陳悠然

(福州墨爾本理工職業(yè)學(xué)院語言中心，福州 350180)

2018年6月，教育部召開了改革開放以來首次的中國高等學(xué)校本科教育工作會(huì)議。會(huì)議強(qiáng)調(diào)了“課程”是人才培養(yǎng)的核心要素，課程建設(shè)是提高教育質(zhì)量的核心環(huán)節(jié)。2018年11月，吳巖司長(zhǎng)在第十一屆中國大學(xué)教學(xué)論壇上詳細(xì)解讀了“金課”，也就是一流課程的含義?！敖鹫n”可以歸結(jié)為“兩性一度”，即高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度。教育部將大力建設(shè)的五大“金課”分為線下“金課”、線上“金課”、線上線下混合式“金課”、虛擬仿真“金課”和社會(huì)實(shí)踐“金課”[1]。

本文以商務(wù)英語課程為例，探討商務(wù)英語社會(huì)實(shí)踐“金課”教學(xué)的設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)特色、教學(xué)實(shí)施問題和反思改進(jìn)方法，旨在為社會(huì)實(shí)踐“金課”提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)商務(wù)英語教學(xué)提供實(shí)踐案例和改進(jìn)建議。

1 社會(huì)實(shí)踐“金課”概念的提出

在信息技術(shù)與“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代教育背景下，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育大賽推出了兩堂重要課程：青年紅色筑夢(mèng)之旅和“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。其中，青年紅色筑夢(mèng)之旅呼應(yīng)了思想上的教育引導(dǎo)。大學(xué)生隊(duì)伍走進(jìn)革命老區(qū)，助力鄉(xiāng)村振興和精準(zhǔn)扶貧，讓學(xué)生傳承紅色基因，培養(yǎng)愛國主義熱情?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，是中國最好的雙創(chuàng)路演平臺(tái)，受到國內(nèi)外媒體的廣泛關(guān)注?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相融合，對(duì)接了“一帶一路”創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)[2]。社會(huì)實(shí)踐“金課”在與國家政策相呼應(yīng)的同時(shí)，培養(yǎng)大學(xué)生德智體美勞綜合能力，培養(yǎng)社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。

2 商務(wù)英語社會(huì)實(shí)踐“金課”的思想價(jià)值導(dǎo)向

2.1 重視實(shí)踐課程的教育引導(dǎo)

“金課”需要貫徹立德樹人的根本任務(wù)，堅(jiān)持以育人為目標(biāo)[3]。在教學(xué)設(shè)計(jì)中以學(xué)生發(fā)展為中心，通過多樣化的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生身臨其境地學(xué)習(xí)。從傳統(tǒng)課堂“灌輸式”學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^親身實(shí)踐而習(xí)得的經(jīng)驗(yàn)式學(xué)習(xí)，使學(xué)生在真實(shí)商務(wù)環(huán)境中自主操練知識(shí)技巧，從而更好地鞏固所學(xué)知識(shí)。同時(shí)，在商務(wù)英語課程中建設(shè)社會(huì)實(shí)踐“金課”有助于學(xué)生在拓寬國際視野的同時(shí)，滋養(yǎng)愛國情懷和民族自豪感，樹立文化自信。這種“金課”可以成為通識(shí)課與專業(yè)課的結(jié)合[4]。

2.2 打造實(shí)踐課程的創(chuàng)新模式

社會(huì)實(shí)踐“金課”設(shè)計(jì)需要打破傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，通過多種教學(xué)方式融合創(chuàng)新，為學(xué)生打造新穎有趣的學(xué)習(xí)模式。商務(wù)英語社會(huì)實(shí)踐“金課”的設(shè)計(jì)圍繞“完成任務(wù)”為主題，通過“任務(wù)型教學(xué)法”在課前發(fā)布每節(jié)實(shí)踐課的任務(wù)信息。學(xué)生需要在實(shí)踐課中通過小組配合，共同完成一項(xiàng)小組任務(wù)，并由教師、學(xué)生、企業(yè)導(dǎo)師共同評(píng)價(jià)，從而引導(dǎo)學(xué)生在積極完成任務(wù)中鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.3 注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)

根據(jù)社會(huì)發(fā)展需求，社會(huì)實(shí)踐“金課”應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力和核心素養(yǎng)，培養(yǎng)符合社會(huì)需求的人才。商務(wù)英語課程著重培養(yǎng)學(xué)生“5+1”能力，即英語應(yīng)用能力、商務(wù)實(shí)踐能力、跨文化交際能力、思辨與創(chuàng)新能力、自主學(xué)習(xí)能力和跨學(xué)科學(xué)習(xí)能力。其中，社會(huì)實(shí)踐“金課”將重點(diǎn)鍛煉學(xué)生的語言應(yīng)用能力、跨文化交際能力、思辨與創(chuàng)新思維。同時(shí)，小組合作方式還會(huì)進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和解決實(shí)際問題的能力[5]。

