孫剛成，梁嘉灝

(延安大學 教育科學學院，陜西 延安716000)

幼兒的勞動和生活緊密聯(lián)系在一起，而且生活中的勞動通常以幼兒的自我服務勞動作為起點。幼兒園自我服務勞動教育是指在一日生活、五大領域活動和專門勞動教育課程中實施的包括獨立盥洗、進餐、如廁、接飲水等生理勞動和使用、整理清潔、縫補個人物品等使幼兒能夠照料自己的勞動中達到培養(yǎng)幼兒自理自立能力的教育。開展幼兒園自我服務勞動教育，既能夠使幼兒習得生活經(jīng)驗與勞動技能，又能夠強化幼兒的勞動意識并且有意愿去在勞動中主動嘗試、大膽思考和處理問題，還能夠使幼兒養(yǎng)成勤勞、專注、自信、知道感恩等良好品格。但在實際之中，自我服務勞動教育的成效尚不盡人意。本研究基于對某省抽樣幼兒園的調查，剖析當前幼兒園自我服務勞動教育中存在的問題，并提出改善對策，以期能夠為幼兒自我服務勞動教育改進提供幫助。

一、幼兒園自我服務勞動教育中的現(xiàn)存問題

良好的教育、有效的教學離不開學校、教師、學生、家長、社會五個層面。本研究從幼兒園視角出發(fā)，選擇與幼兒生長、生活聯(lián)系最為密切的園所、教師和家長三個層面展開調研，探求幼兒園自我服務勞動教育在實踐過程中產(chǎn)生的問題以便提出切實可行的建議。

(一)園所層面存在的不足

1.專項課程開展不足。自我服務勞動伴隨在幼兒園一日活動之中，無處不在。研究者在觀察中發(fā)現(xiàn)抽樣幼兒園都有利用幼兒午餐和喝水的時間開展清洗餐具、杯子的勞動活動來輔佐一日生活實踐。但是，數(shù)據(jù)顯示，抽樣園一個月中專門開展自我服務勞動教育僅有2次，而滲透在一日生活之中開展的自我服務勞動教育有6到9次，可見專項課程開展很不足。幼兒園自我服務勞動教育要真正取得成效，單靠滲透的方法是不夠的。勞動教育絕不是蜻蜓點水，僅憑借在一日活動中的零星勞動意味著幼兒將缺少獲得更豐富勞動體驗和情感經(jīng)驗的機會，缺乏更廣泛自我服務勞動的系統(tǒng)性發(fā)展機會。

2.組織實施良莠不齊。當前幼兒園自我服務勞動教育主要通過個別班級零散地進行，在組織實施上良莠不齊。在“您開展過哪些自我服務勞動教育活動？”的訪談中，有66.67%的教師表示曾開展過整理物品的活動，但在開展的時間、場所、有無使用教具和課后延伸程度上深淺不一，很難保證每位幼兒都能夠達到正確掌握相應勞動技能的要求。這種零散的方式意味著缺乏系統(tǒng)的教學大綱、課時計劃與課程內容等問題。教師對幼兒的指導不系統(tǒng)，在進行自我服務勞動活動時也容易導致不同班級的兒童發(fā)展程度不一，造成教育的不均衡。

3.教學場所囿于室內。調研發(fā)現(xiàn)，當前幼兒園開展自我服務勞動教育活動的場所過于單一和集中。觀察記錄顯示，一個月內，抽樣園所在戶外開展有關勞動教育活動最多為2次，少的1次也沒有。礙于幼兒自我服務勞動的內容，幼兒大多數(shù)時間都需要在室內完成。但是，戶外活動是幼兒最喜歡的活動[1]，并且開展勞動教育更離不開讓幼兒親身體驗勞動所帶來的樂趣，從而愛上勞動。勞動教育場所若囿于室內則會導致幼兒自我服務勞動教育活動情景單調，從而降低幼兒進行相應勞動的樂趣，無法達到讓幼兒喜愛勞動、主動勞動的目的。

