摘 要：茄子嫁接育苗技術(shù)的應(yīng)用可以有效降低茄子生產(chǎn)期間的病蟲害影響，具有防治效果好、經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)等特征。本文將以茄子的砧木、接穗的品種選擇、嫁接方式、嫁接后管理、病蟲害防治等詳細(xì)管理流程為主要論述方向，探究秋冬季茄子嫁接育苗提質(zhì)增效栽培技術(shù)模式，旨在為廣大種植戶茄子生產(chǎn)提供科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：秋冬季；茄子；嫁接育苗；提質(zhì)增效；栽培技術(shù)

茄子作為蔬菜栽培生產(chǎn)期間較為常見的一種重要蔬菜品種，由于長期連作、重茬等因素影響下，近年來在茄子生產(chǎn)期間土傳病蟲害的發(fā)生愈發(fā)嚴(yán)重。茄子常見土傳病蟲害有黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線蟲等，發(fā)生后對茄子植株健康影響較大，嚴(yán)重會造成減產(chǎn)甚至絕收的現(xiàn)象，影響茄子種植經(jīng)濟(jì)效益性。茄子嫁接育苗技術(shù)的應(yīng)用，不但可以減輕土傳病害的影響，緩解茄子連作障礙，同時還可提升茄子的商品性、延長采收期，增產(chǎn)顯著。秋冬季進(jìn)行茄子嫁接育苗時，由于氣候溫度的限制，常需要多種設(shè)施設(shè)備輔助完成，避免低溫寡照造成茄子幼苗長勢瘦弱、出苗不均等情況發(fā)生。基于此，本文將結(jié)合筆者多年實(shí)踐生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，將秋冬季茄子嫁接育苗技術(shù)總結(jié)如下，以供參考。

1茄子嫁接育苗基本設(shè)施設(shè)備及要求

1.1茄子嫁接保護(hù)地設(shè)施選用

秋冬季育苗可選用連棟溫室、日光溫室、塑料大棚等作為保護(hù)設(shè)施，并輔以加溫、補(bǔ)光燈等設(shè)備，用于溫度、光照的調(diào)控。在保護(hù)設(shè)施通風(fēng)口處加設(shè)40目防蟲網(wǎng)，進(jìn)出門口設(shè)緩沖間，并裝兩道開拉門、防蟲網(wǎng)。保護(hù)設(shè)施內(nèi)需要配備相應(yīng)的苗床架、人行操作行、排灌水系統(tǒng)。

1.2茄子嫁接苗床架的搭建

苗床架用移動床架或固定床架均可，南北走向均勻擺放在保護(hù)地設(shè)施內(nèi)，中間預(yù)留1m人行操作行。苗床架高度65cm、床苗寬2m，長度可依照保護(hù)地設(shè)施跨度確定。

1.3茄子嫁接育苗基質(zhì)選用

育苗基質(zhì)選用草炭、蛭石、珍珠巖進(jìn)行配制，配制比例6∶3∶1即可。配制完成后，每1m3育苗基質(zhì)中添加氮磷鉀（15-15-15）復(fù)合肥1kg、75%多菌靈可濕性粉劑80g、5%辛硫磷顆粒劑250g，充分混合均勻，加水浸潤，基質(zhì)含水量以手握成團(tuán)，松手即散為標(biāo)準(zhǔn)，隨后覆蓋薄膜堆放24h后備用[1]。

如需自行購買基質(zhì)，要求所購買的基質(zhì)排水性強(qiáng)、透氣性佳、無病蟲，有機(jī)質(zhì)含量不低于35%，pH值5.5～6.5之間最佳。

1.4茄子嫁接育苗穴盤規(guī)格選擇

茄子育苗多選用50或72孔標(biāo)準(zhǔn)育苗穴盤，新購買的穴盤首次使用不需要消毒，二次重復(fù)利用的穴盤使用前需要消毒。消毒使用0.1%～0.5%高錳酸鉀溶液完全浸沒30min，取出清水沖洗干凈即可。

