孟潘 孫影 毛宣海

摘要：教育承載著培養(yǎng)學(xué)生文化自信的重要使命。在界定文化自信素材內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，以人教版（2019年）、魯科版（2019年）以及蘇教版（2020年）6本新版高中化學(xué)必修教科書為研究對象，對教科書中彰顯文化自信的相關(guān)素材數(shù)量以及內(nèi)容選擇進行統(tǒng)計、比較和分析，以期為高中化學(xué)教科書素材使用及后續(xù)教科書編寫提供建議和參考。

關(guān)鍵詞：文化自信；化學(xué)教科書；傳統(tǒng)文化；偉大成就

文章編號：1008-0546（2022）02-0084-06中圖分類號：G632.41文獻標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.02.019

*本文系安徽省高等學(xué)校質(zhì)量工程省級示范課程建設(shè)項目（化學(xué)教學(xué)技能研究與訓(xùn)練）（皖教秘高〔2020〕165號）及安徽省教育科學(xué)重點研究項目（JKZ20012）研究成果。

一、問題的提出

黨的十九大指出：新時期我國教育應(yīng)堅持正確的政治方向，使學(xué)生堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信和文化自信[1]。中華民族上下五千年，孕育出了底蘊深厚的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化（以下簡稱“傳統(tǒng)文化”），這是我們文化自信的源泉與根基。后隨著世界局勢的變化以及我國社會的不斷發(fā)展，社會主義建設(shè)偉大成就（以下簡稱“偉大成就”）也為我國文化自信提供了新的現(xiàn)實支持[2]。2017年《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》中指出：“把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化全方位融入文化知識教育等環(huán)節(jié)；以幼兒、小學(xué)、中學(xué)教材為重點，構(gòu)建中華文化課程和教材體系”[3]?！镀胀ǜ咧谢瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》在化學(xué)教材內(nèi)容選擇上指出：“凸顯現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的新成就，尤其是我國科技工作者取得的重大成果；內(nèi)容的選擇應(yīng)注意挖掘中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊含的思想觀念、人文精神，傳承和弘揚工匠精神和技術(shù)創(chuàng)新思想”[4]。

基于此，本文主要對人教版（2019年）、魯科版（2019年）以及蘇教版（2020年）6本高中化學(xué)必修教科書進行文本分析，探尋三版教科書中融入了哪些彰顯文化自信的素材，這些素材的選擇和呈現(xiàn)有什么特色及共性？旨在引領(lǐng)教師立足化學(xué)學(xué)科，充分重視和利用這些素材來培養(yǎng)學(xué)生的文化自信。

二、文化自信素材的內(nèi)涵界定

借鑒相關(guān)文獻[2][5-7]，并結(jié)合化學(xué)學(xué)科內(nèi)容，將彰顯文化自信的素材界定為包括中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和社會主義建設(shè)偉大成就。其中傳統(tǒng)文化通常是指民族文化發(fā)展中積淀的相對穩(wěn)定的生存方式和生存樂趣，是主宰人們思想行為的習(xí)慣化的程式[5]，包括古代技術(shù)、生活習(xí)俗、文學(xué)藝術(shù)和思想觀念；偉大成就主要指改革開放以來我國在科學(xué)、軍事、工業(yè)等方面所取得的重要成就，包括科技成果、工業(yè)發(fā)展、社會保障和軍事。

古代技術(shù)和生活習(xí)俗與化學(xué)息息相關(guān)，如冶金、火藥、造紙、釀造、陶瓷等，都存在現(xiàn)代化學(xué)的影子。在文本中加入古代技術(shù)和生活習(xí)俗內(nèi)容，有助于讓學(xué)生了解化學(xué)與中國傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系，這是樹立文化自信的基本保障。文學(xué)藝術(shù)體現(xiàn)了化學(xué)與藝術(shù)的聯(lián)系，如故宮外墻是用三氧化二鐵涂染的，墨塊和硯臺中含有碳元素。在思想觀念方面，雖然因時代的變遷與進步，一些思想觀念被證實存在一定錯誤，但這些觀念卻仍可幫助我們更好地理解化學(xué)，如教科書中“點石成金”是為了更好促進學(xué)生理解物質(zhì)分類的必要性，正由于物質(zhì)種類變多了，人們對物質(zhì)的認(rèn)識不再僅限于狹隘的金銀，所以物質(zhì)分類變得如此重要。

