關(guān)鍵詞

食物浪費(fèi)反食物浪費(fèi)成效評(píng)估對(duì)策建議

0引言

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和城市化的發(fā)展，食物浪費(fèi)已成為全球關(guān)注的問(wèn)題[1，2]。我國(guó)食物浪費(fèi)問(wèn)題由來(lái)已久，但不同經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段表現(xiàn)程度有所差異。目前，餐飲業(yè)是我國(guó)食物浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”[3]，學(xué)校食堂、機(jī)構(gòu)食堂等浪費(fèi)問(wèn)題也不容忽視。食物浪費(fèi)不僅僅浪費(fèi)了食物資源本身，危及國(guó)家糧食安全，而且更為嚴(yán)重的是無(wú)謂地浪費(fèi)了生產(chǎn)食物所投入的大量水土資源、能源以及生產(chǎn)者的辛勤勞動(dòng)，并加重了額外的生態(tài)環(huán)境負(fù)擔(dān)[4，5]。為長(zhǎng)效遏制我國(guó)的食物浪費(fèi)問(wèn)題，2021年4月29日，我國(guó)頒布并實(shí)施了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《反食品浪費(fèi)法》），成為繼法國(guó)、意大利、日本之后世界上第四個(gè)就反對(duì)食物浪費(fèi)進(jìn)行立法的國(guó)家[6]。

1立法意義

從2013年到2020年，習(xí)近平總書(shū)記至少7次對(duì)食物浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行了批示和指示。特別是2020年8月11日，針對(duì)全球疫情帶來(lái)對(duì)國(guó)家糧食安全的擔(dān)憂，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)餐飲業(yè)食物浪費(fèi)做出批示，明確指出要建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。自此，全國(guó)人大常委會(huì)法工委迅速開(kāi)展立法工作，至2021年4月29日，僅用8個(gè)月時(shí)間，我國(guó)第一部《反食品浪費(fèi)法》正式頒布并實(shí)施標(biāo)志著我國(guó)反對(duì)食物浪費(fèi)實(shí)現(xiàn)了由漫長(zhǎng)的傳統(tǒng)道德約束到現(xiàn)代法治的歷史性轉(zhuǎn)變，是我國(guó)反食物浪費(fèi)事業(yè)的里程碑事件。該法體現(xiàn)了黨和國(guó)家反對(duì)食物浪費(fèi)的國(guó)家意志，也充分體現(xiàn)了全社會(huì)民眾反食物浪費(fèi)的夙愿和共識(shí)，是落實(shí)生態(tài)文明戰(zhàn)略、推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重大舉措，對(duì)保障國(guó)家糧食安全、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康、生態(tài)文明和社會(huì)文明建設(shè)、高質(zhì)量發(fā)展以及中國(guó)式現(xiàn)代化戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，都將產(chǎn)生極其深遠(yuǎn)的社會(huì)影響。作為世界第四個(gè)對(duì)反食物浪費(fèi)立法的國(guó)家，我國(guó)在推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展方面表現(xiàn)出的擔(dān)當(dāng)和作為，引起全球的廣泛關(guān)注。

2國(guó)家部委和地方各部門(mén)反食物浪費(fèi)舉措

《反食品浪費(fèi)法》頒布之后，各相關(guān)部門(mén)和地方政府積極采取措施，從節(jié)糧減損行動(dòng)方案的制定，到地方法律法規(guī)、條例的頒布、各項(xiàng)制度、各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的制定與發(fā)布等，都有力地推動(dòng)了法律的落地實(shí)施，在規(guī)范與指導(dǎo)反食物浪費(fèi)工作深入實(shí)踐的同時(shí)，也在悄然地改變著老百姓的消費(fèi)觀念和習(xí)慣。

2.1國(guó)家層面部署高位推進(jìn)

2021年10月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，從國(guó)家層面進(jìn)一步明確我國(guó)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作的目標(biāo)、要求和具體舉措，為現(xiàn)階段推動(dòng)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作提供了基本綱領(lǐng)。與此同時(shí)，國(guó)家發(fā)展改革委印發(fā)實(shí)施《全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案》，初步建立糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)工作機(jī)制，建立重點(diǎn)工作臺(tái)賬，定期調(diào)度工作進(jìn)展；組織召開(kāi)全鏈條糧食節(jié)約減損和反食品浪費(fèi)工作推進(jìn)會(huì)，推動(dòng)商務(wù)部、國(guó)管局、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局等12個(gè)部門(mén)采取有力措施，加快落地見(jiàn)效。

