周艷華

基于漁民口述的湖南零陵魚(yú)鷹文化傳統(tǒng)

周艷華

（湖南科技學(xué)院 文法學(xué)院，湖南 永州 425199）

2020年，瀟湘二水交匯之地的湖南零陵正處十年禁漁政策最后落實(shí)之攻堅(jiān)階段，基于對(duì)地方文化記憶搶救性保存的思考，5月31日，筆者團(tuán)隊(duì)訪(fǎng)談了原湖南零陵柳子街社區(qū)資深鸕鶿養(yǎng)殖戶(hù)鄭先生。依據(jù)此次訪(fǎng)談，從零陵魚(yú)鷹的來(lái)路與幼鷹的挑選、零陵魚(yú)鷹的喂養(yǎng)、調(diào)教魚(yú)鷹捕魚(yú)的秘法、捕魚(yú)時(shí)機(jī)及捕魚(yú)過(guò)程、放魚(yú)鷹技藝的傳承與交流、漁民放魚(yú)鷹的生活習(xí)俗與禁忌、漁民對(duì)放魚(yú)鷹生活的感懷等七個(gè)方面梳理所得并加以思考，以管窺零陵魚(yú)鷹（即鸕鶿）文化傳統(tǒng)，希圖保留流傳久遠(yuǎn)而即將消逝的地方文化記憶之一隅。

漁民口述；禁漁政策；地方文化；魚(yú)鷹

基于對(duì)地方文化記憶搶救性保存的思考，自2018年9月至2020年末，筆者團(tuán)隊(duì)對(duì)湖南永州零陵區(qū)范圍內(nèi)漁民展開(kāi)了廣泛調(diào)研。2020年是湖南零陵落實(shí)中央十年禁漁政策的最后攻堅(jiān)階段，5月31日，筆者訪(fǎng)談了零陵資深鸕鶿養(yǎng)殖戶(hù)鄭孝榮。鄭孝榮出生于1963年，原住零陵柳子街，后遷居零陵西江苑小區(qū)。他常年將漁船和鸕鶿停放在新愚溪橋橋洞下（后據(jù)他自己說(shuō)，鸕鶿有時(shí)候會(huì)養(yǎng)在老房子旁邊的空地上）。愚溪邊上有他的住房?jī)纱?。位于愚溪西岸盡頭正對(duì)愚溪橋臨瀟水岸邊馬路一幢，約二十年前由他的父親以8000元賣(mài)給了現(xiàn)在的住家，一對(duì)退休夫婦。男主人退休前曾是零陵河西派出所所長(zhǎng)，女主人原供職于零陵園林局。我經(jīng)由二位老人的引薦得到鄭先生電話(huà)，并因此有了一次面見(jiàn)并深入訪(fǎng)談他的機(jī)會(huì)。訪(fǎng)談在愚溪橋橋洞下鄭先生的漁船上進(jìn)行，鄭先生喂養(yǎng)的六只鸕鶿就站在一旁的木排上，觸手可及。訪(fǎng)談持續(xù)約兩小時(shí)。茲分如下幾個(gè)方面梳理所得，以管窺零陵魚(yú)鷹文化，為流傳久遠(yuǎn)而即將消逝的地方文化記憶留下一份檔案。

一 零陵魚(yú)鷹來(lái)路與幼鷹挑選

（一）零陵魚(yú)鷹來(lái)路

魚(yú)鷹，學(xué)名鸕鶿。零陵漁民喜歡稱(chēng)“魚(yú)鷹”，或者直呼為“鷹”。通常情況下，零陵魚(yú)鷹來(lái)自?xún)蓚€(gè)地方，一是山東濟(jì)寧市微山縣的微山湖，二是安徽的蕪湖市。鄭先生自己的鷹從安徽蕪湖買(mǎi)來(lái)。由零陵漁民自己照顧鸕鶿生蛋再孵化出來(lái)這種途徑獲得鸕鶿的情況并不常見(jiàn)。

1.本地孵化。零陵的鸕鶿養(yǎng)殖戶(hù)一般不懂得孵化鸕鶿的技術(shù)，但鄭先生是個(gè)例外。鸕鶿交配后，母鸕鶿會(huì)下蛋，鄭先生自己能成功孵化鸕鶿。一般一年只孵一次，一次最多孵15個(gè)蛋，且不能全部孵化成功。孵不出小鷹的蛋，可以拿去賣(mài)。目前鄭先生選擇在網(wǎng)上賣(mài)，據(jù)他說(shuō)是二百塊錢(qián)一個(gè)，這種鸕鶿蛋可以用來(lái)治病。鄭先生并不用母鸕鶿孵蛋，而是用市場(chǎng)上買(mǎi)的老母雞。為什么呢？因?yàn)槟耕R鶿要用來(lái)捕魚(yú)，用它來(lái)孵蛋會(huì)影響生產(chǎn)。孵蛋時(shí)，一旦小鸕鶿在蛋殼上能啄開(kāi)小孔了，就必須把母雞拿開(kāi)了，要讓小鸕鶿自己啄開(kāi)蛋殼出來(lái)，母雞若看見(jiàn)不熟悉的小鸕鶿會(huì)啄它，這種情況對(duì)小鸕鶿很危險(xiǎn)。小鷹一般27天可以孵化出來(lái)。鄭先生說(shuō)：“到24天的時(shí)候你要天天看它，隔兩個(gè)小時(shí)看一次，抓口了馬上把它（指母雞）拿出來(lái)。”他自己孵化成功的鷹，以往會(huì)賣(mài)給永州市境內(nèi)零陵區(qū)、冷水灘區(qū)，以及永州下屬縣如祁陽(yáng)、雙牌、東安、道縣、藍(lán)山、江華等地的養(yǎng)殖戶(hù)。這些地區(qū)很多養(yǎng)殖戶(hù)要么買(mǎi)鄭先生孵化成功的鷹，要么就由鄭先生從上述外省兩地買(mǎi)回鷹來(lái)，再賣(mài)給他們。因?yàn)榻麧O政策的原因，2020年立春之后，鄭先生成功孵化出的六只小魚(yú)鷹，他通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，把它們遠(yuǎn)賣(mài)到了廣西北海。

