茶文化是中華民族的瑰寶,也是世界文化的財(cái)富。茶文化融入中小學(xué)教育,是一項(xiàng)有利于傳承和發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,提高學(xué)生的人文素養(yǎng)和綜合能力,促進(jìn)學(xué)校教育改革和創(chuàng)新,滿足社會(huì)需求和期待的工作。筆者所在的學(xué)校地處中國(guó)茶文化的起源地之一,也是目前全國(guó)茶園面積最大和“縣縣有茶廠”的貴州省,本文以茶文化融入學(xué)校教育的實(shí)踐探索為主題,從茶文化融入學(xué)校教育的意義、全國(guó)開展的情況、實(shí)踐路徑、實(shí)踐效果等方面進(jìn)行了分析和探討,旨在為茶文化教育的理論和實(shí)踐提供一些參考和啟示。我們認(rèn)為,茶文化融入中小學(xué)教育是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)的、綜合性的工程,需要各方面的支持和配合,需要不斷地研究和創(chuàng)新,需要廣泛地交流和合作,才能取得更好的效果和成果。筆者希望通過(guò)茶文化教育,讓更多的學(xué)生了解茶、愛茶、樂(lè)茶,讓更多的學(xué)生感受茶文化的魅力和生活之美,讓更多的學(xué)生成為茶文化的傳承者和推動(dòng)者。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶之一,是中華民族的精神象征。茶文化是飲茶過(guò)程中形成的文化特征,一般包括物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)部分,如茶歷史、茶故事、茶文學(xué)、茶智慧、茶的制作工藝、茶具、沖泡技藝、茶禮儀、茶空間等等。
從文化教育傳承的角度看,茶文化主要指與茶有關(guān)的歷史知識(shí)、技術(shù)技藝、風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式、價(jià)值觀念、文學(xué)藝術(shù)的總和。茶文化教育,特別是茶文化融入中小學(xué)美育教育,目前在貴州乃至全國(guó)尚不多見,茶文化的教育研究對(duì)貴州這樣的茶葉大省,有著特別的現(xiàn)實(shí)意義和廣闊的前景。在中國(guó)文化開始從“文本文化”轉(zhuǎn)向“生態(tài)文化”的今天,茶把人與自然連在一起,可觸可摸、可看可聞、可感可信,茶文化讓人體驗(yàn)到“知行合一”的文化模式。在今天的中學(xué)教育體系中,美育是“五育并舉”的主要內(nèi)容之一?!秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于全面加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校美育工作的意見》(國(guó)辦發(fā)〔2015〕71號(hào))中指出,“深化學(xué)校美育教學(xué)改革。建立以提高學(xué)校美育教育教學(xué)質(zhì)量為導(dǎo)向的管理制度和工作機(jī)制。按照國(guó)家規(guī)定的不同學(xué)段美育課程設(shè)置方案、課程標(biāo)準(zhǔn)以及內(nèi)容要求,切實(shí)強(qiáng)化美育育人目標(biāo),根據(jù)社會(huì)文化發(fā)展新變化及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容。開發(fā)利用當(dāng)?shù)氐拿褡迕耖g美育資源,搭建開放的美育平臺(tái),拓展教育空間。”教育部現(xiàn)行《普通高中音樂(lè)課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版2020年修訂)》中對(duì)音樂(lè)學(xué)科的核心素養(yǎng)的要求包括了三個(gè)方面,即審美感知、藝術(shù)表現(xiàn)和文化理解。可以說(shuō),這也是對(duì)古代中國(guó)“以美育人、以文化人”的優(yōu)良傳統(tǒng)的繼承和進(jìn)一步發(fā)展?!耙晕幕恕蹦恕拔幕钡谋举|(zhì)所在,其中的“文”是文字、文章、禮樂(lè)、曲調(diào)的意思,包括文藝、雕塑、建筑等等;而“化”是人受教而變化,本意做“教行”解,就是變化的意思。所以“文化”二字就是以文字、文章、禮樂(lè)等文藝形式變化人的氣質(zhì),達(dá)到轉(zhuǎn)惡為善、轉(zhuǎn)迷為悟、轉(zhuǎn)凡為圣的目的。由此可見現(xiàn)代藝術(shù)教育與中國(guó)傳統(tǒng)中的茶文化有著同等類似的美育功能和價(jià)值。