2.2相關(guān)部門(mén)多措并舉協(xié)同推進(jìn)

中央和國(guó)家機(jī)關(guān)率先垂范，加強(qiáng)部門(mén)自身建設(shè)。中央和國(guó)家機(jī)關(guān)工委把厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)行為作為一項(xiàng)重要政治任務(wù)，納入中央和國(guó)家機(jī)關(guān)黨建工作要點(diǎn)和全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任重要內(nèi)容。國(guó)管局推動(dòng)建立實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度，將反食品浪費(fèi)納入各級(jí)公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核，納入節(jié)約型機(jī)關(guān)、節(jié)約型公共機(jī)構(gòu)示范單位創(chuàng)建活動(dòng)內(nèi)容。

各部門(mén)多舉措減少食物供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)食物損失與浪費(fèi)。

國(guó)家發(fā)展改革委、科技部、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局等部門(mén)充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，通過(guò)加快農(nóng)業(yè)機(jī)械研制、推動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施升級(jí)、提升物流運(yùn)輸現(xiàn)代化水平、提高糧食加工技術(shù)、強(qiáng)化規(guī)范約束等方式，減少食物生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和消費(fèi)環(huán)節(jié)的損失與浪費(fèi)，見(jiàn)表1。

加強(qiáng)評(píng)估方法研究與宣傳教育，助力反食物浪費(fèi)實(shí)踐?！斗词称防速M(fèi)法》頒布實(shí)施后，相關(guān)部門(mén)與科研人員積極研究評(píng)估方法，陸續(xù)開(kāi)展食物浪費(fèi)評(píng)估工作：國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同中國(guó)科學(xué)院地理資源所研究建立糧食損失與食品浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)體系，開(kāi)展反食品浪費(fèi)工作評(píng)估；國(guó)家統(tǒng)計(jì)局配合相關(guān)部門(mén)研究建立糧食損失浪費(fèi)調(diào)查評(píng)估機(jī)制，探索糧食浪費(fèi)調(diào)查評(píng)估方法；商務(wù)部和國(guó)管局委托專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)研究建立餐飲行業(yè)和機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)監(jiān)測(cè)指標(biāo)和方法。同時(shí)，各宣傳部門(mén)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥”的氛圍，中央文明辦把制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣作為精神文明建設(shè)的重大任務(wù)來(lái)抓。

開(kāi)展全國(guó)范圍內(nèi)的食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查工作。2023年12月，國(guó)家發(fā)展改革委聯(lián)合各省、自治區(qū)、直轄市發(fā)展改革委、商務(wù)主管部門(mén)首次開(kāi)展全國(guó)范圍內(nèi)食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查，以餐飲經(jīng)營(yíng)者和居民為調(diào)查對(duì)象，在30個(gè)左右地級(jí)及以上城市建成區(qū)率先開(kāi)展。此次抽樣調(diào)查，中科院地理資源所食物浪費(fèi)研究團(tuán)隊(duì)作為專(zhuān)家組為調(diào)查工作提供方法與指導(dǎo)。

2.3全國(guó)各地因地制宜迅速行動(dòng)

基于《反食品浪費(fèi)法》，全國(guó)各地根據(jù)地方特征與需求制定了地方反食品浪費(fèi)規(guī)定/條例。北京市率先通過(guò)并實(shí)施《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》，強(qiáng)化了反食品浪費(fèi)理念建設(shè)，健全完善社會(huì)合作治理機(jī)制；隨后，甘肅、西安、山東、淮南、遵義等相繼出臺(tái)了地方省/市反食品浪費(fèi)條例/規(guī)定，見(jiàn)表2。此外，各地陸續(xù)制定并發(fā)布了反食品相關(guān)的國(guó)家、行業(yè)、地方、團(tuán)體和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要集中在餐飲業(yè)和機(jī)關(guān)食堂的管理與行為規(guī)范方面（表3），為減少食物浪費(fèi)工作提供直接依據(jù)與指導(dǎo)。

2.4行業(yè)部門(mén)積極探索創(chuàng)新實(shí)踐

行業(yè)協(xié)會(huì)是反食物浪費(fèi)工作中不可或缺的力量。各協(xié)會(huì)采取具體反食物浪費(fèi)行動(dòng)和創(chuàng)新實(shí)踐，如中國(guó)飯店協(xié)會(huì)從發(fā)出倡議、制定標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)展宣教活動(dòng)等方面綜合施策積極落實(shí)反食物浪費(fèi)工作，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聚焦生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)落實(shí)反食物浪費(fèi)工作，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)推出微信公眾號(hào)“中國(guó)餐飲好案例”。此外，公益組織、批發(fā)零售、餐飲業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)等都推陳出新、積極探索創(chuàng)新模式減少食物浪費(fèi)。繼上海市綠洲食物銀行運(yùn)營(yíng)后，杭州、金華食物銀行迅速發(fā)展，肯德基食物銀行也在多地運(yùn)營(yíng)，成為食物高效利用創(chuàng)新模式。

