鐵棍
- 焦作市鐵棍山藥發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策
00）1 焦作市鐵棍山藥發(fā)展現(xiàn)狀2012年，焦作鐵棍山藥商標(biāo)注冊(cè)成功，這標(biāo)志著焦作鐵棍山藥開(kāi)始了嶄新的發(fā)展之路。如今，焦作鐵棍山藥已經(jīng)成為著名的養(yǎng)生食材和藥材，備受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。焦作鐵棍山藥僅溫縣一縣的種植面積每年大約2 266.67萬(wàn)m2，平均每667 m2產(chǎn)1 500 kg，共5萬(wàn)t，形成連片種植區(qū)。全市擁有保和堂(焦作)制藥有限公司、焦作偉康實(shí)業(yè)有限公司等生產(chǎn)加工銷(xiāo)售企業(yè)。這些企業(yè)在發(fā)展焦作鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。焦作鐵
現(xiàn)代食品 2023年14期2023-10-08
- 鐵棍山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
056600）鐵棍山藥人們稱(chēng)之為山藥精品，表面有鐵銹斑，根毛細(xì)而少，質(zhì)地硬，形似鐵棍。鐵棍山藥商品屬性高，食用口感甜，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、各種維生素和有益的微量元素、糖類(lèi)。此外還含有較多的藥用保健成分，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的藥食同源食品?？梢越∑?rùn)胃、固腎、益精。本文總結(jié)下鐵棍山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，供種植者參考。1 播前準(zhǔn)備1.1 選地。鐵棍山藥是深耕性作物，必須深耕細(xì)作。鐵棍山藥耐肥怕漬，種植應(yīng)選擇地勢(shì)高、土壤結(jié)構(gòu)疏松、排水性能以及透氣好的兩合土、砂壤土，
現(xiàn)代農(nóng)村科技 2023年10期2023-09-27
- 家鄉(xiāng)鬧紅火
鄉(xiāng)鬧紅火是少不了鐵棍表演的。鐵棍又稱(chēng)抬閣，流行于山西境內(nèi)各地，盛行于太原、晉中一帶。民間有言：南莊的火，太谷的燈，徐溝的鐵棍愛(ài)煞人。其實(shí)，太谷、榆次的鐵棍和徐溝的鐵棍比，一點(diǎn)兒也不遜色。鐵棍由四部分組成。中間是用上好的硬木制成的方形木柜子，高二尺有余，長(zhǎng)六尺多，寬五尺左右，上面四邊有精致的木圍欄，下面有四個(gè)腳，便于停放在地面上。木柜子中心有鐵制的芯子從里面穿出，鐵芯子上面分出三股或者兩股插座。進(jìn)行鐵棍表演時(shí)，選十歲左右的女孩站在插座的腳蹬上，其身體從腿部至
老年博覽·上半月 2023年2期2023-03-24
- 超聲功率對(duì)鐵棍山藥超聲強(qiáng)化熱泵干燥水分遷移的影響
471000）鐵棍山藥（Dioscorea opposita）屬于薯蕷科薯蕷屬植物[1]，含有大量碳水化合物、多糖、維生素及多種微量元素、必需氨基酸、多酚、尿囊素等物質(zhì)，有很高的營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效[2]。新鮮的鐵棍山藥含水率較高，若儲(chǔ)藏不當(dāng)容易導(dǎo)致塊莖發(fā)芽、腐爛、褐變等一系列品質(zhì)劣變[3]。一般可對(duì)鐵棍山藥進(jìn)行干燥加工。干燥不僅降低鐵棍山藥的水分活度，延長(zhǎng)其貯藏期和貨架期，而且干燥后的鐵棍山藥片為果蔬脆片，豐富了山藥制
中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2023年2期2023-03-23
- 鐵棍山藥超聲強(qiáng)化熱泵干燥的品質(zhì)特性研究
，471000)鐵棍山藥(Dioscoreaopposita)為薯蕷科薯蕷屬植物的塊莖[1]，主要產(chǎn)地是我國(guó)河南省焦作市，被譽(yù)為“四大山藥”之首。鐵棍山藥富含碳水化合物、多糖、多酚以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[2]。但新鮮鐵棍山藥的含水率高，不易儲(chǔ)存，容易出現(xiàn)發(fā)芽、變質(zhì)等現(xiàn)象[3]。目前，經(jīng)常對(duì)鐵棍山藥進(jìn)行切片及干燥加工，通過(guò)降低其含水量及水分活度延長(zhǎng)鐵棍山藥的貯藏期，保證鐵棍山藥的品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分，還能拓寬其應(yīng)用市場(chǎng)。熱泵干燥(heat
食品與發(fā)酵工業(yè) 2023年3期2023-02-21
- 鐵棍山藥
在外的焦作溫縣的鐵棍山藥。咱焦作溫縣獨(dú)特的氣候、肥沃的土壤，成就了鐵棍山藥。請(qǐng)大家仔細(xì)觀察它的表面，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它的表皮上有著鐵銹一樣，略微泛著一點(diǎn)粉色的一片一片的痕跡？這斑斑點(diǎn)點(diǎn)的鐵銹紅是鐵棍山藥特有的，是生長(zhǎng)過(guò)程中吸收了土壤中豐富的銅鋅離子后形成的，這也是它名字的由來(lái)。你們知道為什么鐵棍山藥都長(zhǎng)得這么丑嗎？山藥是從上往下生長(zhǎng)的，壚土太堅(jiān)硬，導(dǎo)致山藥必須使勁生長(zhǎng)，因此長(zhǎng)得歪歪扭扭。根須多，也是為了能更好地吸收土壤里的營(yíng)養(yǎng)。它對(duì)土地的養(yǎng)分需求很高，農(nóng)人常常遵
初中生世界·八年級(jí) 2023年2期2023-02-15
- 基于UPLC-Q/TOF-MS/MS和生物信息學(xué)探討鐵棍山藥皮中化學(xué)成分的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
