許文婷

山東省聊城市東昌府區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 聊城 252000

1 病原學(xué)特點(diǎn)

沙門(mén)氏菌是牛沙門(mén)氏菌病的病原體，其中都柏林沙門(mén)氏菌和鼠傷寒沙門(mén)氏菌是引起該病的主要病原微生物[1]。沙門(mén)氏菌屬于革蘭氏陰性桿菌，無(wú)莢膜和芽孢，可自行運(yùn)動(dòng)，該菌的抗原包括菌體抗原、表面抗原以及鞭毛抗原，根據(jù)不同抗原可以分為不同的血清型。沙門(mén)氏菌屬于需氧或兼性厭氧菌，在體外培養(yǎng)的過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分要求不高，普通瓊脂培養(yǎng)基即可生長(zhǎng)，在36～38 ℃時(shí)生長(zhǎng)速度最快，在亞鐵離子培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，由于細(xì)菌能夠生成硫離子，培養(yǎng)基的顏色會(huì)變黑，這一特性可以作為診斷沙門(mén)氏菌病的一個(gè)依據(jù)。沙門(mén)氏菌對(duì)環(huán)境的抵抗能力較差，在60 ℃下加熱30 min 即可滅活，大部分消毒藥品如石灰乳、來(lái)蘇爾、石炭酸等均能殺滅本菌，但干燥或陽(yáng)光直射的情況下，沙門(mén)氏菌可存活一段時(shí)間。

2 流行特點(diǎn)

沙門(mén)氏菌可以感染任何生長(zhǎng)階段的牛，其中以1 月齡犢牛最易感，且犢牛感染后往往呈地方性流行。本病的主要傳染源是患病牛和帶菌牛[2]，本菌可長(zhǎng)時(shí)間存活在淋巴組織和膽囊內(nèi)，然后經(jīng)尿液、糞便、流產(chǎn)胎兒、羊水、乳汁、胎衣等被排出體外，容易造成水源和飼料以及環(huán)境的污染。健康牛只直接接觸被污染的環(huán)境、器具等被感染，也可經(jīng)交配感染，在進(jìn)行冷凍精液人工授精的過(guò)程中，如果種公?；加猩抽T(mén)氏菌病，則其精液內(nèi)有病菌，可通過(guò)人工授精造成疾病的傳播。沙門(mén)氏菌病的主要傳播途徑是消化道感染，但當(dāng)牛只患有寄生蟲(chóng)病或懷孕母牛分娩、患產(chǎn)后疾病時(shí)，由于機(jī)體的免疫能力降低，容易發(fā)生內(nèi)源性感染。牛沙門(mén)氏菌病在任何季節(jié)均可發(fā)生，但以溫暖、潮濕的季節(jié)更易發(fā)生。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸、過(guò)早斷奶、牛舍衛(wèi)生條件較差、飲水或飼料不充足等因素也均可成為沙門(mén)氏菌病的誘因。實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，沙門(mén)氏菌病在牛養(yǎng)殖的任何時(shí)間段均有暴發(fā)流行的可能，尤其是犢牛養(yǎng)殖階段中，出現(xiàn)沙門(mén)氏菌病群體流行的幾率更高。犢牛養(yǎng)殖中疾病的感染和養(yǎng)殖的環(huán)境溫度密切相關(guān)，在環(huán)境溫度變化較大的季節(jié)更容易出現(xiàn)沙門(mén)氏菌病的暴發(fā)。

3 臨床癥狀

牛養(yǎng)殖中出現(xiàn)沙門(mén)氏菌病后會(huì)導(dǎo)致病牛體溫升高，處于急性發(fā)病階段的牛只體溫達(dá)41 ℃以上，同時(shí)伴隨腹瀉的癥狀?；疾∨Ｔ诨疾〕跗陔A段會(huì)出現(xiàn)精神狀態(tài)萎靡，采食量顯著下降的情況，最終牛只采食停止；患病牛脈搏頻數(shù)增加，呼吸急促。患病牛只的糞便在患病早期呈粥樣狀，顏色呈現(xiàn)為灰綠色或者灰黃色，并伴隨惡臭味。隨著疾病的不斷惡化，患病牛只的糞便呈水樣狀，水樣糞便中夾雜著很多纖維狀的物質(zhì)和黏膜組織，部分糞便中夾雜著血絲。到患病后期，患病牛只的糞便中含有大量鮮紅色的血液?；疾∨ｉL(zhǎng)時(shí)間臥地不起，同時(shí)隨著病程延長(zhǎng)癥狀也逐漸加重。

慢性型沙門(mén)氏菌病會(huì)導(dǎo)致牛只出現(xiàn)明顯呼吸道疾病癥狀，患病牛的鼻腔中出現(xiàn)大量的黏液狀物質(zhì)，伴隨著咳嗽、呼吸障礙以及部分消化道疾病等。慢性型沙門(mén)氏菌感染的患病牛只長(zhǎng)時(shí)間咳嗽容易導(dǎo)致病原進(jìn)入肺部組織，最終導(dǎo)致肺部組織的細(xì)菌性感染，誘發(fā)肺炎等問(wèn)題。部分患病牛會(huì)出現(xiàn)眼結(jié)膜充血、發(fā)炎，出現(xiàn)結(jié)膜炎癥狀，也有的患病牛會(huì)出現(xiàn)支氣管炎癥狀。部分牛只會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎，主要是導(dǎo)致牛只的腕關(guān)節(jié)明顯腫大，影響牛只的行走功能，發(fā)病的過(guò)程較長(zhǎng)。