3反食物浪費(fèi)工作進(jìn)展與評(píng)述

反食物浪費(fèi)工作是國(guó)家治理能力的重要體現(xiàn)，其工作形式多樣，不僅包括建章立制，讓相關(guān)工作有法可依、有規(guī)可循，也包括“硬招實(shí)招”，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施有效措施，還包括宣傳教育，增強(qiáng)群眾自覺(jué)?？傮w看，我國(guó)反食物浪費(fèi)工作已初見(jiàn)成效，并正在有序推進(jìn)。法律、制度、政府各部門(mén)各相關(guān)行業(yè)措施以及媒體宣傳等形成的反食物浪費(fèi)合力，正在發(fā)揮巨大作用。

中科院地理資源所食物浪費(fèi)研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)近兩年在北京的跟蹤抽樣調(diào)查結(jié)果與已有調(diào)查數(shù)據(jù)相比發(fā)現(xiàn)，餐飲食物浪費(fèi)情況得到初步遏制。其中，餐館人均浪費(fèi)量相比2015年降低了15%[7]，中小學(xué)浪費(fèi)量相比2014年降低了63%[8]，機(jī)構(gòu)食堂浪費(fèi)量相比2021年降低了近71%[9]，游客群體的浪費(fèi)量相比2015年下降了約18%[7]。

但客觀地看，餐飲業(yè)食物浪費(fèi)現(xiàn)象仍較普遍。這一方面受消費(fèi)者“愛(ài)面子”“講排場(chǎng)”等主觀因素影響，另一方面也與我國(guó)餐飲的合餐制的用餐方式（桌餐）以及餐館提供菜量大或缺少“小份化”“精準(zhǔn)化”供餐服務(wù)等因素有關(guān)。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，信息不對(duì)稱(chēng)較容易導(dǎo)致過(guò)量點(diǎn)餐，尤其是第一次到店消費(fèi)的顧客，很容易因?qū)Σ宛^飯菜供應(yīng)量和口味不了解，導(dǎo)致食物浪費(fèi)。

通過(guò)調(diào)研和觀察，加強(qiáng)宣傳是營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)氛圍、減少浪費(fèi)的有效途徑。在這過(guò)程中，媒體做出了很大貢獻(xiàn)。以北京市為例，在今年世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周，“北京時(shí)間”等14平臺(tái)直播總計(jì)播放量139.6萬(wàn)，BRTV財(cái)經(jīng)矩陣等發(fā)布“反食品浪費(fèi)，這些都與你相關(guān)”微博話題，閱讀量1.1億；“光盤(pán)是對(duì)糧食最大的尊重”閱讀量5540.9萬(wàn)，地鐵、公交《光盤(pán)行動(dòng)不遺余“?！薄坟?cái)經(jīng)主持人宣傳片、海報(bào)在全國(guó)糧食安全宣傳周內(nèi)傳播觸達(dá)1億多，合計(jì)觸達(dá)3.5億。

4反食物浪費(fèi)面臨新形勢(shì)

4.1全球地緣政治格局日趨復(fù)雜，全球糧食安全形勢(shì)嚴(yán)峻

受經(jīng)濟(jì)沖擊、地緣局勢(shì)、氣候變化和極端天氣事件等因素的影響，全球糧食危機(jī)形勢(shì)和嚴(yán)重糧食不安全狀況進(jìn)一步加劇。全球糧食不安全嚴(yán)重程度從2021年的21.3%上升至22.7%[10]。尤其是持續(xù)不斷的俄烏和巴以等地緣政治沖突使得全球地緣政治版圖變幻莫測(cè)，直接威脅著全球糧食生產(chǎn)和貿(mào)易安全。一方面，沖突地區(qū)的糧食生產(chǎn)受到干擾，供應(yīng)鏈出現(xiàn)中斷，阻礙國(guó)際糧食貿(mào)易；另一方面，沖突和貿(mào)易格局變化導(dǎo)致部分地區(qū)面臨糧食短缺和供應(yīng)不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)，加劇了全球范圍內(nèi)的糧食安全隱患。

