周丕東 楊 成

（1. 貴州財(cái)經(jīng)大學(xué) 管理科學(xué)與工程學(xué)院，貴州·貴陽(yáng) 550025；2. 貴州民族大學(xué) 民族學(xué)與歷史學(xué)學(xué)院，貴州·貴陽(yáng) 550025）

山地是高山、丘陵和高原地貌的總稱(chēng)，通常指海拔在500米以上、相對(duì)高差200米以上，并由群山和山谷組成的地形地貌。從地域空間上來(lái)定義，山地也稱(chēng)為山區(qū)。山區(qū)占我國(guó)陸地面積的69%，全國(guó)有56%的人口生活在山區(qū)。山地農(nóng)業(yè)是指人類(lèi)利用分布在山區(qū)的土地資源及生物資源從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工或與之相關(guān)的服務(wù)性經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，簡(jiǎn)言之，是人類(lèi)對(duì)山區(qū)土地經(jīng)營(yíng)和資源開(kāi)發(fā)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的總稱(chēng)。山地農(nóng)業(yè)是山地民族賴(lài)以生存的重要?jiǎng)趧?dòng)方式，同時(shí)也是山地民族寶貴的生存智慧與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。山地農(nóng)業(yè)為山地民族的生存發(fā)展以及人類(lèi)文明進(jìn)步作出了巨大貢獻(xiàn)。

一、山地農(nóng)業(yè)的生態(tài)文化特性：復(fù)雜性與多樣性并存

由于山地特有的地形地貌，形成了山地獨(dú)特的氣候特征，氣溫、雨量、日照、濕度都隨海拔高度、坡型、坡度、坡向等山地特征的不同而相異，呈現(xiàn)出明顯的垂直變化和區(qū)域性小氣候現(xiàn)象，從而影響著山地生物的分布。山地上的植被因受氣候的影響呈現(xiàn)出較為清晰的垂直植被帶分布，并作用于植被下的土壤形成過(guò)程而發(fā)育了不同的土壤類(lèi)型，土壤中的各種微生物和土壤動(dòng)物也隨不同的土壤類(lèi)型而各有差異。所以，通常情況下，山地生物分布也呈現(xiàn)出較為明顯的垂直分帶現(xiàn)象。與此同時(shí)，山地地質(zhì)地貌的高度異質(zhì)性所形成的“一山分四季，十里不同天”的小氣候，也對(duì)山地生物的分布、結(jié)構(gòu)、生命活動(dòng)以及當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的形成與變化產(chǎn)生重要的影響，造就了山地自然環(huán)境條件的復(fù)雜性，從而孕育出了多樣性的生物種群，形成了結(jié)構(gòu)復(fù)雜、功能復(fù)合、生物多樣而富有鮮明地方特色的山地生態(tài)系統(tǒng)。在如此條件下發(fā)育出來(lái)的山地農(nóng)業(yè)也不可避免地凸顯出生產(chǎn)系統(tǒng)的復(fù)雜性，即生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)活動(dòng)門(mén)類(lèi)多樣、生產(chǎn)方式多元，常常表現(xiàn)為農(nóng)林牧漁多業(yè)態(tài)復(fù)合農(nóng)耕模式，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)多而環(huán)環(huán)相扣，產(chǎn)品樣多而量少，生產(chǎn)技術(shù)具有顯著的區(qū)域性特征。

生態(tài)人類(lèi)學(xué)認(rèn)為，山地復(fù)雜多樣的自然生態(tài)環(huán)境造就了多元的山地民族文化。在自然界，與生態(tài)系統(tǒng)相并存的是人類(lèi)社會(huì)系統(tǒng)，或者更為確切地說(shuō)，生態(tài)系統(tǒng)承載并模塑著人類(lèi)社會(huì)系統(tǒng)，而人類(lèi)社會(huì)系統(tǒng)利用并改變著生態(tài)系統(tǒng)，二者相對(duì)獨(dú)立但又無(wú)時(shí)不刻地相互作用與反作用地運(yùn)行著，二者的演化不可分割。生活在不同自然空間的人群，面對(duì)不同的自然生境和人文環(huán)境，在漫長(zhǎng)的生存和繁衍歷史演進(jìn)中不斷調(diào)適，建構(gòu)了與所處的自然生境和人文環(huán)境相適應(yīng)的民族文化?？梢?jiàn)，多元的民族文化是自然生態(tài)系統(tǒng)多樣性的產(chǎn)物。為了本民族的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，維護(hù)山地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定成為民族生態(tài)文化的核心價(jià)值，影響并規(guī)范著人們利用和開(kāi)發(fā)自然資源的行為方式，也由此實(shí)踐出有利于維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和技術(shù)體系。盡管這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和技術(shù)體系千姿百態(tài)，但一個(gè)重要的共性就是多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)。

