郭燦燦

關(guān)鍵詞：旅游酒店;行業(yè)需求;環(huán)境設(shè)計(jì);人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編碼：1672-7053（2022）02-0060-03

1旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)及設(shè)計(jì)需求

當(dāng)今旅游酒店行業(yè)發(fā)展迅猛，旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)也呈現(xiàn)出功能多樣化、形式多元化的發(fā)展趨勢(shì)，這就使旅游酒店產(chǎn)生了新的環(huán)境設(shè)計(jì)需求。對(duì)旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)及設(shè)計(jì)新需求的了解有助于環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的確定與教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整。

1.1多元化發(fā)展及設(shè)計(jì)需求

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，民眾生活水平也得到了大幅度的提高，民眾旅行出游次數(shù)逐年呈上升趨勢(shì)，旅游成為人們節(jié)假日甚至日常的休閑方式。傳統(tǒng)的觀光旅游逐漸向休閑、商務(wù)、度假旅游方向發(fā)展。國(guó)內(nèi)旅游酒店行業(yè)順應(yīng)國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需的號(hào)召，各地旅游酒店調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，瞄準(zhǔn)內(nèi)需市場(chǎng)，傳統(tǒng)觀光旅游酒店的環(huán)境設(shè)計(jì)日益由單一的設(shè)計(jì)方式向精細(xì)多元化的方向發(fā)展。旅游酒店不再單純的為游客提供飲食、住宿，而是為游客提供旅游、度假、商務(wù)會(huì)議、修養(yǎng)、娛樂(lè)活動(dòng)、出行、生活體驗(yàn)等綜合功能。因此在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生將酒店周邊環(huán)境、功能設(shè)施、個(gè)性化服務(wù)、深度休閑體驗(yàn)等設(shè)計(jì)因素融入設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。

1.2地域文化性發(fā)展及設(shè)計(jì)需求

我國(guó)地域遼闊，由于自然地理?xiàng)l件和民俗人文條件的不同，地域文化性發(fā)展是不同區(qū)域旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)的趨勢(shì)之一。旅游酒店通常依托獨(dú)一無(wú)二的特色景區(qū)而建，酒店的設(shè)計(jì)理當(dāng)體現(xiàn)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地域特色。不同地域呈現(xiàn)出來(lái)的地域文化特色多體現(xiàn)在酒店設(shè)計(jì)所采用的材料、色彩、裝飾紋樣等。地域文化設(shè)計(jì)語(yǔ)言可以說(shuō)是“取之不盡，用之不竭”的設(shè)計(jì)靈感源泉，因此在環(huán)境設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程中，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)酒店所在地的自然生態(tài)環(huán)境、地域文化特色進(jìn)行較為詳細(xì)的考察與分析，對(duì)旅游酒店當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行深入有效的認(rèn)知，針對(duì)不同地區(qū)的不同生活習(xí)慣、民族風(fēng)俗、文化背景和審美情趣，發(fā)掘地域文化精髓的同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法不斷創(chuàng)新，才能夠設(shè)計(jì)出既突出地域傳統(tǒng)文化特色，又不失時(shí)代特色的旅游酒店。

1.3科技智能化發(fā)展及設(shè)計(jì)需求

隨著旅游業(yè)發(fā)展的日趨成熟，消費(fèi)者在旅游酒店的選擇上越來(lái)越有鑒別能力，不斷地尋求酒店獨(dú)一無(wú)二的入住體驗(yàn)。這便需要酒店不斷了解客戶最新的住宿需求，對(duì)酒店進(jìn)行創(chuàng)新性設(shè)計(jì)。其中科技的發(fā)展必然會(huì)推動(dòng)酒店建筑空間、結(jié)構(gòu)造型、設(shè)備設(shè)施的不斷創(chuàng)新，這種創(chuàng)新必然會(huì)對(duì)設(shè)計(jì)者提出新的挑戰(zhàn)。因此，在環(huán)境設(shè)計(jì)課程中應(yīng)使學(xué)生掌握現(xiàn)代結(jié)構(gòu)類型的知識(shí)、結(jié)構(gòu)體系的性能與特點(diǎn)、造型美的法則、科技智能的新技術(shù)等。然后，充分考慮旅游酒店科技智能化的發(fā)展需求，將現(xiàn)代內(nèi)部空間設(shè)計(jì)置于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的范疇中，將美學(xué)和科技因素結(jié)合起來(lái)，為客戶帶來(lái)全新深刻的智能化服務(wù)體驗(yàn)。

