張華 張婷 陳虹

摘 要：目前青貯玉米育種技術(shù)得到了改進，雖然取得了一定的發(fā)展成果，但還有很多不足。本文主要以青貯玉米作為研究對象，通過不同條件，細化分析育種研究工作的進展情況，探究青貯玉米育種的發(fā)展趨勢，提升玉米的產(chǎn)量，助力我國玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關鍵詞：評價指標；現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)；青飼作物；農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)

我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運行階段中，青貯玉米的地位十分明顯，能夠為社會供應飼料、工業(yè)原料等，促進了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，是一項不可或缺的優(yōu)質(zhì)飼料來源。近幾年，糧改飼政策深入實施，結(jié)合山西省農(nóng)牧項目情況，青貯玉米獲得了廣泛應用，然而在育種工作中存在著品種落后單一等問題，制約了我國玉米的發(fā)展。為了提升玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)，進行青貯玉米育種研究進展分析極具必要性。

1基于青貯玉米分析其特征特性、評價指標

1.1對比分析青貯玉米與普通玉米

與普通玉米進行比較，青貯玉米的特點明顯。首先，具有不同的收獲物，青貯玉米長成之后，整體植株高大，通常高度為2.5～3m，最高可以達到4m，植株與植株之間比較茂密，主要收獲全株生物鮮重，而對于普通玉米，主要收獲粒子。其次，收獲時間存在差異，關于青貯玉米，它的最優(yōu)收獲時間需要察看玉米狀態(tài)，一般為籽粒乳熟到蠟熟前的階段，而普通形式的玉米，只要看到籽粒乳線全部消失，出現(xiàn)黑色層，這時就可以開展收取工作。再次，在產(chǎn)品與品質(zhì)方面，兩者具有不同的要求。青貯玉米主要用來制作質(zhì)量優(yōu)良的飼料，這就需要嚴格要求果穗結(jié)實性，同時應該具備高含量的淀粉，在生物產(chǎn)量方面的要求也比較高，投喂草食牲畜后會提升它們的消化吸收能力。對于普通形式的玉米，其籽粒品質(zhì)要高，更加注重其產(chǎn)量[1]。

1.2青貯玉米的類型和特點

基于青貯玉米，從其特征特性、用途來看，可以進行具體分類。第一種類型為青貯專用形式，當適宜收獲的時間來到時，收獲全株玉米，同時執(zhí)行粉碎操作，經(jīng)歷過青貯發(fā)酵處理之后，就可以形成飼料，這樣的玉米不僅符合草食牲畜的食用標準，同時生物產(chǎn)量相對比較高，如青貯23、北農(nóng)青貯208等。第二種類型為糧飼通用形式，它是一種多用型青貯玉米，不僅整體的籽粒產(chǎn)量高，具有高品質(zhì)的飼用性，還可以根據(jù)糧用玉米、青貯玉米發(fā)展調(diào)整應用模式。第三種類型為飼草形式，充分應用秸稈和葉片，為家畜供應能量，而且可以在海拔較高的區(qū)域種植。從現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的狀態(tài)來看，選擇青貯玉米品種時，應該主要采用前兩種，飼草型作為輔助形式。

1.3評價指標分析

設定好育種目標，利用評價指標，與此同時，深層考慮產(chǎn)量、品質(zhì)兩大方面。分析產(chǎn)量的高低時，需要研究3項指標，一方面需要在單位面積中考慮鮮質(zhì)量，然后研究含水量，或者考慮干物質(zhì)含量，還需要掌握單位面積干質(zhì)量。進行品質(zhì)鑒定時，應該考慮粗蛋白、淀粉等物質(zhì)的具體含量，分析木質(zhì)素含量，考慮離體消化力等方面。針對青貯玉米，如果想要提升它的產(chǎn)量和品質(zhì)，就要合理查看玉米果穗這一內(nèi)容，利用干質(zhì)量進行計算，細致分析果穗質(zhì)量，占據(jù)了整體植株的一半，通過果穗占據(jù)比重實現(xiàn)全面化分析，比重占據(jù)得越多，說明青貯玉米品質(zhì)更加具有優(yōu)勢。所以，應該致力于改善玉米特性，從生物產(chǎn)量著手，發(fā)揮好品質(zhì)潛力，增加引進力度，合理研究外來種質(zhì)，讓育種方法不斷趨于完善，發(fā)揮現(xiàn)代生物技術(shù)的功效，適當使用常規(guī)形式的育種方式，探究市場的真實需求，選育出符合需要的品種，同時還應該看果穗，選擇大果穗，保證葉片繁茂，生育時間應該適中，研究品質(zhì)良好并具有超強抗性的品種。