2.外省購(gòu)買(mǎi)。鄭先生一年只能孵化出五六只鷹，而永州鸕鶿養(yǎng)殖戶(hù)每年所需要的魚(yú)鷹數(shù)量在二十只左右，所以他會(huì)長(zhǎng)途跋涉為永州養(yǎng)殖戶(hù)挑選魚(yú)鷹（有時(shí)候是陪同養(yǎng)殖戶(hù)去買(mǎi)鷹）。鄭先生并非販賣(mài)魚(yú)鷹的生意人，用他自己的話(huà)說(shuō)，就是“給朋友帶，他們要了我給帶過(guò)來(lái)”。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這類(lèi)似于“幫忙”。從安徽蕪湖買(mǎi)的小鷹一般1100元一只，加上路費(fèi)合計(jì)1500元左右一只，去一次來(lái)回需要五天。買(mǎi)鷹的路線(xiàn)是先從永州到安徽合肥，再?gòu)暮戏实绞徍Ｊ徍晃火B(yǎng)戶(hù)通常養(yǎng)兩三百只鸕鶿。2020年4月，鄭先生就帶著零陵老埠頭村一組一位賀姓養(yǎng)殖戶(hù)，鄭先生稱(chēng)其為自己的學(xué)徒（彼此關(guān)系好，不收師傅費(fèi)）—到安徽蕪湖買(mǎi)了九只小鷹回來(lái)，距我們?cè)L談他的日子不足二十天。而鄭先生說(shuō)，他“到山東一年有時(shí)候去兩趟”。

（二）幼鷹的挑選

1.觀察體型。挑選魚(yú)鷹有什么講究嗎？確實(shí)有門(mén)道。用鄭先生的話(huà)說(shuō)就是：“鷹有很大的區(qū)別的。”一般情況下，小魚(yú)鷹不到半個(gè)月大就可以買(mǎi)來(lái)。好的鷹力氣大，長(zhǎng)大能捕大魚(yú)。如何區(qū)別魚(yú)鷹好壞？首先看頭部，好鷹嘴要粗，“腮幫”要大；其次脖頸要短；再次腰身長(zhǎng)度、寬度都要和它的頭、腳“配得起來(lái)”，也就說(shuō)體型要均衡勻稱(chēng)。另外，好的魚(yú)鷹要經(jīng)常抬頭，假如頭垂下去，那就是生病了。

2.天賦有別。鄭先生提到，魚(yú)鷹捕魚(yú)本領(lǐng)有天賦差別，有的魚(yú)鷹天生不能逮大魚(yú)。他說(shuō)：“十只里面有五六只是差的，四只是好的。（比方說(shuō)）人家逮到十斤的魚(yú)你逮到一斤的魚(yú)，它（差一點(diǎn)的魚(yú)鷹）逮不了大魚(yú)?！蹦敲?，對(duì)于天賦較差的魚(yú)鷹，后天的訓(xùn)練有多大的作用呢？“再怎么訓(xùn)練也沒(méi)用啊，它生成的?！编嵪壬f(shuō)。如此看來(lái)，一只魚(yú)鷹的能力極限，其實(shí)在母胎里就決定了。

有沒(méi)有什么辦法，從源頭上控制，保證能孵出天賦高能逮大魚(yú)的魚(yú)鷹呢？鄭先生說(shuō)，最好的雄鷹與最好的母鷹，可生出最好的小鷹?！跋裎业您?，如果前面這只鷹和后面那只母的，它們兩個(gè)出的鷹就是最好的鷹。第二只鷹比那只鷹要差一點(diǎn)。”“前面這只”指的是排頭的一只12歲的公鷹，“第二只”指的是一只七歲的公鷹。鄭先生又補(bǔ)充說(shuō)，一只小鷹的好壞，主要看母鷹好不好，母鷹好的話(huà)，公的差一點(diǎn)沒(méi)事，小鷹可以超過(guò)它的父親?！坝行┠傅奶L(zhǎng)了它就不行啊……跑得快，下水一下子就跑了，（游）一下過(guò)去看不到魚(yú)，但是我這個(gè)鷹不長(zhǎng)不短，它聽(tīng)話(huà)在（水）下面的，慢慢地下去。”鄭先生道出母鷹身體過(guò)長(zhǎng)的弊端及好母鷹的具體細(xì)節(jié)。比較起來(lái)說(shuō)，假如公鷹好，母鷹較差，那孵化出來(lái)的小鷹就比不上母鷹好，公鷹較差孵化出來(lái)的小鷹。

二 零陵魚(yú)鷹喂養(yǎng)

（一）人工喂養(yǎng)幼鷹

鄭先生稱(chēng)幼鷹為“小鳥(niǎo)”。為了讓母鷹去捕魚(yú)，鄭先生一般采取人工喂養(yǎng)幼鷹。這個(gè)過(guò)程，非常費(fèi)心勞神。鄭先生說(shuō)，護(hù)理幼鷹“比護(hù)理小孩還要難”。剛買(mǎi)來(lái)的時(shí)候，幼鷹和小鴨仔差不多大，得喂它小魚(yú)吃。但又不能直接喂。用來(lái)喂食的魚(yú)需要先剁碎，再一小撮一小撮放進(jìn)人的嘴巴里含著，等到達(dá)一定的溫度，再吐出來(lái)喂給小魚(yú)鷹吃。這個(gè)其實(shí)是模仿母鸕鶿喂養(yǎng)小鸕鶿的過(guò)程。母魚(yú)鷹就是先把魚(yú)吃進(jìn)去，等到魚(yú)肉消化到一定程度，再返吐出來(lái)喂養(yǎng)小鷹的。“我們要跟它媽媽一樣。”鄭先生說(shuō)。無(wú)論白天黑夜，剛孵化出來(lái)的幼鷹需要兩個(gè)小時(shí)喂一次。

（二）成年鷹的一般喂養(yǎng)

等到魚(yú)鷹將近成年，一次可吞進(jìn)去半斤至一斤重的整條魚(yú)。成年魚(yú)鷹的體重一般在五到八斤，幼年魚(yú)鷹喂養(yǎng)兩個(gè)月后，體型看起來(lái)就和成年魚(yú)鷹差不多了。但未成年鷹背部的羽毛是灰褐色的，腹部羽毛為白色。而成年的魚(yú)鷹背腹部羽毛主要為黑褐色，年紀(jì)越大，毛色越黑亮。成年魚(yú)鷹的喂養(yǎng)一般來(lái)說(shuō)較為省心，只要待捕完魚(yú)后給它們一次性吃飽就可以了。如果是把魚(yú)鷹放在竹排上休息這種情況，魚(yú)鷹們自己就可以隨時(shí)到河里喝水；假如是關(guān)在家里的庭院里，就還需要不時(shí)去喂一些水。魚(yú)鷹一年有兩季換毛。它們冬天也不怕冷，完全可以下河捕魚(yú)，不需要特別保護(hù)。

（三）喂養(yǎng)魚(yú)鷹雌雄有別

雄性魚(yú)鷹好斗，打斗有時(shí)還很激烈。鄭先生指著竹排上其中一只鸕鶿說(shuō)：“你看，那一只，打得嘴都合不攏了……腫起來(lái)了，腫起來(lái)了它沒(méi)有精神。”魚(yú)鷹傷到這種程度，就會(huì)有好幾天不能捕魚(yú)。因此，漁民需要注意防備公鸕鶿之間打斗的情況。如何防備呢？據(jù)鄭先生說(shuō)，公鸕鶿打架是因?yàn)槲故吵渥憔^(guò)剩導(dǎo)致的。當(dāng)鸕鶿脖頸下方喂出芝麻一樣的黑點(diǎn)時(shí)，鸕鶿就會(huì)打架。而假如他們吃不飽，就沒(méi)有力氣打架了。鄭先生防止公鸕鶿打架的做法是，用半個(gè)月的時(shí)間，減少喂養(yǎng)量，“本來(lái)吃一斤魚(yú)的只給它吃二兩”，黑點(diǎn)褪去，變成白色或者黃色，這樣就不會(huì)再打架了。而母鸕鶿就不好斗，溫順多了。

