○郭雨 閆小歡

（西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，陜西 楊凌 712100）

一、引言

中國(guó)是世界上蘋果生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，2021年，中國(guó)蘋果總產(chǎn)量3 900 萬(wàn)噸，總消費(fèi)量達(dá)4 190 萬(wàn)噸①數(shù)據(jù)來(lái)源：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)。，蘋果已成為消費(fèi)者重要的餐桌果品和果農(nóng)創(chuàng)收的重要來(lái)源。作為優(yōu)生區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要農(nóng)產(chǎn)品，蘋果為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效做出了巨大貢獻(xiàn)，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)具有十分重要的意義[1]。然而，在蘋果種植的過(guò)程中，化肥、農(nóng)藥過(guò)度施用情況仍然存在，部分果農(nóng)采用中毒和禁用農(nóng)藥，蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平仍然較低[2]。2022年中央一號(hào)文件指出，要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染綜合治理，推進(jìn)農(nóng)藥化肥減量化行動(dòng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展。果農(nóng)作為蘋果生產(chǎn)種植活動(dòng)的主體，其是否實(shí)施綠色生產(chǎn)行為直接影響到蘋果果品質(zhì)量的好壞，也間接關(guān)系到鄉(xiāng)村生態(tài)振興戰(zhàn)略能否順利實(shí)現(xiàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“小散弱”是制約農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要因素[3]，在信息化和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，作為網(wǎng)絡(luò)的農(nóng)業(yè)組織，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著橋梁、紐帶和載體的作用[4]，而農(nóng)戶是否愿意采納綠色生產(chǎn)方式與其所處的組織環(huán)境有著緊密聯(lián)系[5]。那么，組織嵌入如何影響果農(nóng)實(shí)施綠色生產(chǎn)行為？其內(nèi)部的傳導(dǎo)機(jī)制是什么？這種傳導(dǎo)機(jī)制又會(huì)受到何種因素的影響？回答這些問(wèn)題，有利于推進(jìn)蘋果種植過(guò)程中的農(nóng)藥化肥減量化行動(dòng)，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)振興戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

學(xué)者們對(duì)綠色生產(chǎn)進(jìn)行了大量的研究，研究成果也頗為豐碩，梳理相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，研究主要集中在以下兩個(gè)方面：一是關(guān)于果農(nóng)綠色生產(chǎn)的影響因素研究。農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)是指采用保護(hù)生態(tài)環(huán)境安全、兼顧農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量及質(zhì)量、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益協(xié)調(diào)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式[6]。市場(chǎng)收益激勵(lì)、認(rèn)知規(guī)范、制度環(huán)境均會(huì)影響果農(nóng)綠色生產(chǎn)技術(shù)采納[7-8]，市場(chǎng)收益的激勵(lì)對(duì)于果農(nóng)綠色生產(chǎn)技術(shù)的采納比政策性的激勵(lì)更有效[9]。并且，電商參與能夠顯著提高果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的實(shí)施概率[10]。二是關(guān)于產(chǎn)業(yè)組織與綠色生產(chǎn)之間的關(guān)系研究。產(chǎn)業(yè)組織對(duì)農(nóng)民的環(huán)境支持是農(nóng)民環(huán)境行為差異的主要影響因素[11]，組織嵌入是促進(jìn)農(nóng)戶農(nóng)藥減量化的重要路徑[3]，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織已成為解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題最有效、最長(zhǎng)久的途徑之一[12]。農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織可以通過(guò)制定農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，與農(nóng)戶簽訂合同，對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)行為進(jìn)行監(jiān)督，促使農(nóng)戶采用環(huán)境友好型技術(shù)[13-14]。上述研究對(duì)厘清果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的影響因素及明晰產(chǎn)業(yè)組織在綠色生產(chǎn)過(guò)程中所發(fā)揮的作用具有重要意義，但仍存在有待進(jìn)一步探討的問(wèn)題。第一，綠色生產(chǎn)行為具有多種形式，僅對(duì)其中的一種形式進(jìn)行探討可能無(wú)法全面反映組織嵌入對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為的影響；第二，眾多學(xué)者探討了產(chǎn)業(yè)組織對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為的直接影響，但較少考慮到職業(yè)化水平在組織嵌入影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為中發(fā)揮的作用；第三，學(xué)者們的研究對(duì)象大多為水稻、蔬菜等作物，對(duì)瓜果類農(nóng)產(chǎn)品尤其是蘋果產(chǎn)品的關(guān)注度較少。

