【摘 要】本文論述碎片化學(xué)習(xí)模式的內(nèi)涵，提出基于微信平臺(tái)下中職酒店英語(yǔ)碎片化學(xué)習(xí)模式的實(shí)施策略：進(jìn)行資源整合，構(gòu)建學(xué)習(xí)模塊;借助微信平臺(tái)推送資源，構(gòu)建教師與學(xué)生共同參與的碎片化學(xué)習(xí)模式;建立多種師生互動(dòng)方式。

【關(guān)鍵詞】微信平臺(tái) 酒店英語(yǔ) 碎片化學(xué)習(xí)模式

【中圖分類號(hào)】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2021）22-0130-02

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和5G 時(shí)代的來(lái)臨，人們的生活、學(xué)習(xí)節(jié)奏都在不斷加速，連續(xù)性的學(xué)習(xí)時(shí)間不斷被壓縮，人們已經(jīng)逐漸適應(yīng)通過(guò)手機(jī)利用碎片時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)和獲取大量的信息的做法。當(dāng)前，中職學(xué)生幾乎人手一臺(tái)手機(jī)。微信是最受中職學(xué)生歡迎的社交軟件，其中微信公眾平臺(tái)作為微信的一個(gè)重要功能，可以直接呈現(xiàn)文字、圖片、語(yǔ)音、視頻動(dòng)畫等素材，而且操作簡(jiǎn)單，它已成為很多教師推送學(xué)習(xí)資源和學(xué)生進(jìn)行碎片化學(xué)習(xí)的重要平臺(tái)。本文從中職酒店英語(yǔ)教學(xué)實(shí)際出發(fā)，探索如何利用微信平臺(tái)開(kāi)展碎片化學(xué)習(xí)的策略。

一、碎片化學(xué)習(xí)模式的概述

（一）碎片化學(xué)習(xí)模式內(nèi)涵

碎片化學(xué)習(xí)是指學(xué)生在日常生活學(xué)習(xí)中利用零碎而短暫的時(shí)間，使用各種學(xué)習(xí)設(shè)備來(lái)學(xué)習(xí)知識(shí)的一種學(xué)習(xí)方式，其特點(diǎn)是學(xué)習(xí)時(shí)間碎片化、學(xué)習(xí)內(nèi)容碎片化以及學(xué)習(xí)形式多樣化。筆者認(rèn)為，碎片化學(xué)習(xí)模式是傳統(tǒng)的教育與現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相互發(fā)展下的新興產(chǎn)物，其打破了傳統(tǒng)課堂的學(xué)習(xí)模式，并且根據(jù)學(xué)生自身差異需求，可以隨時(shí)隨地不受時(shí)間、空間的限制進(jìn)行自主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，具體可以細(xì)分為以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)為主的碎片化學(xué)習(xí)模式和以教師為主導(dǎo)的碎片化學(xué)習(xí)模式。

1.以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)為主的碎片化學(xué)習(xí)模式

以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)為主的碎片化學(xué)習(xí)模式是指學(xué)生自發(fā)地根據(jù)自身的具體情況來(lái)制訂相關(guān)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并對(duì)自己所獲得的一系列碎片化知識(shí)進(jìn)行自我鑒定、加工和深化升華的學(xué)習(xí)方式。在這個(gè)過(guò)程中，無(wú)論是對(duì)自身目標(biāo)的確定，還是對(duì)自己學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià)，都是由學(xué)生來(lái)主導(dǎo)和實(shí)施完成的。學(xué)生在確定學(xué)習(xí)目標(biāo)后，選擇合適的學(xué)習(xí)內(nèi)容和媒介來(lái)開(kāi)展碎片化的自主學(xué)習(xí)，并對(duì)自己的學(xué)習(xí)效果開(kāi)展多種形式的評(píng)價(jià)，以此來(lái)檢測(cè)自身的學(xué)習(xí)目標(biāo)是否完成，是否可以進(jìn)入下一個(gè)階段的碎片化學(xué)習(xí)。