4.2國(guó)內(nèi)糧食增產(chǎn)的水土資源壓力大，食物供給與需求錯(cuò)配現(xiàn)象嚴(yán)重

我國(guó)糧食已實(shí)現(xiàn)“十九連增”。2023年我國(guó)糧食總產(chǎn)量13908.2億斤，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上[11]。但是，糧食連年增產(chǎn)的背后，除了巨量的人力、財(cái)力和政策投入，也付出了巨大的資源環(huán)境代價(jià)。水資源過(guò)度消耗，化肥農(nóng)藥過(guò)量使用帶來(lái)的面源污染問(wèn)題等，嚴(yán)重威脅我國(guó)食物生產(chǎn)的自然生態(tài)基礎(chǔ)[12，13]。與此同時(shí)，傳統(tǒng)只關(guān)注主糧的糧食安全理念和現(xiàn)階段多元化的居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不匹配，結(jié)構(gòu)化矛盾突出。此外，我國(guó)糧食進(jìn)口量超1億噸，引發(fā)糧食安全擔(dān)憂；國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)重心北移，北糧南運(yùn)格局難以改變，與我國(guó)糧食生產(chǎn)的氣候資源特別是水資源格局嚴(yán)重錯(cuò)位。

4.3消費(fèi)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇重要抓手，綠色消費(fèi)是助推高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵

黨的二十大報(bào)告提出，著力擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。然而，現(xiàn)階段，在高質(zhì)量發(fā)展背景下，擴(kuò)大內(nèi)需的重點(diǎn)應(yīng)依靠挖掘居民高品質(zhì)的綠色消費(fèi)需求。商務(wù)部把2023年定為“消費(fèi)提振年”，聯(lián)合有關(guān)部門(mén)，調(diào)動(dòng)各地方、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)組織開(kāi)展了一系列促消費(fèi)活動(dòng)。但在實(shí)施過(guò)程中，消費(fèi)套餐、滿額減免等刺激措施也造成了食物浪費(fèi)現(xiàn)象?！安焕速M(fèi)怎么拉動(dòng)消費(fèi)”的觀念在不同層面上仍然存在。

4.4餐飲革命正在進(jìn)行，營(yíng)養(yǎng)健康綠色成為食物消費(fèi)新時(shí)尚

近年來(lái)，我國(guó)餐飲食物供需格局發(fā)生了巨大變化，中央廚房、外賣(mài)產(chǎn)業(yè)、預(yù)制菜、炒菜機(jī)器人等新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)陸續(xù)出現(xiàn)，一場(chǎng)改變食物消費(fèi)形式的餐飲革命正在悄然進(jìn)行。與此同時(shí)，不良消費(fèi)習(xí)慣特別是年輕人群的胡吃海喝等行為誘發(fā)的慢性疾病正在威脅國(guó)民健康，引起越來(lái)越多的社會(huì)擔(dān)憂。心血管疾病、2型糖尿病和肥胖等疾病均已證實(shí)與長(zhǎng)期的不良飲食習(xí)慣有關(guān)[14-16]。營(yíng)養(yǎng)、健康逐漸成為居民食物消費(fèi)新風(fēng)尚。

5加強(qiáng)《反食品浪費(fèi)法》實(shí)施與落實(shí)的對(duì)策及建議

5.1堅(jiān)持法律治理與文明風(fēng)尚相結(jié)合

餐桌上的文明在某種程度上是社會(huì)文明程度的指示器。因此，反食物浪費(fèi)工作不僅是《反食品浪費(fèi)法》的要求和義務(wù)，也是生態(tài)文明和美麗中國(guó)建設(shè)的應(yīng)有之義。要將反食物浪費(fèi)納入與食物產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的政策體系中，也要將反食物浪費(fèi)融入生態(tài)文明和美麗中國(guó)建設(shè)的指標(biāo)體系中落實(shí)推進(jìn)。真正讓反食物浪費(fèi)深入人心，為全社會(huì)文明風(fēng)尚注入新的重要內(nèi)涵。