100081）鐵棍山藥（Dioscorea oppositeThunb. cv. Tiegun）為薯蕷科植物薯蕷的塊莖，分布于河南省武陟縣、溫縣等地的山藥品種，其性平味甘，健脾止瀉、補(bǔ)肺益腎，具有“補(bǔ)虛羸、除寒邪熱、補(bǔ)中益氣力、長(zhǎng)肌肉、久服耳目聰明、輕身不饑、延年”等功效，屬山藥中的極品[1]。鐵棍山藥富含多糖、蛋白、脂類(lèi)、黃酮、多酚類(lèi)等多種活性成分，具有調(diào)節(jié)脾胃、增強(qiáng)免疫、抗氧化、抗腫瘤、抗衰老等作用，兼有食用價(jià)值和藥用價(jià)值[2-3]。除了鐵棍山藥的藥
食品工業(yè)科技 2023年2期2023-01-13
- 溫縣鐵棍山藥——養(yǎng)生界的頂流網(wǎng)紅
懷山藥、麻山藥、鐵棍山藥……可甭管山藥的種類(lèi)有多少，“焦作溫縣鐵棍山藥”絕對(duì)坐擁頭把交椅。焦作，古稱(chēng)懷慶府，北依太行，南臨黃河。黃河沖擊形成的土壤，采擷上游各類(lèi)地質(zhì)不同的豐富營(yíng)養(yǎng)，吸納太行山巖溶地貌滲透而來(lái)的大量微量元素。這里地理環(huán)境自帶光環(huán)，春不旱、夏不熱、秋不澇、冬不冷，為山藥種植提供了先天條件。溫縣，地處于古懷慶府中心軸的位置，五行之中土居中位，所以這個(gè)地方土氣最為厚重，至今已有近3000年的懷山藥種植史。此處的山藥之所以能脫穎而出，歸功于一種黑色堅(jiān)
農(nóng)家參謀 2022年5期2022-06-29
- 吃山藥補(bǔ)脾健胃
主要分為兩大類(lèi)，鐵棍山藥和普通山藥。產(chǎn)自河南焦作（原懷慶府）的鐵棍山藥，因山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，故而得名，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)山藥稱(chēng)為“懷山藥”。鐵棍山藥“毛眼”大、毛刺長(zhǎng)，外皮顏色比普通山藥顏色更深，一般長(zhǎng)不過(guò)1米，粗不過(guò)兩指，切片以后顏色瓷白，質(zhì)地也比較堅(jiān)硬?？诟屑?xì)膩，非常耐煮。普通山藥也叫菜山藥。相比于鐵棍山藥來(lái)說(shuō)，普通山藥水頭比較大，顆粒狀也會(huì)比較明顯，不如鐵棍山藥細(xì)膩，所以人們常常把普通山藥用于做菜，比如木耳炒山藥、萵苣炒山藥等。還有一種山藥叫小白嘴山藥
家庭醫(yī)藥 2022年2期2022-02-18
- 焦作市鐵棍山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
“華藥”之盛譽(yù)。鐵棍山藥是懷山藥中的精品，筆者通過(guò)對(duì)焦作市鐵棍山藥的特征特性、生長(zhǎng)自然條件、栽培技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建議等方面的論述，旨在為焦作市及周邊鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。1 鐵棍山藥的特征特性山藥主要的食用部分是地下塊莖，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是重要的藥食同源蔬菜。鐵棍山藥，因兩根撞擊可發(fā)出鏗鏘之聲且不易折斷而出名，因其表皮上有像鐵銹一樣的痕跡而得名“鐵棍山藥”[2]。焦作本地的鐵棍山藥分為沙土地鐵棍山藥和壚土地鐵棍山藥。沙土地山藥較直，根毛略顯稀疏，根部有
農(nóng)業(yè)科技通訊 2021年1期2021-12-28
- 民俗體育表演的傳承與發(fā)展研究
——以山西徐溝背棍鐵棍為例
0000)背棍、鐵棍是山西省太原市徐溝鎮(zhèn)的特有藝術(shù)形式。據(jù)說(shuō)，其是在明朝嘉靖年間的百姓祈雨時(shí)誕生的，至今已有四百余年的歷史傳承了。由于它是一種街頭藝術(shù)，其劇情主題、人物性格主要靠抬和背的人員在行進(jìn)中用優(yōu)美的舞步和雜技去進(jìn)行刻畫(huà)。所以，徐溝的背棍、鐵棍吸取了各種文藝活動(dòng)形式的特長(zhǎng)，創(chuàng)造了一種富有獨(dú)特風(fēng)格的藝術(shù)形式，被譽(yù)為“無(wú)言戲劇”“空中舞蹈”“流動(dòng)雜技”等。1 研究對(duì)象與方法1.1 研究對(duì)象以徐溝背棍鐵棍為研究對(duì)象，以徐溝背棍鐵棍的傳承人及參與者為調(diào)查對(duì)象
當(dāng)代體育科技 2021年19期2021-11-22
- 溫縣鐵棍山藥
主要產(chǎn)地信息溫縣鐵棍山藥產(chǎn)地位于河南省焦作市溫縣轄區(qū)內(nèi)祥云鎮(zhèn)、番田鎮(zhèn)、武德鎮(zhèn)、黃莊鎮(zhèn)、趙堡鎮(zhèn)、招賢鄉(xiāng)、北冷鄉(xiāng)、溫泉街道辦、岳村街道辦、張羌街道辦、黃河街道辦等地，共計(jì)262 個(gè)行政村。二、品質(zhì)特征產(chǎn)品外在特征。 溫縣鐵棍山藥表皮黃褐色，圓柱形，根莖有須根及鐵紅色斑痕，毛眼較突出，質(zhì)硬；斷面呈白色，細(xì)膩，有黏性；熟食口感干面、香甜，久煮不散。產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)特性。 溫縣鐵棍山藥富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅以及氨基酸等多種微量元素，均高于其他同類(lèi)產(chǎn)品， 其中蛋白質(zhì)含量3.55g
農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民 2020年21期2020-11-09
- 新手 老手 高手
上一根底部帶鉤的鐵棍。滾鐵環(huán)真有那么好玩嗎？我決定試玩一下。我拿起鐵環(huán)往前一推，圓圓的鐵環(huán)飛快地朝前滾去，我趕忙掏出鐵棍，想鉤住鐵環(huán)。可棍子剛接觸到鐵環(huán)，鐵環(huán)就像醉漢，搖搖晃晃的，不一會(huì)兒就躺在地上“呼呼大睡”起來(lái)?？磥?lái)，滾鐵環(huán)沒(méi)我想的那么簡(jiǎn)單！見(jiàn)我有些沮喪，爸爸發(fā)話了：“我給你做個(gè)示范，你仔細(xì)觀察。”只見(jiàn)他左手抓住鐵環(huán)，把它放在地上固定住，右手拿著鐵棍，再把鐵環(huán)輕輕往前一拋，緊接著，迅速用鐵棍的鉤子鉤住鐵環(huán)的底部。鐵鉤和鐵環(huán)緊緊相擁，鐵環(huán)飛快地向前滾動(dòng)，
廣東第二課堂·小學(xué) 2019年8期2019-08-17