偉大成就主要體現(xiàn)了化學(xué)的應(yīng)用價值，并在此基礎(chǔ)上積極引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)精神與社會責(zé)任的培養(yǎng)?？萍汲晒宫F(xiàn)了化學(xué)對于科技發(fā)展的重要作用，如人教版中介紹了屠呦呦對青蒿素分子進行結(jié)構(gòu)修飾和改造，從而挽救成千上萬條性命的故事。不僅體現(xiàn)了化學(xué)對藥物設(shè)計、合成的作用，也讓學(xué)生領(lǐng)會到科學(xué)家這種高尚的人格感召與激勵作用。工業(yè)發(fā)展主要體現(xiàn)為以化學(xué)為依托的化工行業(yè)的發(fā)展成果，例如聯(lián)合制堿法、金屬材料制成的鳥巢等等。社會保障是指國家從化學(xué)角度提出保障人民安居樂業(yè)的一些規(guī)定或政策，如對二氧化硫、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，以及為了保障兒童智力推出的“食用加碘鹽工程”。軍事上主要是核潛艇、殲擊機等，體現(xiàn)了化學(xué)對于國家安全的重要作用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的愛國情懷。

三、文化自信素材的數(shù)量比較

文化自信素材的選取由兩位研究者協(xié)商討論確定，結(jié)果由表1所示，人教版、魯科版和蘇教版必修教科書中彰顯文化自信的素材分別有37、21、30處，人教版最多，魯科版最少。且三版中偉大成就都較傳統(tǒng)文化多，可見三版教科書編寫人員相比于傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，更多關(guān)注我國社會生活和科技發(fā)展，選擇的內(nèi)容多體現(xiàn)化學(xué)的時代性。人教版在傳統(tǒng)文化以及偉大成就上所涉及的素材數(shù)量都比其他兩版本較多，尤其是偉大成就方面，可見該版本著重凸顯化學(xué)的應(yīng)用價值，弘揚了化學(xué)對社會的偉大貢獻。

兩位研究者依據(jù)同一標(biāo)準(zhǔn)對文化自信素材進行分類，評分者間一致性系數(shù)為0.909，結(jié)果如圖1。在素材數(shù)量上，三版中的科技成果素材都較多，可見科技成果素材在積極地回應(yīng)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，著重弘揚我國的科技發(fā)展新成就。三版中軍事、思想觀念和文學(xué)藝術(shù)素材都較少。如軍事上，人教版有093A核潛艇、高性能殲擊機兩處，蘇教版有殲-31戰(zhàn)機，而魯科版則未涉及。

工業(yè)發(fā)展素材中，人教版涉及最多，有煤間接液化工程、稀土利用、侯氏制堿法、首鋼煉鐵、海水制鹽等，其中涵括了蘇教版和魯科版中的絕大部分素材。社會保障素材中，蘇教版涉及最多，如“西氣東輸”工程、“食用加碘鹽工程”等，可見蘇教版相比其他兩版更加關(guān)注民生。古代科技素材中，蘇教版仍涉及最多，三版中對該類素材的選擇多是以黑火藥以及古代的冶煉技術(shù)為主。此外人教版和魯科版中還涉及了較多古代典籍，如《天工開物》《淮南萬畢術(shù)》《本草綱目》《齊民要術(shù)》。古籍寄托著文化血脈的傳承，是中華民族傳統(tǒng)文化中的瑰寶，其中蘊含的化學(xué)知識與人文精神應(yīng)充分的挖掘[8]，但在教科書中多簡單略過，未詳細(xì)展開。