（四）防止求偶行為的喂養(yǎng)方法

還有一點(diǎn)需要在喂養(yǎng)時(shí)留意，雄雌魚(yú)鷹的成長(zhǎng)有所區(qū)別。母鷹成年以后可以下蛋。鸕鶿蛋據(jù)說(shuō)可以治胃病和咳嗽。鄭先生養(yǎng)的六只魚(yú)鷹中，有一只母鷹。以前，他往往把鸕鶿蛋賣(mài)給那些需要的人，兩百元一個(gè)。但后來(lái)，他就不賣(mài)了，自己用來(lái)孵化鸕鶿。據(jù)筆者所知，至少在2019與2020這兩年，鄭先生都孵化鸕鶿蛋成功并且賣(mài)出去了。鄭先生還將這兩年賣(mài)掉的小鸕鶿視頻和照片給筆者欣賞。無(wú)論公母，當(dāng)喂到鸕鶿臉紅時(shí)，鸕鶿就會(huì)開(kāi)始求偶。此時(shí)鸕鶿的聲音發(fā)不出來(lái)，嘶啞了，等到紅色褪去，又能正常鳴叫。如果任其發(fā)展，幾天以后母鸕鶿就會(huì)下蛋。母鸕鶿一般兩天會(huì)下一個(gè)蛋，一連下十幾個(gè)蛋，然后孵蛋一次。鄭先生認(rèn)為立春是孵蛋的最佳季節(jié)，其余時(shí)候他不愿意讓鸕鶿交配。另外，如果硬是把正在求偶的鸕鶿分開(kāi)，就會(huì)遭到鸕鶿的攻擊，鸕鶿養(yǎng)戶(hù)手臂、手背、手指等處，往往能見(jiàn)到被鸕鶿啄傷的痕跡。因此，喂養(yǎng)時(shí)鄭先生也常以控制食量的方式防止公母魚(yú)鷹之間的交配。

（五）捕魚(yú)之后的喂養(yǎng)

鄭先生通常在打魚(yú)結(jié)束后喂鸕鶿，喂的就是當(dāng)天打到的魚(yú)。個(gè)頭大，價(jià)格貴一點(diǎn)的魚(yú)會(huì)被分揀出來(lái)拿去賣(mài)，給鸕鶿吃的一般是在市場(chǎng)上賣(mài)十塊錢(qián)一斤的小魚(yú)。他說(shuō)，他不給鸕鶿吃養(yǎng)殖的魚(yú)，因?yàn)轱暳橡B(yǎng)的那些魚(yú)，鸕鶿吃了不好，鸕鶿吃野生魚(yú)身體更健康。魚(yú)鷹吃飽以后，除了晾曬翅膀，就是睡覺(jué)休息。由于它們的翅膀沒(méi)有防水功能，所以下水以后，需要張開(kāi)翅膀晾曬。魚(yú)鷹休息睡覺(jué)時(shí)，喜歡把頭鉆進(jìn)翅羽中。它們跟隨漁民連續(xù)兩三個(gè)小時(shí)捕魚(yú)十分辛苦，如果沒(méi)有外來(lái)打擾，魚(yú)鷹白天一般會(huì)一直處于休息狀態(tài)。鄭先生把魚(yú)鷹放在橋洞下這樣僻靜的處所，就是為了它們能夠不受打擾地養(yǎng)精蓄銳。

（六）避免魚(yú)鷹高飛的方法

在喂養(yǎng)魚(yú)鷹的過(guò)程中還需要修剪其羽毛以防止它們飛得太高太遠(yuǎn)。雖然，馴養(yǎng)的魚(yú)鷹即使不剪羽毛，他們也還是會(huì)飛回住地，但畢竟?jié)O民去尋找它們過(guò)于花費(fèi)時(shí)間和精力。一般的做法是剪短魚(yú)鷹翅膀上的羽毛，而且只剪一邊翅膀。目的是讓魚(yú)鷹在飛翔的時(shí)候失去平衡。如果兩邊都剪成一樣的，就達(dá)不到效果。魚(yú)鷹被剪翅膀的根數(shù)和剪掉的長(zhǎng)度，要根據(jù)他的飛翔能力，越是飛得高遠(yuǎn)的，剪掉的根數(shù)就越多，長(zhǎng)度也越長(zhǎng)。剪短的羽毛根數(shù)一般在三根左右。有的魚(yú)鷹還會(huì)被剪短尾羽。

三 調(diào)教魚(yú)鷹捕魚(yú)的秘法

（一）家傳秘法

鄭先生家庭至少有三代人養(yǎng)魚(yú)鷹。他的爺爺無(wú)田無(wú)土，一輩子捕魚(yú)，一直放魚(yú)鷹。鄭先生的父親在原來(lái)的零陵造紙廠(chǎng)上過(guò)班，自小放魚(yú)鷹一直到65歲。鄭先生自己從7歲跟隨父親學(xué)著養(yǎng)魚(yú)鷹起，沒(méi)有停止過(guò)放魚(yú)鷹。他18歲開(kāi)始曾先后在零陵卷煙廠(chǎng)、零陵造紙廠(chǎng)工作，1996年34歲于零陵造紙廠(chǎng)下崗。（造紙廠(chǎng)后來(lái)倒閉了，廠(chǎng)址即現(xiàn)在的零陵古城處，據(jù)鄭先生說(shuō)，政府當(dāng)年以10.5萬(wàn)元征收了造紙廠(chǎng)的地。）工作期間鄭先生業(yè)余打魚(yú)，下崗后全職打魚(yú)，直到2020年下半年禁漁令正式執(zhí)行，鄭先生才停止放魚(yú)鷹。因此，鄭先生放魚(yú)鷹的技術(shù)就是家傳技藝。

據(jù)鄭先生說(shuō)，“養(yǎng)魚(yú)鷹的學(xué)問(wèn)很大的，一百個(gè)人養(yǎng)有一百種方法”，而養(yǎng)的方法一般是保密的。他說(shuō)的“養(yǎng)”，指的就是調(diào)教魚(yú)鷹捕魚(yú)的方法。“人家買(mǎi)（我的）鷹，他說(shuō)我賣(mài)給他的鷹不好，不好你拿回來(lái)給我自己來(lái)調(diào)，把這只鷹調(diào)好了，他們說(shuō)這只鷹不好，你怎么調(diào)好的？我一般不會(huì)告訴他們的?！编嵪壬f(shuō)。問(wèn)起原因，鄭先生這樣解釋?zhuān)骸澳憬探o他們，你自己逮魚(yú)就逮不到了，人家都會(huì)了你自己逮魚(yú)就沒(méi)那么多了，總要保守這個(gè)秘密的?！笨梢?jiàn)資源的有限性，導(dǎo)致了捕魚(yú)鷹技術(shù)在周?chē)巳褐械谋Ｃ苄浴?/p>

