張國偉

（運城職業(yè)技術(shù)大學，山西 運城 044000）

0 引言

國務(wù)院于2019 年1 月24 日印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實施方案》中明確規(guī)定職業(yè)院校實踐性教學課時原則上要占總課時一半以上。由此可見，國家對職業(yè)教育實踐教學非常重視。

經(jīng)管類專業(yè)因本身學科知識體系與市場經(jīng)濟結(jié)合特別密切，服務(wù)于地方經(jīng)濟發(fā)展的能力較強，因此各個學校都開設(shè)有經(jīng)管類專業(yè)。為實現(xiàn)職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標，各個學校經(jīng)管類專業(yè)在專業(yè)設(shè)置、課程構(gòu)建、教學目標和知識體系等方面進行了全面改革，以提高教學水平，培養(yǎng)具有較強社會適應(yīng)能力和競爭能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才［1］。經(jīng)過多年努力，經(jīng)管類專業(yè)理論課程培養(yǎng)體系較為完備，但經(jīng)管類專業(yè)實踐類課程因其內(nèi)容龐雜、結(jié)構(gòu)煩瑣、目標多樣、社會需求多變等原因，對學生綜合能力要求極高，導致各個學校雖然在實踐教學上投入了大量人力物力，但是效果不佳。于是，經(jīng)管類專業(yè)的實踐課程體系改革成為了經(jīng)管類專業(yè)應(yīng)用的一項重大課題。

在高職教育教學體系中，實踐教學占有重要地位，而全面質(zhì)量管理體系在提高學生實踐能力方面發(fā)揮著不可替代的作用［2］。許多研究表明，在西方的教育管理領(lǐng)域中，全面質(zhì)量管理（Total Quality Management，TQM）占有十分重要的地位，而在“教育管理水平”的提高、“高職院校辦學效益”的提升、“高職院校競爭力”的增強等方面的作用尤其顯著。文章將著重圍繞這些方面對教學課程進行探討。

1 目前高職院校經(jīng)管類專業(yè)實踐課程存在的主要問題

經(jīng)管類專業(yè)實踐課程是對經(jīng)管類專業(yè)所學知識的一個綜合應(yīng)用［3］。經(jīng)管類專業(yè)涉及理論多，知識間關(guān)聯(lián)性比較大，但理論知識與實際應(yīng)用存在脫節(jié)情況，因此經(jīng)管類專業(yè)實踐教學非常難，況且經(jīng)管類實踐項目沒有標準答案，對教師、學生要求極高，導致學生能力提高非常慢、課程教學效果差。

1.1 實踐課程設(shè)計不合理、不科學，甚至是形式主義

很多學校經(jīng)管類實踐課程設(shè)置僅滿足人才培養(yǎng)框架要求，沒有考慮具體實施，甚至不考慮授課條件和授課教師的資質(zhì)，實踐課程課時、內(nèi)容設(shè)置隨意。

1.2 實踐課程授課條件不符合教學要求

實踐課程授課條件有限，實踐訓練部分主要靠軟件模擬，甚至很多學校連基本的軟件都沒有，純粹靠案例分析或者習題練習來進行，實踐效果基本為零。

1.3 授課教師技能低下、水平良莠不齊

經(jīng)管類專業(yè)實踐課程授課教師需要豐富的一線管理經(jīng)驗，并且能把所學各門課程理論知識融合起來，并轉(zhuǎn)化為企業(yè)所需的知識傳授給學生，但經(jīng)管類專業(yè)實踐課授課教師多數(shù)為應(yīng)屆畢業(yè)生，專業(yè)知識有限、工作經(jīng)驗為零。大部分教師局限于學校，不了解社會、不了解企業(yè)、不了解行業(yè)，教師不具備企業(yè)工作能力，實踐教學能力很難保障實踐課教學效果。

1.4 教學評價體系單一

經(jīng)管類專業(yè)學生實踐水平的高低主要由授課教師決定，教師實踐能力不足導致評價結(jié)果與社會脫節(jié)。再加上教學評價體系和企業(yè)用人評價體系的差異性，進一步加大了二者的分離，導致教師在評價學生實踐能力水平時更加不客觀、不正確。

2 經(jīng)管類專業(yè)實踐課程體系建設(shè)措施

文章運用全面質(zhì)量管理理論，對經(jīng)管類專業(yè)實踐課程進行徹底梳理，系統(tǒng)分析，按照PDCA 循環(huán)理論（Plan-計劃、Do-執(zhí)行、Check-檢查、Act-處理）對經(jīng)管類專業(yè)實踐課程提出了針對性建議［4］，以便實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標，具體做法如下。