鑒于此，本文以中國(guó)蘋果黃土高原主產(chǎn)區(qū)陜西、山西、甘肅三省的607戶蘋果種植戶為例，構(gòu)建果農(nóng)職業(yè)化水平評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，采用探索性因子分析法測(cè)度果農(nóng)職業(yè)化水平，并利用Bootstrap有調(diào)節(jié)的中介效用檢驗(yàn)方法，以測(cè)土配方施肥技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、生物防治技術(shù)和物理防治技術(shù)作為果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的研究對(duì)象，檢驗(yàn)組織嵌入對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的直接影響，分析職業(yè)化水平對(duì)組織嵌入影響果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的中介效應(yīng)，并探究蘋果收入占比在職業(yè)化水平影響果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為過(guò)程中所起到的調(diào)節(jié)作用，以期為黃土高原地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展提供一些參考和借鑒。

二、理論分析與研究假設(shè)

（一）組織嵌入對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的直接影響

一方面，感知價(jià)值理論認(rèn)為，人們對(duì)某項(xiàng)產(chǎn)品、服務(wù)、行為的意愿是基于自身的價(jià)值感和體驗(yàn)而形成的主觀性綜合評(píng)價(jià)[15]，個(gè)體的感知價(jià)值水平越高，其意愿就越強(qiáng)烈，實(shí)施某種行為的概率也就越大[16]。在蘋果生產(chǎn)種植過(guò)程中，果農(nóng)可以通過(guò)參加產(chǎn)業(yè)組織獲取蘋果綠色生產(chǎn)信息，深刻認(rèn)識(shí)到綠色生產(chǎn)技術(shù)在增加蘋果產(chǎn)量、降低蘋果種植成本、保護(hù)果園生態(tài)環(huán)境等方面所能發(fā)揮的作用，從而提升果農(nóng)對(duì)綠色生產(chǎn)技術(shù)的感知價(jià)值水平，進(jìn)而促使果農(nóng)實(shí)施綠色生產(chǎn)行為；另一方面，小農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小、技術(shù)能力弱，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈中處于劣勢(shì)地位[17]，而產(chǎn)業(yè)組織在提供農(nóng)資及信息服務(wù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)示范等方面具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。蘋果產(chǎn)業(yè)組織通常具有一定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)給其成員統(tǒng)一分發(fā)有機(jī)肥、粘蟲板、誘蟲燈等綠色農(nóng)資，通過(guò)集體行動(dòng)直接引導(dǎo)果農(nóng)參與蘋果綠色生產(chǎn)。

基于此，本文提出研究假設(shè)H1：組織嵌入正向作用于果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為。

（二）果農(nóng)職業(yè)化水平的中介作用

合作社是職業(yè)農(nóng)民形成的組織載體[18]，提高農(nóng)民素質(zhì)是農(nóng)民職業(yè)化的重要前提[19]。產(chǎn)業(yè)組織可以利用各方面資源，為農(nóng)戶提供專業(yè)知識(shí)，組織專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，以此提升農(nóng)戶職業(yè)素養(yǎng)，在職業(yè)農(nóng)民的培育以及農(nóng)民職業(yè)化的完成方面均能發(fā)揮更大的價(jià)值。參與產(chǎn)業(yè)組織培訓(xùn)，有利于促使農(nóng)戶接受生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，并對(duì)其進(jìn)行深層次的推廣，這對(duì)于農(nóng)戶生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的采納決策及采納程度均有顯著的促進(jìn)作用[20]。此外，合作社技術(shù)培訓(xùn)可以增強(qiáng)社員對(duì)綠色生產(chǎn)的認(rèn)知水平，提升其綠色生產(chǎn)意愿[21]，促進(jìn)其實(shí)施綠色生產(chǎn)行為[22]，從而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量供給產(chǎn)生積極的影響[23]。因此，蘋果產(chǎn)業(yè)組織在對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為產(chǎn)生直接影響的同時(shí)，還通過(guò)組織內(nèi)部的綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，全方位強(qiáng)化果農(nóng)的綜合素養(yǎng)，提升果農(nóng)的職業(yè)化水平，進(jìn)而對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的采納產(chǎn)生間接影響。

