摘 要：項目式學習，又稱項目教學法，是以項目為基礎(chǔ)的學習方法，主要采用教與學互動式的教學模式.通過巧妙設(shè)計的項目學習任務(wù)，學生不僅能夠鞏固化學知識體系，而且在教師情境化、立體化和多元性項目的指導下，體驗實踐、綜合知識，注重創(chuàng)造性思維.這種學習方式有助于增強學生解決問題、分析和反思能力，培養(yǎng)良好的實踐習慣和核心素養(yǎng)，顯著提升學科能力水平.

關(guān)鍵詞：項目式學習；教學路徑研析；初中化學

中圖分類號：G632 文獻標識碼：A 文章編號：1008-0333（2024）29-0122-03

收稿日期：2024-07-15

作者簡介：劉婷婷（1985.6—），女，江蘇省徐州人，本科，中學一級教師，從事初中化學教學研究.

區(qū)別于單一的學習活動，項目式學習是一個趨向系統(tǒng)化的學習模型.在項目式學習的整體過程中，學生不是被動接受知識的接收者，而是積極的創(chuàng)作者、探索者，這在加深學生化學理解的同時，促進學生解決問題、創(chuàng)新思維的能力培養(yǎng)，大大提高化學學習的深度和廣度.由此可見，項目式學習視閾下初中化學的教學優(yōu)化設(shè)計至關(guān)重要，本文以滬教版初中化學九年級下冊第七章《應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽》單元中第二節(jié)“常見的酸和堿”一課的教學為例展開探究.

1 情境渲染，關(guān)注項目體驗性

對于該階段的學生而言，化學與其他學科相比更加抽象、深奧，具有一定的挑戰(zhàn)性，且初次接觸，對化學的理解認識在很大的程度上由于陌生而受到限制.因此，教師可以嘗試采用情境化的項目教學，幫助學生創(chuàng)設(shè)一個輕松、愉悅、舒適的教學氛圍，關(guān)注項目式教學的體驗性，以此大大調(diào)動學生學科探究的內(nèi)驅(qū)力.

例如，在“常見的酸和堿”的教學中，教師就可以抓住“酸的化學性質(zhì)”這一知識點，從書本中“活動與探究”這一板塊獲得啟發(fā)，為學生營造一個輕松、愉快、有趣的游戲情境，幫助學生更好地認識酸與不同金屬之間的化學反應(yīng).教師可以設(shè)置一個“潛水大比拼”的游戲情境［1］，具體游戲場景如下：在奇妙的金屬王國有四位“潛水運動員”，他們想要比較一下各自的潛水時間.這四位潛水運動員分別是銅、鐵、鋅、鎂，現(xiàn)在我們用裝有稀硫酸的試管設(shè)置一個小型的游泳池，大家猜一猜誰才是本次潛水時間最長的冠軍呢？在極具體驗性的游戲背景設(shè)定之后，學生進行化學實驗探究的興趣被大大激發(fā).接著，教師可以拿出試管、稀硫酸、四種金屬、鑷子、玻璃棒等實驗器材，與學生一起進行實驗探究.在金屬發(fā)生化學反應(yīng)的過程中，教師要和學生一起記錄化學實驗現(xiàn)象，鼓勵學生運用表情、聲音、肢體語言等表現(xiàn)實驗現(xiàn)象，并嘗試運用化學方程式的書寫解釋四位“運動員”潛水時的變化.例如，在實驗的過程中，學生會明顯發(fā)現(xiàn)“銅”這位運動員在“游泳池”中只是發(fā)生抖動、搖晃，并無其他4d1c00327313155a35cd1442edcbfbcd2017ea21a6b0830a91bbbb8e2a98ef33明顯的反應(yīng)，由此可以得出銅與稀硫酸不發(fā)生化學反應(yīng)的結(jié)論.而明顯不同的是“鎂”這位運動員，他的反應(yīng)最快，在剛接觸盛有稀硫酸的“游泳池”后，鎂條迅速產(chǎn)生大量的氣體，試管外壁很熱.針對此現(xiàn)象，教師可以讓學生寫出化學式：

Mg+H2SO4（?。㎝gSO4+H2↑

同時，嘗試用肢體語言來表達鎂條與酸的反應(yīng).有的學生會用“快速開合跳”“迅速抖動身體”“雙手緊掐頸部”等多個動作加以表示.針對剩余“鐵”和“鋅”這兩位運動員也有不同的肢體動作表示.就此教師可以讓學生運用表格制作金屬王國四位“運動員”的比賽成績單，見表1，以此記錄比賽結(jié)果.教師還可以讓學生排比賽名次并闡述理由，就此項目式學習真正結(jié)束.正是情境化且極具體驗性的項目教學設(shè)定，學生能夠積極發(fā)揮想象，深入自主學習，大幅提升化學學科教學的質(zhì)量和效率.

