李舒晴，易 忠

(安徽工程大學(xué)藝術(shù)學(xué)院，蕪湖 241000)

我國農(nóng)副產(chǎn)品市場已步入一個“互聯(lián)網(wǎng)+品牌+顏值”的時代,農(nóng)副產(chǎn)品要想生存發(fā)展,單純依靠突出產(chǎn)品質(zhì)量已跟不上時代發(fā)展的需要,農(nóng)副產(chǎn)品迫切需要通過高附加值的包裝來提高市場競爭力[1]。智能化包裝具有綠色環(huán)保、互動營銷、高效智能、人性化等技術(shù)優(yōu)點，可以很好地提升農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，增強產(chǎn)品的行業(yè)競爭力?；羯绞鳛橥钪械乩順酥拘缘霓r(nóng)副產(chǎn)品，急需智能化包裝技術(shù)，從而打破當前的包裝應(yīng)用困境。

1 智能化包裝概述

1.1 智能化包裝的概念

智能化包裝技術(shù)是集合了多元知識基礎(chǔ)的新興技術(shù)分支。創(chuàng)造性設(shè)計和本位思想是智能包裝技術(shù)的精髓。它的出現(xiàn)使商品及其包裝對于人類更具有親和力，使商務(wù)信息的人機交互式溝通更為簡捷[2]。作為新興的交叉學(xué)科，智能包裝的出現(xiàn)填補了包裝學(xué)科在信息時代中的行業(yè)空白，同時也為包裝行業(yè)擴大了利潤空間。伴隨著我國物流產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級，使智能化包裝技術(shù)得以在社會多行業(yè)中推廣，尤其在食品、餐飲等行業(yè)取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。智能化包裝根據(jù)功能的定義特性可以分為信息智能型、材料智能型、結(jié)構(gòu)智能型，并廣泛應(yīng)用于物流、食品、日用品、藥品等產(chǎn)品包裝設(shè)計中。

1.2 智能化包裝的技術(shù)特性

1.2.1 產(chǎn)品信息一目了然 產(chǎn)品信息獲取的成功與否是影響用戶購買的因素之一，良好的信息呈現(xiàn)在宣傳產(chǎn)品自身價值的同時，也促進用戶的消費意愿和購物選擇。智能化包裝能夠很好地為用戶提供感知、定位、記錄產(chǎn)品的途徑，將分散在包裝上的簡單信息延伸到互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)庫中，通過大數(shù)據(jù)后臺的信息整合，方便用戶全面了解產(chǎn)品的屬性、用途、功效等。例如，借助數(shù)據(jù)可視化的特性，讓人們對其信息一目了然，使用戶能夠透過精美的包裝，直觀了解到內(nèi)在的產(chǎn)品情況。

1.2.2 人物互動多樣迅捷 萬物互聯(lián)時代，包裝即是媒介。在包裝設(shè)計上呈現(xiàn)感知入口，是智能化包裝的主要特性之一，通過NFC、RFID、二維碼等技術(shù)加持，實現(xiàn)了產(chǎn)品從生產(chǎn)、運輸、銷售、消費各個環(huán)節(jié)的管理和追蹤，實現(xiàn)了生產(chǎn)者、銷售者、使用者三方對于產(chǎn)品的信息傳遞、數(shù)據(jù)收集、物流管理等數(shù)據(jù)交換。例如用盒知App的AR掃一掃功能，就能使用戶通過手機與產(chǎn)品進行AR互動，強化了人與物品之間的信息實時疊加，讓人與物產(chǎn)生數(shù)據(jù)互動[3]。