2茄子嫁接砧木、接穗品種選擇

茄子嫁接育苗常見砧木品種有刺茄、赤茄、托魯巴姆等。其中，刺茄為野生茄科植物，植株莖葉上刺多，高抗黃萎病，種子發(fā)芽率高、長勢強(qiáng)，與接穗具有較高的親和力，嫁接成活率高，應(yīng)用廣泛。

赤茄具有抗枯萎病、黃萎病特征，耐低溫，莖葉有刺的特征，嫁接后成活率高、長勢旺盛、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。

托魯巴姆為日本進(jìn)口，對茄子黃萎病、立枯病、青枯病、根結(jié)線蟲等土傳病害抗性極高，抗病性強(qiáng)，嫁接后植株長勢強(qiáng)，適宜多種栽培管理方式。但是該品種作為砧木時，具有種子發(fā)芽難的現(xiàn)象，需要進(jìn)行激素處理。幼苗生長初期緩慢，莖葉有刺，耐干旱、高溫、高濕等環(huán)境，屬于極理想的茄子砧木材料[2]。

接穗品種可綜合當(dāng)?shù)厥袌鲣N售需求、生產(chǎn)目的等方面挑選適宜的優(yōu)質(zhì)主栽品種，如京茄20號、紫金茄冠、早紅冠茄、長茄等。

3茄子嫁接播種管理技術(shù)

3.1茄子嫁接事播期的確定

秋冬季茄子育苗時間多為7月下旬至8月上旬，接穗生長至4葉1心即可進(jìn)行嫁接，10月中旬定植，12月上旬進(jìn)入采收期，春節(jié)前后為采收旺期，具有較高的種植效益。嫁接苗從播種至移栽定植，通常需要70～90d，育苗天數(shù)結(jié)合環(huán)境溫度、管理?xiàng)l件有所波動。播種時，砧木播種期對比接穗播種期應(yīng)當(dāng)提前15～25d，其中托魯巴姆做砧木幼苗前期生長緩慢，播種時間應(yīng)當(dāng)比接穗提前20～30d，赤茄僅需提前5～7d播種[3]。

3.2茄子嫁接時種子處理方法

3.2.1茄子嫁接砧木種子處理

砧木種子播種前，先將其置于光照下攤曬6～8h，其間翻動種子2～3次。使用55℃熱水燙種30min，期間不斷攪拌，取出后置于30℃的溫水中浸種8h。浸種結(jié)束后將種子外表黏液充分洗凈，使用干凈濕潤紗布包裹種子進(jìn)行催芽。由于砧木種子發(fā)芽難度較大，因此有兩種催芽方式可用，分別為變溫處理、激素處理。

變溫處理；將包裹好的種子置于恒溫箱內(nèi)進(jìn)行變溫處理，先將恒溫箱內(nèi)溫度調(diào)節(jié)至30℃以下，存放8h；隨后將溫度調(diào)節(jié)至20℃以下16h，反復(fù)進(jìn)行變溫處理。變溫處理期間，每天將種子取出后使用清水沖洗1次，并瀝干水分，反復(fù)操作8d左右即可出芽。

激素處理；使用赤霉素100～200mg，加水1kg，將種子置于其中完全浸泡24h。取出后沖洗干凈使用清水浸泡24h，置于恒溫箱內(nèi)進(jìn)行變溫處理，通常需要4～5d即可出芽。

期間觀察砧木種子露白情況，露白率達(dá)70%左右即可播種。

3.2.2茄子嫁接接穗種子處理

茄子接穗種子在播種前，需要充分消毒，避免接穗攜帶病菌，影響嫁接后的成活率。先將接穗種子置于55℃溫水中浸種15min，其間不斷攪拌。取出后使用0.3%高錳酸鉀溶液浸種30min，消除種子表面致病菌，隨后使用30℃溫水浸種8h。浸種結(jié)束后，將種子取出后充分洗凈種皮上的黏液，使用潔凈紗布包裹種子進(jìn)行催芽，催芽溫度控制在25～30℃之間。催芽期間，每天使用清水沖洗1次種子，約7d左右，接穗種子露白達(dá)70%以上后，即可進(jìn)行播種。接穗種子也可采取變溫催芽方式，發(fā)芽率較高且發(fā)芽較早。