2.1 充分調(diào)研，保障經(jīng)管類專業(yè)實踐課程規(guī)劃設(shè)計的科學性

2.1.1 嚴格按照國家要求設(shè)置課時及實踐項目

《國家職業(yè)教育改革實施方案》明確規(guī)定職業(yè)院校實踐性教學課時原則上占總課時一半以上。這些實踐課如何在人才培養(yǎng)方案和課程標準內(nèi)實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標值得認真研究。目前，筆者所在學校運城職業(yè)技術(shù)大學（以下簡稱“我?！保┦袌鰻I銷專業(yè)的人才培養(yǎng)方案按照“一專多能”的梯度人才培養(yǎng)模式，將課程分為三個模塊，包括基礎(chǔ)課、拓展課、方向課，以及集中實踐教學環(huán)節(jié)等。其中，集中實踐環(huán)節(jié)總課時占人才培養(yǎng)方案總課時的34%，23.7%的實踐課時包含在基礎(chǔ)課、拓展課、方向課課程里。

2.1.2 科學設(shè)置實踐項目和實踐課程

實踐課程項目設(shè)置的一般方法是結(jié)合企業(yè)和行業(yè)要求，提煉出學生應(yīng)具備的專業(yè)能力，并分解到不同的課程和項目里去實施。但因經(jīng)管類專業(yè)實踐課程的獨特性，如某一種能力需要通過幾門課程或者不同的實踐項目來實現(xiàn)，因此需要學校、企業(yè)、教師共同努力，層層分解，再科學組合，最后落實到課程中去。

2.1.3 實時動態(tài)地結(jié)合實訓條件和實訓設(shè)施，開設(shè)實踐項目

經(jīng)管類專業(yè)實踐課程實訓設(shè)備有實訓軟件、案例分析、現(xiàn)場模擬、企業(yè)實踐等多種形式。學校在制定實踐課程時需考慮這些因素，并根據(jù)社會與企業(yè)的發(fā)展動態(tài)實時變更調(diào)整，否則，設(shè)置的課程和培養(yǎng)目標等同于空中樓閣，成為形式主義。

2.2 嚴格落實，多管齊下，保障經(jīng)管類專業(yè)實踐課程的完整實施

2.2.1 “產(chǎn)教融合”模式下的授課主體雙元化或多元化

經(jīng)管類專業(yè)實踐課程的實現(xiàn)主要表現(xiàn)在課程授課上。授課主體是一個關(guān)鍵因素。經(jīng)管類專業(yè)實踐課程授課主體一般是在校教師，而大多數(shù)教師沒有企業(yè)實踐經(jīng)驗，導致經(jīng)管類專業(yè)實踐課程授課流于形式，不能真正起到培養(yǎng)學生能力的作用。積極引進企業(yè)在職員工擔任實踐課程授課教師是解決這個問題的一大法寶。但企業(yè)員工工作的連續(xù)性以及雇傭教師成本問題等因素使得此方法并不具有太大的可操作性。比較好的方法是促進產(chǎn)教融合校企“雙元”育人模式設(shè)立［5］，推動職業(yè)院校和行業(yè)企業(yè)形成命運共同體，實現(xiàn)資源互補、人才互補。

2.2.2 訂單培養(yǎng)模式的推行

產(chǎn)教融合最優(yōu)解就是學校與企業(yè)實行聯(lián)合辦學，推行“訂單”培養(yǎng)。企業(yè)參與專業(yè)教學管理全過程，并根據(jù)聯(lián)合辦學協(xié)議向?qū)W校提供一定的經(jīng)費、必要的設(shè)備、生產(chǎn)實習場地和選派部分專業(yè)教師，承擔部分實訓項目教學活動。學校根據(jù)企業(yè)提出的培養(yǎng)目標，設(shè)置專業(yè)和實踐項目，搞好課程開發(fā)，按照企業(yè)的要求組織教學活動，并參與企事業(yè)單位新技術(shù)、新產(chǎn)品的開發(fā)，為企業(yè)提供職工培訓、技術(shù)咨詢等服務(wù)。目前，我校市場營銷專業(yè)與運城沃爾瑪?shù)暮献鞅闶侨绱?。學生通過沃爾瑪?shù)摹罢n堂”App，按照人才培養(yǎng)目標逐步學習沃爾瑪?shù)钠髽I(yè)文化、崗位技能及其他選修課程，并由沃爾瑪對學生進行考核來確認其學習結(jié)果。