基于此，本文提出研究假設(shè)H2：果農(nóng)職業(yè)化水平對(duì)產(chǎn)業(yè)組織影響其綠色生產(chǎn)行為具有正向中介作用。

（三）蘋果收入占比的調(diào)節(jié)作用

果農(nóng)的蘋果收入占比從側(cè)面反映了其對(duì)蘋果生產(chǎn)的重視程度。根據(jù)“理性人”假設(shè)，每一個(gè)從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的人都是利己的。作為在市場(chǎng)上進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的果農(nóng)而言，其所采取的一切經(jīng)濟(jì)行為都是試圖以自己最小的經(jīng)濟(jì)代價(jià)實(shí)現(xiàn)自身利益最大化，其選擇實(shí)施綠色生產(chǎn)行為的關(guān)鍵也是基于自身的利益回報(bào)。蘋果收入占比越高，則果農(nóng)越重視蘋果生產(chǎn)，越愿意采納一些有利于蘋果生產(chǎn)種植的新技術(shù)，實(shí)施綠色生產(chǎn)行為的可能性更高；蘋果收入占比越低，果農(nóng)可能越不重視蘋果生產(chǎn)，即使其職業(yè)化水平較高，也不愿意在蘋果生產(chǎn)種植中耗費(fèi)自己的時(shí)間和精力，實(shí)施綠色生產(chǎn)行為的可能性更低。因此，蘋果收入占比在職業(yè)化水平影響果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為實(shí)施過(guò)程中存在著調(diào)節(jié)作用。

基于此，本文提出研究假設(shè)H3：蘋果收入占比對(duì)職業(yè)化水平影響果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為具有正向調(diào)節(jié)作用。

綜上，本文擬將組織嵌入、果農(nóng)職業(yè)化水平、蘋果收入占比和綠色生產(chǎn)行為納入同一個(gè)分析框架內(nèi)（見圖1），探究組織嵌入對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的影響以及影響過(guò)程中的中介和調(diào)節(jié)作用，試圖為果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為提供一個(gè)新的研究視角。

圖1 理論框架分析圖

三、數(shù)據(jù)來(lái)源與變量說(shuō)明

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源

本文數(shù)據(jù)來(lái)源于2021 年7 月至8 月課題組對(duì)陜西、甘肅、山西三省的蘋果種植戶進(jìn)行的實(shí)地調(diào)查。調(diào)研采取了分層抽樣和隨機(jī)抽樣相結(jié)合的方式，具體的抽樣過(guò)程為：首先在綜合考慮蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異性的基礎(chǔ)上，在黃土高原的3個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)省份各選取2～4個(gè)典型縣（區(qū)），其次在各個(gè)樣本縣（區(qū)）隨機(jī)抽取2～3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，然后在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取2 個(gè)村，最后在各村選取15～20 戶果農(nóng)。本次調(diào)研共發(fā)放612份問(wèn)卷，根據(jù)本文研究?jī)?nèi)容，剔除重要指標(biāo)缺失問(wèn)卷，最終獲得有效問(wèn)卷607 份，問(wèn)卷有效率達(dá)99.18%。具體情況見表1。問(wèn)卷調(diào)查的內(nèi)容包括：家庭人口結(jié)構(gòu)、資產(chǎn)狀況、勞動(dòng)力就業(yè)、社會(huì)網(wǎng)絡(luò)等果農(nóng)家庭基本情況；果園面積、綠色生產(chǎn)技術(shù)采納、掛果園投入產(chǎn)出及銷售等蘋果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況；果農(nóng)職業(yè)化水平、果農(nóng)組織嵌入及組織支持等方面情況。

