水晶言

2023年10月20日，由成都市商務局、錦江區(qū)人民政府指導，錦江區(qū)商務局、春熙路時尚活力區(qū)主辦，都江堰市商投局、爐霍縣商務和經(jīng)信局、成都蓉商總會餐飲商會、成都市酒吧協(xié)會、錦江區(qū)時尚美食協(xié)會等行業(yè)組織支持協(xié)辦的第20屆成都國際美食節(jié)—時尚錦江分會場開幕式在東門市井盛大啟動，同期，簡陽的“味美四川-簡陽餐飲業(yè)名師、名店、名廚”評選和新津“天府地標食材大會”也以不同的視野和切入點加入到了共建國際美食之都工作的序列里面。

品嘗地道“錦江”美食節(jié)時尚錦江會場盛大啟動

據(jù)介紹，本屆國際美食節(jié)錦江會場以“碩果金秋 品位錦江”為主題，設(shè)置東門市井、東大街火鍋城、群光美食廣場及R29社區(qū)四大分會場。

啟動儀式上，成都蓉商總會餐飲商會會長劉勇致歡迎詞。第一太平戴維斯相關(guān)負責人做了餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展主題分享，現(xiàn)場大屏播放了餐飲企業(yè)致辭視頻，線上線下歡聚一堂，共同慶祝本次美食節(jié)的盛大開幕。

以美食為媒，共促區(qū)域文化旅游深度融合發(fā)展

開幕儀式上，為進一步加強區(qū)域美食文化交流合作，還特別舉行了都江堰市及爐霍縣美食和農(nóng)產(chǎn)品推薦活動，以美食為媒，共促區(qū)域文化旅游深度融合發(fā)展。

美食節(jié)期間，將為市民朋友推出一系列令人垂涎欲滴的美食和特色小吃供大家品嘗，從傳統(tǒng)的火鍋串串到麻辣燙、口水雞等經(jīng)典川菜，再到各種口味獨特的甜點和糕點，讓您一次滿足您的味蕾。

同時，美食節(jié)期間還將舉辦“東門市井小九碗長桌宴”“精釀啤酒節(jié)”“R29社區(qū)巧媳婦廚藝大賽”，以及東大街火鍋城“全民吃火鍋” 群光美食廣場20家品牌餐廳聯(lián)合促銷等線上線下美食優(yōu)惠活動。讓市民朋友盡情品鑒地道成都、美味佳肴。

暢享舌尖美味，助力錦江區(qū)餐飲業(yè)更上臺階

錦江區(qū)作為成都市的主城區(qū)之一，不僅擁有濃厚的商業(yè)文化底蘊，更是成都市乃至四川省餐飲版圖的重要組成部分。錦江區(qū)一直以來都是美食愛好者的天堂。這里有傳承百年的盤饗市、龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片。這里有入選“米其林”榜單的馬旺子、謐尋，入選“黑珍珠”榜單的松云澤、廊橋THE BRIDGE、8號火鍋中餐廳。這里匯聚了星巴克、達美樂、漢堡王、麥當勞等世界知名餐飲連鎖。這里還有有小龍坎、院8里、薛濤院子、烤匠等巴蜀特色餐飲。百年老字號到新派精致餐飲，錦江區(qū)構(gòu)建出了“老成都、蜀都味、國際范”的餐飲美食消費新場景。2021年被認定為四川省首批川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)。

近年來，隨著省、市關(guān)于《支持川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》和《成都市美食產(chǎn)業(yè)（綠色食品）建圈強鏈十大行動方案》等相關(guān)政策、意見的相繼出臺，成都餐飲行業(yè)迎來了重大機遇，推動著行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。機遇面前，錦江區(qū)依托餐飲企業(yè)聚集、美食文化悠久等優(yōu)勢，深入挖掘錦江美食文化內(nèi)涵，構(gòu)建消費新場景、新業(yè)態(tài)、新模式，激發(fā)餐飲消費潛力。目前，錦江區(qū)是全省餐飲店聚集度最高的區(qū)域之一，數(shù)據(jù)顯示，截至2023年9月，錦江區(qū)現(xiàn)有餐飲活動市場主體8000余家，2023年三季度全口徑餐飲業(yè)營業(yè)額85.3億元，增速25.1%，規(guī)模居五城區(qū)第1位。持續(xù)開展的美食活動更是為錦江區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了難得的歷史機遇，有效拉動全區(qū)餐飲消費，助力錦江區(qū)餐飲業(yè)更上臺階。

民因食而樂，城因食而美。錦江區(qū)以其獨特的美食和文化吸引了無數(shù)游客前來探訪。無論你是想體驗正宗川菜還是尋找地方特色小吃，錦江區(qū)都將為你帶來一場味蕾盛宴。

簡陽分會場暨

2023 年簡陽市餐飲“名菜”“名廚”“名店”活動濃墨登場，簡陽作為成都東進橋頭堡和成渝雙城經(jīng)濟圈的連接點，隨著天府機場的投入使用和世界大學生運動會的成功舉辦，為簡陽的美食傳播與餐飲品牌做大做強提供了千載難逢的歷史機遇。

簡陽有“簡陽羊肉湯”、“海底撈”、“蔣鹵鵝”、“石橋掛面”等眾多簡陽地方特色美食，也有“獨一撈”等等不斷新崛起的餐飲品牌，為簡陽通過美食營城和招商引資奠定了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，營造了良好的產(chǎn)業(yè)氛圍。為更好的培育餐飲品牌、弘揚工匠精神、推廣地方名菜，我們擬借“第20屆成都國際美食節(jié)”契機開展2023年簡陽市餐飲“名菜”“名廚”“名店”評選，開啟簡陽美食的系統(tǒng)性推廣宣傳活動。

新津分會場

由成都市新津區(qū)人民政府主辦，2023 天府地標食材產(chǎn)業(yè)溯源與新生 “津”品地標食材推薦，成都市新津區(qū)人民政府、 深圳市農(nóng)產(chǎn)品集團股份有限公司、 新津區(qū)商務和會展博覽局、四川天府 24 味美食文化交流中心、成都賽思德沃文化傳播有限公司指導，中國國家地理美食地理、四川旅游學院烹飪學院、四川 旅游學院預制菜學院、成都《川菜》雜志社 四川省國際合作投資促進會有機生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)盟、致公黨成都市委參政議政委員會、致公黨成都市委僑海聯(lián)絡委員會、 成都市供應商商會、成都食材商會等鼎力支持下，攜新津區(qū)生態(tài)種養(yǎng)企業(yè)新好農(nóng)牧、中以津惠、農(nóng)博鑫科、津之藍、開維農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)加工企業(yè)曉麥集團、通威水產(chǎn)、希望食品、中糧糧油、成都銀鷺、伍田食品，商貿(mào)流通企業(yè)瑪王農(nóng)業(yè)、中糧貿(mào)易、泓禹農(nóng)業(yè)、深農(nóng)集團（含供應鏈企業(yè) 10-15 家）餐飲美食企業(yè)新食主義、錦城小聚、胖大姐、五河漁莊、張大公館，新津區(qū)商協(xié)會組織區(qū)食品產(chǎn)業(yè)商會、區(qū)餐飲協(xié)會、區(qū)水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、區(qū)商貿(mào)服務業(yè)商會等共同塑造美食地標溯源新津的系列推薦活動。