2當前我國青貯玉米育種工作的狀態(tài)

2.1青貯玉米育成品種

從我國的青貯玉米育種工作中可以看出，整體起步比較晚，基于青貯玉米用途與價值的重要性，我國逐漸重視青貯玉米育種工作，在國家科技攻關內(nèi)容中，將其規(guī)劃于此行列，先后取得了良好成果，育成了不同的青貯玉米品種，比如，遼原1號、科青1號等。2002年，國家在局部區(qū)域開展試驗，一直到2017年，經(jīng)過審定的青貯玉米數(shù)量達到了28個，除了桂青貯1號、錦玉青貯28，其他都屬于單交種的形式。

2.2自交系雜種優(yōu)勢群類型

為了構(gòu)建雜優(yōu)模式，需要自交系雜種優(yōu)勢群，展開此群的劃分工作，以提升育種的效率。對于青貯玉米，在品種審定期間，從給予的親本自交系來源入手，應用系譜法，需要做好28個品種的研究工作，為它的50個親本自交系帶來保證，以達到雜種優(yōu)勢群劃分形式，可以看出，在溫熱I群中，具有16個自交系，占比較大，為28.6%，最少的為高油類群，只有2個系，占比為4.0%。

2.3山西青貯玉米育種工作

青貯玉米作為山西省現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)飼草品種之一，2021年播種面積達到了159.3萬畝。但是從山西青貯玉米發(fā)展時間來看，無論青貯玉米的培育工作，還是推廣工作，整體起步都比較晚。為了滿足當前社會的發(fā)展趨勢，適應市場需求，需要進行新品種的培育，做出正確調(diào)整。以市場需求為導向，在實行育種技術(shù)時，加以分子標記作為輔助手段。在培育青貯玉米方面，對核心自交系進行準確鑒定，選擇品質(zhì)優(yōu)良的自交系，進行多點鑒定，選育出符合山西地區(qū)特點的雜交種子。以農(nóng)玉66為例進行分析，在選育過程中，2014年農(nóng)業(yè)科學院開始選取海南為試驗基地，其中的母本、父本分別為A18、B11457，經(jīng)過測配形成農(nóng)玉66。2015年，選擇了榆次東陽試驗基地，進行初級階段的鑒定工作；2016年，在太原等地區(qū)進行試驗，整體性能比較優(yōu)良，產(chǎn)量較高；2017～2018年，基于青貯玉米品種，展開品種比較試驗；2019～2020年，分別參與了自主區(qū)域試驗、品種聯(lián)合試驗工作，并且執(zhí)行同步生產(chǎn)試驗，在不同的時間內(nèi)，這一品種都具有良好的生物產(chǎn)量、保綠性等；2021年，經(jīng)過審定之后，確立了審定編號。

3基于青貯玉米育種探究其在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的地位

3.1推動青貯玉米的發(fā)展步伐，為畜牧業(yè)發(fā)展提速

我國的天然草原面積近4 億hm2，它在我國總國土面積中所占的比例為42%左右。近年來，草原逐漸退化，研究發(fā)現(xiàn)近九成可以利用的草原出現(xiàn)了明顯的退化現(xiàn)象，飼草資源逐漸減少。因為各地區(qū)的青飼作物產(chǎn)量比較低，營養(yǎng)成分也不全面，所以青貯玉米的作用至關重要，它能夠推動畜牧業(yè)發(fā)展提速，解決青飼料不足問題[2]。

3.2發(fā)展青貯玉米，讓環(huán)境污染問題有所減少

當前，普通玉米種植量比較大，但是它具有營養(yǎng)價值單調(diào)、品質(zhì)不高的問題，加上秸稈的利用率較低，在很多地區(qū)主要以焚燒的方式為主，對環(huán)境產(chǎn)生極大的不利影響。因此，需要利用較短的時間，選育出適應我國發(fā)展的青貯玉米品種，帶動玉米加工方式提升和青貯玉米種植量增加，提高秸稈的利用率，生產(chǎn)更多的畜牧產(chǎn)品，比如肉類、蛋類、奶類等，推動農(nóng)牧業(yè)不斷發(fā)展起來，將玉米育種中需要解決的問題處理掉，有序調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動農(nóng)民增收。

