立秋———秋天的第一個節(jié)氣

雖為秋季的第一個節(jié)氣，但立秋并不代表酷熱天氣就此結(jié)束。立秋尚未出暑，要等到秋季第二個節(jié)氣（處暑）才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。所謂“熱在三伏”，又有“秋后一伏”之說，立秋后還有至少“一伏”的酷熱天氣呢。

立秋有三候：一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。

立秋民俗一：曬秋

在我國南方一些地區(qū)，曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”，曬秋的秋不僅僅是秋天，更代表一種豐收的喜悅，老百姓會利用房前屋后的平臺、房頂?shù)瓤盏?，曬一曬收獲的農(nóng)作物，糧食曬得越多，說明收成越好。

立秋民俗二：貼秋膘

古時，立秋這天要懸秤稱人，以驗夏中之肥瘦。暑熱天氣，人們胃口不佳，飯食清淡。待秋風(fēng)一起，胃口大開，便要開始貼秋膘了。增加營養(yǎng)，當(dāng)以燉肉為主，如紅燒肉、白切肉、燉雞、燉鴨等。

立秋民俗三：吃瓜啃秋

立秋食西瓜，謂之啃秋，在有些地方也稱為咬秋?！稓q時風(fēng)俗》有記：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”過去，人們會在立秋前一天，把西瓜、蒸茄脯、香糯湯放在院子里晾一晚。立秋當(dāng)日，合家飲之，為的是清除暑氣、避免痢疾。

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