王彥杰

摘要：仁用杏兼具食用與藥用雙重功能，具有生長(zhǎng)速度快、栽培管理容易、經(jīng)濟(jì)效益高等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，目前許多生態(tài)建設(shè)管護(hù)中心將之選為經(jīng)濟(jì)林構(gòu)建的先鋒樹(shù)種之一。雖然仁用杏具備良好的環(huán)境適應(yīng)能力，對(duì)土壤條件、氣候環(huán)境的要求并不高，但仁用杏的栽培產(chǎn)量及質(zhì)量受育苗、管理、修剪、病蟲(chóng)害、晚霜、采收等方面因素的影響?；诖?，文章以蘭州北山生態(tài)建設(shè)管護(hù)中心大草灘林場(chǎng)公益林建設(shè)項(xiàng)目為例，分析了仁用杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)的具體應(yīng)用，旨在有效控制仁用杏豐產(chǎn)栽培的技術(shù)要點(diǎn)環(huán)節(jié)，提高仁用杏栽培質(zhì)效，進(jìn)而加快經(jīng)濟(jì)林成林速度、保障仁用杏栽培的經(jīng)濟(jì)及生態(tài)效益。

關(guān)鍵詞：仁用杏；優(yōu)質(zhì)高效；豐產(chǎn)栽培；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1674-7437（2023）05-0158-03 ? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S662.2 ? ? ? ?文章標(biāo)識(shí)碼：A

甘肅省蘭州北山生態(tài)建設(shè)管護(hù)中心大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目實(shí)施區(qū)位于漳縣城西南，東連武山，西鄰卓尼，南靠岷縣，北與隴西、渭源接壤，地處東徑103°57′49″～104°23′34″，北緯34°31′58″～34°57′49″，海拔高度介于1 640～3 941m之間，屬于大陸性季風(fēng)氣候，年平均溫度為7.39℃左右，極端氣溫可達(dá)到-22.6℃，年降水量為466～689mm，全年有155d無(wú)霜期，空氣相對(duì)濕度為70.1%，氣候干燥度為1.04，氣候條件非常適合仁用杏喜光、耐旱、耐寒的生長(zhǎng)習(xí)性。在大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃中，其中一項(xiàng)任務(wù)是打造仁用杏豐產(chǎn)林，通過(guò)多年的積累，總結(jié)了仁用杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，可為其它林區(qū)仁用杏豐產(chǎn)栽培提供借鑒。

1 仁用杏豐產(chǎn)栽培育苗技術(shù)

1.1 選擇園地

仁用杏環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，在山坡、丘陵等立地條件下均可存活，但要實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)栽培目標(biāo)，需要結(jié)合仁用杏生長(zhǎng)習(xí)性，優(yōu)選育林園地，從而提高仁用杏栽培數(shù)量。仁用杏抗旱性強(qiáng)，不具良好的抗?jié)承裕瑢?duì)光照要求較高，開(kāi)花階段晚霜對(duì)其產(chǎn)生的危害較大[1]。為此，在大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目實(shí)施區(qū)內(nèi)選擇光照充足、地勢(shì)較高、風(fēng)力弱、土層深厚、排灌良好的區(qū)域修建育苗園地，同時(shí)，在園地迎風(fēng)處構(gòu)建防護(hù)林，以營(yíng)造利于仁用杏生長(zhǎng)的優(yōu)良環(huán)境。

1.2 優(yōu)選良種

仁用杏有多種優(yōu)良品種，如油仁、豐仁、優(yōu)一、龍王帽等。為保障仁用杏高產(chǎn)豐產(chǎn)，栽培前要嚴(yán)格篩選仁用杏品種，結(jié)合大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目區(qū)低溫、干燥的氣候特點(diǎn)，選擇抗寒性強(qiáng)、豐產(chǎn)能力高的仁用杏品種進(jìn)行栽培，如優(yōu)一品種，不僅具備極強(qiáng)的耐寒特性，并且出仁率高達(dá)43%，比其它品種的產(chǎn)出率更高，且非常適宜甘肅省晚霜遲的環(huán)境特性。

