江小枝

[摘要] 以堿的性質(zhì)復(fù)習(xí)為例，創(chuàng)設(shè)不同的教學(xué)情境，讓學(xué)生在一個(gè)個(gè)任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下和問(wèn)題的產(chǎn)生與解決中復(fù)習(xí)“堿”這一類物質(zhì)的性質(zhì)，感受復(fù)習(xí)課的樂(lè)趣，同時(shí)學(xué)會(huì)歸納物質(zhì)性質(zhì)的思路和一般方法，以期對(duì)于系統(tǒng)學(xué)習(xí)初中階段如酸、鹽、金屬等物質(zhì)的性質(zhì)有較好的指導(dǎo)意義。

[關(guān)鍵詞] 情境創(chuàng)設(shè);任務(wù)驅(qū)動(dòng);堿的性質(zhì);復(fù)習(xí)

任務(wù)驅(qū)動(dòng)是指學(xué)生在體驗(yàn)實(shí)踐和感悟問(wèn)題的情境中，圍繞任務(wù)主動(dòng)建構(gòu)探究、思考、運(yùn)用、解決問(wèn)題，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境，讓學(xué)生結(jié)合特定的情境或沉浸在當(dāng)下情境中思考、討論、學(xué)習(xí)，能有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和趣味性，幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容，提升學(xué)科核心素養(yǎng)。[1]堿的性質(zhì)是初三化學(xué)重要的內(nèi)容，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)生基本上已經(jīng)掌握了堿的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及堿的用途，并初步認(rèn)識(shí)到堿的化學(xué)性質(zhì)有相似性，但綜合理解和應(yīng)用堿的性質(zhì)解決問(wèn)題還存在一定的難度。因此，有必要對(duì)該部分內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)歸納總結(jié)和鞏固。筆者以“堿的性質(zhì)復(fù)習(xí)”為例，有針對(duì)性地創(chuàng)設(shè)趣味情境，運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)發(fā)散學(xué)生思維，提高學(xué)生在復(fù)習(xí)課上的學(xué)習(xí)興趣。

一、回顧舊知，引入課題

傳統(tǒng)復(fù)習(xí)課的教學(xué)模式往往讓學(xué)生感到枯燥和乏味，談起復(fù)習(xí)課，很多學(xué)生提不起學(xué)習(xí)的興趣。為了讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到復(fù)習(xí)課不是知識(shí)的簡(jiǎn)單羅列，也不是習(xí)題的一味訓(xùn)練，教師需要在教學(xué)設(shè)計(jì)中創(chuàng)設(shè)有趣的教學(xué)情境。這樣鮮活、新穎的情境引入對(duì)激起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情發(fā)揮著重要作用。本課從學(xué)生最近學(xué)習(xí)的物質(zhì)入手，通過(guò)激活認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，引入本節(jié)課的主題：復(fù)習(xí)“堿”這一類物質(zhì)的相關(guān)性質(zhì)。

二、創(chuàng)設(shè)情境，趣味學(xué)習(xí)

線索是貫穿一堂課的思想、理念或教學(xué)發(fā)展的關(guān)系，體現(xiàn)教師授課縱向推進(jìn)的思路。[2]教學(xué)中情境的設(shè)置可以是針對(duì)問(wèn)題的獨(dú)立情境，也可以是貫穿整節(jié)課的連貫線索。本課設(shè)置貫穿全文的情境，即以擬人化的方式將“堿去參加面試”作為一條趣味明線引領(lǐng)本課，首先在閱讀“堿歷”活動(dòng)中歸納總結(jié)原有知識(shí)，回顧堿的性質(zhì)，然后在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下對(duì)堿的性質(zhì)進(jìn)行提升，鞏固堿的性質(zhì)，最后在問(wèn)題解決中回歸，應(yīng)用堿的性質(zhì)。具體活動(dòng)設(shè)計(jì)及相關(guān)問(wèn)題如表1所示。

活動(dòng)1.閱讀“堿歷”，提煉性質(zhì)

師：為了方便大家對(duì)堿有更深入的了解，老師給堿做了一份“堿歷”，請(qǐng)大家仔細(xì)閱讀，從這份“堿歷”中你能回憶起有關(guān)堿的哪些信息？