二、彈性生計(jì)策略：山地農(nóng)業(yè)的多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)

農(nóng)業(yè)多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)是千百年來(lái)山地民族為了穩(wěn)定持續(xù)利用身邊的自然資源而創(chuàng)造出的農(nóng)業(yè)復(fù)合生產(chǎn)體系，具體是指在同一個(gè)生產(chǎn)單元中，同時(shí)運(yùn)行著農(nóng)林牧漁等幾個(gè)生產(chǎn)業(yè)態(tài)，并生產(chǎn)出多樣性的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)的多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)是山地民族重要的生計(jì)策略。首先，在復(fù)雜多樣的山地生態(tài)環(huán)境中，任何單一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)都難以生產(chǎn)出足夠保證他們生存和持續(xù)發(fā)展的食物和生活用品，而且單一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是一個(gè)簡(jiǎn)單也是極為脆弱的生產(chǎn)系統(tǒng)，容易受到外界環(huán)境變化或來(lái)自產(chǎn)業(yè)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)的沖擊，一旦系統(tǒng)崩潰，他們所面臨的可能是全盤(pán)皆輸?shù)臏珥斨疄?zāi)。理論和實(shí)踐都證明，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)越復(fù)合多元就越穩(wěn)定，也就越能抗擊來(lái)自外界或系統(tǒng)內(nèi)部的沖擊。在復(fù)合多元的系統(tǒng)中即便某一產(chǎn)業(yè)體系經(jīng)營(yíng)失敗，也只是“局部淪陷”而不至于使山地民族陷入生計(jì)絕望。第二，山地生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多元、資源多樣，但每一種資源在總量上都較少，在如此的環(huán)境條件下，山地民族必須盡可能復(fù)合利用身邊的生境條件和自然資源，在保障自身生存和繁衍的同時(shí)，也要精心維護(hù)賴(lài)以生存的生態(tài)環(huán)境，因而多業(yè)態(tài)復(fù)合農(nóng)耕下的彈性生計(jì)策略便是必然的選擇。因?yàn)槎鄻I(yè)態(tài)復(fù)合農(nóng)耕能更有效地利用山地多樣化的生態(tài)環(huán)境條件，在有限的土地空間和資源量的情況下同時(shí)生產(chǎn)出多種產(chǎn)品，其綜合產(chǎn)量遠(yuǎn)比單一生產(chǎn)高得多。多業(yè)態(tài)復(fù)合農(nóng)耕可同時(shí)利用山地生態(tài)系統(tǒng)中很多生物物種，不易出現(xiàn)某些物種因被過(guò)度的產(chǎn)量利用而產(chǎn)生退化或滅絕。

可見(jiàn)，建立在復(fù)合產(chǎn)業(yè)體系基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)是山地民族生存和發(fā)展的必然選擇，這種多業(yè)態(tài)的復(fù)合系統(tǒng)才具有抗擊風(fēng)險(xiǎn)的彈性和韌性。山地民族在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中形成了與山地生境相適宜并各具特色的農(nóng)業(yè)多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，這是他們賴(lài)以生存的彈性生計(jì)策略，并因之世代相傳。

三、麻山苗族和黃岡侗族復(fù)合農(nóng)耕生計(jì)特點(diǎn)