自古以來(lái),品香、斗茶、侍花、掛畫乃中華文人四大雅事。在中華民族幾千年的生活繁衍中,無(wú)論“陽(yáng)春白雪”還是“下里巴人”,幾乎都與茶有關(guān)。正如眾所周知的“柴米油鹽醬醋茶”“琴棋書畫詩(shī)酒茶”所言,茶與茶文化可以說(shuō)早已經(jīng)滲透到中國(guó)傳統(tǒng)生活和文化的各個(gè)層面,體現(xiàn)出中國(guó)人對(duì)自然、健康、和諧、美好的生活理念和價(jià)值追求。茶文化不僅包括茶葉的種植、制作、品飲等物質(zhì)層面,更包括茶道、茶藝、茶詩(shī)、茶畫等精神層面。茶既是日常生活的必須,同時(shí)也是修身養(yǎng)性,涵養(yǎng)品格、與人交流的重要載體;茶文化體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)自然和諧、人與人和睦、心靈凈化、生活美好等理想境界的追求,展現(xiàn)了中國(guó)人的審美情趣、道德情操、思想智慧和創(chuàng)造精神,在中國(guó)有著厚重的歷史積淀和廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)。通過(guò)茶文化教育傳承、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,將其融入學(xué)校美育教學(xué),豐富學(xué)生的美學(xué)知識(shí)、培養(yǎng)良好的審美觀念和審美行為,提升學(xué)生的文化素養(yǎng),發(fā)揮茶文化的修身養(yǎng)性功能等,無(wú)疑具有重要意義。此外,茶既是中國(guó)的國(guó)飲,同時(shí)也傳播到世界各國(guó),嗜茶之處必有飲茶之俗,所以說(shuō)它也是一種跨時(shí)空、跨地域、跨民族的文化交流和傳播的載體。
貴州地處世界茶樹原產(chǎn)地的核心地帶,是中國(guó)的主要產(chǎn)茶區(qū)之一,擁有豐富的茶葉資源和悠久的茶葉生產(chǎn)歷史。唐代陸羽《茶經(jīng)》記載,黔中、思州、播州、費(fèi)州、夷州產(chǎn)茶“其味極佳”,曾多次進(jìn)貢朝廷,享有盛譽(yù)。貴州高原多為高海拔、低緯度、多云霧地區(qū),有著得天獨(dú)厚茶葉生長(zhǎng)的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì),因此茶葉在各地域廣為種植,擁有眾多的古茶樹和茶樹品種,形成了豐富多彩的具有地方和民族特色的茶文化。近年來(lái),貴州省高度重視茶葉生產(chǎn)和茶文化的宣傳,在中小學(xué)教育中引入茶知識(shí)、學(xué)習(xí)茶文化,讓學(xué)生了解貴州茶和黔茶的歷史文化,對(duì)教育服務(wù)特色強(qiáng)省、推進(jìn)貴州綠色生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
目前將茶文化融入中小學(xué)美育教育的實(shí)踐活動(dòng),在全國(guó)范圍內(nèi)已有零星報(bào)告。如在上海市,上海丹楓實(shí)驗(yàn)小學(xué)建立了“茶文化健康聯(lián)盟”,通過(guò)開展茶藝特色展示、宋代點(diǎn)茶表演、采茶體驗(yàn)等活動(dòng),讓學(xué)生感受茶文化的魅力和生活之美;杭州創(chuàng)意城小學(xué)開設(shè)了“茶藝與創(chuàng)意”課程,通過(guò)讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)和制作茶具、茶點(diǎn)等,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力;杭州錢塘實(shí)驗(yàn)小學(xué)設(shè)立了“錢塘聽茶社團(tuán)”,通過(guò)組織學(xué)生參觀茶園、茶館與茶企,參加茶文化講座、觀看茶藝表演等,讓學(xué)生了解中國(guó)和世界的茶史、茶藝、茶道等。在湖南省,長(zhǎng)沙市雨花區(qū)雨花實(shí)驗(yàn)小學(xué)開展了“雨花小小采茶人”活動(dòng),通過(guò)讓學(xué)生參與采摘、制作、品嘗等環(huán)節(jié),培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能和勞動(dòng)情感;此外還在雨花幼兒園開展“雨花小小品茗師”活動(dòng),通過(guò)讓學(xué)生觀看茶藝表演、制作手工茶具、品嘗不同種類的茶葉等,培養(yǎng)提高幼兒對(duì)茶的興趣;此外,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)還編寫出版《少兒茶藝》讀本,供小學(xué)和幼兒園的教學(xué)使用等等。
