曾小榮 李榮云

摘要：木薯產(chǎn)業(yè)是北海地區(qū)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，常年面積保持在8 000hm2左右。但廣大薯農(nóng)長期依靠木薯單一種植，經(jīng)濟(jì)效益不高的問題日益突出。文章對木薯在周年期內(nèi)與馬鈴薯、糯玉米的輪作方式的可行性進(jìn)行了探究，結(jié)果表明：木薯周年期內(nèi)輪作可以顯著提高產(chǎn)值，提升經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)廣大薯農(nóng)開展木薯周年期內(nèi)輪作，助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：北海地區(qū)；木薯；周年期；輪作；可行性分析

文章編號：1674-7437（2023）02-0162-04? ? ? ?中國圖書分類號：S533? ? ? 文章標(biāo)識碼：B

基金項(xiàng)目：國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北海綜合試驗(yàn)站（CARS-11-GXLSY）。

作者簡介：曾小榮（1980-），女，漢族，廣西合浦人，本科，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、新品種試驗(yàn)與推廣。

李榮云（1974-），女，漢族，廣西合浦人，大專，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)研究與推廣工作。

北海地區(qū)瀕臨南海北部灣，屬亞熱帶季風(fēng)型海洋性氣候區(qū)，雨熱同季，冬干夏濕，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，日照強(qiáng)烈，熱量充足，年平均日照時(shí)數(shù)1 940.5h，年均氣溫23.0℃，極端最高氣溫37.6℃，極端最低氣溫1.5℃，年總積溫8 181℃，年均無霜期長達(dá)359d。良好的氣候條件和豐富的水資源為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的自然條件，特別適宜開展農(nóng)作物冬種生產(chǎn)。

木薯是世界三大薯類（木薯、甘薯、馬鈴薯）之一，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。它適應(yīng)性強(qiáng)，粗生，易種，耐干旱、貧瘠、酸性土壤[1]。在我國南部亞熱帶地區(qū)，木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物，它在作物布局、飼料生產(chǎn)、工業(yè)應(yīng)用等方面具有重要作用，已成為加工乙醇、酒精、淀粉和飼料作物的主要原料。因木薯在土層深厚、疏松、排水性能良好的沙壤土種植容易收獲高產(chǎn)，因此，以沙壤土為主的北海地區(qū)，非常適合種植木薯。木薯產(chǎn)業(yè)是北海市農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，北海全市種植木薯常年保持在8 000hm2左右，曾為北海農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民的增收作出了較大貢獻(xiàn)。但隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展要求的高產(chǎn)高效，木薯也面臨著產(chǎn)量長期增產(chǎn)不快、經(jīng)濟(jì)效益日漸下降的局面。自2018年至2022年五年內(nèi)，北海地區(qū)的木薯產(chǎn)量逐年增長，維持在單位產(chǎn)量2.2t/667m2～2.4t/667m2左右（見圖1），收購價(jià)在750元/t左右（見圖2），平均產(chǎn)值約2 000元/667m2，種植木薯總體效益不大，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)啬臼懋a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和薯農(nóng)種植木薯的積極性。

木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要一個(gè)穩(wěn)定、穩(wěn)收的種植方式與其相適應(yīng)[2]。部分薯農(nóng)不喜歡輪作，而是喜歡通過木薯間套種的方式來增加收益。農(nóng)作物間套種能夠充分利用不同作物間的互利關(guān)系，組成合理的復(fù)合群體結(jié)構(gòu)，有效減少病蟲害發(fā)生，但間套種也存在問題，例如，主要作物與間作物種植密度、種植時(shí)間不合理會導(dǎo)致產(chǎn)量低且不穩(wěn)[3]。而輪作則比間套種更容易開展生產(chǎn)。第一，輪作比間套種對作物的管理相對容易，特別是對追肥、除草、病蟲害防治的過程，間套種的作物相互之間存在不同程度的影響[4]。第二，間套種作物的收獲過程不能采取機(jī)械化，只能靠人工收取作物，在人工收獲的過程中，人員的行動會對木薯的后期生長形成一定的影響[5]。第三，木薯輪作方式種植作物的株數(shù)要比木薯間套種方式的作物多，輪作方式作物的產(chǎn)量也比間套種方式的產(chǎn)量高。第四，木薯間套種可選擇的作物不多，北海地區(qū)常見的木薯間套種作物有玉米、花生，還有少部分間套種西瓜等。木薯輪作方式可選擇的作物較多，可以種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的蔬菜。針對此現(xiàn)狀，國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北海綜合試驗(yàn)站進(jìn)行了同一塊土地上周年內(nèi)木薯與馬鈴薯、糯玉米輪作的試驗(yàn)，通過測產(chǎn)和計(jì)算木薯輪作的效益，以確定北海地區(qū)木薯周年期內(nèi)輪作具有可行性，目的是確保薯農(nóng)穩(wěn)產(chǎn)增收，產(chǎn)業(yè)持續(xù)增效。

1? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.1? ?參試品種

木薯的參試品種為南植199，馬鈴薯的參試品種為沃土5號，糯玉米的參試品種為天貴糯932。

1.2? ?試驗(yàn)地概況

本試驗(yàn)地設(shè)在北海市銀海區(qū)福成鎮(zhèn)紅境塘村，地塊平整，沙壤土土質(zhì)，肥力中等，前茬作物是木薯。

1.3? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地面積約為1 333m2，2022年3月下旬，開始種植木薯。

2022年12月上旬，收獲木薯后，將地塊平均分開，約667m2種植馬鈴薯，另外約667m2種植糯玉米。其中，馬鈴薯從2022年11月初開始育苗，12月上旬木薯收獲后，將馬鈴薯移苗到薯地，于2023年3月下旬收獲馬鈴薯；糯玉米種子在12月上旬直接播入試驗(yàn)地，生長前期采用小拱棚設(shè)施栽培技術(shù)，于2023年3月下旬收獲糯玉米。

測產(chǎn)時(shí)，木薯、馬鈴薯及糯玉米試驗(yàn)地均設(shè)三個(gè)點(diǎn)，取平均值來估算單位面積產(chǎn)量，再按當(dāng)時(shí)的市場價(jià)格來計(jì)算3種作物的單位面積產(chǎn)值，通過效益與種植過程的對比，進(jìn)行輪作的可行性分析。

1.4? ?試驗(yàn)實(shí)施

1.4.1? ?木薯試驗(yàn)

2022年3月27日，按照方案設(shè)計(jì)在試驗(yàn)地種下木薯。平整土地，起壟種植，種植規(guī)格為 1m×0.8m。基肥為過磷酸鈣50kg/667m2，N-P-K均為15%的復(fù)合肥20kg/667m2。植后第三天，噴施金都爾45mL 1 000倍液/667m2封閉草芽。植后20d～30d，如有缺株及時(shí)補(bǔ)苗。6月2日進(jìn)行中耕除草，并施追肥N-P-K均為15%的復(fù)合肥15kg/667m2。期間，噴過一次多效唑藥液來壓苗。于2022年12月6日收獲木薯。

1.4.2? ?馬鈴薯試驗(yàn)

計(jì)劃種植的馬鈴薯于2022年12月5日經(jīng)消毒后開始催芽。移栽前，將已收獲木薯的地塊進(jìn)行深耕細(xì)耙，精細(xì)培土，使土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力。12月10日移栽馬鈴薯，移栽時(shí)，施45%硫酸鉀復(fù)合肥40kg/667m2。移栽后安裝水肥一體化設(shè)施，保證馬鈴薯試驗(yàn)過程中不缺肥水。種植期間，及時(shí)中耕、除草、培土及噴藥防/治病蟲害。于2023年3月28日收獲馬鈴薯。

1.4.3? ?糯玉米試驗(yàn)

糯玉米種子于2022年12月10日直播入土，采用寬窄行種植，寬行為1m、窄行為0.6m，株距30cm，基肥施用過磷酸鈣50kg/667m2，N-P-K 均為15%的硫酸鉀復(fù)合肥50kg/667m2，集施在種植溝里，拌土覆蓋基肥后再直播玉米種。播種后，噴施含量為99%精異甲草胺EC 500倍液/667m2進(jìn)行封草處理。安裝水肥一體化設(shè)施，滴管安裝在窄行中間，安裝滴管后，再搭建小拱棚。施追肥50kg/667m2，肥料品種為N-P-K 含量16%-6%-23%的三寧硝硫基復(fù)合肥。分別于拔節(jié)期、大嗽叭口期、抽雄前期、抽雄灌漿期，按2：3：4：1的比例進(jìn)行追施肥。試驗(yàn)生產(chǎn)過程中，在小嗽叭口期及抽雄前期出現(xiàn)草地貪夜蛾及蚜蟲危害，采用茚蟲威（800倍液）+敵殺死（3 000倍液）+吡蚜酮（1 500倍液）混打，防治效果較好；在灌漿期出現(xiàn)銹病，采用揚(yáng)彩（1 500倍液）+吡巴醚菌（1 500倍液）混打，防治效果達(dá)95%以上。收獲日期為2023年3月26日。

