黃瓊慧

(廣州華商學(xué)院外國語學(xué)院，廣東 廣州 511300)

一、引言

21世紀以來，我國的科學(xué)技術(shù)突飛猛進，得到了前所未有的發(fā)展，計算機技術(shù)作為當代的代表科技，為人類的交際活動提供了使用空間。文字與聽覺、視覺、圖像、媒介等其他多種符號資源被結(jié)合起來，形成相互交織、彼此協(xié)同的信息傳遞渠道和意義建構(gòu)方式，即“多模態(tài)”。多模態(tài)理論的廣泛應(yīng)用為商務(wù)英語的教學(xué)帶來了極大的優(yōu)勢，改變了傳統(tǒng)使用語言或文字教學(xué)的單一模式，構(gòu)建了集多種教學(xué)模式為一體的創(chuàng)新型教學(xué)體系，即多模態(tài)教學(xué)體系。我國目前多模態(tài)教學(xué)體系尚未發(fā)展成熟，還處于研發(fā)階段，大部分精力投入都在理論方面的研究模式上，實證方面占比較少。文章在研究成果之上，采用理論知識與實證研究相互結(jié)合的模式，將多模態(tài)實踐教學(xué)模式融入商務(wù)英語的實踐教學(xué)中，彌補實證研究的缺陷。目前我國高等院校正從學(xué)術(shù)研究型向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，這一研究對于商務(wù)英語教學(xué)方面具有重要的意義。