但總體上看,在全國(guó)范圍內(nèi)將茶文化融入中小學(xué)美育教育的活動(dòng)仍處在起步階段,教育部沒(méi)有明確的規(guī)范化指導(dǎo)意見,一些開展茶文化活動(dòng)的中小學(xué)因條件不同也是各取所需,從形式到內(nèi)容都各有特點(diǎn)。筆者作為一名高中音樂(lè)專職教師,因從大學(xué)時(shí)期開始就對(duì)茶文化有濃厚的興趣,從2015年開始,在音樂(lè)教學(xué)期間,嘗試將茶文化知識(shí)及茶藝實(shí)操引入美育教學(xué)中以來(lái)與歷屆學(xué)生風(fēng)雨同舟堅(jiān)持不懈至今,取得較好的效果和影響,以下本文擬對(duì)筆者的實(shí)踐活動(dòng)做一回顧和介紹,并就茶文化融入中學(xué)美育教學(xué)的可能性問(wèn)題做若干討論。
筆者所在的學(xué)校是一所全寄宿制實(shí)施準(zhǔn)軍事化管理的公立高中,共有29個(gè)高中班1500余名學(xué)生。筆者將茶文化教育融入校園的實(shí)踐活動(dòng)始于2015年。這年暑期一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),萱萱模仿筆者以奉茶禮給客人敬茶之際,引起了在座的一個(gè)高一男同學(xué)的興趣,他向我表達(dá)了希望在校期間能學(xué)習(xí)茶藝的愿望,以此為契機(jī)筆者也萌發(fā)出把茶文化引入校園教學(xué)的想法。
筆者系音樂(lè)專業(yè)本科出身,然大學(xué)時(shí)期就喜愛茶藝。2015年9月開始,筆者擔(dān)任附中高一年級(jí)六個(gè)班的音樂(lè)課,這期間在學(xué)校的支持下開始嘗試從茶與音樂(lè)的關(guān)系入手,先后開設(shè)了“茶語(yǔ)音樂(lè)”“茶之樂(lè)境”“茶悅生活”“茶與茶文化基礎(chǔ)知識(shí)”“世界茶俗”“綠茶、花茶、烏龍茶茶藝”“名著說(shuō)茶”“茶詩(shī)詞鑒賞”“茶之雅事”“茶席設(shè)計(jì)”“自創(chuàng)茶藝”“如何泡好一杯茶”等系列拓展課,并不定期舉辦“茶會(huì)”活動(dòng)等。
筆者把茶文化融入中小學(xué)的美育實(shí)踐活動(dòng)大致可以分為以下幾個(gè)階段:
(1)萌芽階段(2015·9—2016·1)
初步嘗試將茶文化融入美育課堂。2015年10月,為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,在課堂教學(xué)中,開始嘗試從茶與音樂(lè)的關(guān)系入手,借助茶與音樂(lè)的契合美即音樂(lè)與茶藝的“聽覺美”“味覺美”“視覺美”“嗅覺美”,結(jié)合二者聯(lián)覺反應(yīng)的互補(bǔ)性,以教師的茶藝展示創(chuàng)設(shè)情境,讓學(xué)生感知茶藝美。于是在高中入校第一課《禮儀之美》中,以教師的茶藝展示創(chuàng)設(shè)情境,引導(dǎo)學(xué)生從語(yǔ)言美、體態(tài)美、行為美到心靈美進(jìn)行探討,激發(fā)出學(xué)生對(duì)茶藝的興趣。
(2)發(fā)展階段(2016·3—2019·1)
探索茶文化融入學(xué)校美育體系的內(nèi)容、方法和途徑。2016年3月,貴大附中成立了首個(gè)茶藝社學(xué)生社團(tuán)組織。依托這一平臺(tái),一方面,積極開展課堂教學(xué)和設(shè)計(jì)系列課外活動(dòng),組織學(xué)生參加校內(nèi)外各種文化交流活動(dòng)并展示茶藝;另一方面,精心設(shè)計(jì)體驗(yàn)式為主的課堂教學(xué)與多元化的課外活動(dòng)相結(jié)合,創(chuàng)建適合茶文化融入中小學(xué)美育實(shí)踐的教學(xué)模式,探索實(shí)踐的有效路徑即通過(guò)采用“情境教學(xué)、實(shí)踐體驗(yàn)、感悟分享”的教學(xué)模式不斷深化教學(xué)效果。
(3)推廣階段(2017·3—2023·1)
茶文化融入學(xué)校美育體系及影響。自茶藝社成立至今,除不定期地開展主題茶會(huì)、戶外茶會(huì)和斗茶大賽;還成功地舉辦了《世界文化之旅》系列講AoHwQGc5WQu5m4aHgbtOig==座(共8期)并多次參加了貴州大學(xué)舉辦的文化交流活動(dòng),展示了茶藝并講解中國(guó)茶;接待了來(lái)自東南亞和歐美十多個(gè)國(guó)家的留學(xué)生、師生訪問(wèn)團(tuán)和國(guó)際友人,展示中國(guó)茶藝之美。2019年6月、2022年6月茶藝社先后在貴州大學(xué)音樂(lè)學(xué)院音樂(lè)廳舉辦了“茶藝與合唱”的藝術(shù)拓展活動(dòng),展示教學(xué)成果,與此同時(shí),還將經(jīng)驗(yàn)成果推廣到貴陽(yáng)市和黔南州的多所中小學(xué)。