2? ?試驗(yàn)的收獲結(jié)果及輪作效益對比

2.1? ?木薯測產(chǎn)結(jié)果及輪作效益對比

每個(gè)測試點(diǎn)取相鄰兩排連續(xù)的10株木薯，行距85 cm，株距90 cm，莖粗取地上5 cm位置。

在試驗(yàn)地，木薯種植為3個(gè)測產(chǎn)點(diǎn)（南植199I、南植199Ⅱ、南植199Ⅲ），其中，折合產(chǎn)量分別為南植199I（2 287.7kg/667m2）；南植199Ⅱ（3 163.5kg/667m2）；南植199Ⅲ（2 963.1kg/667m2）（見表1）。

從試驗(yàn)數(shù)據(jù)得出，木薯的平均產(chǎn)量為2 804.7kg/667m2，約2.8t。按桂南地區(qū)的木薯平均收購價(jià)750元/t計(jì)算，木薯收益2 100元/667m2。

2.2? ?馬鈴薯測產(chǎn)結(jié)果及輪作效益對比

在馬鈴薯種植試驗(yàn)地為3個(gè)測產(chǎn)點(diǎn)（沃土5號測產(chǎn)點(diǎn)1、沃土5號測產(chǎn)點(diǎn)2、沃土5號測產(chǎn)點(diǎn)3），其中，折合產(chǎn)量分別為馬鈴薯沃土5號測產(chǎn)點(diǎn)1（2 836.8kg/667m2）；馬鈴薯沃土5號測產(chǎn)點(diǎn)2（2 483.1kg/667m2）；馬鈴薯沃土5號測產(chǎn)點(diǎn)3（1 984.8kg/667m2）（見表2）。馬鈴薯的平均產(chǎn)量為2 434.9kg/667m2，以2023年3月份的收購價(jià)2.4元/kg來計(jì)算，馬鈴薯收益為4 944元/667m2。木薯和馬鈴薯兩作物收益相加，則試驗(yàn)地本周年的作物收益為7 044元/667m2。

2.3? ?糯玉米測產(chǎn)結(jié)果及輪作效益對比

在糯玉米種植試驗(yàn)地為3個(gè)測產(chǎn)點(diǎn)（天貴糯932測產(chǎn)點(diǎn)1、天貴糯932測產(chǎn)點(diǎn)2、天貴糯932測產(chǎn)點(diǎn)3），其中，折合產(chǎn)量分別為天貴糯932測產(chǎn)點(diǎn)1（1246.6kg/667m2）；天貴糯932測產(chǎn)點(diǎn)2（1339.9kg/667m2）；天貴糯932測產(chǎn)點(diǎn)3（1299.9kg/667m2）（見表3）。糯玉米的平均產(chǎn)量為1 293.3kg/667m2，以2023年3月份的收購價(jià)3元/kg來計(jì)算，糯玉米收益為?3 879.9 元/667m2。木薯和糯玉米兩作物收益相加，則試驗(yàn)地本周年的作物收益為 5 979.9元/667m2。從試驗(yàn)結(jié)果來看，木薯輪作的效益是比較可觀的。

3? ?討論

從以上試驗(yàn)結(jié)果可以看出，基于北海地區(qū)優(yōu)越的光溫優(yōu)勢，只要種植程序得當(dāng)，木薯在周年期內(nèi)輪作的時(shí)間是充足的，對兩種作物的正常生長是沒有影響的，兩種作物可以按照各自固有的特性進(jìn)行生產(chǎn)。

