任園園

【摘 要】以“鹽類水解”的教學(xué)設(shè)計(jì)為例，從課前診斷性評(píng)價(jià)，以生活中染布工藝的情景式教學(xué)出發(fā)，從探究不同溶液酸堿性到多元評(píng)價(jià)，爭(zhēng)議解惑，以證據(jù)推理，建構(gòu)鹽類水解的認(rèn)知模型，課后撰寫鹽類水解應(yīng)用科學(xué)小論文或者拍攝生活小短劇等，形成“師促生學(xué)”，“多元評(píng)價(jià)”的互動(dòng)模式。

【關(guān)鍵詞】核心素養(yǎng);教學(xué)評(píng)一體化;鹽類水解

一、問題的提出

2017年版的《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：積極倡導(dǎo)教學(xué)評(píng)一體化。教師的教，學(xué)生的學(xué)和教學(xué)的評(píng)價(jià)三者有機(jī)成為一個(gè)整體，貫穿于整個(gè)教學(xué)之中，使化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)自然生成。而目前的教學(xué)主要是追求分?jǐn)?shù)，教學(xué)評(píng)價(jià)跟隨著考試成績(jī)，教師為了多講練習(xí)，就壓縮課本的知識(shí)點(diǎn)教學(xué)時(shí)間，教學(xué)評(píng)價(jià)與知識(shí)建構(gòu)脫節(jié)，“有教無評(píng)”“有評(píng)無促”的現(xiàn)象很普遍，其次課堂中沒有學(xué)生之間的互評(píng)，缺乏對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和評(píng)價(jià)主體的關(guān)注的形成性評(píng)價(jià)，學(xué)科核心素養(yǎng)無法落實(shí)，這樣的教學(xué)會(huì)阻礙學(xué)生的全面發(fā)展，可見為了提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)的積極性，實(shí)施教學(xué)評(píng)一體化作為教學(xué)評(píng)價(jià)貫徹整個(gè)教學(xué)中。

本文嘗試從課前診斷性評(píng)價(jià)，發(fā)揮著活動(dòng)組織者和“導(dǎo)學(xué)”的作用，課中從生活中染布工藝的情景式教學(xué)出發(fā)，不同溶液酸堿性到多元評(píng)價(jià)，爭(zhēng)議解惑，以證據(jù)推理，建構(gòu)鹽類水解的認(rèn)知模型，課后撰寫鹽類水解應(yīng)用科學(xué)小論文或者拍攝生活小短劇等，形成“師促生學(xué)”，“多元評(píng)價(jià)”的互動(dòng)模式。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）教材背景分析

鹽類水解是高中化學(xué)選修課程中概念原理的內(nèi)容，是在學(xué)完水的電離，溶液酸堿性和弱電解質(zhì)的電離之后學(xué)習(xí)的。學(xué)生在初三學(xué)習(xí)溶液，從宏觀角度認(rèn)識(shí)溶液中的物質(zhì)，到高一的電解質(zhì)是從微粒角度認(rèn)識(shí)物質(zhì)，再到高二鹽類的水解是從微粒間相互作用來討論物質(zhì)的行為，從單一平衡到多種平衡的綜合視角。

（二）學(xué)情分析

此時(shí)高二的學(xué)生有電解質(zhì)概念，弱電解質(zhì)的電離平衡和溶液酸堿性的理論知識(shí)。學(xué)生已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為鹽溶液是中性的，需要教師通過情景創(chuàng)設(shè)、討論評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)等多種教學(xué)手段來引起學(xué)生的認(rèn)知沖突，重組學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。

（三）教學(xué)目標(biāo)

1.通過對(duì)鹽溶液顯不同酸堿性的實(shí)驗(yàn)和醋酸鈉是否與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)猜想—假設(shè)—實(shí)驗(yàn)探究—結(jié)論，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)探究的過程。

2.通過對(duì)鹽溶液的微觀本質(zhì)分析，來建構(gòu)鹽類水解概念的認(rèn)知模型，讓學(xué)生會(huì)寫常見鹽類水解反應(yīng)的離子方程式。

