馬源城

（廣州大學(xué)美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院,廣東廣州 510006）

“嵌瓷”是中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化的重要組成部分，有著強(qiáng)烈的民族特色以及地域性特色，承載著潮汕地區(qū)獨(dú)特的文化內(nèi)涵以及大眾審美意識(shí)。無論是從精湛的工藝還是創(chuàng)作題材的選用，都體現(xiàn)了潮汕勞動(dòng)人民對(duì)于美好生活的向往。傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代的重生以及發(fā)展，變得尤為重要。這不僅是因?yàn)槊褡逍枰钱?dāng)今設(shè)計(jì)以及藝術(shù)創(chuàng)作的需要，這也是研究“嵌瓷”的意義所在。

一、屋脊上的藝術(shù)——“嵌瓷”

潮汕民間流傳一句俗語“潮州厝，皇宮起”，形容的是潮汕傳統(tǒng)民居建筑其強(qiáng)烈的裝飾特色，體現(xiàn)當(dāng)?shù)厝藢?duì)于建筑的裝飾毫不吝嗇。另有“厝角頭有戲出”的說法，是對(duì)潮汕傳統(tǒng)民居建筑的特色描述。清乾隆《潮州府志》記載：“望族營(yíng)建屋廬，必建家廟，尤加壯麗”“大宗小宗，競(jìng)建祠堂，爭(zhēng)夸壯麗，不惜貲費(fèi)”[1],形容的正是潮汕民居建筑對(duì)裝飾藝術(shù)的追求。

潮汕地區(qū)地處于中國(guó)大陸東南隅潮汕平原，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，地勢(shì)較大，西北高且東南低，東北與西北多高山，東南面海，獨(dú)特的地理位置滋養(yǎng)著潮汕地區(qū)的海洋文化，孕育出了獨(dú)具特色的工藝美術(shù)品——“嵌瓷”。這是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)民居建筑物上常見的裝飾藝術(shù)品，是一種極其富有地方情感色彩的工藝美術(shù)品，承載著潮汕地區(qū)的歷史、文化習(xí)俗和宗教信仰，常見于潮汕地區(qū)的廟宇、祠堂和少數(shù)傳統(tǒng)民宅建筑中，蘊(yùn)含著豐富的地方文化內(nèi)涵與藝術(shù)價(jià)值。

“嵌瓷”又稱“扣饒”或“聚饒”，據(jù)說，“饒”是當(dāng)?shù)厝朔Q呼海里的一種類似小銀魚的魚類，由于其形體細(xì)小如同條狀的碎瓷片，故成為“扣饒”[2]?！扒洞伞惫に嚉v史悠久，創(chuàng)始于明代萬歷年間，興盛于清末時(shí)期，于清末民初時(shí)成熟并廣泛流傳于民間，是潮汕地區(qū)獨(dú)有的一種工藝美術(shù)品。潮汕地區(qū)由于氣候問題，空氣中鹽堿度較高，且夏季高溫多雨，普通的民宅建筑裝飾物容易被風(fēng)雨侵蝕損壞、褪色[3]。而瓷片具有抗風(fēng)化耐腐蝕的特性，且顏色艷麗不易褪色等特點(diǎn)，為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，潮汕工匠巧妙地將瓷片運(yùn)用到建筑裝飾中，“嵌瓷”這一特色工藝美術(shù)品的絕妙之處在于匠人師父絕妙的將潮汕人民的精神文化轉(zhuǎn)化為精美的物質(zhì)形態(tài)。

二、“嵌瓷”發(fā)展及特色

據(jù)《廣東工藝美術(shù)史料》記載，“嵌瓷”工藝流傳至今已有三百多年的歷史，常見于潮汕地區(qū)傳統(tǒng)民居建筑的山墻上。明代萬歷年間，政治經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，由于地理位置帶來的天然優(yōu)勢(shì)使得潮汕地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮，人們對(duì)于物質(zhì)上的追求逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫褡非?。得益于潮汕地區(qū)海洋文化的發(fā)展，“嵌瓷”在民間工匠的探索中悄然誕生，早期潮汕傳統(tǒng)民居建筑裝飾物多以灰塑和彩繪為主，民間的工匠和藝人們受到“交趾陶”的啟發(fā)，嘗試使用碎瓷片拼貼出類似“交趾陶”的裝飾造型，嵌瓷工藝由此開始發(fā)展[4]。