二、多模態(tài)理論的商務(wù)英語教學(xué)綜述

每一種信息的來源或者形式，都可以稱為一種模態(tài)。多模態(tài)交互是指通過語言、圖像、聲音、動作等多種手段和符號資源進行交流。多模態(tài)教學(xué)起源于20世紀90年代，最初理念是多模態(tài)話語研究，隨后經(jīng)過不斷的深入研究，人們發(fā)現(xiàn)其對于英語教學(xué)的重要意義。在當今信息化時代，單一模態(tài)無論是對于教學(xué)還是人與人之間的交流都不能滿足人們對于語言使用的需求，單模態(tài)向多模態(tài)過渡已經(jīng)是符合時代發(fā)展的必然要求。多模態(tài)話語可以使用多種語言符號形態(tài)，豐富信息技術(shù)手段，加強英語學(xué)習(xí)者對于規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容的記憶系統(tǒng)。多模態(tài)教學(xué)主要強調(diào)將多種符號系統(tǒng)納入教學(xué)范疇，如語言、圖像、音樂、網(wǎng)絡(luò)等，充分調(diào)動學(xué)生的多種感官，將其應(yīng)用到商務(wù)英語的學(xué)習(xí)中，引發(fā)學(xué)生在記憶詞匯過程中尋找單詞之間的相似性，產(chǎn)生不同維度的聯(lián)想，進而提升單詞記憶的效率，達到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。這一教學(xué)方法在本質(zhì)上超越了單模態(tài)教學(xué)方法，既能在講解上更深入，也能提升學(xué)習(xí)者對于單詞的記憶能力。多模態(tài)理論在教學(xué)手段上也極為豐富，通常采用信息技術(shù)、分組合作學(xué)習(xí)、引發(fā)聯(lián)想、分角色朗讀或扮演等方法來體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，利用新穎全面的教學(xué)模式提升學(xué)生積極性和主動性，實現(xiàn)課堂互動，充分體現(xiàn)學(xué)生的參與感，實現(xiàn)商務(wù)英語教學(xué)的集聽、說、寫、練于一體的教學(xué)成果。同時，還能提升學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)英語的興趣，學(xué)生在與教師互動的過程中，不僅學(xué)習(xí)主體的地位得到了體現(xiàn)，還能掌握基本的教學(xué)常識，更能在日常學(xué)習(xí)中潛移默化地提升自己的專業(yè)水平。多模態(tài)理論教學(xué)的優(yōu)勢在于讓學(xué)生處于一種輕松的學(xué)習(xí)氛圍中，相比較學(xué)習(xí)成績而言，更看重學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。創(chuàng)新與多樣化的教學(xué)手段彌補了傳統(tǒng)單一教學(xué)模式存在的弊端，多模態(tài)理論教學(xué)為商務(wù)英語學(xué)習(xí)者提供了寬廣的教育平臺，也為教師帶來了新型教育模式，在轉(zhuǎn)型視角下，多模態(tài)教育模式將會實現(xiàn)全面可持續(xù)發(fā)展。對于商務(wù)英語實踐教學(xué)而言，多模態(tài)教學(xué)必須結(jié)合課程內(nèi)容，將知識點適當?shù)匮由欤l(fā)學(xué)生自主思考，為學(xué)生提供良好的教學(xué)環(huán)境，提供重點、難點知識掌握途徑，制定階段性的教育目標，將這些規(guī)劃方向融入課堂教學(xué)，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，合理使用多種教學(xué)方法，如聽說法、交際法、暗示法、情境教學(xué)法、全身反應(yīng)法等，將這些元素科學(xué)合理地運用到語言情境中，能輔助學(xué)生掌握部分深奧且難以理解的知識點，在深化知識的過程中，還能增強自身的學(xué)習(xí)能力。多模態(tài)教學(xué)理念重視信息技術(shù)的應(yīng)用，教師在課堂上應(yīng)充分結(jié)合多媒體為學(xué)生創(chuàng)設(shè)相關(guān)教學(xué)情境，通過聽覺、視覺、觸覺等不同感官的刺激，使學(xué)習(xí)者有一種身臨其境學(xué)習(xí)英語的感覺，真實體驗到語言的存在，尋找語感，進一步提升學(xué)生對于詞匯、語句的輸出能力。隨著信息技術(shù)的成熟與多媒體教學(xué)設(shè)備的完善，教學(xué)環(huán)境上得到了很大的提升，這一平臺為多模態(tài)理念教學(xué)夯實了基礎(chǔ)。當前我國多模態(tài)教學(xué)僅限于語言專業(yè)使用，但是經(jīng)過不斷的開發(fā)研究，相信其會被運用于各個學(xué)科的教育實踐。多模態(tài)理念作為一種新生的教育模式，已成為商務(wù)英語實踐教育乃至于其他語言教育的靈魂，為商務(wù)英語帶來了新的活力，其教育理念完全符合當代對于商務(wù)英語的教學(xué)要求，可以被稱為商務(wù)英語的“教學(xué)之魂”。在以后的教學(xué)中，教師可以運用更為多樣的教學(xué)方法和不同的教學(xué)手段，將這一教學(xué)理念進行深度融合，探索多元化的教育渠道。

三、多模態(tài)理論在商務(wù)英語教學(xué)中運用的理論依據(jù)

(一)多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)的認知理論依據(jù)

認知心理學(xué)強調(diào)在學(xué)習(xí)中大腦具有控制心理的作用，是與學(xué)習(xí)成果密不可分的一項元素。按照心理學(xué)理論，在學(xué)習(xí)商務(wù)英語的過程中與新知識的接觸能激活大腦中與其他相似知識有關(guān)系的認知元，而新知識的輸入又能激活大腦中原本存在的記憶系統(tǒng)，從而在記憶深處形成畫面、知覺、意識等。在商務(wù)英語的教學(xué)中，認知元能發(fā)揮強大的記憶作用，不僅能使學(xué)生對于新輸入的信息具備良好的處理能力，還能提供給學(xué)生多感官的體驗?zāi)Ｊ剑顾麄兺ㄟ^大腦的作用構(gòu)建不同的記憶系統(tǒng)，引發(fā)不同層面知識的聯(lián)想。心理學(xué)家通過實驗證明，在學(xué)習(xí)知識的過程中，大腦對人的思維啟發(fā)極其重要，作為記憶組織的一部分，聯(lián)想到的知識面越廣，對于商務(wù)學(xué)習(xí)越有利。多模態(tài)教育理論強調(diào)知識必須通過不同的符號系統(tǒng)進行灌輸，方可提升人的大腦記憶力。這一教學(xué)模式不僅使課堂知識傳遞途徑更加多元化，還為課堂教學(xué)提供了相關(guān)情境，同時，還將不同的教學(xué)資源融入課堂，通過動態(tài)與靜態(tài)的演示，將枯燥的英語學(xué)習(xí)變得有趣，也為學(xué)生的學(xué)習(xí)增加了一份直觀性。

