2022年版課標指出：除主題內(nèi)容外，還可以結(jié)合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，以及與學生密切相關(guān)的校園生活、社會生活選擇內(nèi)容，以保證不同基礎(chǔ)、不同需求的學生都可以參與活動，普遍提高學生學習數(shù)學的興趣、應用意識和創(chuàng)新意識?！棒兆又械臄?shù)學”是以端午節(jié)吃粽子這一中國傳統(tǒng)文化為背景，融合語文、數(shù)學、科學、勞動等多個學科知識為一體的實踐活動，綜合應用多學科知識和方法多維度地解決問題，培養(yǎng)學生的數(shù)據(jù)意識、應用意識和創(chuàng)新意識，達到育人目的。

一、主題背景

“粽子中的數(shù)學”是第三學段的項目式學習內(nèi)容，在五年級開展，以學生過端午節(jié)包粽子這個富有人情味的生活情境，根據(jù)生活實際設(shè)計現(xiàn)實問題，從粽子的文化→形狀→食材與費用→營養(yǎng)成分，激發(fā)學生的探究興趣，提升學生的實踐應用能力。

此項目式學習源于端午節(jié)吃粽子這一真實情境。對于粽子的文化、如何包粽子更合理、食材的費用、食材如何搭配等，學生雖說有一定的生活經(jīng)驗，但還沒系統(tǒng)地、結(jié)構(gòu)化地研究過，我們以“粽子中的數(shù)學”為項目式學習的主題，圍繞如何科學、合理地包粽子，延伸出4個不同的項目：“粽”享端午，“粽”形百態(tài)，“粽”享美食，“粽”享健康。通過真情境、真問題、真評價、真文化，培養(yǎng)學生的數(shù)據(jù)意識、應用意識和創(chuàng)新意識，激發(fā)學生的愛國情懷和民族自豪感。

二、主要過程設(shè)計

第一階段：“粽”享端午。

活動過程：①課前請大家通過網(wǎng)上搜索、查閱書籍等方式收集描寫端午節(jié)吃粽子的古詩、童謠、故事等，并用自己喜歡的方式記錄吃粽子的歷史由來，比如手抄報、日記等方式；②課上分享和交流；③去圖書館或上網(wǎng)查找粽子與中國古代洛書的不解之緣，并用手抄報等自己喜歡的方式記錄下來；④課上分享和交流，并提出自己的看法。評價方式以自評和組評為主。

設(shè)計意圖：以端午節(jié)為支點，布置學生自主查閱粽子與端午節(jié)、中國古代洛書的關(guān)系，通過情境體驗、獨立思考、分享交流等方式引導學生從文化視角認識粽子，提升學生的民族自豪感和推理意識。

第二階段：“粽”形百態(tài)。

活動過程：①中國的粽子形狀各式各樣，每種形狀都獨具特色，這些粽子的形狀類似什么幾何圖形？并請每個學生提出自己想研究的主題。②帶著問題和學習單課后進行研究。③課上進行分享。評價方式以自評和組評為主。

學習單內(nèi)容如下：

中國的粽子形狀各式各樣，（如圖1）每種形狀都獨具特色。

（1）粽形百態(tài)，想一想，為什么大部分人要把粽子做成四面體的形狀呢？請說明理由。

（2）要想知道一個粽子的體積是多少可以怎么做？請寫出你的方法。

設(shè)計意圖：讓學生用數(shù)學的眼光從各個角度了解粽子，從穩(wěn)定性、實用性、美觀度等方面探秘粽子的形狀，體會數(shù)學與生活的密切聯(lián)系；能巧求粽子的體積，提高數(shù)學思維水平，提升解決數(shù)學問題的能力。

第三階段：“粽”享美食。

活動過程：①調(diào)查班級同學對甜、咸餡料味道的喜愛情況，并將調(diào)查數(shù)據(jù)整理成合適的統(tǒng)計圖。②結(jié)合實際擬定購物清單，與家委一起實踐購買。③勞動課上以組為單位實踐包粽子。④解決數(shù)學問題，如算一算做一個粽子大約需要多少錢。評價方式以組評和師評為主。

設(shè)計意圖：通過讓學生了解南北方粽子的不同、統(tǒng)計出全班最喜歡的粽子種類、擬定購物清單并購買、動手包粽子、估算一個粽子的成本等活動，既能培養(yǎng)學生的數(shù)據(jù)意識，又能培養(yǎng)學生的合作能力，在勞動中提高學生的動手實踐能力，激發(fā)學生對傳統(tǒng)文化的熱愛！

