劉玉倩，楊鳳飛，梁 偲，馮 勰，江秋菊，劉 芬

（遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州 遵義 563006）

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的全面來臨，線上教育教學(xué)越來越受到推崇，特別是自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，在線開放課程有力有效地承擔(dān)了教學(xué)正常開展的任務(wù)。2015年，《教育部關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的意見》對(duì)在線開放課程提出了具體要求。2022年，教育部、中央網(wǎng)信辦等發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)普通高等學(xué)校在線開放課程教學(xué)管理的若干意見》對(duì)開放課程教學(xué)進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范。蔬菜栽培技術(shù)課程是貴州省省級(jí)骨干專業(yè)園藝技術(shù)專業(yè)的核心課程，2021年該課程通過貴州省精品開放課程立項(xiàng)建設(shè)，課程建設(shè)實(shí)施以來，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)教育資源應(yīng)用與共享，實(shí)現(xiàn)了信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，全面提高了教育教學(xué)質(zhì)量。本文通過分享課程建設(shè)思路、建設(shè)措施及建設(shè)成效，以期為精品在線課程建設(shè)提供參考。

1 建設(shè)思路

1.1 序化課程內(nèi)容

1.1.1 提升教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性

課程建設(shè)過程中，突出校企合作、工學(xué)結(jié)合，加強(qiáng)與行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)系，共同研究課程教學(xué)內(nèi)容，合作開發(fā)課程，將植物保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品加工部分內(nèi)容融入蔬菜栽培技術(shù)課程中。針對(duì)蔬菜工職業(yè)崗位任職要求，課程內(nèi)容覆蓋了蔬菜工、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)、無人機(jī)駕駛員等國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，以職業(yè)能力和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為核心來組織教學(xué)內(nèi)容和課程體系。根據(jù)企業(yè)調(diào)研結(jié)果，校企共同設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容設(shè)計(jì)既與工作崗位“農(nóng)技員、農(nóng)產(chǎn)品加工→管理崗位人員→技術(shù)主管、部門經(jīng)理”實(shí)際工作內(nèi)容一致，也與學(xué)生未來工作發(fā)展方向相對(duì)接。借助于校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中實(shí)施工學(xué)結(jié)合，使所學(xué)技能在運(yùn)用中不斷強(qiáng)化，做到學(xué)與用密切結(jié)合，為學(xué)生獲得“1+X”證書奠定基礎(chǔ)。

1.1.2 提升教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和應(yīng)用性

課程內(nèi)容立足貴州、輻射西南，主動(dòng)適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的需要，呈現(xiàn)課程的職業(yè)性、實(shí)用性。在蔬菜種類選擇上注重栽培面積及技術(shù)需求。聚焦貴州種植面積及技術(shù)需求大的蔬菜單品（辣椒、黃瓜、香蔥等）及貴州特色蔬菜（魚腥草、薺菜）。在教學(xué)中突出實(shí)操能力培養(yǎng)。通過“實(shí)驗(yàn)教學(xué)-教學(xué)實(shí)習(xí)-基地實(shí)訓(xùn)”多元化實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練內(nèi)容。在課程內(nèi)容中不斷引入新技術(shù)、新成果、新方法。在教學(xué)中引入水肥一體化、蔬菜漂盤育苗、嫁接育苗、生防技術(shù)、植保無人機(jī)使用等成果、技術(shù)和方法。

1.2 融入思政元素

以專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能為載體開展教學(xué)，圍繞教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容，進(jìn)一步研究課程里所呈現(xiàn)出的思政教育資源，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)與思政教育的有機(jī)結(jié)合，把價(jià)值引領(lǐng)貫穿其中，讓社會(huì)主義核心價(jià)值觀與傳統(tǒng)文化得到傳承，為蔬菜栽培新技術(shù)的推廣和創(chuàng)新，培養(yǎng)出創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、實(shí)踐能力強(qiáng)的綜合性人才。比如，在甘藍(lán)種植時(shí)，將甘藍(lán)種質(zhì)資源利用，打破國外制種業(yè)在生產(chǎn)上“品種壟斷”，強(qiáng)調(diào)科研創(chuàng)新及技術(shù)創(chuàng)新；在講解設(shè)施蔬菜時(shí)，講解秦國時(shí)期“種瓜于驪山溝谷之溫處，瓜實(shí)成”的典故，讓學(xué)生了解設(shè)施栽培技術(shù)的悠久歷史，樹立文化自信。