（二）技有高下

鄭先生在魚(yú)鷹幼小的時(shí)候就開(kāi)始培養(yǎng)訓(xùn)練它們捕魚(yú)。一般精心喂養(yǎng)兩個(gè)月后，幼年魚(yú)鷹的體型看起來(lái)就和成年魚(yú)鷹差不多了，可以開(kāi)始教他們捕魚(yú)。晚上、白天都可以捕。

鄭先生調(diào)教魚(yú)鷹的技術(shù)在當(dāng)?shù)厥浅雒?，他說(shuō)：“前五年這里有兩家也養(yǎng)這個(gè)鸕鶿的，我白天（在冬天）的時(shí)候，我一天能逮個(gè)一百來(lái)斤，他們逮個(gè)十斤魚(yú)都不到?！ň幷甙矗钙渌B(yǎng)戶(hù)）就想買(mǎi)我的（魚(yú)鷹），他說(shuō)給高價(jià)錢(qián)，如果你這個(gè)2000塊（買(mǎi)來(lái)），我給你4000塊買(mǎi)你的，我說(shuō)我不賣(mài)的……我要是要賣(mài)也是剛孵出來(lái)的那種小鷹，像這個(gè)就是調(diào)教出來(lái)的，不會(huì)賣(mài)給人家”。可見(jiàn)，養(yǎng)鷹人的調(diào)教本領(lǐng)，對(duì)魚(yú)鷹捕魚(yú)的產(chǎn)量起著至關(guān)重要的作用。

（三）養(yǎng)鷹人性情必須溫和

鄭先生特別強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)魚(yú)鷹的人必須要脾氣隨和。未成年鷹的優(yōu)勢(shì)是精力充沛，不容易疲倦，但它們捕魚(yú)經(jīng)驗(yàn)不足，需要捕魚(yú)人的悉心調(diào)教。他反復(fù)強(qiáng)調(diào)養(yǎng)鷹人要脾氣好，不能打魚(yú)鷹，還把被魚(yú)鷹抓了道道傷痕的手臂展示給我們看。鄭先生說(shuō)：“這個(gè)養(yǎng)鷹呢，跟人一樣，脾氣要好。如果脾氣不好，你看到它抓你，你就打它，打著打著就打壞了。養(yǎng)魚(yú)鷹的人必須要脾氣隨和，你看我們的魚(yú)鷹抓得我們的手，就是它生蛋的時(shí)候，你把它抓開(kāi)的時(shí)候，他就抓你了，你看手上面全部是的，要脾氣好。”魚(yú)鷹在求偶季節(jié)，如果被漁民強(qiáng)行挪開(kāi)，就會(huì)抓人。有些漁民被抓痛或者抓傷了，發(fā)怒，就會(huì)打魚(yú)鷹，嚴(yán)重的情況下魚(yú)鷹會(huì)被打死打瞎。鄭先生說(shuō)：“我們這里以前有個(gè)人，他跟我學(xué)的，他一年買(mǎi)十幾只鷹，除了兩只，都被打死了。”可見(jiàn)忍耐克制是養(yǎng)鷹人需要練就的第一大本領(lǐng)。

（四）按能力排隊(duì)

鄭先生的鷹在竹排上或者船只上的站隊(duì)是有講究的，那就是按能力大小排隊(duì)。12歲的那只魚(yú)鷹被鄭先生放在竹排最前面，因?yàn)樗恰白詈玫您棥保ㄠ嵪壬Z(yǔ)），逮魚(yú)很厲害，能逮到大魚(yú)。這就頗類(lèi)似于人類(lèi)社會(huì)的“舉賢任能”了。鄭先生把母鷹排在最后。他養(yǎng)的六只魚(yú)鷹中，有一只母鷹。母鷹體型與嘴巴都比公鷹小，在捕魚(yú)方面也稍遜一籌。一般公鷹能捕十多斤魚(yú)，而母鷹往往只能捕四五斤魚(yú)。據(jù)鄭先生回憶，他養(yǎng)的魚(yú)鷹（公的）捕捉到的最大的一條魚(yú)是26斤。不過(guò)，鄭先生并不歧視母鷹，他說(shuō)，母鷹雖不容易捕到大魚(yú)，但它溫順聽(tīng)話(huà)，不好斗，而且很勤快，逮小型魚(yú)譬如鱖魚(yú)、黃沙古等很擅長(zhǎng)。這些魚(yú)類(lèi)因?yàn)閿?shù)量少，肉質(zhì)鮮美，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上能賣(mài)到好價(jià)錢(qián)，一般在七十元左右一斤。

（五）扎稻草

打魚(yú)之前必做的一件事，就是要把魚(yú)鷹的脖子扎好，以免魚(yú)鷹把捕到的魚(yú)直接吞進(jìn)肚子。鄭先生說(shuō)，一般用稻草扎。要先把稻草打濕，再在魚(yú)鷹的脖子上扎緊。餓了一天的魚(yú)鷹，此時(shí)一般很配合，因?yàn)樗鼈冎拦ぷ髦?，就能填充自己的肚子。等到吃飽以后捕魚(yú)愿望已經(jīng)不強(qiáng)烈了，再想扎它們脖子，就會(huì)遭到抗拒。

（六）魚(yú)鷹下水時(shí)機(jī)判斷與命令執(zhí)行

站在船板上的魚(yú)鷹什么時(shí)候會(huì)下水捕魚(yú)呢？鄭先生說(shuō)：“我想要它什么時(shí)候下去就什么時(shí)候下去，它聽(tīng)我的。”看來(lái)，魚(yú)鷹下水時(shí)機(jī)是由捕魚(yú)人來(lái)掌控的，漁民是總指揮。那漁民要如何讓發(fā)布的捕魚(yú)命令得到執(zhí)行呢？鄭先生說(shuō)：“我把那個(gè)燈（編者按：指裝在船上的電燈）點(diǎn)亮，把最前面那個(gè)鷹放到河里面，一看到它跳下河了，在上面的全部跳下去，這樣一個(gè)一個(gè)就都跳下去了?！编嵪壬罁?jù)信號(hào)燈與排頭兵效應(yīng)確保自己的命令得到執(zhí)行。