四、文化自信素材的內(nèi)容分析

經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，各版本中文化自信素材的呈現(xiàn)方式、所在欄目各有特色，同時也存在一定共性。且三版中存在相同的素材，但對素材的具體使用有所不同。

1.內(nèi)容的呈現(xiàn)方式分析

各版中文化自信素材的呈現(xiàn)方式主要是文字，其次是圖片或二者的結(jié)合。相比于魯科版中呈現(xiàn)方式的均勻化設(shè)計，人教版和蘇教版則熱衷于單一文字的呈現(xiàn)方式，其中蘇教版尤甚（圖2）。

“圖片”的呈現(xiàn)方式指只有圖片是文化自信的素材載體，而與圖片相聯(lián)系的文字只涉及學(xué)科知識，未涉及文化自信內(nèi)容。圖片多是充當(dāng)文本中學(xué)科知識的論據(jù)。如圖3所示，該圖片呈現(xiàn)的是故宮的一處院墻，但相關(guān)文本卻未提及“故宮”等明顯帶有中國元素的詞句，只介紹有關(guān)Fe2O3的學(xué)科知識。同時該圖片則是作為學(xué)科知識——Fe2O3可用作油漆、涂料、油墨和橡膠的紅色顏料的論據(jù)。

“文字+圖片”則指和圖片有聯(lián)系的文字以及圖片本身均是文化自信的素材載體，在這種組合中，圖片多起到強化文字內(nèi)容或知識拓展的功能。如人教版在“基本營養(yǎng)物質(zhì)”這一節(jié)，用文字介紹我國首次合成結(jié)晶牛胰島素，為我國蛋白質(zhì)的研究作出了重要貢獻，同時附載了我國為紀(jì)念該成果而發(fā)行的郵票圖片，如圖4所示，該圖片的呈現(xiàn)則再一次強調(diào)該成果的重要性，起到了強化文字內(nèi)容的作用。且發(fā)現(xiàn)在文本或圖題中有許多句子涉及“我國”“中國”“中華”等詞。人教版、魯科版以及蘇教版中涉及上述詞語的素材分別占各版文化自信素材總數(shù)的70.3%、66.7%、70.0%。可見三版教科書都較為注重培養(yǎng)學(xué)生的民族認(rèn)同感以及對中華文化的歸屬感。

2.內(nèi)容的所在欄目分析

（1）人教版內(nèi)容所在欄目分析

由圖5可看出人教版中文化自信素材所在欄目較為豐富，素材主要分布在章節(jié)正文、緒言以及一些拓展欄目上，其中“科學(xué)·技術(shù)·社會”又是其主要的分布欄目。

緒言簡述了化學(xué)在我國萌芽與發(fā)展的歷史，以及化學(xué)對我國社會發(fā)展所作出的巨大貢獻，用陶瓷、印染、冶金、結(jié)晶牛胰島素等素材來進行論證，更具說服力。在正文中素材主要以三種方式融入學(xué)科知識，如表2所示，可以看出素材較為注重與化學(xué)學(xué)科特點相結(jié)合，巧妙地融入到學(xué)科知識之中。

因版面等各種原因限制，在正文部分以文字形式呈現(xiàn)的素材多以寥寥幾句簡單帶過，例如在“自然資源的開發(fā)利用”一節(jié)中，只陳述了“我國海水制鹽具有悠久的歷史”一句，未對其制鹽歷史詳細(xì)展開。但在拓展欄目中則都對素材進行了較為詳細(xì)的陳述，如在“科學(xué)史話”欄目中呈現(xiàn)的“侯德榜和侯氏制堿法”，不僅講了侯德榜為我國化工事業(yè)作出了卓越貢獻，且對侯德榜的科學(xué)精神進行了高度贊揚?！翱茖W(xué)·技術(shù)·社會”主要呈現(xiàn)有關(guān)科學(xué)、技術(shù)、社會和環(huán)境等的拓展性內(nèi)容，和“資料卡片”共同展示社會建設(shè)的偉大成就，“科學(xué)史話”讓學(xué)生從歷史的視角理解化學(xué)的發(fā)展，既有利于學(xué)生對化學(xué)學(xué)科知識的溯源，也有利于培養(yǎng)科學(xué)精神?！把芯颗c實踐”和“信息搜索”欄目可在學(xué)生親身實踐的基礎(chǔ)上進一步引起師生對中華優(yōu)秀文化的重視。素材涉及的主體欄目有“練習(xí)與應(yīng)用”以及“復(fù)習(xí)與提高”兩種，即通常說的“習(xí)題”部分，素材在習(xí)題中一般作為問題情境的載體。