5.2堅(jiān)持長(zhǎng)遠(yuǎn)部署與重點(diǎn)問(wèn)題整治相結(jié)合

食物浪費(fèi)與民眾思想觀念、風(fēng)俗傳承和社會(huì)文化息息相關(guān)，其防控也必然有待社會(huì)整體氛圍和民眾自覺(jué)行為的改善。因此，反食物浪費(fèi)是個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的社會(huì)任務(wù)，很難也不可能一蹴而就。一些食物浪費(fèi)突出的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵場(chǎng)所，比如公務(wù)商務(wù)宴請(qǐng)、機(jī)關(guān)食堂、紅白宴席等事件性消費(fèi)和旅游團(tuán)餐、中小學(xué)校園餐以及高校食堂等，有望在短期內(nèi)通過(guò)重點(diǎn)整治，取得良好的治理效果。應(yīng)在《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)的框架下，進(jìn)一步做好頂層規(guī)劃，做好長(zhǎng)期的部署，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向，同時(shí)分階段面向典型問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性治理。

5.3堅(jiān)持科學(xué)定量與系統(tǒng)減量相結(jié)合

隨著對(duì)食物浪費(fèi)問(wèn)題研究的逐漸深入，現(xiàn)在已經(jīng)在逐步接近得到全國(guó)各地食物浪費(fèi)的現(xiàn)狀、特征及影響因素的系統(tǒng)性數(shù)據(jù)。但由于食物浪費(fèi)問(wèn)題的復(fù)雜性和影響因素的多元性，目前的認(rèn)知和定量還比較粗淺，離全面深入了解我國(guó)現(xiàn)狀及減量潛力還有一定差距。因此，有必要構(gòu)建系統(tǒng)性的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)和評(píng)估體系，通過(guò)定期和不定期相結(jié)合的評(píng)估方式和直接與間接相結(jié)合的定量評(píng)估方法，實(shí)現(xiàn)逐步完善我國(guó)的監(jiān)測(cè)評(píng)估體系，最終實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)減量的目標(biāo)。

5.4堅(jiān)持宣貫教育與供給端改革相結(jié)合

說(shuō)到底，反食品浪費(fèi)最后的執(zhí)行者和受益者都是廣大的消費(fèi)者，反食物浪費(fèi)離不開(kāi)民眾的積極參與。只有通過(guò)深入、持續(xù)、有效的宣傳教育，才能持續(xù)形成理性消費(fèi)和勤儉節(jié)儉的社會(huì)文化和風(fēng)俗習(xí)慣，特別要從娃娃抓起，通過(guò)加強(qiáng)中小學(xué)生的食育教育，帶動(dòng)家庭和社會(huì)共同推動(dòng)對(duì)食物浪費(fèi)問(wèn)題的關(guān)注。反食品浪費(fèi)也離不開(kāi)供給端規(guī)范化服務(wù)和高質(zhì)量發(fā)展。只有提供更多樣豐富精準(zhǔn)的服務(wù)，才能更好滿足消費(fèi)者的需求，從源頭上減少浪費(fèi)。

6結(jié)語(yǔ)

隨著《反食品浪費(fèi)法》的頒布與實(shí)施，我國(guó)反食物浪費(fèi)工作性質(zhì)已發(fā)生歷史性質(zhì)變，從道德約束上升到法制治理的高度。在法律的落地與實(shí)施過(guò)程中，上到中央機(jī)關(guān)，下到地方各部門(mén)和企業(yè)、個(gè)人，都已積極采取反食物浪費(fèi)行動(dòng)?？傮w看，我國(guó)反食物浪費(fèi)工作已初見(jiàn)成效，并正在有序推進(jìn)。法律、制度、政府各部門(mén)各相關(guān)行業(yè)措施以及媒體宣傳等形成的反食物浪費(fèi)合力，已經(jīng)和正在發(fā)揮巨大作用。

然而，在全球糧食安全形勢(shì)嚴(yán)峻、國(guó)內(nèi)食物供需錯(cuò)配嚴(yán)重、疫情后消費(fèi)拉動(dòng)和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、營(yíng)養(yǎng)健康剛性需求和綠色消費(fèi)方興未艾等新形勢(shì)下，我國(guó)反食物浪費(fèi)工作依舊任重道遠(yuǎn)。反食物浪費(fèi)是一個(gè)社會(huì)歷史進(jìn)步過(guò)程，各方應(yīng)堅(jiān)持法律治理與文明風(fēng)尚相結(jié)合、堅(jiān)持長(zhǎng)遠(yuǎn)部署與重點(diǎn)問(wèn)題整治相結(jié)合、堅(jiān)持科學(xué)定量與系統(tǒng)減量相結(jié)合、堅(jiān)持宣貫教育與供給端改革相結(jié)合，采取持續(xù)、積極有效的措施，真正推動(dòng)《反食品浪費(fèi)法》的落地與實(shí)施，共同推進(jìn)反食物浪費(fèi)工作繼續(xù)前進(jìn)。