(4)形成特色階段(2019·3—2023·1)
茶藝社成立之初只有15名學(xué)生社員,后有兩百多名學(xué)生社員先后加入,成為學(xué)校最為活躍的學(xué)生社團(tuán)之一。除茶藝社外,由筆者擔(dān)任的“音樂(lè)與茶”校本課程也頗受學(xué)生的歡迎。2019年開學(xué)伊始,高一年級(jí)500名學(xué)生中報(bào)名選修茶文化校本課程的就有118人,是全校17門校本課程中選修人數(shù)最多的。在學(xué)習(xí)茶藝的教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)中,教師與學(xué)生的互動(dòng)教學(xué)相長(zhǎng),不斷通過(guò)學(xué)習(xí)增強(qiáng)自身素質(zhì)和修養(yǎng),以教促學(xué),以學(xué)定教,以此加深學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)知,進(jìn)而培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣;在這過(guò)程中,在教師鼓勵(lì)下,通過(guò)學(xué)生自身的努力和學(xué)習(xí),先后有十余名學(xué)生通過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)考核獲得國(guó)際注冊(cè)高級(jí)少兒禮儀培訓(xùn)師、國(guó)家二級(jí)茶藝師、國(guó)家二級(jí)評(píng)茶師、高級(jí)茶葉加工員,并獲茶藝、評(píng)茶考評(píng)員、國(guó)家級(jí)茶藝裁判資格證等。在教學(xué)和實(shí)踐過(guò)程中,筆者深感教材編寫對(duì)規(guī)范化教學(xué)的重要性,從2019年3月開始用近一年時(shí)間,搜集補(bǔ)充資料,梳理總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),在專家顧問(wèn)的指導(dǎo)下,編寫了《茶語(yǔ)人生》校本讀本,初步完成了課程體系的構(gòu)建。
在教學(xué)和實(shí)踐方法上,筆者主要通過(guò)課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合的方法,初步摸索出“情境教學(xué)、實(shí)踐體驗(yàn)、感悟分享”的教學(xué)模式:
(1)情境教學(xué)。以茶與音樂(lè)的關(guān)系入手,借助茶與音樂(lè)的契合美、茶與音樂(lè)美的聯(lián)覺反應(yīng)的互補(bǔ)性,將茶文化和音樂(lè)相結(jié)合創(chuàng)設(shè)情境,讓學(xué)生感知美,激發(fā)出他們的求知欲和學(xué)習(xí)興趣。(2)實(shí)踐體驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)親身體驗(yàn)泡茶過(guò)程,以及泡茶過(guò)程中儀容儀表的規(guī)范、修正體態(tài)的練習(xí),獲得自信和形象美、氣質(zhì)美;在茶藝、茶禮儀一招一式的操作中,領(lǐng)悟生命的各種美的形式與內(nèi)涵。在反復(fù)地學(xué)習(xí)和實(shí)踐中提升自我,在實(shí)際操作中體驗(yàn)美、創(chuàng)造美、展示美。(3)感悟分享。在“看茶泡茶,看人泡茶”的實(shí)踐過(guò)程中感悟自我與他者、人與自然、人與人之間的相處方式,以茶為師,學(xué)會(huì)溝通,善于表達(dá),懂得敬畏,完善人格的塑造。此外,筆者還通過(guò)精心設(shè)計(jì)茶文化系列活動(dòng),結(jié)合相關(guān)文學(xué)、藝術(shù)內(nèi)容,以求拓展學(xué)生的知識(shí)面和美育空間。在這過(guò)程中,充分發(fā)揮茶文化教育的體驗(yàn)性特點(diǎn),滿足學(xué)生不同愛好和特長(zhǎng),注重課程形式的靈活性,豐富學(xué)生的審美體驗(yàn),引領(lǐng)學(xué)生樹立正確的審美觀念、陶冶高尚的道德情操、培育深厚的民族情感、激發(fā)想象力和創(chuàng)新意識(shí)、擁有開闊的眼光和寬廣的胸懷。通過(guò)將茶文化融入中學(xué)美育的一系列教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng),取得了比較明顯的效果。
