周純宏

[摘? ? ? ? ? ?要]? 中職化學(xué)課程是中職化工化學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程，中職化學(xué)課程的開(kāi)發(fā)，能夠極大地啟發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)變化的發(fā)散思維，讓學(xué)生了解化學(xué)的神奇變化。而且對(duì)化學(xué)教學(xué)模式的優(yōu)化，可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，滿足就業(yè)需求，這也是中職化工化學(xué)類(lèi)學(xué)校的重要任務(wù)。在優(yōu)化過(guò)程中，專(zhuān)業(yè)教師要有效地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程，最大化地提升化學(xué)教學(xué)成效，培養(yǎng)出社會(huì)所需的化工類(lèi)人才。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中職;化學(xué);教學(xué);對(duì)策

[中圖分類(lèi)號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2022）04-0073-03

中職教育水平的提升對(duì)我國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展尤為重要?；どa(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，因此，大力發(fā)展我國(guó)化工行業(yè)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)化工領(lǐng)域人才，是中職化工化學(xué)教育的責(zé)任和義務(wù)。在教育全球化的影響下，中職教育要不斷改革和創(chuàng)新，使培養(yǎng)的化工專(zhuān)業(yè)人才變得更加多元化。中職化學(xué)教學(xué)的過(guò)程中，力求教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”高度統(tǒng)一，不但要使理論知識(shí)與時(shí)俱進(jìn)，而且實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的操作能力更要不斷提升，最終使化工類(lèi)的中職學(xué)生就業(yè)有方，為社會(huì)發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)。

一、中職學(xué)校化學(xué)教學(xué)現(xiàn)存的主要問(wèn)題

（一）傳統(tǒng)教學(xué)模式仍為主流

目前，我國(guó)中職化學(xué)教學(xué)模式仍以傳統(tǒng)的教學(xué)模式為主，主要表現(xiàn)為以教師教為主導(dǎo)，學(xué)生圍繞教師的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)。我們要認(rèn)識(shí)到，中職學(xué)校的生源多以初中分流生或?qū)W習(xí)成績(jī)落后的學(xué)生為主，這些學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，在教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式下，會(huì)造成學(xué)生活學(xué)活用的能力更為低下。此外，以教師為主導(dǎo)的模式，還存在教學(xué)進(jìn)度不好把控、學(xué)生學(xué)情參差不齊的情況，使一部分學(xué)生跟不上，而一部分學(xué)生無(wú)法滿足知識(shí)學(xué)習(xí)的深度和廣度要求，這些現(xiàn)象夾雜在一起，在一定程度上影響和制約了化學(xué)教學(xué)的總體進(jìn)度和效果。于成績(jī)差的學(xué)生而言，久而久之，他們對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)趨向于寡淡，學(xué)習(xí)興趣也會(huì)逐漸變得索然無(wú)味，從而讓化學(xué)教學(xué)的成效大打折扣。傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，基于化學(xué)知識(shí)的實(shí)踐與演示也是不夠的，導(dǎo)致一部分對(duì)實(shí)踐很感興趣的學(xué)生出現(xiàn)認(rèn)識(shí)上的脫節(jié)，影響了他們對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的直觀了解和切身體會(huì)，影響了學(xué)生化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的融會(huì)貫通，讓他們學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性受到相應(yīng)影響，從而使化學(xué)與日常生活緊密聯(lián)系的紐帶出現(xiàn)脫離，桎梏了他們對(duì)化學(xué)這門(mén)學(xué)科的洞察與認(rèn)識(shí)。

（二）化學(xué)知識(shí)體系零散仍需構(gòu)建

中職學(xué)校的化學(xué)教學(xué)，受我國(guó)不同區(qū)域、行業(yè)、就業(yè)等因素的影響，各學(xué)校開(kāi)設(shè)的具體課程、教材版本以及學(xué)時(shí)等各有不同，難以在一定程度上達(dá)到統(tǒng)一。即使普遍開(kāi)設(shè)無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)課程，但在理論課和實(shí)驗(yàn)課的開(kāi)設(shè)學(xué)時(shí)配比上也難達(dá)到統(tǒng)一。往往學(xué)校根據(jù)簽訂的冠名班、定向企業(yè)制定特有的化學(xué)課程。這些現(xiàn)象導(dǎo)致我國(guó)中職學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)發(fā)展極不平衡。一些學(xué)校在無(wú)機(jī)化學(xué)或者有機(jī)化學(xué)教學(xué)上具有優(yōu)質(zhì)資源，但是在授課過(guò)程中側(cè)重點(diǎn)略有不同?；谏鲜鲆蛩兀瑢?dǎo)致目前中職化學(xué)學(xué)科出現(xiàn)教育教學(xué)發(fā)展不平衡、化學(xué)課程體系零散不統(tǒng)一、實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率過(guò)低等現(xiàn)象。要想大力發(fā)展中職化學(xué)教學(xué)，就需要合理構(gòu)建化學(xué)知識(shí)體系，使中職學(xué)校的化學(xué)課程在大部分內(nèi)容上達(dá)到統(tǒng)一，促進(jìn)我國(guó)中職化學(xué)教學(xué)均衡發(fā)展，進(jìn)而達(dá)到高速、高效發(fā)展。

