[3]。 該景區(qū)有著美好的歷史文化傳說(shuō),令人們對(duì)其心生向往,吸引著大量的游客前往游玩觀賞。 該景區(qū)位于福建省南平武夷山市,為我國(guó)AAAA 級(jí)著名的旅游景點(diǎn)之一。 該著名AAAA 級(jí)景區(qū)有著整個(gè)武夷山上面積最大的天心永樂(lè)禪寺廟,還有被人們廣為流傳的神茶。 寺廟和神茶在人們觀光該景區(qū)時(shí)都可以見(jiàn)到。 每年的5 月份,當(dāng)?shù)氐木用穸紩?huì)通過(guò)云梯爬到陡峭的絕壁上,在那些珍貴大紅袍生長(zhǎng)的地方進(jìn)行采摘。 這些生長(zhǎng)在絕壁之上的大紅袍因?yàn)槠鋽?shù)量十分稀少,所以顯得十分稀有。 這些大紅袍承載著游客們對(duì)這個(gè)景區(qū)的美好向往以及當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)美好生活的追求,對(duì)武夷山具有極為重要的歷史文化意義。

表1 游客調(diào)查的詳細(xì)情況

從表1 可以看出,進(jìn)行茶文化旅游的男女?dāng)?shù)量基本差不多,男游客會(huì)比女游客多一些;26 ～35 年齡段進(jìn)行茶文化旅游的人數(shù)較其他年齡段會(huì)更多一些;學(xué)歷為本科和大專的比小學(xué)到高中、碩士、博士學(xué)歷的人數(shù)更多;月收入2000 ～3000 元比小于2000 元、大于3000 元的人數(shù)會(huì)更多一些;學(xué)生會(huì)比職員、老板、教師及其他職業(yè)者更加積極地參加茶文化旅游;單身比已婚的游客人數(shù)更多;位于景區(qū)所在地的來(lái)參加茶文化旅游的人數(shù)會(huì)比景區(qū)所在地外的游客更少一些。

表2 影響游客進(jìn)行茶文化旅游的原因

通過(guò)表2 可以發(fā)現(xiàn),影響游客進(jìn)行茶文化旅游的原因中,游客對(duì)其旅游所產(chǎn)生的期待會(huì)比其對(duì)茶文化知識(shí)了解程度、旅游愛(ài)好、所需花銷,還有旅游的經(jīng)驗(yàn)更加的重要。

表3 游客原因中詳細(xì)原因分析

通過(guò)表3 可以發(fā)現(xiàn),從游客角度分析,在游客進(jìn)行旅游過(guò)程中其自身的愛(ài)好是十分重要的關(guān)鍵原因,對(duì)游客所產(chǎn)生的影響最大,而后是游客對(duì)此次旅游所產(chǎn)生的期待,然后才依次是對(duì)茶文化知識(shí)的了解、對(duì)所去目的地的了解、旅游的經(jīng)驗(yàn),還有其所要花費(fèi)的金錢。

二、茶文化旅游的內(nèi)涵

茶文化所涵蓋的內(nèi)容范圍十分的廣泛,其主要是通過(guò)精神層面和物質(zhì)方面兩個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)茶文化具體內(nèi)容的。 茶文化的精神方面包括了如何品鑒茶葉美感的具體方式、怎樣對(duì)茶藝術(shù)進(jìn)行欣賞等方面的詳細(xì)內(nèi)容。 茶文化的廣泛傳播會(huì)在一定的程度上使得茶葉的文化發(fā)展更加順利順暢,推動(dòng)其發(fā)展,使得其歷史的文化傳承能夠被持久地流傳下去,對(duì)我國(guó)精神文明的發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用;物質(zhì)文化則含有生產(chǎn)、種植茶葉的方式、技術(shù)手段、人們?nèi)绾蜗M(fèi)和使用茶葉的具體方式等[4]。