因此，在項目化教學的設(shè)計中，教師要立足于課程，關(guān)注項目式教學設(shè)定的體驗性，更多地從學生感受與體驗出發(fā)，重視核心知識在新情境中的應(yīng)用、遷移和衍生.教師通過情境化的氛圍渲染，調(diào)動學生學科探究學習的積極性，幫助學生尋找相應(yīng)的最近思維發(fā)展區(qū)，深度挖掘?qū)W科能力和學科本質(zhì)，真正發(fā)揮化學學科的課堂實效.

2 問題驅(qū)動，聚焦項目深度性

真實有意義且有梯度的問題驅(qū)動設(shè)定是化學學科有效學習、深度學習的誘因之一.教師可以借助項目式教學的方式，聚焦項目式學習探究的深度和廣度，通過特定問題的安排，為學生營造一個多層次、多維度、多向度的探索空間，幫助學生調(diào)動課堂參與的積極性，這更有利于學生知識結(jié)構(gòu)化，問題解決綜合化的能力培養(yǎng).

以“常見的酸和堿”的教學為例，教師可以借助“問題驅(qū)動”的項目教學方式，改善課堂教學模式.“問題驅(qū)動”的項目教學設(shè)定要求教師首先確定聚焦一個“核心問題”，例如，根據(jù)本章節(jié)的教學內(nèi)容教師可以把核心問題設(shè)定為：如何制作皮蛋［2］？具體內(nèi)容見表2.接著，由“核心問題”生成由淺入深的多個子問題，從生活入手，以問題為依托，幫助學生更好地了解皮蛋背后的酸堿性及其性質(zhì).在“品皮蛋”的項目一中，教師可以通過“你覺得皮蛋的味道如何？吃的時候為什么放醋？你知道皮蛋的由來嗎？如何檢測皮蛋的酸堿性？”等子問題，讓學生根據(jù)已有的生活經(jīng)驗和學習經(jīng)歷，初步了解“皮蛋”.當學生提出用pH試紙進行酸堿性測量的時候，教師要有意識地向?qū)W生介紹pH試紙的正確使用方法，幫助學生規(guī)范化學實驗的探究能力.在“浸皮蛋”的項目二中，教師可以圍繞“浸皮蛋的溶液成分”這一話題展開“皮蛋放在什么溶液腌制？皮蛋粉原料是什么？皮蛋浸出液中含有哪些離子？”等一系列提問.讓學生在實驗的逐步探究中，厘清氫氧化鈉這一堿性物質(zhì)的化學性質(zhì)，進一步鞏固這一章節(jié)中有關(guān)酸堿性的系統(tǒng)知識.在“腌皮蛋”的項目三中，教師可以與學生一起討論：“腌制好的皮蛋為什么外黑內(nèi)黃，還有特殊花紋？腌制皮蛋能選擇鐵、鋁等金屬容器嗎？腌制后的溶液應(yīng)該如何處理？”等問題，和學生一起歸納總結(jié)腌制皮蛋的注意事項，鼓勵學生和家長一起動手腌制皮蛋.正是“問題驅(qū)動”下項目化教學的模式設(shè)定，學生逐步深入教學探究，豐富學科經(jīng)驗，讓知識的學習不再僅僅局限于課堂.

3 活動創(chuàng)編，解構(gòu)項目創(chuàng)生性

項目式學習是解決實際問題的學習，“以作品設(shè)計為導向、動手操作為過程、成果形成為評價依據(jù)”的創(chuàng)生性，是其主要特征之一.因此，教師要有意識地通過多樣性活動的創(chuàng)編，不斷優(yōu)化學科教學的呈現(xiàn)方式，促進學生觀念的形成，進而實現(xiàn)學生創(chuàng)新思維的延伸與拓展，實現(xiàn)其個人的自我發(fā)展與素養(yǎng)提升.