3.通過對(duì)鹽類水解原理的應(yīng)用，來解釋生產(chǎn)和生活中的相關(guān)現(xiàn)象，提高學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科價(jià)值的認(rèn)識(shí)。

（四）教學(xué)過程

【課前任務(wù)1】課前先讓學(xué)生做學(xué)案

課前學(xué)案

1.電解質(zhì)的概念

2.Na2CO3? NaHCO3? H2SO4? Ba（OH）2的電離方程式

3.寫出以下你所知道的強(qiáng)酸，弱酸，強(qiáng)堿和弱堿。

強(qiáng)酸：

弱酸：

強(qiáng)堿：

弱堿：

4.畫出CH3COOH和CH3COONa 在溶液中的微粒

5.離子反應(yīng)發(fā)生的條件

【課前評(píng)價(jià)】通過對(duì)課前學(xué)案的批改，診斷學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備情況和對(duì)物質(zhì)認(rèn)識(shí)的階段，讓老師為有效開展教學(xué)活動(dòng)提供信息，提高課堂效率。

1.實(shí)驗(yàn)探究，獲取新知

【情景創(chuàng)設(shè)】古代布料上的大紅色是怎么染上的呢？

古代的印染工藝：《天工開物》一書中介紹：用紅花可制作成大紅色，工藝中加堿或稻稿灰代堿，目的是使紅花中紅色素溶于弱堿水溶液，結(jié)果紅色顯得更加鮮明。

提問：稻稿灰主要成分是K2CO3，其溶液為什么顯堿性？鹽溶液不是顯中性嗎？

【評(píng)價(jià)目標(biāo)】診斷化學(xué)在人類歷史上的社會(huì)價(jià)值，為人類美好的生活做出的貢獻(xiàn)。

【學(xué)習(xí)任務(wù)1】探究不同鹽溶液的酸堿性

展示濃度均為0.1mol/L的CH3COONa、NH4Cl、NaCl、K2CO3、Na2SO4、（NH4）2SO4溶液，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案測(cè)定其PH，并思考顯酸堿性的原因。

生1：匯報(bào)各溶液的PH

生2：從鹽的組成元素上來推測(cè)：強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽（中性），強(qiáng)酸弱堿鹽（酸性），弱酸強(qiáng)堿鹽（堿性），誰強(qiáng)顯誰性。

師：那弱酸弱堿鹽溶液顯什么性呢？如（NH4）2CO3，（NH4）2

SO3和CH3COONH4溶液。

生：測(cè)PH分別顯堿性，酸性和中性。

師：上面從物質(zhì)角度來思考問題出現(xiàn)了缺陷，換一種角度-微粒角度。

（設(shè)計(jì)意圖：通過實(shí)驗(yàn)探究不同的鹽溶液顯不同的酸堿性，與學(xué)生對(duì)鹽溶液的認(rèn)知結(jié)構(gòu)不同，在認(rèn)知沖突中，知識(shí)的螺旋式上升，提高學(xué)生的認(rèn)知水平。）

【評(píng)價(jià)目標(biāo)】診斷并發(fā)展學(xué)生從物質(zhì)的組成元素角度上升到微粒角度。

2.多元評(píng)價(jià)，爭(zhēng)議解惑

【學(xué)習(xí)任務(wù)2】CH3COONa是否與水反應(yīng)

以CH3COONa溶液為例，溶液中存在的微粒？

學(xué)生甲說有CH3COO-，Na+，H+，OH-，H2O

學(xué)生乙說有CH3COO-，Na+，H+，OH-，CH3COOH，H2O

【教師評(píng)價(jià)】存在的爭(zhēng)議是 CH3COOH，CH3COONa溶液中有沒有CH3COOH？

下面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究

提出問題：醋酸鈉是否與水反應(yīng)

猜想與假設(shè)：醋酸鈉與水反應(yīng)生成醋酸和氫氧化鈉

學(xué)生活動(dòng)：進(jìn)行收集證據(jù)，組內(nèi)實(shí)驗(yàn)，討論與交流。

師：怎么證明上述的可逆反應(yīng)？