4基于青貯玉米選育，探究技術(shù)路線與方法

4.1分析生物產(chǎn)量、營養(yǎng)成分，為育種工作提供參考

對于青貯玉米品種，要想評定品質(zhì)優(yōu)良屬性，不僅體現(xiàn)在產(chǎn)量上，還要保證營養(yǎng)成分。要想達到品種的理想狀態(tài)，所選品種應該具有高產(chǎn)量的生物性，營養(yǎng)成分含量要豐富，同時具有較強的抗性作用等。針對于上述情況，應該在選育雜交種環(huán)節(jié)中，合理考慮產(chǎn)量，選擇品質(zhì)優(yōu)良的品種，這樣才能更加貼近預期[3]。

4.2從專用型育種技術(shù)的角度，對路線與育種方法進行分析

在青貯專用型玉米這一形式中，可以依據(jù)器官的差異化，分為高大單稈型和分蘗多穗型，其育種形式依然存在較大的發(fā)展空間。以分蘗多穗型品種為例，通常選用普通玉米作為自交系的母本，選用爆裂型玉米作為父本進行培育，還有一部分其選育過程比較特別，親本作物選用熱帶資源。所以，關于育種技術(shù)路線和方法，可以廣泛利用各種有效作物，運用常規(guī)形式的育種方式，結(jié)合先進實驗室的分析檢測技術(shù)，合理使用種質(zhì)資源，培育符合要求的新品種。一般情況下，選育玉米種子時，應開展鑒定、評比工作，進行區(qū)域性試驗，最后落實審定工作，保證其符合本地的生長發(fā)育特點，發(fā)揮專用型育種技術(shù)的作用。

4.3青貯玉米的育種方法

4.3.1廣泛收集種質(zhì)資源

全面收集種質(zhì)資源，建立新的雜種優(yōu)勢群。我國的育種工作起步比較晚，所以未能充分利用并保存好種質(zhì)資源，這導致品種庫整體更新速度緩慢?？梢酝ㄟ^鑒定、篩選工作，對種質(zhì)資源進行改良創(chuàng)新，利用優(yōu)良種質(zhì)，改善玉米種質(zhì)資源缺乏的狀態(tài)，提升飼料玉米育種工作的執(zhí)行力。近年來，不同學者對bm3型玉米做了大量的研究，發(fā)現(xiàn)該型玉米本身營養(yǎng)價值較高，在木質(zhì)素方面，整體含量比較低。然而，在bm3型雜交種中，籽粒產(chǎn)量比較低，長勢不良，不能良好地應對抗倒問題，嚴重制約了它的廣泛應用。一些育種人員嘗試構(gòu)建bm3基因庫，研究適應性較強的品種，從中尋找bm3的修飾基因，控制不利于此玉米生長的性狀，但是一直未能成功。在育種方面，在優(yōu)良玉米種質(zhì)里，將bm3正確導入進去，是可以培育出性能改善的品種的。所以說，這一玉米種質(zhì)具有發(fā)揮潛力的空間。

4.3.2選擇雜交種

良好的青貯玉米品種，需要結(jié)合多項指標進行選擇，比如，消化率、抗性等，深層研究青貯玉米品質(zhì)性狀，找出具體的遺傳規(guī)律，增加選擇執(zhí)行力，主要查看結(jié)實性、綜合抗性，選取熱帶、亞熱帶形式，結(jié)合溫帶品種，實行雜交處理，構(gòu)建新的雜種優(yōu)勢群，短時間內(nèi)選擇出適宜的雜交種。盡量最大化應用當?shù)刈匀毁Y源，在青飼預期收獲階段，審查選擇品種的生育時間段，保證兩者可以匹配，最終選擇出青貯雜交種，這樣將會得到具有較高水平的飼草產(chǎn)量。

4.3.3加大新技術(shù)研究力度

應用分子生物技術(shù)，構(gòu)建效率高的技術(shù)體系，主要運用分子標記輔助形式，深入發(fā)掘新型基因，找到耐旱等品質(zhì)優(yōu)良的基因，獲取到分子標記，整合期望性狀，將其導入到合適的雜交種中。利用新型技術(shù)，探究特別的優(yōu)良屬性，最大化地提升玉米品質(zhì)。當前，有關研究人員利用多種環(huán)境進行重復檢測，找到可以控制玉米木質(zhì)素含量的物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了緊密連鎖的分子標記，期望從分子角度找到木質(zhì)素含量的有關內(nèi)容，深層表明其中的遺傳機理。