茶文化旅游的內(nèi)容主要包括了以下幾點(diǎn):(1)為游客開(kāi)放大量?jī)?yōu)秀、高產(chǎn)的茶園。 目前我國(guó)有大部分的產(chǎn)茶區(qū)域都在現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段的幫助下組建了高標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)優(yōu)秀的示范性茶園。 在這些茶園內(nèi)會(huì)有比較多的茶葉生產(chǎn)區(qū)域,均會(huì)對(duì)來(lái)自我國(guó)或國(guó)外前來(lái)游玩觀賞的游客開(kāi)放,為這些游客提供觀光茶葉的基地,使得這些游客能夠更加深刻地感受到該茶園中濃郁的田園氣息。 在這些茶園里面,游客還可以通過(guò)親自動(dòng)手采摘茶葉,從而得到更多的田園樂(lè)趣,獲得心靈的享受[5]。 通過(guò)對(duì)茶葉基地的觀光和游玩使得這些游客對(duì)茶葉的生產(chǎn)、種植過(guò)程有一個(gè)更加深入的認(rèn)識(shí)了解,豐富了其精神世界;(2)茶葉種植技術(shù)的持續(xù)研究。 在茶葉的種植園內(nèi)有許多的茶樹(shù)類型,這些茶樹(shù)的具體類型信息為有關(guān)工作者對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行相關(guān)特征研究、種植方式分析提供了大量的真實(shí)材料,促進(jìn)我國(guó)科研事業(yè)的發(fā)展。 茶葉種植園對(duì)游客開(kāi)放,使得游客能夠見(jiàn)到更多茶葉的類型,并了解其相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容,擴(kuò)展了游客的知識(shí)面[6];(3)展示介紹茶葉加工。 向游客詳細(xì)展示茶葉加工的過(guò)程,在茶葉的工作室中向游客講解綠茶、紅茶等日常生活中人們較常飲用的茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的加工方式,還有相關(guān)操作中儀器的使用方式、具體的詳細(xì)過(guò)程,使得游客能夠?qū)θ绾沃谱鞑枞~有一個(gè)基本的了解,并知道其有關(guān)的茶葉知識(shí),進(jìn)而能夠在游玩的過(guò)程中逐步學(xué)到茶葉的相關(guān)知識(shí),并深入體會(huì)到中國(guó)茶文化的廣博高深,有助于弘揚(yáng)我國(guó)茶文化;(4)精神世界的熏陶。 將茶文化藝術(shù)與令人心境平和、放松的樂(lè)曲巧妙結(jié)合,這種茶藝術(shù)表演方式不僅可以讓游客了解如何進(jìn)行烹煮茶葉、品鑒茶葉好壞,更使得游客在其精神世界得到舒服享受的同時(shí),可以深入體會(huì)到中國(guó)茶文化的內(nèi)涵以及其所具有的深遠(yuǎn)意境[7];(5)茶葉的淵源歷史。 茶葉在我國(guó)進(jìn)行種植、制造、買賣的歷史悠久,在我國(guó)歷史交易方面占據(jù)了重要位置。 通過(guò)茶葉文化歷史室的建立,使得游客能夠由文字的敘述、影視材料等多種方式更加生動(dòng)明了地學(xué)習(xí)了解我國(guó)茶葉開(kāi)始和發(fā)展的歷史進(jìn)程。 通過(guò)近代中國(guó)和茶葉相關(guān)的交易介紹,使游客明白茶葉在我國(guó)外交活動(dòng)中的重要性和其所取得的重要外交成就[8]。

三、在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下進(jìn)行茶文化旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新思路

在“互聯(lián)網(wǎng)+”信息時(shí)代背景下,既要符合旅游業(yè)的規(guī)則,也要突出茶文化的特點(diǎn),二者應(yīng)該進(jìn)行有機(jī)的融合,才能夠保證茶文化旅游的持續(xù)良好發(fā)展,從而產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