2.以教師為主導(dǎo)的碎片化學(xué)習(xí)模式

以教師為主導(dǎo)的碎片化學(xué)習(xí)模式是指教師在發(fā)布學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)之后，學(xué)生為完成既定的任務(wù)，在教師指導(dǎo)下探索問(wèn)題解決方法，并在解決問(wèn)題的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的掌握而構(gòu)建的碎片化學(xué)習(xí)模式。這個(gè)學(xué)習(xí)模式是以教師為主導(dǎo)，由教師充分發(fā)揮各種資源和手段激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，并在這一過(guò)程中指導(dǎo)和幫助學(xué)生對(duì)自己所學(xué)的碎片化知識(shí)進(jìn)行總結(jié)，最終促進(jìn)學(xué)生形成內(nèi)在的、相聯(lián)系的知識(shí)體系。

（二）碎片化學(xué)習(xí)模式的利弊

碎片化學(xué)習(xí)模式既有利也有弊。碎片化的學(xué)習(xí)模式改變了傳統(tǒng)單一枯燥無(wú)味的學(xué)習(xí)模式，它與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，為學(xué)生提供了多樣化的學(xué)習(xí)途徑，帶來(lái)了豐富的學(xué)習(xí)資源，讓學(xué)生可以更加自由地掌控各種零碎的時(shí)間，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)學(xué)習(xí)的參與度。但是，中職生大多數(shù)還是十五六歲的青少年，他們的自控能力和自主學(xué)習(xí)能力還比較差。雖然他們中的大多數(shù)人在上學(xué)的路上聽(tīng)著英語(yǔ)對(duì)話，課間的間歇也學(xué)著微課，看起來(lái)充分利用了碎片化的時(shí)間，好像學(xué)了不少知識(shí)，但信息的多而雜會(huì)削弱學(xué)生獨(dú)立思考能力，容易導(dǎo)致他們偏離原本的學(xué)習(xí)方向。因此，在構(gòu)建碎片化學(xué)習(xí)模式的時(shí)候，應(yīng)思考如何幫助學(xué)生構(gòu)建學(xué)習(xí)目標(biāo)，完善系統(tǒng)的思維方式，增強(qiáng)信息的辨識(shí)力，篩選有價(jià)值的碎片化信息，以利于自身知識(shí)水平的提升。

二、微信平臺(tái)應(yīng)用于中職酒店英語(yǔ)碎片化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)

微信作為當(dāng)下最流行的溝通交流軟件，在中職學(xué)生中有著最廣泛的忠實(shí)使用群體，因此，微信可以為酒店英語(yǔ)開(kāi)展碎片化學(xué)習(xí)提供很好的載體平臺(tái)，而且具有使用方便、傳播更快、一對(duì)多等特點(diǎn)，具有很好的用戶體驗(yàn)，便于教師實(shí)施教學(xué)任務(wù)，并且最大限度地激發(fā)學(xué)生參與學(xué)習(xí)酒店英語(yǔ)技能的積極性。

（一）突破傳統(tǒng)酒店英語(yǔ)課程教學(xué)的模式，豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容

充分運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的便捷快速和無(wú)障礙溝通等特點(diǎn)，以微信平臺(tái)為載體，酒店英語(yǔ)知識(shí)不僅可以以碎片化的形式存在，更能結(jié)合表情、符號(hào)、圖片、動(dòng)畫、音頻、視頻等方式，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和載體平臺(tái)進(jìn)行及時(shí)、快捷地呈現(xiàn)和傳播，滿足學(xué)生興趣學(xué)習(xí)、快樂(lè)學(xué)習(xí)的愿望，實(shí)現(xiàn)課前、課堂和課后相結(jié)合。因此，利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展酒店英語(yǔ)課程教學(xué)，不僅降低了中職生對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的抵觸心理，更能激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，讓學(xué)生更好地適應(yīng)和對(duì)接工作崗位。