貴州是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)省份，全省總面積的92.5%是山地。在貴州，絕大多數(shù)農(nóng)牧生產(chǎn)活動(dòng)是在山區(qū)開(kāi)展的，因此，貴州的農(nóng)業(yè)是典型的山地農(nóng)業(yè)。同時(shí)，貴州是一個(gè)少數(shù)民族眾多的省份，少數(shù)民族占全省總?cè)丝诘?6.11%，世居少數(shù)民族有苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族等，他們世世代代依山而居、靠山而生、以山為伴，是典型的山地民族，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)積累了豐富的山地農(nóng)耕文化。

（一） 麻山苗族復(fù)合農(nóng)耕生計(jì)特點(diǎn)

貴州麻山地區(qū)屬于典型的喀斯特峰叢洼地地帶，也是西南石漠化最嚴(yán)重的地區(qū)之一，在當(dāng)?shù)厥谰又?3萬(wàn)苗族群眾，他們?cè)谀抢镆呀?jīng)生息繁衍了1000 多年。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，他們建構(gòu)起了與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)相適應(yīng)的傳統(tǒng)文化和生活方式，積累了整套的資源利用本土生態(tài)知識(shí)和技術(shù)技能。貴州麻山苗族山地農(nóng)林牧復(fù)合農(nóng)耕系統(tǒng)，就是建立在喀斯特脆弱生態(tài)條件下的彈性生計(jì)策略?？λ固厣降赝翆玉け?、涵養(yǎng)水分能力弱，生態(tài)系統(tǒng)極為脆弱，任何單一的農(nóng)耕生計(jì)方式都會(huì)給脆弱的生態(tài)系統(tǒng)帶來(lái)毀滅性的災(zāi)難。在貴州麻山一帶是典型的喀斯特峰叢洼地，難以支撐高大的喬木，原生生態(tài)系統(tǒng)主要由藤蔓和叢生灌木類(lèi)植物組成。在現(xiàn)代文明進(jìn)入該地區(qū)以前，當(dāng)?shù)氐拿缱迦罕娨罁?jù)其生態(tài)環(huán)境條件，充分利用生物物種多樣性和植物群落的多類(lèi)型并存，建立了一套耕、牧、狩獵、采集融為一體的復(fù)合游耕生計(jì)。他們從大山中獲得的產(chǎn)品豐富多樣，農(nóng)耕種植小米、天星米，畜牧放養(yǎng)豬、羊、牛，狩獵野生動(dòng)物，采集蜂蜜、藥材、食用菌、薪柴、動(dòng)物飼料等等，但收獲每一樣產(chǎn)品的量都不會(huì)超過(guò)影響其生態(tài)自然修復(fù)的能力。這一高效利用自然資源的復(fù)合生計(jì)方式，既能規(guī)避當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的脆弱環(huán)節(jié)，又能化解各類(lèi)自然風(fēng)險(xiǎn)，確保苗族傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定延續(xù)，人類(lèi)社會(huì)文化與生態(tài)系統(tǒng)之間的互滲和融合達(dá)到了相互依存的水平，并成為當(dāng)?shù)孛缱迳鷳B(tài)文化共同體的典型特征。

