摘 要 為探索不同肥料配比對河池市宜州區(qū)油茶生長與果實品質的影響，以油茶岑軟3號為試驗對象，對油茶生長及果實品質等相關指標進行數據統(tǒng)計分析。結果表明：以3月中旬每株施用云峰牌復合肥250 g+尿素100 g+巨微生物鉀肥150 g的處理為優(yōu)，平均新梢生長量為140.50枝，是對照的1.32倍；在6月中旬油茶果實生長期每株施用獅馬牌復合肥250 g+尿素100 g或獅馬牌復合肥250 g+尿素100 g+巨微生物鉀肥150 g，可以提高油茶果產量和品質。

關鍵詞 油茶；施肥；生長發(fā)育；果實品質；廣西壯族自治區(qū)河池市

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.19.007

油茶（Camellia Oleifera Abel.）為山茶科山茶屬喬木植物，是我國特有的經濟林樹種之一，栽培歷史長達2 300多年[1]。作為木本植物油的茶油是國家唯一列入油料安全戰(zhàn)略的品種，是第一個由國家層面力推的經濟林樹種，并列入產業(yè)發(fā)展規(guī)劃[2]。河池市是廣西油茶主產地，油茶種植歷史悠久，截至2024年2月，全市油茶種植面積達12.73萬hm2，油茶產業(yè)已成為河池鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)。油茶1年花果不離枝，對水肥需求很大，果農常因施肥不科學導致大部分油茶林處于低產狀態(tài)，甚至部分種植戶因油茶產量低出現伐油茶而種植桉樹等現象，這嚴重制約了油茶產業(yè)的高質量發(fā)展[3]。如何提高油茶產量和品質是當前研究的熱點，有研究表明施肥可以提高油茶產量和品質[4-6]。為探索施肥對河池市宜州區(qū)油茶生長與果實品質的影響，以期為河池市宜州區(qū)油茶科學合理施肥提供參考依據。本文以油茶岑軟3號進行施肥試驗，對油茶生長及果實品質等相關指標進行數據統(tǒng)計分析。

1 "材料與方法

1.1 "試驗地概況

試驗地位于廣西壯族自治區(qū)河池市宜州區(qū)劉三姐鎮(zhèn)天橋村油茶基地（東經108°46′55″，北緯24°38′59″），平均海拔245 m，地屬亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候宜人，光照充足，雨量充沛。年平均日照時數1 696.9 h，年平均氣溫在19～20 ℃。年平均相對濕度79%，無霜期長，年平均無霜期343 d，土壤pH值4.5～6.0，土層深厚，排水良好，肥力中等，適宜油茶樹的生長。

1.2 "試驗材料與設計

供試油茶品種為7年生岑軟3號，植株健壯、長勢優(yōu)良。通過4種肥料不同配比，試驗共設置了8個處理，1個對照（CK），3次重復，具體施肥方案見表1。每個處理和對照選取2株長勢相近的油茶作為試驗植株，對選取的試驗油茶株進行編號掛牌標記。本試驗分2次施肥，分別在油茶春季萌芽抽梢前和果實生長的關鍵期進行，第1次施肥采用環(huán)狀溝施肥方法（施肥時間3月18日），在油茶樹冠的正投影處作為施肥溝的邊界，環(huán)狀溝規(guī)格為寬20 cm、深20 cm，將配比好的肥料充分攪拌后均勻撒入溝內，回土填平；第2次施肥采用放射溝施肥（施肥時間6月16日），以植株主干基部為中心均分4個放射狀方向挖溝，溝寬20 cm，深為內淺（15 cm）外深（20 cm），施肥操作與環(huán)狀溝類似。