4.4從雜交種中分析品比試驗及評價

品比試驗過程中，當選擇高大單稈型時，可以選擇中北410、412，對于分蘗多穗型，可選用瑞德2號，也可選用SAUMZ1。觀察兩年來的產(chǎn)量結(jié)果，分析生物產(chǎn)量效果最好的品種，主要在SAUMZ1上有所體現(xiàn)，與中北進行比較，產(chǎn)量有所增加。從總體情況來看，分蘗常綠型具有較高的生物產(chǎn)量，但是，由于它不抽穗，基本上沒有籽粒，導致營養(yǎng)成分含量不高；關于分蘗多穗型的品種，觀察單株植物，體現(xiàn)出較多的果穗，生物產(chǎn)量也比較高，帶有大量籽粒，其營養(yǎng)成分含量也處于較高的水平；在高大單稈型品種中，生物產(chǎn)量比較低，但其營養(yǎng)成分偏高。這幾種類型各自具備優(yōu)勢，需要根據(jù)不同的條件，選取相應的品種進行種植，展現(xiàn)出優(yōu)良的品質(zhì)效果。

5青貯玉米發(fā)展趨勢與相關建議

5.1發(fā)展畜牧業(yè)，青貯玉米發(fā)揮了不可缺少的作用

當前，縱觀農(nóng)牧業(yè)發(fā)達國家的發(fā)展情況，依據(jù)總體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)值，畜牧業(yè)占據(jù)了將近80%，丹麥國家高達90%，而我國相對比較少，比例不到40%。我國屬于農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)正在大力調(diào)整，同時帶動畜牧業(yè)得到了快速發(fā)展，當前需要緊急處理的問題是，選育出青貯飼料專門應用的玉米新品種。農(nóng)業(yè)部根據(jù)這一發(fā)展需求，啟動多個省份的試點工作，使得人們的生活水平有所提高，特別是在肉類、蛋類等方面，需求量明顯增多，青貯玉米的發(fā)展勢在必行。

5.2推廣青貯玉米提升了經(jīng)濟效益，有助于緩解環(huán)境污染

根據(jù)實際情況，比較生產(chǎn)籽粒玉米，進行青貯玉米生產(chǎn)可以有效增加營養(yǎng)物質(zhì)。對這兩種玉米進行同期播種，保證同樣的栽培管理等條件，分析籽實玉米的產(chǎn)量，大約為 7t/hm2，而對于青貯玉米，數(shù)值上可達到 47t/hm2。通過計算具體的營養(yǎng)價值，對于青貯玉米、籽實玉米，分別取1hm2，前者與后者比較起來，多產(chǎn)了3333個飼料單位，另外，可消化蛋白質(zhì)也呈現(xiàn)出多產(chǎn)的效果。關于青貯玉米品種，如果是糧飼通用型，可以對收獲形式、內(nèi)容進行調(diào)整。當籽粒效益高時，收取籽粒，把握好青貯效益；當處于較高水平時，可以作為青貯材料，避免了其他利用風險產(chǎn)生。將品種符合的玉米秸稈處理好，經(jīng)過青貯后，用作動物的飼料，可以有效提升它們的消化率，使其可以達到60%～70%。當前，普通玉米的營養(yǎng)價值未能得到有效的利用，在很多地區(qū)，玉米秸稈會實行焚燒處理，不僅造成了浪費，還會產(chǎn)生環(huán)境污染問題。因此，應該利用較短的時間進行種子選育，提升玉米的品質(zhì)，讓青貯玉米品種可以符合我國的種植要求，保證秸稈得到充分應用。

5.3以國家政策為導向，增加青貯玉米的發(fā)展空間

研讀國家發(fā)布的文件，深入實際調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，為飼草業(yè)的發(fā)展增添活力，重視飼草的種植，結(jié)合種養(yǎng)模式，開展具體化的試點工作，協(xié)調(diào)糧食等三元結(jié)構(gòu)。農(nóng)業(yè)部開展試點工作時，可以在國家多個地點執(zhí)行，主要發(fā)展全株青貯型，保證草畜達到合理的配套水平。在試點中，設立好目標任務，政府給予政策性支持，實行財政補貼。通過政策發(fā)揮保障作用，出臺有助于飼草產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)有機增長的文件，更好地緩解生態(tài)環(huán)境壓力。

在育種工作中，為了緩解品種落后推廣不足等問題，要不斷研究青貯玉米新品種，提升玉米的品質(zhì)，增加玉米的產(chǎn)量，保證其可以符合我國的種植要求。

參考文獻：

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[3]張小娟.山西高寒區(qū)青貯玉米的品種比較試驗研究[D].山西農(nóng)業(yè)大學，2019.