表1 調(diào)研區(qū)域樣本量分布

（二）變量選取與設(shè)定

1.被解釋變量。綠色生產(chǎn)行為是指農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中所采用的節(jié)約資源、減少污染的環(huán)保型生產(chǎn)技術(shù)或方式的綜合性行為[24]。本文借鑒已有研究成果以及蘋果生產(chǎn)過(guò)程的特點(diǎn)，依次選取測(cè)土配方施肥技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、生物防治技術(shù)、物理防治技術(shù)，以果農(nóng)對(duì)上述4種綠色生產(chǎn)技術(shù)的采納與否作為果農(nóng)是否實(shí)施綠色生產(chǎn)行為的表征。變量采用二元賦值法，1表示采納了該項(xiàng)技術(shù)，0表示沒(méi)有采納該項(xiàng)技術(shù)。

在本次調(diào)查的607戶果農(nóng)中，采納測(cè)土配方施肥技術(shù)的果農(nóng)42 戶，占6.92%；采納水肥一體化技術(shù)的果農(nóng)279 戶，占45.96%；采納生物防治技術(shù)的果農(nóng)76 戶，占12.52%；采納物理防治技術(shù)的果農(nóng)122戶，占20.10%（見圖2）?？梢钥闯?，在調(diào)研區(qū)域內(nèi)，水肥一體化技術(shù)采納率最高，測(cè)土配方施肥技術(shù)采納率最低。

圖2 調(diào)研區(qū)域果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為采納概況

2.解釋變量。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織是為了達(dá)到農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)目標(biāo)，農(nóng)戶與相關(guān)企業(yè)（或）合作服務(wù)組織相互之間產(chǎn)生的交易活動(dòng)的協(xié)調(diào)方式或契約組織[25]，我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)組織的基本形式包括企業(yè)帶動(dòng)型、中介組織帶動(dòng)型、市場(chǎng)帶動(dòng)型三種類型。本文中組織嵌入用果農(nóng)是否參與蘋果產(chǎn)業(yè)組織來(lái)表示，參與的蘋果產(chǎn)業(yè)組織模式包括“公司（企業(yè)）+農(nóng)戶”“公司（企業(yè)）+基地+農(nóng)戶”“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”“公司（企業(yè)）+合作社+農(nóng)戶”“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)+農(nóng)戶”“超市+農(nóng)戶”“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”等。變量采用二元賦值法，1表示參加了蘋果產(chǎn)業(yè)組織，0表示沒(méi)有參加蘋果產(chǎn)業(yè)組織。

3.中介變量。職業(yè)農(nóng)民是指以追求利潤(rùn)為目的、具有較高專業(yè)素質(zhì)、專門從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員，農(nóng)民的職業(yè)化也就是指農(nóng)民生產(chǎn)目的轉(zhuǎn)變、素質(zhì)提升、經(jīng)營(yíng)自主性增強(qiáng)的過(guò)程[26]。本文借鑒已有研究成果[27]，根據(jù)勝任力素質(zhì)理論、調(diào)研區(qū)域果農(nóng)的實(shí)際情況以及新型職業(yè)農(nóng)民的特征，從文化素質(zhì)、科技素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)、政治法律素質(zhì)、生態(tài)素質(zhì)五個(gè)方面測(cè)度果農(nóng)的職業(yè)化水平。果農(nóng)文化素質(zhì)的主要衡量指標(biāo)包括掌握果樹栽培和種植知識(shí)、掌握農(nóng)機(jī)操作知識(shí)、掌握果園修剪整形知識(shí)、掌握疏花疏果知識(shí)；果農(nóng)科技素質(zhì)的主要衡量指標(biāo)包括掌握測(cè)土配方施肥技術(shù)、掌握病蟲害綠色防治技術(shù)、掌握水肥一體化技術(shù)、掌握節(jié)水灌溉技術(shù)；果農(nóng)經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)的主要衡量指標(biāo)包括掌握蘋果市場(chǎng)行情、把握產(chǎn)品銷售時(shí)機(jī)、具有拓展銷售渠道能力、能夠控制生產(chǎn)成本、具有較強(qiáng)談判能力；果農(nóng)政治法律素質(zhì)的主要衡量指標(biāo)包括主動(dòng)要求簽合同、有保留發(fā)票習(xí)慣、會(huì)采用法律手段解決糾紛、能公平表達(dá)自己想法；果農(nóng)生態(tài)素質(zhì)的主要衡量指標(biāo)包括關(guān)注環(huán)境污染的新聞、了解土壤治理及生態(tài)修復(fù)政策、能發(fā)現(xiàn)土壤污染等環(huán)境問(wèn)題、能識(shí)別生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的發(fā)生原因、掌握應(yīng)對(duì)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的相關(guān)技術(shù)。各指標(biāo)均采用李克特五級(jí)量表，分?jǐn)?shù)越大，則表明果農(nóng)職業(yè)化水平越高。各變量得分均值和標(biāo)準(zhǔn)差詳見表2。