1.4環(huán)保生態(tài)化發(fā)展及設(shè)計(jì)需求

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們素質(zhì)文化水平的不斷提高，旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，旅游酒店設(shè)計(jì)不在局限于滿足人們旅游休憩的生理功能需求，而是在精神感受上給消費(fèi)者帶來(lái)更深層次的影響。目前旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)發(fā)展很多帶有明顯的環(huán)保生態(tài)化傾向。因此，在教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生從酒店建筑內(nèi)外環(huán)境的選址、材料的選擇、功能的劃分、采光照明形式、色彩的搭配、設(shè)施設(shè)備的投入等多方面引入環(huán)保生態(tài)化設(shè)計(jì)理念，力求滿足節(jié)約型、合理化、保護(hù)性、持續(xù)性等設(shè)計(jì)需求。使顧客在入住酒店的同時(shí)能夠感受到返璞歸真的自然氣息，平衡穩(wěn)定的發(fā)展理念，綠色環(huán)保的生態(tài)意識(shí)。

2旅游酒店行業(yè)對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才的綜合能力要求

深入了解旅游酒店行業(yè)對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才的綜合能力要求，有助于環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)方法的調(diào)整與課程體系的優(yōu)化。進(jìn)而為旅游酒店行業(yè)輸送更多專業(yè)的高素質(zhì)人才。旅游酒店行業(yè)對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才的綜合能力要求主要為：綜合設(shè)計(jì)操作能力、藝術(shù)感覺(jué)與創(chuàng)新能力、邏輯與計(jì)算分析能力、項(xiàng)目規(guī)劃與策劃能力、統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)能力、人際交往與合作能力等（如圖1）。

2.1專業(yè)的綜合設(shè)計(jì)操作能力

在旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)化要求不斷提高的背景下，需要更為專業(yè)的酒店環(huán)境設(shè)計(jì)人才，為酒店環(huán)境設(shè)計(jì)提供深入的設(shè)計(jì)服務(wù)，同時(shí)企業(yè)可以無(wú)需投入過(guò)多的資金、人力進(jìn)行長(zhǎng)期的內(nèi)部培養(yǎng)，能夠較為快速地進(jìn)入工作角色，縮短入職磨合期。此外，具備專業(yè)的綜合設(shè)計(jì)操作能力，能夠快速地適應(yīng)酒店環(huán)境設(shè)計(jì)的工作，使設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)默契合作。

2.2優(yōu)秀的文化美學(xué)素養(yǎng)

當(dāng)今旅游酒店的環(huán)境設(shè)計(jì)已呈現(xiàn)出多樣化、特色化的百花齊放的態(tài)勢(shì)，旅游酒店的環(huán)境設(shè)計(jì)已不是單靠簡(jiǎn)單的模仿就可以取勝，特色的旅游酒店環(huán)境應(yīng)充分地展示當(dāng)下的審美情趣、社會(huì)文化傾向、思想境界，以及時(shí)代風(fēng)貌。這就要求酒店環(huán)境設(shè)計(jì)人員應(yīng)具備優(yōu)秀的文化美學(xué)素養(yǎng)。因此，在課程設(shè)置中可增加人文和藝術(shù)修養(yǎng)、地方歷史與文化等方面的選修課程，陶冶學(xué)生的情操，不斷提高其美學(xué)素養(yǎng)、藝術(shù)感覺(jué)和創(chuàng)造力。

2.3邏輯與計(jì)算分析能力

在進(jìn)行旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師需要不斷進(jìn)行縝密的邏輯思維分析，了解旅游酒店投資方的投資預(yù)算、設(shè)計(jì)意向。對(duì)酒店周邊自然生態(tài)、人文環(huán)境等進(jìn)行考察分析，對(duì)酒店做出準(zhǔn)確的分析定位，并對(duì)酒店的功能劃分進(jìn)行理性的思考。根據(jù)不同的市場(chǎng)定位，確定需要滿足顧客食、宿、娛、購(gòu)、行的各種行為需求的空間在整個(gè)酒店中所占的具體位置、面積、比例等。明確和旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)內(nèi)容相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)，如每平方米人數(shù)、容納總?cè)藬?shù)，以及不同使用性質(zhì)的面積分類、設(shè)計(jì)尺寸數(shù)據(jù)等。通過(guò)邏輯與計(jì)算分析，確定具體空間的設(shè)計(jì)內(nèi)容與方法，并在設(shè)計(jì)過(guò)程中解決技術(shù)難題，確保酒店各空間使用功能的順利進(jìn)行，且不互相干擾。