（二）線上與線下相融合，創(chuàng)新學(xué)習(xí)模式

依托微信這一學(xué)習(xí)平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)師生、生生之間的交流互動(dòng)。例如教師可以通過(guò)平臺(tái)發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生有針對(duì)性地對(duì)任務(wù)進(jìn)行分解、挖掘、信息加工和總結(jié)反饋。這一方式改變了傳統(tǒng)教學(xué)單向傳播的局限性，實(shí)現(xiàn)線上線下交互教學(xué)的目的;同時(shí)，也打通了線上與線下的學(xué)習(xí)渠道，改變傳統(tǒng)單一的填鴨式教學(xué)，讓學(xué)生在碎片式學(xué)習(xí)的應(yīng)用和實(shí)踐中，進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)酒店英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)的理解，并具有一定的運(yùn)用和實(shí)踐能力。

（三）利于教師實(shí)施差異化教學(xué)，激發(fā)興趣

學(xué)生是由不同個(gè)體組成的教學(xué)對(duì)象，其個(gè)體差異性大。教師可以根據(jù)不同學(xué)生的個(gè)體差異性，向?qū)W生推送各種不同的學(xué)習(xí)資源和布置不同難度的作業(yè)，既可以擴(kuò)展學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解方式，同時(shí)也可以幫助不同層次的學(xué)生更好地吸收、消化、構(gòu)建自己的酒店英語(yǔ)知識(shí)體系，最終實(shí)現(xiàn)差異化教學(xué)的目的。

三、基于微信平臺(tái)的中職酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)實(shí)施策略

（一）進(jìn)行資源整合，構(gòu)建學(xué)習(xí)模塊

結(jié)合中職酒店專業(yè)特點(diǎn)，同時(shí)參考酒店行業(yè)對(duì)中職生的英語(yǔ)能力要求，這一模式重組中職酒店英語(yǔ)碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容，將原有教材內(nèi)容結(jié)合微信特點(diǎn)進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)將酒店典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為包括微課、音頻、視頻等方式的多樣化碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容。

具體來(lái)說(shuō)，中職酒店英語(yǔ)課程根據(jù)酒店行業(yè)特點(diǎn)，可將酒店英語(yǔ)整個(gè)知識(shí)體系劃分為front desk，food &beverage service和housekeeping三大學(xué)習(xí)模塊。每一個(gè)學(xué)習(xí)模塊下，又可以按照工種和不同的典型酒店工作場(chǎng)所，分為對(duì)應(yīng)的子學(xué)習(xí)模塊。以housekeeping這一學(xué)習(xí)模塊為例，客房又可以細(xì)分為樓層服務(wù)、送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)等子學(xué)習(xí)模塊。為了讓學(xué)生掌握具體的工作崗位任務(wù)所對(duì)應(yīng)的英語(yǔ)應(yīng)用能力，教師可以在各個(gè)子模塊中提供相關(guān)詞匯和句型、具體情景的對(duì)話、視頻案例學(xué)習(xí)，以及相關(guān)的酒店行業(yè)文化常識(shí)的碎片化知識(shí)點(diǎn)。

通過(guò)整合酒店英語(yǔ)的三大學(xué)習(xí)模塊，按照其整體知識(shí)框架體系，構(gòu)建相互獨(dú)立有序卻又相對(duì)完整的、系統(tǒng)的碎片學(xué)習(xí)內(nèi)容的子學(xué)習(xí)模塊，最大化地做到“碎而不散”，最終轉(zhuǎn)化為多元化的形態(tài)呈現(xiàn)給學(xué)生，提高他們的學(xué)習(xí)效率。