一是提高了學(xué)生的茶文化知識(shí)水平和茶藝技能水平。通過(guò)學(xué)習(xí)茶葉的種類、特點(diǎn)和制作工藝,學(xué)生對(duì)不同種類的茶葉有了更深入的了解和鑒賞,也掌握了一些基本的泡茶方法和品茶技巧;通過(guò)學(xué)習(xí)茶道的流派、儀式和精神,學(xué)生對(duì)不同流派的茶道有了更廣泛的認(rèn)知和體驗(yàn),也培養(yǎng)了一些基本的茶道禮儀和動(dòng)作要領(lǐng);通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝的形式、技巧和創(chuàng)意,學(xué)生對(duì)不同形式的茶藝有了更多元的認(rèn)識(shí)和參與,也鍛煉了一些基本的茶藝表演和創(chuàng)作能力。
二是提高了學(xué)生的審美情趣和審美能力。通過(guò)茶文化融入中學(xué)美育的教學(xué),學(xué)生在品味茶葉的色、香、味、形等方面,感受到了茶葉的形態(tài)美、內(nèi)涵美、滋味美和藝術(shù)美。在體驗(yàn)茶道的環(huán)境、氛圍、器具等方面,感受到了茶道的空間美、氣氛美、功能美和情感美。在參與茶藝的設(shè)計(jì)、表現(xiàn)、創(chuàng)新等方面,感受到了茶藝的動(dòng)態(tài)美、表現(xiàn)美、創(chuàng)意美和個(gè)性美,這些都有助于提高學(xué)生對(duì)美的感知、理解、評(píng)價(jià)和創(chuàng)造能力。
三是提高了學(xué)生的道德素養(yǎng)和人文素養(yǎng)。通過(guò)茶文化融入中學(xué)美育的教學(xué),學(xué)生在領(lǐng)悟茶文化所體現(xiàn)和傳達(dá)的精神內(nèi)涵方面,感受到了茶文化所蘊(yùn)含的清靜無(wú)為、侘寂之美、紳士風(fēng)度等價(jià)值觀念。在理解茶文化所反映和展現(xiàn)的歷史文化方面,感受到了茶文化所承載的中華民族傳統(tǒng)文化、東亞地區(qū)文化交流、世界多元文化等歷史信息。在實(shí)踐茶文化所要求和規(guī)范的行為方式方面,感受到了茶文化所倡導(dǎo)的禮儀規(guī)則、合作精神、創(chuàng)新意識(shí)等行為準(zhǔn)則。這些都有助于提高學(xué)生對(duì)道德和人文的認(rèn)同、尊重和實(shí)踐能力。
美育作為中小學(xué)教育培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和道德素養(yǎng)的重要一環(huán),《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于全面加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校美育工作的意見》(國(guó)辦發(fā)〔2015〕71號(hào))中指出,美育是審美教育,也是情操教育和心靈教育,不僅能提升人的審美素養(yǎng),還能潛移默化地影響人的情感、趣味、氣質(zhì)、胸襟,激勵(lì)人的精神,溫潤(rùn)人的心靈。美育與德育、智育、體育相輔相成、相互促進(jìn)。茶文化在中國(guó)是具有最廣泛社會(huì)基礎(chǔ)和深厚歷史積淀的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一。從2015年以來(lái)至今,筆者通過(guò)一系列相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)深深感到,將茶文化融入學(xué)校美育教育的一系列實(shí)踐活動(dòng),不僅可以激發(fā)出學(xué)生的參與興趣,提升了他們的審美趣味和豐富了學(xué)生的審美體驗(yàn),同時(shí)還間接地促進(jìn)了校園的學(xué)風(fēng)、教風(fēng)和校風(fēng)積極向上的變化。