(二)多模態(tài)商務(wù)英語教學(xué)的社會文化和情感理論依據(jù)

任何一種語言的學(xué)習(xí)都與文化密不可分，在傳統(tǒng)的觀念中，語言學(xué)習(xí)首先要考慮其所處的社會環(huán)境以及語言相關(guān)的文化背景，根據(jù)這一大環(huán)境選擇相應(yīng)的模態(tài)符號表達方式。商務(wù)英語作為當前在商業(yè)往來上使用較多的語言，具有典型的跨文化交際特征，在教學(xué)中更不能缺失國家的相關(guān)文化元素。多模態(tài)教學(xué)理論運用在教學(xué)中，能為學(xué)生創(chuàng)設(shè)商務(wù)英語學(xué)習(xí)中的文化背景，讓學(xué)生更直觀地看到語言背后的內(nèi)涵價值，在探尋文化語境的狀態(tài)下潛移默化地接受商務(wù)英語的熏陶，通過不斷的實踐與探索，逐步挖掘英語語境下的文化信念與價值取向。同時，多模態(tài)教學(xué)理論與情感也存在關(guān)聯(lián)，情感源于學(xué)習(xí)者的主觀意識，決定著學(xué)生的興趣愛好、思想覺悟、學(xué)習(xí)態(tài)度等，是知識獲取與輸出的源泉?？死臧炎璧K學(xué)習(xí)者將可理解的語言成分全部運用在語言交際中的情感障礙稱為“情感過濾”。情感過濾對于語言知識的汲取有著決定性的作用，換言之，即學(xué)習(xí)者在接受商務(wù)英語知識灌輸?shù)倪^程中，情感因素阻礙增加，那么接受知識范圍就會變小，學(xué)習(xí)效率自然會下降。多模態(tài)教學(xué)理論可在一定程度上改善情感過濾這一動態(tài)因素。其教學(xué)方法靈活多樣，內(nèi)容豐富有趣，動態(tài)資源與靜態(tài)資源相互結(jié)合的教學(xué)模式，能使學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體，實現(xiàn)教育價值，也能在最大程度上減少學(xué)生的情感過濾。由此可見，多模態(tài)教學(xué)理念不僅能帶給學(xué)生深層的語言文化底蘊，也能提升學(xué)生對于商務(wù)英語的應(yīng)用能力以及探索能力，進一步提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