2 建設(shè)措施

2.1 建設(shè)教學(xué)資源庫

2.1.1 基本教學(xué)資源建設(shè)

一是修訂和完善課程標(biāo)準(zhǔn)等基本教學(xué)資源。通過對(duì)行業(yè)企業(yè)調(diào)研與市場調(diào)查，修訂、完善課程標(biāo)準(zhǔn)，貼近職業(yè)崗位技能要求，使之更好地適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。進(jìn)一步修訂和完善課程學(xué)習(xí)指南、工作任務(wù)單、教學(xué)課件、電子教案、習(xí)題集、試題集、行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等基本教學(xué)資源，更好地滿足線上教學(xué)的需要。二是開發(fā)《蔬菜栽培技術(shù)》校本活頁式教材。校政行企進(jìn)行深度合作，與行業(yè)專家、企業(yè)技術(shù)骨干深入交流，了解政府“十四五”發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合企業(yè)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)需求，收集典型生產(chǎn)案例，開發(fā)《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》校本活頁式教材。三是編寫《蔬菜栽培實(shí)用技術(shù)》培訓(xùn)教材。為更好地服務(wù)遵義地區(qū)蔬菜生產(chǎn)，根據(jù)遵義地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，編寫圖文結(jié)合的《蔬菜栽培實(shí)用技術(shù)》培訓(xùn)教材，用于農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)用書以及自學(xué)資料，提升農(nóng)民蔬菜栽培技術(shù)。

2.1.2 信息化教學(xué)資源建設(shè)

一是制作教學(xué)視頻。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)造性重構(gòu)，拆分知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，做好詳細(xì)的教學(xué)設(shè)計(jì)，撰寫視頻拍攝腳本，拍攝的視頻盡量做到深入淺出和生動(dòng)有趣。涵蓋現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)備使用、蔬菜嫁接、漂盤育苗、水肥一體化、水培蔬菜、無人機(jī)防治、生物防治等方面的內(nèi)容。二是制作蔬菜生物學(xué)特征動(dòng)畫。蔬菜生長周期長，要觀察生物學(xué)特征需要的時(shí)間長，特征的觀察沒有連續(xù)性，而蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)就是生物學(xué)特征。通過制作蔬菜生物學(xué)特征動(dòng)畫，將晦澀難懂的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)簡單直接地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，以強(qiáng)化學(xué)生專注度，提升學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。三是開發(fā)蔬菜生產(chǎn)闖關(guān)游戲。蔬菜的生長包括溫、光、水、肥等多個(gè)影響因子，科學(xué)準(zhǔn)確地控制多個(gè)因子才能生產(chǎn)高質(zhì)量高產(chǎn)量的蔬菜。通過設(shè)計(jì)和開發(fā)蔬菜生產(chǎn)闖關(guān)游戲項(xiàng)目，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高教學(xué)活動(dòng)的趣味性，做到寓教于樂和“玩中學(xué)”，檢測并提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。四是其他資源。邀請有影響力的行業(yè)企業(yè)專家，制作專家專題講座視頻；在原有教學(xué)圖片庫的基礎(chǔ)上，繼續(xù)拍攝本地區(qū)蔬菜生產(chǎn)照片，結(jié)合收集的網(wǎng)絡(luò)圖片，制作豐富的教學(xué)圖片庫。搜集當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)案例，幫助學(xué)生開闊思路、增長見識(shí)、拓寬視野。借助中國知網(wǎng)等文獻(xiàn)檢索工具，更新課程自主學(xué)習(xí)資料，體現(xiàn)當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)。

2.1.3 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)維護(hù)

以課程為中心，從知識(shí)庫、方法庫等層面進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)建設(shè)和維護(hù)。利用平臺(tái)進(jìn)行作業(yè)、測驗(yàn)、通知、答疑、討論、資料、評(píng)價(jià)等互動(dòng)教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)課程管理、在線學(xué)習(xí)等功能，教師和學(xué)生可以隨時(shí)隨地進(jìn)行教學(xué)、學(xué)習(xí)、交流。同時(shí)借助微信公眾號(hào)、網(wǎng)頁、QQ群等多種方式，展示精品開放課程，搭建多個(gè)交流平臺(tái)，同時(shí)不斷豐富課程內(nèi)容，方便學(xué)生在線學(xué)習(xí)。