2.4項(xiàng)目規(guī)劃與策劃能力

多元化的酒店設(shè)計(jì)是旅游酒店發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)，酒店環(huán)境設(shè)計(jì)不是單一的滿足人們住宿、餐飲需求，而是將旅游、游憩、休閑、辦公、購(gòu)物、會(huì)議、健身等多種形式需求融為一體。酒店環(huán)境設(shè)計(jì)的思路、酒店長(zhǎng)久發(fā)展的需求，如同企業(yè)的戰(zhàn)略部署一般，每項(xiàng)設(shè)計(jì)任務(wù)的制定與執(zhí)行都應(yīng)做好周密的規(guī)劃與策劃，不做無(wú)用的設(shè)計(jì)，不做無(wú)意義的設(shè)計(jì)。這就要求酒店環(huán)境設(shè)計(jì)人員要充分考慮客戶的需求，在制定準(zhǔn)確項(xiàng)目策略的前提下，為酒店做出合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃部署。

2.5統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)能力

酒店環(huán)境設(shè)計(jì)需要承載整個(gè)酒店的空間形態(tài)、主題風(fēng)格、地域特色、文化底蘊(yùn)、環(huán)境生態(tài)等眾多要素。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)能力就顯得尤為重要。需要不斷對(duì)酒店的空間、造型、材質(zhì)、色彩、燈光、家具、植物等方面進(jìn)行提前的規(guī)劃統(tǒng)籌，以及局部的細(xì)化調(diào)整，確保整個(gè)酒店環(huán)境各要素設(shè)計(jì)能夠與旅游景區(qū)自然環(huán)境相協(xié)調(diào)，遵循旅游地的固有特色，打造具有地域文化特色的酒店環(huán)境，并盡可能的進(jìn)行環(huán)保設(shè)計(jì)，協(xié)調(diào)每一處細(xì)節(jié)，為顧客提供一個(gè)舒適、實(shí)用、精神愉悅的個(gè)性化居住空間。

2.6人際交往與合作能力

旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)項(xiàng)目從項(xiàng)目接洽—設(shè)計(jì)方案—施工監(jiān)理—項(xiàng)目交底，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要與各種人員進(jìn)行交流、溝通、協(xié)商、合作。人機(jī)交往與合作的能力與專業(yè)能力同樣重要，甚至在很多公司眼中更為重要，這是設(shè)計(jì)項(xiàng)目能否順利承接、順利開展的“關(guān)鍵能力”。這種“關(guān)鍵能力”在傳統(tǒng)的技能課程中很難得到培養(yǎng)。因此，在教學(xué)課程設(shè)置中，可通過(guò)開設(shè)溝通技能與技巧、演講與口才、心理健康、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面的課程，以及專業(yè)課程中增加團(tuán)隊(duì)合作的環(huán)節(jié)，強(qiáng)化人際交往與合作能力的培養(yǎng)，使學(xué)生在具備良好的專業(yè)技能與職業(yè)道德的同時(shí)，能夠良好的與人們交流，快速地融入團(tuán)隊(duì)合作。

3基于旅游酒店行業(yè)需求的環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)策略

當(dāng)今旅游酒店行業(yè)對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才提出了新的時(shí)代要求，要深入了解旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)及設(shè)計(jì)需求，充分考慮旅游酒店行業(yè)對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)人才的綜合能力要求，制定與時(shí)俱進(jìn)的人才培養(yǎng)策略，培養(yǎng)真正適合現(xiàn)代旅游酒店行業(yè)需要的設(shè)計(jì)人才。

