摘 要：為對比鱘魚新品種雜交鱘“京龍1號”和普通西雜鱘（西伯利亞鱘♀×施氏鱘♂雜交）的生長情況，進行了從苗種培育到養(yǎng)殖階段的養(yǎng)殖對比試驗。試驗于2023年2月26日放苗，11月23日測產(chǎn)，通過比較兩個品種養(yǎng)殖平均體質(zhì)量、單位產(chǎn)量和成活率，得出新品種雜交鱘“京龍1號”具有生長速度快、成活率高、抗病性強、產(chǎn)量高的優(yōu)點。

關(guān)鍵詞：京龍1號；西雜鱘；養(yǎng)殖

自上世紀九十年代河北省開始發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖以來，鱘魚養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量不斷增加，并成為淡水養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)。西雜鱘作為鱘魚主養(yǎng)品種，由于種質(zhì)退化和良種選育工作滯后等問題，苗種質(zhì)量下降，養(yǎng)殖病害頻發(fā)，嚴重制約鱘魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而雜交鱘“京龍1號”在井陘縣威洲鎮(zhèn)東街村水潤養(yǎng)殖場經(jīng)養(yǎng)殖試驗表明，該新品種具有抗病強、成活率高、產(chǎn)量高的優(yōu)點[1]，現(xiàn)將該養(yǎng)殖試驗總結(jié)如下：

1 材料和方法

1.1 材料

試驗在井陘縣威洲鎮(zhèn)東街村水潤養(yǎng)殖場進行，試驗時間為2023年2—11月。雜交鱘“京龍1號”苗種是來自北京市農(nóng)林科學院水產(chǎn)科學研究所十渡國家級鱘魚良種場繁育的水花，普通西雜鱘（西伯利亞鱘♀×施氏鱘♂）苗種是來自其他養(yǎng)殖場的水花。試驗期間，“京龍1號”苗種培育缸10個，普通西雜鱘苗種培育缸5個，均為直徑2 m、高度0.6 m的圓形玻璃缸槽；“京龍1號”成魚養(yǎng)殖池17個，普通西雜鱘成魚養(yǎng)殖池7個，均為寬4 m，長30 m的長方形水泥池，池深1.2 m，“京龍1號”商品魚養(yǎng)殖面積共計2 040 m2，普通西雜鱘商品魚養(yǎng)殖面積共計840 m2。

水源采用地下井水，水溫16 ℃，溶氧6.4～7.5 mg/L，水源入池前經(jīng)過曝氣處理，水源充足、進排水方便。魚苗培育期飼料采用鮮活水蚯蚓打漿粉碎和鱘魚苗種專用配合飼料，成魚養(yǎng)殖期采用“海大”牌鱘魚專用配合飼料。附屬設備包括葉輪式增氧機5臺、打漿機1臺，備用發(fā)電機1臺?！熬?號”和普通西雜鱘試驗階段苗種規(guī)格、養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖環(huán)境均相同。

1.2 方法

1.2.1 苗種培育

1.2.1.1 苗種放養(yǎng) 2023年2月26日放養(yǎng)“京龍1號”苗種10萬尾，放養(yǎng)普通西雜鱘苗種5萬尾，放養(yǎng)密度均為3 180尾/m2。放養(yǎng)前，將裝有魚苗的塑料袋在育苗缸水體中浸泡15～30 min，使袋內(nèi)水溫和缸內(nèi)水溫接近后再放苗入水。魚苗入缸后，調(diào)節(jié)進水流速保持在微流水狀態(tài)，水溫15～16 ℃，控制DO在6 mg/L以上，水位控制在30 cm。隔天用3%食鹽水消毒1 h，隨時觀察魚苗活動情況，待魚苗卵黃消失，后腸內(nèi)的色素栓排出，完成暫養(yǎng)，開始投喂。