（二）借助平臺(tái)推送資源，構(gòu)建師生互動(dòng)的碎片化學(xué)習(xí)模式

微信公眾平臺(tái)作為中職酒店英語(yǔ)碎片化學(xué)習(xí)的載體，充當(dāng)著酒店英語(yǔ)碎片化知識(shí)和中職學(xué)生之間的橋梁。教師在熟悉酒店具體工作崗位的操作流程和相應(yīng)的服務(wù)語(yǔ)言應(yīng)用要求的基礎(chǔ)上，根據(jù)每個(gè)崗位工作的能力需求將具體崗位英語(yǔ)知識(shí)進(jìn)行碎片化拆分，從而獲得文字、圖片、音頻、視頻、動(dòng)畫等多種呈現(xiàn)方式的酒店英語(yǔ)碎片化學(xué)習(xí)資源。中職英語(yǔ)教師將這些碎片化學(xué)習(xí)資源推送到微信公眾平臺(tái)，日積月累逐步建設(shè)成酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)資源庫(kù)。中職學(xué)生登錄酒店英語(yǔ)微信公眾號(hào)，充分利用微信公眾平臺(tái)上的酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí)資源庫(kù)，結(jié)合個(gè)人碎片化時(shí)間安排，根據(jù)教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)，進(jìn)行課前提前預(yù)習(xí)和課后鞏固復(fù)習(xí)。一方面，學(xué)生通過(guò)微信公眾平臺(tái)進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，預(yù)先學(xué)習(xí)相關(guān)的酒店背景知識(shí)、觀看酒店崗位工作教學(xué)視頻等學(xué)習(xí)材料，從而對(duì)酒店具體的崗位工作流程有一定的了解，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對(duì)酒店具體工作的學(xué)習(xí)熱情，為教師開(kāi)展針對(duì)酒店崗位的英語(yǔ)服務(wù)語(yǔ)言教學(xué)奠定基礎(chǔ)。另一方面，學(xué)生利用微信公眾平臺(tái)進(jìn)行課后復(fù)習(xí)，根據(jù)自身課堂學(xué)習(xí)的效果，對(duì)一些重難點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行有選擇的重復(fù)學(xué)習(xí)，完成教師布置的作業(yè)，實(shí)現(xiàn)酒店英語(yǔ)知識(shí)的拓展和應(yīng)用。簡(jiǎn)而言之，教師有目的、有計(jì)劃地推送這些碎片化資源，學(xué)生依據(jù)自身學(xué)習(xí)情況進(jìn)行碎片化知識(shí)的學(xué)習(xí)，從而構(gòu)成了以教師為主導(dǎo)、學(xué)生積極主動(dòng)參與的酒店英語(yǔ)碎片化的互動(dòng)學(xué)習(xí)模式。

（三）建立多種師生互動(dòng)方式

在整合碎片化的學(xué)習(xí)資源并推送給學(xué)生之后，教師又要如何檢驗(yàn)學(xué)生的碎片化學(xué)習(xí)成果呢？筆者認(rèn)為，教師可以以微信平臺(tái)為載體，與學(xué)生建立多樣化的師生互動(dòng)手段和方式，達(dá)到激發(fā)學(xué)生的持續(xù)學(xué)習(xí)熱情和檢驗(yàn)學(xué)生成果的目的。比如，課后教師可以要求學(xué)生在微信平臺(tái)上以投票或是利用討論功能分享學(xué)習(xí)的感想、遇到的困惑。教師也可以對(duì)學(xué)生上傳模仿表演作品進(jìn)行及時(shí)點(diǎn)評(píng)和意見(jiàn)反饋，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生設(shè)置一定獎(jiǎng)勵(lì)積分換取考核分?jǐn)?shù)。教師還可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，在微信平臺(tái)上設(shè)計(jì)相關(guān)的知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。通過(guò)這一系列的互動(dòng)，增加師生之間的溝通和交流，實(shí)現(xiàn)構(gòu)建更加高效的課堂教學(xué)的目的。

總之，在互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的背景下，基于微信平臺(tái)的中職酒店英語(yǔ)碎片化學(xué)習(xí)模式給傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)模式起到一定的輔助作用。因此，積極地探索碎片化學(xué)習(xí)模式的實(shí)踐應(yīng)用，符合新形勢(shì)下中職英語(yǔ)教學(xué)改革的要求，同時(shí)也可以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)多樣化、個(gè)性化的學(xué)習(xí)。

注：本文系2019年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“基于微信公眾平臺(tái)中職《酒店英語(yǔ)》碎片化學(xué)習(xí)模式的探索與實(shí)踐”（編號(hào)：GXZZJG2019B142）研究成果。

【作者簡(jiǎn)介】陳明菊（1985— ），女，廣西玉林人，大學(xué)本科學(xué)歷，講師，研究方向?yàn)橹新氂⒄Z(yǔ)教學(xué)。

（責(zé)編 蘇 羽）