3 商務(wù)英語社會(huì)實(shí)踐“金課”的設(shè)計(jì)特色

3.1 以培養(yǎng)學(xué)生的商務(wù)實(shí)踐能力為目標(biāo)，突出實(shí)戰(zhàn)模擬特色

結(jié)合商務(wù)英語的教學(xué)目標(biāo)，社會(huì)實(shí)踐“金課”選取了多個(gè)特定的商務(wù)實(shí)踐場(chǎng)景，如商務(wù)接待、商務(wù)會(huì)議、商品介紹與展示、商務(wù)洽談等。例如，以商務(wù)接待為例，教師在課前發(fā)布實(shí)踐課的課堂任務(wù)：接待外國訪華賓客，并帶領(lǐng)他們參觀歷史文化景區(qū)“三坊七巷”。學(xué)生通過線下課堂的理論學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備之后，來到旅游實(shí)踐基地進(jìn)行商務(wù)接待的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。學(xué)生先用英文簡(jiǎn)單介紹景區(qū)的歷史文化背景，操練課堂學(xué)習(xí)的接待技巧和接待禮儀。隨后，教師將邀請(qǐng)由外教或外國友人扮演的外賓進(jìn)行模擬場(chǎng)景演示。學(xué)生以小組為單位，每組接待一名外賓，按課前準(zhǔn)備好的計(jì)劃進(jìn)行商務(wù)接待。此設(shè)計(jì)旨在通過社會(huì)實(shí)踐和模擬任務(wù)，讓學(xué)生操練商務(wù)接待的具體流程，以幫助學(xué)生將理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。

3.2 采用校企合作聯(lián)合教學(xué)模式，為學(xué)生提供更專業(yè)的評(píng)價(jià)和實(shí)踐實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)

商務(wù)英語社會(huì)實(shí)踐“金課”可邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)和企業(yè)合作設(shè)計(jì)，聘請(qǐng)兼職行業(yè)導(dǎo)師，對(duì)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐表現(xiàn)進(jìn)行幫助和評(píng)價(jià)。校企合作能為學(xué)生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，同時(shí)為企業(yè)提供新鮮血液和高水平人才。以“商務(wù)洽談”社會(huì)實(shí)踐課程為例，學(xué)生將以小組形式分別扮演兩個(gè)需要洽談的公司，并就同一主題展開探討。學(xué)生需要到校企合作企業(yè)進(jìn)行基本培訓(xùn)，了解雙方的企業(yè)文化、洽談需求，學(xué)習(xí)洽談禮儀，并了解相關(guān)的跨文化交際知識(shí)。在洽談過程中，企業(yè)導(dǎo)師將與授課教師一起對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、語言表達(dá)、思維能力和職業(yè)素養(yǎng)等方面給學(xué)生提出建議和評(píng)價(jià)。

3.3 多視角教學(xué)評(píng)價(jià)，使教學(xué)效果全方位，具有多樣性

教學(xué)評(píng)價(jià)可以檢測(cè)課程是否有效地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)，并進(jìn)行教學(xué)反思與改進(jìn)[6]。社會(huì)實(shí)踐“金課”教學(xué)評(píng)價(jià)體系以“培育人”為導(dǎo)向，采用全方位評(píng)價(jià)法，由教師評(píng)價(jià)、企業(yè)導(dǎo)師評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)和學(xué)生自評(píng)組成。學(xué)生之間就各自的表現(xiàn)提出建議；教師就學(xué)生書本知識(shí)點(diǎn)的運(yùn)用、文化溝通能力、文化禮儀、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等給出評(píng)價(jià)；企業(yè)導(dǎo)師就學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)禮儀、崗位技能等給出評(píng)價(jià)，由此體現(xiàn)全員育人、以學(xué)生為中心的育人理念。

4 商務(wù)英語社會(huì)實(shí)踐“金課”教學(xué)實(shí)施情況

4.1 課前任務(wù)驅(qū)動(dòng)

課前教師通過翻轉(zhuǎn)課堂，線上App云班課進(jìn)行任務(wù)發(fā)放，讓學(xué)生提前在網(wǎng)絡(luò)上熟悉實(shí)踐內(nèi)容和實(shí)踐課需要完成的小組任務(wù)。學(xué)生以小組為單位，扮演一個(gè)公司中的不同角色。學(xué)生需要將線下課堂所學(xué)知識(shí)帶入自己所扮演的公司角色中，為自己的角色指定相應(yīng)的任務(wù)計(jì)劃[7]。