潮州是我國(guó)的古瓷都之一，素有“白如玉，細(xì)如絲，聲如磬”的美稱。潮汕地區(qū)發(fā)達(dá)的陶瓷業(yè)，給予“嵌瓷”發(fā)展的條件，工匠們開始使用觀賞性更高、裝飾效果更好、抗腐蝕抗風(fēng)化效果更好的瓷片來取代陶片，并且在創(chuàng)作的人物造型上以及工藝上大膽創(chuàng)新，創(chuàng)作選用題材逐漸多樣。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，到了清末，百姓對(duì)于世俗需求的影響，“嵌瓷”工藝在歷經(jīng)了幾番歲月的探索下逐漸成熟，工藝手法復(fù)雜多樣，可分為三種，分別為“平嵌、浮嵌和立體嵌（又稱圓嵌）”，設(shè)色艷麗，造型豐富，形態(tài)各異，題材多樣，如表1。

表1 “嵌瓷”的發(fā)展及其特色

潮汕“嵌瓷”的發(fā)展得益于潮汕居民對(duì)于建筑裝飾的重視，力求精致典雅。從創(chuàng)始之際，工匠們嘔心瀝血，不斷探索，在展現(xiàn)工匠工藝高超的同時(shí)，力求創(chuàng)新，使這項(xiàng)工藝美術(shù)品歷經(jīng)風(fēng)吹雨打，依舊歷久彌新，仍呈現(xiàn)在世人眼中，讓后人去欣賞、品味它的魅力和價(jià)值所在。除了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，雇主們對(duì)于工匠技藝的要求，世俗需求是促進(jìn)“嵌瓷”發(fā)展的重要因素。世俗需求囊括了風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、社會(huì)風(fēng)尚等，這些都與工匠技術(shù)發(fā)展、傳承及作品風(fēng)格的形成有著密切的關(guān)系[5]。此外，潮汕地區(qū)存在“斗工”的習(xí)慣，這也直接關(guān)系著潮汕“嵌瓷”的發(fā)展。

三、“嵌瓷”工藝及題材

（一）“嵌瓷”工藝

“嵌瓷”制作的材料是瓷片和灰泥，制作過程首先是制定主題、立骨架，其次上灰泥塑形，最后嵌貼瓷片。早期工匠們創(chuàng)作時(shí)是用破碎的瓷片，變“廢”為“寶”，后工匠們用燒制完整的瓷碗，采用“剪瓷”的方法對(duì)作品所需部位材料進(jìn)行裁剪和修形，“剪瓷”的工具是剪鉗，“剪瓷”最為考驗(yàn)工匠師傅的工藝以及經(jīng)驗(yàn)，既要保證每塊裁剪完的瓷片形狀優(yōu)美且相似，又要充分利用瓷碗的用料，不能浪費(fèi)，以及對(duì)于作品尺寸尺度把握的精密程度。“嵌瓷”工藝可分為三種：平嵌、浮嵌和立體嵌（圖1），如表2。

表2 “嵌瓷”工藝表

1.平嵌工藝

平嵌工藝是三種工藝中相對(duì)簡(jiǎn)單的工藝，在創(chuàng)作平面上用一塊塊剪裁好的瓷片直接拼貼，相對(duì)與其他兩種工藝，表面略為平整，運(yùn)用于主題較為簡(jiǎn)單或吉祥紋樣的作品當(dāng)。

2.浮嵌工藝

浮嵌則首先用灰泥進(jìn)行塑形，再用瓷片進(jìn)行嵌貼，造型挑懸于飾面，層次豐富，多用于屋脊上。常與平嵌、彩繪結(jié)合使用，裝飾于山墻中的“板肚”“垂帶”側(cè)、“腰肚”以及“浮楚”上。

3.立體嵌工藝

立體嵌常用于“垂帶”上以及屋頂脊梁上，多用于廟宇、祠堂上。做法是根據(jù)主題進(jìn)行造型的灰泥塑形，嵌貼完瓷片后再設(shè)立于屋脊上，與浮嵌不同的是，浮嵌可在山墻建造時(shí)進(jìn)行施工制作，由于立體嵌多為人物主題以及神話題材，需提前預(yù)設(shè)計(jì)，保證立體嵌最終達(dá)到精美的效果。這三種工藝相互結(jié)合，呈現(xiàn)出絢麗繽紛、空間層次豐富的狀態(tài)，令人贊不絕口。