2.2 深化“三教”改革

2.2.1 打造團(tuán)隊(duì)

課程團(tuán)隊(duì)在學(xué)校構(gòu)建的科學(xué)全面“雙師型”教師培養(yǎng)體系下，通過培訓(xùn)、赴企業(yè)研修、與企業(yè)開展技術(shù)攻關(guān)、研發(fā)創(chuàng)新合作、申報(bào)科研項(xiàng)目以及開展技能比武等形式，提升課程團(tuán)隊(duì)教師的專業(yè)能力、社會(huì)實(shí)踐能力。通過參加各級(jí)各類教學(xué)比賽、實(shí)施教研、科研課題、積極推進(jìn)教學(xué)改革等，增強(qiáng)課程團(tuán)隊(duì)教師的教育教學(xué)能力。引進(jìn)行業(yè)大師和企業(yè)技術(shù)骨干擔(dān)任課程兼職教師，努力構(gòu)建結(jié)構(gòu)化、團(tuán)隊(duì)化、協(xié)作型課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

2.2.2 教法改革

圍繞教學(xué)目標(biāo)，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，以具體的任務(wù)為引導(dǎo)，推行“線上+線下”混合式教學(xué)，知識(shí)、方法和技能有機(jī)融合，教、學(xué)、做、評(píng)相結(jié)合的教學(xué)模式。線上教學(xué)以發(fā)布任務(wù)、交流探討、測試和擴(kuò)展學(xué)習(xí)為主，線下教學(xué)以檢測任務(wù)、課堂教學(xué)、實(shí)操訓(xùn)練、評(píng)價(jià)管理為主，突出每一學(xué)習(xí)項(xiàng)目和訓(xùn)練任務(wù)的應(yīng)用性，強(qiáng)化學(xué)生技能培養(yǎng)，注重學(xué)生分析問題、解決生產(chǎn)實(shí)際問題以及自主創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

2.2.3 教材改革

為更好地進(jìn)行教學(xué)，課程組成員根據(jù)教學(xué)需要，對(duì)接遵義以及貴州蔬菜產(chǎn)業(yè)情況，結(jié)合遵義地方生產(chǎn)特點(diǎn)，對(duì)應(yīng)蔬菜生產(chǎn)及加工流程，遵循生物學(xué)規(guī)律、學(xué)生認(rèn)知規(guī)律、學(xué)生職業(yè)成長規(guī)律，根據(jù)課程內(nèi)容編制蔬菜生產(chǎn)工作手冊式教材，以利于教學(xué)良好進(jìn)行。

2.3 考核方式改革

根據(jù)職業(yè)發(fā)展需求，結(jié)合學(xué)生智能差異、動(dòng)手能力差異和學(xué)生發(fā)展的需要，本課程實(shí)施不同評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)方法、評(píng)價(jià)內(nèi)容的多元化考核。一是評(píng)價(jià)主體多元化。評(píng)價(jià)主體包括教師、學(xué)生和企業(yè)兼職教師。教師針對(duì)課堂學(xué)習(xí)痕跡、課堂、課后測驗(yàn)等線上教學(xué)環(huán)節(jié)以及線下實(shí)踐操作的項(xiàng)目進(jìn)行考核；企業(yè)兼職教師主要針對(duì)學(xué)生在校外基地實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)的情況進(jìn)行考核；學(xué)生對(duì)任務(wù)完成情況進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)。二是評(píng)價(jià)方法多元化。評(píng)價(jià)方法以過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合。理論知識(shí)的學(xué)習(xí)以終結(jié)性評(píng)價(jià)為主，過程性評(píng)價(jià)為輔；技能考核以過程性評(píng)價(jià)為主，更注重學(xué)生對(duì)植物病蟲害的會(huì)識(shí)別、會(huì)調(diào)查、會(huì)防治能力考核。三是評(píng)價(jià)內(nèi)容多元化。評(píng)價(jià)內(nèi)容包括技能、知識(shí)和素質(zhì)三方面。技能考核方面，依托蔬菜生產(chǎn)項(xiàng)目，結(jié)合典型的蔬菜工工作任務(wù)，引入蔬菜生產(chǎn)的新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新方法、新成果，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)項(xiàng)目和任務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn)、考核內(nèi)容，考核學(xué)生單個(gè)技能掌握情況。在每學(xué)期設(shè)置1個(gè)大型綜合考核項(xiàng)目，考核學(xué)生整體技能掌握情況。知識(shí)考核方面，主要將蔬菜生產(chǎn)的基本知識(shí)、基本原理等知識(shí)點(diǎn)編寫成《習(xí)題集》，通過線上、線下進(jìn)行考核。素質(zhì)考核方面，結(jié)合蔬菜生產(chǎn)崗位的職業(yè)素質(zhì)要求，從學(xué)習(xí)態(tài)度、紀(jì)律、考勤、訓(xùn)練表現(xiàn)、技能行為、團(tuán)隊(duì)合作、溝通交流等方面綜合評(píng)價(jià)。