3.3茄子嫁接播種方法

3.3.1茄子嫁接砧木播種

砧木種子催芽完成后，將其均勻分布至苗床上，通常每1m2苗床撒施種子5g即可。在砧木種子播種前，先將苗床上平鋪厚度1.5cm左右的草炭土，播種后在苗床上方均勻撒施1cm厚的珍珠巖，播后澆灌1遍清水。通常在播種后10～15d左右，砧木幼苗可生長至1葉1心，此時將健壯幼苗分苗移栽至50孔穴盤內(nèi)。

3.3.2茄子嫁接接穗播種

將準(zhǔn)備好的50孔或72孔穴盤中填裝配制好的基質(zhì)，并將穴盤上方刮平，確保每個穴盤孔內(nèi)基質(zhì)平滿、均勻。使用壓穴器，置于裝滿基質(zhì)的穴盤上，均勻用力下壓，壓出播種穴。播種時，每孔穴種養(yǎng)播種1粒種子，播后在種子上方覆蓋1cm厚育苗基質(zhì)，并使用刮平板刮平。播種好的穴盤均勻擺放在苗床上，澆灌1次透水后覆蓋白色透明薄膜保濕，將基質(zhì)溫度控制在25～30℃。接穗種子可直接播種在未種植過茄科作物的苗床上，每1m2播種種子量為1.5g左右。

4茄子嫁接前管理措施

4.1茄子育苗地溫度調(diào)控

育苗保護(hù)地設(shè)施內(nèi)，白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度18～20℃最佳。在晴天午間高溫階段，可采取打開通風(fēng)口、遮陽網(wǎng)等方式，降低設(shè)施內(nèi)溫度。陰雨天溫度較低的情況下，可采取減少通風(fēng)、使用增溫設(shè)備，以保障設(shè)施內(nèi)的溫度。

4.2茄子育苗地光照調(diào)控

晴天午間光照較強(qiáng)的情況下，為避免幼苗出現(xiàn)失水萎蔫，可覆蓋遮陽網(wǎng)降低光照強(qiáng)度。在連續(xù)陰雨天寡照的情況下，可在夜間增開補(bǔ)光燈的方式提升光照強(qiáng)度。

4.3茄子育苗地水分調(diào)控

完成砧木、接穗播種后，需要澆灌1次透水。在播種至出苗前，育苗基質(zhì)的含水量維持在70%～85%最佳，促進(jìn)種子吸水膨脹出苗。出苗后子葉展開至2葉1心時，育苗基質(zhì)含水量維持在65%～75%最佳。

4.4茄子育苗地施肥調(diào)控

砧木、接穗幼苗子葉完全展開后開始施肥，隨水追肥，每周2～3次，追施肥料為氮肥，施肥濃度為70mg/kg。幼苗子葉完全展開至真葉生長期間，氮肥施肥濃度可提升至100～140mg/kg，隨水追肥，每間隔3d澆灌1次肥水。當(dāng)設(shè)施內(nèi)溫度較高的情況下，可提升每天灌水的頻率，但是肥料使用濃度需要下降。

5茄子嫁接方式

觀察砧木、接穗的長勢，當(dāng)砧木生長至5～7片真葉、接穗生長至4～6片真葉、莖粗3～5mm、莖表現(xiàn)出半木質(zhì)化時，為嫁接的最佳時間。目前常見的茄子嫁接方式有劈接法和靠接法。

5.1茄子嫁接劈接法

將砧木留2片健壯且大的真葉，從砧木第2片真葉上方、距離根莖基部3～5cm處進(jìn)行平切，去掉上部莖葉，隨后在砧木莖中間垂直向下切1cm深。取大小與砧木基本一致的接穗幼苗，將苗莖黑紫色與綠色明顯相間處切除，保留2個葉片，下方斜切出雙斜面，為稧形，楔面長0.6～0.8cm，大小與砧木切口相同。將削切好的接穗插入砧木垂直下切口中，確保兩者切口緊密吻合，對齊后使用塑料窄條捆綁或嫁接夾固定，完成嫁接。