2.2.3 實訓基地和實訓經(jīng)費的保障

《國家職業(yè)教育改革實施方案》第十一條要求打造一批高水平實訓基地，其對實訓基地的要求是要打造集實踐教學、社會培訓、企業(yè)真實生產(chǎn)和社會技術(shù)服務(wù)于一體的高水平職業(yè)教育實訓基地，該實訓基地可以由企業(yè)和職業(yè)院校共建共享。《國家職業(yè)教育改革實施方案》第十六條要求健全經(jīng)費投入機制。文件規(guī)定生均教育經(jīng)費12 000 元，經(jīng)管類專業(yè)的教育經(jīng)費相當大的比例是用于實踐性課程的實施，所以實訓基地的建設(shè)對經(jīng)管類專業(yè)實踐課程的實施至關(guān)重要。

2.3 科學評價，對經(jīng)管類專業(yè)實踐課程進行系統(tǒng)性監(jiān)控檢查

經(jīng)管類專業(yè)實踐課程的監(jiān)控檢查主要是通過對課程各項指標加以審核、評估，以判斷課程建設(shè)質(zhì)量。目前，評價方法有以下幾種。

（1）授課對象（學生）公開網(wǎng)上評價，這是最直接、最常用的一種方法。授課對象參與評價的方式能有效獲取課程評價的第一手數(shù)據(jù)。其缺點是由于學生身份屬性，以及學生認知水平的局限性，評價結(jié)果不太科學，而且學生與企業(yè)嚴重脫節(jié)，無法形成客觀的教學評價。

（2）行業(yè)企業(yè)專家評課，即邀請專家進校聽課或?qū)⒄n程全套資料發(fā)給專家審核，以及以座談會的形式讓專家獲取對課程質(zhì)量的各種信息或讓企業(yè)直接參與課程實踐部分的實施，由企業(yè)來檢測學生的實際水平。這種評價方式得出的指標比較符合企業(yè)實際情況，評價主體比較權(quán)威且客觀公正，參考價值比較高。但這種評價方式需要有一個非常好的校企合作伙伴共同開發(fā)課程、共同制定人才培養(yǎng)方案、共同實施課程教學，對企業(yè)要求比較高。

（3）第三方評價，如麥可思評測，即第三方獨立公司直接面向畢業(yè)生和在校生，獲取學生對課程的評價和反饋信息。畢業(yè)生有工作經(jīng)驗，對企業(yè)有所了解，給出的評價更具有參考價值，但時效性比較差；在校生由于自身主觀認知的局限性，給出的評價參考價值比較低。

目前，市場營銷專業(yè)的跟崗實習和連鎖門店綜合訓練由運城沃爾瑪企業(yè)根據(jù)學生的實際工作表現(xiàn)進行評價。下一步，我校計劃把部分課程的部分實踐內(nèi)容交由企業(yè)檢驗，比如，市場調(diào)查的調(diào)查部分、連鎖門店設(shè)計與管理的賣場布局部分、促銷實務(wù)的活動策劃部分，進一步拓寬與企業(yè)的深度融合，實現(xiàn)共贏。

2.4 全方位強化經(jīng)管類專業(yè)實踐課程的改進，實現(xiàn)閉環(huán)循環(huán)

經(jīng)管類專業(yè)實踐課程的評價改進是在課程監(jiān)控的基礎(chǔ)上，對課程進行改進，通過反復的循環(huán)實現(xiàn)課程質(zhì)量的提升。經(jīng)管類專業(yè)實踐課程評價改進階段主要有兩項工作，即實踐課程評價和實踐課程改進。

實踐課程評價主要分為評價內(nèi)容和評價方法。評價內(nèi)容主要從專業(yè)課程體系、實踐課程、課程實踐部分三個層次由高到低系統(tǒng)展開。評價方法主要通過課程網(wǎng)評、第三方評價、畢業(yè)生長期跟蹤及用人單位評價四個渠道來實現(xiàn)。

實踐課程改進是一個系統(tǒng)工程。課程體系是相關(guān)課程構(gòu)成的有機整體，不是簡單的疊加，涉及課程之間的銜接與整合。專業(yè)課程體系的改進需要多個課程團隊相互協(xié)同實現(xiàn)對課程群的質(zhì)量改進。這就要求所有教師在全面質(zhì)量管理理念下進行全過程改進。教師和用人企業(yè)共同制定實踐課程質(zhì)量標準，共同保障實踐課程評價標準的執(zhí)行情況，共同制定實踐課程偏離標準時的糾正措施，共同制訂改善標準的計劃。只有這樣反復循環(huán)，才能保障經(jīng)管類專業(yè)實踐課程實施目標的實現(xiàn)。