（三）實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)設(shè)置無(wú)法滿足需求

化學(xué)這門(mén)學(xué)科的特點(diǎn)就是實(shí)驗(yàn)與理論相結(jié)合，相輔相成。從具體教學(xué)而言，實(shí)驗(yàn)教學(xué)作用于學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)形成，同時(shí)也反作用于化學(xué)教師的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。中職學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣，讓學(xué)生喜歡上這門(mén)學(xué)科，甚至是成為終身職業(yè)。實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛱嵘龑W(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的實(shí)踐意識(shí)，樹(shù)立“實(shí)踐出真知”的學(xué)術(shù)理念，切實(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)求知欲和實(shí)踐欲。然而，在現(xiàn)實(shí)教學(xué)情況中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)設(shè)置無(wú)法滿足需求，主要受這些因素影響：一是由于傳統(tǒng)教育模式的扎根，一些中職化學(xué)教師仍然熱衷于“我講，你聽(tīng)”的“一言堂”教學(xué)，忽視了基于化學(xué)教學(xué)層面的實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展。二是很多學(xué)校仍以理論教學(xué)為主，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上差異較大，大部分學(xué)校受自身?xiàng)l件的影響，實(shí)驗(yàn)課開(kāi)設(shè)較少，有些學(xué)校甚至不開(kāi)實(shí)驗(yàn)課，這是中職學(xué)校化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)設(shè)置少的最主要原因。三是一部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有一定的危險(xiǎn)性。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生往往一想到化學(xué)反應(yīng)，就會(huì)產(chǎn)生對(duì)化學(xué)試劑的好奇感，但是對(duì)化學(xué)試劑的畏懼心也同時(shí)存在，這就在一定程度上產(chǎn)生了心理負(fù)擔(dān)，使得一些實(shí)驗(yàn)難以推行，久而久之使得一些危險(xiǎn)系數(shù)高的實(shí)驗(yàn)不得不取消。這種因?yàn)閾?dān)心化學(xué)實(shí)驗(yàn)會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)或危害就少做實(shí)驗(yàn)或者不做實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，可能造成學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)停留在紙上談兵的層面，制約了中職化學(xué)學(xué)科發(fā)展。四是實(shí)驗(yàn)器材的缺少也是制約實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率的因素。中職學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)器材發(fā)展不均衡，一些中職院校硬件資源少，實(shí)驗(yàn)器材和藥品方面可能面臨“無(wú)米之炊”的境地，使得實(shí)驗(yàn)難以進(jìn)行。

二、優(yōu)化中職化學(xué)教學(xué)的對(duì)策

（一）優(yōu)化化學(xué)教學(xué)模式

教學(xué)模式的合理性、科學(xué)性、先進(jìn)性對(duì)教育教學(xué)發(fā)展有著重要作用，要使中職化學(xué)教學(xué)教育更具規(guī)范化，就要改變傳統(tǒng)的單一的教學(xué)模式。模式的優(yōu)化表現(xiàn)在兩個(gè)方面：首先是教學(xué)主體，就是說(shuō)以學(xué)生為主體，將傳統(tǒng)的教師為主體轉(zhuǎn)為學(xué)生為主體，同時(shí)將教師的授課和學(xué)生的聽(tīng)課有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行消化和吸收，再由教師加以引導(dǎo)、輔助，通過(guò)穿插一些提問(wèn)和組織興趣小組的方式，讓學(xué)生進(jìn)行自我強(qiáng)化，從而在一定程度上延伸課堂內(nèi)容并提高學(xué)習(xí)效率。其次，在授課過(guò)程中注重因材施教，體現(xiàn)對(duì)學(xué)生的個(gè)性化教學(xué)指導(dǎo)，這就體現(xiàn)在教師不能僅青睞于成績(jī)較優(yōu)秀的學(xué)生，輔導(dǎo)精力集中在這部分學(xué)生中，而是要全方位重視和輔導(dǎo)學(xué)生，從而對(duì)教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全覆蓋，最終達(dá)到學(xué)生整體學(xué)業(yè)水平的提高。

（二）培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的探究意識(shí)