4.材料投放量少類單。本次研究記錄了抽樣園所的勞動教育材料投放情況，發(fā)現(xiàn)抽樣園所投放的有關活動材料數(shù)量稀少、種類單一。例如：某園開展整理玩具活動中所使用的活動材料，僅有大號收納盆2個和玩具若干，而在清洗餐盤活動中僅有洗潔精1瓶和洗碗棉4塊，其他園所情況與此類似。材料投放的種類與數(shù)量不足以滿足園中幼兒的勞動需要可能會影響幼兒自我服務勞動教育的成效。勞動教育材料投放單一會降低調動幼兒勞動興趣的可能性，無法按照預期培養(yǎng)幼兒的勞動情感，更不能達到發(fā)展幼兒創(chuàng)造力和想象力的效果。

(二)教師層面存在的不足

1.以示范傳授為主，追求形式統(tǒng)一。幼兒教師自身的專業(yè)素養(yǎng)與個人經(jīng)驗作為幼兒獲取知識的重要來源，其正確性和科學性直接影響著幼兒所獲取知識的質量。某園大一班的一次整理衣物活動觀察中記錄了該班教師H要求幼兒按照一種方法整齊劃一地疊衣服，即：“左右小門關一關，兩只小手抱一抱，我們一起彎彎腰?！睂τ诎嗌弦晃挥變簩⒁路砥饋懑B的做法給予了批評，并讓幼兒更正。活動結束后，研究者就此現(xiàn)象對教師H進行了訪談，具體如下：

研究者：“為什么您會批評那位將衣服卷起來疊的幼兒呢？”

H教師:“其他小朋友都在認真地學習怎樣疊衣服，他沒有聽，也吸引了其他小朋友玩起了衣服。”

研究者:“我看到他疊衣服的神情很專注和投入，您有沒有考慮到他是在用自己疊衣服的方法呢？”

H教師:“或許吧，但是這是集體教學的時間，要保證大家都學習一種疊衣服的方法才能步調一致?！?/p>

研究者:“您支持他的這種疊法，并會樂意把這種疊法教給其他幼兒嗎？”

H教師:“如果時間允許的話，我會告訴幼兒還有其他的疊法，但這種疊法是平時最常見的，我們不都是這樣從小疊到大的嘛?！?/p>

教師H在指導幼兒整理衣物時過于注重一種固定的教法，以示范傳授為主，并且更多依靠自身經(jīng)驗判斷幼兒是否習得該勞動技能。教師如果在指導幼兒時過于注重方法的統(tǒng)一，則會陷入形式主義，不利于幼兒自主性、創(chuàng)造性的發(fā)展，更不利于幼兒全面和諧的發(fā)展。

2.以技能掌握為重，忽視知情協(xié)同。勞動是實踐性很強的活動，但并非單純的體力活動。如果單純把勞動實踐和技能的獲得當作是實施勞動教育的全部，以此來取代復雜的勞動教育過程，則是片面的、機械的思想。筆者在觀察中發(fā)現(xiàn)，抽樣園所教師都有將幼兒技能的獲得與掌握技能的熟練程度作為評價教學成功與否標準的現(xiàn)象，從而教師在自己備課時也有將重心放置在勞動技能習得上的問題，忽視了幼兒在勞動情感上的體驗和勞動認識上的獲得。教師在教學過程中若是只注重勞動技能和實踐，或是只注重理論知識的傳授，都是片面的，勞動教育中理應做到知識與技能、情感態(tài)度上的結合。

3.以活動結束為終點，淡化練習與延伸。研究的后期回訪顯示，有40%的幼兒存在遺忘勞動技能的現(xiàn)象。勞動作為一種實踐活動，需要從實踐中來到實踐中去，而勞動教育作為一種前人總結下來的真理性知識，更需要放到實踐中進行檢驗與創(chuàng)新。教師在進行自我服務勞動教育時若是小看了實踐練習與課后延伸，幼兒所習得勞動經(jīng)驗則是暫時的、短期的、無效的。教師給予幼兒合理的練習與課后延伸才能幫助教育打破一節(jié)課、一間教室、一個園所的局限性，發(fā)揮真正的效用。

(三)家長層面存在的不足

1.指導能力不足。訪談中，父母在對幼兒生活自理的指導上偏重示范法和口授法。但是，成人在語言的表述和動作的演示上都側重于自身的生活經(jīng)驗，這種方法在擦臉、掃地等粗大動作上可以指導幼兒，但在刷牙、系鞋帶等精細動作上幼兒往往無法受用，致使幼兒在相應的自我服務勞動時存在不知道該如何做的現(xiàn)象。