生1：根據(jù)堿的籍貫、家族成員和昵稱知道堿屬于化合物，常見(jiàn)的堿主要有氫氧化鈣、氫氧化鈉、氫氧化鋇和氫氧化鉀，氫氧化鈣的俗稱是熟石灰、消石灰，氫氧化鈉的俗稱是火堿、燒堿和苛性鈉。

（教師出示學(xué)生所描述的堿的種類以及俗稱）

生2：根據(jù)堿的外表和對(duì)水的親和力知道大部分堿常溫下呈固態(tài)，只有一水合氨是液態(tài)的;氫氧化鉀、氫氧化鈉和氫氧化鋇都是可溶的，氫氧化鈣是微溶的。

（教師出示學(xué)生所描述的常溫下堿的狀態(tài)及其溶解性）

生3：根據(jù)堿的個(gè)人經(jīng)歷，我回憶起堿的一些用途。比如，“我曾在瓜果蔬菜間戰(zhàn)勝病蟲害”指的是氫氧化鈣可以配制農(nóng)藥波爾多液，“我曾在制皂廠里閃爍光芒”指的是氫氧化鈉用來(lái)制造肥皂等。

（教師稱贊并補(bǔ)充學(xué)生的回答，總結(jié)堿的用途：氫氧化鈣配制農(nóng)藥波爾多液、氫氧化鈣做建筑材料、氫氧化鈉造紙、氫氧化鈉制肥皂）

生4：根據(jù)“堿歷”中堿的自我評(píng)價(jià)，我想到了堿的化學(xué)性質(zhì)?！叭绻氵x擇了我，酚酞將會(huì)笑紅了臉”是指堿溶液能使酚酞試液變紅;“如果你選擇了我，土壤將不再吃‘醋”是指堿能和酸反應(yīng);“如果你選擇了我，雨水不再擔(dān)心建筑物”是指堿能與酸性氧化物反應(yīng);“如果你選擇了我，銅能開藍(lán)花，鐵能結(jié)紅果”是指堿能與鹽溶液反應(yīng)。

（教師展示根據(jù)堿的性質(zhì)給堿制作的“堿歷”，根據(jù)學(xué)生歸納的信息，逐條總結(jié)堿的四點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)，并以化學(xué)方程式的形式呈現(xiàn)）

改變復(fù)習(xí)課枯燥的知識(shí)點(diǎn)羅列，在有趣的情境中引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納，有助于提高學(xué)生的歸納能力、閱讀能力和理解能力。如此一來(lái)，通過(guò)對(duì)宏觀現(xiàn)象中隱藏的化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)的分析，培養(yǎng)了學(xué)生證據(jù)推理的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

活動(dòng)2.兩堿突圍，區(qū)別性質(zhì)

師：氫氧化鈣想要走出下面的迷宮（與堿反應(yīng)的物質(zhì)才能給堿讓路，允許其通行），你們能否幫助它選擇一條安全的路徑到達(dá)終點(diǎn)？[3]假如將氫氧化鈣換成氫氧化鈉，有何區(qū)別？

教師以擬人化的方式呈現(xiàn)問(wèn)題，讓學(xué)生利用堿能與酸、酸性氧化物、酸堿指示劑和鹽等物質(zhì)反應(yīng)的性質(zhì)，找出合適路徑，幫助氫氧化鈣走出迷宮，從而鞏固化學(xué)方程式的書寫。在發(fā)現(xiàn)氫氧化鈉無(wú)法通過(guò)時(shí)，學(xué)生綜合對(duì)比堿中金屬元素對(duì)堿性質(zhì)的影響，總結(jié)出堿具有通性和個(gè)性的原因，進(jìn)而體會(huì)物質(zhì)既有共性又有個(gè)性的辯證關(guān)系。

活動(dòng)3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，鑒別性質(zhì)

師：既然已經(jīng)知道堿具有共性和個(gè)性，現(xiàn)在有氫氧化鈣和氫氧化鈉兩種不同的堿，你們能快速地鑒別它們嗎？利用了堿的什么性質(zhì)鑒別它們？

學(xué)生取樣后分別滴加碳酸鈉溶液或者分別通入二氧化碳?xì)怏w，理由是堿與鹽溶液反應(yīng)、堿與酸性氧化物反應(yīng)，并且所選試劑與這兩種堿反應(yīng)時(shí)能產(chǎn)生不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

