劉 平，趙海濤，居 靜，陶天云

（揚(yáng)州大學(xué) 江蘇 揚(yáng)州 225009）

大學(xué)教學(xué)不但要全面提升學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)，還要使學(xué)生具備解決實(shí)際問題的能力。合格的大學(xué)生既要具備高尚的道德修養(yǎng)和正確的價(jià)值觀，也要能夠較好地了解社會(huì)、融入社會(huì)。在科技發(fā)展日新月異和教學(xué)手段不斷更新的今天，實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)成為全面實(shí)施素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作技能、科技創(chuàng)新能力、科技素質(zhì)的重要手段，是大學(xué)教與學(xué)互動(dòng)過程中不可缺少的環(huán)節(jié)[1]。揚(yáng)州大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)專業(yè)由農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)轉(zhuǎn)設(shè)，專業(yè)教學(xué)注重土地資源開發(fā)利用、養(yǎng)分資源開發(fā)利用、生物資源開發(fā)利用、廢棄物無害化處理與資源化等方面的理論與技術(shù)創(chuàng)新，培養(yǎng)從事資源管理與開發(fā)利用、農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)、污染修復(fù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等方面的管理、科研和教學(xué)工作專門人才。近年來，隨著教育改革的不斷深入，越來越多創(chuàng)新的教學(xué)方法和手段被采用，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力。

1 補(bǔ)充耕地調(diào)查與評(píng)價(jià)

耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)是衡量耕地生產(chǎn)力和土地資源綜合利用價(jià)值的重要指標(biāo)，也是資源與環(huán)境科學(xué)專業(yè)核心的教學(xué)內(nèi)容。所謂的補(bǔ)充耕地通常是在土地開發(fā)、重新規(guī)劃布局等形式下而得出的新增耕地[2]。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)視角上看，有必要對(duì)補(bǔ)充耕地的質(zhì)量進(jìn)行調(diào)查與評(píng)價(jià)，即以八項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)指標(biāo)為依據(jù)，對(duì)耕地進(jìn)行等級(jí)性綜合評(píng)價(jià)，最終形成補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)定意見。需要綜合考慮多因素影響，全面、客觀、準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)耕地質(zhì)量：不僅考慮土壤的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和生物性質(zhì)等因素，還考慮土地利用現(xiàn)狀、地形地貌、氣候條件、環(huán)境質(zhì)量等因素。通過補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)，可以更好地了解耕地的真實(shí)狀況，更科學(xué)地制訂耕地保護(hù)和利用規(guī)劃。補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)既是揚(yáng)州大學(xué)首批國家級(jí)一流本科課程（實(shí)踐類）的教學(xué)模型之一，也是大學(xué)科技服務(wù)與學(xué)生實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的結(jié)合點(diǎn)，取得了良好的實(shí)踐教學(xué)效果[3]。

2 實(shí)踐教學(xué)的模式特點(diǎn)

補(bǔ)充耕地調(diào)查與評(píng)價(jià)工作主要分為三個(gè)部分，一是外業(yè)踏勘，二是內(nèi)業(yè)測(cè)試分析，三是質(zhì)量評(píng)價(jià)。整個(gè)過程既需要專業(yè)知識(shí)，也需要交流溝通；既需要理論儲(chǔ)備，也需要?jiǎng)邮謱?shí)踐。學(xué)生在實(shí)踐中更加深入地了解土壤的性質(zhì)和特點(diǎn)，提高了專業(yè)能力和情感。同時(shí)，補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)也可以讓學(xué)生更加注重土壤質(zhì)量，形成良好的生態(tài)價(jià)值觀，這與當(dāng)下的教育生態(tài)學(xué)原理相契合，有利于強(qiáng)化他們的環(huán)保意識(shí)及社會(huì)使命感[4]。補(bǔ)充耕地調(diào)查與評(píng)價(jià)教學(xué)模式具備以下特點(diǎn)：一是強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性。通過在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和掌握土壤科學(xué)知識(shí)，學(xué)生可以更好地理解和掌握所學(xué)知識(shí)，提高自己的專業(yè)能力。二是注重探究性。通過自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和觀察，學(xué)生可以更好地理解土壤科學(xué)的知識(shí)，提高動(dòng)手能力和野外踏勘能力[5]。三是倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)合作。學(xué)生需要在團(tuán)隊(duì)中協(xié)作完成實(shí)驗(yàn)和診斷工作，從而提高自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和情感。四是重視技術(shù)流程。學(xué)生需要通過規(guī)范的技術(shù)流程來完成實(shí)驗(yàn)和診斷工作，從而提高自己的技術(shù)流程能力。

3 實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施方案與工作思路

建構(gòu)主義理論認(rèn)為，主體需要從內(nèi)部建構(gòu)認(rèn)知中組織經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展知識(shí)。這體現(xiàn)了以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新和主動(dòng)建構(gòu)事物，為實(shí)踐教學(xué)提供了重要理論指導(dǎo)[6]。在實(shí)施補(bǔ)充耕地調(diào)查與評(píng)價(jià)實(shí)踐教學(xué)時(shí)，需要在建構(gòu)主義理論下設(shè)計(jì)科學(xué)合理的教學(xué)方案和實(shí)踐操作流程。具體來說，涵蓋以下實(shí)施步驟與工作思路。