學(xué)生對(duì)知識(shí)的求知，起源于對(duì)學(xué)科的興趣。為了提高中職整體化學(xué)教學(xué)水平就要探究如何引起學(xué)生興趣。就化學(xué)學(xué)科而言，其不同于其他學(xué)科的地方在于化學(xué)是通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究發(fā)展而來(lái)的。也就是說(shuō)要想提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，不僅僅要提高化學(xué)理論知識(shí)體系，也要考慮如何將實(shí)驗(yàn)整合到整個(gè)化學(xué)教學(xué)體系中去，而實(shí)驗(yàn)的主體就學(xué)生。因此，在教學(xué)策略上，中職化學(xué)教師要充分思考如何激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的探究興趣，將理論加實(shí)驗(yàn)的方式有機(jī)結(jié)合。例如，在化學(xué)學(xué)科授課過(guò)程中，教師化繁為簡(jiǎn)，使得學(xué)生更容易接收化學(xué)知識(shí)、理解化學(xué)知識(shí)。與此同時(shí)，教師要思考如何將學(xué)習(xí)到的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活中，從而激發(fā)學(xué)生的自主探究意識(shí)，讓學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的學(xué)習(xí)觀，從主觀上對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)產(chǎn)生自發(fā)意識(shí)，這是提高中職化學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵因素。又如，在講解物質(zhì)的化學(xué)式時(shí)，不能單純枯燥地向?qū)W生講述化學(xué)式形成的成因及形成條件以及在這個(gè)過(guò)程中物質(zhì)發(fā)生了何種變化和轉(zhuǎn)化，而要借助諸如實(shí)驗(yàn)過(guò)程或是多媒體課件演示物質(zhì)的構(gòu)成，由淺入深，循序漸進(jìn)，帶領(lǐng)學(xué)生分析和解讀各分子間的構(gòu)成，使抽象的化學(xué)式變得具體化、形象化。

（三）提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的能力

學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ粌H體現(xiàn)出學(xué)生化學(xué)學(xué)科知識(shí)的運(yùn)用能力，還將對(duì)其職業(yè)能力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。可以說(shuō)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ膹?qiáng)弱，是化學(xué)理論教學(xué)的活化。作為將來(lái)的產(chǎn)業(yè)工人主力軍，中職學(xué)校要逐漸培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)的技能。中職化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先要做好演示環(huán)節(jié)，講明實(shí)驗(yàn)步驟以及注意事項(xiàng)，對(duì)可能會(huì)出現(xiàn)的危險(xiǎn)情況要向?qū)W生解釋清楚，對(duì)錯(cuò)誤操作明令禁止，以確保實(shí)驗(yàn)的安全性。其次，梳理所需實(shí)驗(yàn)器材與藥品，明確實(shí)驗(yàn)步驟，強(qiáng)調(diào)操作要點(diǎn)。最后，分發(fā)實(shí)驗(yàn)任務(wù)，密切注意學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作情況，使之能有條不紊地感受到實(shí)驗(yàn)發(fā)生的各個(gè)階段的過(guò)程，有效提升學(xué)生的動(dòng)手能力，觀察化學(xué)現(xiàn)象的產(chǎn)生，從而對(duì)課堂講授的化學(xué)知識(shí)做到融會(huì)貫通。例如，教師在講解粗鹽提純時(shí)，首先講明要準(zhǔn)備好哪些實(shí)驗(yàn)器材，如天平、玻璃棒、漏斗、量筒、燒杯、鐵架臺(tái)、濾紙、酒精燈、膠頭滴管等，以便提純過(guò)程的順利進(jìn)行。教師演示完實(shí)驗(yàn)后，下發(fā)實(shí)驗(yàn)任務(wù)，讓學(xué)生結(jié)合知識(shí)點(diǎn)和演示的實(shí)驗(yàn)步驟，逐步進(jìn)行實(shí)驗(yàn);對(duì)學(xué)生的錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)步驟及時(shí)加以糾正，避免不安全行為的出現(xiàn);最后讓學(xué)生組成討論組，闡述通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得怎樣的體驗(yàn)，收獲到哪個(gè)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，并讓他們積極發(fā)言，課后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