這樣，在解決舊問(wèn)題的同時(shí)引入新的問(wèn)題，層層深入，引導(dǎo)學(xué)生利用堿的性質(zhì)解決當(dāng)下問(wèn)題，根據(jù)堿中金屬元素的不同所引起的不同現(xiàn)象進(jìn)行鑒別。同時(shí)，教學(xué)中利用表格呈現(xiàn)鑒別氫氧化鈣和氫氧化鈉的具體操作步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論，強(qiáng)調(diào)化學(xué)學(xué)習(xí)的規(guī)范書寫。

活動(dòng)4.變質(zhì)除雜，實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證

師：某同學(xué)在鑒別兩種堿之后，為兩種堿都貼上了正確的標(biāo)簽，但是由于粗心，忘記在氫氧化鈉溶液上蓋蓋子。如何確定氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)呢？

生1：用氯化鈣溶液或者氯化鋇溶液。如果是變質(zhì)了就會(huì)生成碳酸鈉，所以滴加氯化鈣溶液或氯化鋇溶液，如果有白色沉淀產(chǎn)生，說(shuō)明含有碳酸鈉。

生2：氫氧化鈣溶液或者氫氧化鋇溶液，稀鹽酸或者稀硫酸。

隨著問(wèn)題難度不斷加大，學(xué)生的思維逐步進(jìn)階，對(duì)教師所提的問(wèn)題回答逐步完善，對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的理解更加深入，能從鹽、堿、酸等物質(zhì)角度全面思考問(wèn)題。

師：你們的方案都很好，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們一起通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。

（三組同學(xué)取樣，分別滴加氯化鈣、氫氧化鈣和稀鹽酸，并描述現(xiàn)象和結(jié)論）

現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)滴加稀鹽酸的實(shí)驗(yàn)沒(méi)有氣泡，引起學(xué)生認(rèn)知沖突，大家討論分析原因。部分學(xué)生提出滴加的鹽酸的量不足，鹽酸先與氫氧化鈉溶液反應(yīng)看不到氣泡。因而滴加鹽酸的同學(xué)進(jìn)一步進(jìn)行補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，繼續(xù)滴加鹽酸，觀察到了氣泡。

順著學(xué)生的思路，教師引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象差異的原因，進(jìn)一步通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，將教學(xué)中學(xué)生經(jīng)常犯的錯(cuò)誤通過(guò)實(shí)驗(yàn)暴露在大家面前，以加深印象，讓學(xué)生感受實(shí)驗(yàn)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹匾浴?/p>

師：大家的方案很全面，判斷了氫氧化鈉確實(shí)發(fā)生變質(zhì)，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在我們應(yīng)該用什么物質(zhì)除去雜質(zhì)碳酸鈉呢？

學(xué)生分析選擇氫氧化鈣溶液或者氫氧化鋇溶液。教師對(duì)滴加藥品的量進(jìn)行追問(wèn)，學(xué)生認(rèn)為要適量，量太少，碳酸鈉有剩余;量太多，會(huì)引入新的雜質(zhì)。教師繼續(xù)追問(wèn)選擇稀鹽酸或者氯化鈣是否可以，經(jīng)過(guò)討論學(xué)生得出稀鹽酸會(huì)和所需物質(zhì)氫氧化鈉反應(yīng)。選氯化鈣則會(huì)引入新的雜質(zhì)氯化鈉。最后，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納除雜的一般原則：不能與所需物質(zhì)反應(yīng);不能引入新的雜質(zhì);現(xiàn)象明顯。

進(jìn)一步改變傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)課模式，在有趣的情境引領(lǐng)下，將學(xué)生感興趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)帶入化學(xué)復(fù)習(xí)課課堂，將任務(wù)驅(qū)動(dòng)和實(shí)驗(yàn)探究相結(jié)合。于此，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，讓學(xué)生在真實(shí)有趣的問(wèn)題情境中，主動(dòng)參與課堂學(xué)習(xí)，學(xué)生在親身參與實(shí)驗(yàn)操作中發(fā)現(xiàn)并解決情景中的問(wèn)題，更高效地完成復(fù)習(xí)任務(wù)。[4]在學(xué)生的回答中，教師進(jìn)一步總結(jié)歸納除去氫氧化鈉中碳酸鈉的方法以及除雜的原則：現(xiàn)象明顯，不能引入新雜質(zhì)，不能與所需要的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。如此一來(lái)，就深化了利用物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行雜質(zhì)去除的方法。

三、自由討論，知識(shí)運(yùn)用

活動(dòng)5.參加考試，應(yīng)用性質(zhì)