以商務(wù)英語課程中的電話、接待、會(huì)議、演講、談判五個(gè)單元的內(nèi)容為例。教師將教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化重組，設(shè)計(jì)出從電話、接待、會(huì)議、演講到談判、合同簽約的整體任務(wù)，如向外賓推薦中國茶葉，并與外賓簽訂茶葉購買合同。任務(wù)項(xiàng)目具體分為電話約談、來訪接待、會(huì)議、商品推薦演講、談判簽約五個(gè)部分，學(xué)生需要完成：(1)給外賓打電話邀請(qǐng)其來當(dāng)?shù)乜疾煳曳降牟枞~公司；(2)接待外賓；(3)雙方會(huì)見并參觀茶城，研究選購茶葉細(xì)節(jié)；(4)我方茶葉公司演講，介紹茶葉；(5)外賓就簽約事宜進(jìn)行談判。只有學(xué)習(xí)并完成五個(gè)單元的任務(wù)后，才能順利完成最終任務(wù)。教師根據(jù)場(chǎng)景和任務(wù)需要，邀請(qǐng)外教和企業(yè)導(dǎo)師共同教學(xué)，他們分別扮演“外賓”和“中方茶商”加入社會(huì)實(shí)踐課程教學(xué)中，為學(xué)生提供更加真實(shí)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和教學(xué)評(píng)價(jià)。

4.2 課上實(shí)踐促成

學(xué)生完成線上課程預(yù)習(xí)之后，來到實(shí)踐基地開展實(shí)踐場(chǎng)景模擬。學(xué)生先進(jìn)行30 min左右的禮儀知識(shí)和公司基本文化知識(shí)的培訓(xùn)。以上述“外賓和我方茶葉公司代表簽約”任務(wù)中的子任務(wù)“(3)雙方會(huì)見并參觀茶城，研究選購茶葉細(xì)節(jié)”為例，學(xué)生到達(dá)茶城實(shí)踐基地，參觀采茶、制茶、泡茶工藝，并現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)泡茶和接待外賓禮儀。這個(gè)環(huán)節(jié)由專業(yè)的企業(yè)導(dǎo)師和相關(guān)茶藝人員作為專業(yè)指導(dǎo)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)文化禮儀的同時(shí)，培養(yǎng)愛國主義情懷，提高學(xué)生對(duì)中國茶文化的自信和傳播優(yōu)秀中國文化的信念。

實(shí)踐知識(shí)學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生對(duì)自己小組的實(shí)踐計(jì)劃進(jìn)行最后修改，由企業(yè)導(dǎo)師針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和專業(yè)知識(shí)進(jìn)行綜合反饋，并提出在本次課堂上要達(dá)到的知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和具備的素質(zhì)。學(xué)生根據(jù)企業(yè)專家指導(dǎo)和實(shí)踐課所學(xué)習(xí)的知識(shí)，在小組內(nèi)改進(jìn)自己的會(huì)議計(jì)劃和PPT內(nèi)容。這一步驟讓學(xué)生結(jié)合實(shí)踐所學(xué)，修改計(jì)劃稿中與實(shí)際情況可能不符合的內(nèi)容，讓計(jì)劃更加貼近工作的實(shí)際內(nèi)容。

準(zhǔn)備工作完成之后，課程進(jìn)入最后的角色扮演與模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)。學(xué)生以小組為單位組成不同的公司，與外教扮演的“外賓”進(jìn)行會(huì)議交流及洽談。模擬實(shí)踐會(huì)議部分主要包括“中方企業(yè)茶葉推薦”和“外賓品茶、選茶、提問”環(huán)節(jié)。其中通過學(xué)生與外教的直接互動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的口語溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和解決問題的能力。同時(shí)，企業(yè)導(dǎo)師和教師作為第三方觀察者，為學(xué)生提供建議并推動(dòng)會(huì)議順利進(jìn)行。

4.3 課后產(chǎn)出評(píng)價(jià)

角色扮演與模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)結(jié)束后，進(jìn)入反思總結(jié)環(huán)節(jié)。學(xué)生將觀看教師錄制的會(huì)議視頻，總結(jié)自己表現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)與不足。評(píng)價(jià)部分采用全方位評(píng)價(jià)法，包括教師評(píng)價(jià)、企業(yè)導(dǎo)師評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)、學(xué)生自評(píng)。學(xué)生通過各方評(píng)價(jià)全方位審視自己的表現(xiàn)，通過反復(fù)觀看錄像視頻，錘煉語言表達(dá)能力和溝通交流能力，以培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神。

5 商務(wù)英語社會(huì)實(shí)踐“金課”的教學(xué)反思與改進(jìn)