四、轉(zhuǎn)型時期商務(wù)英語多模態(tài)實踐教學(xué)模式的構(gòu)建與實施

商務(wù)英語專業(yè)的教學(xué)宗旨是培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能與應(yīng)用技能，在轉(zhuǎn)型時期，商務(wù)英語教學(xué)更是以培養(yǎng)經(jīng)濟型人才為主要目的，是以語言文化為教育起點為社會打造應(yīng)用型人才。實踐能力是商務(wù)英語專業(yè)培養(yǎng)的第一要務(wù)，然而，傳統(tǒng)的教育觀念與這一觀點是相悖的，教育存在不同程度的問題。例如，在課堂中未創(chuàng)設(shè)基本的商務(wù)語境，無法引導(dǎo)學(xué)生走進語言；教學(xué)內(nèi)容沒有結(jié)合多維度空間思考，與經(jīng)濟發(fā)展也不協(xié)調(diào)；實踐教學(xué)以單模態(tài)為主，教學(xué)存在局限性等。這一教學(xué)現(xiàn)狀致使商務(wù)英語專業(yè)發(fā)展一直處于瓶頸狀態(tài)，與教學(xué)預(yù)期目標長期存在差距。多模態(tài)教學(xué)理論在本質(zhì)上實現(xiàn)了創(chuàng)新，強調(diào)教學(xué)應(yīng)以社會性、實踐性、情境性為原則，以信息技術(shù)以及多媒體教學(xué)設(shè)備為載體，將多模態(tài)教學(xué)下的商務(wù)英語的靈活性充分展露出來，實現(xiàn)教學(xué)中的交互，為學(xué)生打造三維立體空間的實踐環(huán)境。

(一)實踐教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)手段的多模態(tài)設(shè)計與實施

商務(wù)英語實踐教學(xué)主要包括英語語言基礎(chǔ)能力訓(xùn)練、商務(wù)專項能力實訓(xùn)、商務(wù)英語綜合技能實習(xí)三大板塊?！罢Z言基礎(chǔ)訓(xùn)練”包括聽力訓(xùn)練、口語交際、商務(wù)閱讀、基礎(chǔ)寫作等，這一方面的教學(xué)主要培養(yǎng)學(xué)生的聽、說、讀、寫、譯等基本專業(yè)能力，聽力是英語最基本的能力，閱讀是學(xué)生的理解能力，這兩方面知識對于學(xué)生實際操作尤為重要，因此在語言基礎(chǔ)能力訓(xùn)練過程中，教師應(yīng)在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上融入現(xiàn)代化教學(xué)元素，例如多媒體教學(xué)設(shè)備、信息技術(shù)以及其他傳播媒介等，擴展教學(xué)路徑，加大信息傳播量，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實的教學(xué)情境，刺激學(xué)生的五感參與學(xué)習(xí)，實現(xiàn)新模態(tài)教學(xué)理念的現(xiàn)代化意義。

據(jù)調(diào)查分析可知，多模態(tài)教學(xué)對于語言研發(fā)的教育理念在商務(wù)英語教學(xué)中獲得了顯著的教育成果。以商務(wù)英語閱讀為例，其不僅是商務(wù)英語學(xué)習(xí)的起點課程，更是培養(yǎng)學(xué)生語言綜合能力發(fā)展的主要課程。這就如同漢語閱讀一樣，考查的不僅有對詞匯的掌握能力，還有在學(xué)習(xí)過程中積累的文化知識。語言都是共通的，商務(wù)英語亦是如此。傳統(tǒng)的單模態(tài)教學(xué)理念對于學(xué)生學(xué)習(xí)英語是不利的，教師在課堂中以語言符號傳輸信息為主，與學(xué)生缺乏互動，學(xué)生在學(xué)習(xí)中沒有參與感，導(dǎo)致課堂氣氛枯燥乏味。新時代的多模態(tài)教學(xué)理念改變了這一現(xiàn)狀，教師會將需要學(xué)習(xí)的商務(wù)英語知識提前通過信息平臺發(fā)送給學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生如何理解知識，查閱哪一方面的資料輔助預(yù)習(xí)，并發(fā)給學(xué)生自己整理的資料，讓他們自行理解，隨后在課堂中與教師的授課內(nèi)容比對，尋找自己的理解誤區(qū)，在不斷探索新知識中提升自己的閱讀能力。

