趙艷生
摘要:通過對紅薯缺鈣現(xiàn)象、補鈣時間、正確選擇鈣肥及紅薯種植過程中如何防止缺鈣注意事項等的研究,分析缺鈣原因,總結補鈣最佳方式方法,結合實際,制定有效措施,更好地防止紅薯在種植過程中因缺鈣造成的裂薯現(xiàn)象發(fā)生。
關鍵詞:煙薯 ?組織培養(yǎng) ?組培苗
在種植紅薯過程中,因缺鈣造成的裂薯現(xiàn)象屢見不鮮。及時、合理地給紅薯補充鈣肥至關重要。現(xiàn)就結合工作實際,通過經驗總結,對如何預防紅薯因缺鈣造成的裂薯進行分析研究,并制定有效預防措施。通過研究紅薯補鈣技巧等,為更多薯農處理紅薯缺鈣問題提供幫助[1]。
1.紅薯缺鈣造成裂薯的原因分析
1.1 標準紅薯的基本情況
紅薯體內鈣的含量為0.1%~0.5%,在細胞中,絕大部分鈣存在于細胞壁中,主要分布在中膠層和原生質膜外表面,一方面可穩(wěn)固細胞壁結構,另一方面可穩(wěn)定細胞膜的透性。當鈣缺乏時,紅薯的細胞壁和中膠層變軟,降低了細胞壁的硬度,鈣缺乏到一定限度,細胞壁解體,細胞破裂而導致裂薯[2]。
1.2 鈣對紅薯的影響
1.2.1鈣影響紅薯表皮亮度。鈣被稱為“表光元素”,此時適量的補充鈣肥可使薯塊的表皮更光滑,薯皮顏色更鮮亮,增加商品薯的數(shù)量。最佳時期補鈣可防早衰,早衰與乙烯的產生密切相關,而鈣可通過對細胞膜透性的調節(jié)作用減弱乙烯的生物合成作用,延緩衰老[3]。
1.2.2 鈣有利于干物質的積累,可提高細胞壁的韌性;薯塊中含鈣量較高時,可有效地減少貯藏期軟腐病發(fā)生幾率,延長貯藏期和貨架期。
1.2.3鈣對多種離子有協(xié)助作用。這種作用是維茨1947年發(fā)現(xiàn)的,又稱為“維茨效應”。當鈣充足時,促進K+的吸收和Na+的流出,所以補鈣可提高鉀肥的吸收利用率,同時避免鈉鹽累積造成毒害[4]。
2.補鈣時間的確定
通過實驗了解,紅薯補鈣有三個關鍵期,主要針對西瓜紅、煙薯25、哈蜜、龍薯9、濟薯26、紫薯等鮮食型甘薯品種。
2.1 發(fā)根分枝結薯期
春薯在栽后25-45天,夏薯在栽后18-35天,補鈣主要是促進根系生長,正常分化薯塊。
2.2 薯塊第一次膨大期
春薯在栽后40-60天,夏薯在栽后25-45天,也就是薯塊拇指粗度時,主要是促進薯塊細胞壁的形成,預防因缺鈣造成裂薯,提高抗病性[5]。
2.3 薯塊第二次膨大期
春薯在栽后90天以后,夏薯在栽后60天以后,從節(jié)氣上是立秋前一周至白露,主要是促進薯塊淀粉積累,提高薯皮韌性,提升商品性和耐儲性。
為了減少打藥次數(shù),降低成本,補鈣可與控旺同步進行。8月至收獲前半個月是薯塊膨大的黃金期,也是提升產量和品質的關鍵期。
3.正確選擇“鈣肥”
隨著鈣肥在紅薯上施用的越來越普及,市場上的“鈣肥”產品也是種類繁多,比如:石灰、石膏、硝酸鈣、碳酸鈣、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、糖醇鈣等,正確鈣肥至關重要[6]。
通常要根據(jù)補肥方式科學選擇。
整地起壟時底肥補鈣,一般選擇含鈣的高鉀肥或者過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等,但是底肥所補的鈣以及土壤中的鈣,易被固定,不利于吸收。實踐證明,在紅薯需鈣關鍵期,通過滴灌或者葉面噴施的方式補鈣利用率相對較高,滴灌補鈣建議選擇高鈣高鎂的中量元素水溶肥,葉面噴施一定選擇螯合的糖醇鈣,因為鈣在植株體內的移動性差,而糖醇能迅速運輸鈣離子,使鈣通過葉片吸收,運送到薯塊,達到快速補鈣的目的[7]。
紅薯專屬的糖醇鈣
4.紅薯補鈣注意事項
4.1 提高紅薯補鈣意識
在思想和行動上,一定重視鈣肥的補充。補鈣不僅能預防裂薯,提高耐儲性,還能穩(wěn)定細胞膜,提高養(yǎng)分的利用率,增強甘薯對鹽害、寒害、干旱、熱害和病蟲害等脅迫的抗性。
4.2 把握好紅薯補鈣最佳時間
補鈣時間要把握好。最好在甘薯需鈣關鍵期稍提前3-5天補入,防患于未然。甘薯整個生育期補鈣2-3次為宜。
4.3 促進紅薯補鈣吸收
紅薯補鈣關鍵在于吸收。甘薯只吸收離子鈣,其它化合物狀態(tài)的鈣肥需分解成離子鈣后才能吸收。所以,在施肥時適當增加有機肥和生物菌肥的使用,有利于形成土壤團粒結構,而團粒結構能提高有效鈣(離子鈣)的含量,減少鈣被土壤固化。追肥補鈣一定選擇易吸收的糖醇鈣和高鈣水溶肥[8]。
4.4 注意補鈣期間合理澆水
鈣在木質部的運輸能力主要依靠葉片的蒸騰作用,土壤干旱缺水時,蒸騰作用較弱,易引發(fā)缺鈣。合理澆水,有利于甘薯對鈣的吸收。
參考文獻:
[1]楊密.春季露地紅薯水肥管理技術[J].現(xiàn)代農村科技,2021(08):48.
[2]邵穎.板栗全粉添加對紅薯粉物性及粉條品質的影響[J].現(xiàn)代面粉工業(yè),2021,35(04):54-55.
[3]張興.水培紅薯樹更新復壯技術[J].長江蔬菜,2021(15):29-31.
[4]孫國杰.優(yōu)質高產脫毒紅薯苗生產技術[J].現(xiàn)代農村科技,2021(07):12.
[5]趙青青.紅薯常見蟲害防治方法[N].新疆科技報(漢),2021-06-25(003).
[6]王霞.健康美食話紅薯[J].健康向導,2021,27(03):37.
[7]侯麗英.高淀粉紅薯品種優(yōu)質高產栽培技術[J].現(xiàn)代農業(yè)研究,2021,27(05):126-127.
[8]赫云建,王曉斌.紅薯高效栽培關鍵技術[J].新疆農墾科技,2021,44(02):12-13.