- 溫縣“智慧懷藥”，開(kāi)啟致富新生活
作社有機(jī)食品溯源鐵棍山藥監(jiān)控基地溫縣懷藥種植技術(shù)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)，位于聞名全國(guó)的懷鐵棍山藥國(guó)家原產(chǎn)地——河南省溫縣岳村鄉(xiāng)，成立于2009年3月8日，注冊(cè)資金30萬(wàn)元。協(xié)會(huì)加盟農(nóng)民由最初的5戶(hù)發(fā)展到現(xiàn)在1256戶(hù)，專(zhuān)業(yè)從事種植標(biāo)準(zhǔn)化綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證的鐵棍山藥，常年種植面積達(dá)到3000多畝，人均收入22000余元。協(xié)會(huì)先后獲得了省標(biāo)準(zhǔn)化懷藥示范基地認(rèn)證、河南省“三品一標(biāo)”單位，并獲得中國(guó)綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證和中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志認(rèn)證、河南省壚土地鐵棍山藥
農(nóng)家參謀 2019年6期2019-07-17
- 鐵棍山藥等溫吸附特性研究
，又稱(chēng)為懷山藥。鐵棍山藥屬懷山藥中的極品，素有“懷參”之稱(chēng)。鐵棍山藥的水分含量達(dá)70%左右，鮮切后容易褐變，在貯運(yùn)過(guò)程中莖脆易斷，皮薄易破，采收機(jī)械損傷頻繁，而造成霉變、腐敗[2]。干燥山藥片是目前常見(jiàn)的山藥深加工產(chǎn)品。但是，水分含量是影響其品質(zhì)的重要因素，如果干燥山藥片水分控制不當(dāng)，或貯藏條件不合理，極易發(fā)生潮解、霉變、蟲(chóng)蛀等變質(zhì)現(xiàn)象，不僅造成資源的浪費(fèi)，也對(duì)企業(yè)造成一定的損失[3]。水分活度（Aw）經(jīng)常用來(lái)描述食品的穩(wěn)定性與水分的關(guān)系，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者通
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年9期2019-05-23
- 鐵棍山藥機(jī)械打孔開(kāi)溝高產(chǎn)栽培技術(shù)
任艷芬鐵棍山藥為薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物，因其表皮有鐵銹樣的紅斑而得名。鐵棍山藥既可入藥又可食用，其肉質(zhì)根富含人體所需的維生素、氨基酸和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。河南省焦作地區(qū)種植的鐵棍山藥口感綿糯、細(xì)膩、甘甜、質(zhì)量上乘，可蒸、可煮、可炒、可燉，既可以做成山藥粉、山藥片、山藥干，還可以加工成山藥油茶、山藥掛面等，藥食同源，消費(fèi)者非常喜歡。傳統(tǒng)方式種植的鐵棍山藥產(chǎn)量低、品質(zhì)差。近幾年，焦作地區(qū)采用機(jī)械打孔開(kāi)溝技術(shù)種植鐵棍山藥，效果良好，值得借鑒推廣。1. 種栽選
科學(xué)種養(yǎng) 2019年4期2019-04-30
- 鐵棍山藥熱泵與熱風(fēng)干燥工藝優(yōu)化
，其中河南溫縣的鐵棍山藥形若鐵棍、色褐間紅、營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱(chēng)為山藥之極品，被國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”[6-10]。除了新鮮食用之外，干片是常見(jiàn)的山藥藥品和食物基料形態(tài)。雖然有關(guān)于山藥片的真空冷凍干燥等高新干燥技術(shù)的工藝研究，但目前生產(chǎn)中仍采用熱風(fēng)干燥或自然晾曬方式加工，存在產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定、能耗高、污染嚴(yán)重和硫含量超標(biāo)等問(wèn)題[11-13]。熱泵干燥技術(shù)是節(jié)能優(yōu)質(zhì)的干燥技術(shù)，可提供潔凈少氧的工作環(huán)境且不受外界氣候影響，在我國(guó)高附加值的水產(chǎn)品和臘味肉制品
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備 2019年1期2019-04-01
- 添一份“年味”，過(guò)一個(gè)好年
圖有真相！1.背鐵棍“背鐵棍”就是一個(gè)人背后豎一根鐵棍，舉一個(gè)演員，隨著背鐵棍演員的步伐起伏，鐵棍上的化妝演員就會(huì)飄舞起來(lái)?！氨?span id="syggg00" class="hl">鐵棍”又名“抬閣”“走閣”，山西從南到北均有分布。2.背冰背冰俗稱(chēng)“亮膘”。在天寒地凍的環(huán)境下，一個(gè)個(gè)赤身裸背的男子，僅穿一件紅色大褲衩，將一塊約二寸厚的大冰塊貼身背在脊背上，不斷變換隊(duì)形并進(jìn)行表演。當(dāng)?shù)厝酥v道：“敲一年鑼鼓背一次冰，今年肯定好收成?！?.跑旱船表演者中有一名“艄公”劃槳引船，在前頭帶路。而乘船者在表演中往往是走快
新作文·小學(xué)高年級(jí)版 2019年2期2019-03-23
- 焦作鐵棍山藥
鐵棍山藥又稱(chēng)懷山藥，河南省焦作市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。秦漢時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：山藥以河南懷慶者良。焦作古稱(chēng)懷慶府，北依太行，南臨黃河，自然條件得天獨(dú)厚，山藥、地黃、菊花、牛膝“四大懷藥”馳名中外。山藥作為“四大懷藥”之首，醫(yī)家評(píng)價(jià)其“溫補(bǔ)”“性平”，是“藥食同源”的典范。鐵棍山藥為懷山藥中的珍品，因其色褐間紅、質(zhì)堅(jiān)粉足、身細(xì)體長(zhǎng)，外形酷似鐵棍而得名。焦作北依太行，南臨黃河，形成獨(dú)特的“牛角川”地勢(shì)。氣候溫和，冬不過(guò)冷，夏不過(guò)熱；雨量豐沛，干濕相宜。