1.2.1.2 開口餌料投喂 生物餌料一般采用鮮活水蚯蚓，使其有效獲得外源營養(yǎng)[2]。投喂前做好清洗消毒工作。水蚯蚓使用流水養(yǎng)殖，以除去雜質(zhì)，投喂前采用3%～5%的食鹽水浸泡5～10 min消毒，沖洗后控干水份，用打漿機將水蚯蚓打成漿狀，加適量清水，沿缸壁均勻投喂。投喂前停止注水2～3 min，使水位穩(wěn)定；投喂后30 min注水，防止缺氧，同時清除殘餌。定時投喂，間隔2～3 h投喂一次，每天投喂8～12次，確保魚苗能正常開口攝食。根據(jù)魚苗攝食情況調(diào)整投餌量，生物餌料一般投喂7～10 d。投喂3 d后逐步增加活餌投喂量，增加2 g/萬尾·次-1，共投喂25 d，活餌投喂量增加到96 g/萬尾·次-1。

1.2.1.3 配合餌料馴化及轉(zhuǎn)口期管理 在魚苗轉(zhuǎn)口期間開口后7～10 d，魚苗全長2.5～3.0 cm，可轉(zhuǎn)入配合飼料馴化飼養(yǎng)。將配合飼料與粉碎的水蚯蚓按照一定比例（一般配合飼料起始占比為20%）混勻后沿培育缸壁均勻投喂，每2～3 d配合飼料比例按20%遞增，其中配合飼料達到總量的60%時多停留1～2 d。馴化時應采用鱘魚魚苗專用配合飼料，飼料粒徑0.2～0.3 mm。投喂量根據(jù)攝食情況調(diào)整，馴化期一般2～3周。從開口至此共計25～30 d，轉(zhuǎn)食馴化完成，全部投喂配合飼料。投喂次數(shù)減少到6次/d。

1.2.1.4 及時分苗 苗種開始攝食配合飼料后，個體生長差異較大，隨著魚苗生長，需及時分苗以合理控制養(yǎng)殖密度。根據(jù)魚苗生長情況一般每15 d分池一次。采用小撈海將各缸中個明顯較大、較小的魚苗撈出，分別放到不同缸內(nèi)。同時將密度逐步降到2 600尾/m2、2 000尾/m2、1 500尾/m2、1 200尾/m2。苗種體長到17～18 cm，體質(zhì)量25～27 g/尾，苗種培育階段完成[2]，可以轉(zhuǎn)入室外水泥池進行商品魚養(yǎng)殖。

1.2.1.5 日常管理與病害防控 及時清理殘餌糞便，保持缸內(nèi)凈潔。保持育苗缸水體交換量在24次/d，DO在6 mg/L以上。做好天氣、水溫、投餌、防病及魚類生長情況等生產(chǎn)記錄。

1.2.2 成魚養(yǎng)殖

1.2.2.1 養(yǎng)殖池準備 放養(yǎng)前5 d，對養(yǎng)殖池進行徹底清理，整修進出水管網(wǎng)，漂白粉徹底消毒后用清水沖洗干凈。放養(yǎng)前一天加注新水。

1.2.2.2 合理密度放養(yǎng) 為了合理、高效利用養(yǎng)殖池，采取逐步分池的方式。即：根據(jù)魚體大小采取不同放養(yǎng)密度，養(yǎng)殖前期魚種規(guī)格較小，采取高密度放養(yǎng)，隨著魚體生長，逐步分池降低密度。在7月中旬、9月初、10月中旬，經(jīng)過了3次分池，最終放養(yǎng)17個養(yǎng)殖池，不同規(guī)格放養(yǎng)密度見表1。

1.2.2.3 科學投喂 按照“三定”原則，結(jié)合天氣情況，每天投喂2～4次，投喂“海大”牌鱘魚專用配合飼料，日投餌率為魚體重的2%～3%，根據(jù)天氣、水溫、攝食情況靈活調(diào)整，以投喂后30 min吃完為宜。