1.3 "林地管理

1.3.1 "撫育管理

油茶林地的科學撫育與管理是油茶豐產的關鍵，根據試驗林地的實際情況進行以下撫育管理：1）除草：每年在4月中旬和9月中旬分別進行2次除草管理，4月中旬對油茶林內的鬼針草（Bidens pilosa L.）、龍葵（Solanum nigrum L.）、一年蓬[Erigeron annuus （L.） Pers.]等雜草進行清除，清除的雜草覆蓋在油茶樹兜周圍，起到減少雜草與油茶爭奪肥料和保持土壤濕潤的作用；9月中旬主要是將雜草及種子清除到油茶林外，保持林地干凈及減少次年雜草的生長量。2）修剪：在每年油茶采收后到春梢萌發(fā)前，對油茶樹進行修剪，剪除枯枝、病蟲枝，修剪重疊、過密、交叉枝條等，修剪后林地通風性好，可以減少病蟲害的發(fā)生。3）施肥：1年施肥2次，3月份采用環(huán)狀溝進行施肥，6月份采用放射狀溝進行施肥，肥料以復合肥為主。

1.3.2 "病蟲害管理

在本試驗林地中主要的病害有油茶炭疽病、油茶軟腐病等；蟲害主要有茶毒蛾、藍翅天牛等，應針對林內出現的病蟲害采取相應措施。1）油茶炭疽?。阂话愦杭景l(fā)病較重，主要危害油茶嫩葉、新梢。主要防治措施是及時摘除病枝葉、病果并進行焚燒處理，在早春新梢生長時，用50%多菌靈500倍液連續(xù)噴灑3～4次進行防治。2）油茶軟腐病：油茶軟腐病一般3月下旬開始發(fā)病，發(fā)病后會造成軟腐、落葉，嚴重者導致落果。主要防治措施是及時摘除病枝葉、病果并進行焚燒處理，及時疏伐密株，用多菌靈300倍液進行噴灑防治。3）油茶毒蛾：取食嫩梢嫩葉及果皮等，影響樹木生長，造成茶籽減產。主要防治措施是根據其趨光性進行誘殺處理，蟲害嚴重時，用90%敵百蟲800～1 000倍液進行噴殺。4）藍翅天牛：幼蟲常環(huán)食樹皮1周，然后蛀入干心，被害處形成多個瘤狀結節(jié)，輕則生長不良，重者易折斷或枯死，成蟲啃食油茶葉片，啃食速度極快。主要防治措施是及時剪除蟲害枝條并進行焚燒；在4—6月，尋找產卵痕和幼蟲危害孔并進行刮除或用綠色威雷300～400倍噴灑樹干、大枝進行防治；在幼蟲孵化初期，用40%氧化樂果1 000倍液注入蟲道并將孔口堵嚴。

1.4 "測定指標

2023年8月12日測定新梢的梢長和抽梢量。新梢梢長的測定是分別在油茶樹的東南西北4個不同方向隨機抽取6枝新梢進行長度測量，以得出的平均值計為每株油茶新梢長度；抽梢量的測定是分別在油茶樹東南西北4個方向隨機選定的50 cm長枝條進行抽梢量的統(tǒng)計，以得出的平均值計為每株油茶抽梢量的結果。

果實品質的測定：2023年11月10日采摘油茶成熟果，在每株油茶樹的不同部位與方向隨機采摘10個油茶果，采摘后進行塑封和標記帶回實驗室進行相關指標測量，測量的指標為鮮果重、鮮籽重、干籽重、干仁重等。鮮果重的測定是在采果的當日內用電子天平（精度0.001 g）逐一對每株油茶果進行稱重并記錄數據，以平均值得出油茶單果重。鮮籽重的測定是將稱重后的油茶鮮果放在陰涼處漚果5 d，待果皮自然開裂后用小刀剝開果皮，收集油茶籽進行稱重并記錄數據，按公式（1）計算出鮮出籽率。干籽重的測定是將油茶鮮籽進行日曬至基本干燥后，在恒溫38 ℃的條件下進行30 h的烘干處理，每1 h進行油茶籽的翻撥，對烘干的油茶籽進行稱重并記錄，按公式（2）計算出干出籽率。干仁重的測定是將烘干的油茶籽去除外殼，將收集的種仁進行稱重并記錄數據，按公式（3）計算出干籽出仁率。