中國(guó)蔬菜 2019年4期2019-01-20
- 溫縣“智慧懷藥”，開(kāi)啟致富新生活
作社有機(jī)食品溯源鐵棍山藥監(jiān)控基地溫縣懷藥種植技術(shù)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)，位于聞名全國(guó)的懷鐵棍山藥國(guó)家原產(chǎn)地——河南省溫縣岳村鄉(xiāng)，成立于2009年3月8日，注冊(cè)資金30萬(wàn)元。協(xié)會(huì)加盟農(nóng)民由最初的5戶(hù)發(fā)展到現(xiàn)在1256戶(hù)，專(zhuān)業(yè)從事種植標(biāo)準(zhǔn)化綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證的鐵棍山藥，常年種植面積達(dá)到3000多畝，人均收入22000余元。協(xié)會(huì)先后獲得了省標(biāo)準(zhǔn)化懷藥示范基地認(rèn)證、河南省“三品一標(biāo)”單位、并獲得中國(guó)綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證和中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志認(rèn)證、河南省壚土地鐵棍山藥
農(nóng)家參謀 2018年11期2018-12-05
- 溫縣鐵棍山藥品牌建設(shè)研究
——以“懷山堂”為例
優(yōu)選，尤其是溫縣鐵棍山藥作為傳統(tǒng)的平價(jià)“藥食同源”類(lèi)產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞。千百年來(lái)溫縣鐵棍山藥以其獨(dú)特的藥效和滋補(bǔ)作用蜚聲海內(nèi)外，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。做好溫縣鐵棍山藥品牌建設(shè)對(duì)于促進(jìn)溫縣農(nóng)業(yè)發(fā)展、提高農(nóng)民收入水平有重要的促進(jìn)作用。一、溫縣鐵棍山藥品牌建設(shè)現(xiàn)狀（一）產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展四大懷藥歷史悠久。獨(dú)特的地理?xiàng)l件和悠久的種植背景，讓四大懷藥在市場(chǎng)上占有一席之地。作為河南焦作的特產(chǎn)鐵棍山藥也有三千年的種植歷史，是四大懷藥中的極品。現(xiàn)已被焦作市申請(qǐng)為國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，原產(chǎn)
北方經(jīng)貿(mào) 2018年10期2018-10-16
- 道地與非道地產(chǎn)區(qū)鐵棍山藥品質(zhì)比較
懷山藥中一般認(rèn)為鐵棍山藥質(zhì)量最好，主產(chǎn)于河南焦作的溫縣、沁陽(yáng)、武陟等縣市(古稱(chēng)懷慶府)，故名“懷山藥”。《本草蒙筌》亦載“南北州郡俱產(chǎn)，唯懷慶府者良”[2]。前人對(duì)同種異地栽培的懷山藥質(zhì)量已有報(bào)道[3]，說(shuō)明道地產(chǎn)區(qū)品種的山藥品質(zhì)比其他產(chǎn)區(qū)品種的山藥品質(zhì)好。本文選取來(lái)源于道地產(chǎn)區(qū)溫縣和非道地產(chǎn)區(qū)豐縣的2種鐵棍山藥，比較不同產(chǎn)地懷山藥的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的同時(shí)，首次比較了其口感品質(zhì)，以揭示不同產(chǎn)地懷山藥的主要特征，旨為山藥引種和開(kāi)發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.
浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年9期2018-09-17
- 健脾補(bǔ)腎的好物 鐵棍山藥
自古土厚，這里的鐵棍山藥細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，表面看似鐵銹斑斑，卻可以完美加固你的脾胃。黃芪、蒼術(shù)表示不服：我們一樣能健脾燥濕！可不服也沒(méi)辦法，你們健脾不補(bǔ)腎啊，我們不能忽略了腎這個(gè)器官。腎本身屬水，不讓水泡著，腎表示壓力很大。鐵棍山藥本身屬土健脾，但是它竟然含有很多黏液，也就是中醫(yī)里面最典型的津液具象化，功用就是一個(gè)：補(bǔ)陰津！腎歡喜！鐵棍山藥黏液可以補(bǔ)腎，山藥在經(jīng)方入藥時(shí)候是生用的：不入湯劑，只入丸藥。六味地黃丸里的有效成分就是生山藥黏液。良藥，亦是佳肴鐵棍山藥是一
家庭醫(yī)藥 2018年4期2018-04-24
- 溫縣鐵棍山藥品牌市場(chǎng)化研究
一重要形式。溫縣鐵棍山藥憑借其獨(dú)特的品質(zhì)和地理因素成為更多人健康的首選。溫縣種植鐵棍山藥歷史悠久。近些年，隨著惠農(nóng)政策對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的重視和溫縣農(nóng)林局對(duì)鐵棍山藥的大力支持，溫縣鐵棍山藥的種植面積不斷增加，其中，懷藥加工企業(yè)數(shù)量的逐年增多和龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用日益明顯，溫縣鐵棍山藥的市場(chǎng)化發(fā)展為真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民創(chuàng)收和經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。一、市場(chǎng)現(xiàn)狀（一）品牌傳承公元前734年，衛(wèi)桓公以四大懷藥進(jìn)獻(xiàn)周王室，以后鐵棍山藥一直被列為歷代王朝的貢品。唐宋時(shí)期，溫縣鐵棍山藥通過(guò)
河南農(nóng)業(yè) 2018年2期2018-02-06
- 不同加工處理方式對(duì)鐵棍山藥品質(zhì)影響的研究