（七）激勵(lì)機(jī)制

鄭先生放魚(yú)鷹時(shí)對(duì)魚(yú)鷹采取激勵(lì)機(jī)制，一般是當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)。鄭先生說(shuō)：“只要抓出大魚(yú)來(lái)了，和人一樣獎(jiǎng)勵(lì)，給它吃，它看到大的了賣(mài)力去逮，你不給它吃，它看到大魚(yú)小魚(yú)沒(méi)得吃的它就不抓了?！蹦菍?duì)于逮魚(yú)情況不佳的魚(yú)鷹是不是也有懲罰措施呢？鄭先生這樣答：“沒(méi)有，抓不到魚(yú)也給他吃。”看來(lái)，收獲不理想的魚(yú)鷹不會(huì)受到懲罰，只是沒(méi)有獎(jiǎng)勵(lì)。

（八）以老帶新，以新帶老的訓(xùn)練模式

對(duì)漁民來(lái)說(shuō)魚(yú)鷹捕魚(yú)團(tuán)隊(duì)的可持續(xù)發(fā)展是十分重要，這其中的新陳代謝模式與人類(lèi)社會(huì)十分類(lèi)似。鸕鶿的壽命一般是二十年，捕魚(yú)時(shí)間最多十五年，隨著年齡的增長(zhǎng)，鷹的體力和視力均會(huì)慢慢下降，到了第十五年就不能捕魚(yú)了。鄭先生放在排頭的鷹已經(jīng)十二歲了，所以鄭先生得著手訓(xùn)練年輕的鷹?！艾F(xiàn)在那兩只鷹，去年它們兩個(gè)帶隊(duì)了”，鄭先生說(shuō)，“和小伙子一樣，力氣大”，“不曉得累呀，只要你燈一亮，它就下河了，那些老的有經(jīng)驗(yàn)了，看著那兩只小的逮出小魚(yú)來(lái)了，他們就全部下去了”，“那兩只鷹還要今年冬天來(lái)教教它們”?？梢?jiàn)，訓(xùn)練魚(yú)鷹捕魚(yú)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，其模式便是以老帶新，以新帶老地循環(huán)往復(fù)。并且，隨著年歲的增長(zhǎng)，魚(yú)鷹能夠逐漸掌握“不見(jiàn)魚(yú)不下水”的訣竅。

（九）對(duì)魚(yú)鷹的管理

如果魚(yú)鷹游得太遠(yuǎn)了怎么辦？鄭先生說(shuō)，這種情況他會(huì)把船的艙板敲兩下，聽(tīng)到聲音魚(yú)鷹自己就游回來(lái)了。如果是晚上，魚(yú)鷹游遠(yuǎn)了怎么找回來(lái)？那就把船上的那個(gè)漁燈弄出響動(dòng)，魚(yú)鷹也就回來(lái)了。魚(yú)鷹們不捕魚(yú)休整的時(shí)候，鄭先生會(huì)用一根半米左右的尼龍繩拴住魚(yú)鷹的一條腿，讓他們只夠站在竹排上低頭喝水及來(lái)回踱步，而不能夠下水游動(dòng)。因?yàn)?，如果繩子長(zhǎng)到方便鸕鶿游泳，它們可能會(huì)將繩子纏掛在船底下的螺旋槳部件上不能掙開(kāi)，致使發(fā)生在水中被捂死的危險(xiǎn)。

四 捕魚(yú)時(shí)機(jī)及捕魚(yú)過(guò)程

（一）捕魚(yú)時(shí)機(jī)

季節(jié)不同，零陵漁民打魚(yú)的時(shí)間段就不一樣。自農(nóng)歷九、十月到農(nóng)歷二月，天氣漸冷，水溫低，魚(yú)反應(yīng)變得遲鈍，適合白天打魚(yú)。之后就是晚上打魚(yú)。二月以后，白天水溫升高，魚(yú)很活躍，魚(yú)鷹往往逮不到大魚(yú)，就算能逮到，追趕魚(yú)費(fèi)時(shí)也很長(zhǎng)。而晚上魚(yú)沉在水底休息，魚(yú)鷹便能一舉將魚(yú)抓出水面。

天氣也會(huì)影響打魚(yú)。大風(fēng)大雨天氣，一般不適合打魚(yú)，主要因?yàn)槌龃ｋU(xiǎn)。作為現(xiàn)代漁民，通常只要是下雨鄭先生就不出門(mén)打魚(yú)。他說(shuō)：“下雨天衣服淋濕后，人很煩躁?！彼允霈F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件比以前寬裕了，不必要像以前那樣辛苦。（鄭先生在零陵城購(gòu)買(mǎi)兩套房子，一套自己住，一套給女兒女婿住，他在柳子街上還有一套父親留下來(lái)的老房子。）而在他父親和爺爺那一輩，由于生活貧困，只要不是極端天氣，一般程度的刮風(fēng)下雨下雪這樣的壞天氣，漁民一般還是會(huì)出門(mén)捕撈，他們會(huì)穿蓑衣、戴斗笠出行。

（二）捕魚(yú)過(guò)程

老一輩漁民捕魚(yú)時(shí)人和鷹是站在竹排上的，鄭先生這一代捕魚(yú)人絕大部分用漁船代替竹排，竹排也還能見(jiàn)到，但只用來(lái)供魚(yú)鷹休息。一般來(lái)說(shuō)，鸕鶿捕魚(yú)用的船要窄小一點(diǎn)，矮一點(diǎn)，這樣會(huì)靈活一些，快一些。而那些寬大一點(diǎn)，高一點(diǎn)的船，乘客在船里感到更舒適平穩(wěn)，卻并不適合鸕鶿捕魚(yú)作業(yè)。

鄭先生凌晨?jī)牲c(diǎn)多從家里出門(mén)，準(zhǔn)備捕魚(yú)時(shí)，他會(huì)先解開(kāi)魚(yú)鷹腳上的系繩，用竹竿把站在竹排上的鸕鶿挑到漁船上，讓它們站在靠船頭一端的船板兩側(cè)。再用一根足夠長(zhǎng)的普通稻草，先在水里浸濕，把魚(yú)鷹脖子扎緊。

接下來(lái)，需要打開(kāi)漁燈。晚上漁民自己和魚(yú)鷹都看不清，因此需要有照明設(shè)備。老一輩打魚(yú)人的照明先后依靠點(diǎn)松膏（或蟲(chóng)繭）、燃?xì)鉄舻确绞剑F(xiàn)在的漁燈用充電瓶供電。這就是現(xiàn)代漁火。有了燈，漁民其實(shí)也還是不能完全看清水底下的魚(yú)，但是魚(yú)鷹的視力比人好，它們能看見(jiàn)并準(zhǔn)確抓住魚(yú)。

鄭先生打魚(yú)的行程一般是從愚溪橋下出發(fā)，一直打到南津渡水電站，再返回。

如果鸕鶿逮到了魚(yú)，鄭先生就用撈角把鸕鶿連著魚(yú)一起舀到船上來(lái)，然后把魚(yú)放進(jìn)漁船上的活水艙，再把魚(yú)鷹放下水。如果有鸕鶿逮到大魚(yú)，那就當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)給它小魚(yú)吃。