1.2.3 豐富產(chǎn)品人文內(nèi)涵 將商品包裝打造成消費者社交媒介的入口，是制造者和商家努力追求的商業(yè)新模式，智能化包裝設(shè)計恰好能實現(xiàn)這一目標。智能化包裝設(shè)計打破了原有人與物之間冰冷的使用關(guān)系，借助大數(shù)據(jù)平臺、新媒體技術(shù)等豐富了產(chǎn)品的人文情感，更能讓使用者了解產(chǎn)品背后豐富的歷史、地理、工藝等信息。用戶與制造者的關(guān)系也同樣隨著商品使用產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，包裝上的信息傳達和用戶的使用情感反饋都構(gòu)建了產(chǎn)品的情感因子，使得商品在具有物質(zhì)屬性的基礎(chǔ)上，不斷塑造自身的文化品格和人文價值。

1.2.4 反饋產(chǎn)品品質(zhì) 產(chǎn)品質(zhì)量是商品在市場上取得成功的前提，對于使用者而言，品質(zhì)直接影響用戶的使用體驗以及對品牌的態(tài)度。智能化包裝可以讓人們直觀地了解產(chǎn)品的狀態(tài)，例如通過使用光電溫敏、濕敏、氣敏等功能性包裝材料，能夠直觀地反饋產(chǎn)品當下的保存狀態(tài)以及品質(zhì)好壞，借助后臺終端數(shù)據(jù)分析后用以提醒用戶使用。此外，通過鑒真防偽、生產(chǎn)溯源等品控環(huán)節(jié)，智能化包裝也可以很好地保證用戶權(quán)益，做到信息透明、品質(zhì)保證、去偽存真。

2 智能化包裝在霍山石斛產(chǎn)品中的應(yīng)用價值

新時期，智能化技術(shù)作為包裝設(shè)計的中流砥柱，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計中，并取得了積極的社會反響?；羯绞鳛榫哂歇毺氐赜?qū)傩缘霓r(nóng)副產(chǎn)品，智能化包裝能夠助推其產(chǎn)品宣傳升級和行業(yè)品牌建設(shè)，更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟的發(fā)展。

2.1 展現(xiàn)霍山石斛產(chǎn)品的可視性

由于原有的石斛產(chǎn)品包裝以單一的平面式信息傳遞，使得很多潛在用戶不清楚、不了解其具體的功效和使用方法，產(chǎn)品特質(zhì)以及使用價值不能及時對外輸出，間接影響了霍山石斛的產(chǎn)品銷量。為此需要運用智能化數(shù)字技術(shù)直觀地顯示產(chǎn)品信息，實現(xiàn)霍山石斛產(chǎn)品信息載體的多維化，打破當前產(chǎn)品包裝的局限性。例如通過移動終端能夠獲取與石斛產(chǎn)品相關(guān)的圖文、動畫、音頻等產(chǎn)品的詳細信息之后，用戶可以通過移動的電子設(shè)備掃描包裝上的二維碼即可識別進入網(wǎng)頁、公眾號、小程序等展示平臺，了解霍山石斛的產(chǎn)品功效以及產(chǎn)品食用方式的演示。不僅如此，霍山石斛作為國家珍稀物種，通過智能化包裝設(shè)計能夠多維度向消費者展示霍山石斛生長過程及規(guī)?；嘀不?，在運用包裝傳遞產(chǎn)品信息的同時，也讓消費者感受到美的視覺享受。通過藝術(shù)性的渲染方式，展現(xiàn)霍山石斛產(chǎn)品的魅力。

2.2 提升霍山石斛產(chǎn)品的親和性

設(shè)計產(chǎn)品人性化、情感化是現(xiàn)代包裝的使命。而霍山石斛的包裝還處在生硬的包裝宣傳以及單純的產(chǎn)品銷售階段，產(chǎn)品包裝與人們之間的互動體驗幾乎沒有，難以激發(fā)消費者的情感共鳴從而產(chǎn)生購買欲望。通過智能化包裝設(shè)計展現(xiàn)霍山石斛的產(chǎn)業(yè)文化，例如通過包裝訴說脫貧故事、展現(xiàn)石斛生產(chǎn)情景等方式拉近消費者與石斛產(chǎn)品之間的情感聯(lián)系，能夠有效地解決傳統(tǒng)包裝的不足。在心理學(xué)認知中，消費者情感將直接影響購買商品的意愿，對消費者來說這種宣傳手段無論是內(nèi)容還是形式都十分新穎討喜，人性化的包裝價值追求能夠提高消費者對霍山石斛產(chǎn)品的認同感和歸屬感，并不斷提升霍山石斛產(chǎn)品的親和性。