第四階段：“粽”享健康。

活動過程：①調(diào)查了解常見粽子的營養(yǎng)成分。②課上分享，并解決實際問題：一個10歲兒童每天最多能吃幾個鮮肉粽？根據(jù)“粽子的營養(yǎng)成分表”和“科學膳食寶塔”分析如何安排膳食，才能吃得既美味又健康。請?zhí)岢龊侠淼娘嬍辰ㄗh。評價方式以組評和師評為主。

設(shè)計意圖：學生能結(jié)合生活實際，從科學膳食的角度思考如何把粽子吃得既美味又健康。這可以培養(yǎng)學生的數(shù)據(jù)意識、應用意識。

三、教學設(shè)計——以“粽”享美食為例

（一）創(chuàng)設(shè)情境，提出問題。

1.情境引入：“彩縷碧筠粽，香粳白玉團”是詩人元稹描寫粽子的佳句，粽子的主要材料是糯米、餡料和粽葉等。北方以甜粽子為主，代表性粽子有白粽子、豆沙粽、蜜棗粽3種；南方以咸粽子為主，代表性粽子有五花肉粽、蛋黃粽等。

2.引發(fā)思考：端午節(jié)將至，勞動課上準備包粽子。大家有什么問題嗎？

生：要包什么口味的粽子呢？

生：需要購買什么食材？怎樣購買？

（二）圍繞主題，深入研究。

1.調(diào)查統(tǒng)計，數(shù)據(jù)分析。

師：如何解決包什么口味的粽子這個問題呢？

生：可以通過調(diào)查。

師：好，那我們就通過調(diào)查問卷來統(tǒng)計。

生：甜味可以選豆沙粽和蜜棗粽，咸味選五花肉粽和蛋黃粽。

師：這個建議很好，我們就一起統(tǒng)計。

師生一起調(diào)查班級同學對甜、咸餡料味道粽子的喜愛情況。（問卷調(diào)查表如圖2）

統(tǒng)計后將調(diào)查數(shù)據(jù)整理成合適的統(tǒng)計圖，（如圖3、圖4）以便于觀察。

師：從統(tǒng)計圖中，你發(fā)現(xiàn)了什么？

生：我發(fā)現(xiàn)全班喜歡咸味粽子的人比喜歡甜味的人多得多。

生：為了照顧到全班同學，我認為要有一組同學包甜味粽子。

生：從統(tǒng)計圖中可以看出，喜歡甜味粽子的同學以蜜棗粽為多，喜歡咸味的以五花肉粽為多，那我們就包這兩種口味粽子吧！

師：大家考慮得很周到，接下來，我們?nèi)鄶M定一份購物清單并購買。

2.動手設(shè)計，解決問題。

小組討論：需購買哪些食材？每種食材購買多少才不會造成浪費？

學生合作設(shè)計，全班匯報，達成共識。（如圖5、圖6）生活委員安排人員進行購買。

（三）總結(jié)提升，布置實踐。

師：本節(jié)課的學習對你有什么幫助嗎？

生1：我知道了粽子的文化源遠流長！

生2：我知道通過調(diào)查進行數(shù)據(jù)分析，可以幫助我們更好地解決問題！

生3：通過這節(jié)課學習，發(fā)現(xiàn)原來包一個粽子有這么多學問，要準備這么多食材，真不容易??！我要積極參與購買食材的活動，與爸媽先實踐體驗。

生4：我建議分工合作購買食材，可以全班分為四組：第一組到菜市場購買新鮮的粽葉、前腿肉，第二組到超市或菜市場購買糯米、花生，第三組到超市購買蜜棗、紅豆、冬瓜糖，第四組到超市購買醬油、五香粉、雞精。大家覺得如何？

生5：分工合作，干活不累，勞動委員這個主意好！

師：同學們都收獲滿滿！大家可以分組到超市或菜市場購買食材，有條件的話在家可以先和家人一起動手包一包，或者到賣粽子的店里參觀學習，積累動手實踐的經(jīng)驗，下節(jié)課我們就可以動手包粽子了！期待你們的精彩表現(xiàn)！

（四）回顧反思，完成評價。

本節(jié)課你的表現(xiàn)如何呢？讓我們一起來評一評吧?。ㄈ绫?）

【本文系2022年福建省中青年教師教育科研項目（基礎(chǔ)教育研究專項課題）“小學數(shù)學綜合與實踐結(jié)構(gòu)化教學策略研究”（立項批準號：JSZJ22042，福建教育學院資助）的研究成果】

（作者單位：福建廈門市海滄區(qū)天心島小學）