安鳳芹

摘要：隨著新世紀的到來，中國素質(zhì)教育正面臨著巨大的挑戰(zhàn)和空前的機遇。素質(zhì)教育能否在各級各類學(xué)校順利鋪開，將直接影響未來中國在世界發(fā)展中的地位和作用。全國教育工作會議的順利召開，使深化教育體制和結(jié)構(gòu)改革，全面推進素質(zhì)教育的思想深入人心。那么，面對素質(zhì)教育的全面展開，中學(xué)化學(xué)教育應(yīng)當充當怎樣的角色呢？本文試圖從如何在義務(wù)教育階段通過加強實用化學(xué)教育，切實推進化學(xué)素質(zhì)教育作一些有益的探討。

一、實用化學(xué)教育是時代發(fā)展的客觀需求

自八十年代以來，“向公民普及化學(xué)教育”的思想成為各國化學(xué)教育界的共識。1985年，在伊斯蘭堡召開的國際中學(xué)理科研究會議提出科學(xué)教育的主要目標應(yīng)致力于“科學(xué)為大眾”。1991年召開的第十一屆國際化學(xué)教育會議[11th ICCE（1997）]更旗幟鮮明地提出要“把化學(xué)帶到生活中”。1993年在北京召開的第三十四屆國際純粹與應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會[34th IUPAC（1993）]會議上，日本岡山理科大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系的Michinori Ki教授在其題為“化學(xué)素養(yǎng)教育”的報告中指出，“培養(yǎng)公眾的化學(xué)素養(yǎng)”不僅對發(fā)達國家必要，對發(fā)展中國家也變得日益重要。

“科學(xué)為大眾”運動得到了聯(lián)合國教科文組織的大力支持，一些國家也積極響應(yīng)。譬如，泰國根據(jù)“科學(xué)為大眾”的精神調(diào)整了教學(xué)計劃，并制定了相應(yīng)的課程。英國教育和科學(xué)部根據(jù)“科學(xué)為大眾”的精神，要求改革課程內(nèi)容，注重課程內(nèi)容的大眾化。為此，英國約克大學(xué)編寫了一本具有明顯大眾化特色的化學(xué)教材——《索爾特化學(xué)課程》。它包括衣著、飲料、食物、金屬、取暖、農(nóng)業(yè)、建筑、乳濁液、食品制造、礦物、塑料、運輸、燃燒、電化學(xué)、今日和明日的能源以及保持健康等十六個單元，試圖從一些實用性較強的化學(xué)知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、實用化學(xué)教育是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要途徑

在義務(wù)教育階段，學(xué)生的認知特征決定了他們在學(xué)習(xí)化學(xué)時會把相當?shù)呐d趣集中在一些新奇的化學(xué)變化的現(xiàn)象上，而當這些“新奇”變得習(xí)以為常時，往往會出現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣逐漸淡薄的現(xiàn)象。同時，傳統(tǒng)的化學(xué)教育形式與學(xué)生生活實際之間存在較為嚴重的脫節(jié)，學(xué)生難以把課堂上獲得的化學(xué)知識與自己的生活實際聯(lián)系在一起，在學(xué)習(xí)上陷入尷尬的被動局面。這嚴重制約了學(xué)生化學(xué)綜合素質(zhì)的不斷提高，出現(xiàn)了化學(xué)無用論的不合理現(xiàn)象，更削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

興趣是任何學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。只有使學(xué)生對某一學(xué)科的學(xué)習(xí)充滿了向往，并從中獲得樂趣，才能使學(xué)生保持學(xué)習(xí)的興趣和熱情，喚回求知的強烈欲望不斷提高自身的綜合素質(zhì)?；瘜W(xué)教育當然也不會例外，只有從學(xué)生的生活實際出發(fā)，強調(diào)知識的實用價值，并指導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)的知識去認識生活，改善生活，創(chuàng)造生活，才能使其永遠保持學(xué)習(xí)化學(xué)的激情，自覺地提高化學(xué)素養(yǎng)，適應(yīng)新時期社會發(fā)展的需求。

三、實用化學(xué)教育具有豐富的教學(xué)基礎(chǔ)

科學(xué)出自生活，化學(xué)與人們生活的關(guān)系尤為密切。人們生活的方方面面無時無刻不在應(yīng)用著化學(xué)的經(jīng)驗和創(chuàng)造。缺少了化學(xué)，人們將無以生存。因此，化學(xué)教育有著無窮的現(xiàn)實生活基礎(chǔ)可以挖掘和運用。

本人對人民教育出版社化學(xué)室編著的《九年制義務(wù)教育三年制初級中學(xué)教科書·化學(xué)（全一冊）》作了粗略的統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)有不下四十個知識點與現(xiàn)實生活聯(lián)系緊密。

下表列舉了該教材《碳和碳的化合物》這一章中部分與現(xiàn)實生活聯(lián)系較為密切的知識點：

《碳和碳的化合物》中部分與生活聯(lián)系的知識點

教材中的知識點 與現(xiàn)實生活聯(lián)系情況

金剛石的物理性質(zhì) 玻璃刀的使用、鉆探機的鉆頭等

石墨的物理性質(zhì) 干電池的結(jié)構(gòu)、繪圖鉛筆的使用等

無定型碳 除臭劑、黑火藥、防毒面具、黑色顏料等

單質(zhì)碳的化學(xué)性質(zhì) 礦物（煤）能源、冶金等

二氧化碳的物理性質(zhì) 致冷劑、人工降雨、汽水的制造等

二氧化碳的化學(xué)性質(zhì) 地窖的安全使用、滅火、光合作用、溶洞景觀的成因、清除水垢、硬水的危害等

石灰石的用途 石灰的生產(chǎn)和使用等

二氧化碳的實驗室制法 滅火器的種類和使用等

一氧化碳的性質(zhì) 液化石油氣的安全使用、煤爐的安全使用、煤氣泄露的正確處理、防止空氣污染等

有機化合物、甲烷 有機化合物在生活中的應(yīng)用、農(nóng)村生態(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)的開發(fā)等

酒精 酒精的醫(yī)用價值、食用酒精與工業(yè)酒精的區(qū)別及假酒危害、酒精的安全使用等

醋酸 食醋的制造、醋酸的利用等

煤和石油 世界能源問題、溫室效應(yīng)、環(huán)境污染和環(huán)境保護、煤和使用的合理開發(fā)和實用、新能源的開發(fā)和利用等

另外，同樣在這本教材中還安排有十一個家庭小實驗，就地取材，現(xiàn)象明顯，與現(xiàn)實聯(lián)系也很緊密，具有較高的實用價值，在教學(xué)中完全可以加以充分利用，使學(xué)生切身感受到化學(xué)與自己生活的聯(lián)系，增強其學(xué)習(xí)化學(xué)的自覺性，藉以保持和提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

由此可見，現(xiàn)在化學(xué)教育與現(xiàn)實生活的聯(lián)系可以非常密切，很容易向?qū)嵱眯灾R的教學(xué)擴展，對提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量有很深的潛力可挖。

總之，加強實用化學(xué)教育就是要讓學(xué)生把化學(xué)永遠留在身邊，并學(xué)會運用化學(xué)解決一些實際的問題。這是基于新世紀社會發(fā)展對勞動者提出的新要求而形成的一種教育想法，也使社會發(fā)展對中學(xué)化學(xué)教育提出的要求，它在提高新世紀勞動者的科學(xué)素養(yǎng)方面必將發(fā)揮積極的作用。

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