117004）鐵棍山藥（Dioscorea opposita Thunb.cv.Tiegun）是薯蕷科多年生草質(zhì)藤本植物薯蕷的塊根，為山藥中的極品，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、糖類(lèi)物質(zhì)和礦物質(zhì)，具有一定的保健價(jià)值和藥用價(jià)值。然而，鐵棍山藥采后不耐久藏，易失水、潰爛、變質(zhì)，造成營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值降低。在查閱收集大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜述不同處理方式對(duì)鐵棍山藥品質(zhì)的影響，旨在為鐵棍山藥規(guī)范化加工處理提供科學(xué)依據(jù)。1 不同保鮮方式對(duì)鐵棍山藥品質(zhì)的影響
農(nóng)業(yè)科技與裝備 2018年3期2018-01-16
- 產(chǎn)地預(yù)售直銷(xiāo) 農(nóng)商合作共贏
正宗綠色無(wú)公害的鐵棍山藥？如何為溫縣鐵棍山藥正本清源建立良好的市場(chǎng)秩序？如何利用特色資源實(shí)現(xiàn)對(duì)貧困戶(hù)的精準(zhǔn)幫扶？10月31日上午，中共溫縣縣委、溫縣人民政府聯(lián)合農(nóng)業(yè)部、河南省農(nóng)業(yè)廳的專(zhuān)家，在河南省焦作市召開(kāi)溫縣鐵棍山藥預(yù)售新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)溫縣鐵棍山藥的種植地塊、出土價(jià)格、市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)以及鐵棍山藥的品質(zhì)品級(jí)進(jìn)行預(yù)售發(fā)布。溫縣縣委書(shū)記王玲出席發(fā)布會(huì)并致辭。近年來(lái)，溫縣加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，努力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌，特別是在鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，積極扶持龍頭企業(yè)
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊 2017年41期2017-12-13
- 超高壓微射流均質(zhì)技術(shù)對(duì)鐵棍山藥汁營(yíng)養(yǎng)成分的影響
微射流均質(zhì)技術(shù)對(duì)鐵棍山藥汁營(yíng)養(yǎng)成分的影響劉夢(mèng)培,郭曉君,趙光遠(yuǎn),鐵珊珊,縱偉*(鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院,河南鄭州 450002)為了探討超高壓微射流均質(zhì)技術(shù)(HPM)對(duì)鐵棍山藥汁營(yíng)養(yǎng)成分的影響,將山藥汁分別在80、120、160 MPa壓力下,依次進(jìn)行2次處理和4次處理,分析鐵棍山藥汁中氨基酸、還原糖、總酸、總酚、黃酮以及抗氧化活性的變化。結(jié)果表明:隨著微射流壓力的增大,氨基酸增加;還原糖、總酸和黃酮呈較小幅度降低;總酚與抗氧化活性變化趨勢(shì)一致,
食品工業(yè)科技 2017年17期2017-09-21
- 小腿肚子輕松搓出來(lái)
在健身器材的一根鐵棍上，慢慢地搓一陣兩個(gè)小腿肚子，待搓完后就輕松地走了。覺(jué)得好奇，我就學(xué)著去搓，剛開(kāi)始搓得小腿肚子又酸又痛，可是搓著搓著驚喜地發(fā)現(xiàn)，等酸痛勁漸漸過(guò)去時(shí)，走起路來(lái)就輕松了許多。于是，我就堅(jiān)持每天早上在鐵棍上搓一會(huì)兒，直搓到小腿肚子的酸痛感漸漸地消失時(shí)，那地方就像是卸掉兩個(gè)沙袋似的，走起路來(lái)變得輕松自如，還根治了我在晚上睡覺(jué)時(shí)兩個(gè)小腿肚子酸痛的困擾。
長(zhǎng)壽 2017年8期2017-09-08
- “愛(ài)煞人”的徐溝背鐵棍
太谷的燈，徐溝的鐵棍愛(ài)煞人?！边@句流傳在山西地區(qū)的民諺，畫(huà)龍點(diǎn)睛地道出了徐溝背鐵棍的藝術(shù)魅力。作為一項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，徐溝背鐵棍藝術(shù)是一種極具地方特色的民間舞蹈藝術(shù)形式，它吸納了民間手工技藝、民間美術(shù)、民間音樂(lè)、民間口頭文學(xué)、民間戲劇、民間雜技等兄弟藝術(shù)形式的藝術(shù)特色，每一次精彩亮相，都讓國(guó)內(nèi)外游客大開(kāi)眼界，嘆為觀止。“徐溝鐵棍”是百姓習(xí)慣的簡(jiǎn)稱(chēng)，包括“背棍”和“鐵棍”兩種形式。從直觀上看，背棍，是一個(gè)人托舉著一件道具（如一籃菜、一把傘），在道具上站
文史月刊 2017年7期2017-08-17
- 新手 老手 高手
上一根底部帶鉤的鐵棍。滾鐵環(huán)真有那么好玩嗎？我決定試玩一下。我拿起鐵環(huán)往前一推，圓圓的鐵環(huán)飛快地朝前滾去，我趕忙掏出鐵棍，想鉤住鐵環(huán)?？晒髯觿偨佑|到鐵環(huán)，鐵環(huán)就像醉漢，搖搖晃晃的，不一會(huì)兒就躺在地上“呼呼大睡”起來(lái)。看來(lái)，滾鐵環(huán)沒(méi)我想的那么簡(jiǎn)單！見(jiàn)我有些沮喪，爸爸發(fā)話了：“我給你做個(gè)示范，你仔細(xì)觀察?！敝灰?jiàn)他左手抓住鐵環(huán)，把它放在地上固定住，右手拿著鐵棍，再把鐵環(huán)輕輕往前一拋，緊接著，迅速用鐵棍的鉤子鉤住鐵環(huán)的底部。鐵鉤和鐵環(huán)緊緊相擁，鐵環(huán)飛快地向前滾動(dòng)，
廣東第二課堂·小學(xué) 2017年7期2017-08-14
- 千年養(yǎng)生美食 尚禮鐵棍山藥