1.3 優(yōu)質(zhì)壯苗

仁用杏豐產(chǎn)栽培中，優(yōu)質(zhì)壯苗是提高仁用杏成活率、擴(kuò)大生產(chǎn)產(chǎn)量的關(guān)鍵所在。優(yōu)質(zhì)壯苗時(shí)，要從高度不低于80cm的育苗區(qū)選苗，選取根系完善、須根較多、具備5條骨干根的幼苗，要求其50～60cm整形帶中具備不少于6個(gè)發(fā)育飽滿(mǎn)的頂芽，嫁接口愈合完整，并且嫁接口上方10cm位置處的直徑不小于1cm。

1.4 精心栽植

大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目區(qū)春季多風(fēng)且氣候干燥，秋季栽植仁用杏比春季成活率更高，傷根當(dāng)年便可恢復(fù)，易于生發(fā)新根。因此，栽培仁用杏時(shí)，應(yīng)盡可能選擇秋季栽植。栽植時(shí)需要根據(jù)要求挖掘栽植穴，尺寸為1m×1m×1m，以秸稈或樹(shù)葉鋪底，并將摻拌了磷鉀肥或有機(jī)肥的表土覆蓋在栽植穴底。定植密度控制在60株/667m2，栽植時(shí)要嚴(yán)格控制栽植深度，以澆好定植水后根莖交接區(qū)域與地面保持在同一水平線(xiàn)作為栽植深度控制指標(biāo)[2]。定植完成后，要立即澆水，并用表土覆蓋，以延緩水分蒸發(fā)速度。

1.5 配置授粉樹(shù)

可采取多品種混合栽種、配置授粉樹(shù)兩種方式來(lái)提高仁用杏的坐果率。結(jié)合大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目區(qū)的自然環(huán)境，仁用杏豐產(chǎn)栽培適宜采用配置授粉樹(shù)的方式來(lái)坐果，按照仁用杏品種50%的量配置授粉樹(shù)，并在仁用杏的株間栽植部分授粉預(yù)備樹(shù)苗，若發(fā)現(xiàn)有未成活的授粉樹(shù)，要將死亡植株挖除并立即補(bǔ)栽，從而保證授粉樹(shù)總量充足，以提高仁用杏的坐果率。

2 仁用杏栽后管理技術(shù)

2.1 土壤管理

2.1.1 增大樹(shù)盤(pán)

仁用杏幼苗栽植后，根系會(huì)持續(xù)伸展，為此，大草灘林場(chǎng)技術(shù)人員需要每年對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行擴(kuò)大。在樹(shù)冠投影處20cm之外的區(qū)域，挖掘深度高于80cm的環(huán)形溝，寬度無(wú)限制要求，挖溝時(shí)需將心土及表土分成兩堆存放?；靥顣r(shí)，將摻拌綠肥、有機(jī)肥或農(nóng)家肥的表土鋪于溝內(nèi)，填放完畢后再填心土，填土后土層高度應(yīng)比地面略高。

2.1.2 松土除草

仁用杏栽培過(guò)程中，需要每年秋季進(jìn)行一次深度不低于20cm的土壤深翻處理，同時(shí)，在每次降雨或澆水完成后需要立即松土。除松土外每年還需要對(duì)仁用杏林進(jìn)行3～4次中耕除草，以防止雜草過(guò)多與仁用杏爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)及水分，從而影響仁用杏的生長(zhǎng)速度及生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