表2 果農(nóng)職業(yè)化水平測(cè)度表

4.調(diào)節(jié)變量。本文以蘋果收入占比作為調(diào)節(jié)變量，檢驗(yàn)果農(nóng)職業(yè)化水平對(duì)其綠色生產(chǎn)行為的影響是否因蘋果收入占比的高低而有所差異。對(duì)調(diào)研區(qū)域內(nèi)果農(nóng)的家庭年收入及蘋果收入進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析可得，607份樣本戶在2020年的戶均家庭年收入為80 859 元，戶均蘋果收入為43 742 元，蘋果收入平均占比為63.23%，294 戶果農(nóng)低于該平均值，313戶果農(nóng)高于該平均值。

5.控制變量。為了避免其他因素對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果造成干擾，根據(jù)已有研究，本文從個(gè)體特征、家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征、社會(huì)網(wǎng)絡(luò)特征、政府政策四個(gè)方面選取控制變量。選取果農(nóng)的性別、年齡、受教育程度作為個(gè)體特征方面的控制變量[20,28]；選取蘋果勞動(dòng)力人數(shù)、蘋果種植年限、蘋果地塊數(shù)作為家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征方面的控制變量[29-30]；在社會(huì)網(wǎng)絡(luò)特征方面，選取果農(nóng)經(jīng)常來(lái)往的人數(shù)作為控制變量[31]；考慮到政府政策可能會(huì)影響果農(nóng)的綠色生產(chǎn)行為，因此，本文選取了政府的法律法規(guī)對(duì)于果農(nóng)生產(chǎn)的影響程度作為控制變量[8]。變量的具體含義和描述性統(tǒng)計(jì)分析如表3所示。

表3 變量賦值及描述性統(tǒng)計(jì)分析

四、研究方法與模型建立

（一）因子分析法

利用SPSS26.0 軟件對(duì)前文構(gòu)建的果農(nóng)職業(yè)化水平指標(biāo)體系進(jìn)行探索性因子分析，測(cè)算調(diào)研區(qū)域內(nèi)果農(nóng)的職業(yè)化水平。

首先，進(jìn)行KMO 和巴特利特檢驗(yàn)，因?yàn)镵MO值為0.789，大于0.5，巴特利特球形度檢驗(yàn)近似卡方值為4804.174（sig=0.000），表示拒絕原假設(shè)，說(shuō)明本文構(gòu)建的果農(nóng)職業(yè)化水平指標(biāo)體系適合做因子分析。其次，利用最大方差法進(jìn)行因子旋轉(zhuǎn)，根據(jù)特征值準(zhǔn)則和累計(jì)方差貢獻(xiàn)率準(zhǔn)則，提取出5個(gè)公因子，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)到59.539%。最后，以各公因子的方差貢獻(xiàn)率為權(quán)重，計(jì)算果農(nóng)的職業(yè)化水平，計(jì)算公式為：