2.指導耐心不夠?？旃?jié)奏的時代，家庭的生活節(jié)奏也在加快，父母在育兒上也往往存在缺乏耐心、不愿等待的現(xiàn)象。家長缺少了讓幼兒進行自我服務勞動的情感，相應的，家庭中也就缺少了讓幼兒勞動的條件和機會。長期下去便會使幼兒在園中習得的技能無法延續(xù)到家庭中。在家里的做法與幼兒園中不一致，幼兒養(yǎng)成的規(guī)則意識無法得到延續(xù)，幼兒重新回到幼兒園中時，會存在遺忘勞動技能甚至是抗拒勞動的現(xiàn)象。5天的幼兒園教育和2天的家庭教育如若不能相輔相成，則會成為幼兒園開展自我服務勞動教育的阻力。

3.配合程度不高。家庭是幼兒生長和生活的最初環(huán)境，而父母則是孩子的第一任教師。家長的配合程度直接關乎幼兒園自我服務勞動教育能否順利開展并發(fā)揮應有效用。訪談記錄中，幼兒園教師認為組織開展自我服務勞動教育中較多的困擾來自家長，調研數(shù)據(jù)顯示，只有37%的家長認為有必要開展幼兒自我服務勞動教育，其余都認為沒必要或可有可無。

二、改善幼兒園自我服務勞動教育的對策

基于實證調研中的問題，并全面考慮到幼兒的成長、生活需要和對策的實踐性，做到理論與實際并行，知識、情感與技能并重，研究者立足于幼兒園、教師和家長的立場提出以下建議。

(一)園所層面的改進

1.加強幼兒自我服務勞動園本課程建設。

(1)明確課程目標。幼兒園課程目標是幼兒園課程體系的核心，是課程本身要實現(xiàn)的具體目標和意圖，對于活動內容生成、實踐途徑確定、活動評價開展也具有引領和標桿作用。對幼兒教師而言，制定幼兒自我服務勞動教育課程目標能夠區(qū)分各年齡段幼兒的培養(yǎng)方向，做到對幼兒自我服務勞動能力的階段性培養(yǎng)，并且教師在開展課程時能更具針對性和操作性。在具體制定課程目標時可依據(jù)《大中小學勞動教育指導綱要(試行)》和《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》，也可以參考部分地區(qū)，如：成都市金牛區(qū)，從目標、項目、場景、評價清單四大板塊形成的中小學、幼兒園勞動教育清單等材料[2]，基于園本實際進行適且的設計。

(2)制定合理的活動目標。制定出合理的教學目標是評價教師在開展活動上優(yōu)秀與否的關鍵，其指引著教師設計出科學且豐富的教學環(huán)節(jié)，采取正確且生動的教學方法，并且指導教師做出合理且全面的教學評價，在幼兒園中主要反映在活動目標的制定上。需要教師在認知、技能、情感領域分別對幼兒提出相應的要求，即，在制定具體的活動目標上要以幼兒生活為立足點，以促進幼兒整體發(fā)展為取向，凸顯“做中學、玩中學、生活中學”的課程理念。結合五大領域目標，考慮到幼兒德、智、體、美、勞的全面發(fā)展，將目標定位為塑造在生活和教育上共同發(fā)展的兒童。在結合幼兒的身心發(fā)展程度和年齡特征做出相應的活動目標設計時，要跟隨時代發(fā)展的步伐，與時俱進地開展當下所需的自我服務勞動教育，用以滿足幼兒的社會性發(fā)展需求，從小培養(yǎng)出社會和時代所需的人才。

(3)完善自我服務勞動教育課程內容。課程內容的選擇與組織是實現(xiàn)課程目標的關鍵和手段。教師們常對幼兒講“自己的事情自己做”，可是對于哪些事情是幼兒自己能夠做的、哪些事情不能，教師缺乏相應的基準，而幼兒自然缺乏相應的能力。對此,有必要明確歸類出幼兒自我服務勞動的內容，以解決目前幼兒園在實踐中的困境。特別要提及的是，內容指標并不是固定不變的，各園要根據(jù)時代與環(huán)境變化、本地情況和幼兒的身心變化邏輯順序，圍繞幼兒的關鍵經(jīng)驗并且基于幼兒的實際生活做出相應的增補。

