全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)文聯(lián)副主席、中國(guó)文藝志愿者協(xié)會(huì)主席馮鞏,就減少糧食浪費(fèi)的問題提出建議。馮鞏認(rèn)為,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,對(duì)守護(hù)我國(guó)糧食安全意義重大?!爱?dāng)前,從田間生產(chǎn)到餐飲食用,各個(gè)環(huán)節(jié)均不同程度存在糧食浪費(fèi)的現(xiàn)象。”馮鞏分析,造成浪費(fèi)的原因主要有四方面:一是受農(nóng)業(yè)科技水平限制,農(nóng)作物病蟲害直接威脅糧食產(chǎn)量;二是部分耕地管理水平低下,人工收割成本增高致使放棄二次揀收,造成糧食浪費(fèi);三是谷物過度精細(xì)加工,導(dǎo)致糧食利用效率下降和成品糧營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失;四是消費(fèi)端糧食包裝不科學(xué),均價(jià)較低的大包裝糧食市場(chǎng)占有率高,易造成成品糧消耗周期長(zhǎng)、易變質(zhì)浪費(fèi);五是餐飲行業(yè)浪費(fèi)嚴(yán)重,不良社會(huì)風(fēng)氣導(dǎo)致餐飲行業(yè)浪費(fèi)巨大。
為此,馮鞏建議,加強(qiáng)對(duì)青少年“勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”的宣傳教育;增加農(nóng)業(yè)科研投入,加強(qiáng)田間管理,減少病蟲害等的影響;糧食適度加工,倡導(dǎo)人們合理膳食;引導(dǎo)糧食加工企業(yè)生產(chǎn)小包裝成品糧;加快推廣應(yīng)用儲(chǔ)糧新技術(shù);完善反浪費(fèi)法律體系,守護(hù)國(guó)家糧食安全。