1. 利用與維護(hù)相互調(diào)協(xié)的游耕生計(jì)方式。學(xué)術(shù)界一般把游耕稱(chēng)為“斯威頓耕作”，而普通大眾卻稱(chēng)其為刀耕火種。刀耕火種曾一度受到人們的批評(píng)和指責(zé)，但隨著研究的深入，越來(lái)越多的人認(rèn)為，刀耕火種在歷史上和一定的區(qū)域內(nèi)是人們?yōu)檫m應(yīng)當(dāng)時(shí)技術(shù)水平和生態(tài)環(huán)境的最佳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。我們應(yīng)該重新評(píng)價(jià)刀耕火種的歷史作用與價(jià)值。盡管現(xiàn)在麻山地區(qū)禁止刀耕火種了，但作為麻山苗族傳統(tǒng)生計(jì)的一種方式，在技術(shù)儲(chǔ)備及農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)方面的價(jià)值和意義顯然更令世人關(guān)注。麻山苗族采用的游耕生產(chǎn)方式最大特點(diǎn)就是利用和維護(hù)相互協(xié)調(diào)。由于麻山屬喀斯特地貌為主的地區(qū)，石多土少，水資源匱乏，植被以藤蔓和喬灌為主，年年持續(xù)耕種一塊坡耕地，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的水土流失，土壤營(yíng)養(yǎng)消耗枯竭，作物產(chǎn)量銳減，因此，當(dāng)?shù)孛缱逡话阒桓N2—3年就會(huì)換一塊土地耕種，等原來(lái)耕地休耕恢復(fù)到一定程度后（大約3—6年），再來(lái)耕種。這樣輪流耕種，就能在充分利用土地資源和生物資源的同時(shí)，還可減少水土流失，保證生物資源（燒掉植被可用作天然肥料） 的充足供給，從而維護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)延續(xù)。因此，很多人把麻山石漠化日趨嚴(yán)重的責(zé)任推給刀耕火種，這是不對(duì)的。苗族群眾在麻山生活延續(xù)了上千年，一直使用著刀耕火種的生計(jì)方式，而石漠化的加重是近代才出現(xiàn)的。因此，把麻山石漠化的擴(kuò)大和惡化完全怪罪于刀耕火種是對(duì)苗族生計(jì)方式的誤解。我們認(rèn)為麻山石漠化的加重是“長(zhǎng)期固定耕作的代價(jià)”而非刀耕火種。它的作用、價(jià)值與意義，值得農(nóng)業(yè)學(xué)者或歷史學(xué)家重新研究和評(píng)價(jià)，尤其是在當(dāng)代提倡農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和開(kāi)發(fā)時(shí)，更應(yīng)對(duì)其作出客觀(guān)公正的定位。

2. 放養(yǎng)與人工輔助的畜牧生計(jì)方式。由于喀斯特地貌特征，麻山自然生存環(huán)境的特點(diǎn)就是缺土少水，而這種自然環(huán)境極其不適合種植業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，因此，麻山苗族群眾以畜牧業(yè)為主，種植業(yè)僅為輔助產(chǎn)業(yè)。其畜牧業(yè)的特點(diǎn)是以放養(yǎng)為主，即把牛、羊、豬、雞趕進(jìn)山里，任由它們自由“活動(dòng)”，人們則在一旁刀耕火種。牲畜晚上也不用“回家”，因?yàn)榇笊骄褪撬鼈兊摹凹摇?，這也是至今麻山苗族群眾很少有牛、羊、豬、雞圈的原因。有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象就是，苗族群眾喜歡把構(gòu)皮樹(shù)矮化，即每年都會(huì)把構(gòu)皮樹(shù)砍到50公分左右高度。后經(jīng)調(diào)查才發(fā)現(xiàn)，構(gòu)皮樹(shù)葉是最好的天然飼料，它的粗蛋白質(zhì)含量達(dá)24%，是大米、玉米的3倍，小麥的2倍；粗脂肪含量為6%，是大米、小麥的2倍；氨基酸17.5%，是大米的4.5倍，黃豆的1.8倍；維生素、微量元素，是水果、蔬菜的100 倍；胡蘿卜素比胡蘿卜高出5倍；鈣2.56%，是黃豆、牛奶的5倍，除此之外，還含有豐富的粗纖維、糖、淀粉等各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于構(gòu)皮樹(shù)為喬木，苗族為了讓豬、牛、羊能吃到構(gòu)皮葉，所以每年會(huì)把構(gòu)皮樹(shù)砍成50公分左右的高度。構(gòu)皮樹(shù)葉是麻山地區(qū)最主要的牲畜飼料，尤其是在牲畜孕期及哺乳期，其采食量達(dá)牲畜進(jìn)食量的80%以上。這種放養(yǎng)加輔助式的生計(jì)方式是麻山苗族經(jīng)長(zhǎng)期生產(chǎn)和生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是麻山苗族生存智慧的結(jié)晶。