物華懷藥有限公司鐵棍山藥種植基地位于河南省溫縣番田鎮(zhèn)南鎮(zhèn)村。該公司流轉(zhuǎn)土地500畝，主要從事鐵棍山藥種植、品種培育、加工、銷(xiāo)售。該公司生產(chǎn)的鐵棍山藥于2011年獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，堅(jiān)持綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植，選育正宗地道鐵棍山藥品種，生產(chǎn)的鐵棍山藥真正具備干、面、甜、香四大特點(diǎn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。2010年10月，該公司注冊(cè)了“尚禮”牌商標(biāo)，2012年被河南省農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳授予“農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地”。按照科技創(chuàng)新、以點(diǎn)帶面的發(fā)展思路，該公司摸索出一套鐵棍山
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版 2017年4期2017-04-20
- 吃山藥首選“馬紅峰”
年，位于傳承種植鐵棍山藥原產(chǎn)地，是國(guó)家級(jí)示范合作社。2012年，該合作社與清華大學(xué)、河南理工大學(xué)、中國(guó)電子研究所、河南理工大學(xué)合作承擔(dān)焦作市“十大建設(shè)”1000畝智慧懷藥物聯(lián)網(wǎng)追溯信息化平臺(tái)；2013年，獲得河南省“1000畝智慧懷藥鐵棍山藥物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范”基地，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益；2015年，獲得農(nóng)業(yè)部物聯(lián)網(wǎng)節(jié)本增效應(yīng)用模式溯源鐵棍山藥，同年獲得“綠色食品鐵棍山藥”金獎(jiǎng)；2016年，獲得“有機(jī)食品鐵棍山藥”金獎(jiǎng)?！榜R紅峰”鐵棍山藥現(xiàn)已形成
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版 2017年4期2017-04-20
- “曾福泉”鐵棍山藥：綠色健康的象征
。這里所產(chǎn)的壚土鐵棍山藥中所含氨基酸、粗蛋白、淀粉、總糖、鐵、鋅、鎂等元素的含量，遠(yuǎn)高于其他地區(qū)山藥的含量。博愛(ài)縣背山面河，冬季北方冷空氣阻擋，夏季受境內(nèi)黃河、沁河調(diào)劑，氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)，積溫高。作物生長(zhǎng)期相對(duì)延長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)，造成博愛(ài)縣鐵棍山藥在外部形態(tài)和有效成分的合成上具有獨(dú)特性，這些獨(dú)特的氣候、水源和土壤條件是形成博愛(ài)鐵棍山藥獨(dú)特品質(zhì)的主要原因。懷寶種植專(zhuān)業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品品牌在建設(shè)中探索出了一些經(jīng)驗(yàn)，那就是：產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線，通過(guò)各種方式積極宣傳
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版 2017年4期2017-04-20
- 千年養(yǎng)生美食尚禮鐵棍山藥
千年養(yǎng)生美食尚禮鐵棍山藥溫縣物華懷藥有限公司鐵棍山藥種植基地位于河南省溫縣番田鎮(zhèn)南鎮(zhèn)村。該公司流轉(zhuǎn)土地500畝，主要從事鐵棍山藥種植、品種培育、加工、銷(xiāo)售。該公司生產(chǎn)的鐵棍山藥于2011年獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，堅(jiān)持綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植，選育正宗地道鐵棍山藥品種，生產(chǎn)的鐵棍山藥真正具備干、面、甜、香四大特點(diǎn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。2010年10月，該公司注冊(cè)了“尚禮”牌商標(biāo)，2012年被河南省農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳授予“農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地”。按照科技創(chuàng)新、以點(diǎn)帶面的發(fā)展
農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民 2017年7期2017-04-19
- 吃山藥首選“馬紅峰”
年，位于傳承種植鐵棍山藥原產(chǎn)地，是國(guó)家級(jí)示范合作社。2012年，該合作社與清華大學(xué)、河南理工大學(xué)、中國(guó)電子研究所、河南理工大學(xué)合作承擔(dān)焦作市“十大建設(shè)”1000畝智慧懷藥物聯(lián)網(wǎng)追溯信息化平臺(tái)；2013年，獲得河南省“1000畝智慧懷藥鐵棍山藥物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范”基地，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益；2015年，獲得農(nóng)業(yè)部物聯(lián)網(wǎng)節(jié)本增效應(yīng)用模式溯源鐵棍山藥，同年獲得“綠色食品鐵棍山藥”金獎(jiǎng)；2016年，獲得“有機(jī)食品鐵棍山藥”金獎(jiǎng)?！榜R紅峰”鐵棍山藥現(xiàn)已形成
農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民 2017年7期2017-04-19
- “曾福泉”鐵棍山藥：綠色健康的象征