2.3 增強霍山石斛產(chǎn)品的獨特性

石斛因出霍山而被命名為霍山石斛。隨著霍山人民在這一產(chǎn)業(yè)的深耕細作，石斛產(chǎn)品已經(jīng)具有一定的社會美譽度，但產(chǎn)品包裝與其它地區(qū)石斛產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，弱化了地區(qū)品牌加持的效應(yīng)。農(nóng)副產(chǎn)品包裝要同消費者之間建立長期的、穩(wěn)固的聯(lián)系，就必須要凸顯產(chǎn)品的獨特性。智能化包裝可以通過全面、生動、祥實的數(shù)字化展示方式，讓消費者感受霍山的地域優(yōu)勢、自然條件以及石斛生長環(huán)境，展現(xiàn)出與其它地區(qū)所產(chǎn)石斛的區(qū)別，彰顯產(chǎn)品鮮明的地域特性。并且智能化包裝符合現(xiàn)代化社會生態(tài)文明建設(shè)的發(fā)展需求，信息載體的轉(zhuǎn)移、包裝實現(xiàn)循環(huán)共享都應(yīng)減少油墨印、白色污染及資源浪費等問題，才可以更好地讓產(chǎn)品融入市場，滿足客戶群體綠色健康的心理預(yù)期和使用需求。將綠色屬性的石斛產(chǎn)品和高效環(huán)保的包裝進行關(guān)聯(lián)，不僅提升了霍山石斛產(chǎn)品包裝的藝術(shù)格調(diào)，同時更有利于凸顯產(chǎn)品的獨特性。

2.4 突顯霍山石斛產(chǎn)品的可溯性

石斛產(chǎn)品因其藥理特性，使得消費者格外關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)。霍山地區(qū)工廠式和小作坊式并存的生產(chǎn)環(huán)境增加了顧客對石斛品質(zhì)的擔憂，而包裝上的信息匱乏也一直是影響石斛產(chǎn)品銷售的障礙。智能化包裝中的 RFID 智能標簽技術(shù)、二維碼技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)商品各個階段的溯源追蹤[4]。借助網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，控制中心對產(chǎn)品的在線和庫存信息進行整合，實現(xiàn)供貨商、運輸、資金、人工等資源的合理調(diào)配，有效優(yōu)化了物流管理，進而保障了產(chǎn)品的安全性。這使得消費者能夠準確對產(chǎn)品進行溯源，農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)商則可以遠程了解產(chǎn)品線上線下的市場流入路徑，控制與調(diào)節(jié)市場。此外智能化包裝除了拓寬農(nóng)副產(chǎn)品包裝功能與形式之外，還可以將傳統(tǒng)的銷售方式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源合理分配的地域銷售方式，改善當下霍山石斛產(chǎn)品銷售市場“亂、散、假”的現(xiàn)象[5]。

3 智能化包裝在霍山石斛產(chǎn)品中的具體應(yīng)用

智能化包裝使得農(nóng)副產(chǎn)品包裝更具信息化、智能化、功能化，可以有效解決諸多傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品的包裝問題。根據(jù)以上智能化包裝在霍山石斛產(chǎn)品的價值分析，結(jié)合產(chǎn)品特征對石斛產(chǎn)品進行智能包裝設(shè)計，視覺化展現(xiàn)霍山石斛產(chǎn)品信息。