3.1 強(qiáng)化基礎(chǔ)理論教學(xué)

在理論課程教學(xué)中，增加關(guān)于補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能教學(xué)內(nèi)容。在實(shí)際教學(xué)中，施教者可利用課堂教學(xué)對(duì)耕地質(zhì)量理論知識(shí)進(jìn)行講解與分析，同時(shí)也可融入實(shí)際案例、輔助實(shí)驗(yàn)操作等多種方式來傳授耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)相關(guān)知識(shí)和技能，讓學(xué)生掌握基本理論知識(shí)，了解開展補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)工作的必要性和重要性，在后續(xù)實(shí)踐中能夠嚴(yán)謹(jǐn)、正確地開展外業(yè)踏勘工作。

3.2 做好分工合作

補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)的工作量大，涉及野外調(diào)查、土壤采樣、農(nóng)化分析、質(zhì)量評(píng)價(jià)等多個(gè)環(huán)節(jié)。在教學(xué)過程中需要合理分工，讓每個(gè)學(xué)生都有一定的任務(wù)和工作量。每個(gè)學(xué)生都要負(fù)責(zé)具體的實(shí)驗(yàn)或調(diào)查任務(wù)，讓其在實(shí)踐中磨煉自己解決問題的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。通過實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，學(xué)生能更好地體會(huì)到協(xié)作的重要性和團(tuán)隊(duì)工作的樂趣。

3.3 做好外業(yè)踏勘

外業(yè)踏勘需要學(xué)生具備較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備和交流溝通能力。在外業(yè)踏勘工作中應(yīng)當(dāng)涉及對(duì)耕地補(bǔ)充方式、土壤質(zhì)地、地形地貌、礫石含量、周邊生態(tài)環(huán)境及污染狀況等方面的調(diào)查。如果補(bǔ)充耕地所處位置周邊存在較高程度的污染風(fēng)險(xiǎn)，則需要進(jìn)一步調(diào)查和掌握其污染類型與實(shí)際污染源等因素。實(shí)地測(cè)量、農(nóng)戶訪談等形式是外業(yè)踏勘的主要方式。外業(yè)踏勘過程中需要依據(jù)規(guī)范采集土壤樣品，記錄采集信息。

3.4 開展樣品檢測(cè)

樣品采集后需要檢測(cè)pH值、有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀、緩效鉀等指標(biāo)。同時(shí)需要測(cè)定鎘、鉻、鋁、汞、砷、銅、鋅、鎳等重金屬指標(biāo)，以及六六六、DDT、苯并芘等有機(jī)污染物指標(biāo)。重點(diǎn)關(guān)注鹽堿化地塊以及過黏過砂的地塊，對(duì)這些地塊需要質(zhì)地和容重加測(cè)，另外，缺素的地塊需要加測(cè)缺乏的中微量元素。樣品測(cè)試后需要出具規(guī)范的檢測(cè)報(bào)告。

3.5 開展質(zhì)量評(píng)價(jià)

按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件符合性評(píng)價(jià)指標(biāo)和要求對(duì)補(bǔ)充耕地進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括耕地地力評(píng)價(jià)和耕地環(huán)境質(zhì)量安全評(píng)價(jià)。一般情況下，對(duì)于補(bǔ)充耕地，只需進(jìn)行耕地地力評(píng)價(jià)，若補(bǔ)充耕地有明顯污染源或潛在污染風(fēng)險(xiǎn)，則需要增加耕地環(huán)境質(zhì)量安全評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)后需要形成評(píng)價(jià)報(bào)告，明確評(píng)價(jià)結(jié)論。

3.6 導(dǎo)師全面指導(dǎo)

在教學(xué)過程中，教師的指導(dǎo)和輔導(dǎo)貫穿始終。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)的同時(shí)，還能學(xué)習(xí)到土地利用規(guī)劃、土地保護(hù)、環(huán)境科學(xué)等有關(guān)知識(shí)，不僅能拓展其知識(shí)面，也有利于激發(fā)他們的探究欲望，提高學(xué)習(xí)熱情[7]。同時(shí)，教師還應(yīng)關(guān)注學(xué)生的學(xué)情與實(shí)操成效，適時(shí)調(diào)整教學(xué)方案和實(shí)踐操作流程，提高教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)成效。此外，教師還應(yīng)幫助學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作和野外考察時(shí)分析和解決問題，幫助學(xué)生總結(jié)和歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力和創(chuàng)新思維。在撰寫補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告時(shí)，教師應(yīng)從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面引導(dǎo)學(xué)生研究和探討，鍛煉培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和寫作的能力，讓學(xué)生更好地總結(jié)和歸納所學(xué)知識(shí)和技能。