“曾福泉”鐵棍山藥：綠色健康的象征博愛(ài)縣懷寶種植專(zhuān)業(yè)合作社地處太行山與黃河之間，各種微量元素在這里沉淀、聚集。這里所產(chǎn)的壚土鐵棍山藥中所含氨基酸、粗蛋白、淀粉、總糖、鐵、鋅、鎂等元素的含量，遠(yuǎn)高于其他地區(qū)山藥的含量。博愛(ài)縣背山面河，冬季北方冷空氣阻擋，夏季受境內(nèi)黃河、沁河調(diào)劑，氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)，積溫高。作物生長(zhǎng)期相對(duì)延長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)，造成博愛(ài)縣鐵棍山藥在外部形態(tài)和有效成分的合成上具有獨(dú)特性，這些獨(dú)特的氣候、水源和土壤條件是形成博愛(ài)鐵棍山藥獨(dú)特品質(zhì)的主要原因
農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民 2017年7期2017-04-19
- 探究溫縣鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大之路
——借鑒“好想你”棗
000)探究溫縣鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大之路 ——借鑒“好想你”棗□張英英(商丘學(xué)院 河南 商丘 476000)本文在研究溫縣鐵棍山藥發(fā)展現(xiàn)狀的前提下，結(jié)合新鄭“好想你”棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，發(fā)現(xiàn)阻礙溫縣鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩個(gè)重要因素：缺少企業(yè)家和投資不足，并提出溫縣鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。溫縣；鐵棍山藥；產(chǎn)業(yè)1 鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2012年，“溫縣鐵棍山藥”商標(biāo)注冊(cè)成功，鐵棍山藥開(kāi)始在新的起點(diǎn)發(fā)展。近年來(lái)，溫縣鐵棍山藥在全縣的種植面積基本穩(wěn)定在0.133萬(wàn)hm2，
山西農(nóng)經(jīng) 2017年21期2017-04-14
- 山西民間舞蹈“背棍”與“鐵棍”的對(duì)比研究
特指“背棍”和“鐵棍”兩種民間藝術(shù)形式)。徐溝“背棍”、“鐵棍”是一項(xiàng)古老的民間文藝活動(dòng)，有著悠久的發(fā)展歷史，一直以來(lái)，徐溝祖祖輩輩的民間藝人不懈努力，積極創(chuàng)新，他們博采眾長(zhǎng)，不斷吸收了歐美芭蕾舞“托舉”、東北秧歌“群舞”、民間高蹺“凌空”的優(yōu)點(diǎn)，[1]如此代代傳承，終于形成了一門(mén)集繪畫(huà)色彩之繽紛、雕塑造型之優(yōu)美、戲劇內(nèi)容之精華、舞蹈動(dòng)作之飄逸、雜技驚險(xiǎn)之玄妙于一體的獨(dú)特藝術(shù)形式——“背棍”、“鐵棍”，“背棍”、“鐵棍”被譽(yù)為“無(wú)言戲劇”和“空中舞蹈”[2
長(zhǎng)治學(xué)院學(xué)報(bào) 2017年6期2017-03-29
- 鐵棍山藥更適合蒸煮
近年來(lái)鐵棍山藥頗受人們追捧，在一些特產(chǎn)店里，河南鐵棍山藥每斤賣(mài)到20元。很多人都認(rèn)為，它價(jià)格貴是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有抗癌、降血糖等功效。鐵棍山藥真有那么神嗎？山藥種類(lèi)很多，從植物學(xué)角度看，目前我國(guó)的山藥可大致分為兩個(gè)種類(lèi)：普通山藥與懷山藥，共有40多個(gè)山藥品種，包括太谷山藥、鐵棍山藥。鐵棍山藥屬于懷山藥的一種，主要產(chǎn)自河南一帶。由于種植環(huán)境和技術(shù)等因素的限制，鐵棍山藥的產(chǎn)量往往也會(huì)比較低。鐵棍山藥的營(yíng)養(yǎng)到底有何過(guò)人之處呢？有研究將鐵棍山藥和佛掌山藥（佛掌
百姓生活 2017年1期2017-02-10
- 森林里的小火車(chē)（節(jié)選）
有一段銹跡斑斑的鐵棍，鐵棍比他手臂還粗。不用說(shuō)，剛才膝蓋就是撞到這根鐵棍上了，能不痛嗎？沒(méi)出血就萬(wàn)幸了。羅恩伸手去夠鐵棍，可那根鐵棍紋絲不動(dòng)，像被粘在了地上，不會(huì)吧？這么重？看上去也就一尺多長(zhǎng)呀。羅恩看了加加一眼，加加似笑非笑地看著他，那雙蝌蚪眼里大有深意。加加的眼睛黑黑亮亮的，眼角細(xì)長(zhǎng)，好像長(zhǎng)尾巴的蝌蚪。加加的神情勾起了羅恩的好奇心，他順著鐵棍摸過(guò)去，原來(lái)鐵棍不止一尺來(lái)長(zhǎng)，草叢里還有一大截呢。羅恩撥開(kāi)草叢，露出一段鐵棍，順著鐵棍雙手撐地往前挪一點(diǎn)，再撥開(kāi)
愛(ài)你·陽(yáng)光少年 2016年12期2016-05-30
- 短小的鐵棍山藥是個(gè)寶
著名的，恐怕就是鐵棍兒山藥了。鐵棍山藥因?yàn)楸砥ど祥L(zhǎng)著一片片像鐵銹一樣的斑塊而得名，河南溫縣所產(chǎn)鐵棍山藥長(zhǎng)度一般都在60厘米左右，比較短，而且還彎彎曲曲的，但它們可是山藥中的極品。溫縣是“四大懷藥”的主產(chǎn)區(qū)，有將近3000年種植懷藥的歷史。在明清時(shí)期，溫縣屬懷慶府管轄范疇，這里所產(chǎn)的山藥、菊花、地黃和牛膝被稱(chēng)為“四大懷藥”。溫縣的鐵棍山藥聞名遐邇，主要在于溫縣的特殊土質(zhì)——壚土。壚土是一種保水保肥能力比較強(qiáng)的堅(jiān)硬土壤，高含氮磷鉀、中微量元素及有機(jī)質(zhì)，壚土中長(zhǎng)
農(nóng)家科技中旬版 2016年2期2016-03-15
- 徐溝背鐵棍的現(xiàn)代化傳承探析
化遺產(chǎn)”的徐溝背鐵棍是一項(xiàng)匯聚體育、雜技、戲曲、舞蹈、雕塑、繪畫(huà)于一身的綜合性民俗文化藝術(shù),是三晉傳統(tǒng)文化百花園中的一朵奇葩。1 背鐵棍的興起與發(fā)展徐溝背鐵棍可追溯至明代，是起源于山西清徐縣徐溝鎮(zhèn)的一項(xiàng)民俗活動(dòng)，蜚聲中外，有“凌空舞蹈”之美稱(chēng)。晉中一帶流傳有“南莊的火、太谷的燈、徐溝的背鐵棍愛(ài)煞人”的民謠[1]。徐溝背鐵棍分為“背棍”和“鐵棍”兩種形式。背棍是由兩人或三人組合完成。底座一般為青壯年男子擔(dān)任，其背后豎一根特制的三角形鐵架，鐵架下端扎于腰間，中