（2）魯科版內(nèi)容所在欄目分析

由圖6可知，魯科版中文化自信的素材主要分布在章節(jié)正文，此外在魯科版特有的微項目以及“化學(xué)與技術(shù)”“資料在線”等也均有涉及。

微項目“探秘膨松劑”中提到了中華傳統(tǒng)飲食中用于制作饅頭的酵頭，用資料卡片詳細(xì)介紹了酵頭的來源與發(fā)酵的原理。微項目“海帶提碘與海水提溴”中提到中國對海洋資源的利用已頗具規(guī)模。微項目“自制米酒”中簡述傳統(tǒng)的釀造工藝起源于我國，并設(shè)資料卡片詳細(xì)介紹中國古代典籍《齊民要術(shù)》中有關(guān)釀酒的工藝?？梢钥闯鑫㈨椖吭谥铝τ谌诤习l(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的同時，也不忘挖掘中華傳統(tǒng)文化以及社會建設(shè)偉大成就以幫助學(xué)生樹立文化自信。

正文中文化自信素材主要作為學(xué)科知識的論據(jù)，僅有一處作為情境導(dǎo)入，即在第一冊93頁中用我國四大發(fā)明之一“黑火藥”作為硫的導(dǎo)入。“聯(lián)想·質(zhì)疑”“交流·研討”等活動性欄目使得學(xué)生在自主思考以及合作學(xué)習(xí)的過程中感悟中國傳統(tǒng)文化和偉大成就，不斷加深對科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任的認(rèn)識。“資料在線”“拓展視野”“化學(xué)與技術(shù)”等資料性欄目對文化自信素材介紹得較為詳細(xì)。如在“化學(xué)與技術(shù)”欄目詳細(xì)介紹了閔恩澤先生是如何為我國石油化工催化劑發(fā)展作出貢獻的，不僅在于一次次技術(shù)上的突破，更在于他于我國技術(shù)受封鎖時迎難而上、為國爭光。與人教版相同的是，在正文中的文化自信素材也是簡單幾句帶過，但不同于人教版的是，魯科版在習(xí)題中未涉及有關(guān)文化自信內(nèi)容。

（3）蘇教版內(nèi)容所在欄目分析

如圖7可知，蘇教版中體現(xiàn)文化自信的素材和其他兩版本一樣主要分布在單元正文，其次屬“理解應(yīng)用”欄目涉及素材最多。

在正文中的文化自信素材仍是寥寥幾句話，與學(xué)科知識融合的方式和魯科版一樣，或在段前作為一個情境導(dǎo)入，例如第一冊44頁中先在段前簡述中國古代關(guān)于“物質(zhì)無限可分”的思想，然后引入“物質(zhì)能否可分”“物質(zhì)由什么組成”等問題，由此對人類認(rèn)識原子結(jié)構(gòu)的歷程進行展開；又或在段后作為論據(jù)論證化學(xué)學(xué)科知識在人類文明進步中發(fā)揮的巨大作用，例如第二冊15頁中談到氫氣的廣闊應(yīng)用前景時，在段后用文字和圖片論證當(dāng)前我國應(yīng)用氫氣所研發(fā)的一些科技成果。