（四）信息技術(shù)與化學(xué)教學(xué)的深度融合

社會(huì)的發(fā)展，推動(dòng)著中職化學(xué)教學(xué)中教學(xué)手段的提升，多媒體與VR技術(shù)已經(jīng)交織運(yùn)用在中職化學(xué)設(shè)置的課程教學(xué)中?；瘜W(xué)學(xué)科普遍被學(xué)生認(rèn)為是一門(mén)枯燥的學(xué)科，倘若沒(méi)有應(yīng)用信息技術(shù)的手段，更加難以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將信息技術(shù)與化學(xué)教學(xué)深度融合，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面信息技術(shù)與化學(xué)理論教學(xué)深度融合，在教學(xué)理論過(guò)程中穿插圖片、視頻、音頻等各類(lèi)多媒體方式，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如有機(jī)化學(xué)講授蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是平面結(jié)構(gòu)，可以通過(guò)圖片加以展示，而蛋白質(zhì)的二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)結(jié)構(gòu)是空間結(jié)構(gòu)，就是要充分利用信息技術(shù)展示空間多維結(jié)構(gòu)，使抽象的知識(shí)形象化，學(xué)生在腦海形成深刻印象。另一方面信息技術(shù)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)深度融合，不僅能夠解決一些中職學(xué)校硬件條件差的問(wèn)題，使實(shí)驗(yàn)可以循環(huán)播放，優(yōu)質(zhì)資源共享，還能夠取代操作危險(xiǎn)系數(shù)高的實(shí)驗(yàn)，既保證實(shí)驗(yàn)的開(kāi)出率，又使實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展科學(xué)、環(huán)保。例如，部分中職學(xué)校因?yàn)榻虒W(xué)條件的原因，無(wú)法安排實(shí)驗(yàn)課堂，此時(shí)根據(jù)需要充分利用信息顯示技術(shù)彌補(bǔ)這種短缺，用這種方法對(duì)實(shí)驗(yàn)操作平臺(tái)進(jìn)行模擬，也就是仿真系統(tǒng)，向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)的須知、操作、進(jìn)程以及步驟，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)原理或?qū)嶒?yàn)力求理解得更加形象、全面。學(xué)生利用電腦進(jìn)行仿真操作，既鞏固了所學(xué)理論知識(shí)，又使理論知識(shí)在實(shí)踐中充分運(yùn)用，進(jìn)而達(dá)到化學(xué)教學(xué)整體水平的高度提升。

（五）結(jié)合生活實(shí)際提升學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性

教育專(zhuān)家曾經(jīng)提出：生活即是教育，那么化學(xué)學(xué)科本身就來(lái)源于生活。因此，在化學(xué)教學(xué)中應(yīng)該和實(shí)際生活結(jié)合在一起，從和學(xué)生生活有關(guān)的日常生活著手，充分激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的好奇心，作為培養(yǎng)學(xué)生興趣以及探究性的入手點(diǎn)。比如：教師在講解四氯乙烯的時(shí)候，教師可以拿一杯清水和四氯乙烯溶液，把粘有油污的布分別放置在清水和四氯乙烯溶液中，使用玻璃棒攪拌，然后將布拿出，可以發(fā)現(xiàn)，放在清水中的布已經(jīng)團(tuán)在一起，油污依然存在，但是放入四氯乙烯溶液中的布，油污已經(jīng)消失，布還是非常平整的。這個(gè)時(shí)候?qū)W生就會(huì)對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的原因非常好奇。因?yàn)樵谏钪?，干洗衣服是每個(gè)人都會(huì)遇到的生活細(xì)節(jié)，但是學(xué)生不了解干洗的原理，教師通過(guò)生活中的真實(shí)案例，給學(xué)生介紹化學(xué)溶劑的神奇，將生活的細(xì)節(jié)通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)展示給學(xué)生，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能使學(xué)生感受化學(xué)的魅力，在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的能力。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在中職化學(xué)學(xué)科教學(xué)教學(xué)中，解決傳統(tǒng)的以教師為主體的教學(xué)模式、零散的化學(xué)知識(shí)體系以及實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開(kāi)展課時(shí)數(shù)不足等問(wèn)題，這需要中職學(xué)校合理、有效地優(yōu)化化學(xué)教學(xué)模式、提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的能力以及將信息技術(shù)與化學(xué)教學(xué)深度融合。中職化學(xué)教學(xué)模式的優(yōu)化，能夠促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新精神。在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的過(guò)程中，借助實(shí)驗(yàn)課程，用實(shí)踐來(lái)提升學(xué)生對(duì)知識(shí)的鞏固和素養(yǎng)的提升，進(jìn)而更好地豐富中職化學(xué)教學(xué)的成效。教師在教學(xué)中注重方式方法的多樣性，活化教學(xué)內(nèi)容，做到有的放矢，讓學(xué)生越學(xué)越有興趣，從而學(xué)以致用;而學(xué)生需要潛心投入化學(xué)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐當(dāng)中，在教師的帶領(lǐng)下循序漸進(jìn)，踏實(shí)進(jìn)取，養(yǎng)成精于探索和求知的學(xué)習(xí)品格，強(qiáng)化自身學(xué)科素養(yǎng)的同時(shí)，也推動(dòng)中職學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)的整體發(fā)展，為社會(huì)和化學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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編輯 張 慧