基于上述教學(xué)實(shí)踐，商務(wù)英語社會(huì)實(shí)踐“金課”在具體實(shí)施過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。教師根據(jù)這些問題提出相應(yīng)的反思與探索改進(jìn)方法。在社會(huì)實(shí)踐“金課” 實(shí)施過程中，主要出現(xiàn)過以下幾類問題：(1)有些課堂教學(xué)案例不貼近實(shí)際，學(xué)生體驗(yàn)感較弱，導(dǎo)致在實(shí)踐課時(shí)未能融入場(chǎng)景進(jìn)行模擬訓(xùn)練[8]。(2)個(gè)別學(xué)生沒有真正融入小組任務(wù)實(shí)踐，過于依賴其他小組成員，不主動(dòng)參與小組的角色任務(wù)，無法有效參與團(tuán)隊(duì)協(xié)作，導(dǎo)致存在感不足。(3)實(shí)踐課程中存在個(gè)別小組會(huì)議報(bào)告邏輯混亂、框架缺失，表達(dá)溝通效果較差。由于企業(yè)導(dǎo)師、外賓人數(shù)有限，部分學(xué)生無法理解企業(yè)導(dǎo)師或外賓給出的具體建議和改進(jìn)方式，存在交流混亂場(chǎng)面。對(duì)此，改進(jìn)措施需要保證每組有能力較好的同學(xué)或增加專業(yè)教師的人數(shù)，明確每組學(xué)生可以得到準(zhǔn)確清晰的指導(dǎo)。同時(shí)，要在實(shí)踐課前指定每組專門的負(fù)責(zé)教師和學(xué)生。

針對(duì)以上問題，可以總結(jié)出以下建議：(1)師生雙向提升。需要提升教師與學(xué)生結(jié)構(gòu)化解決問題的能力。教師需要發(fā)揮“腳手架”作用，幫助學(xué)生將最初的想法轉(zhuǎn)變成具體實(shí)施步驟，并給出相應(yīng)的知識(shí)架構(gòu)。教師需要識(shí)別課程模塊化過程中的問題，對(duì)問題進(jìn)行拆解，針對(duì)拆解出的問題設(shè)置匹配的目標(biāo)，將教學(xué)目標(biāo)細(xì)化為小目標(biāo)群。學(xué)生需要培養(yǎng)自學(xué)、合作、搜集整理分析信息的能力，將教師給出的框架填充完整。(2)新商業(yè)交際模式的探究。教師以時(shí)代的潮流熱點(diǎn)為切入點(diǎn)，選擇相應(yīng)的教學(xué)單元和主題，為社會(huì)實(shí)踐“金課”——校企合作的商業(yè)交際模式探索新的方式方法。比如，以“鄉(xiāng)村振興”“一帶一路”為主旨思想，將網(wǎng)絡(luò)帶貨、小視頻推銷、跨國視頻電話等新型推銷模式融入課堂教學(xué)和企業(yè)推廣中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，同時(shí)可以帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展，讓學(xué)生的新鮮力量推動(dòng)產(chǎn)業(yè)推廣與融合，探索更好的社會(huì)實(shí)踐“金課”方式。(3)注重民族精神、工匠精神的培養(yǎng)。從每節(jié)課的課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)及實(shí)踐課的模擬角色扮演，專家點(diǎn)評(píng)及改進(jìn)都重在培養(yǎng)學(xué)生反復(fù)學(xué)習(xí)、學(xué)以致用、精益求精的工匠精神，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng)，培育學(xué)生的民族自豪感和社會(huì)責(zé)任感。(4)將社會(huì)實(shí)踐“金課”與線上線下混合“金課”相結(jié)合，更好地適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的教育生態(tài)環(huán)境。進(jìn)行教學(xué)模式的改革，從原來的單一線下教學(xué)模式，以教師為中心的課堂講授法轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心的混合教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人。

6 結(jié) 語

建設(shè)新時(shí)代中國的“金課”對(duì)建設(shè)高水平的高等教育和全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量有著重大的意義[9]。本研究在“互聯(lián)網(wǎng)+”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)時(shí)代背景下，探索社會(huì)實(shí)踐“金課”與商務(wù)英語學(xué)科相融合的課程建設(shè)，以“全面育人”為目標(biāo)，以“金課”的價(jià)值導(dǎo)向?yàn)樗枷牖A(chǔ)，創(chuàng)新融合商務(wù)英語學(xué)科課程的實(shí)踐性，突出校企聯(lián)合的設(shè)計(jì)特色和全方位育人的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，為社會(huì)實(shí)踐“金課”提供了參考方法和實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，并且在教學(xué)反思與改進(jìn)中不斷提供新的思路與建議。