3.1進(jìn)行充分專業(yè)人才需求調(diào)研

國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，民眾對(duì)旅行、休閑、度假需求的增加，為旅游酒店行業(yè)的快速發(fā)展提供了一定的發(fā)展空間，旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)工程建設(shè)越來(lái)越多、規(guī)模越來(lái)越大、要求越來(lái)越高，對(duì)專業(yè)人才提出了更高的要求，原有的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)不能滿足旅游酒店行業(yè)對(duì)高端設(shè)計(jì)人才的需求。為了使環(huán)境設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)能夠更加適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展需求，需要進(jìn)行深入縝密的人才需求調(diào)研活動(dòng)。

具體的調(diào)研活動(dòng)可分為五部分進(jìn)行：第一部分，進(jìn)行設(shè)計(jì)公司調(diào)研，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、電話采訪及線下走訪等形式了解設(shè)計(jì)公司的崗位定位、崗位職能、崗位任職要求、薪資薪酬等信息;第二部分，進(jìn)行工程項(xiàng)目調(diào)研，通過(guò)真實(shí)項(xiàng)目跟蹤，運(yùn)用問(wèn)卷調(diào)研的方法對(duì)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)技術(shù)人員、施工總監(jiān)、施工技術(shù)人員、施工監(jiān)理人員等進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)施工流程、崗位職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等;第三部分，進(jìn)行院校調(diào)研，通過(guò)實(shí)地調(diào)研走訪，對(duì)專業(yè)特色優(yōu)勢(shì)明顯的院校進(jìn)行調(diào)研，通過(guò)經(jīng)驗(yàn)交流與教學(xué)研討，了解專業(yè)方向開設(shè)、特色課程設(shè)置、教學(xué)模式、教學(xué)成果等內(nèi)容;第四部分，進(jìn)行行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)研，通過(guò)交流座談會(huì)，了解旅游酒店行業(yè)發(fā)展的方針政策、信息統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等;第五部分進(jìn)行旅游酒店線下實(shí)地調(diào)研，了解旅游酒店對(duì)室內(nèi)、室外環(huán)境設(shè)計(jì)的最新要求，以及設(shè)計(jì)人才的需求等。專業(yè)人才需求調(diào)研活動(dòng)具體安排如表1所示。

3.2制定適合行業(yè)人才需求的培養(yǎng)目標(biāo)

通過(guò)調(diào)研旅游酒店行業(yè)對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才需求的趨勢(shì)，結(jié)合設(shè)計(jì)公司對(duì)旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)人才招聘現(xiàn)狀了解到，設(shè)計(jì)公司對(duì)優(yōu)秀的酒店環(huán)境設(shè)計(jì)人才需求很高，需要更多、更專業(yè)的人才去從事各種綜合性的設(shè)計(jì)內(nèi)容。目前行業(yè)對(duì)高校培養(yǎng)的專業(yè)人才滿意度不高，這就需要基于旅游酒店行業(yè)需求對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行較為深入的研究。面向旅游新業(yè)態(tài)，針對(duì)酒店新需求，審視設(shè)計(jì)的新趨勢(shì)，結(jié)合院校的自身優(yōu)勢(shì)，科學(xué)準(zhǔn)確定位，明確人才的培養(yǎng)目標(biāo)，使培養(yǎng)目標(biāo)更為專業(yè)、科學(xué)，更具有針對(duì)性與時(shí)代特色。

3.3接軌崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的課程體系

隨著現(xiàn)代旅游酒店行業(yè)的發(fā)展，酒店環(huán)境設(shè)計(jì)行業(yè)分工也越來(lái)越細(xì)化。經(jīng)過(guò)行業(yè)、企業(yè)調(diào)研，歸類旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)主要工作崗位群，并依據(jù)專家座談會(huì)反饋的信息，確定旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)的核心工作崗位、典型工作任務(wù)、崗位能力要求、崗位知識(shí)要求等，進(jìn)行校企聯(lián)合開發(fā)專業(yè)課程。根據(jù)具體崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，增加任務(wù)驅(qū)動(dòng)類型、項(xiàng)目開發(fā)類型、真實(shí)案例類型、趨勢(shì)研究類型等課程數(shù)量，優(yōu)化配置課程比例、開設(shè)順序、組合方式等。以職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)旅游酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的、品行優(yōu)良的、具備較強(qiáng)審美、溝通、協(xié)作、實(shí)踐、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型人才。以職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向的課程設(shè)置如表2所示。

