摘 要：為推動(dòng)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展，以福建省霞浦縣南美白對(duì)蝦工廠(chǎng)化養(yǎng)殖模式為例，介紹了“四池一罐”尾水處理技術(shù)。結(jié)果表明，養(yǎng)殖尾水經(jīng)過(guò)物理沉淀、砂濾過(guò)濾、曝氣、生物處理等處理后，懸浮物、COD、總氮、總磷等指標(biāo)明顯下降，尾水處理效果較好，可達(dá)標(biāo)排放或回收再利用。此外，該尾水處理模式便于維護(hù)，還可在春冬季節(jié)回收部分余熱，節(jié)約養(yǎng)殖成本。

關(guān)鍵詞：南美白對(duì)蝦（Penaeus vannamei）；尾水處理；陸基工廠(chǎng)化海水養(yǎng)殖

近年來(lái)，南美白對(duì)蝦（Penaeus vannamei）養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，《2024中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明[1]，2023年我國(guó)海水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦面積高達(dá)163 638 hm2，幾乎遍布我國(guó)沿海省市。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)趨于成熟，養(yǎng)殖模式為土池、高位池、工廠(chǎng)化、小棚養(yǎng)殖等，養(yǎng)殖密度逐漸提高，飼料等投入品隨之增加，大量的殘餌、糞便等污染物排入水體，致使養(yǎng)殖尾水中總氮、總磷超標(biāo)，污染養(yǎng)殖水域環(huán)境，嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色健康發(fā)展。經(jīng)行業(yè)主管部門(mén)初步統(tǒng)計(jì)，2023年福建省霞浦縣南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積約107 hm2，主要以高位池和工廠(chǎng)化養(yǎng)殖模式為主，年產(chǎn)量可達(dá)80 t/hm2，年產(chǎn)值約6億元。為做好水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣實(shí)施工作，推動(dòng)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展，本文以“三池兩壩”（沉淀池+過(guò)濾壩+曝氣池+過(guò)濾壩+生態(tài)池組）[2]尾水處理模式為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)出一套南美白對(duì)蝦工廠(chǎng)化養(yǎng)殖尾水處理工藝，并在福建省霞浦縣萬(wàn)豐水產(chǎn)科技有限公司建立養(yǎng)殖尾水處理示范點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn)推廣，尾水處理效果較好?，F(xiàn)將尾水處理工藝技術(shù)總結(jié)如下，供相關(guān)從業(yè)者參考。

1 工藝流程

1.1 示范點(diǎn)基本情況

霞浦縣萬(wàn)豐水產(chǎn)科技有限公司位于福建省寧德市霞浦縣沙江鎮(zhèn)圍江村（119°55′46.68″E， 26°43′53.77″N），主要從事南美白對(duì)蝦育苗、養(yǎng)殖等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。南美白對(duì)蝦習(xí)慣清水投苗，養(yǎng)殖前期少量換水，中后期投餌量、換水量較大，產(chǎn)生的養(yǎng)殖尾水量較大。示范點(diǎn)養(yǎng)殖水體面積8 000 m2，日排水量約1 000 m3。

1.2 建設(shè)內(nèi)容

根據(jù)示范點(diǎn)養(yǎng)殖面積以及日排水量需求，示范點(diǎn)在現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施條件下，因地制宜，對(duì)原有蓄水池進(jìn)行改建，建成尾水處理系統(tǒng)占地面積1 315 m2。構(gòu)建包括2口沉淀池、1口曝氣池、1口生物處理池、1個(gè)砂濾罐（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“四池一罐”）。各處理單元占地面積、功能定位見(jiàn)表1。

1.3 處理流程

尾水處理流程包括：養(yǎng)殖池尾水→一級(jí)沉淀池→二級(jí)沉淀池→砂濾罐→曝氣池→生物處理池，尾水處理集物理沉淀、砂濾處理、曝氣、生物處理于一體，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水的達(dá)標(biāo)排放、回收再利用。詳見(jiàn)圖1。

2 主要設(shè)施構(gòu)建

2.1 一級(jí)沉淀池

一級(jí)沉淀池為梯級(jí)水泥池，中間深度約2.5 m，池邊深度約1.5 m，總體呈現(xiàn)“中間深、池邊淺”階梯式效果，以便于沉淀物搜集、清除。入水口高于沉淀池水面，確保沉淀物不會(huì)被翻起；出水口的位置設(shè)置于離池底約1 m處，確保中層水流入二級(jí)沉淀池。此外，一級(jí)沉淀池鋪設(shè)管道連接水源熱泵導(dǎo)熱管，春、冬季可對(duì)養(yǎng)殖尾水中的熱量進(jìn)行回收。

2.2 二級(jí)沉淀池

二級(jí)沉淀池建設(shè)要點(diǎn)基本等同一級(jí)沉淀池，為節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本，二級(jí)沉淀池毗鄰一級(jí)沉淀池建設(shè)，形成一定的高度差，利用高度差實(shí)現(xiàn)水流自然流動(dòng)。

2.3 砂濾罐

尾水經(jīng)沉淀處理后，輸送至物理砂濾罐。砂濾罐直徑3.8 m，高4.2 m，每小時(shí)可處理尾水量約400 m3。濾料可選擇細(xì)沙、碎石和活性炭等。定期對(duì)砂濾罐過(guò)濾系統(tǒng)進(jìn)行反清洗維護(hù)，提高尾水處理效率。