鄭先生一般凌晨五點(diǎn)左右又回到捕魚(yú)出發(fā)地，把捕獲的魚(yú)整理分類(lèi)好了以后，就給鸕鶿們喂食。接著他就把捕獲的魚(yú)送至訂購(gòu)的買(mǎi)家手上。鄭先生捕魚(yú)的收獲一般不錯(cuò)，我們?cè)L談他的前一晚，除開(kāi)喂給鸕鶿吃的小魚(yú)外，他打了20多斤魚(yú)，一共賣(mài)了700多塊錢(qián)。

五 放魚(yú)鷹技藝的傳承與交流

（一）傳內(nèi)不傳外

魚(yú)鷹捕魚(yú)作為一門(mén)技術(shù)，未經(jīng)學(xué)習(xí)難以掌握。放魚(yú)鷹這種技藝一般傳給兒子，不傳給女兒，也不外傳給別人。鄭先生有兄弟四人，他排行老大，長(zhǎng)大成人后兄弟們都在零陵安家，太平門(mén)渡口路口附近有一位兄弟，有一位住零陵建材市場(chǎng)，還有一位住回龍塔附近。大弟比鄭先生小兩歲，二弟小四歲，最小的兄弟與鄭先生相隔八歲。但父親只把放魚(yú)鷹的技術(shù)傳給鄭先生，他的三位弟弟完全不會(huì)?！拔腋赣H不傳給他們，因?yàn)槲夷切┬值苣?，脾氣大?！编嵪壬f(shuō)。鄭先生的大弟弟在開(kāi)公交車(chē)，其余兩位兄弟一位在浙江打工，另外一位原來(lái)也在零陵造紙廠(chǎng)上班，下崗后去外面打工了。

（二）一家最多兩位放鷹人

那在過(guò)去，是不是兒子們脾氣都好，父親就都會(huì)教呢？不然。一家也不能超過(guò)兩個(gè)人放魚(yú)鷹，這是捕魚(yú)鷹人傳授技藝不成文的規(guī)矩。鄭先生說(shuō)：“反正學(xué)這個(gè)是一家人不超過(guò)兩個(gè)人，因?yàn)槟銈€(gè)個(gè)搞這個(gè)不好。”鄭先生這樣解釋?zhuān)骸澳銜?huì)搞了他也會(huì)搞了，會(huì)誤會(huì)吵架哦，兩個(gè)人比較肯定有一個(gè)差點(diǎn)一個(gè)好一點(diǎn)，差一點(diǎn)的感覺(jué)父親沒(méi)有教給他，其實(shí)兩個(gè)人都是一樣地（教）?！边@些樸素的表達(dá)，包含著睿智的思想。

（三）學(xué)習(xí)交流

鄭先生作為資深放魚(yú)鷹者，也非常愿意與同行交流。交流對(duì)象主要是那些距自己較遠(yuǎn)，沒(méi)有直接利益沖突的外省同行。他與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)通微信，微信名稱(chēng)為“瀟水魚(yú)鷹”。他加入的魚(yú)鷹養(yǎng)殖交流微信群有“中國(guó)鸕鶿（魚(yú)鷹）養(yǎng)殖群”（成員有272人）、“微山魚(yú)鷹養(yǎng)殖群”“魚(yú)鷹養(yǎng)殖探討群”“魚(yú)鷹，鸕鶿交流平臺(tái)”等多個(gè)，有的群成員有一千多人。這些群不僅供成員之間進(jìn)行魚(yú)鷹養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)交流，還成為魚(yú)鷹買(mǎi)賣(mài)信息溝通的平臺(tái)。2020年上半年鄭先生自己孵化的幾只小鸕鶿就是通過(guò)微信群聯(lián)系賣(mài)家，賣(mài)到廣西北海的。這種群對(duì)成員有嚴(yán)格規(guī)定，一般須是養(yǎng)鸕鶿的才可以申請(qǐng)加入。

（四）養(yǎng)鷹人對(duì)技術(shù)傳承的矛盾心態(tài)

鄭先生認(rèn)為，隨著現(xiàn)代化技術(shù)的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的變化，加之政府的干預(yù)，放魚(yú)鷹這門(mén)技藝有失傳的可能性，因而他自己很希望看到這門(mén)技藝能傳承下去?？墒撬麤](méi)有兒子，只有一個(gè)女兒。在面對(duì)要不要把這種技藝傳給女婿這個(gè)問(wèn)題上，他的態(tài)度是矛盾的。一方面，他不大愿意自己的女婿學(xué)，因?yàn)樵卩嵪壬磥?lái)放魚(yú)鷹難度大，也過(guò)于辛苦了。難在什么地方呢？一是從小馴養(yǎng)魚(yú)鷹難；二是教魚(yú)鷹捕魚(yú)特別見(jiàn)漁人的功力；三是經(jīng)常需要熬夜。最難的是第二點(diǎn)。鄭先生說(shuō)：“同樣一只魚(yú)鷹，你養(yǎng)的跟我養(yǎng)的就不同，我養(yǎng)的逮大魚(yú)聽(tīng)話(huà)，你養(yǎng)的就不聽(tīng)話(huà)，魚(yú)也不逮，它有很多區(qū)別的，和你養(yǎng)狗一樣的，你訓(xùn)得好，就是靠經(jīng)驗(yàn)?！边@種經(jīng)驗(yàn)之談和《莊子》里那位斫輪老者的說(shuō)辭與體會(huì)如出一轍。鄭先生的大意是說(shuō)，放魚(yú)鷹這種技藝的精微處是未必能教的，一個(gè)人學(xué)得如何也要看他個(gè)人造化。然而，另一方面，在他看來(lái)，如果后代的生存已經(jīng)不能保障，那他也不得不教了。“我們打魚(yú)的，不管到什么時(shí)候餓不死也發(fā)不了財(cái)，實(shí)在沒(méi)有吃的了，我們打上魚(yú)來(lái)，人家過(guò)年時(shí)換糧食啊什么都可以跟你換?！编嵪壬f(shuō)。從他的表述我們可以解讀到的是，養(yǎng)魚(yú)鷹雖然很苦很累，前途也未必“光明”，但至少是可以糊口的一門(mén)技術(shù)。