2.1.3 樹(shù)盤(pán)覆草

樹(shù)盤(pán)覆草的目的是減輕中耕除草工作量，降低土壤水分、營(yíng)養(yǎng)流失率，提升仁用杏的抗旱性能。為提高仁用杏產(chǎn)量及質(zhì)量，大草灘林場(chǎng)技術(shù)人員每年都要對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行連續(xù)覆草，通常在每年5月，將雜草與秸稈混合后切成長(zhǎng)約10cm的小段，鋪放于樹(shù)盤(pán)中，鋪設(shè)厚度為20cm，再用土壓覆其上，以防止大風(fēng)將雜草、秸稈吹走或引發(fā)火災(zāi)[3]。

2.1.4 幼樹(shù)間作

大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目栽植仁用杏時(shí)可與豆類(lèi)、薯類(lèi)等低桿作物間作。間作時(shí)需要在每年8月將綠肥施放于土中，通過(guò)翻耕土壤使肥料到達(dá)土壤深處。栽植其它作物時(shí)，雙方要留適合的空隙，并設(shè)置保護(hù)行，以免二者距離過(guò)近而爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)及水分。

2.2 施肥管理

2.2.1 基肥

每年8～9月要對(duì)仁用杏施肥。初果期，采用環(huán)狀施肥法，在樹(shù)冠投影處以外20cm處挖掘深約70cm、寬35cm的環(huán)狀溝，按5 000kg/667m2量施加農(nóng)家肥、按7kg/667m2量分別加入尿素肥、五氧化二磷肥，及按4kg/667m2量添加硝酸鉀。施肥后要立即覆土、澆水。盛果期在深翻的同時(shí)進(jìn)行全面施肥，農(nóng)家肥施肥量為10 000kg/667m2，尿素肥、五氧化二磷、硝酸鉀的施加量均為15kg/667m2。

2.2.2 追肥

豐產(chǎn)栽培仁用杏時(shí)，在仁用杏萌芽前、落果后分別進(jìn)行一次追肥，具體時(shí)間為每年3月中下旬及5月上旬。追肥主要采用尿素肥，初果期及盛果期的追肥量分別為0.15kg/次/株、0.4kg/次/株[4]。追肥后覆蓋20cm厚的土層，以加快仁用杏開(kāi)花速度、提升新梢長(zhǎng)勢(shì)。仁用杏開(kāi)花后、秋梢停止生長(zhǎng)后或果實(shí)膨大階段也要追肥，通常采取葉面噴肥方式，各階段噴肥均為2次，每10d施肥1次。噴肥時(shí)間盡可能選在早晚時(shí)段，并避開(kāi)雨天，以免雨水沖刷樹(shù)葉導(dǎo)致肥料流失。

2.3 水分管理

由于大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目區(qū)灌溉條件良好，因此，仁用杏豐產(chǎn)栽培時(shí)應(yīng)分別在花前期、硬核期、越冬前期分別實(shí)施一次澆水灌溉。澆水時(shí)間分別為3月下旬、5月上旬及11月下旬。對(duì)處于山坡區(qū)域的仁用杏園區(qū)，需要全年做好水土保持工作，雨季時(shí)要減少澆水量及頻次，并做好排灌處理，以免土壤中水量過(guò)大導(dǎo)致仁用杏苗木根系腐爛。

3 仁用杏豐產(chǎn)栽培整形修剪技術(shù)

3.1 樹(shù)形修整

在對(duì)大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目的中密度杏園整形時(shí)，要將仁用杏的定干高度設(shè)為75cm左右，枝條生出且中部梢長(zhǎng)度達(dá)到35cm時(shí)作摘心處理，以促進(jìn)枝條二次生發(fā)，并按40cm間隔疏除主枝上的側(cè)枝；對(duì)栽植密度較大的仁用杏園，要將仁用杏樹(shù)修整成小冠分層形，主干高約為45cm，整樹(shù)只保留5～6個(gè)主枝，確保主枝分布為兩層，一層3個(gè)及二層2個(gè)主枝。一、二層主枝上分別留有2個(gè)與1個(gè)側(cè)枝。層內(nèi)及層間距分別設(shè)置為15cm與90cm，樹(shù)高保持約3m即可。