3. 適度獲取的采集狩獵生計(jì)方式。喀斯特地貌廣布的麻山地區(qū)是貴州生存環(huán)境最?lèi)毫拥牡貛?。僅靠少量種植和畜牧還無(wú)法維持正常的生活，因此，空余時(shí)間都會(huì)從事采集狩獵活動(dòng)，以補(bǔ)食物的季節(jié)性缺乏。然而，即使是這樣，麻山苗族群眾狩獵時(shí)，也會(huì)遵循天道，對(duì)孕期和哺乳期的動(dòng)物一般不會(huì)射殺，只淘汰一部分老弱病殘的動(dòng)物，這樣既能保證這些動(dòng)物具有強(qiáng)盛的生命力，自己又能獲得一部分動(dòng)物產(chǎn)品以補(bǔ)家用。在采集過(guò)程中，麻山苗族也遵循著夠吃就行的生存之道。在采集時(shí)，只要采到一天的或一家人的食用量，他們就不會(huì)再多采摘。他們會(huì)留下部分果子或植株用于繁衍后代。一直到現(xiàn)在，麻山地區(qū)仍然是貴州中部野生中藥材的集散地，山貨經(jīng)濟(jì)在麻山苗族群眾收入中占據(jù)著重要的位置，這跟苗族這一傳統(tǒng)習(xí)俗不無(wú)關(guān)系。

（二） 侗族復(fù)合山地農(nóng)林生產(chǎn)的特點(diǎn)

侗族屬百越族系。百越民族是長(zhǎng)江中下游以南地區(qū)的一個(gè)古老民族群體。由于戰(zhàn)爭(zhēng)等各種原因，一部分百越民族逐漸遷徙到了貴州東南部一帶生活。侗族人民繼承了其先民的飯稻羹魚(yú)生計(jì)習(xí)俗，在新遷居住地開(kāi)山成田種稻養(yǎng)魚(yú)?！端鍟?shū)·地理志下》說(shuō)：“江南之俗，火耕水耨，食魚(yú)與稻，以漁獵為生”。為適應(yīng)和有效利用遷徙地的自然生態(tài)條件，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中，侗族先民們逐漸形成了林糧兼營(yíng)的耕作生計(jì)方式以及砍-補(bǔ)互換的林營(yíng)生計(jì)方式。這些生計(jì)方式一個(gè)最大共同的特點(diǎn)就是穩(wěn)態(tài)持續(xù)利用自然資源復(fù)合經(jīng)營(yíng)。

1. 稻-魚(yú)-鴨綜合利用的立體種養(yǎng)生計(jì)方式。貴州黔東南侗族的稻-魚(yú)-鴨生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)是復(fù)合山地農(nóng)業(yè)的另一個(gè)典型案例。古代文獻(xiàn)中只有稻和魚(yú)，沒(méi)有鴨的記載。據(jù)民族學(xué)者的調(diào)查和推測(cè)，侗族在貴州山區(qū)開(kāi)辟梯田種植水稻時(shí)，由于這里是森林生態(tài)系統(tǒng)，物種多樣，雜草和害蟲(chóng)也比較多，為避免水稻遭受這些雜草和害蟲(chóng)的侵害，侗族先民引入了鴨子進(jìn)入稻田，這樣就形成如今的稻-魚(yú)-鴨立體復(fù)合生計(jì)系統(tǒng)。在高海拔寡日照的山地上修建梯田，稻谷種下去后放魚(yú)苗和鴨苗，魚(yú)吃稻田里的雜草，鴨吃稻田里的蟲(chóng)子，魚(yú)糞和鴨糞就是最好的有機(jī)肥。因此，侗家的稻田不需要人工除草，也不用人工施肥。稻谷的品種都是當(dāng)?shù)囟弊逑让窠?jīng)過(guò)千百年選育出來(lái)的適合不同條件下的糯谷。糯稻較黏稻更適應(yīng)山區(qū)冷涼氣候和低光照條件，糯稻吃水深，利于魚(yú)和鴨的生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)嘏垂绕贩N禾芒粗長(zhǎng)，較抗蟲(chóng)害。山區(qū)土地資源有限，侗家先民在山地上開(kāi)辟梯田，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中構(gòu)建了稻-魚(yú)-鴨立體種養(yǎng)的復(fù)合農(nóng)耕系統(tǒng)。在這一系統(tǒng)中，種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)在一塊稻田的微觀(guān)尺度上實(shí)現(xiàn)了空間上的高度調(diào)適與產(chǎn)業(yè)間的彈性兼容，在如此微小的空間里生產(chǎn)出多樣的農(nóng)產(chǎn)品，且產(chǎn)品質(zhì)量上乘，是當(dāng)今市場(chǎng)上稀有的優(yōu)良土特產(chǎn)。侗家稻-魚(yú)-鴨立體種養(yǎng)的復(fù)合農(nóng)耕系統(tǒng)對(duì)自然資源的利用效率達(dá)到了極高的水平，同時(shí)對(duì)生態(tài)環(huán)境的維護(hù)也近于完美。

