2011年1期
刊物介紹
《烹調(diào)知識(shí)》（月刊）創(chuàng)刊于1983年，由太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)主辦。愛(ài)吃的朋友有福了。閑暇無(wú)事，手捧一卷，了解各種吃法和小竅門(mén)?？吹门d起，進(jìn)而踱入廚房，不免從中學(xué)上幾招?！杜胝{(diào)知識(shí)》介紹世界飲食文化，更以實(shí)用為原則作您廚房的好顧問(wèn)，弘揚(yáng)祖國(guó)烹飪文化，提高人民的生活質(zhì)量。
烹調(diào)知識(shí)
- 從低碳飲食所想到的
- 中國(guó)古代的廚神
- 春節(jié)經(jīng)典家宴酒菜
- 八道江蘇傳統(tǒng)菜（一）
- 鮑魚(yú)味美亦食亦藥
- 孫中山先生的飲食養(yǎng)生觀
- 海派飲食習(xí)慣：最科學(xué)的飲食方式
- 吃紅薯也有講究
- 怎么選鍋更科學(xué)
- 三招購(gòu)買(mǎi)“放心魚(yú)”
- 晉菜過(guò)油肉誘人之內(nèi)涵
- 武漢的熱干面和涼面
- 中國(guó)烹飪發(fā)展過(guò)程中應(yīng)注意的五種意識(shí)
- 從城鄉(xiāng)飲食差異看我國(guó)飲食業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
- 山西面食的故事——饃饃篇
- 版納美食 雨林盛宴
- 吃在希臘
- 世界國(guó)宴各不同
- 秋冬進(jìn)補(bǔ)銀耳膳
- 老媽包湯圓
- 食物的營(yíng)養(yǎng)烹調(diào)技法
- 流行美食也有缺陷
- 補(bǔ)鈣訣竅烹飪4精要
- 吃的歷史傳說(shuō)
- 我的愛(ài)情蘑菇湯
- 挑選速凍食品小招數(shù)
- 餃子文化寓吉祥
- 飯局上的飲食誤區(qū)
- 有些食物“渣滓”更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 脆皮糊的調(diào)制及要領(lǐng)