3.2 枝葉修剪

3.2.1 冬季修剪

每年2月下旬及3月中旬，大草灘林場(chǎng)技術(shù)人員要對(duì)仁用杏樹(shù)進(jìn)行冬剪。采取輕剪方式，少量修剪，以促進(jìn)仁用杏樹(shù)成形。初果期修剪目的主要是整形擴(kuò)冠，培育枝組，采取短截與疏枝相結(jié)合的修剪方式。盛果期則主要為短截修剪與回縮修剪，結(jié)合適當(dāng)疏剪，調(diào)整樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，剔除下垂枯萎枝條。對(duì)衰老期的仁用杏樹(shù)，以重剪回縮為主，輔以中截修剪方式，主要剪除回縮骨干枝，促進(jìn)潛伏芽長(zhǎng)出強(qiáng)壯枝，延后或恢復(fù)結(jié)果期。

3.2.2 夏季修剪

對(duì)大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目仁用杏樹(shù)修剪應(yīng)以冬剪為主，夏剪為輔。夏剪時(shí)，對(duì)骨干型二三年枝，要兩手握住枝干扭曲基部及梢部中間處，損傷木質(zhì)部但不可將枝條折斷，其目的是為了調(diào)整枝條方向，加快短枝分布速度，實(shí)現(xiàn)枝組培育目標(biāo)。針對(duì)1-3年生幼樹(shù)，在秋季新梢不再生長(zhǎng)后，采用支撐拉墜方式擴(kuò)大主枝及輔枝開(kāi)角，兩種開(kāi)角分別為65°與85°左右即可，同時(shí)要均勻排布各枝生長(zhǎng)方向，以便枝條能充分接收光照，促進(jìn)花芽生長(zhǎng)[5]。

4 病蟲(chóng)害與晚霜防治技術(shù)

4.1 病蟲(chóng)害防治

4.1.1 病害防治

大草灘林場(chǎng)公益林項(xiàng)目中豐產(chǎn)栽培的仁用杏樹(shù)易患病害主要為杏疔病與杏褐腐病。杏疔病主要危害仁用杏的新梢及葉片，春季，在仁用杏花未開(kāi)放前或花落之后，用高脂膜800倍液對(duì)新梢及葉片實(shí)施噴灑給藥。仁用杏葉面伸展后，也可用濃度為70%的甲基托布津可濕性粉劑，加水調(diào)配成700倍液對(duì)葉面噴灑，或利用濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑，以600倍液噴灑給藥，均能有效防控杏疔病[6]。杏褐腐病除了危害仁用杏枝梢及花朵外，對(duì)果實(shí)也具有較大危害，在果實(shí)快成熟階段，大草灘林場(chǎng)技術(shù)人員通常采用濃度為70%的代森錳鋅可濕性粉劑，加水調(diào)成700倍液噴灑給藥以防治此病害。

4.1.2 蟲(chóng)害防治

仁用杏常見(jiàn)的蟲(chóng)害有兩種：分別為天幕毛蟲(chóng)與舟形毛蟲(chóng)。天幕毛蟲(chóng)以葉片為食，防治可與修枝環(huán)節(jié)相結(jié)合，剪除存在卵環(huán)的枝條后，采用焚燒方式銷(xiāo)毀，以減少天幕毛蟲(chóng)數(shù)量。除此以外，還可以用燈光誘殺法防治，將黑光燈、高壓汞燈放置仁用杏林區(qū)內(nèi)，利用天幕毛蟲(chóng)的趨光性滅殺成蟲(chóng)[7]。舟形毛蟲(chóng)對(duì)仁用杏樹(shù)葉具有較大危害，在修枝環(huán)節(jié)剪除有幼蟲(chóng)分布的枝條后，埋入土中防止幼蟲(chóng)為害；入冬前，要對(duì)仁用杏樹(shù)盤(pán)做翻刨處理，破壞舟形毛蟲(chóng)的過(guò)冬環(huán)境。此外，燈光誘殺法對(duì)滅殺舟形毛蟲(chóng)也具有一定效果。