3.1 視覺設(shè)計的應(yīng)用

視覺化語言是人們易于接受的表現(xiàn)形式之一，多維的視覺設(shè)計則更具表現(xiàn)力。例如麥當勞在食品包裝上曾采用智能包裝設(shè)計，消費者在就餐過程中通過App掃描包裝則可以對餐廳的位置進行定位。根據(jù)掃描時間，手機界面上會呈現(xiàn)出產(chǎn)品的信息，通過趣味性的動畫設(shè)計引導(dǎo)消費者進行下一步的點擊操作，三維動畫展現(xiàn)食材的來源、生成過程等。在觀看過程中還可以了解制作大廚、農(nóng)場飼養(yǎng)員等一些信息，用豐富的動畫步驟向用戶展示食物背后的故事。這樣的實踐成功得益于數(shù)字技術(shù)在包裝上的應(yīng)用，人工智能技術(shù)的不斷升級發(fā)展，導(dǎo)致各式各樣新奇的視覺傳達效果被陸續(xù)開發(fā)出來。用增強現(xiàn)實技術(shù)將虛擬數(shù)字信息與真實環(huán)境相互疊加融合，可以把傳統(tǒng)的石斛元素進行內(nèi)容優(yōu)化與視覺美化，將與其關(guān)聯(lián)的動物、植物、人物等自然與生活的元素真實而生動地展現(xiàn)出來。當顧客在購買或是了解石斛商品時，通過手機掃描包裝上的圖案或二維碼，就可以直觀了解所選石斛商品的種類、產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、食用效果等，以視覺語言告知顧客信息。這樣既可以增強產(chǎn)品的吸引力，給消費者營造一種近乎真實的感受，又可以避免使用攝影圖片顯得空白無味。讓消費者與包裝產(chǎn)品產(chǎn)生溝通聯(lián)動，進一步優(yōu)化客戶的產(chǎn)品服務(wù)體驗[6]。

3.2 結(jié)構(gòu)設(shè)計的應(yīng)用

關(guān)于智能化包裝設(shè)計，其結(jié)構(gòu)上是指設(shè)計中各個部分產(chǎn)生相互作用的技術(shù)方式，包含包裝本體與內(nèi)容物之間的適配關(guān)系、包裝系統(tǒng)與外界環(huán)境的協(xié)調(diào)關(guān)系以及多層包裝結(jié)構(gòu)內(nèi)部的組合關(guān)系等[4]。隨著對智能化包裝設(shè)計研究的逐漸深入，出現(xiàn)了一些通過包裝結(jié)構(gòu)來減少使用者失誤操作的包裝構(gòu)造。較之傳統(tǒng)包裝，這些包裝具有新的特殊功能和智能特征，從而保證包裝整體的穩(wěn)定性、易用性和可靠性，延伸至更深層次的安全性、便捷性以及新的功能特性?；羯绞虽N售鮮石斛外，也可深加工為石斛營養(yǎng)液、石斛膠囊、石斛花茶、石斛浸膏等不同類型的食品或藥品。智能化包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)用在不同的霍山石斛產(chǎn)品中，可以借助機械設(shè)計等物理原理變換包裝結(jié)構(gòu)，滿足產(chǎn)品的特殊特征，優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)的同時達到快捷高效的生產(chǎn)包裝。此外，霍山石斛消費人群多為中老年人，包裝可以采用容積與計量裝置相結(jié)合的方法，實現(xiàn)定量使用，操作上減少復(fù)雜性，并且避免傾倒或獲取過程中過多過少的麻煩，保證消費者的準確操作，既衛(wèi)生又安全。

