趙中流 毛云飛 謝愛(ài)香 吳靈芝 黃明文

(浙江省遂昌縣妙高林業(yè)工作中心站，浙江 遂昌 323300)

油茶(Camelliaoleifera)是我國(guó)南方特有的木本油料植物[1]，其茶油已被國(guó)際糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)推廣的健康型食用油(2002年)[2]。在浙江省遂昌縣，由于人們生活水平的不斷提高，健康意識(shí)增強(qiáng)，使得綠色無(wú)公害的茶油在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，2018年的價(jià)格達(dá)到116元/kg[3]。但是20世紀(jì)70年代前后種植的普通白花油茶，品種混雜，產(chǎn)量低，單位面積產(chǎn)量?jī)H150kg/hm2左右，只有高產(chǎn)良種油茶林盛產(chǎn)期平均750kg/hm2[4]的五分之一。由此可見(jiàn)，采取合理的改造措施，油茶增產(chǎn)的潛力巨大。為此，本研究試圖通過(guò)對(duì)遂昌縣油茶經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀的深入分析，找出油茶單位面積產(chǎn)量不高的主要原因，并提出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)對(duì)策，旨在為林農(nóng)增加經(jīng)濟(jì)收入和油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 基本概況

1.1 自然概況

遂昌縣地處錢(qián)塘江、甌江源頭(東經(jīng) 118°41′—119°30′，北緯 28°13′—28°49′)，地理位置優(yōu)越、交通便利，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候, 溫暖濕潤(rùn)，冬冷夏熱，四季分明。7月最高氣溫40.1℃,1月最低氣溫-9.7℃,年平均氣溫 17.1℃, 降水量為1 212.5 mm, 相對(duì)濕度79%，無(wú)霜期223d。土壤以微酸性的紅壤、黃壤土為主，非常適宜油茶生長(zhǎng)。用油茶籽榨油以供食用在當(dāng)?shù)匾延? 300多年的歷史,素有“浙西南油庫(kù)”之美稱(chēng)[5]。

1.2 經(jīng)營(yíng)狀況

遂昌縣生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心提供的數(shù)據(jù)顯示，遂昌縣現(xiàn)有油茶面積6 319hm2。其中，20世紀(jì)70年代前后種植的普通白花油茶4 755hm2,通過(guò)劈山、墾復(fù)、施肥綜合改造了2 400hm2；機(jī)械方式分批伐除普通白花老油茶林更新種植“長(zhǎng)林系列”良種的僅有26.67hm2，還有2 329hm2是沒(méi)有改造或更新的。2010—2018年新造油茶良種1 564hm2。

2 存在的問(wèn)題

2.1 普通白花老油茶林改造

2.1.1 品種混雜老化，增產(chǎn)潛力有限

全縣現(xiàn)有油茶面積6 319hm2，20世紀(jì)70年代前后種植的普通白花油茶占75.25%，由于該品種經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間(2 300多年)多代繁育，存在品種混雜、退化老化等問(wèn)題。雖然對(duì)其中的2 400 hm2采取了劈山、墾復(fù)、施肥等人為干擾的改造措施，單位面積產(chǎn)油量由改前的70kg/hm2提高至150kg/hm2，但仍然只有高產(chǎn)良種油茶(750kg/hm2)的五分之一。

2.1.2 老樹(shù)分批擇伐,方式方法欠妥

2.1.2.1 機(jī)械方式擇伐使產(chǎn)量損失增大

為了促使20世紀(jì)70年代前后種植的普通白花油茶單位面積經(jīng)濟(jì)效益能達(dá)到高產(chǎn)良種的水平，生產(chǎn)上也開(kāi)始采用分批次伐除低產(chǎn)老油茶樹(shù)重新種植優(yōu)良新品種的方法。但在伐除低產(chǎn)老油茶樹(shù)的過(guò)程中，一般都是根據(jù)間伐強(qiáng)度要求，采用留幾棵伐幾棵的機(jī)械方式進(jìn)行。這種方式雖然有技術(shù)簡(jiǎn)單、操作容易的優(yōu)點(diǎn)，但也存在對(duì)老油茶樹(shù)伐除不分優(yōu)劣的問(wèn)題。部分優(yōu)株老油茶樹(shù)被伐除，而劣株卻被保留了下來(lái)，這樣在油茶產(chǎn)量上就造成了不應(yīng)有的損失。

2.1.2.2 林農(nóng)采伐習(xí)慣影響幼林生長(zhǎng)

低產(chǎn)老油茶樹(shù)更新時(shí)一般實(shí)施留一行伐一行的機(jī)械方式作業(yè)，大多數(shù)林農(nóng)的習(xí)慣是從山腳第一行開(kāi)始向山頂進(jìn)行橫向隔行間伐。為此，東西朝向的基地，老油茶樹(shù)橫向隔行采伐后，上午的太陽(yáng)光會(huì)被東邊保留的老油茶樹(shù)遮擋，下午的太陽(yáng)光又會(huì)被西面保留的老油茶樹(shù)遮擋，這對(duì)強(qiáng)陽(yáng)性樹(shù)種[6]油茶來(lái)講，由于幼苗得不到足夠的陽(yáng)光照射，生長(zhǎng)受到了影響。