首先,將茶文化融入中小學(xué)美育的系列教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng),不僅擴(kuò)大了學(xué)生的知識(shí)面,提升了他們的審美趣味和審美體驗(yàn),同時(shí)也間接地激發(fā)出他們的學(xué)習(xí)興趣,進(jìn)而使得校園的氛圍得到進(jìn)一步改善。通過(guò)茶文化融入本校美育教育的一系列實(shí)踐活動(dòng),積極培養(yǎng)學(xué)生健康向上的審美情趣,豐富了他們的審美體驗(yàn),開拓了他們的人文視野,促進(jìn)了校園的學(xué)風(fēng)、教風(fēng)和校風(fēng)積極向上的變化。自茶藝社成立至今,先后共有200多名學(xué)生社員加入,在2018 年、2019年全國(guó)高考后茶藝社的學(xué)生社員均順利升入大學(xué),無(wú)一人落榜,據(jù)統(tǒng)計(jì),目前已有多名同學(xué)順利考上碩士;近三年來(lái)有近20名同學(xué)獲得茶藝師職業(yè)技能證書,多名同學(xué)獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)茶文化項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)。一些原先厭惡學(xué)習(xí),有不良習(xí)性的“學(xué)困生”和性格封閉、自卑的學(xué)生,自參加茶藝社活動(dòng)后變化非常明顯。這些“學(xué)困生”的積極變化進(jìn)而又影響到周圍的學(xué)生,對(duì)改善學(xué)校的學(xué)習(xí)氛圍起到了積極的作用。其中一個(gè)比較典型的例子就是貴州大學(xué)附中一個(gè)高中班級(jí)在兩年多的時(shí)間內(nèi)發(fā)生的變化。這個(gè)班級(jí)當(dāng)時(shí)共有53名學(xué)生,在學(xué)校同年級(jí)中是排名最后的一個(gè)差班,班上學(xué)生遲到、曠課、不遵守課堂紀(jì)律的現(xiàn)象習(xí)以為常。據(jù)班主任劉老師回憶,當(dāng)時(shí)她赴任后一個(gè)多月,都搞不清楚班上究竟有多少人。班上學(xué)生除了成績(jī)不好、不自信外,一半以上學(xué)生在身體、性格乃至情緒上都存在預(yù)警,嚴(yán)重者甚至動(dòng)了輕生的念頭。由于這個(gè)班位于教學(xué)樓頂層,班主任老師為此每天膽戰(zhàn)心驚害怕發(fā)生意外。在這種情況下,筆者開始嘗試借助茶藝與音樂(lè)來(lái)進(jìn)行改善。從高一到高三兩年多時(shí)間,我們與學(xué)生一起堅(jiān)持每周一次常規(guī)排練合唱,并經(jīng)常舉辦不定期的茶會(huì)。最終這個(gè)班53名學(xué)生全部順利參加高考,其中28名學(xué)生收到了大學(xué)錄取通知書。這期間筆者先后完成了7個(gè)合唱作品的排練,并在貴州大學(xué)音樂(lè)學(xué)院音樂(lè)廳舉辦了專屬于他們的成人禮和專場(chǎng)音樂(lè)會(huì),一些學(xué)生在成人禮結(jié)束后流下了感動(dòng)和感恩的淚水。
其次,茶藝在中國(guó)具有廣泛的社會(huì)基礎(chǔ),文化底蘊(yùn)深厚,學(xué)習(xí)難度也不高,比較容易激發(fā)學(xué)生的興趣。一旦學(xué)有所成,回到家后向父母或客人展示,不僅學(xué)生自己很有成就感,而且也能促進(jìn)家庭成員之間的感情交流;即使今后離開學(xué)校進(jìn)入社會(huì),茶藝與社會(huì)需求的契合度很高,也有利于學(xué)生盡早融入社會(huì)。
因此,筆者將茶藝融入中學(xué)美育的實(shí)踐過(guò)程中,始終得到了學(xué)生、家長(zhǎng)的理解和支持。如2018年5月,貴大附中 2018屆高三(七)班同學(xué)在高考即將來(lái)臨之前,還在學(xué)校舉辦插花與茶藝表演活動(dòng),在釋放壓力的同時(shí)向參與活動(dòng)的父母表達(dá)感恩之情。2019年6月,在貴州大學(xué)音樂(lè)學(xué)院音樂(lè)廳舉辦了“茶藝與合唱”的藝術(shù)拓展課堂展示茶與音樂(lè)的教學(xué)成果。參加匯演學(xué)生有近400人,另外有200多名學(xué)生家長(zhǎng),還有貴陽(yáng)市花溪區(qū)南苑幼兒園的園長(zhǎng)帶領(lǐng)20多名教師來(lái)觀摩演出,在校內(nèi)外產(chǎn)生了良好的影響。除此之外,筆者先后在貴州大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、清華中學(xué)、清鎮(zhèn)市博雅國(guó)際學(xué)校、貴陽(yáng)市花溪第二小學(xué)、花溪紐紳幼兒園(南苑)和貴州省特殊職業(yè)學(xué)校的師生進(jìn)行茶藝課程的推廣,其中筆者策劃的紐紳中英文幼兒園在“六一”兒童節(jié)文藝匯演上展示的幼兒茶藝奉茶禮集體表演,給家長(zhǎng)們留下了深刻的印象。