“商務(wù)專項能力訓(xùn)練”課程的主要目標是培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用型技能，例如產(chǎn)品推銷、商務(wù)談判、組織會議、外貿(mào)函電撰寫等跨文化商務(wù)交際能力與商務(wù)專項從業(yè)實踐技能，為未來的商務(wù)工作夯實基礎(chǔ)。這一板塊主要是使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀、商務(wù)合作談判技巧、計算機及應(yīng)用技術(shù)、國際貿(mào)易流程等，教師需要引導(dǎo)學(xué)生提前體驗商務(wù)流程，提升學(xué)生的實踐技能。高校在這一教育環(huán)節(jié)上可創(chuàng)設(shè)3D實訓(xùn)基地，按照商務(wù)流程對學(xué)生展開實踐性教育，利用信息技術(shù)資料，讓學(xué)生模擬商務(wù)活動，全程使用商務(wù)英語展開交流。同時拓展商務(wù)平臺軟件的使用，教師帶領(lǐng)學(xué)生深入了解商務(wù)模式，并對于這些內(nèi)容進行模擬性訓(xùn)練。

(二)實踐活動形式多模態(tài)設(shè)計與實施

多模態(tài)教學(xué)理念的使用要結(jié)合相關(guān)的課程內(nèi)容決定符合教學(xué)的應(yīng)用方式。商務(wù)英語實踐活動教學(xué)模式是培養(yǎng)學(xué)生對于商務(wù)流程掌握及運用的相關(guān)經(jīng)驗，因此，商務(wù)英語的使用應(yīng)采用多方面的教學(xué)方式，盡可能拓展學(xué)生的知識面。在“語言基本能力實踐”課程中，教師應(yīng)充分利用現(xiàn)有資源，例如教室都具備的粉筆和黑板，在這些傳統(tǒng)教學(xué)方式的基礎(chǔ)上，可以融入圖像、聲音等元素，在這一過程中，教師的語言行為、表情轉(zhuǎn)換、情緒以及情感因素也是需要配合使用在教學(xué)中的。通過不同的元素進行知識的輸入更有助于學(xué)生對于內(nèi)容的消化。除此之外，還要開設(shè)商務(wù)英語的第二課堂，用于鞏固學(xué)過的知識并進行相關(guān)內(nèi)容的延伸。第二課堂實踐活動可以在校園內(nèi)部尋找平臺，舉辦口語大賽、演講比賽等，在重大節(jié)日中可以舉辦商務(wù)英語文化節(jié)，將該專業(yè)與我國節(jié)日元素進行融合，加深學(xué)生的學(xué)習(xí)情感。

在“商務(wù)專項能力訓(xùn)練”實踐教學(xué)中，可以使用商務(wù)仿真軟件平臺，組織學(xué)生開展商務(wù)專屬實踐活動。在實踐中，教師可帶領(lǐng)學(xué)生共同創(chuàng)設(shè)“商務(wù)談判”現(xiàn)場活動，教師為學(xué)生提供談判素材，學(xué)生根據(jù)相關(guān)素材進行演練，在相互配合中完成一系列商務(wù)流程，鞏固書本上的知識，為步入工作夯實基礎(chǔ)。教師結(jié)合學(xué)生談判的實際情況對學(xué)生進行評價與指導(dǎo)，這一實踐過程在提升學(xué)生英語使用能力的情況下，還能促使學(xué)生深入了解商務(wù)流程，對于學(xué)生實踐技能的提升有很大的幫助。