2.2 長(zhǎng)林系列良種油茶栽培

2.2.1 林地重復(fù)連栽，養(yǎng)分供應(yīng)不足

采用淘汰低產(chǎn)老油茶樹(shù)、置換優(yōu)良新品種的方法改造油茶低產(chǎn)林的過(guò)程中，有專(zhuān)家研究用優(yōu)良油茶無(wú)性系作接穗，進(jìn)行大樹(shù)高接換冠的方法，效果顯著，第3年產(chǎn)油量就可達(dá)450 kg/hm2，盛果期的產(chǎn)油量能達(dá)到普通油茶林10倍以上[7]。但因操作程序較繁瑣、技術(shù)性強(qiáng)、生產(chǎn)成本相對(duì)較高，生產(chǎn)中并不多用。生產(chǎn)上常用的是伐除低產(chǎn)老油茶樹(shù)，重新種植優(yōu)良新品種的方法。該方法雖然技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，林農(nóng)容易接受，但存在林地重復(fù)連栽問(wèn)題。朱相雄[8]等在油茶和杉木及茶葉采伐跡地 3 種地類(lèi)上種植長(zhǎng)林系列油茶新品種，結(jié)果發(fā)現(xiàn)幼樹(shù)新梢生長(zhǎng)量最低的為油茶采伐跡地,分別比茶葉采伐跡地和杉木采伐跡地少了 22.74%、30.26%。這說(shuō)明油茶采伐跡地連栽對(duì)幼樹(shù)的養(yǎng)分供應(yīng)不足，抑制了新梢的正常生長(zhǎng)。

2.2.2 伐樁萌芽徒長(zhǎng)，不利幼林生長(zhǎng)

挖掘老油茶伐樁不僅存在用工量大、生產(chǎn)成本高的難題，而且還會(huì)造成部分水土流失，影響生態(tài)環(huán)境。所以，林農(nóng)往往在低產(chǎn)老油茶樹(shù)伐除后，不挖掘伐樁就直接種植良種油茶。雖然在種植時(shí)，掘大穴(60 cm×60 cm×40 cm)、施底肥(每穴施肥磷0.5 kg、有機(jī)肥1—2 kg)，但造林當(dāng)年的新梢生長(zhǎng)量只有12cm左右[9]，而伐樁萌芽條生長(zhǎng)量最高的可達(dá)到20cm以上，直接與新造的幼林爭(zhēng)養(yǎng)分、爭(zhēng)光照，不利于新造幼林的正常生長(zhǎng)。

3 破解對(duì)策

3.1 分批更新改造 發(fā)展高產(chǎn)品種

遂昌縣現(xiàn)有20世紀(jì)70年代前后種植的普通白花油茶4 755hm2，通過(guò)精心的培育管理，單位面積產(chǎn)油量也只有高產(chǎn)良種油茶(750kg/hm2)的五分之一。這說(shuō)明現(xiàn)有的低產(chǎn)老油茶林由于品種內(nèi)在因素的影響，增產(chǎn)潛力有限。因此，淘汰老油茶品種，更新高產(chǎn)良種油茶對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大，是提升油茶生產(chǎn)質(zhì)量和效益的關(guān)鍵所在。目前，老油茶品種更新改造利用高接換冠技術(shù)，因受有關(guān)因素的制約，在生產(chǎn)中的應(yīng)用并不多。但根據(jù)郭小華等[10]的研究發(fā)現(xiàn)：低產(chǎn)老油茶林品種置換采取分批更新品種的措施，采伐低產(chǎn)老油茶品種，更新種植長(zhǎng)林系列優(yōu)良油茶，其置換強(qiáng)度為50%時(shí)，整片基地的置換時(shí)間只需5a，與不置換比較，產(chǎn)量損失13.59%，9a就能收回前5a損失的油茶產(chǎn)量。為此，筆者認(rèn)為對(duì)現(xiàn)有的低產(chǎn)老油茶林改造，采用分2次、每次更換50%的分批更新?lián)Q種技術(shù)。這樣不僅損失不大，而且回報(bào)快，林農(nóng)容易接受，值得在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

3.2 科學(xué)擇伐老樹(shù)，減少林農(nóng)損失

3.2.1 做好擇伐設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)伐劣留優(yōu)