從開展的木薯與馬鈴薯、糯玉米的輪作試驗(yàn)來看，由于木薯和馬鈴薯都是地下塊莖作物，相互輪作容易產(chǎn)生病蟲害，種植過程中要注意防治；木薯與馬鈴薯輪作試驗(yàn)中，工作人員發(fā)現(xiàn)馬鈴薯存在根腐病，在發(fā)病初期利用50%福美雙1 000倍液加99%惡霉靈2 000倍液進(jìn)行兩次灌根處理后，病情很快得以控制，后期不再出現(xiàn)根腐病。而糯玉米作為地上作物，與木薯不屬同科作物，與木薯進(jìn)行輪作，前后茬交叉感染傳播的病蟲害相對少，輪作管理相對容易，選擇輪作作物，在考慮產(chǎn)值經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，要考慮避開前后茬作物的同科性，若確定選擇同科作物進(jìn)行輪作，那就必須做好相應(yīng)的病蟲害防治及其它相應(yīng)的肥料補(bǔ)充措施，以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收的效果。

從木薯的輪作試驗(yàn)來看，也發(fā)現(xiàn)了一些問題。例如2022年12月6日收獲的南植199鮮薯，經(jīng)試驗(yàn)站工作人員測量，淀粉含量為25.6%，低于往年試驗(yàn)站在翌年1月份收獲同一木薯時(shí)測量的淀粉含量28.9%。淀粉含量低，意味著木薯的產(chǎn)量也會相應(yīng)的變低，收益也會減少。由此可見，開展木薯輪作生產(chǎn)時(shí)，必須挑選木薯的早熟品種來開展生產(chǎn)，以盡可能地穩(wěn)定木薯的淀粉含量和產(chǎn)量。此外，在輪作冬種時(shí)，可能會遇到極端天氣，這會對輪作的作物產(chǎn)生較大影響，因此，薯農(nóng)要做好充足的應(yīng)對準(zhǔn)備，提前準(zhǔn)備稻草覆蓋和地膜覆蓋設(shè)施。在者，剛收完木薯就立刻種植其它作物，會導(dǎo)致土地得不到翻曬，雖然土地也作了深松，但部分蟲卵和病毒仍會潛藏在泥土里，使輪作的農(nóng)作物更容易受到病蟲害的影響。

4? ?結(jié)束語

通過對木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北海綜合試驗(yàn)站開展的周年內(nèi)木薯與馬鈴薯、糯玉米輪作試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，可以得出以下結(jié)論：木薯和馬鈴薯、玉米等冬季作物是可以在一個(gè)周年的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行輪作的。木薯輪作馬鈴薯經(jīng)濟(jì)收益較高，但容易受病蟲害影響，需加大對馬鈴薯的種植管理；木薯輪作玉米雖經(jīng)濟(jì)效益沒有馬鈴薯高，但種植管理成本較低。因此，薯農(nóng)可根據(jù)自身情況選擇輪作的作物，只要時(shí)間安排合適，管理措施到位，即可取得良好效益。北海地區(qū)的薯農(nóng)可通過木薯周年內(nèi)輪作的方式，提高經(jīng)濟(jì)收益，確保木薯產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

參與文獻(xiàn)：

[1]農(nóng)業(yè)種植網(wǎng).木薯的環(huán)境要求有哪些？[EB/OL].（2023-03-16）[2023-03-16].https：//www.my478.com/question/20230316/191014314.html.

[2]馬文彬，楊世先，張建康等. 木薯發(fā)展現(xiàn)狀及玉溪發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè)適應(yīng)性分析[C]//中共玉溪市委政策研究室，玉溪市農(nóng)業(yè)局，玉溪市科學(xué)技術(shù)協(xié)會.2006年玉溪市“生態(tài)立市與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”論壇論文集.2006（2）：94-95.

[3]嚴(yán)煒，劉光華，婁予強(qiáng)等.木薯間套作栽培研究概況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，42（04）：391-394.

[4]謝金璽.淺談稻-薯輪作豐產(chǎn)栽培技術(shù)模式[J].福建農(nóng)業(yè)，2015（07）：124.

[5]瀟湘晨報(bào).間、套作技術(shù)的應(yīng)用方法及應(yīng)用意義[EB/OL].（2022-06-16）[2022-06-16].https：//baijiahao.baidu.com/s？id=17357752684-98135174&wfr=spider&for=pc.