“科學(xué)史話”欄目的兩處內(nèi)容分別為屠呦呦提取青蒿素的研究過程以及侯氏制堿法，這些化學(xué)史實有利于培養(yǎng)學(xué)生的愛國情懷以及科學(xué)精神?！皩W(xué)以致用”欄目的一處內(nèi)容科普了我國神舟飛船的許多部件皆是用鋁鋰合金制成，無形中向?qū)W生傳遞出化學(xué)對我國航空發(fā)展的巨大貢獻?！袄斫鈶?yīng)用”欄目屬于習(xí)題部分，可以看出蘇教版注重在習(xí)題中融入傳統(tǒng)文化和偉大成就，其方式和人教版一樣，將其作為問題情境。縱覽歷年高考試題，將古代文化、科技典籍，以及我國科學(xué)家的科技成果作為化學(xué)試題的情境素材已慢慢成為一大特色，所以在教科書習(xí)題中滲透文化自信素材是有一定必要的。

3.不同版本對相同素材的使用研究

人教版、魯科版和蘇教版三版中存在許多相同的文化自信素材，例如青蒿素、黑火藥、稀土等。具體分析如表3所示。

對于“可燃冰”，三版的主要內(nèi)容都是陳述我國可燃冰的開采技術(shù)居世界前列，有利于培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感。人教版和魯科版中“可燃冰”素材均采用文字和圖片結(jié)合的表征方式，且均置于拓展欄目或資料性欄目中進行詳細(xì)介紹，蘇教版雖將其置于正文中，但只用幾句話來簡單陳述。人教版中該素材的學(xué)科知識載體與其他兩版有所不同。對于“青蒿素”，三版都對屠呦呦及青蒿素進行了高度贊揚。三版的呈現(xiàn)方式較為一致，但其所結(jié)合的學(xué)科知識有所不同。人教版將其作為合理使用化學(xué)品的例子，屠呦呦對青蒿素分子進行結(jié)構(gòu)修飾與改造，從而挽救了成千上萬的性命。魯科版將其作為“化學(xué)科學(xué)具有創(chuàng)造性”這一特點的論據(jù)。蘇教版則將其作為“萃取”這一化學(xué)方法的承載素材。“黑火藥”在魯科版和蘇教版中均與硫或硫的化合物等知識相聯(lián)系，人教版中則與將其作為情境素材在習(xí)題中與氧化還原反應(yīng)結(jié)合，三版對該素材的處理頗有不同。

對于“侯德榜與侯氏制堿法”這一素材，雖魯科版必修教科書中未涉及，但其選擇性必修教科書中單設(shè)微項目對此素材進行深入地挖掘。人教版對該素材極其重視，在緒言和科學(xué)史話中高度贊揚侯德榜對我國化工事業(yè)所作的重要貢獻，在研究與實踐欄目中，讓學(xué)生通過自己查閱資料，了解侯氏制堿法的生產(chǎn)歷史，在對史料的研究過程中體會科學(xué)家在進行研究過程中鍥而不舍的精神以及愛國情懷。蘇教版與人教版一樣，將該素材置于“科學(xué)史話”欄目，但二者內(nèi)容側(cè)重有所不同，蘇教版?zhèn)戎睾钍现茐A法的工藝說明，人教版則側(cè)重侯德榜對化工事業(yè)的貢獻。在對“稀土”元素的使用上，魯科版和蘇教版對稀土素材的學(xué)科化使用較為一致，都以元素周期律與元素周期表為知識載體，人教版則與金屬材料相融合。人教版與蘇教版在該素材中都提到了徐光憲對稀土的提取和應(yīng)用方面作出了重要貢獻，但都未大篇幅展開，蘇教版同時附載了徐光憲院士的照片。