4.2 晚霜防治

晚霜對(duì)仁用杏豐產(chǎn)栽培具有一定影響，防治晚霜時(shí)，要綜合利用多種方式：一是在品種篩選時(shí)，要選擇高抗寒性品種，除優(yōu)一型仁用杏外，還可栽種白玉扁品種。這些品種抗寒性強(qiáng)，受晚霜的影響相對(duì)較小。二是需要加強(qiáng)抗寒管理。在秋季要加強(qiáng)仁用杏葉片保護(hù)，促進(jìn)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，使樹(shù)體抗性增強(qiáng)，具備更高的抗寒能力。三是延遲花期，選擇開(kāi)花較晚的仁用杏品種，采取重剪法進(jìn)行冬剪并在夏剪時(shí)做到合理摘心，以便促進(jìn)仁用杏副梢生長(zhǎng)。由于副梢開(kāi)花期相對(duì)較晚，因而受晚霜危害較小。四是在霜凍前期采用熏煙法提升園內(nèi)溫度，可有效降低霜凍對(duì)仁用杏所產(chǎn)生的危害。五是在晚霜前一周左右，利用迪克防凍劑800倍液對(duì)杏樹(shù)噴灑給藥，能有效降低霜凍危害。

5 采收存貯技術(shù)

5.1 果實(shí)采收

仁用杏果實(shí)成熟后需要及時(shí)采收，大草灘林場(chǎng)工作人員通常在7月中旬采收果實(shí)。采收時(shí)，采用振動(dòng)樹(shù)干法、人工采摘法等多種方式，也可以待果熟自然脫落后，由人工在樹(shù)下?lián)焓安墒?，但要注意采收仁用杏果?shí)時(shí)不可損傷樹(shù)體。果實(shí)采收完后要立即進(jìn)行脫殼處理，采用人工脫殼、機(jī)械脫殼兩種方式，為保證脫殼質(zhì)量，大草灘林場(chǎng)工作人員主要采用機(jī)械脫殼方式，脫殼時(shí)要挑出細(xì)小核殼和破損果仁。

5.2 加工貯藏

脫殼后的果肉要立即加工處理，制成相應(yīng)產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。由于大草灘林場(chǎng)不具備加工條件，可將仁用杏杏仁放入麻袋，選擇通風(fēng)性佳、環(huán)境干燥的倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)[8]。存儲(chǔ)過(guò)程中要定期檢查，及時(shí)翻動(dòng)，并做好防鼠保護(hù)，避免杏仁霉變或遭到老鼠啃食。

6 結(jié)束語(yǔ)

仁用杏屬構(gòu)建經(jīng)濟(jì)林的常用樹(shù)種之一，含有多種維生素、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸，具有止咳潤(rùn)肺、降低血脂等功效。在蘭州北山生態(tài)建設(shè)管護(hù)中心大草灘林場(chǎng)公益林建設(shè)規(guī)劃中，仁用杏是主要樹(shù)種，在構(gòu)建仁用杏林時(shí)，結(jié)合地區(qū)氣候條件、自然環(huán)境采取了豐產(chǎn)栽培技術(shù)，將育苗、栽后管理、整形修剪、病蟲(chóng)與晚霜防治及采收存貯等五方面技術(shù)管控作為要點(diǎn)，提高了仁用杏產(chǎn)量及質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)栽培的目標(biāo)，文章以蘭州北山生態(tài)建設(shè)管護(hù)中心大草灘林場(chǎng)公益林建設(shè)項(xiàng)目為例，分析了仁用杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)的具體應(yīng)用，提高仁用杏栽培質(zhì)效，加快經(jīng)濟(jì)林成林速度、保障仁用杏栽培的經(jīng)濟(jì)及生態(tài)效益。

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