不知道從什么時候開始，菜市場的肉鋪會掛一種燈，燈光一打，肉色紅潤，倍感新鮮。但是這樣做是違規(guī)的，您知道嗎？

不知道您有沒有這種感覺，在市場上看到的肉和水果常常色澤鮮明、新鮮誘人，買回家之后放到自然光下，就沒那么好看了，究其原因是檔口懸掛了一種“生鮮燈”。在“生鮮燈”下肉類看起來色澤紅潤，顯得很新鮮，將補光燈調(diào)到跟太陽光近似的色溫也就是5500K再照一下同樣的肉類，其真實的顏色和瑕疵就顯現(xiàn)出來了。

人們?nèi)庋蹖κ袌錾仙r農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的判斷主要是受燈光顯色指數(shù)的影響，顯色指數(shù)越接近100，人眼看到的物體顏色越真實。用來測量燈光光電參數(shù)的儀器是積分球，把市場上的“生鮮燈”打開放進儀器里，就可以對它的指標進行測量。通過測量可以得出“生鮮燈”的顯色指數(shù)是21.6，而攝像師使用的補光燈的顯色指數(shù)是98.6。很顯然“生鮮燈”的顯色指數(shù)比補光燈的顯色指數(shù)低很多，“生鮮燈”增加了紅色，會讓食品的顏色看起來更加紅潤或鮮艷。通過對比不難發(fā)現(xiàn)，“生鮮燈”下肉類和水果的顏色是嚴重偏離本色的，會讓消費者產(chǎn)生錯誤的判斷。GB 50034—2013《建筑照明設(shè)計標準》規(guī)定了商場超市農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營場所的建筑照明設(shè)置要求，其中要求顯色指數(shù)不得低于80，生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者可參照此標準更換適宜的照明燈具。

為讓“生鮮燈”不再蒙蔽消費者的雙眼，國家市場監(jiān)督管理總局新修訂了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（簡稱《辦法》）， 從2023年12月1日起開始施行。《辦法》規(guī)定“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認知”。對違規(guī)使用生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者的，將依據(jù)《辦法》第三十八條規(guī)定“由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款”。

消費者在購買生鮮食品時可以打開手機的手電筒功能照一照，如果碰到商家仍懸掛“生鮮燈”可以撥打12315進行舉報。