由此可見，不同版本或同一版本對同一素材的處理各有特色，具體體現(xiàn)在對內(nèi)容的側(cè)重、呈現(xiàn)方式、所在欄目以及學(xué)科知識載體上。尤其是人教版中“可燃冰”“黑火藥”“稀土”的學(xué)科知識載體與其他兩版都有較大的不同。且三版中青蒿素素材的學(xué)科知識載體各有不同，由此可看出該素材還有很大的利用空間。屠呦呦、侯德榜、徐光憲等科學(xué)家或化學(xué)家的名字和事跡在三版中出現(xiàn)頻次較高且大多敘述詳細(xì)，由此可見三版都注重用科學(xué)發(fā)展進程中的優(yōu)秀事例來培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任，使學(xué)生自覺傳承科學(xué)文化，弘揚科學(xué)精神。

五、研究結(jié)論與建議

總體來看，人教版、魯科版以及蘇教版三個版本化學(xué)教科書都全面融入了文化自信相關(guān)素材，傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化以及社會主義建設(shè)偉大成就，充分彰顯中國的文化自信，可見當(dāng)前化學(xué)教科書聚焦人才培養(yǎng)的關(guān)鍵點，給化學(xué)學(xué)科育人提供了基礎(chǔ)保障。

具體來講，在素材數(shù)量上，人教版最多，蘇教版次之。三版中偉大成就都較傳統(tǒng)文化素材多，可見教科書編寫人員相比于傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，更多關(guān)注我國社會生活和科技發(fā)展。三版中科技成果素材均較多，軍事、思想觀念和文學(xué)藝術(shù)均較少。在呈現(xiàn)方式上，主要是以文字為主。相較于魯科版的均勻化設(shè)計，人教版和蘇教版則較熱衷于單一文字的呈現(xiàn)方式，蘇教版尤甚。在所在欄目上，三版文化自信素材均主要分布在正文部分，融入學(xué)科知識方式十分巧妙，或作為情境導(dǎo)入，或在學(xué)科知識間作為過渡句，又或作為學(xué)科知識的論據(jù)，但皆幾句話簡單帶過。除正文外，拓展性、資料性欄目也是其主要呈現(xiàn)地，且對素材的陳述較為詳細(xì)。在主體欄目中滲透的素材類型和數(shù)量皆較少。同時三版在素材的選擇上存在重疊，但在具體內(nèi)容的側(cè)重、呈現(xiàn)方式、所在欄目以及與之融合的學(xué)科知識等略有不同，可見文化自信素材與化學(xué)學(xué)科的結(jié)合仍有很大的開發(fā)空間。

教科書中可適當(dāng)增加思想觀念以及文學(xué)藝術(shù)等素材，體現(xiàn)科學(xué)與人文的融合。增加軍事素材，體現(xiàn)化學(xué)對于國家安全的重要性，更加有利于激發(fā)學(xué)生基于化學(xué)學(xué)科的愛國情懷的培養(yǎng)。同時建議優(yōu)化文化自信素材的呈現(xiàn)方式，避免單一的文字陳述，適當(dāng)采用圖文并茂的方式，圖片的直觀性比文字給學(xué)生帶來的視覺沖擊更大，也更能激起學(xué)生情感的共鳴。適當(dāng)增加素材在主要欄目以及習(xí)題中的出現(xiàn)類型和數(shù)量。古代典籍中蘊含著豐富的化學(xué)知識和豐厚的文化底蘊，可從中尋找與挖掘相關(guān)素材選入教科書，在學(xué)科知識的基礎(chǔ)上培養(yǎng)與增強文化自信，充分發(fā)揮化學(xué)的學(xué)科育人功能。各版本可相互借鑒，取長補短。教師應(yīng)對文化素材加以重視，特別是三版中重疊的素材，對未展開陳述的素材在教學(xué)中有選擇性地加以拓展。同時教師應(yīng)閱讀相關(guān)科學(xué)史料與傳統(tǒng)文化知識，不斷提高文化素養(yǎng)，且關(guān)注我國最新科研成果動向，精選相關(guān)素材情境，重視化學(xué)習(xí)題設(shè)計與問題解決。

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