3 建設(shè)成效

3.1 提升教師對(duì)課程資源的開發(fā)整合能力

對(duì)接產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞課程資源建設(shè)，不同專業(yè)的教師共同研討、互相學(xué)習(xí)，促進(jìn)教師更新觀念，適應(yīng)教育教學(xué)改革和時(shí)代發(fā)展需要，提升教師對(duì)課程資源的開發(fā)、收集、篩選、整合利用、優(yōu)化配置能力，推進(jìn)崗、課、賽、證融合，實(shí)現(xiàn)課堂革命，促進(jìn)教師共同成長。

3.2 提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力

利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)和在線課程，引導(dǎo)學(xué)生由興趣出發(fā)，從開始的教師指導(dǎo)提升為“督促—自主學(xué)習(xí)—拓展探究學(xué)習(xí)—互動(dòng)學(xué)習(xí)”。同時(shí)，教師根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的數(shù)據(jù)分析更直觀和準(zhǔn)確地掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，及時(shí)指導(dǎo)調(diào)整學(xué)習(xí)策略，從而提高教學(xué)質(zhì)量，促使學(xué)生能在信息化的大背景下更易走向社會(huì)、服務(wù)社會(huì)。

3.3 共享優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源

從職業(yè)崗位能力分析出發(fā)，利用先進(jìn)的職教理念與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，開放、共享優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源。學(xué)生可以利用視頻播放的暫停、回退和重放等功能，自行掌控學(xué)習(xí)的節(jié)奏。同時(shí)，充分考慮了學(xué)習(xí)者的個(gè)體差異，遇到教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)，學(xué)生可以根據(jù)自身的情況調(diào)整學(xué)習(xí)進(jìn)度，真正實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)。

3.4 示范和推廣混合式教學(xué)模式

持續(xù)深化教學(xué)改革，總結(jié)改革成果，推廣示范利用。以園藝技術(shù)人才培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，實(shí)施基于翻轉(zhuǎn)課堂的“線上+線下”混合教學(xué)模式，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)習(xí)者個(gè)性化發(fā)展和多樣化終身學(xué)習(xí)需求；借助多種信息化手段對(duì)課程教學(xué)資源進(jìn)行優(yōu)化組織、整合、呈現(xiàn)和運(yùn)用，有效融入課前、課中、課后3個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生通過“線上+線下”實(shí)現(xiàn)碎片化學(xué)習(xí)，改善學(xué)習(xí)體驗(yàn)，以此構(gòu)建多向交互溝通的智慧課堂模式，提高學(xué)生的專業(yè)水平和學(xué)習(xí)能力，全方位提升學(xué)習(xí)效率。

4 結(jié)束語

精品開放課程建設(shè)任重而道遠(yuǎn)，課程組將繼續(xù)更新教學(xué)資源，深化“三教”改革，注重課程思政元素融入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和潛能，注重學(xué)生的獲得感和滿意度，做好精品開放課程建設(shè)及實(shí)施。將課程推廣給其他高職院校涉農(nóng)類專業(yè)共享，推動(dòng)課程教、學(xué)、做、評(píng)一體深度融合。依托行業(yè)、企業(yè)社會(huì)資源，面向職業(yè)院校、教師、學(xué)生、社會(huì)學(xué)習(xí)者、企業(yè)等推廣課程項(xiàng)目，提供多層次、多內(nèi)容、多形式的終身學(xué)習(xí)資源和學(xué)習(xí)活動(dòng)，將本課程資源打造成合作企業(yè)的繼續(xù)教育平臺(tái)，為農(nóng)業(yè)從業(yè)人員繼續(xù)教育、技能提升培訓(xùn)提供支撐。