3.3 交互設(shè)計的應(yīng)用

當今消費者更加在意消費體驗感，人們通常對于具有故事性的產(chǎn)品更容易產(chǎn)生強烈的購買欲，而滿足這種主觀上的體驗方式，可以選擇在農(nóng)副產(chǎn)品的包裝上做文章，提高消費者對產(chǎn)品的了解和興趣。在霍山石斛智能包裝設(shè)計中可以加入交互設(shè)計模塊，即有趣的元素設(shè)計，通過視覺、聽覺、觸覺等多方位對顧客進行感官刺激。當消費者在包裝開啟或者閉合中，開發(fā)一些數(shù)字類的小游戲，讓單調(diào)的石斛產(chǎn)品包裝成為消費者通往產(chǎn)品企業(yè)平臺的渠道。這在提高視覺信息傳達的實用性同時，增強人與產(chǎn)品的互動體驗感。此外在霍山石斛外包裝中合適的方位添置交流模塊，通過消費者自身在平臺中的互動回饋體驗，可對產(chǎn)品產(chǎn)生適用性和依賴感，生產(chǎn)者收集消費者對產(chǎn)品的互動反饋，廣泛吸收顧客經(jīng)驗建議進行產(chǎn)品調(diào)整，加快霍山石斛的發(fā)展進程。這種包裝的互動方式，也是通過網(wǎng)絡(luò)平臺擴大產(chǎn)品銷售。未來智能包裝的交互設(shè)計應(yīng)用在霍山石斛產(chǎn)品中，將會使得產(chǎn)品由以往的單向輸出變?yōu)殚L期互動式、共享式生長，有助于促進霍山石斛企業(yè)市場的良性循環(huán)。

3.4 智能管控的應(yīng)用

根據(jù)麥肯錫全球研究所的定義，大數(shù)據(jù)指的是一種規(guī)模大到在獲取、存儲、管理、分析方面大大超出了傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫軟件工具能力范圍的數(shù)據(jù)集合，具有海量的數(shù)據(jù)規(guī)模、快速的數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)、多樣的數(shù)據(jù)類型和價值密度低四大特征。智能包裝的應(yīng)用無疑是為農(nóng)副產(chǎn)品提供了一個最實用的平臺和工具，如RFID/NFC指示標簽設(shè)計可以作為信息載體，一定范圍內(nèi)將產(chǎn)品的實時數(shù)據(jù)儲存到后臺或者是設(shè)備中去，對產(chǎn)品的信息進行相對應(yīng)的分析和處理，為產(chǎn)品在流通過程中獲得更加安全、高效和便捷的市場環(huán)境?；羯绞a(chǎn)品包裝的智能管控設(shè)計，可以采用手機掃碼溯源的方式，實現(xiàn)“一品一碼”的產(chǎn)品身份管理，類似于給產(chǎn)品加了電子身份證，由于防偽功能加強，無法復(fù)制抄襲，鏟除了產(chǎn)品假冒偽劣的安全問題。此外用戶對石斛產(chǎn)品的使用數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)終端及時反饋給制造商、經(jīng)銷商，使得產(chǎn)品營銷將不再局限于傳統(tǒng)銷售的經(jīng)驗分析，而是更加注重大數(shù)據(jù)分析和運營。石斛生產(chǎn)者可以分析石斛的客戶對象，并對產(chǎn)品和包裝進行精準定位，對于不同的消費者進行不同的包裝設(shè)計，從而滿足消費者的心理需求，收集客戶的行為路徑，了解購買行為的因素，實現(xiàn)在數(shù)據(jù)驅(qū)動下進行產(chǎn)品改進[7]。

4 結(jié) 語

智能化包裝設(shè)計呈現(xiàn)出強烈的時代特征，為我國農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)注入鮮活的生命力，是當今農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計發(fā)展的新趨勢。作為霍山地區(qū)知名農(nóng)副產(chǎn)品的石斛，通過智能化包裝設(shè)計更新產(chǎn)品外包裝后，更有利于將地域特征顯著、歷史源遠流長、產(chǎn)品物美價廉的石斛商品推向全國，走向世界。相信霍山石斛產(chǎn)品的成功實踐，會助推智能化包裝技術(shù)在其它農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用，讓技術(shù)賦予農(nóng)副產(chǎn)品更高效、智能、人性化的使用體驗。