最后,飲茶除了中國(guó)以外,也普遍為世界各國(guó)人民所喜愛。各國(guó)、各民族的飲茶習(xí)俗雖然各不相同,但在喜好飲茶這一點(diǎn)上都是相同的。因此通過(guò)茶藝展演進(jìn)行的國(guó)際文化交流,不僅擴(kuò)大了學(xué)生的視野,也有利于促進(jìn)中國(guó)和世界各國(guó)之間的民間友好交流。茶藝社作為學(xué)校對(duì)外交流的窗口,先后接待了來(lái)自東南亞和歐美十多個(gè)國(guó)家的留學(xué)生、師生訪問(wèn)團(tuán)等,通過(guò)學(xué)生的表演向他們展示中國(guó)的茶藝,許多學(xué)生與外國(guó)留學(xué)生因此結(jié)緣成為朋友。除此之外,茶藝社同學(xué)還積極走出去參加各種文化交流活動(dòng),其間與來(lái)訪的日本茶藝代表千家流派的客人進(jìn)行了相互交流和展示。通過(guò)這些實(shí)踐交流活動(dòng),許多同學(xué)不僅眼界大開,同時(shí)也對(duì)茶藝的豐富內(nèi)涵有了切膚的感受。如表所示。
綜上所述,筆者認(rèn)為,將茶藝融入中小學(xué)美育體系中是有效果的,也是切實(shí)可行的。
環(huán)境育美,因地制宜。通過(guò)茶文化教育中小學(xué)美育實(shí)施方案、茶文化教育理論框架、課程框架和實(shí)踐框架來(lái)完成。充分挖掘茶文化教育與中小學(xué)美育的關(guān)聯(lián)及其中華小學(xué)美育價(jià)值;設(shè)計(jì)以茶文化教育為載體的中小學(xué)美育實(shí)踐方案。借鑒茶文化與音樂(lè)融合的契合點(diǎn),營(yíng)造和諧的氛圍,創(chuàng)設(shè)孕育、養(yǎng)育、培育、教育、療愈、治育的情境,讓學(xué)生主動(dòng)入境并積極地參與茶文化的課程和活動(dòng),運(yùn)用美育潛移默化、循序漸進(jìn)的原則,使學(xué)生感知美、體驗(yàn)美、感悟美。教師言傳身教,通過(guò)不斷加強(qiáng)自身修養(yǎng)、專業(yè)素質(zhì)和廣博學(xué)識(shí)來(lái)展現(xiàn)自身的人格魅力,以激發(fā)學(xué)生對(duì)理想的追求,對(duì)真、善、美的向往。要善于運(yùn)用以點(diǎn)帶面的教學(xué)手段,實(shí)現(xiàn)輻射效應(yīng),在技能上用學(xué)生教學(xué)生,在價(jià)值觀上以學(xué)生帶動(dòng)和影響周邊的學(xué)生,從個(gè)人輻射到更多的學(xué)生。同時(shí)學(xué)生之間在交往和學(xué)習(xí)中能夠和諧相處,也能豐富校園文化。
課程育美,美美與共。針對(duì)不同學(xué)段篩選的茶文化教育內(nèi)容和確定的教學(xué)模式及開發(fā)開設(shè)的茶文化課程和茶文化對(duì)國(guó)家課程的美育滲透來(lái)展開。通過(guò)茶文化教育美育課程的精心設(shè)計(jì),讓學(xué)生展現(xiàn)美、創(chuàng)造美從而美化生活。精心設(shè)計(jì)茶文化教育在國(guó)家課程的藝術(shù)課程、綜合實(shí)踐課程(研究性學(xué)習(xí)、研學(xué)、勞動(dòng)教育、家庭教育等)的滲透和特色校本課程;在課程設(shè)置上,可以將茶文化教育納入相關(guān)課程中,如語(yǔ)文、歷史、美術(shù)等。通過(guò)課堂教學(xué)的方式,向?qū)W生傳授茶文化的相關(guān)知識(shí),讓學(xué)生了解茶的起源、發(fā)展、制作過(guò)程以及茶道禮儀等方面的知識(shí)。
活動(dòng)育美,學(xué)用互聯(lián)。匠心設(shè)計(jì)的社團(tuán)活動(dòng)、主題活動(dòng)、文化交流活動(dòng)、茶文化沙龍和專家講座等活動(dòng)實(shí)踐并關(guān)注學(xué)生學(xué)以致用、學(xué)用互聯(lián)的效果來(lái)完成研究。通過(guò)組織各種形式的茶文化活動(dòng),如茶藝表演、茶文化講座、茶道比賽等,讓學(xué)生在參與中感受到茶文化的魅力,加深對(duì)茶文化的理解。此外,還可以結(jié)合校外資源,邀請(qǐng)茶文化專家、茶藝師等人士到學(xué)校進(jìn)行交流、指導(dǎo),提高學(xué)生的實(shí)踐能力和認(rèn)知水平。