（二）中介效應(yīng)檢驗(yàn)方法

本文依據(jù)PREACHER[32]等提出的基于Bootstrap 有調(diào)節(jié)的中介效應(yīng)檢驗(yàn)方法，對(duì)組織嵌入影響果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為實(shí)施過(guò)程中果農(nóng)職業(yè)化水平的中介效應(yīng)和蘋果收入占比的調(diào)節(jié)效應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)。該檢驗(yàn)方法克服了傳統(tǒng)的逐步回歸法中因變量只能為連續(xù)變量的限制[33]，并且可以將中介效應(yīng)和調(diào)節(jié)效應(yīng)納入同一個(gè)分析框架內(nèi)，防止出現(xiàn)遺漏變量[30]，也可以避免“遮掩效應(yīng)”對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果造成的影響。

本文所建立的基本模型如下：

式（2）至式（4）中，X表示組織嵌入情況，Yi表示果農(nóng)的第i種綠色生產(chǎn)行為，M表示中介變量，即果農(nóng)的職業(yè)化水平，I表示蘋果收入占比這一調(diào)節(jié)變量，a、b、c、c′、d和e為系數(shù)。式（2）表示組織嵌入對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的直接影響，式（3）表示組織嵌入對(duì)果農(nóng)職業(yè)化水平的影響，式（4）表示組織嵌入通過(guò)有調(diào)節(jié)的中介效應(yīng)而對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為產(chǎn)生的間接影響。

五、實(shí)證分析與檢驗(yàn)結(jié)果

（一）組織嵌入對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的直接影響（路徑I）

由表4可知，組織嵌入對(duì)果農(nóng)采納測(cè)土配方施肥技術(shù)及物理防治技術(shù)均有顯著的正向影響。對(duì)于受教育程度較低的果農(nóng)而言，測(cè)土配方施肥技術(shù)程序較為復(fù)雜且具有一定的收益風(fēng)險(xiǎn)，而蘋果產(chǎn)業(yè)組織會(huì)給其成員提供測(cè)土配方施肥的相關(guān)技術(shù)服務(wù)，參與蘋果產(chǎn)業(yè)組織的果農(nóng)對(duì)于該項(xiàng)技術(shù)的接受程度更高，因此，參與蘋果產(chǎn)業(yè)組織對(duì)于測(cè)土配方施肥技術(shù)的推廣具有積極的影響；對(duì)于病蟲害的防治而言，參與蘋果產(chǎn)業(yè)組織的果農(nóng)更容易享受到組織提供的綠色病蟲害防控的相應(yīng)物資，如粘蟲板、誘蟲燈等，這對(duì)于果樹農(nóng)藥減量化施用具有積極的影響。組織嵌入對(duì)果農(nóng)采納水肥一體化技術(shù)及生物防治技術(shù)的直接作用不顯著。

表4 組織嵌入影響綠色生產(chǎn)行為的直接作用檢驗(yàn)結(jié)果

（二）職業(yè)化水平在組織嵌入影響果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為實(shí)施過(guò)程的中介效應(yīng)檢驗(yàn)（路徑II）