圖1 “嵌瓷”工藝（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

（二）“嵌瓷”題材的選用

在潮汕地區(qū)，“嵌瓷”多在祠堂和廟宇中出現(xiàn)，只有少數(shù)的富人會(huì)在自己的住宅中使用，這是跟當(dāng)?shù)氐淖诮绦叛鲇嘘P(guān)，由于地形的影響，潮汕人自古信奉山神“老爺”與海神“媽祖”，在“老爺宮”與“媽祖廟”等廟宇的嵌瓷創(chuàng)作中，主題往往采用神話故事題材以及民間傳說居多，例如，天兵天將，八仙過海，雙龍戲珠，雙鳳戲牡丹等等。而在祠堂，多以民間故事小說或者歷史人物作為主要?jiǎng)?chuàng)作題材，例如：《三國(guó)演義》《水滸傳》、潮劇《紅鬃烈馬》等，這是對(duì)于建造祠堂的人對(duì)先輩們的歌頌與敬仰。在眾多題材其中，花鳥題材、吉祥寓意的動(dòng)物題材、吉祥紋案題材最為多見，可見“嵌瓷”題材之廣泛。

四、“嵌瓷”的藝術(shù)在裝飾中的運(yùn)用

潮汕“嵌瓷”存在著極高的藝術(shù)價(jià)值，造型各異，層次豐富，生動(dòng)有趣，極具觀賞性，對(duì)于寫實(shí)的把握以及寫意的拿捏恰到好處，對(duì)于工藝精益求精，力求極致，給予潮汕傳統(tǒng)民宅建筑豐富的視覺語言，也為現(xiàn)代設(shè)計(jì)提供了設(shè)計(jì)靈感以及寶貴的藝術(shù)資源。研究傳統(tǒng)文化，不僅有利于傳統(tǒng)文化的挖掘、復(fù)蘇、再設(shè)計(jì)，更有利于當(dāng)今社會(huì)設(shè)計(jì)的熏陶。“嵌瓷”其工藝之巧妙，值得當(dāng)代藝術(shù)創(chuàng)作以及設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)。

“嵌瓷”的三項(xiàng)工藝以及其題材的選用使其擁有極強(qiáng)的可塑性，體現(xiàn)在其三項(xiàng)中每一個(gè)單一的工藝使用所呈現(xiàn)的效果不同，將其三項(xiàng)工藝進(jìn)行組合使用，如“平嵌+浮嵌”“平嵌+立體嵌”“浮嵌+立體嵌”“平嵌+浮嵌+立體嵌”所呈現(xiàn)的出的層次感及其豐富，帶給人們的視覺感受也不同，這得益于潮汕工匠精湛的手藝以及極高的藝術(shù)追求。“嵌瓷”其豐富的題材是之在當(dāng)代裝飾設(shè)計(jì)中的應(yīng)用存在著可能性，在潮州市嵌瓷藝術(shù)博物館中，仍有許多民間藝術(shù)家在此學(xué)習(xí)該項(xiàng)手藝并創(chuàng)作出富有當(dāng)代氣息的作品，其外，“嵌瓷”藝術(shù)與其他藝術(shù)形式結(jié)合，也富有美感，如“嵌瓷+彩繪”（圖2）。由此可見，“嵌瓷”藝術(shù)作品具有極強(qiáng)的可塑性，在當(dāng)代裝飾中存在可能性以及活性。