4 病理變化

對(duì)患病犢牛進(jìn)行解剖檢查可以發(fā)現(xiàn)，患病犢牛的腹膜、膀胱黏膜上出現(xiàn)大量的出血點(diǎn)；小腸末端和大腸內(nèi)有纖維素性壞死膜[3]；腸道黏膜組織出現(xiàn)明顯的炎癥病變，腸系膜淋巴結(jié)水腫、出血；脾臟充血、腫大至3～4 倍，為暗紅色或灰紅色；胃黏膜組織出現(xiàn)彌散性出血、充血和水腫的情況，牛只全身的漿膜、覆膜、膀胱黏膜組織均出現(xiàn)出血點(diǎn)。剖檢患病成年牛主要表現(xiàn)為急性出血性腸炎，腸黏膜潮紅、出血，大腸黏膜脫落，有局部壞死灶，結(jié)腸和小腸遠(yuǎn)端的黏膜壞死區(qū)內(nèi)有彌漫性、多造型纖維素性壞死膜，腸系膜淋巴結(jié)水腫。

5 診斷方法

根據(jù)臨床癥狀和剖檢特點(diǎn)可以進(jìn)行初步診斷，但由于發(fā)熱、腹瀉等癥狀與其他傳染性疾病癥狀相似，所以確診應(yīng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)室診斷技術(shù)，可通過(guò)采集發(fā)熱期患病牛的乳汁、血液、肝臟組織、脾臟組織、腸系膜組織、淋巴組織、糞便等樣品進(jìn)行細(xì)菌分離鑒定。將患病牛只的組織樣品帶到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行涂片染色鏡檢，在患病牛只的病料組織中可以發(fā)現(xiàn)大量的革蘭氏陰性菌，呈現(xiàn)為球桿菌的形態(tài)。通過(guò)將收集的病料組織粉碎處理，將其接種到含有TTP 增菌液的麥康凱瓊脂培養(yǎng)基中，隨后放置在37 ℃的環(huán)境下培養(yǎng)48 h 后，可以發(fā)現(xiàn)麥康凱瓊脂培養(yǎng)基中出現(xiàn)圓形菌落，菌落呈無(wú)色透明狀，同時(shí)菌落的中心出現(xiàn)黑色的圓點(diǎn)。對(duì)菌落的細(xì)菌進(jìn)行革蘭氏染色后發(fā)現(xiàn)為陰性菌，結(jié)合分離培養(yǎng)試驗(yàn)和鏡檢可以判斷病原為沙門(mén)氏菌。還可以通過(guò)藥敏試驗(yàn)進(jìn)一步確定，通常沙門(mén)氏菌會(huì)對(duì)氟苯尼考、新霉素、氧氟沙星類抗生素敏感。

6 防治措施

6.1 預(yù)防措施

首先，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，盡量堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，或采用封閉式管理，全進(jìn)全出，減少場(chǎng)外因素對(duì)牛只的影響。同時(shí)，加強(qiáng)環(huán)境消毒，制定科學(xué)合理的消毒程序，選擇廣譜、高效、毒副作用小的消毒藥品進(jìn)行消毒，并定期更換消毒藥品。由于沙門(mén)氏菌病在牛群免疫力低下時(shí)更易發(fā)病，因此應(yīng)給牛群營(yíng)造相對(duì)舒適的生活環(huán)境，保證牛舍內(nèi)的溫度適宜，潔凈，干燥，提供充足的清潔飲水和營(yíng)養(yǎng)全面的日糧，注意補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)元素，以保證牛只營(yíng)養(yǎng)均衡，增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。飼養(yǎng)管理人員在飼喂前嚴(yán)格把控飼料原料的品質(zhì)，禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料原料，合理調(diào)控飼料中精飼料和粗飼料的比例，保障牛只的健康生長(zhǎng)發(fā)育和免疫功能。

6.2 治療措施

當(dāng)發(fā)現(xiàn)患病牛時(shí)，首先應(yīng)將患病牛隔離，并對(duì)其使用過(guò)的圈舍、墊草以及用具進(jìn)行消毒，可使用2%～4%火堿進(jìn)行消毒，能夠很好地殺滅環(huán)境中的沙門(mén)氏菌，避免二次感染。然后選擇氟苯尼考、卡那霉素、鏈霉素、鹽酸環(huán)丙沙星以及磺胺類藥物進(jìn)行抑菌消炎，具體的藥物選擇可以參照藥敏試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行治療，當(dāng)發(fā)病牛只較多時(shí)，可以使用氟苯尼考預(yù)混劑拌入飼料內(nèi)，一般用藥3～5 d 可以獲得較好的療效[4]。