體育研究與教育 2016年6期2016-02-12
- 在棍尖上起舞的徐溝背鐵棍
谷的燈，徐溝的背鐵棍愛(ài)煞人?！边@句流傳在山西的民諺，道出了素有“空中舞蹈”之美譽(yù)的徐溝背鐵棍的藝術(shù)魅力。山西太原市清徐縣徐溝鎮(zhèn)，是有數(shù)百年歷史的徐溝背鐵棍這一獨(dú)特民間藝術(shù)的發(fā)祥地。作為一項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，徐溝背鐵棍早已成為山西人喜愛(ài)的民間藝術(shù)項(xiàng)目，經(jīng)常在山西各地的廟會(huì)、集會(huì)上亮相，讓國(guó)內(nèi)外游客大開(kāi)眼界，嘆為觀止。徐溝鎮(zhèn)的7個(gè)行政村，村村有背鐵棍表演隊(duì)在2015年春節(jié)期間的一次太原傳統(tǒng)廟會(huì)上，我見(jiàn)識(shí)了背鐵棍表演。那身著戲裝的藝人們，隨著鼓點(diǎn)走著秧歌的步
百姓生活 2016年1期2016-02-03
- 自制電磁鐵
要用的材料主要有鐵棍、金屬曲別針、1號(hào)電池和一根帶塑料皮的電線。我先把電線兩端的塑料皮剪掉一些，然后把帶塑料皮的電線一圈圈整齊地纏繞在鐵棍上，但留出鐵棍的前端。我先找來(lái)雙面膠，然后用雙面膠將電線的一端粘在電池的負(fù)極上，再用手指將電線的另一端固定在電池的正極上。等電線通電后，我再拿鐵棍的前端去觸碰金屬曲別針。你瞧，鐵棍像磁鐵一樣，緊緊地吸住了金屬曲別針。不過(guò)，如果我把電線從電池上拿開(kāi)，金屬曲別針就會(huì)瞬間掉落。山東棗莊市市中區(qū)建設(shè)路小學(xué)二（1）班（指導(dǎo)老師 韓
創(chuàng)新作文(1-2年級(jí)) 2015年10期2015-10-21
- 干煸鐵棍山藥
鐵棍山藥是河南焦作的著名特產(chǎn)之一，屬于四大懷藥的懷山藥中的極品，在國(guó)內(nèi)外享有很高的知名度，現(xiàn)已被焦作市申請(qǐng)為國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，原產(chǎn)地為焦作溫縣，只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”。鐵棍山藥富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì)，既能補(bǔ)脾肺腎之氣，又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰，為氣陰雙補(bǔ)之珍品。然而普通山藥，沒(méi)有鐵棍山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高，只是單純的做菜用。
餐飲世界 2014年11期2014-12-22
- 廟會(huì)中的民俗活動(dòng)賞析:以2013年太原廟會(huì)為例
娶親、清徐背棍、鐵棍、旱船、大頭娃娃等。太原鑼鼓是一個(gè)極具看點(diǎn)的民俗項(xiàng)目。紅火未至，先聞其聲，太原鑼鼓在社火活動(dòng)中一般排在隊(duì)伍最前列，主要起渲染氣氛和造聲勢(shì)的作用，因此亦叫開(kāi)路鼓。太原鑼鼓，陣容整齊，大氣磅礴，所用樂(lè)器有大鼓、大鐃、大鈸，要求拍鐃、擊鈸的兩組人數(shù)對(duì)等，表演的曲目有“單一二五”“雙一二五”“農(nóng)村一二五”等。指揮者手中的紅藍(lán)旗仿佛像鑼鼓隊(duì)的眼睛，隨著指揮的動(dòng)作，隊(duì)員們有節(jié)奏地表演著，令人眼花繚亂。奏至高潮，如濁浪排空，似陣陣春雷，震撼大地。作為
湖北開(kāi)放大學(xué)學(xué)報(bào) 2013年11期2013-08-15
- Ca(OH)2處理鐵棍山藥塊莖保鮮技術(shù)對(duì)品質(zhì)的影響
a(OH)2處理鐵棍山藥塊莖保鮮技術(shù)對(duì)品質(zhì)的影響張慶嶺（河南省焦作衛(wèi)生醫(yī)藥學(xué)校，焦作454001）試驗(yàn)研究了Ca(OH)2處理對(duì)鐵棍山藥采后貯藏過(guò)程中塊莖品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：Ca(OH)2處理可以有效地阻止水分的散失，對(duì)淀粉、山藥多糖的影響較小。對(duì)氨基酸的影響較大，使得其含量下降，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分喪失。Ca(OH)2；鐵棍山藥；含水量；淀粉；山藥多糖；氨基酸山藥為薯蕷科多年生宿根蔓草植物薯蕷的塊莖，具有“主治傷中，補(bǔ)虛贏，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，久服耳目聰明
- 壚土鐵棍山藥與沙土鐵棍山藥成分比較
50008）壚土鐵棍山藥與沙土鐵棍山藥成分比較張慶嶺1，李培富1，劉曉蕙2(1.河南省焦作衛(wèi)生醫(yī)藥學(xué)校，河南焦作 454001;2.河南中醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，河南鄭州 450008）測(cè)定壚土鐵棍山藥與沙土鐵棍山藥中的主要營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果壚土鐵棍山藥中水分、灰分、淀粉、氨基酸、黏性多糖分別41.28%、2.05% 、19.29% 、7.54%、1.69%。沙土鐵棍山藥中水分、灰分、淀粉、氨基酸、黏性多糖分別 56.78% 、2.01%、15.31% 、6.34%
實(shí)用中醫(yī)藥雜志 2012年11期2012-01-13
- 科學(xué)謎語(yǔ)
sticks(鐵棍)to me .What am I?7. I am composed(組成)of a metal that burns at room temperature and a deadly gas. Yet without me, everyone would die. What am I?8. My characteristics(特性，特征)include being positive(正的)，small and relatively（
今日中學(xué)生(初三版) 2009年1期2009-02-25