(三)利用網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建多模態(tài)信息資源

多模態(tài)教學(xué)主要以信息技術(shù)為載體，因此利用網(wǎng)絡(luò)平臺展開理論與實踐教學(xué)是商務(wù)英語最有效的教育模式。如何充分利用信息資源，是當前有待研究的課題，也是教師值得思考的一個問題，商務(wù)英語重在培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，因此應(yīng)在實踐、應(yīng)用型這五個字上尋找突破口。根據(jù)多模態(tài)教育現(xiàn)狀展開分析，在利用信息資源上可以從三個環(huán)節(jié)入手:一是教師利用信息技術(shù)教學(xué)，二是教師利用信息技術(shù)互動，三是學(xué)生利用信息技術(shù)實踐并擴展自己的知識區(qū)間。首先，教師可在互聯(lián)網(wǎng)平臺搜集與課程內(nèi)容相關(guān)的教學(xué)資料，將這些制作成PPT課件，輔助學(xué)生對于課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)，還能延伸到課外知識，提升學(xué)生的眼界與閱歷。其次，利用信息資源互動可以從教學(xué)軟件尋找切入點，利用QQ、微信群、微博、校內(nèi)商務(wù)論壇等開展互動，教師及時將最新知識上傳至網(wǎng)絡(luò)信息平臺，學(xué)生在客戶端互動交流，探索新知識點，在交流中提升自己的語言理解能力。最后，學(xué)生利用信息資源擴展學(xué)習(xí)區(qū)間范圍比較廣泛，在線上學(xué)習(xí)商務(wù)常識，學(xué)習(xí)外企商務(wù)交流中使用的語法、多在網(wǎng)絡(luò)平臺搜集商務(wù)英語使用標準、多了解西方餐桌禮儀、多了解商務(wù)流程等內(nèi)容，提高自己的各項實踐應(yīng)用能力。信息資源有待開發(fā)，對于商務(wù)英語實踐教學(xué)而言，從不同的觀點出發(fā)就會生出不同的信息指導(dǎo)模式，因此，多了解、多開發(fā)、多探索、多實踐，方可充分利用豐富的信息資源實現(xiàn)商務(wù)英語的實踐教學(xué)。

(四)構(gòu)建線上＋線下的混合教學(xué)模式

在轉(zhuǎn)型時期，國家作出了“引導(dǎo)部分普通本科高校向應(yīng)用技術(shù)型高校轉(zhuǎn)型”的戰(zhàn)略部署，在人才培養(yǎng)方面，目標也非常明晰。只具備學(xué)術(shù)知識，那是遠遠不夠的，這也就意味著，商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生，要在學(xué)習(xí)的過程中更多地提升自己的能力。這并不是說知識學(xué)習(xí)不重要，恰恰相反，基礎(chǔ)、理論知識是能力提升的基礎(chǔ)，所以，學(xué)生要學(xué)的內(nèi)容變得更多。基于此，就要轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，擴大課堂容量。在多模態(tài)教學(xué)這一概念下，教師可以充分利用信息技術(shù)的強大優(yōu)勢，打造線上＋線下的混合教學(xué)模式，這和多模態(tài)教學(xué)有一定的交叉，內(nèi)容上非常契合，且目標一致，都是為了提升學(xué)生應(yīng)用英語的能力。借助線上＋線下這種混合模式，讓學(xué)生獲得更加全面的商務(wù)英語知識。線下主要包含各種基礎(chǔ)理論知識，線上則可以提供一些拓展類內(nèi)容，這樣學(xué)生的聽覺、視覺等多個感官都能被調(diào)動，因為他們需要把這些知識整合起來，需要不斷思考，而不是只在課堂上聽教師講解。而且，這種混合模式，能讓學(xué)生接觸到更豐富的商務(wù)英語知識，比如在線上視頻中，可以搜集一些常見的商務(wù)英語應(yīng)用場景，還可以對商務(wù)英語知識做細分，比如商務(wù)口譯、交替口譯、商務(wù)英語函電相關(guān)知識等，針對每一個小的板塊專門設(shè)計視頻，學(xué)生對某一部分感興趣就可以深入學(xué)習(xí)，這滿足了學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)需求，也能促進商務(wù)英語多模態(tài)教學(xué)的實施。

五、結(jié)語

綜上所述，在商務(wù)英語的實踐教學(xué)模式中，構(gòu)建多模態(tài)教育理念在轉(zhuǎn)型時期已是必由之路。其多樣的教學(xué)方法不僅豐富了教學(xué)手段，還為學(xué)習(xí)者創(chuàng)造了輕松愉快的環(huán)境，是商務(wù)英語教育史上進步的階梯。