采用分2次、每次50%的分批更新?lián)Q種技術(shù)，第一次伐除的那些植株，對(duì)減少林農(nóng)不必要的經(jīng)濟(jì)損失有關(guān)鍵性的作用。在生產(chǎn)應(yīng)用中，林農(nóng)喜歡采用隔株或隔行采伐的機(jī)械方式。這種方式不需要做擇伐作業(yè)設(shè)計(jì)(省工)、采伐作業(yè)方便(簡(jiǎn)單)。殊不知這種機(jī)械的采伐方式，有可能將弱小、病殘的留下，將生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、高大健壯的伐除，造成不應(yīng)有的損失。有試驗(yàn)研究表明：伐除強(qiáng)度為50%時(shí)，留優(yōu)株、伐劣株的留優(yōu)采伐模式，油茶鮮果平均產(chǎn)量比采用隔株或隔行采伐的隨機(jī)模式可以減少34.25%損失[10]。所以，對(duì)現(xiàn)有的低產(chǎn)老油茶林改造采用分2次、每次50%的分批更新?lián)Q種措施時(shí)，應(yīng)多用留優(yōu)株、伐劣株的留優(yōu)采伐模式，少用隔株或隔行采伐的隨機(jī)模式。

3.2.2 根據(jù)林地坡向，制訂擇伐方案

根據(jù)唐昌貽等[9]研究發(fā)現(xiàn)：油茶幼苗新梢生長(zhǎng)量，橫向隔行砍伐與縱向隔行砍伐之間，基地朝南方向的增加33.42%，基地朝北方向的增加 27.36%，基地朝東方向的卻減少48.82%，基地朝西方向的減少9.81%。這說(shuō)明對(duì)不同朝向基地中的低產(chǎn)老油茶林在擇伐作業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)基地朝向來(lái)作規(guī)劃設(shè)計(jì)，基地南北朝向的，采用橫向隔行的擇伐方式；基地東西朝向的，采用縱向隔行的擇伐方式。

3.3 實(shí)施林下套種，改善土壤養(yǎng)分

有研究表明：在低產(chǎn)老油茶林下套種耐陰植物，能改善土壤養(yǎng)分，提高油茶鮮果平均產(chǎn)量。其中套種華重樓油茶鮮果產(chǎn)量提高35.08%，套種多花黃精油茶鮮果產(chǎn)量提高15.84%，套種三葉青油茶鮮果產(chǎn)量提高11.49%[11]。因此，建議在低產(chǎn)老油茶品種更新改造的基地中，采用套種其他作物的措施，不僅能改善土壤養(yǎng)分，提高油茶產(chǎn)量，還能實(shí)現(xiàn)以耕代撫、節(jié)省時(shí)間和提高林地綜合效益的目的,徹底破解油茶采伐跡地連栽影響幼樹(shù)新梢正常生長(zhǎng)的難題。

3.4 除萌多措并舉，林木精細(xì)管理

低產(chǎn)老油茶樹(shù)采伐后，為了防止伐樁萌芽與新造幼林爭(zhēng)養(yǎng)分、爭(zhēng)光照的問(wèn)題，最簡(jiǎn)單、最徹底的辦法是將其伐根挖除。但人工挖除伐根，不僅效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大，還會(huì)造成水土流失。目前，由嚴(yán)志偉等發(fā)明的“一種低產(chǎn)油茶林改造用伐根起挖裝置”(授權(quán)公告號(hào)：CN 213280933 U)，經(jīng)濟(jì)條件允許的農(nóng)戶(hù)，在有防水土流失的保護(hù)措施中，可以考慮采用這種伐根起挖裝置進(jìn)行伐根挖掘。這樣不僅能提高工作效率、節(jié)省大量的時(shí)間，同時(shí)還能降低工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。經(jīng)濟(jì)條件一般的農(nóng)戶(hù)，可以考慮采用黑色塑料袋套伐根的方法，這種方法簡(jiǎn)單易操作，只需將黑色塑料袋套在伐根上，四周用泥土壓實(shí)即可。這樣既能控制伐根吸收太陽(yáng)光，又能減少伐根中的氧氣，實(shí)現(xiàn)控制伐樁萌芽條的快速生長(zhǎng)。如不采用黑色塑料袋套伐根，也可以考慮在幼林撫育時(shí)一并將伐樁的萌芽條清除干凈。經(jīng)2—3a的實(shí)施，伐根就會(huì)自然死亡，乃至腐爛。這兩種措施，花工不多，成本不高，可以在經(jīng)濟(jì)條件一般的農(nóng)戶(hù)中推廣應(yīng)用。

4 結(jié)語(yǔ)

低產(chǎn)低效林分的老油茶基地依靠挖掘老油茶的生產(chǎn)潛力，是無(wú)法達(dá)到高產(chǎn)良種油茶單位面積產(chǎn)量的。只有下決心，分批次淘汰老品種、更換高產(chǎn)良種才能實(shí)現(xiàn)。為了將低產(chǎn)低效林分的老油茶品種置換的損失降至最低，必須應(yīng)采取以下5種措施：第一，采用分2次、每次50%的更新強(qiáng)度；第二，采用留優(yōu)株、伐劣株的留優(yōu)采伐模式；第三，基地南北朝向的，采用橫向隔行采伐的方式，基地東西朝向的，采用縱向隔行采伐的方式；第四，林下套種耐陰植物，改善土壤養(yǎng)分；第五，采用機(jī)械挖掘伐根或伐根套黑色塑料袋及結(jié)合撫育清除伐樁上萌芽條的方法。