(4)重視課后延伸工作。在相應的自我服務勞動教育課程結束后，幼兒所習得的所有知識和技能都需要進行大量的實踐和不斷練習，才能真正掌握并且在實際的生活中運用得當。教師要注重構建不僅僅局限于一間教室、一節(jié)課程的教學，還要拓寬幼兒自我服務勞動教育的渠道，讓其在家庭、社區(qū)、社會等更為寬泛的空間中因時因地鍛煉自我服務勞動的能力，以彌補課堂教學中的缺漏，使自我服務勞動教育真正煥發(fā)出原本的生機與活力。

2.創(chuàng)設自給自足適宜的勞動環(huán)境。幼兒園要創(chuàng)設能夠讓幼兒自給自足的勞動環(huán)境，這種勞動環(huán)境不是以單純完成勞動為目的場所，而是切合幼兒年齡與實際創(chuàng)設出的使兒童想要自己勞動、自己服務自己和他人的環(huán)境。[3]例如：幼兒園可以精心裝扮洗碗池，貼上小鏡子，畫上兒童喜歡的卡通人物，提供充足的清洗工具，張貼洗手、洗碗的圖示以及合適的標語等。同時，還要關注到戶外勞動教育價值，讓幼兒在藍天下、草地上真實勞動。

3.投放安全且豐富的勞動材料。在增添勞動材料時，要充分考慮到投放材料的適用、多樣、充足和安全。例如：在園中開設修補區(qū)進行修補衣物的自我服務勞動教育時，通過投放豐富勞動材料以鍛煉幼兒手部小肌肉能力、創(chuàng)造力、審美等能力。勞動材料可以包含剪刀、兒童用針、兒童縫紉機、膠布、多色布料、拉鏈、彩筆、顏料、玩具熨斗、衣架、尺子等。幼兒園也可以根據(jù)區(qū)域的主題、季節(jié)的變化、節(jié)日習俗等活動不斷更新、增補勞動材料，豐富自我服務勞動教育活動方式。

(二)教師層面的改進

1.定期接受勞動教育培訓。對幼兒教師實施勞動教育培訓可以從源頭上改善他們對于勞動情感的缺失、勞動認識上的不足以及勞動技能的缺乏等問題。首先，內容上要具有系統(tǒng)性和整合性，要系統(tǒng)地傳授其理念、目的、內容、方法等，與幼兒課程和教學緊密地結合起來。其次，形式上采取線上與線下培訓聯(lián)動，讓幼兒教師們借鑒優(yōu)秀的教育案例，彼此溝通和交流；第三，制度上要制定一系列考核、獎勵機制，設法激發(fā)教師參加培訓的積極性。在實施過程中要注意避免形式化，并且要避免因培訓壓力過重而加劇教師的職業(yè)倦怠。[4]

2.豐富教學方法，在繼承傳統(tǒng)上多元創(chuàng)新。教學方法包括教師教的方法和幼兒學的方法兩方面，二者都要做到以幼兒為中心，滿足幼兒的成長需求。首先，要實現(xiàn)從重視教法到重視學法的轉變，重點采用集體討論法、實驗法、自我探索法等方法，充分發(fā)揮幼兒在教學過程中的主動性。其次，方法的選用要符合幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和年齡特征。如：小班幼兒可以選用示范法、游戲法，中班幼兒可以使用操作法，大班幼兒可以使用發(fā)現(xiàn)法等。

3.轉變反饋方式，在贊揚鼓勵上客觀具體。傳統(tǒng)幼兒教育中的“你真棒”“贊一個”式的反饋雖然能最直觀地給幼兒帶來心理上的滿足和精神上的鼓舞，但是，一個好的教學反饋不僅能給幼兒帶來積極感受，還使幼兒客觀得到成功和失敗的體驗，指導幼兒改進學習方法，變更學習路線，從而使知識和技能都得到長進?！澳阏姘簟钡降装粼谀睦?，是真的習得了勞動技能值得贊揚，還是雖然還做得不好但值得鼓勵呢？這樣的評價是無效反饋，不會促進教師和幼兒的自我發(fā)展與進步。因此，教師要客觀具體地對幼兒的勞動給予反饋，如：幼兒沒有使用掃把而是用手代替掃地時，要告訴幼兒這樣做地板不容易清理干凈，并且手還會變得臟兮兮。