3.4與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)模式

近年來(lái)，旅游酒店業(yè)面臨發(fā)展新常態(tài)，旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)朝著功能多元化、服務(wù)品質(zhì)化、設(shè)計(jì)精品化方向發(fā)展，加之?dāng)?shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛運(yùn)用，給旅游酒店行業(yè)打開了新的世界大門，旅游酒店行業(yè)面臨著許多新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。隨之對(duì)旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才也提出了新的要求，肩負(fù)著環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)重任的各藝術(shù)院校、職業(yè)院校運(yùn)用傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無(wú)法滿足時(shí)代發(fā)展的需求。通過(guò)研究旅游酒店行業(yè)發(fā)展新的趨勢(shì)，同時(shí)加大各院校之間的經(jīng)驗(yàn)交流與教學(xué)研討，各院校結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”“旅游+”對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行創(chuàng)新研究，緊貼時(shí)代脈搏，探索與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)模式以適應(yīng)旅游酒店的新業(yè)態(tài)、新模式、新發(fā)展。

3.5緊跟時(shí)代風(fēng)貌的教學(xué)內(nèi)容

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們休閑旅游意識(shí)的不斷增強(qiáng)，旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)也呈現(xiàn)出“與時(shí)俱進(jìn)”的發(fā)展特點(diǎn)。環(huán)境設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)緊跟時(shí)代的變化隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)不拘泥于傳統(tǒng)不變的固定內(nèi)容，及時(shí)掌握旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)與新的時(shí)代設(shè)計(jì)需求，將帶有明顯時(shí)代風(fēng)貌的設(shè)計(jì)素材融入教學(xué)內(nèi)容中。例如，互聯(lián)網(wǎng)、科技智能、綠色生態(tài)、地域民族文化、主題元素、人性設(shè)計(jì)、體感體驗(yàn)等。只有如此，才能夠設(shè)計(jì)出符合新時(shí)代顧客生理、心理、情感等全方位需求的旅游酒店環(huán)境。

3.6強(qiáng)化校企合作的實(shí)踐教學(xué)體系

面對(duì)旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才較大的市場(chǎng)缺口，優(yōu)秀的環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才越來(lái)越受到社會(huì)和就業(yè)市場(chǎng)的重視。但是目前高校培養(yǎng)的環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力與旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)的客觀需求標(biāo)準(zhǔn)之間還存在著較大的差距。由于缺乏實(shí)踐能力和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)際市場(chǎng)需求的了解不夠，學(xué)生往往難以勝任企業(yè)的相關(guān)工作。通過(guò)深入旅游酒店行業(yè)，對(duì)酒店環(huán)境設(shè)計(jì)公司、旅游酒店進(jìn)行調(diào)研，與行業(yè)專家座談等方式，可以明確高校實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施與成果是整個(gè)旅游酒店行業(yè)十分關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容。因此各高校在培養(yǎng)旅游酒店環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才時(shí)，可充分利用高校的資源優(yōu)勢(shì)，與酒店設(shè)計(jì)公司、旅游酒店建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，不斷完善校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。建立學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐、校外參觀、專業(yè)見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)體系，使學(xué)生在真正就業(yè)上崗前提前接受較為正規(guī)的、系統(tǒng)的專業(yè)訓(xùn)練，切實(shí)提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

4結(jié)語(yǔ)

社會(huì)在不斷進(jìn)步，旅游酒店行業(yè)在不斷發(fā)展，旅游酒店行業(yè)迫切需要具備扎實(shí)專業(yè)理論知識(shí)、綜合實(shí)踐技能的應(yīng)用型環(huán)境設(shè)計(jì)人才。因此，高校環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)要緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，迎接全新挑戰(zhàn)，分析旅游酒店行業(yè)對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)人才綜合能力的需求，進(jìn)而基于旅游酒店行業(yè)需求明確人才培養(yǎng)目標(biāo)、更新教學(xué)內(nèi)容、完善實(shí)踐教學(xué)、科學(xué)配置課程體系，培養(yǎng)真正適合行業(yè)需求的專業(yè)設(shè)計(jì)人才，這也是高校環(huán)境設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)的根本目標(biāo)。

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