文化育美,鄉(xiāng)情浸潤(rùn)?;谖幕斫獾暮诵乃仞B(yǎng)導(dǎo)向下在樣本學(xué)校開展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的文化自信和文化理解,尤其是在兩所鄉(xiāng)村學(xué)校的鄉(xiāng)村美育教育中展開。通過(guò)以上三個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)踐研究,學(xué)生已經(jīng)對(duì)茶文化有了較為深入的了解和認(rèn)知。在此基礎(chǔ)上,我們需要進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生將茶文化融入自己的生活中,成為自身文化素養(yǎng)的一部分;特別是在貴州這片茶文化資源富足的土地上,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注家鄉(xiāng)的茶文化、民族民間文化等從而發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)的美,提升學(xué)生的文化自信和熱愛之情。例如,可以引導(dǎo)學(xué)生將茶道禮儀應(yīng)用到生活中,注重禮節(jié)、尊重長(zhǎng)輩;可以引導(dǎo)學(xué)生將品茶的心境應(yīng)用到學(xué)習(xí)中,靜心思考、專注學(xué)習(xí);可以引導(dǎo)學(xué)生將茶的精神應(yīng)用到生活中,積極向上、勇于創(chuàng)新。通過(guò)這樣的引導(dǎo)和教育,讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)到茶文化的內(nèi)涵和價(jià)值,實(shí)現(xiàn)文化的傳承和發(fā)展。
朱光潛先生認(rèn)為,“美育不僅是藝術(shù)教育,要求人心凈化,先要求人生美化,他應(yīng)該是全學(xué)段全學(xué)科的審美教育。”筆者以為,中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化是一個(gè)資源寶庫(kù),其中既包含了豐富的知識(shí)和技能,又蘊(yùn)含著深刻的哲學(xué)思想,可以成為構(gòu)建具有中國(guó)特色的中小學(xué)美育體系的一個(gè)重要選項(xiàng)。茶文化融入中學(xué)美育可以培養(yǎng)青少年的審美情趣、禮儀習(xí)慣、合作精神、探究能力等。事實(shí)上筆者通過(guò)數(shù)年間的實(shí)踐活動(dòng)也深切感受到,由于茶與日常生活緊密相關(guān),大多數(shù)學(xué)生乃至家長(zhǎng)對(duì)于學(xué)習(xí)茶藝都非常感興趣,因此可以說(shuō)在中學(xué)推廣茶文化具有得天獨(dú)厚的條件。在教學(xué)方法上,需要根據(jù)中學(xué)生的年齡和心理特點(diǎn)選擇趣味性、參與性強(qiáng)的推廣方式,不能采用單一的知識(shí)傳授模式;要將“茶葉沖泡技藝”和“品茶技藝”作為教學(xué)的重點(diǎn),教會(huì)學(xué)生如何泡好一杯茶,引導(dǎo)學(xué)生在泡茶、品茶中體驗(yàn)生活,陶冶情趣,進(jìn)而要通過(guò)各種實(shí)踐活動(dòng)的展開,把茶文化的教育和審美功能自然而然地滲透到各個(gè)環(huán)節(jié)之中,以其獨(dú)特的體驗(yàn)和魅力使學(xué)生獲得道德的、心理的、身體的、文化的等多方面的升華,進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的求知欲,促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。
貴州作為茶葉產(chǎn)業(yè)大省,有著豐厚的綠色生態(tài)食品資源。茶文化融入中小學(xué)美育,把茶文化作為貴州地方課程普及推廣,讓更多的青少年兒童,擁有茶的知識(shí),了解貴州茶產(chǎn)業(yè)、茶歷史、茶故事,對(duì)教育服務(wù)特色強(qiáng)省,推進(jìn)貴陽(yáng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。教育是一朵云推動(dòng)另一朵云;一棵樹晃動(dòng)另一棵樹;一個(gè)靈魂喚醒另一個(gè)靈魂。學(xué)校美育不僅僅是藝術(shù)教育,更不是單純的音樂(lè)或美術(shù)的技能培養(yǎng);而是提升他們感知美、展現(xiàn)美、創(chuàng)造美的審美力。美的教育是由美的老師通過(guò)美的課堂教會(huì)美的學(xué)生用發(fā)現(xiàn)美的眼睛展現(xiàn)和創(chuàng)造美的生活。
本文系貴州省教育科學(xué)規(guī)劃課題青年課題“茶文化與音樂(lè)融合的中學(xué)美育實(shí)踐與理論研究”研究成果,課題編號(hào):2021C013。
(作者單位:貴州大學(xué)附屬中學(xué))