5.2茄子嫁接靠接法

靠接法中，接穗播種時間比砧木播種時間提早5～6d，當(dāng)砧木及接穗幼苗生長至2～3片葉時進(jìn)行最佳。選擇大小、規(guī)格接近的砧木、接穗幼苗，分別在其第1片真葉下方1cm處使用刀片斜切，接穗斜切口向上，砧木斜切口向下，切口長度0.4～0.5cm，切口深度為莖粗1/2。將切好的接穗與砧木斜切口靠在一起，促使兩者切口充分吻合，使用嫁接夾固定，移栽至嫁接育苗缽中。移栽后10d左右，嫁接傷口可充分愈合，此時給接穗斷根處理即可。

6茄子嫁接后的管理

6.1緩苗小拱棚環(huán)境調(diào)控

茄子幼苗完成嫁接后，應(yīng)當(dāng)立即放入提前準(zhǔn)備好的緩苗小拱棚內(nèi)，扣膜保溫保濕，避免接穗萎蔫，影響嫁接成活率。

6.1.1小拱棚溫度調(diào)控

茄子幼苗嫁接后傷口愈合最適溫度為25℃，低于20℃或高于30℃，不利于傷口的愈合。秋冬季茄子幼苗嫁接時間通常為9月中旬期間，此時午間小拱棚內(nèi)溫度相對較高，為避免接穗失水萎蔫，可在小拱棚上方覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。將嫁接苗小拱棚內(nèi)白天溫度控制在25～28℃、夜間20～22℃為宜。持續(xù)管理5～7d后，可緩慢撤去遮陽網(wǎng)、小拱棚，進(jìn)入正常育苗管理。

6.1.2小拱棚濕度調(diào)控

茄子幼苗嫁接后7d左右，環(huán)境濕度水平控制在95%以上，可以有效促進(jìn)嫁接傷口愈合。管理期間，采取噴霧器霧化噴頭向空中噴霧的方式進(jìn)行補(bǔ)充水分，不可直接噴施嫁接傷口處。在經(jīng)6～7d左右的嫁接傷口愈合后，可緩慢揭開小拱棚進(jìn)行通風(fēng)，逐步降低環(huán)境濕度至85%～90%之間。嫁接10d后，可緩慢揭開小拱棚薄膜，增加通風(fēng)時間及通風(fēng)量，午間噴霧澆水1～2次，直至嫁接苗完全成活后，進(jìn)入常規(guī)育苗管理。

6.1.3小拱棚光照管理

茄子嫁接后置于小拱棚內(nèi)需要進(jìn)行遮光管理，在小拱棚上方覆蓋遮陽網(wǎng)，嫁接后的3～4d內(nèi)實(shí)施全遮光管理，后期采取早晚兩側(cè)見光管理，逐步增加光照時間。當(dāng)陰雨天時，可提前見光；晴天則增加遮光時間。約遮光管理10d左右，即可將遮陽網(wǎng)全部去除，恢復(fù)正常管理。

6.2茄子嫁接除蘗處理

茄子嫁接苗在正常管理下經(jīng)過7～10d傷口完全愈合，接穗進(jìn)入正常生長。此時，砧木的側(cè)芽也會快速生長，如不及時去除，會影響接穗的正常生長發(fā)育。因此，茄子嫁接苗接口充分愈合后，在選擇晴天上午，對砧木的萌芽進(jìn)行去除?？拷臃藿忧炎用鐐谟虾?0d左右可對接穗斷根處理。

6.3茄子嫁接時去除固定物處理

茄子嫁接時使用的固定夾、包裹塑料等不可過早去除，去除后無固定支撐物，嫁接苗會從接口處斷裂。茄子幼苗莖木質(zhì)化程度相對其他作物較高，因此去除固定物的時間可稍晚，并不影響幼苗的正常生長。通常在茄子嫁接苗移栽至大田后再進(jìn)行去除，去除固定物時，可將砧木萌發(fā)的不定芽抹除。

6.4茄子嫁接時病蟲害防治技術(shù)