可以從以下幾個(gè)方面入手:(1)有效展開(kāi)合作促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 在茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中,應(yīng)深入挖掘和茶葉有關(guān)聯(lián)的所有文物景點(diǎn),將這些文物景點(diǎn)都納入茶文化旅游的賣點(diǎn)中,通過(guò)和其他領(lǐng)域行業(yè)之間進(jìn)行有效的相互配合,共同行動(dòng),突出展示其文化內(nèi)涵,提升茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,使得茶文化旅游中的茶館文化、茶園種植等得到持續(xù)良好的發(fā)展[9];(2)茶文化多樣性促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 向游客展示其茶葉的種植方式、茶葉產(chǎn)品的交易過(guò)程、生產(chǎn)茶葉的步驟工序、茶葉的制作方式等物質(zhì)化的文化方式以及觀賞茶園、茶文化藝術(shù)、茶葉知識(shí)、茶葉的烹飲方式等文化方式,使得茶葉的精神、物質(zhì)文化內(nèi)容在茶文化旅游中得到充分體現(xiàn);(3)使用茶文化中制茶技術(shù)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 將茶葉的制茶方式和茶葉種植園進(jìn)行有機(jī)的融合,使得制茶方式能夠長(zhǎng)久地傳承下去,也表達(dá)了人與自然共同和諧發(fā)展的美好期望。 也可以將其和茶博物館進(jìn)行聯(lián)合,使得游客能夠以更加深刻、專業(yè)的方式領(lǐng)會(huì)到茶葉有關(guān)的文化和知識(shí)。 茶葉的種植園會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的原因受到一定程度的制約,但制茶方式卻不會(huì)。 過(guò)去使用的制茶方式和現(xiàn)如今融合了時(shí)代特點(diǎn)的制茶方式會(huì)對(duì)游客的心理產(chǎn)生極大觸動(dòng),對(duì)于青少年有著十分深刻的教育作用。 而且制茶方式能夠提高游客對(duì)茶文化的體驗(yàn),增強(qiáng)其親子之間的互動(dòng)[10]。 不僅可以讓游客通過(guò)歷史文獻(xiàn)、文字描述、圖片顯示等知道茶文化的相關(guān)內(nèi)容,更可以通過(guò)親自體驗(yàn),參加到制茶方式當(dāng)中,讓游客能夠通過(guò)制茶的過(guò)程,感受內(nèi)心的寧?kù)o,使得游客的性情得到改善甚至升華;(4)茶藝文化展示促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 茶藝術(shù)和烹煮飲用茶葉的方式是茶文化的關(guān)鍵組成。 現(xiàn)如今許多國(guó)家都受到我國(guó)茶文化的熏陶,而茶文化藝術(shù)與烹煮飲用茶葉的方式更是作為茶文化的獨(dú)特表現(xiàn)方式,在茶文化旅游產(chǎn)業(yè)中占重要位置。 各個(gè)地區(qū)國(guó)家的茶藝術(shù)和烹煮飲用茶葉的方式都帶上了其自身地域的特點(diǎn),并通過(guò)不同的方式使其在人群中流傳。 有些是在茶展覽的館廳中進(jìn)行茶技藝的演示和品鑒茶葉方式的解說(shuō),還有些通過(guò)在茶館茶樓里說(shuō)書時(shí)插入歷史小故事的方式,使得游客對(duì)茶文化有更加深入的理解;(5)合理使用互聯(lián)網(wǎng)加強(qiáng)人們對(duì)茶文化旅游的認(rèn)知。 通過(guò)具有創(chuàng)新性思維模式的員工,建立一個(gè)具有創(chuàng)新性思維方式的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的變化。 在“互聯(lián)網(wǎng)+”信息時(shí)代,可以使用微信、朋友圈、微博等第三方電子商務(wù)的平臺(tái),大力宣傳推廣茶文化。 同時(shí),茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自身基礎(chǔ)設(shè)施還有產(chǎn)業(yè)形象建設(shè),提高茶文化旅游品牌的知名程度,使各茶文化產(chǎn)業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下能夠共同聯(lián)合發(fā)展,將茶文化旅游的詳細(xì)信息傳遞到世界的多個(gè)角落,使得茶文化旅游實(shí)現(xiàn)互動(dòng)和共享,造就茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng);(6)擴(kuò)大茶葉文化旅游人群。 通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)所提供的第三方電子商務(wù)平臺(tái),越來(lái)越多的茶葉愛(ài)好者能夠聚集在一起,促進(jìn)網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)的集體性旅游活動(dòng)發(fā)展,使得更多的人加入茶文化旅游當(dāng)中;(7)互聯(lián)網(wǎng)使茶文化旅游走出國(guó)門。 互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于茶文化的推廣和宣傳不僅只在國(guó)內(nèi)引起反應(yīng),也會(huì)使得其他國(guó)家中愛(ài)好茶文化的人進(jìn)入到中國(guó)茶文化旅游活動(dòng)中,使得我國(guó)的茶文化旅游能夠走向世界,也為中國(guó)后期茶文化旅游的發(fā)展提供了新的思路和方向。

四、結(jié)語(yǔ)

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景,不僅給茶文化旅游產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了歷史性的發(fā)展機(jī)會(huì),與此同時(shí)也帶來(lái)了企業(yè)生存方面的問(wèn)題。 茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅是對(duì)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈的完善,更是對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的全新體驗(yàn),該產(chǎn)業(yè)的未來(lái)一定會(huì)有更加廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。 目前我國(guó)的茶文化旅游企業(yè)的發(fā)展還在受人才、地域性特征、不健全的服務(wù)設(shè)施等方面的制約,茶文化旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)重點(diǎn)提高其在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)能力,更好地滿足群眾的消費(fèi)需求,為人們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。 茶文化旅游作為現(xiàn)代工業(yè)電子信息時(shí)代產(chǎn)業(yè)以及各產(chǎn)業(yè)通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷方式使客戶對(duì)其企業(yè)品牌和其產(chǎn)品初步認(rèn)知過(guò)程的一種,在這過(guò)程中產(chǎn)品的使用者更多地參與到該品牌的開(kāi)發(fā)和促進(jìn)過(guò)程中。 在現(xiàn)今各種各樣的旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的過(guò)程中,茶文化旅游也在不斷通過(guò)不同的方式方法吸引更多的人加入其中。 與此同時(shí),茶文化旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了嶄新的歷史發(fā)展時(shí)期,也為其日后的發(fā)展拓展了新的市場(chǎng)。