鮮出籽率=鮮籽重/鮮果重×100% （1）

干出籽率=干籽重/鮮果重×100% （2）

干籽出仁率=干仁重/干籽重×100% （3）

1.5 "數據統(tǒng)計分析

試驗數據用Excel 2020軟件進行數據整理統(tǒng)計，用SPSS 22.0軟件進行顯著性分析。

2 "結果與分析

2.1 "施肥對油茶新梢生長、抽梢量的影響

由表2可知，施肥對新梢生長均有影響，8個處理的新梢長度均高于對照組，其中處理3梢長的平均長度最長，達17.90 cm，較對照長8.46 cm，高于對照組0.90 倍；其次是處理2，新梢平均長15.68 cm，處理6的春梢平均長度最短，為10.20 cm，僅高于對照0.76 cm。從抽梢量來看，處理1的抽梢量低于對照組，平均值低于1枝，其他處理均高于對照組，其中處理6的抽梢平均數量最多，達140.50 枝，高于對照34枝， 0.32倍；其次是處理7，抽梢平均133.83枝，高于對照組0.26倍；處理2、處理3、處理4的平均值較低，平均抽梢量分別是115.33、116.67、109.67枝，僅略高于對照。

2.2 "施肥對油茶果實品質的影響

由表3可知，從單果重分析看，施肥處理的單果重均高于對照，其中處理4平均單果重最重，高達44.74 g，高于對照組12.63 g，差異極顯著；其次是處理5、處理6和處理7的單果重均與對照差異顯著。處理8的平均單果重較低，僅為37.33 g，僅高于對照組5.22 g。從鮮出籽率分析看，施肥處理的鮮出籽率均高于對照，處理6的鮮出籽率最高，達44.16%，較對照組高4.67個百分點；其次是處理5，鮮出籽率為43.68%，較對照組高4.19個百分點；處理5和處理6的鮮出籽率均顯著高于對照組；處理4的鮮出籽率最低，為41.07%，僅高于對照組1.58個百分點。從干出籽率分析看，處理1的油茶干出籽率最高，達27.63%，較對照高2.41個百分點；其次是處理5，干出籽率為27.40%，較對照高2.18個百分點；處理4的油茶干出籽率最低，僅25.11%，低于對照0.11個百分點。從干籽出仁率分析看，只有處理1、處理2和處理3的油茶干籽出仁率高于對照，其他處理的干籽出仁率均不同程度低于對照；處理2的油茶干籽出仁率最高，達71.05%，較對照高4.92個百分點；處理8的油茶干籽出仁率最低，僅63.27%，低于對照2.86個百分點；處理2的干籽出仁率與處理4和處理8存在顯著差異。

3 "結論與討論

3.1 "施肥對油茶生長的影響

油茶新梢作為油茶重要結果枝，新梢中有98%是春梢，其生長情況可直觀反映出油茶植株的生長情況[7]。研究表明，油茶大部分的花芽來源于當年的春梢，且花芽數與當年春梢數呈正相關，因此當年新梢的數量和質量直接影響油茶產量的高低[8-9]。通過對油茶新梢長度及抽梢量的測定分析，發(fā)現施肥能促進新梢長度和新梢數量的增加，這與其他學者研究結論一致[10-11]。比較各處理間的數據分析，認為處理6對促進油茶新梢生長效果最好。但從試驗結果分析中發(fā)現，施肥處理6的新梢數量效果最好，但新梢長度在各處理間最短；處理3的新梢長度最佳，但新梢量較低，這也一定程度上反映出新梢長度與新梢量之間具有一定的負相關性。

3.2 "施肥對油茶果實品質的影響

油茶的產量是施肥效果的直接反映，通過對油茶果實品質相關指標的測定分析顯示，施肥能提高油茶單果重和油茶鮮出籽率、干出籽率、干籽出仁率。經顯著性分析，只有處理4、處理5、處理6、處理7的油茶單果重與對照組差異顯著；鮮出仔率、干出籽率、干籽出仁率的處理組與對照組均無顯著性差異，且各處理組間也無顯著性差異。綜合分析認為處理1和處理2對提高油茶果產量和品質效果較好。

綜上分析認為，在3月份每株施用云峰牌復合肥250 g +尿素100 g +巨微生物鉀肥150 g可以促進油茶新梢生長；在6月中旬油茶果實生長期每株施用獅馬牌復合肥250 g +尿素100 g或獅馬牌復合肥250 g +尿素100 g +巨微生物鉀肥150 g，可以提高油茶果產量和品質，適宜在生產上推廣應用。

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（責任編輯：敬廷桃）