圖2 “嵌瓷”作品《雛菊》（左）“嵌瓷+彩繪”（右）（圖片來源：攝于潮州嵌瓷藝術(shù)博物館）

（一）國(guó)內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)中運(yùn)用

例如，當(dāng)代青年嵌瓷藝術(shù)家陳旭南根據(jù)“嵌瓷”的工藝以及獨(dú)特的藝術(shù)體現(xiàn)，創(chuàng)作的作品——《?！せ辍贰＿@是將潮汕傳統(tǒng)“嵌瓷”手法上進(jìn)行的創(chuàng)新，融合了現(xiàn)代元素，作品不失傳統(tǒng)之神韻。作品《云氣·定海神針》則運(yùn)用于廣州太古匯寫字樓中的辦公設(shè)計(jì)，另一作品《海之狂想曲》則運(yùn)用在深圳地鐵荔灣站中，這是傳統(tǒng)文化走進(jìn)現(xiàn)代生活當(dāng)中的重要體現(xiàn)（圖3）。不僅如此，“嵌瓷”工藝也運(yùn)用于室內(nèi)設(shè)計(jì)裝飾當(dāng)中，例如廣州“澳門街”風(fēng)味餐廳以及在廣西南寧“港澳碼頭”風(fēng)味餐廳的設(shè)計(jì)[6]，能看到“嵌瓷”工藝在現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)的運(yùn)用。在許多現(xiàn)代家具設(shè)計(jì)中，能看到一些類似“嵌瓷”工藝的運(yùn)用。此外，由“嵌瓷”藝術(shù)亦可以運(yùn)用在室內(nèi)陳設(shè)中，增加室內(nèi)的藝術(shù)氣息，起到點(diǎn)綴作用，如室內(nèi)裝飾畫，室內(nèi)陳設(shè)品等。從而增添室內(nèi)藝術(shù)氣息，渲染藝術(shù)氛圍。

圖3 陳旭南“嵌瓷”作品（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

建筑裝飾方面，四川美術(shù)學(xué)院虎溪校區(qū)的羅中立美術(shù)館的建筑外觀上，采用了與“嵌瓷”工藝中平嵌工藝相同的工藝手法，題材選用了羅中立先生的畫作并“復(fù)制”在建筑外墻面上，斑斕的圖案拼貼與鮮艷的顏色碰撞，使之成為重慶市的“網(wǎng)紅”建筑（圖4）。極富個(gè)性的表達(dá)手法，給四川美術(shù)學(xué)院帶了源源不斷的活力。起初，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)擬定了許多方案，最終決定采用廢棄的破碎瓷磚作為材料，來瓶貼彩色圖案。無序的破碎瓷磚拼貼成有序的圖案，設(shè)色艷麗，透漏出濃郁的藝術(shù)氣息。

圖4 羅中立美術(shù)館建筑外觀（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

（二）國(guó)外作品借鑒

同樣在建筑設(shè)計(jì)方面，國(guó)外著名西班牙建筑師安東尼·高迪所設(shè)計(jì)的奎爾公園（圖5），其中就運(yùn)用了大量類似于平嵌工藝的貼瓷，藝術(shù)感極強(qiáng)，在色彩方面大膽采用艷麗的顏色。安東尼·高迪設(shè)計(jì)的建筑多采用曲線，其建筑形態(tài)呈現(xiàn)有機(jī)形態(tài)，曲線形態(tài)與破碎的瓷片拼貼所體現(xiàn)的藝術(shù)特征更加彰顯其建筑風(fēng)格。不僅如此，安東尼·高迪在公共藝術(shù)作品也大量運(yùn)用此做法。

在公共藝術(shù)創(chuàng)作方面，由于“嵌瓷”技藝可以寫實(shí)與寫意相融通，所以在公共藝術(shù)的設(shè)計(jì)題材上也更加豐富廣泛，這也是我國(guó)民族民間藝術(shù)的魅力所在[7]。由“嵌瓷”工藝所創(chuàng)作的作品在臺(tái)灣、泰國(guó)等當(dāng)?shù)氐墓部臻g建筑的應(yīng)用都有很大的成功。城市雕塑作為公共藝術(shù)的主要體現(xiàn)形式之一，又是傳承文化的一種體現(xiàn)。

綜上可見，在現(xiàn)代千篇一律高樓大廈中，正需要傳統(tǒng)文化的溫暖與滋潤(rùn)，“嵌瓷”工藝可以運(yùn)用于未來建筑裝飾及室內(nèi)裝飾當(dāng)中，給予更多的文化性及人情味。

圖5 奎爾公園（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

結(jié)語

“嵌瓷”作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的藝術(shù)瑰寶，在傳統(tǒng)非遺文化的研究方面，“嵌瓷”仍有許多挖掘的地方，特別是當(dāng)下，流行挖掘傳統(tǒng)文化進(jìn)行再設(shè)計(jì)的此類熱門活動(dòng)，“嵌瓷”的運(yùn)用給予當(dāng)今設(shè)計(jì)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)，借鑒和運(yùn)用傳統(tǒng)文化中優(yōu)秀的部分，推動(dòng)傳統(tǒng)文化的發(fā)展與保護(hù)，同時(shí)注重民間藝人及技術(shù)的傳承創(chuàng)新，創(chuàng)造出新“嵌瓷”藝術(shù)，融入當(dāng)今的生活，探索新形式、未來發(fā)展的可能性。