六 放魚(yú)鷹的生活習(xí)俗與禁忌

（一）放鷹人與魚(yú)鷹的關(guān)系

常年放魚(yú)鷹的漁民對(duì)魚(yú)鷹是充滿(mǎn)感激的，他們把魚(yú)鷹當(dāng)作家庭成員一般對(duì)待。鄭先生自己把鸕鶿從小養(yǎng)到大，年數(shù)最久的已經(jīng)養(yǎng)了大概十二年，也是其中捕魚(yú)本領(lǐng)最高的。除了去年買(mǎi)的兩只未成年鷹外，這些魚(yú)鷹成員分別養(yǎng)了九年、八年、七年了。有鄭先生在場(chǎng)，魚(yú)鷹們都很乖巧，我們陌生人也可以觸摸它們。鄭先生為了說(shuō)明主人在的時(shí)候魚(yú)鷹是不會(huì)攻擊人的，他還親自抱起一只，遞到筆者面前讓筆者撫摸鸕鶿的羽毛。那鷹確實(shí)溫順，毫不反抗，一副馴服了的模樣。鄭先生把手湊到魚(yú)鷹的嘴巴前，魚(yú)鷹嘴巴張都不張。而且鄭先生起初來(lái)時(shí)，魚(yú)鷹們還發(fā)出歡迎的鳴叫聲。據(jù)鄭先生說(shuō)，如果他不在，無(wú)論是來(lái)愚溪游泳洗澡的人，還是劃船經(jīng)過(guò)的人，都可能會(huì)被魚(yú)鷹攻擊。

鄭先生說(shuō)：“魚(yú)鷹老了，不能捕魚(yú)，但食量還是和之前一樣?！惫P者問(wèn)他是不是這時(shí)候會(huì)把鸕鶿賣(mài)了。他說(shuō)：“不賣(mài)的。養(yǎng)著它吧，像人老了一樣，它年輕的時(shí)候給你賺到錢(qián)，到老的時(shí)候它不能動(dòng)了，你還是要給它吃，養(yǎng)著它”，“這個(gè)從小養(yǎng)大的，有感情的，養(yǎng)什么都是有感情的……等到鸕鶿到了年齡死了，會(huì)給它挖個(gè)洞，埋了。還要放鞭炮，插香燒紙錢(qián)給它送走”。

（二）賽魚(yú)鷹習(xí)俗

鄭先生回憶，以前放魚(yú)鷹的人有賽魚(yú)鷹的習(xí)慣。比賽規(guī)則要么是比賽雙方都拿出自家最好的鷹，要么是各自拿出自家一二三等的魚(yú)鷹來(lái)，同時(shí)放同一個(gè)地方，假如一方的鷹逮出魚(yú)來(lái)了，另一方的還逮不出，那就分出勝負(fù)了?！斑@個(gè)比魚(yú)鷹很生氣的，同時(shí)放下去，人家逮到魚(yú)你逮不到魚(yú)，失敗者會(huì)感覺(jué)自己沒(méi)有把魚(yú)鷹調(diào)教好……他以后看見(jiàn)你在那里放鷹，他走了，不跟你在一起，跟你在一起他都逮不到魚(yú)?！编嵪壬f(shuō)。

（三）以船為家

用鄭先生的話(huà)來(lái)說(shuō)，老一輩“一年365天有360天在船上”。漁民打了魚(yú)，上岸，把魚(yú)拿到市場(chǎng)上去賣(mài)了，賣(mài)魚(yú)回來(lái)，在船上吃，睡，勞作，這樣日復(fù)一日，直到過(guò)年才會(huì)回岸上的家。

（四）祭船禮俗

漁民造新船，在下水之前一般要祭船。祭船禮俗一直保存至今。具體儀式大致是，把新船放在眾人前面，船主要供香給河神、土地神、財(cái)神等神仙，須準(zhǔn)備一只公雞用來(lái)血祭，點(diǎn)上蠟燭，燃燒紙錢(qián)，再放鞭炮，隨之讓船下河。祭船下河的日子通常都是請(qǐng)人先看好的良辰吉日。有些船主所請(qǐng)的看時(shí)辰人是廟里的師傅，有些請(qǐng)的就是造船師傅，也有的請(qǐng)的是周?chē)切┒磿r(shí)辰的人。

（五）禁忌

據(jù)鄭先生說(shuō)，他爺爺那一輩有針對(duì)漁船的話(huà)語(yǔ)禁忌，譬如不能說(shuō)“乘船”，只能說(shuō)“飄船”，說(shuō)“乘船”聽(tīng)起來(lái)像“沉船”。一般不說(shuō)把船“翻”一下，說(shuō)“折”一下。對(duì)于船上的鸕鶿，你不能對(duì)主人開(kāi)玩笑說(shuō)“買(mǎi)來(lái)殺了它吃了”“死了沒(méi)有”這樣的調(diào)侃話(huà)。若犯了以上禁忌，有些年長(zhǎng)的漁民可能會(huì)非常生氣，認(rèn)為不吉利。另外，老一輩漁民一般不允許女人上船，尤其不允許女人踩船頭，他們認(rèn)為女人會(huì)帶來(lái)霉運(yùn)。萬(wàn)一不巧被人開(kāi)玩笑的那只鸕鶿死掉了，漁民就會(huì)抱怨甚至找開(kāi)玩笑者的麻煩，認(rèn)為其有一定的責(zé)任。到了鄭先生父親的時(shí)候，思想得到解放，很多禁忌就打破了。

（六）樸素的生態(tài)平衡意識(shí)

雖然鄭先生很希望沒(méi)有禁漁這回事，可以一直捕魚(yú)，但他還是有著樸素的生態(tài)觀念的。鄭先生認(rèn)為小魚(yú)苗應(yīng)該要放回自然。談到放漁網(wǎng)與魚(yú)鷹捕魚(yú)的優(yōu)劣時(shí)，鄭先生說(shuō)：“那個(gè)放漁網(wǎng)的比我們養(yǎng)鸕鶿的壞處要大，它不管什么魚(yú)都逮，連蝦都逮，如果我們拿到這么小的魚(yú)（鄭先生用他的手指比劃），自己會(huì)放掉，讓它長(zhǎng)大了再抓”。據(jù)他所說(shuō)，放魚(yú)鷹的人一般會(huì)分辨捕上來(lái)的小魚(yú)的情況，如果是還能長(zhǎng)大的魚(yú)，就放了；如果是只能長(zhǎng)那么大的小型魚(yú)就不放。他還比較道：“不管小大他（指放漁網(wǎng)的人）都拿上來(lái)了，漁網(wǎng)拿上來(lái)的魚(yú)都死掉了，我們這個(gè)鸕鶿抓上來(lái)的魚(yú)還是活的。”鄭先生所言漁網(wǎng)拿上來(lái)的魚(yú)死掉了，主要是指電捕撈致魚(yú)死亡的情況，有時(shí)漁民雖沒(méi)有使用電捕撈，但因?yàn)闈O網(wǎng)孔隙過(guò)小，魚(yú)卡在網(wǎng)中過(guò)久也會(huì)缺氧而死。這正簡(jiǎn)單道出了過(guò)度捕撈對(duì)生態(tài)環(huán)境的傷害。而鄭先生自己只是用電燈來(lái)照明，捕魚(yú)卻從不用電。

七 漁民自己對(duì)放魚(yú)鷹生活的認(rèn)識(shí)

（一）感激放魚(yú)鷹技術(shù)