由表5可知，組織嵌入能夠通過(guò)提升果農(nóng)職業(yè)化水平顯著正向影響水肥一體化技術(shù)的采納。參與蘋果產(chǎn)業(yè)組織的果農(nóng)，更容易獲取相關(guān)農(nóng)業(yè)資源，掌握更多的蘋果種植知識(shí)，各方面的綜合素質(zhì)更強(qiáng)，職業(yè)化水平更高，這部分果農(nóng)更容易認(rèn)識(shí)到水肥一體化技術(shù)在省肥節(jié)水、增產(chǎn)高效方面所能發(fā)揮的作用，也更容易掌握水肥一體化技術(shù)的施用方法，則采納該技術(shù)的可能性更高。在職業(yè)化水平作為組織嵌入影響測(cè)土配方施肥技術(shù)采納的中介變量時(shí)，蘋果收入占比低于平均水平的果農(nóng)組（簡(jiǎn)稱低收入果農(nóng)組）的中介作用不顯著，而均值組和蘋果收入占比高于平均水平的果農(nóng)組（簡(jiǎn)稱高收入果農(nóng)組）均顯著。這可能是因?yàn)榈褪杖牍r(nóng)組對(duì)蘋果生產(chǎn)不是很重視，不愿意在蘋果種植過(guò)程中浪費(fèi)太多的時(shí)間和金錢，與普通化肥相比，測(cè)土配方施肥前期投入更高、而收益見效更慢，因此，低收入果農(nóng)組可能更愿意采用普通化肥；而均值組和高收入果農(nóng)組參與蘋果產(chǎn)業(yè)組織后，職業(yè)化水平進(jìn)一步提升，對(duì)測(cè)土配方施肥技術(shù)的接受程度更高。在職業(yè)化水平作為組織嵌入影響生物防治技術(shù)采納的中介變量時(shí)，高收入果農(nóng)組的中介效應(yīng)不顯著，而均值組和低收入果農(nóng)組均顯著。這說(shuō)明均值組和低收入果農(nóng)組在參與蘋果產(chǎn)業(yè)組織后，生態(tài)素質(zhì)和科技素質(zhì)有所提升，職業(yè)化水平提高，因此，對(duì)生物防治技術(shù)的采納意愿更為強(qiáng)烈。在職業(yè)化水平作為組織嵌入影響物理防治技術(shù)采納的中介變量時(shí)，低收入果農(nóng)組、均值組和高收入果農(nóng)組均不顯著。

表5 條件中介作用和調(diào)節(jié)作用檢驗(yàn)結(jié)果

（三）蘋果收入占比在職業(yè)化水平影響果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為實(shí)施過(guò)程的調(diào)節(jié)效應(yīng)檢驗(yàn)（路徑III）

Bootstrap 檢驗(yàn)方法按照均值加或減一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差得到調(diào)節(jié)變量的高、中、低三個(gè)組別，利用各中介作用下的系數(shù)來(lái)判斷調(diào)節(jié)變量是否顯著[30]。由表5可知，果農(nóng)職業(yè)化水平在組織嵌入影響測(cè)土配方施肥技術(shù)采納的低收入組中介作用不顯著，而在中等收入組和高收入組顯著，則蘋果收入占比在果農(nóng)職業(yè)化水平影響測(cè)土配方技術(shù)采納的調(diào)節(jié)作用顯著。蘋果收入占比越高，果農(nóng)對(duì)蘋果生產(chǎn)的關(guān)注度越高，他們會(huì)投入更多時(shí)間和精力專注于蘋果綠色生產(chǎn)，從而愿意采用測(cè)土配方施肥技術(shù)以提高自身的收益水平。職業(yè)化水平在組織嵌入影響水肥一體化技術(shù)采納的中介效應(yīng)在三個(gè)組別中均顯著，并且置信區(qū)間的符號(hào)均為正，此時(shí)需要計(jì)算其系數(shù)離差率，根據(jù)t 檢驗(yàn)表明，蘋果收入占比在職業(yè)化水平影響水肥一體化技術(shù)采納的調(diào)節(jié)效應(yīng)不顯著。這可能是因?yàn)楣r(nóng)的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)都是為了追求利益最大化，大部分果農(nóng)都會(huì)愿意選擇效用更好，成本更低的肥料。職業(yè)化水平在組織嵌入影響生物防治技術(shù)采納的中介效用在高收入果農(nóng)組不顯著，而在中等收入果農(nóng)組和低收入果農(nóng)組顯著，則蘋果收入占比在果農(nóng)職業(yè)化水平影響生物防治技術(shù)采納的調(diào)節(jié)作用顯著。對(duì)于蘋果收入不是家庭主要收入來(lái)源的果農(nóng)而言，他們可能不會(huì)過(guò)于關(guān)注蘋果生產(chǎn)，但是當(dāng)這部分果農(nóng)在蘋果產(chǎn)業(yè)組織中獲取到有關(guān)綠色生產(chǎn)的知識(shí)后，職業(yè)化水平得以提升，他們也傾向于采納生物防治技術(shù)。職業(yè)化水平在組織嵌入影響物理防治技術(shù)采納的中介效應(yīng)在三個(gè)組別中均不顯著，則蘋果收入占比在果農(nóng)職業(yè)化水平影響生物防治技術(shù)采納的調(diào)節(jié)作用不顯著。