茄子嫁接育苗期間較為常見的病蟲害有猝倒病、立枯病、莖基腐病、粉虱、薊馬等。在防控期間，應(yīng)當(dāng)秉承“預(yù)防為主、綜合防治”的基本原則，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治為主的核心理念開展育苗管理。

6.4.1茄子嫁接育苗期間農(nóng)業(yè)防治

在茄子嫁接育苗期間，嚴(yán)格依照操作流程進(jìn)行管理，做好環(huán)境消毒、溫濕度的調(diào)控、光照等方面的管理，為幼苗提供適宜的生長發(fā)育環(huán)境，提升幼苗長勢，減少病蟲害侵染概率。

6.4.2茄子嫁接育苗期間物理防治

可在育苗期間，于設(shè)施內(nèi)懸掛黃藍(lán)誘蟲板，進(jìn)行誘殺蚜蟲、粉虱、薊馬等害蟲。使用規(guī)格為25cm×40cm的黃藍(lán)誘蟲板，懸掛密度為20～30張/667m2，黃藍(lán)色板比例為2∶1，懸掛高度為幼苗生長點(diǎn)上方15cm處即可。通常茄子育苗階段，只需擺放1次即可，育苗前均勻懸掛在設(shè)施內(nèi)，育苗結(jié)束后收集報廢處理。

6.4.3茄子嫁接育苗期間生物防治

在茄子育苗期間，可通過噴施植物源或生物源制劑進(jìn)行防控病蟲害。例如，使用9%農(nóng)抗120水溶性粉劑2500倍液莖葉噴霧防治茄子猝倒病；使用3%中生菌素可濕性粉劑3000倍液莖葉噴霧防控立枯?。换蚴褂?.3%苦參堿水劑2500倍液莖葉噴霧防控蚜蟲、粉虱等。

6.4.4茄子嫁接育苗期間化學(xué)防治

茄子育苗期間，使用高效、低毒、低殘留的符合國家規(guī)定可用在蔬菜生產(chǎn)上的化學(xué)藥劑，禁用高毒、劇毒、高殘留的化學(xué)藥劑。使用期間，嚴(yán)格依照化學(xué)藥劑間隔期，科學(xué)交替輪換用藥，避免長期使用單一藥劑。

在幼苗嫁接前1d，使用75%多菌靈可濕性粉劑1000倍液莖葉噴霧預(yù)防病害，一旦發(fā)現(xiàn)穴盤中有中心病株，立即拔除清理。

此后每間隔7～10d左右，噴施一次化學(xué)藥劑進(jìn)行預(yù)防病蟲害。殺菌劑可交替使66.5%霜霉威鹽酸鹽水劑2500倍液、10%異菌脲乳油3000倍液、4.23%甲霜·種菌唑微乳劑3000倍液，莖葉噴霧使用，防控茄子苗期猝倒病、立枯病、莖基腐等。殺蟲劑可交替使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液、28%殺蟲·啶蟲脒可濕性粉劑3000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液，莖葉噴霧使用，防控蚜蟲、粉虱、薊馬等害蟲。

7茄子嫁接苗成苗標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方式

由于秋冬季節(jié)中溫度條件的限制，茄子嫁接育苗苗齡約為60～70d之間。成苗標(biāo)準(zhǔn)為品種純度不低于98%，莖稈粗壯、節(jié)間短促，株高在12～15cm之間，莖基部粗度為3～4mm，真葉4～5片。觀察葉片顏色濃綠、無病蟲害、嫁接口完全愈合。取出茄子幼苗根系部分觀察，可見根系將基質(zhì)緊緊纏繞，表現(xiàn)出“抱團(tuán)”的情況，從穴盤中取出時基質(zhì)成坨不散開。達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)后，即可對茄子幼苗進(jìn)行移栽定植。在茄子嫁接苗移栽大田前1d，澆灌一次水分，促使茄子幼苗充分吸水，提升移栽后成活率水平，同時還可便于翌日移栽時取出根系，避免基質(zhì)過干出現(xiàn)散坨。

參考文獻(xiàn)：

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