(三)家長層面的改進

1.轉變自身教養(yǎng)理念。父母要在民主的教育觀念下正確樹立好父母的權威，幫助幼兒養(yǎng)成相應的規(guī)則意識。在寬松、平等、民主、和諧的成長氛圍下，既善于鼓勵幼兒嘗試勞動，對其取得的勞動成果做出積極反饋，又要在幼兒對于勞動過分拒絕和排斥時樹立權威，及時敦促，讓幼兒意識到自己必須去獨立完成勞動。父母要認知到在自己溺愛下成長起來的幼兒能否在今后有獨自生活的能力，并經(jīng)受得住社會的歷練。讓溺愛轉變?yōu)閲琅c慈相濟，放手讓孩子去嘗試、去體驗“我能為自己做事”的成就感。

2.以身示教有效指導幼兒勞動行為。家長能承擔更多的教育任務是因為幼兒的自我服務勞動教育不能夠囿于幼兒園，在家庭中幼兒也要進行自主刷牙、洗臉等勞動。首先，家長從內容上要理清成人勞動與幼兒自我服務勞動的不同，針對幼兒自我服務勞動行為開展對應的示范行為。其次，家長要從態(tài)度上給予幼兒更多的耐心與鼓勵。當幼兒學不會時，能夠反復演示，耐心示范動作要領，并且及時給予鼓勵。對于某些自我服務勞動技能無從下手時，應該主動去了解并學習該領域的知識，幫助幼兒提升自我服務勞動的能力。第三，家長示范時要充分結合幼兒年齡特點和興趣需要。家長應該選擇幼兒最喜愛的游戲作為示范策略，例如：在教幼兒洗碗時，可以用洗潔精在碗上畫出不同的圖案，讓幼兒對洗碗這一自我服務勞動產(chǎn)生興趣，然后進一步引導幼兒學會洗碗。

3.營造幼兒能夠進行自我服務勞動的空間。幼兒的自我服務勞動教育實踐不應僅局限于幼兒園之中，家庭也應給予幼兒更多自我服務勞動的實踐空間。通過設置幼兒專屬的洗碗棉、小毛巾、兒童衣柜、玩具整理箱等營造有利于幼兒自我服務勞動的環(huán)境，讓幼兒能夠養(yǎng)成自我服務勞動的主動意識，并且富有積極性地投身勞動。在營造幼兒自我服務勞動空間時要考慮到合理性和適當程度，并且也要考慮到投放材料的安全性，規(guī)避安全隱患。

4.建立家園合作的長效機制。幼兒自我服務勞動能力的提高離不開幼兒園和家庭兩大核心場域，因此，建立起家園合作的長效機制非常重要。首先，雙方對幼兒的要求要步調一致。幼兒在園中是如何做的，在家庭中也應延續(xù)下去，從而解決幼兒在家庭中與幼兒園中所作所為不一致的問題，消除幼兒在勞動認知上的誤解。其次，家長和教師都要有合作的意識，及時溝通自我服務勞動教育中的問題，要具有主動交流的意識和好學好問的態(tài)度，協(xié)同幫助幼兒成長。第三，幼兒園要積極組織家園共建活動，重點宣傳科學育兒知識、更正一些家長的錯誤觀念。同時給予家長配合幼兒園工作的平臺,以形成家園教育合力，助力幼兒園自我服務勞動教育的有效開展。

總之，幼兒園開展自我服務勞動教育是提升幼兒自我服務勞動意識、體驗自我服務勞動情感并且獲得自我服務勞動技能的最佳途徑。對于幼兒園來說，幼兒自我服務能力的提升能夠為幼兒園之后所開展的各種形式的教育打下良好的基礎。對于幼兒園勞動教育來說，開展專門的自我服務勞動教育，是將勞動教育真正細化并貫徹到每位幼兒身上的重要途徑。