由表6可知，果農(nóng)的年齡越大，實(shí)施綠色生產(chǎn)行為的可能性越大；果農(nóng)受教育程度越高，越愿意使用測(cè)土配方施肥技術(shù)和生物防治技術(shù)；家庭種植蘋果的勞動(dòng)力越多，采用測(cè)土配方施肥技術(shù)的可能性越??；種植蘋果的年限越長(zhǎng)，越愿意采納生物防治技術(shù)；果農(nóng)來(lái)往人數(shù)越多，越愿意采納物理防治技術(shù)。

表6 模型的控制變量估計(jì)系數(shù)

六、結(jié)論與建議

（一）主要結(jié)論

本文利用因子分析法測(cè)度果農(nóng)職業(yè)化水平，構(gòu)建有調(diào)節(jié)的中介效應(yīng)模型，并采用Bootstrap法實(shí)證檢驗(yàn)組織嵌入對(duì)果農(nóng)綠色生產(chǎn)行為的影響及其路徑，得出以下研究結(jié)論：首先，組織嵌入對(duì)果農(nóng)測(cè)土配方施肥技術(shù)、物理防治技術(shù)采納有顯著的正向影響，而對(duì)水肥一體化技術(shù)采納、生物防治技術(shù)采納沒(méi)有直接影響。其次，職業(yè)化水平在組織嵌入影響果農(nóng)水肥一體化技術(shù)采納、中高收入果農(nóng)組測(cè)土配方施肥技術(shù)采納、中低收入果農(nóng)組生物防治技術(shù)采納的過(guò)程中發(fā)揮正向中介作用。最后，蘋果收入占比在職業(yè)化水平影響果農(nóng)測(cè)土配方施肥技術(shù)、生物防治技術(shù)采納的過(guò)程中發(fā)揮正向調(diào)節(jié)作用，而在職業(yè)化水平影響水肥一體化技術(shù)、物理防治技術(shù)采納過(guò)程中的調(diào)節(jié)作用不顯著。

（二）政策建議

1.發(fā)揮產(chǎn)業(yè)組織的服務(wù)功能，鼓勵(lì)果農(nóng)參與蘋果產(chǎn)業(yè)組織。蘋果產(chǎn)業(yè)組織要強(qiáng)化其服務(wù)功能，為果農(nóng)提供蘋果綠色生產(chǎn)的相關(guān)物資及技術(shù)服務(wù)，促使果農(nóng)采納綠色生產(chǎn)技術(shù)；同時(shí)健全蘋果產(chǎn)業(yè)組織內(nèi)部機(jī)構(gòu)，針對(duì)成員綠色生產(chǎn)實(shí)施激勵(lì)與約束機(jī)制，適度對(duì)組織成員的蘋果生產(chǎn)情況進(jìn)行管理與規(guī)制，進(jìn)一步發(fā)揮其在標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)方面的作用，助推蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)綠色發(fā)展。

2.加強(qiáng)綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提升果農(nóng)職業(yè)化水平。蘋果產(chǎn)業(yè)組織可以通過(guò)開展多種形式的綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)對(duì)綠色生產(chǎn)技術(shù)的認(rèn)知水平和掌握程度，通過(guò)多種渠道對(duì)蘋果綠色生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行宣傳，提升果農(nóng)的文化素質(zhì)、科技素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)、政治法律素質(zhì)及生態(tài)素質(zhì)，推動(dòng)果農(nóng)向新型職業(yè)化農(nóng)民轉(zhuǎn)變。

3.合理配置生產(chǎn)要素投入，提高果農(nóng)收入水平。通過(guò)加強(qiáng)果園管理，調(diào)整各要素投入到最優(yōu)水平，使用節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥技術(shù)，避免各要素使用過(guò)量，降低蘋果種植的支出，增加果農(nóng)收入，提高蘋果產(chǎn)業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力。