2. 林糧兼營(yíng)的耕作生計(jì)方式。黔東南屬森林生態(tài)系統(tǒng)，以杉木為主要樹(shù)種。自明代起就逐漸形成了“育、種、護(hù)、砍、運(yùn)、售”等一套人工營(yíng)林的生計(jì)方式。由于杉木生長(zhǎng)時(shí)期至少20年以上，為解決“林糧爭(zhēng)地”的矛盾，侗族群眾一般會(huì)在育林早期先種植幾年莊稼?！胺N杉之地必預(yù)種麥及包谷一二年，以松土性，欲其易植也”。光緒《古州廳志》載：“今黎平栽杉之山，初年俱種包谷，至樹(shù)蓋地方止”。杉木幼苗長(zhǎng)成“至樹(shù)蓋地方止”，至少需要5—6年以上。因此，栽杉之地，可以種植玉米5—6年。此種方法一直延續(xù)至20世紀(jì)80年代。用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論來(lái)解釋?zhuān)弊迨前讯唐诶婧烷L(zhǎng)期利益做到有效結(jié)合。

3. 砍-補(bǔ)互換的林營(yíng)生計(jì)。黔東南地區(qū)的杉木經(jīng)營(yíng)600年長(zhǎng)盛不衰，且生態(tài)環(huán)境沒(méi)有退化，這主要得益于侗族采取的“砍-補(bǔ)互換的林營(yíng)生計(jì)”。也就是說(shuō)，侗族群眾在決定砍某一處山林出售時(shí)，就會(huì)把收入的一部分作為造林的開(kāi)支預(yù)算到里去了。當(dāng)杉木砍完的當(dāng)年，侗族群眾就會(huì)組織自己家人或家族對(duì)砍伐地實(shí)施造林活動(dòng)，且頭幾年還會(huì)在林地種植各種糧食作物，這樣就形成了循環(huán)往復(fù)的“砍-補(bǔ)互換”生計(jì)方式。這種生計(jì)方式不但維護(hù)了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，還兼顧了短期和長(zhǎng)期的利益需求。因此，侗族的林營(yíng)生計(jì)才能長(zhǎng)期延續(xù)，且成為侗族地區(qū)富甲一方的資本。在歷史上才有“黔諸郡之富最黎平，實(shí)唯杉之利”和“黎平之民富于木，遵義之民富于絲”之說(shuō)。

四、結(jié)語(yǔ)

在生態(tài)環(huán)境持續(xù)惡化、人與自然關(guān)系日趨緊張的背景下，重新審視傳統(tǒng)山地農(nóng)業(yè)多業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)價(jià)值，總會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)恰好是擺脫生態(tài)危機(jī)，重塑人地關(guān)系和諧環(huán)境的可行方式，同時(shí)還不會(huì)削弱人類(lèi)社會(huì)的快速發(fā)展。應(yīng)當(dāng)看到，文化的多元與生態(tài)的多樣，相互支撐，交錯(cuò)推進(jìn)，乃是山地農(nóng)業(yè)的特色所在，由此形成的生態(tài)文化共同體，總是以多業(yè)態(tài)復(fù)合經(jīng)營(yíng)為其特色，而這樣的特色能夠兼顧到文化與生態(tài)兩個(gè)方面，在歷史上發(fā)揮過(guò)重大作用，是貴州山地民族寶貴的生存智慧與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。今天要重新規(guī)劃建構(gòu)當(dāng)代的山地高效農(nóng)業(yè)，這樣的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，同樣具有不可替代的奠基價(jià)值。與此同時(shí)，如何使這樣的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)獲得符合現(xiàn)代社會(huì)要求的創(chuàng)新，這是未來(lái)發(fā)展中必須應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)。