2.4 曝氣池

曝氣池為梯級(jí)水泥池，池深約2.5 m，該示范點(diǎn)選用曝氣系統(tǒng)包括氣盤(pán)等增氧設(shè)施，并在水面布設(shè)直徑為1.5 cm的生物濾球，用以擴(kuò)大微生物附著面積，提高有機(jī)物分解、氮磷吸收效率。曝氣池為尾水處理系統(tǒng)的重要環(huán)節(jié)，為了保證尾水處理效果，應(yīng)配套足夠面積。

2.5 生物處理池

生物處理池為梯級(jí)水泥池，池深約2.5 m，利用水生植物及微生物的新陳代謝作用來(lái)去除尾水中的有機(jī)物和氨氮等污染物。示范點(diǎn)選擇海馬齒作為尾水治理的水生生物。用毛竹在生物處理池水面表層搭建栽培平臺(tái)，形成生物浮床。海馬齒種植覆蓋面積占生物處理池總面積的60%。

3 尾水處理系統(tǒng)建設(shè)成本

示范點(diǎn)池尾水處理設(shè)施建設(shè)主要包括建筑施工、設(shè)備采購(gòu)、生物濾料等費(fèi)用，建設(shè)成本總計(jì)36.65萬(wàn)元，具體詳見(jiàn)表2。

4 尾水處理系統(tǒng)應(yīng)用效果

尾水處理系統(tǒng)建成后對(duì)各污染物的消減效果明顯，經(jīng)處理后的尾水，懸浮物、COD、總氮、總磷等指標(biāo)明顯下降（見(jiàn)表3），達(dá)到《水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)》[3]排放要求，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水的達(dá)標(biāo)排放、回收再利用。

5 討論

示范點(diǎn)建成的“四池一罐”尾水處理系統(tǒng)，可有效降低養(yǎng)殖尾水中的污染物含量，懸浮物、COD、總氮、總磷等指標(biāo)明顯下降，實(shí)際應(yīng)用效果較好，養(yǎng)殖尾水經(jīng)處理后符合排放標(biāo)準(zhǔn)，可作為養(yǎng)殖尾水基礎(chǔ)模型應(yīng)用于其他各類(lèi)陸基海水養(yǎng)殖模式中，對(duì)維持養(yǎng)殖水域生態(tài)平衡，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)綠色健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義，同時(shí)具有較好的生態(tài)、社會(huì)效益。

相比傳統(tǒng)的“三池兩壩”尾水處理系統(tǒng)，“四池一罐”尾水處理系統(tǒng)創(chuàng)新點(diǎn)為：一方面海水養(yǎng)殖尾水鹽度較高，需選用耐鹽植物進(jìn)行生物凈化處理，本示范點(diǎn)采用海馬齒作為凈化水體植物，因?yàn)槠鋸V溫、耐鹽、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)速度快，對(duì)碳、氮、磷等富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收能力強(qiáng)，同時(shí)具有成本低、運(yùn)行費(fèi)用低、簡(jiǎn)單易操作、不破壞生態(tài)平衡等優(yōu)點(diǎn)，是海水環(huán)境生態(tài)修復(fù)的理想植物[4]。另一方面可以回收部分熱量。春冬季節(jié)，養(yǎng)殖尾水進(jìn)入一級(jí)沉淀池后，利用水源熱泵進(jìn)行尾水的熱量收集，供養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)使用，可節(jié)約冬季養(yǎng)殖生產(chǎn)中的加熱成本。

建設(shè)養(yǎng)殖尾水處理設(shè)施面積一般應(yīng)不低于整個(gè)養(yǎng)殖面積的6%～10%，占地面積較大，需要養(yǎng)殖企業(yè)在現(xiàn)有的養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)規(guī)劃出一部分土地用于建設(shè)養(yǎng)殖尾水處理系統(tǒng)。本尾水處理系統(tǒng)是在已有蓄水池的基礎(chǔ)上進(jìn)行改造，雖然前期建設(shè)成本略高，但后期維護(hù)簡(jiǎn)單方便，處理效果較好。海水養(yǎng)殖尾水處理系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)不同的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖品種和排放規(guī)模，因地制宜，一場(chǎng)一策，不斷探索多種尾水處理模式相結(jié)合，才能逐步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放或循環(huán)使用，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì).2024中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2024：53.

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A case study on the “four ponds and one tank” mariculture wastewater treatment mode for Penaeus vannamei

LU Yanna，XIE Yuping，JIN Yancan，CHEN Run

（Xiapu Center for Development of Marine Fishery， Ningde 355100， China）

Abstract：In order to promote the green and healthy development of shrimp farming industry， the “four ponds and one tank” wastewater treatment technology was introduced， using the industrial culture mode of Penaeus vannamei in Xiapu County， Fujian Province as a case study.The results showed that， the wastewater was treated by physic sedimentation， filtration， aeration and biological cleansing， the quotas， such as suspended solids， COD， TN and TP， were declining obviously， reaching an incredible treatment result. The treated wastewater can be discharged legally or recycled. In addition， this wastewater treatment mode was easy to maintain and can reuse part of superficial heat， which can save the cost of cultivation.

Key words：Penaeus vannamei;wastewater treatment;industrialized mariculture

（收稿日期：2024-06-04）