例如，在“常見的酸和堿”的章節(jié)教學中，教師就可以從活動安排的角度出發(fā)，關(guān)注項目的創(chuàng)生性與實用價值，通過活動任務(wù)的安排設(shè)定，有效激發(fā)學生個人的學科創(chuàng)新思維.在學生初步掌握酸的性質(zhì)和用途，并具備一定的實驗操作、推理、探究、分析能力的基礎(chǔ)之上，教師可以舉辦一個“制作牙膏”的實踐活動，幫助學生培養(yǎng)思維創(chuàng)新能力.首先，為了學生能夠更好地理解該項目，教師可以把大的項目計劃拆分為更具體、更形象的小項目.例如，“制作牙膏［3］”實際上就可以分為“認識口腔環(huán)境——選擇制作材料——測定實驗用量——動手制作牙膏”這些小環(huán)節(jié).首先，教師需要引領(lǐng)學生判斷口腔唾液的酸堿性，并用pH試紙測定酸堿度.在“數(shù)據(jù)獲取”的這一環(huán)節(jié)由于實驗條件受限，教師可以讓學生通過網(wǎng)絡(luò)平臺、資料閱讀等多種方式獲取數(shù)據(jù)資源，以此鍛煉學生信息提取的能力.當學生了解到“口腔的酸堿度通常情況下pH在6.2～7.0之間，且只有酸堿平衡才能有效預(yù)防蛀牙等口腔問題發(fā)生”等基礎(chǔ)信息后，教師可以讓學生基于健康安全、簡單易制等多方面的制作要求，展開制作材料的選擇與探討.教師可以讓學生觀察日常使用的牙膏材料表，找出最核心的化學原料進行下一步制作.在觀察后，學生會發(fā)現(xiàn)牙膏中最常用且占比最大的是“小蘇打”，外加一些食鹽、食用植物油、香料等.除此之外，在制作的過程中，教師還要為學生提供玻璃容器、玻璃棒、蜂蜜等實驗材料.具體的實驗操作如下：讓學生在玻璃容器中按照一定的比例混合小蘇打和食鹽.接著，加入少量的植物油到混合物中，均勻攪拌.隨后，緩慢地加入蜂蜜，并要求學生持續(xù)攪拌，直至形成均勻的糊狀物.最后，將成品密封保存.正是上述活動的安排，學生通過動手制作牙膏，以及展示、分享活動的積極參與，其在完成項目化產(chǎn)品制作的過程中，能夠更好地體會化學在日常生活生產(chǎn)中的應(yīng)用價值，依托項目式的教學設(shè)定，學習由課堂延拓到課外，促進素養(yǎng)導向下深度學習目標的達成.

總之，初中化學項目化的教學設(shè)計就是以綜合性、實踐性的活動創(chuàng)編作為教學手段，滲透到初中化學學科教學的目標實施當中，細致分析、深度理解教學內(nèi)容安排，以此激發(fā)學生的持續(xù)性實踐活動和創(chuàng)新思維，解構(gòu)項目設(shè)計的創(chuàng)生性，培養(yǎng)學生的必備品格和關(guān)鍵能力.

4 結(jié)束語

總而言之，項目式教學是基于實踐、解決問題和團隊合作的教學方式，強調(diào)學生在真實的情境中展開學習，教師通過多元性、立體化、情境性的教學項目創(chuàng)編，幫助學生通過項目的合作、交流和反思，促進其自我發(fā)展的同時，大幅提升其綜合素養(yǎng).因此，教師應(yīng)該積極探索項目式教學融入化學課堂的可能路徑，為初中化學教學提供更加真實、自然、有效的學習環(huán)境，以此促進學生朝著更加綜合的方向發(fā)展.

參考文獻：［1］ 張文博.項目化學習下的初中生創(chuàng)新素養(yǎng)培養(yǎng)探究：以初中化學為例［J］.家長，2023（29）： 80-83.

［2］ 符愛琴，周曉燕.初中化學微項目化學習課程的構(gòu)建研究：以項目“皮蛋的制作”為例［J］.化學教學，2022（1）： 32-37.

［3］ 任曉蒙，符愛琴.初中化學“酸的性質(zhì)復(fù)習”項目化教學：制作牙膏［J］.化學教育（中英文），2024，45（5）： 65-70.

［責任編輯：季春陽］