師：我們通過(guò)“堿歷”認(rèn)識(shí)了堿的性質(zhì)，在本節(jié)課的最后，請(qǐng)大家?guī)е@份“堿歷”跟老師一起去參加考試吧?。ɡ脡A的性質(zhì)解決實(shí)際問(wèn)題）

環(huán)節(jié)1：筆試。學(xué)生做練習(xí)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。鞏固堿的性質(zhì)的應(yīng)用，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述。

環(huán)節(jié)2：面試。實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)了兩瓶無(wú)色液體，經(jīng)查閱實(shí)驗(yàn)室的藥品記錄清單發(fā)現(xiàn)它們分別是氫氧化鈣溶液和稀硫酸溶液，請(qǐng)你們提供盡可能多的方案鑒別它們。困難時(shí)可以打開老師給你們的“錦囊”，從中選擇需要的物質(zhì)。你們一共有多少種方案？

生：6種、7種、8種……物理方法也是可以的。

師：你們的想法都很好，不僅復(fù)習(xí)了堿的性質(zhì)，還利用了上周我們學(xué)習(xí)的酸的性質(zhì)。在大家的努力下，我們順利通過(guò)了今天的面試，大家思考認(rèn)真，回答問(wèn)題積極，讓老師也有意外的收獲。

學(xué)生在體會(huì)問(wèn)題解決的愉悅時(shí)，對(duì)于新的問(wèn)題更加全身心地投入討論，通過(guò)討論方案和探討是否需要“錦囊”的協(xié)助，在小組合作中提高獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。在自由發(fā)揮環(huán)節(jié)，可以看到學(xué)生的興奮和激情，課堂氣氛達(dá)到高潮。此時(shí)，教師關(guān)注的不再僅僅是學(xué)生的答案，而是他們思考問(wèn)題的方法，及時(shí)肯定他們的方法，會(huì)得到意想不到的收獲。而學(xué)生能想出這么多的方法也是在知識(shí)運(yùn)用中思維提升的結(jié)果。

本節(jié)課通過(guò)設(shè)置合理的情境將“堿的性質(zhì)復(fù)習(xí)”串成一個(gè)有趣的故事，首尾呼應(yīng)。認(rèn)識(shí)“堿歷”，利用“堿歷”解決一系列問(wèn)題，在問(wèn)題解決和情境推進(jìn)過(guò)程中，學(xué)生復(fù)習(xí)了堿的性質(zhì)，鞏固了實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。如此，教學(xué)內(nèi)容層層遞進(jìn)、逐步深入。復(fù)習(xí)課的設(shè)計(jì)不僅在于對(duì)舊知識(shí)的溫習(xí)和再認(rèn)識(shí)[5]，更需要在深化知識(shí)的同時(shí)，在有限的時(shí)間內(nèi)讓方法、結(jié)論具有普遍性。本節(jié)課將活動(dòng)設(shè)計(jì)趣味化、開放化，學(xué)生在課堂上感悟?qū)W習(xí)酸、堿、鹽等相關(guān)知識(shí)的方法，提高自身證據(jù)推理、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任等化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

[參考文獻(xiàn)]

[1]王靈柱.創(chuàng)設(shè)合理教學(xué)情境讓化學(xué)復(fù)習(xí)更高效——以“酸堿鹽化學(xué)性質(zhì)”復(fù)習(xí)為例[J].實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究，2018（7/8）：28-30.

[2]毛東海.例談化學(xué)課堂有效教學(xué)的4點(diǎn)共識(shí)[J].化學(xué)教育，2011（8）：18-19.

[3]孫振鳳.淺議初中化學(xué)中考二輪復(fù)習(xí)教學(xué)方案的設(shè)計(jì)——一節(jié)“酸堿鹽化學(xué)性質(zhì)專題復(fù)習(xí)課”的設(shè)計(jì)與反思[J].化學(xué)教學(xué)，2016（4）：73-74.

[4]張?zhí)m翠.巧設(shè)實(shí)驗(yàn)情境提升單元復(fù)習(xí)的有效性——“堿的性質(zhì)復(fù)習(xí)”教學(xué)設(shè)計(jì)和反思[J].化學(xué)教學(xué)，2016 （4）：76-78.

[5]韋艷蓉.講求策略提升效益——“酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)和用途復(fù)習(xí)”例談[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2011（11）：50-51.