1.2.2.4 適時分池 根據(jù)魚體生長情況每40～50 d分池一次。分池時按照魚體規(guī)格大小確定放養(yǎng)密度。

1.2.2.5 日常管理和病害防控 早晚巡池，觀察魚的活動和吃食情況、水溫水質(zhì)情況，做好生產(chǎn)日志，詳細記錄苗種放養(yǎng)、分池情況、水溫水質(zhì)、飼料投喂、防病用藥、發(fā)病診治等數(shù)據(jù)。重點防控腸炎病和腫嘴病，采取預防為主、準確診治的方法。在7、8月高溫季節(jié)，采用添加井水的方式控制水溫在18～22 ℃之間；每20 d用聚維酮碘對水環(huán)境消毒一次。

2 結(jié)果與討論

試驗從2023年2月26日開始，到11月23日結(jié)束，放養(yǎng)“京龍一號”魚苗10萬尾，收獲商品魚7.59萬尾，養(yǎng)殖成活率75.9%；放養(yǎng)普通西雜鱘魚苗5萬尾，收獲商品魚2.5萬尾，養(yǎng)殖成活率50.0%。其中，收獲“京龍一號”商品魚平均體質(zhì)量480 g/尾，單位產(chǎn)量17.86 kg/m2，總計產(chǎn)量達36 432 kg；收獲普通西雜鱘商品魚平均體質(zhì)量405 g/尾，單位產(chǎn)量12.05 kg/m2，總計產(chǎn)量為10 125 kg。

通過試驗顯示，雖然普通西雜鱘的生長速度比純種鱘魚要快得多[3-5]，但“京龍1號”的生長速度、單位產(chǎn)量明顯高于普通西雜鱘。同期飼養(yǎng)的西雜鱘平均體質(zhì)量405 g/尾，“京龍1號”平均體質(zhì)量較普通西雜鱘高18.5%；同期飼養(yǎng)的“西雜”單位產(chǎn)量12.05 kg/m2，京龍1號高出5.81 kg/m2，單位產(chǎn)量提高48.22%。和普通西雜鱘相比，“京龍1號”養(yǎng)殖成活率高25.9%，養(yǎng)殖成活率及疾病發(fā)病率顯著降低?！熬?號”養(yǎng)殖階段未發(fā)生“腫嘴病”，而普通西雜鱘因“腫嘴病”死亡0.3萬尾，在同等養(yǎng)殖條件下“京龍1號”具有較強的抗病力。

本養(yǎng)殖試驗結(jié)果驗證了雜交鱘“京龍1號”的養(yǎng)殖優(yōu)勢，它在生長速度、成活率等方面都表現(xiàn)出色，預示著這一品種將在未來的鱘魚養(yǎng)殖行業(yè)中占據(jù)重要地位。隨著科研的不斷深入和育種技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新，有理由相信，“京龍1號”將引領(lǐng)中國乃至全球鱘魚養(yǎng)殖業(yè)邁向新的高度，為漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)濟繁榮做出貢獻。因此，強烈推薦雜交鱘“京龍1號”作為一種理想的養(yǎng)殖品種，以推動整個產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化和國際化進程。

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Breeding experiment of hybrid sturgeon “Jinglong 1”

ZHAO Qiang1， FANG Huiqing1， TAN Jianlong2， ZHU Jing1， MENG Qiudong1

（1. Shijiazhuang Fishery Technology Extension Station， Shijiazhuang 050091，China; 2. Hebei Provincial Agricultural and Rural Affairs Department Service Center， Shijiazhuang 050061，China）

Abstract：To compare the growth of a new variety of hybrid sturgeon “Jinglong 1” with the common hybrid sturgeon （Acipenser baerii ♀× A. schrenckii ♂）， a comparison trial was conducted from seedling breeding to commercial farming. The seedlings were released on February 26th， 2023 and harvested on November 23rd. By comparing the average weight， average yield， and survival rate of the two varieties， it was found that the new variety of hybrid sturgeon “Jinglong 1” has the advantages of growing fast， high survival rate， strong disease resistance， and high yield.

Key words：Jinglong 1; hybrid sturgeon（Acipenser baerii ♀× A. schrenckii ♂）; aquaculture

（收稿日期：2024-06-28）