鄭先生一直捕魚(yú)，1996年他從零陵造紙廠(chǎng)下崗，被認(rèn)為屬于工人，沒(méi)有獲得漁民證。但他的漁船有編號(hào)，屬于合法漁船，歸當(dāng)?shù)卣O(jiān)管。鄭先生說(shuō)：“我們300多個(gè)人在打魚(yú)，只有十幾個(gè)人有工作?！睌?shù)據(jù)雖然未必精準(zhǔn)，但打魚(yú)的人絕大部分沒(méi)有工作，其中許多人是下崗了才置辦漁船，這一點(diǎn)是確定的。對(duì)鄭先生來(lái)說(shuō)，放魚(yú)鷹是一個(gè)謀生的手段，選擇放魚(yú)鷹首先是為了生活，一旦掌握了放魚(yú)鷹這門(mén)技術(shù)，生活就能得到基本保障，無(wú)論在什么樣的環(huán)境下，只要可以放魚(yú)鷹就不至于挨餓。鄭先生當(dāng)時(shí)在市中心醫(yī)院南院保衛(wèi)科有一份工作，空余時(shí)間打魚(yú)。他一個(gè)月有兩周可以打魚(yú)，上白班從早上八點(diǎn)到下午四點(diǎn)，晚上就打魚(yú)。他認(rèn)為僅憑工資收入三四千元，生活不夠?qū)捲?，加上每個(gè)月打魚(yú)的三四千元收入，生活就改善多了。

放魚(yú)鷹這門(mén)技術(shù)讓鄭先生獲得了家庭內(nèi)外的尊嚴(yán)感。鄭先生夫婦生有一女，現(xiàn)年三十一歲，女兒成家后生下兩個(gè)女兒，大的七歲，小的三歲，沒(méi)有出去工作，在家?guī)Ш⒆?。他女婿做生意虧了二三十萬(wàn)。所以鄭先生負(fù)責(zé)兩家的生活費(fèi)，包括外孫女的奶粉錢(qián)。而鄭先生的誠(chéng)信也贏得了周?chē)说淖鹬?。他“打的魚(yú)不用賣(mài)的，家里那些朋友，先幾天就訂購(gòu)了”。因?yàn)椴耸袌?chǎng)賣(mài)的野生魚(yú)往往摻假。鄭先生說(shuō)：“你買(mǎi)那個(gè)一斤魚(yú)，假如六條，起碼有兩條是假的……我們這個(gè)法，魚(yú)都沒(méi)得假摻的，這個(gè)魚(yú)鷹抓的魚(yú)都是有記號(hào)的，它爪子夾上去有這么一條印的?！?/p>

盡管鄭先生當(dāng)年七歲開(kāi)始放魚(yú)鷹是因?yàn)闆](méi)有辦法，家里面生活所迫，需要人幫忙做事，但基于上述原因，鄭先生對(duì)教給自己放魚(yú)鷹技術(shù)的父母充滿(mǎn)感激之意。他的母親四十多歲早逝，鄭先生獨(dú)自一人承擔(dān)起父親的養(yǎng)老義務(wù)，其他三兄弟不管。其他三兄弟的理由是，父親教他養(yǎng)鷹，所以贍養(yǎng)父親的一切事宜他們都不管。對(duì)此，鄭先生表示理解和寬容，他說(shuō)：“我父母親教我養(yǎng)鷹，我一年賺了五六萬(wàn)，不教你養(yǎng)鷹你賺不到五六萬(wàn)，這個(gè)錢(qián)從哪里來(lái)，他（父親）吃能吃多少，我父親在的話(huà)一年吃1萬(wàn)塊錢(qián)足夠了”。父親患腦溢血治病花去十幾萬(wàn)，其他兄弟完全不管，他也毫無(wú)怨言。

（二）留戀放魚(yú)鷹這種生活方式

面對(duì)國(guó)家十年禁漁令，鄭先生雖表示理解，但也充滿(mǎn)了對(duì)放魚(yú)鷹這種生活方式的留戀。據(jù)他說(shuō)，他想過(guò)以申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的方式，讓他養(yǎng)的魚(yú)鷹以及他這種放魚(yú)鷹的生活方式保留下來(lái)。市文化局以及當(dāng)?shù)匾恍W(xué)者曾找他表示過(guò)支持，但未有實(shí)際進(jìn)展。面對(duì)相關(guān)部門(mén)越來(lái)越頻繁地禁漁督促和禁漁令落實(shí)期限的臨近，鄭先生說(shuō)出了他的應(yīng)對(duì)之策：“不準(zhǔn)我搞了，我放在家里養(yǎng)我都不會(huì)賣(mài)”，“我家里有一間房子，我修好了放到里面，我買(mǎi)魚(yú)給它們吃……養(yǎng)個(gè)五六年，再看一下以后能不能搞，能搞的話(huà)就拿出來(lái)”。他的應(yīng)對(duì)未必理性，或許只是一時(shí)感情用事，但他的說(shuō)話(huà)認(rèn)真，態(tài)度嚴(yán)肅，完全流露了他對(duì)魚(yú)鷹以及放魚(yú)鷹生活的喜愛(ài)與不舍。后來(lái)得知，鄭先生的六只魚(yú)鷹終究在2020年下半年賣(mài)到了廣西，他在保安工作之外又尋到了一份新的工作。

客觀來(lái)說(shuō)，對(duì)于鄭先生的家庭，至少延續(xù)三代人的放魚(yú)鷹生活在他這里暫時(shí)成為了回憶。十年之后，年近古稀的鄭先生還會(huì)重操舊業(yè)嗎？那時(shí)候?yàn)t水里愚溪橋下依然還會(huì)有漁民放魚(yú)鷹的身影嗎？彼時(shí)的捕魚(yú)又是怎樣一幅圖景？以上問(wèn)題，雖難以回答，卻引人遐想。即便僅為十年之后著想，站在這個(gè)禁漁的節(jié)點(diǎn)上，做一些力所能及的記錄整理工作，也是頗有意義的事。

[1]蔣藍(lán).極端動(dòng)物筆記·動(dòng)物美學(xué)卷[M].北京:東方出版社,2015.

[2]農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.關(guān)于長(zhǎng)江流域重點(diǎn)水域禁捕范圍和時(shí)間的通告[Z].農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通告[2019]4號(hào).

2021-07-11

湖南省教育廳優(yōu)秀青年項(xiàng)目“瀟湘上游漁文化敘事研究”（項(xiàng)目編號(hào)20B250）；湖南省社會(huì)科學(xué)成果評(píng)審委員會(huì)項(xiàng)目“黃人《中國(guó)文學(xué)史》前六冊(cè)整理與研究”（項(xiàng)目編號(hào)XSP20YBC266）。

周艷華（1981－），女，湖南溆浦人，碩士，湖南科技學(xué)院文法學(xué)院講師，研究方向?yàn)槲乃噷W(xué)。

C915

A

1673-2219（2022）02-0047-06

（責(zé)任編校：?jiǎn)J艷妮）