4 實(shí)踐教學(xué)的有益效果

2019 年開始，揚(yáng)州大學(xué)依托國家一流本科實(shí)踐課程“土壤醫(yī)院”開展補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)實(shí)踐教學(xué)。教學(xué)活動(dòng)以教學(xué)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)的地方技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目為依托，由探勘專家、采樣人員、現(xiàn)場調(diào)查人員等組成踏勘工作組，每年開展補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)工作，取得了良好的教學(xué)效果。

4.1 提升了專業(yè)實(shí)踐能力

作為“土壤醫(yī)院”的主要實(shí)踐教學(xué)模式之一，補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)實(shí)踐教學(xué)貫徹專業(yè)性和實(shí)踐性相統(tǒng)一，可以讓學(xué)生更深入地了解土壤的性質(zhì)和特點(diǎn)，掌握土壤診斷的基本方法和技能。在補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)過程中，學(xué)生通過野外踏勘和資料收集等環(huán)節(jié)收集、整理和分析大量的土壤數(shù)據(jù)和信息，從而更好地了解土地利用現(xiàn)狀、土地資源情況和環(huán)境質(zhì)量問題，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)和土壤診斷的能力。

4.2 增加了專業(yè)情感

補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)需要學(xué)生積極參與、深入實(shí)地考察和實(shí)驗(yàn)，并且需要一定的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。在實(shí)踐過程中，學(xué)生需要與農(nóng)戶、建設(shè)方、管理方等交流互動(dòng)，需要掌握生產(chǎn)線的具體狀況，旨在強(qiáng)化學(xué)生的環(huán)保意識(shí)與責(zé)任心，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)土地資源的保護(hù)意識(shí)和責(zé)任心[8]，提高學(xué)生的情感能力和對(duì)土地資源的認(rèn)識(shí)。

4.3 增強(qiáng)了自主學(xué)習(xí)能力

在補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)過程中，學(xué)生需要充分掌握評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行大量的實(shí)驗(yàn)、觀察和數(shù)據(jù)分析等工作，這對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探究的能力提出了更高的要求。學(xué)生在對(duì)踏勘數(shù)據(jù)的收集、分析和整理，土壤檢測(cè)與結(jié)果匯總等環(huán)節(jié)中不斷提高自己的自主學(xué)習(xí)能力和科研能力。

4.4 提升了實(shí)踐動(dòng)手能力

補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)需要學(xué)生進(jìn)行野外實(shí)地考察和調(diào)查，需要學(xué)生具備一定的外業(yè)踏勘能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生在現(xiàn)場需要快速、準(zhǔn)確地收集和整理土壤數(shù)據(jù)和信息。教學(xué)實(shí)踐提升了學(xué)生對(duì)地理和生物的認(rèn)知，提高了學(xué)生的外業(yè)踏勘能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，整個(gè)教學(xué)過程需要學(xué)生切身參與到實(shí)驗(yàn)操作與考察之中，鍛煉他們的實(shí)踐能力，豐富其解決實(shí)際問題的經(jīng)驗(yàn)，在不斷互動(dòng)與指導(dǎo)下提升學(xué)生的動(dòng)手能力[9]。

4.5 培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁?xí)慣

在補(bǔ)充耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)外業(yè)踏勘過程中，學(xué)生需要依照評(píng)估規(guī)范開展工作，要掌握土壤診斷的技術(shù)流程和工作流程，了解土壤分析的步驟和方法；在土壤測(cè)試分析環(huán)節(jié)，學(xué)生需要了解實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范和要求，要掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)備的使用方法和維護(hù)方法；在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，學(xué)生需要依照評(píng)價(jià)規(guī)范出具評(píng)價(jià)報(bào)告。整個(gè)調(diào)查評(píng)價(jià)過程嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范、系統(tǒng)有序，學(xué)生參與后不但了解補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)工作流程，也培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

5 結(jié)語

補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)實(shí)踐教學(xué)模式下，學(xué)生通過實(shí)地采樣、實(shí)驗(yàn)室分析、報(bào)告撰寫等一系列活動(dòng)，不僅學(xué)會(huì)了如何進(jìn)行耕地質(zhì)量評(píng)價(jià)，還提高了自己的專業(yè)能力、動(dòng)手能力、外業(yè)踏勘能力、技術(shù)流程等方面的能力。這一教學(xué)模式增強(qiáng)了學(xué)生的情感體驗(yàn)，使他們更加深入地了解和關(guān)注土地環(huán)境的重要性，更加認(rèn)識(shí)到自己作為農(nóng)業(yè)人才的責(zé)任和使命。作為國家社會(huì)實(shí)踐一流課程“土壤醫(yī)院”的重要的教學(xué)模式，補(bǔ)充耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)的實(shí)踐教學(xué)帶來了新思路和新方法。在未來的教學(xué)中，我們應(yīng)該更加注重學(xué)生的實(shí)踐能力和情感體驗(yàn)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中得到更加全面、深入、有效的提高，從而培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)人才，為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。